单元质量检测(一)　食物生产与社会生活（含解析）高中历史 统编版（部编版）选择性必修2 经济与社会生活

单元质量检测(一)　食物生产与社会生活
一、选择题(本大题共20小题,每小题3分,共60分)
1.半坡遗址的围壕外有氏族墓地。出土的石器包括石锄、石铲、石刀、石磨盘和石磨棒;发现的动物遗骸被鉴定出有家猪;在一件陶罐内发现了炭化的栽培粟粒。这表明半坡先民 (　　)
A.从事个体家庭式劳作 B.处于母系氏族社会
C.已进入农耕定居生活 D.粮食储备技术成熟
2.公元前8世纪的希腊诗人赫西俄德在《工作与时日》中,通篇教导人们如何干好农活。梭伦改革给雅典公民划分等级时,以土地收入的多寡为依据。到公元前4世纪希腊人发动“革命”时,最常见的口号是“没收财产,重分土地”。对以上材料解读最准确的是 (　　)
A.古希腊的农业比工商业更发达
B.农业推动了古希腊民主政治发展
C.农业是古希腊重要的生产部门
D.古希腊农业生产有其独特的模式
3.亚述帝国阿拉泊哈行省总督在给国王萨尔贡二世的信中写道:“(这里)雨降得非常多,庄稼长势好,国王我的主人可以放宽心了。”阿淑尔行省总督也写道:“降雨接连不断,水量非常大,国王我的主人可以放宽心了。”由此可见,亚述帝国当时 (　　)
A.成为中亚地区强国 B.农业地位重要
C.农田灌溉设施完善 D.中央集权加强
4.粤北石峡文化遗址(距今4 500—4 000年)是迄今为止广东省境内发现石质生产工具数量最多、种类最齐全、工艺制作水平最高的文化遗址。其中发现了大型石质工具和有段石器,出土了段锛、石钺、石镞、石凿等生产工具,这些物品呈现了切割、一面钻孔、细磨和抛光等技术。这反映出该地先民 (　　)
A.已经熟练掌握青铜冶炼技术
B.手工业已从农业分离并趋向专业化
C.以渔猎采集为主要生产方式
D.阶级分化和社会分工进一步精细化
5.考古资料显示,崧泽文化晚期以后长江三角洲前端遗址的数量增加,良渚文化早期的遗址数量是崧泽文化晚期的两倍以上。遗址数量的增加是原住民大量繁衍和外来人口迁入的结果。据此可知,该区域 (　　)
A.同域外文明交流频繁 B.文化快速迭代发展
C.原始农业有显著发展 D.阶级对立现象严重
6.在西亚纳吐夫遗址(约公元前10000年到公元前8000年)发现的谷物遗存都是大麦、小麦之类的野生品种,发现的石镰、磨盘和杵等都是用于收割和加工。在属于纳吐夫文化的贝哈遗址中,野山羊骨几乎占了全部兽骨的76%。这反映出当时 (　　)
A.农业和畜牧业得到初步发展
B.人们对作物和动物品种的认识和选择
C.生产力发展导致剩余产品增加
D.各地农业文明由两河流域传播而来
7.古代不同地区的居民都培育或引进了适合本地区种植的农作物和饲养的家畜。下列说法正确的是 (　　)
A.美洲是玉米、甘薯和番茄等作物的原产地
B.约9000年前,西亚人已经饲养山羊和骆马
C.两河流域和尼罗河流域的农业区主要培育小麦和水稻
D.马铃薯从美洲传入古代希腊,成为当地主要粮食作物
8.“大量荒地被开垦,粮食产量有明显提高,玉米、甘薯等高产作物得到普遍种植;棉花、烟草、茶叶是这一时期的主要经济作物。”材料中“这一时期”是指 (　　)
A.秦汉 B.隋唐
C.宋元 D.明清
9.1531年,墨西哥有法官写信给西班牙王后,描述印第安人从害怕、拒绝接受到学会骑马的变化。后来,又有人声称越来越多的印第安人使用马,担心他们能成为与西班牙人比肩的骑手,请求国王颁布敕令不允许他们使用。材料折射出物种交流 (　　)
