【高考突破方案】第九章 第4讲 生物大分子 合成高分子 -强化训练（解析版） 高考化学一轮复习
文档属性
| 名称 | 【高考突破方案】第九章 第4讲 生物大分子 合成高分子 -强化训练（解析版） 高考化学一轮复习 |
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| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 282.2KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 通用版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2025-12-05 17:11:26 | ||
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文档简介
第九章 有机化合物
第4讲 生物大分子 合成高分子
1.民以食为天，《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，下列说法正确的是( )
A．“五谷”富含淀粉，淀粉是天然高分子
B．“五果”富含糖类，其中的葡萄糖、蔗糖都能发生水解反应
C．“五畜”富含油脂和蛋白质，它们的组成元素相同
D．“五菜”富含纤维素，纤维素不属于糖类
【解析】A 葡萄糖不能水解，B错误；油脂和蛋白质的组成元素不同，C错误；纤维素属于糖类，D错误。
2.(2023湖南岳阳质检)新疆土质呈碱性、阳光充足等优势造就了新疆棉以绒长、品质好、产量高著称于世。下列有关说法不正确的是( )
A.新疆棉的主要成分为纤维素,属于天然有机高分子化合物
B.新疆棉可被生物降解
C.新疆棉的主要成分和淀粉互为同分异构体
D.可用灼烧的方法鉴别新疆棉和蚕丝棉
【解析】C 新疆棉的主要成分为纤维素,纤维素属于天然高分子化合物,A项正确;新疆棉的主要成分为纤维素,可被生物降解,B项正确;纤维素和淀粉的分子式虽然都可以表示为(C6H10O5)n,但两者n值不同,两者不互为同分异构体,C项错误;新疆棉的主要成分是纤维素,灼烧时产生烧纸的气味,蚕丝棉的主要成分为蛋白质,灼烧时产生烧焦羽毛的特殊气味,现象不同,可用灼烧的方法鉴别新疆棉和蚕丝棉,D项正确。
3．在化肥和农药的施用过程中，下列操作正确的是( )
A．为了提高含氮量，可以不必考虑施用过程中化肥对土壤产生的不良影响
B．将硝酸铵和熟石灰混合使用，在给农作物提供营养元素的同时，又能降低土壤的酸性
C．为增强作物的抗寒、抗旱能力，可以适当地施用一些磷肥
D．石灰硫黄合剂必须与硫酸混合后才能施用
【解析】C 合理施用化肥需考虑化肥对土壤产生的不良影响，化肥施用过多会破坏土壤的结构，A项错误；熟石灰和硝酸铵反应生成NH3，会降低肥效，B项错误；石灰硫黄合剂中加入硫酸会因石灰、硫酸间发生化学反应而失去相应的功效，D项错误。
4．高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是( )
A．芦苇可用于制造黏胶纤维，其主要成分为纤维素
B．聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用于制作不粘锅的耐热涂层
C．淀粉是相对分子质量可达几十万的天然高分子物质
D．大豆蛋白纤维是一种可降解材料
【解析】B 芦苇中含有天然纤维素，可用于制造黏胶纤维，故A正确；聚氯乙烯在高温下会分解生成有毒气体，因此不能用于制作不粘锅的耐热涂层，故B错误；淀粉为多糖，其相对分子质量可达几十万，属于天然高分子物质，故C正确；大豆蛋白纤维的主要成分为蛋白质，能够被微生物分解，因此大豆蛋白纤维是一种可降解材料，故D正确。
5.下列说法不正确的是( )
A．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下可生成4种二肽
B．乙酸、苯甲酸、乙二酸（草酸）均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维可用于生产电影胶片片基
D．工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油
