2.3.2 细菌 同步练习（含答案）2025--2026学年人教版生物七年级上册

3.2 细菌 同步练习
一、选择题
1．芽孢是细菌的（　　）
A．分泌物 B．休眠体 C．后代 D．生殖细胞
2．下面不属于细菌基本形态的是（　　）
A．球形 B．蝌蚪形 C．杆形 D．螺旋形
3．人体肠道内的菌群中包含一些益生菌，这些益生菌的生殖方式是（　　）
A．出芽生殖 B．分裂生殖 C．孢子生殖 D．芽孢生殖
4．人类对细菌、真菌的利用非常多，下列与细菌的利用无关的是（　　）
A．生产胰岛素 B．酿制酱油
C．产生甲烷 D．净化生活污水
5．你认识照片上的科学家吗？他是向世人证实了细菌不是自然发生的科学家──微生物学之父，他的名字叫（　　）
A．列文·虎克 B．巴斯德 C．弗莱明 D．达尔文
6．下列食品不能长时间保存的是（　　）
A．易拉罐装的八宝粥 B．真空包装的玉米
C．新鲜的水果 D．放在冰箱冷冻室的猪肉
7．外科手术使用的器械进行消毒时，要以能够杀死下列哪项作为标准（　　）
A．球菌 B．杆菌 C．螺旋菌 D．芽孢
8．如图是三种不同形态的细菌结构图，图中甲、乙、丙依次是（　　）
A．球菌、杆菌、螺旋菌 B．杆菌、球菌、螺旋菌
C．螺旋菌、球菌、杆菌 D．球菌、螺旋菌、杆菌
一、选择题
9．嗜肺军团菌是一种广泛存在于空调冷凝水、淋浴喷头等水环境的细菌，研究发现夏季嗜肺军团菌检出率更高。下列叙述不正确的是（　　）
A．嗜肺军团菌是单细胞生物 B．嗜肺军团菌没有成形的细胞核
C．嗜肺军团菌通过孢子繁殖后代 D．温度可能影响嗜肺军团菌生长
10．如图为细菌结构示意图，下列有关叙述正确的是（　　）
A．①是鞭毛，促使细菌运动
B．②是细胞质，具有支持和保护作用
C．③是细胞核，是细菌的遗传物质
D．④是荚膜，具有抗干燥的作用
11．手术器械等的消毒要以能够杀死细菌的芽孢作为标准，下列关于芽孢的叙述错误的是（　　）
A．芽孢是细菌体内形成的休眠体
B．所有的细菌都能形成芽孢
C．芽孢易散播，抗逆性强
D．芽孢是细菌在恶劣的环境条件下形成的
12．蓝细菌是一种能进行光合作用的原核生物，对地球早期大气从无氧到有氧的转变起到了关键作用。然而，当大量含氮、含磷物质排入海洋时，蓝细菌等单细胞生物的过度繁殖会引发赤潮，导致鱼类和其他浮游生物大量死亡。以下关于蓝细菌的描述不正确的是（　　）
A．蓝细菌只能利用现成的有机物生活
B．蓝细菌通过分裂进行生殖，条件适宜时分裂速度很快
C．蓝细菌对人类生活既有有利的一面，又有有害的一面
D．蓝细菌引起赤潮的原因之一是人类对环境的污染
13．如图表示细菌生活中的两个重要过程，下列描述正确的是 (　　)
A．①过程表示细菌利用芽孢生殖的过程
B．②过程表示细菌进行孢子生殖的过程
C．芽孢是细菌应对不良环境的休眠体
D．芽孢落在适宜环境中不能恢复为正常的细菌细胞
14．下列有关细菌和真菌与人类关系的叙述，正确的是 (　　)
A．由于细菌个体微小，故对环境影响不大
B．甲烷菌可以用于生产煤气
C．利用乳酸菌可以使牛奶变为酸奶，将蔬菜制成泡菜
D．细菌对人类是有利的，完全无害
15．如图为“探究牛奶变质原因”的实验装置，三支试管均放置于25℃的环境下。下列说法错误的是(　　)
A．放置数天后③中牛奶最先变质
B．据图推测①中牛奶比②中的先变质
C．实验中使牛奶变质的细菌全都来自空气
D．由实验可知，牛奶打开包装后应尽快饮用
16．如图所示为某同学绘制的不同温度下某种对人体有害细菌的成活情况曲线图。下列说法正确的是( )
A．温度越高，细菌成活数越多
B．影响细菌生活的环境因素仅跟温度有关
C．随着天气转暖，该细菌会大量繁殖，危害人体
D．为了彻底杀死这种细菌，可以将它们煮沸
二、非选择题
17．近年来科学家发现某些细菌具有潜在的医疗价值。例如，粪菌移植技术利用健康捐赠者的肠道菌群来治疗顽固性肠道疾病患者，取得了显著效果。如图是细菌的结构模式图，请按要求回答问题：