A.具有双向流动的特点
B.深受殖民活动的影响
C.影响了当地生态环境
D.改变人们出行的方式
10.新航路开辟后,原产于美洲的辣椒传入中国,迅速在西南地区广泛种植,融入当地饮食文化,与此同时,中国的茶叶被带到欧洲,改变了欧洲人的饮品习惯,茶文化也在当地逐渐兴起。这主要表明,新航路开辟后的物种交换 (　　)
A.颠覆了传统饮食结构 B.促使贸易格局大调整
C.带动了文化交流融合 D.引发了农业技术变革
11.下表为16世纪末—17世纪末印第安人居住地区麦类作物的种植状况。这说明该时期 (　　)
时间 地区 概况
16世 纪末 中美洲的 巴希奥 冬小麦使黑土地大放光彩,上百千米的沃土被开垦出来
17世 纪初 安第斯 山脉 山谷中随处可见小麦、大麦田,甚至在海拔3 500公尺以上的地方也有种植
17世 纪末 北美洲 皮马人、尤马人开始种植冬小麦,山谷里小麦地一望无垠
A.小麦是美洲原住民的传统粮食作物
B.印第安社会生产关系的变化
C.美洲的小麦种植区域分布严重不均
D.物种迁移推动了美洲的开发
12.罗马大农奴主加图(公元前234—前149年)在《农业志》中写道:“如果你问我,哪一种地产放在第一位……第一位是葡萄,如果它可以造好酒或者出产很多酒的话;第二是浇水的菜园;第三是柳林;第四是橄榄园;第五是草地;第六是粮食地;第七是森林(可以割取树枝);第八是果园(藤蔓可以缠生在那里的树上);第九是可以取实的森林。”这折射出古罗马 (　　)
A.农奴制经济基础相对稳定
B.商品货币经济空前繁荣
C.农业生产与市场联系紧密
D.葡萄产量高于其他作物
13.美国人所著的《拉丁美洲史》中写道:“人并非参与欧洲入侵的唯一生物,殖民者带来的植物和动物,以及隐藏在横渡大西洋船舶上看不见的微生物,导致人类历史上前所未见的自然环境变化。”该学者意在强调 (　　)
A.物种交换改变了新大陆的生态环境
B.殖民者对美洲生物多样性作出贡献
C.物种交换和疫病传播改变了新大陆的社会结构
D.美洲旧世界开始遭到外来生物入侵
14.在传统农业中,个体不但是生产单元,也是消费单元,所有生产要素基本在农业和农村内部就可自行解决。现代农业则不同,它依赖大量外部投入,如化肥、农药、机械等。这反映了现代农业 (　　)
A.需要强大的科技和工业体系支撑
B.农作物的播种、收割与加工等向自动化转变
C.已实现生产要素在农村之外解决
D.形成产前、产中、产后紧密结合的产业体系
15.从建国初期的土地改革、农业合作化运动到改革开放后的家庭联产承包责任制的确立,在中国共产党的领导下,中国不仅能够养活自己,而且还是维护世界粮食安全的重要力量。2022年中国粮食总产量达13 731亿斤(约6.87亿吨),连续8年稳定在1.3万亿斤以上,占全球粮食产量的24%。这主要得益于 (　　)
A.政府重视与支持
B.完善农业基础设施建设
C.国际合作与交流
D.加强农业科技改革创新
16.截至2024年底,浙江某海岛上的粮食产业园聚集了涵盖国有企业、省直属粮库、民营企业的各类粮食仓储物流贸易单位40余家,年粮食加工能力达280万吨,形成中央、省、市三级储备格局。每一仓粮食从入库起就有电子档案,出库、运输、入库等所有信息受到“穿透式”监管。此类产业园的建设 (　　)
A.使渔民“上岸”脱贫致富
