1.5酸和碱之间发生的反应

教学设计
【教学目标】
一、知识与技能
1、通过自主探究寻找酸和碱之间发生反应的证据。
2、通过阅读教科书、查阅资料等途径,例举酸碱反应在生活中的应用。
二、过程与方法
1、学会借助指示剂判断酸碱反应发生的实验方法。
2、学会通过实验来研究物质及其变化规律的科学方法。
三、情感、态度与价值观
1、通过参与实验探究过程,培养勇于创新和实践的科学精神。
2、在了解酸碱反应应用的过程了,认识到科学知识在生产和生活中起到的重要作用。
【学情分析】
通过“常见的酸、碱”的学习,学生已认识了酸和碱的一些化学性质。而本节课的学习即对酸和碱之间建立了联系,又顺应了学生深入学习的需要,并为盐的学习奠定一定的基础,有助于学生对新旧知识的关联进行重新架构。
酸和碱的反应是自然界及生活中最常见的反应之一,学生在生活实践中会接触到这类反应,并已拥有了一定的自主探究能力,渴望通过自主探究来建构新的知识,并解决实际生活问题。学生习惯于根据现象判断反应的发生,但许多酸和碱溶液混合后并没有明显的现象发生,因此学生对某些酸碱反应是否发生心存疑惑,这正是本节课探究活动的切入点和解决问题的疑难点。在本节课的设计中对课本实验作了如下调整:①实验步骤地增设,使实验目的更能直击学生的疑惑所在。②实验情景的优化,使实验内容更具思考性和层次性。③实验问题组的强化,帮助学生突破学习的难点,有效地训练学生观察、分析和发散思维的能力。
酸、碱反应的内容与实际生活和生产有密切联系,通过学生亲身实验和探究,增强对这部分知识的认识,以培养学生的观察能力,用科学的视角去审视和解决身边面临的实际科学问题,从而体现了科学学科“从生活中来,到生活中去”的STS教学理念。
【教学的重点和难点】
重点:在实验中寻找酸碱反应的证据,并正确书写酸碱反应的化学方程式。
难点:结合微粒的观点初步认识酸碱反应的实质,通过实验判断酸碱反应的发生。
【教学过程】
【导入】一、创设情境，引入新课
①浓硫酸和熟石灰分别属于哪一类物质 ②事故处理中熟石灰是关键的物质,猜想它起了什么作用
(新闻中的场景能引发学生的关注,之后设计了两个问题鼓励学生用科学知识谈谈对这场事故抢救的认识和想法,并适时地提出本节课的主题内容“酸和碱能不能发生反应”,以激发学生的求知欲,并在问题的驱动下,积极参与到探究中来。)
二、
组织实验和探究，建构新知
实验一、酸和碱能发生反应么
回忆:判断化学反应的证据。
学生一般能回答出:产生沉淀或气体、颜色的变化、Ph的变化等。
小组实验活动:Cu(OH)2粉末和NaOH溶液这两种碱中,均分别滴入稀硫酸和稀盐酸。
在实验过程中注意观察实验现象,并根据实验现象确定是否发生了反应,将观察到的现象和分析记录在以下表格。
探究一、如何进一步判断稀盐酸与NaOH溶液是否发生了反应

首先。教师根据学生的回答,提炼出两种猜想:

猜想1、发生反应了,至少有一种反应完了。

猜想2、没有发生反应,混合物中既有酸又有碱
。

提问:如果溶液既有酸又有碱,那么它们各自可以用哪些物质区检验
(学生一般能回答道:酸可以用金属、金属氧化物等,碱可以用紫色石蕊、无色酚酞等。)

小组实验探究:利用教师提供的药品——稀盐酸、NaOH溶液、无色酚酞试液、镁条,设计实验方案来证明它们之间是否发生了反应,将结果记录在学案的表格中。
思考:

1、
镁条和酚酞试液分别用什么作用

2、
通过以上实验说明了什么问题

(此环节中,不同的小组由于酸、碱用量的不同,可能会有三种不同的实验现象:有气泡,不变红;无气泡,变红;或无气泡,不变红。得到的结论分别是:有碱无酸;有酸无碱;既无酸,又无碱。第三种情况出现的可能性很小。这些结论均能说明酸和碱不能共存,它们一定生成了新的物质。)

两个问题解决之后,在进行问题的升华与提升(如果往NaOH溶液中加入稀盐酸后,用PH试纸测得PH>7,说明两者没有发生反应 )
让学生对完成以上两幅曲线图,让学生明白碱中加酸、酸中加碱其PH的变化。
(最后在曲线图上取三个点(A、B、C)三个点,让学生分析此时溶液中的溶质有哪些,让学生更好的明白PH的变化和溶液中物质变化的关系。)

实验二

提问:如何通过直观的现象,控制酸的用量,从而使稀酸与氢氧化钠溶液恰好完全反应的
实验二、如何使NaOH溶液和稀酸恰好完全反应
学生先设计方案后汇报交流,师生一起在多个方案中提炼出最优方案,
方案如下:在两支试管中分别加入3mlNaOH溶液,各滴2滴无色酚酞试液,再分别向试管中逐滴滴加入稀盐酸和稀硫酸。边滴边振荡,直到红色刚好褪去。
(由学生提炼出最优方案,并马上完成该实验操作,对于知识的得出和操作的掌握有很大的帮助,学生的学习兴趣也会大大的提高)
提问:反应后的产物既不是酸又不是碱,那是什么呢
探究二、NaOH溶液和稀盐酸恰好完全反应,产物是什么
学生小组实验:用滴管吸取反应后的溶液滴在蒸发皿中,在酒精灯上烘干,观察现象。
思考:根据质量守恒定律,推理蒸发皿上的白色固体粉末的成分。
(以上实验一、探究一、实验二、探究二形成了阶梯探究,有了实验、探究一的铺垫,在进行实验、探究二,设计并实施如何控制酸和碱的用量,使酸和碱恰好完全反应,恰好完全反应后的产物有什么特征。这样的设计,能让核心知识渐渐形成,水到渠成,更能符合学生的认知逐步建构的规律。)
探究三、酸和碱为什么会发生反应,它们究竟发生了怎样的反应
通过解读酸碱反应的微观过程示意图,使学生直观地感受酸碱反应的实质。
盐酸与NaOH溶液混合:盐酸中的H+与NaOH溶液中的OH-结合生成了水分子。盐酸中的Cl-与NaOH溶液中的Na+在反应前后保持不变。得出酸碱反应的实质:H++OH-=H2O。
(从前面的实验探究递进到反应实质的探究,借助微观示意图理解酸碱反应的实质,同时也能感受到“透过现象看本质”的科学气息。)
三、小结、活学现用
归纳总结:写出实验一中四个反应的化学方程式,用自己的话概括一下酸与碱反应的规律。
教师讲解:像NaCl、Na2SO4这样的由金属离子和酸根离子构成的化合物称为盐。引出酸碱反应的通式:酸+碱=盐+水。
呼应导入:为什么浓硫酸要用熟石灰去反应 引出酸碱反应的应用。
现学活用——酸碱反应的应用
提出较有意义的问题进行小组的讨论:
1、为什么浓硫酸要用熟石灰去反应 (用化学方程式解释)
2、治疗胃酸过多常服用胃舒平(Al(OH)3) (用化学方程式解释)
3、为什么蚂蚁叮咬后常涂些肥皂水
4、酸雨导致土壤酸化,你觉得用什么来改良土壤
(通过问题情境的创设,把课堂引向酸碱反应在实际生产和生活中的应用,让学生深刻体会到“科学知识来源于生活,而又服务于生活”的STS教学思想。)四、归纳应用、升华知识
总结:有学生自我评价本节课的收获,根据学生回答进行点拨,鼓励学生反思自己的学习过程。对小组间酸碱反应的应用得互问,进行自评与互评,提高学生的学习技能和方法。