【解析】B 甘氨酸和丙氨酸混合在一定条件下形成二肽，甘氨酸与甘氨酸、丙氨酸与丙氨酸脱水可形成2种二肽，甘氨酸的羧基与丙氨酸的氨基、甘氨酸的氨基与丙氨酸的羧基可脱水形成2种二肽，共可生成4种二肽，A正确；乙二酸具有还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B错误；醋酸纤维不易燃烧，可用于生产电影胶片片基，C正确；植物油中含碳碳双键，植物油在一定条件下能与氢气发生加成反应生成脂肪，此过程称油脂的氢化或油脂的硬化，用于生产人造奶油，D正确。
6.某DNA分子的片段如图所示。下列关于该片段的说法不正确的是( )
A．1 mol该片段结构最多与7 mol H2发生加成
B．腺嘌呤分子中所有氢原子均可共平面
C．DNA分子可通过氢键①②形成双螺旋结构
D．该片段能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色
【解析】A A项，由结构简式可知，该片段结构中碳碳双键和碳氮双键在一定条件下能与氢气发生加成反应，则1 mol该片段结构最多与5 mol氢气发生加成反应，故A错误；B项，由图中结构可知，嘌呤分子中含2个N原子的杂环类似苯环结构，其余3个N原子类似苯环上的氢原子，故N原子均可共面，故B正确；C项，由结构简式可知，该片段结构中①②为碱基通过氢键作用结合成碱基对，则DNA分子可通过氢键①②形成双螺旋结构，故C正确；D项，由结构简式可知，该片段结构中碳碳双键能与溴水发生加成反应使溶液褪色，与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应使溶液褪色，故D正确。
7．我国在人工合成淀粉方面取得重大突破,在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉()的全合成。下列说法错误的是( )
A.淀粉属于多糖,分子式为C6H12O6,是纯净物
B.由CO2等物质合成淀粉的过程涉及碳碳键的形成
C.玉米等农作物通过光合作用能将CO2转化为淀粉
D.该成就能为气候变化、粮食安全等人类面临的挑战提供解决手段
【解析】A 淀粉为高分子化合物,则分子式为(C6H10O5)n,n值不同,分子式不同,A错误;淀粉为长碳链有机化合物,故由二氧化碳等物质合成淀粉的过程涉及碳碳键的形成,B正确;玉米等农作物通过光合作用能将CO2转化为淀粉,C正确;二氧化碳资源广泛,能够合成淀粉,既可以减少温室效应,又能够解决人类粮食问题,D正确。
D 油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，花生油、动物脂肪属于油脂，柴油属于矿物油，其主要成分是烃，A错误；胺类化合物具有碱性，能与盐酸反应生成盐，B错误；酰胺基中碳原子采取sp2杂化，C错误；油脂在碱性条件下的水解反应又叫皂化反应，生成的高级脂肪酸盐可以用来制取肥皂，D正确。
8．我国化工专家吴蕴初自主破解了“味精”的蛋白质水解工业生产方式。味精的主要成分为谷氨酸单钠盐。X是谷氨酸(结构简式如图所示)的同分异构体,与谷氨酸具有相同的官能团种类与数目。下列有关说法正确的是 ( )
A.谷氨酸的分子式为C5H8NO4
B.谷氨酸分子中有2个手性碳原子
C.谷氨酸单钠能溶于水
D.X的数目(不含立体异构)有6种
【解析】C 根据谷氨酸的结构简式,可知其分子式为C5H9NO4,故A项错误;谷氨酸分子中有1个手性碳原子(用*标出):,故B项错误;谷氨酸单钠属于钠盐,能溶于水,故C项正确;X有(不含立体异构)、、、、、、、,共8种,故D项错误。
9．花椒油是从花椒籽中提取的一种香精油，具有挥发性，溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。利用如图所示装置处理花椒籽粉，经分离提纯得到花椒油。
实验步骤：
ⅰ.在装置A中的圆底烧瓶中装入容积的水，加2～3粒沸石。同时在装置B中的圆底烧瓶中加入20 g花椒籽粉和50 mL水。
ⅱ.加热装置A中的圆底烧瓶，当有大量水蒸气产生时关闭弹簧夹，进行蒸馏。
ⅲ.向馏出液中加入食盐至饱和，再用15 mL乙醚萃取2次，将两次萃取的醚层合并，加入少量无水Na2SO4；将液体注入蒸馏烧瓶，蒸馏得花椒油。
回答下列问题：
(1)装置A中玻璃管的作用是________________。
(2)步骤ⅱ中，当观察到________现象时，可停止蒸馏。蒸馏结束时，下列操作的顺序为________(填字母)。