B.主要依赖国有企业支撑
C.展示了自主创新的成果
D.利于筑牢粮食安全屏障
17.如图所示为战国时期名为青铜冰鉴的器皿,此器皿外层为方鉴,内层为方尊缶,夏天在缶的外壁和鉴的内壁放置冰块,具有冰镇的功能,是周天子祭祀时的重要祭器。政府设有“凌人”官职,专门负责“掌冰”。这反映出我国 (　　)
A.冷冻食品工业发展迅速
B.粮食储备智能化水平提高
C.食物保鲜技术历史悠久
D.青铜器制作技术高超
18.21世纪初,学术界依然关注和研讨单核细胞增生李斯特菌、沙门氏菌危害的鉴定及控制,热处理定义,不同国家在杀菌措施中的差异,乳及乳制品兽药残留,食品中耐药性细菌的危险性,等等。对这些问题的探讨 (　　)
A.说明食品安全受到关注
B.反映出工业加工食品质量低下
C.源于食品安全事件频发
D.提升了国家食品安全监管水平
19.联合国世界粮农组织发布的《2024全球粮食危机报告》称,2023年全球59个国家和地区的约2.816亿人口面临严重的粮食不安全问题,连续5年出现增长。造成粮食不安全的主要因素包括 (　　)
①地区冲突　②极端天气　③经济冲击　④滥用食品添加剂
A.①②③ B.①②④
C.①③④ D.②③④
20.国际谷物理事会(IGC)表示,随着全球粮食消费增速逐年超过产量增速,预计2024—2025年度全球期末粮食库存将创10年来新低。在最新发布的报告中,IGC将谷物(小麦、玉米和其他二级谷物)期末库存修正为5.76亿吨,比先前估计减少800万吨,比上周期下降3.5%。这一趋势折射出 (　　)
A.粮食安全威胁世界和平
B.全球粮食安全问题严峻
C.世界粮食供应持续减少
D.粮食储备技术有待改进
二、非选择题(本大题共3小题,共40分)
21.阅读材料,回答问题。(11分)
材料　农业的产生促成了人类文明的诞生。下表摘录的是人类历史进程中食物生产、交流和储备的一些重要事件、重要现象。
时间 重要事件或重要现象
大约1万年前 原始的农耕和畜牧出现;小麦、大麦的原产地是小亚细亚半岛,粟、水稻的发源地是中国,中美洲则是玉米、甘薯等作物的原产地
公元前6000 年左右 西亚的小麦、大麦等进入了欧洲
公元前2世纪 到公元2世纪 葡萄、苜蓿等传到中国,樱桃、杏等从亚洲传到罗马
7—10世纪 中国江南地区出现了一种轻便的短曲辕犁,它在江南水田得到推广
15世纪末到 18世纪初 玉米、甘薯等原产于美洲的农作物传播到欧洲、亚洲和非洲等地;小麦、甘蔗等传入美洲;中国福建发生饥荒,饥民依靠甘薯度过荒年
19世纪初 法国人制造出罐头食品,成为现代食品保藏技术的开端。以英国为代表的西方国家,建立了大农场
1945年 联合国粮农组织成立,制订粮食安全行动计划以解决世界粮食问题
20世纪 50年代 美国使用机械通风储粮技术,在全世界得到广泛应用;欧美各国完成了农业机械化,建立起高度集约的现代农业
2014年 “中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产突破1 000千克,创世界纪录
提取材料信息并结合所学知识,拟定一个论题,并进行阐述说明。(要求:论题明确,史论结合,逻辑清晰。)
22.阅读材料,完成下列要求。(15分)