（1）请写出图中序号代表的结构名称：[①]　 　；[②]　 　；[④]　 　。
（2）辅助细菌运动的结构是　 　（填名称）。
（3）当细胞壁增厚时，细菌能够形成休眠体叫　 　，以抵抗不良环境。
（4）细菌的繁殖方式是　 　繁殖。
18．泡菜是我国传统的美食之一，制作工艺虽有不同，但都是由微生物发酵而成。
（1）制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的　 　转化为乳酸。
（2）乳酸菌是一种　 　（填“细菌”或“真菌”），其细胞内没有成形的　 　，这样的生物称为原核生物。乳酸菌靠　 　进行生殖。
（3）如图所示，利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，又要用一圈水来封口，其主要作用是　 　。用乳酸菌还可以制作　 　等发酵食品。
19．如图是巴斯德著名的“曲颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不进行处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：
（1）甲图中肉汤仍保鲜的是　 　瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的　 　进入瓶内。
（2）甲、乙两组实验所控制的变量是（　　）
A．瓶子 B．细菌 C．肉汤
（3）乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制该变量的方法则是　 　。
（4）巴斯德的“曲颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？　 　
20．生物兴趣小组的同学开展了“利用乳酸菌制作发酵食品”的综合实践活动。
【实践原理】
（1）乳酸菌属于　 　（填“细菌”或“真菌”），细胞内没有　 　（填细胞结构），不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活。乳酸菌可以将牛奶中的有机物分解产生乳酸。
【制作过程】
1．取三个相同的玻璃瓶，煮沸杀菌：
2．取600毫升牛奶加入适量蔗糖煮沸，冷却至35℃后，往三个玻璃瓶中分别倒入200毫升。
3．三个玻璃瓶中均加入1毫升乳酸菌培养液并密封，分别置于20℃、42℃、70℃恒温箱培养。
4．八小时后观察并记录实验结果（酸度、黏度、凝固状态等）
（2）乳酸菌的繁殖方式为　 　生殖。往冷却后的牛奶中加入乳酸菌培养液相当于培养细菌真菌步骤中的　 　，之后要密封是因为乳酸菌发酵需要　 　环境。
【品鉴与反思】制作完成后，邀请同学们品鉴我们的劳动成果，并进行评价，结果如下表。
温度（℃） 感官评价（各项满分均10分）
酸度 黏度 凝固状态 外观
20℃ 5.6 6.2 5.7 液体样
42℃ 9.5 9.0 9.8 固体样
70℃ 7.2 6.8 7.6 液体样
（3）根据评价结果，你认为最适合酸奶发酵的温度是　 　，请写出你的理由　 　。
答案
1．B 2．B 3．B 4．B 5．B
6．C 7．D 8．D 9．C 10．A
11．B 12．A 13．C 14．C 15．C
16．C
17．（1）DNA；荚膜；细胞膜
（2）鞭毛
（3）芽孢
（4）分裂
18．（1）有机物
（2）细菌；细胞核；细胞分裂
（3）不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境；酸奶
19．（1）A；微生物（细菌）
（2）B
（3）A瓶煮沸去除微生物（细菌），B瓶不处理
（4）是
20．细菌；叶绿体；分裂；接种；无氧；42℃；在该温度下乳酸菌的发酵效果最佳，酸奶的酸度、黏度、凝固状态和外观均表现最好。