a．停止加热
b．打开弹簧夹
c．关闭冷凝水
(3)在馏出液中加入食盐的作用是_____________；加入无水Na2SO4的作用是_____________。
(4)实验结束后，用稀NaOH溶液清洗冷凝管(冷凝管中的残留物以表示)，反应的化学方程式为___________________________________。
(5)为测定花椒油中油脂的含量，取20.00 mL花椒油溶于乙醇中，加入92.00 mL 0.500 0 mol·L－1 NaOH的乙醇溶液，搅拌加热，充分反应。冷却后，加水配成200.0 mL溶液，从中取出25.00 mL溶液于锥形瓶中，滴入几滴酚酞溶液，用0.100 0 mol·L－1HCl溶液进行滴定，滴定终点消耗HCl溶液20.00 mL。则该花椒油中含有油脂________________g·L－1(油脂用表示，它的相对分子质量为884)。
【答案】(1)平衡气压，以免关闭弹簧夹后圆底烧瓶内气压过大 (2)仪器甲处馏出液无油状液体 bac (3)降低花椒油在水中的溶解度，有利于分层 除去花椒油中的水(或干燥) (4)＋3NaOH―→3R1COONa＋ (5)442.0
【解析】(1)装置A中玻璃管与空气连通，平衡气压，以免关闭弹簧夹后圆底烧瓶内气压过大。(2)花椒油难溶于水，是油状液体，仪器甲处馏出液无油状液体时，可停止蒸馏。为防止倒吸，蒸馏结束时操作顺序为打开弹簧夹、停止加热、关闭冷凝水。(3)在馏出液中加入食盐，可以降低花椒油在水中的溶解度，有利于分层；无水Na2SO4是干燥剂，加入无水Na2SO4的作用是除去花椒油中的水。(4)高级脂肪酸甘油酯在氢氧化钠溶液中发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油。(5)设该花椒油中含有油脂的物质的量为x mol，则3x＝0.092 0 L×0.500 0 mol·L－1－0.02 L×0.100 0 mol·L－1×，x＝0.01，则该花椒油中含有油脂＝442.0 g·L－1。
10.已知淀粉、葡萄糖及A、B、C、D、E、F之间的相互转化关系如下图所示:
请回答下列问题:
(1)A中的官能团名称是 ,B的电子式为 。
(2)写出反应⑤的化学方程式: ,其反应类型为 。
(3)写出反应⑥的化学方程式: ,其反应类型为 。
(4)下列说法正确的是 (填字母)。
A.题中的“某工艺”指的是裂解
B.可用溴的四氯化碳溶液鉴别B和C
C.E不溶于水,能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.A在热铜丝催化氧化下可生成相对分子质量比它小2的有机物
(5)请补充完整证明反应①是否发生的实验方案:取反应①的溶液2 mL于试管中, 。
(实验中可供选择的试剂:10%的NaOH溶液、5%的CuSO4溶液、碘水)
【答案】(1)羟基 H
(2)CH≡CH+CH3COOHCH3COOCHCH2 加成反应
(3)CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 取代反应(或酯化反应)
(4)ACD
(5)用10%的NaOH溶液调节溶液至中性(或碱性),再向其中加入2 mL 10%的NaOH溶液,再加入4~5滴5%的CuSO4溶液,加热一段时间。若有砖红色沉淀,则证明反应①已发生,反之,未发生反应
【解析】由物质间的转化关系分析可知,A为乙醇,B为乙烯,C为乙炔,D为乙酸,F为乙酸乙酯。
(1)A为CH3CH2OH,其官能团为羟基,B为CH2CH2,电子式为H。
(2)乙炔与乙酸发生加成反应生成E,其化学方程式为CH≡CH+CH3COOH
CH3COOCHCH2,属于加成反应。
(3)乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯,其反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O,属于取代反应或酯化反应。
(4)石油裂解可生成乙烯,A正确;B、C都含有碳碳不饱和键,不可用溴的四氯化碳溶液鉴别,B错误;E属于酯类,不溶于水,含有碳碳双键,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,C正确;A在热铜丝催化氧化下可生成乙醛,相对分子质量比乙醇小2,D正确。