材料　最早人工栽培种植可可树的是古印第安人。在科尔特斯征服阿兹特克帝国的过程中,可可也被引入到西班牙,并在上层社会中逐步流行。随着可可饮品在欧洲的需求不断上涨,英国、法国、荷兰等后起的殖民者在利益驱使下,开始在其非洲殖民地种植可可;在亚洲,可可被引入到印度尼西亚和菲律宾,此后又相继传入马来西亚和爪哇岛等地区。在机器研磨发明之前,可可只能靠手工研磨加工,是只有富人才能消费得起的饮品。19世纪以来,生产方式的变革提高了生产力,使得巧克力(以可可为原料制作而成)的大规模生产成为可能。两次世界大战期间,巧克力作为士兵的重要食物补给,从后方源源不断地运往前线。战争结束后,巧克力成为大众食品。适度地食用巧克力能起到补充能量、提神醒脑等功效,也促成了可可在全球的风靡。
——摘编自章林《可可走向全球之路》
(1)根据材料,概括可可发展的特点。(6分)
(2)根据材料并结合所学知识,简析可可成为全球性商品的原因,并运用唯物史观谈谈你对可可传播与发展的认识。(9分)
23.阅读材料,回答问题。(14分)
“近代物种交流”的时空之维
材料一　某学者对近代不同地区物种交流状况的概括
地区 概况
美洲 美洲印第安人贡献出非常丰富的粮食作物,特别是玉米和马铃薯,此外还有木薯、番茄、鳄梨、白薯、花生以及若干品种的蚕豆、南瓜和笋瓜。今天,世界生产的全部肥料中,至少有三分之一是供它们用的。 尽管各种棉花在1500年以前就已为东半球和美洲的人们所知道,但是,今日的商品棉花半数以上来源于印第安人驯化的棉花品种
东亚 东亚的主要农作物稻米,比起西方种植的小麦、黑麦和其他粮食作物,每英亩产量要高得多。据估计,单位面积里生产的稻米所含的热值是小麦所含热值的五倍。 中国的人口,自农业出现至今,也相应地比西方稠密;16世纪初,葡萄牙人首次到达中国时,中国的人口为1亿多,超过整个欧洲的人口;到19世纪中叶,中国人口已激增到4亿以上。这在一定程度上是因为中国从美洲引进了诸如花生、玉米和甘薯之类的粮食作物
撒哈 拉以 南的 非洲 从长远的观点来看,玉米、木薯、白薯、胡椒、菠萝等被葡萄牙人引进非洲后,非常迅速地在各部落中间传播开来。用这些新食物实际上能供养大量的人,其数目或许会超过在奴隶贸易中失去的人员总数
材料二　在1763年以前的这一时期中,除了前面已提到的新的、最重要的粮食作物的传播外,欧洲人对非洲和欧亚本土文化的影响是微不足道的。
——以上材料均摘编自斯塔夫里阿诺斯《全球通史:从史前史到21世纪》
(1)材料一中这位学者的讲述,会让你对“近代物种交流”形成怎样的认识 (6分)
(2)你认为应如何看待1763年以前“近代物种交流”的文化影响 说明理由。(8分)
单元质量检测(一)
1.选C　从石锄、石铲、石刀、石磨盘和石磨棒等农业生产和粮食加工工具以及“炭化的栽培粟粒”可以推断,当时原始农耕已经发展到一定水平;家猪遗骸的发现表明,当时已经出现畜牧,原始农耕和畜牧需要长期在一地定居以照料田地和牲畜,同时也为定居生活提供了可靠的食物来源,表明半坡先民已进入农耕定居生活,C项正确。
2.选C　根据材料并结合所学知识可知,从希腊诗人教导人们干好农活,到梭伦改革以土地收入划分等级,再到希腊人发动“革命”时关注土地,都表明农业在古希腊是重要的生产部门,C项正确;材料并未比较古希腊农业和工商业的发展程度,无法得出农业比工商业更发达的结论,排除A项;材料主要强调的是农业在古希腊社会中的重要性,并未体现农业对古希腊民主政治发展的推动作用,排除B项;材料主要涉及农业在古代希腊中的地位,没有提及古希腊农业生产的模式,排除D项。
3.选B　根据材料可知,总督在给国王的信件中汇报农业治理的具体情况,体现了对农业发展的重视,可见农业在该国的重要性,B项正确;亚述帝国属于西亚地区,排除A项;材料中是关于降雨的信息,没有涉及灌溉设施,排除C项;中央集权体现的是中央对地方的管理,材料未涉及这一信息,排除D项。
4.选B　根据材料并结合所学可知,该时期属于新石器时代晚期,石峡文化遗址的先进工具制作技术表明手工业逐渐脱离农业形成独立的领域并趋向专业化,B项正确;“青铜冶炼技术”材料中并未涉及,排除A项;新石器时代,伴随着农业的产生和发展,采集和渔猎并非主要的生产方式,排除C项;阶级分化需通过墓葬差异、等级符号等体现,材料未体现相关信息,排除D项。
5.选C　良渚文化遗址属于新石器时代晚期,良渚早期的遗址数量剧增,与人口明显增加有关,结合所学可知,人口的供养和增长需要充足的生活资料供应,特别是粮食,故可推断原始农业有显著发展,C项正确。
6.选B　根据材料可知,纳吐夫文化遗址中发现了农作物、家畜和农业工具,而且“谷物遗存都是大麦、小麦之类的野生品种”“野山羊骨几乎占了全部兽骨的76%”,由此可知,当时人们对作物和动物品种有认识和选择,B项正确;遗址中的遗存仅能说明人们有农业生产活动,但不能说明“初步发展”,排除A项;材料没有关于产量、存储等与剩余产品相关的信息,排除C项;材料仅为纳吐夫遗址一处遗址,没有涉及各地农业文明的传播来源,不能得出“各地农业文明由两河流域传播而来”的结论,排除D项。
7.选A　据材料并结合所学可知,玉米原产于墨西哥中部,是美洲原住民的主要粮食作物;甘薯起源于中南美洲,后传播至亚洲等地;番茄原产于南美洲安第斯山脉,16世纪传入欧洲,A项正确。
8.选D　根据材料可知,材料反映的是明清时期的农业发展状况,此时随着新航路的开辟,美洲的高产农作物开始传入中国,引发了种植结构的变化,经济作物种植增多,D项正确。
9.选B　据材料并结合所学,马作为殖民工具(军事、交通)被引入美洲,但当印第安人掌握骑马技术后,殖民者担心其威胁自身统治,故通过敕令限制。这种殖民利益驱动下的选择性交流与压制,正是物种交流深受殖民活动影响的典型例证,B项正确。
10.选C　根据材料可知,辣椒原产于美洲,传入中国后逐渐融入了西南地区的饮食文化,中国茶叶传入欧洲后,改变了欧洲人的饮品习惯(如英国下午茶文化),这体现出物种交换具有文化交流融合的作用,C项正确;物种交流丰富了人们的饮食结构,“颠覆”一词说法不准确,排除A项;贸易格局调整更多体现在白银流动或跨洋贸易路线上(如马尼拉大帆船贸易),与题干内容关联不大,排除B项;题干未提及农业技术变革的信息,辣椒和茶的传播更多依赖既有农业体系,并未引发技术变革,排除D项。
11.选D　根据材料信息可知,麦类作物是旧大陆物种,而16—17世纪,中美洲、南美洲、北美洲都出现了麦类作物种植,这说明印第安人开垦沃土,利用高海拔区和山谷进行种植,表明物种迁移推动了美洲农业的开发,D项正确。
12.选C　根据题干信息可知,罗马大农奴主加图的农事安排,不是从自给自足出发,而是从市场需要和实际效益出发,这反映出当时的农业生产与市场联系紧密,C项正确。
13.选C　据材料可知,殖民者带来的植物和动物,以及隐藏在横渡大西洋船舶上看不见的微生物,导致人类历史上前所未见的自然环境变化,结合所学知识可知,物种交换和疫病传播,在一定程度上改变了新大陆的社会结构,C项正确。