(5)反应①是淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖中含有醛基,检验是否发生的实验方案:取反应①的溶液2 mL于试管中,用10%的NaOH溶液调节溶液至中性,再向其中加入2 mL 10%的NaOH溶液,再加入4~5滴5%的CuSO4溶液,加热一段时间。若有砖红色沉淀,则证明反应①已经发生,反之,未发生反应。
第4讲 生物大分子 合成高分子
1.民以食为天，《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，下列说法正确的是( )
A．“五谷”富含淀粉，淀粉是天然高分子
B．“五果”富含糖类，其中的葡萄糖、蔗糖都能发生水解反应
C．“五畜”富含油脂和蛋白质，它们的组成元素相同
D．“五菜”富含纤维素，纤维素不属于糖类
【解析】A 葡萄糖不能水解，B错误；油脂和蛋白质的组成元素不同，C错误；纤维素属于糖类，D错误。
2.(2023湖南岳阳质检)新疆土质呈碱性、阳光充足等优势造就了新疆棉以绒长、品质好、产量高著称于世。下列有关说法不正确的是( )
A.新疆棉的主要成分为纤维素,属于天然有机高分子化合物
B.新疆棉可被生物降解
C.新疆棉的主要成分和淀粉互为同分异构体
D.可用灼烧的方法鉴别新疆棉和蚕丝棉
【解析】C 新疆棉的主要成分为纤维素,纤维素属于天然高分子化合物,A项正确;新疆棉的主要成分为纤维素,可被生物降解,B项正确;纤维素和淀粉的分子式虽然都可以表示为(C6H10O5)n,但两者n值不同,两者不互为同分异构体,C项错误;新疆棉的主要成分是纤维素,灼烧时产生烧纸的气味,蚕丝棉的主要成分为蛋白质,灼烧时产生烧焦羽毛的特殊气味,现象不同,可用灼烧的方法鉴别新疆棉和蚕丝棉,D项正确。
3．在化肥和农药的施用过程中，下列操作正确的是( )
A．为了提高含氮量，可以不必考虑施用过程中化肥对土壤产生的不良影响
B．将硝酸铵和熟石灰混合使用，在给农作物提供营养元素的同时，又能降低土壤的酸性
C．为增强作物的抗寒、抗旱能力，可以适当地施用一些磷肥
D．石灰硫黄合剂必须与硫酸混合后才能施用
【解析】C 合理施用化肥需考虑化肥对土壤产生的不良影响，化肥施用过多会破坏土壤的结构，A项错误；熟石灰和硝酸铵反应生成NH3，会降低肥效，B项错误；石灰硫黄合剂中加入硫酸会因石灰、硫酸间发生化学反应而失去相应的功效，D项错误。
4．高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是( )
A．芦苇可用于制造黏胶纤维，其主要成分为纤维素
B．聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用于制作不粘锅的耐热涂层
C．淀粉是相对分子质量可达几十万的天然高分子物质
D．大豆蛋白纤维是一种可降解材料
【解析】B 芦苇中含有天然纤维素，可用于制造黏胶纤维，故A正确；聚氯乙烯在高温下会分解生成有毒气体，因此不能用于制作不粘锅的耐热涂层，故B错误；淀粉为多糖，其相对分子质量可达几十万，属于天然高分子物质，故C正确；大豆蛋白纤维的主要成分为蛋白质，能够被微生物分解，因此大豆蛋白纤维是一种可降解材料，故D正确。
5.下列说法不正确的是( )
A．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下可生成4种二肽
B．乙酸、苯甲酸、乙二酸（草酸）均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维可用于生产电影胶片片基
D．工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油
【解析】B 甘氨酸和丙氨酸混合在一定条件下形成二肽，甘氨酸与甘氨酸、丙氨酸与丙氨酸脱水可形成2种二肽，甘氨酸的羧基与丙氨酸的氨基、甘氨酸的氨基与丙氨酸的羧基可脱水形成2种二肽，共可生成4种二肽，A正确；乙二酸具有还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B错误；醋酸纤维不易燃烧，可用于生产电影胶片片基，C正确；植物油中含碳碳双键，植物油在一定条件下能与氢气发生加成反应生成脂肪，此过程称油脂的氢化或油脂的硬化，用于生产人造奶油，D正确。
6.某DNA分子的片段如图所示。下列关于该片段的说法不正确的是( )