14.选A　根据材料可知,相较于传统农业,现代农业的特点在于依赖大量外部投入,如化肥、农药、机械等,这些都不是原先个体所能自行生产的,需要强大的科技和工业体系支撑,A项正确。
15.选A　根据材料可知,土地改革、农业合作化、家庭联产承包责任制都属于党和政府重视农业发展的表现,这推动新中国在粮食安全方面取得重大成就,A项正确;材料体现的是政策调整,并非农业基础设施发展和科技创新,排除B、D两项;材料体现的是生产关系调整,并非对外交流,排除C项。
16.选D　在海岛上建立现代化的粮食仓储、物流和加工基地,实行信息化管理,有利于提高粮库管理效率,保障国家粮食安全,D项正确;仅凭材料无法判断这类产业园的工作人员是否曾为渔民,排除A项;国有企业和民营企业均有入驻产业园,难以判断发挥支撑作用的是否为国有企业,排除B项;材料并未提及这些新技术是自主创新还是外来引进,排除C项。
17.选C　根据材料“具有冰镇的功能,是周天子祭祀时的重要祭器”可知,我国早在西周时期就已经出现食物保鲜技术,说明我国食物保鲜技术历史悠久,C项正确;冷冻食品工业出现于20世纪,排除A项;粮食储备智能化出现于20世纪,排除B项;材料主要反映的是食物保鲜技术历史悠久,并不是强调“青铜器制作技术高超”,排除D项。
18.选A　单核细胞增生李斯特菌、沙门氏菌属于能够污染食品、可能引发食物中毒的病菌,乳及乳制品兽药残留可能影响乳制品的安全,食品中耐药性细菌可能导致禽畜疫病难以防治,影响食品卫生和人类健康。上述都属于对药物、病菌等可能导致的食品安全问题的探讨,体现食品安全受到关注,A项正确。
19.选A　据材料及所学可知,地区冲突会破坏农业生产设施、扰乱粮食供应链、导致人口流离失所,使人们难以获得足够的粮食;极端天气会影响农作物的生长、收获和储存,导致粮食产量下降;经济冲击导致人们购买粮食的能力下降,同时也影响了粮食的生产和供应,所以①②③正确;滥用食品添加剂主要影响的是食品安全问题,不会直接导致粮食产量不足或供应短缺,不是造成全球粮食不安全的主要因素,④错误。故选A项。
20.选B　根据材料并结合所学知识可知,IGC预测2024-2025年度全球期末粮食库存将创10年来的新低,这反映出全球粮食供应与需求之间的紧张关系,进而可以推断出全球粮食安全问题确实比较严峻,B项正确。
21.解析:据材料“人类历史进程中食物生产、交流和储备的一些重要事件、重要现象”并结合所学可得论题,如:食物物种交流丰富了人们的社会生活。然后结合所学,从背景、表现、影响等角度进行分析。最后归纳总结,得出结论。
答案:示例　论题:食物物种交流丰富了人们的社会生活
阐述:农业产生之初,不同地区的居民都培育了适合本地区种植的农作物,小麦、大麦的原产地是小亚细亚半岛,粟、水稻的发源地是中国,中美洲则是玉米、甘薯等作物的原产地。
新航路开辟以前,丝绸之路是古代贯通亚、欧、北非的重要贸易通道,也带来了食物物种的交流。葡萄、苜蓿等传到中国,樱桃、杏等从亚洲传到罗马。这些食物物种的交流,丰富了当地人们的社会生活。
新航路开辟以后,随着整体世界逐步形成,新旧大陆间的物种交流频繁。美洲的高产农作物在欧洲、亚洲和非洲传播,改变了人们的饮食习惯,提高了当地的粮食产量。小麦、大麦等粮食作物也在美洲得到种植、推广,小麦成为了美洲的主要粮食作物。