A．1 mol该片段结构最多与7 mol H2发生加成
B．腺嘌呤分子中所有氢原子均可共平面
C．DNA分子可通过氢键①②形成双螺旋结构
D．该片段能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色
【解析】A A项，由结构简式可知，该片段结构中碳碳双键和碳氮双键在一定条件下能与氢气发生加成反应，则1 mol该片段结构最多与5 mol氢气发生加成反应，故A错误；B项，由图中结构可知，嘌呤分子中含2个N原子的杂环类似苯环结构，其余3个N原子类似苯环上的氢原子，故N原子均可共面，故B正确；C项，由结构简式可知，该片段结构中①②为碱基通过氢键作用结合成碱基对，则DNA分子可通过氢键①②形成双螺旋结构，故C正确；D项，由结构简式可知，该片段结构中碳碳双键能与溴水发生加成反应使溶液褪色，与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应使溶液褪色，故D正确。
7．我国在人工合成淀粉方面取得重大突破,在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉()的全合成。下列说法错误的是( )
A.淀粉属于多糖,分子式为C6H12O6,是纯净物
B.由CO2等物质合成淀粉的过程涉及碳碳键的形成
C.玉米等农作物通过光合作用能将CO2转化为淀粉
D.该成就能为气候变化、粮食安全等人类面临的挑战提供解决手段
【解析】A 淀粉为高分子化合物,则分子式为(C6H10O5)n,n值不同,分子式不同,A错误;淀粉为长碳链有机化合物,故由二氧化碳等物质合成淀粉的过程涉及碳碳键的形成,B正确;玉米等农作物通过光合作用能将CO2转化为淀粉,C正确;二氧化碳资源广泛,能够合成淀粉,既可以减少温室效应,又能够解决人类粮食问题,D正确。
D 油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，花生油、动物脂肪属于油脂，柴油属于矿物油，其主要成分是烃，A错误；胺类化合物具有碱性，能与盐酸反应生成盐，B错误；酰胺基中碳原子采取sp2杂化，C错误；油脂在碱性条件下的水解反应又叫皂化反应，生成的高级脂肪酸盐可以用来制取肥皂，D正确。
8．我国化工专家吴蕴初自主破解了“味精”的蛋白质水解工业生产方式。味精的主要成分为谷氨酸单钠盐。X是谷氨酸(结构简式如图所示)的同分异构体,与谷氨酸具有相同的官能团种类与数目。下列有关说法正确的是 ( )
A.谷氨酸的分子式为C5H8NO4
B.谷氨酸分子中有2个手性碳原子
C.谷氨酸单钠能溶于水
D.X的数目(不含立体异构)有6种
【解析】C 根据谷氨酸的结构简式,可知其分子式为C5H9NO4,故A项错误;谷氨酸分子中有1个手性碳原子(用*标出):,故B项错误;谷氨酸单钠属于钠盐,能溶于水,故C项正确;X有(不含立体异构)、、、、、、、,共8种,故D项错误。
9．花椒油是从花椒籽中提取的一种香精油，具有挥发性，溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。利用如图所示装置处理花椒籽粉，经分离提纯得到花椒油。
实验步骤：
ⅰ.在装置A中的圆底烧瓶中装入容积的水，加2～3粒沸石。同时在装置B中的圆底烧瓶中加入20 g花椒籽粉和50 mL水。
ⅱ.加热装置A中的圆底烧瓶，当有大量水蒸气产生时关闭弹簧夹，进行蒸馏。
ⅲ.向馏出液中加入食盐至饱和，再用15 mL乙醚萃取2次，将两次萃取的醚层合并，加入少量无水Na2SO4；将液体注入蒸馏烧瓶，蒸馏得花椒油。
回答下列问题：
(1)装置A中玻璃管的作用是________________。
(2)步骤ⅱ中，当观察到________现象时，可停止蒸馏。蒸馏结束时，下列操作的顺序为________(填字母)。
a．停止加热
b．打开弹簧夹
c．关闭冷凝水
(3)在馏出液中加入食盐的作用是_____________；加入无水Na2SO4的作用是_____________。
(4)实验结束后，用稀NaOH溶液清洗冷凝管(冷凝管中的残留物以表示)，反应的化学方程式为___________________________________。