总之,食物物种的交流,丰富了人们的社会生活。稳定的食物供应,不仅可以促进人口的增长,还为人类从事物质文化创造活动提供保障。食物物种的交流,更是人类不同地区文明交流互鉴的缩影。
22.解析:第(1)问,根据材料可知,从种植区域、消费主体、生产方式、食用方式、食用区域等方面回答。第(2)问第一小问,根据材料并结合所学知识,可从新航路开辟、早期殖民扩张、世界市场、工业革命等方面回答。第二小问,据唯物史观可知生产力决定生产方式,生产方式影响生活方式,而生活方式又对生产力也有反作用。可可在先进生产力的加工下成为巧克力,而巧克力现已成为人类食物生产和社会生活中的重要组成部分;同时,生活方式也随着时代不断发生变化,如:可可从饮料变成固体巧克力,这使得对生产力有更高的要求,所以生活方式的变化对生产力的发展具有反作用。
答案:(1)特点:种植区域由美洲到欧洲、非洲、亚洲等地;消费主体由社会上层到大众;生产方式由手工制作到机器生产;食用方式由饮品到固体巧克力;食用区域由美洲到全球。
(2)原因:新航路的开辟,物种的跨洲传播;早期的殖民扩张,可可种植范围的扩大;世界市场的形成和发展;工业革命中机器大生产提高了巧克力的产量;两次世界大战期间市场需求的扩大;可可自身的营养价值;人民生活水平的提高;人们消费观念的转变。
认识:生产力的发展深刻影响着人类的食物生产和社会生活,饮食文化和生活方式的变化对生产力的发展具有反作用。
23.解析:第(1)问,据材料一“美洲印第安人贡献出非常丰富的粮食作物笋瓜”“今日的商品棉花品种”可得,食物物种交流以美洲物种的外传为重要表现;据材料一“今日的商品棉花品种”可得,美洲逐渐成为旧大陆某些经济作物的重要生产基地;据材料一“16世纪初玉米和甘薯之类的粮食作物”可得,物种交流是导致16—19世纪东亚人口激增的重要因素;据材料一“用这些新食物贸易中失去的人员总数”可得,新物种在非洲的迅速传播和奴隶贸易联系紧密。第(2)问,首先,据材料二“在1763年以前欧亚本土文化的影响是微不足道的”并结合所学,可从社会转型的角度来看待1763年以前“近代物种交流”的文化影响。其次理由,据材料一并结合物种交流对欧洲影响的相关史实从经济的角度分析;据材料二并结合中古时期的欧洲、亚洲、非洲、美洲的相关史实,从欧洲处在社会转型阶段的角度分析。史实证明,来自非洲和亚洲的香料、咖啡、茶叶等物种对欧洲文化的影响,较之欧洲(除食物物种输出外的)文化对当时亚非文化的影响更为显性和直观。
答案:(1)认识:食物物种交流以美洲物种的外传为重要表现;美洲逐渐成为旧大陆某些经济作物的重要生产基地;物种交流是导致16—19世纪东亚人口激增的重要因素;新物种在非洲的迅速传播和奴隶贸易联系紧密。
(2)看待方式:应用社会转型的视角看待“近代物种交流”的文化影响。
理由:这一时期的欧洲是近代物种交流的受益者,欧洲农业的进步和粮食供给能力的增强,为资本主义经济的发展提供了坚实支撑;此时欧洲处于社会转型期,具有典型西方色彩的现代文化还在孕育过程中;工业化以前的欧洲,整体发展水平较西亚、南亚、东亚封建文明并无明显优势,欧洲封建文化即便外传也难以对其他封建文明产生显著影响;史实证明,来自非洲和亚洲的香料、咖啡、茶叶等物种对欧洲文化的影响,较之欧洲(除食物物种输出外的)文化对当时亚非文化的影响更为显性和直观。
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