(5)为测定花椒油中油脂的含量，取20.00 mL花椒油溶于乙醇中，加入92.00 mL 0.500 0 mol·L－1 NaOH的乙醇溶液，搅拌加热，充分反应。冷却后，加水配成200.0 mL溶液，从中取出25.00 mL溶液于锥形瓶中，滴入几滴酚酞溶液，用0.100 0 mol·L－1HCl溶液进行滴定，滴定终点消耗HCl溶液20.00 mL。则该花椒油中含有油脂________________g·L－1(油脂用表示，它的相对分子质量为884)。
【答案】(1)平衡气压，以免关闭弹簧夹后圆底烧瓶内气压过大 (2)仪器甲处馏出液无油状液体 bac (3)降低花椒油在水中的溶解度，有利于分层 除去花椒油中的水(或干燥) (4)＋3NaOH―→3R1COONa＋ (5)442.0
【解析】(1)装置A中玻璃管与空气连通，平衡气压，以免关闭弹簧夹后圆底烧瓶内气压过大。(2)花椒油难溶于水，是油状液体，仪器甲处馏出液无油状液体时，可停止蒸馏。为防止倒吸，蒸馏结束时操作顺序为打开弹簧夹、停止加热、关闭冷凝水。(3)在馏出液中加入食盐，可以降低花椒油在水中的溶解度，有利于分层；无水Na2SO4是干燥剂，加入无水Na2SO4的作用是除去花椒油中的水。(4)高级脂肪酸甘油酯在氢氧化钠溶液中发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油。(5)设该花椒油中含有油脂的物质的量为x mol，则3x＝0.092 0 L×0.500 0 mol·L－1－0.02 L×0.100 0 mol·L－1×，x＝0.01，则该花椒油中含有油脂＝442.0 g·L－1。
10.已知淀粉、葡萄糖及A、B、C、D、E、F之间的相互转化关系如下图所示:
请回答下列问题:
(1)A中的官能团名称是 ,B的电子式为 。
(2)写出反应⑤的化学方程式: ,其反应类型为 。
(3)写出反应⑥的化学方程式: ,其反应类型为 。
(4)下列说法正确的是 (填字母)。
A.题中的“某工艺”指的是裂解
B.可用溴的四氯化碳溶液鉴别B和C
C.E不溶于水,能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.A在热铜丝催化氧化下可生成相对分子质量比它小2的有机物
(5)请补充完整证明反应①是否发生的实验方案:取反应①的溶液2 mL于试管中, 。
(实验中可供选择的试剂:10%的NaOH溶液、5%的CuSO4溶液、碘水)
【答案】(1)羟基 H
(2)CH≡CH+CH3COOHCH3COOCHCH2 加成反应
(3)CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 取代反应(或酯化反应)
(4)ACD
(5)用10%的NaOH溶液调节溶液至中性(或碱性),再向其中加入2 mL 10%的NaOH溶液,再加入4~5滴5%的CuSO4溶液,加热一段时间。若有砖红色沉淀,则证明反应①已发生,反之,未发生反应
【解析】由物质间的转化关系分析可知,A为乙醇,B为乙烯,C为乙炔,D为乙酸,F为乙酸乙酯。
(1)A为CH3CH2OH,其官能团为羟基,B为CH2CH2,电子式为H。
(2)乙炔与乙酸发生加成反应生成E,其化学方程式为CH≡CH+CH3COOH
CH3COOCHCH2,属于加成反应。
(3)乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯,其反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O,属于取代反应或酯化反应。
(4)石油裂解可生成乙烯,A正确;B、C都含有碳碳不饱和键,不可用溴的四氯化碳溶液鉴别,B错误;E属于酯类,不溶于水,含有碳碳双键,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,C正确;A在热铜丝催化氧化下可生成乙醛,相对分子质量比乙醇小2,D正确。
(5)反应①是淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖中含有醛基,检验是否发生的实验方案:取反应①的溶液2 mL于试管中,用10%的NaOH溶液调节溶液至中性,再向其中加入2 mL 10%的NaOH溶液,再加入4~5滴5%的CuSO4溶液,加热一段时间。若有砖红色沉淀,则证明反应①已经发生,反之,未发生反应。
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