1.3庖丁解牛（教学课件）-高中语文人教统编版必修下册(共39张PPT)

(共39张PPT)
有人说，他极大，如展翅鲲鹏，击水三千里，抟扶摇而上者九万里，遨游于碧海长空，不慕恋滚滚红尘；
有人说，他极小，小如翩翩蝴蝶，款款而飞，悠游自在，不知是自己变为蝴蝶，还是蝴蝶变为自己？
擅长讲故事的思想家——庄子
名 ， 时期 国人，著名的思想家， 家学派的重要代表，与____ 并称为“ ”。
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______ 来说明道理。
庄子：
《庄子》：
《庄子》
共33篇
内篇（7）
外篇（15）
杂篇（11）
庄周门人和后学所作
周
战国
宋
老子
老庄
寓言
道
庄周所作
养生主: 指养生的主要关键。
解 题
庖：厨师。
丁：厨师的名字。
解牛：剖开、分割。分解牛的肢体。
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。
听读课文，听准字音，注意节奏，听出情感
踦yǐ(支撑，接触) 騞huō(象声词)
砉xū(象声词） 謋huò(象声词)
卻xì(空隙) 軱gū(大骨)
硎xíng(磨刀石) 窾kuǎn(空隙)
怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙）
向 xiǎng 通“响” 盖 hé 通“盍”　　　
把握字音，齐读课文
欣赏——庖丁解牛之技
-8-
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（yǐ ），砉（xū）然向（xiǎng）然，奏刀騞（huō）然，莫不中（zhòng）音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
1.为：介词，替。2.之：结构助词，的。3.踦：支撑，接触。4.砉：象声词，皮骨相离的声音。5.向：通“响”。6.奏刀：进刀。7.騞：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。8.中音：合乎音乐节拍。9.会：指节奏。
【译文】庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。
（1）动作：
（2）声音：
（3）节奏：
手触，肩倚，足履，膝踦
砉然向然，奏刀騞然
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
欣赏“解牛之美”
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超。
（舞蹈化）
（音乐化）
炉火纯青、出神入化
延伸拓展：
现实生活中，你们见过类似炉火纯青、出神入化的表演吗？
文惠君情不自禁发出一声赞叹。他发出什么赞叹 这声赞叹有何作用呢？
嘻，善哉！技盖至此乎？
通“盍”，何，怎样。
结构上：过渡到下文。
内容上：展现了庖丁技艺的高超。
梁惠王说：嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？
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庖丁释刀对曰:“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者;三年之后;未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤（xì）,导大窾（kuǎn）,因其固然,技经肯綮（qìng）之未尝,而况大軱（gū）乎！良庖岁更（gēng）刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎（xíng）。
1.释：放下。2.进：超过。3.之：结构助词，的。4.之：主谓之间，取独。5.无非：古今异义词，古：没有不是；今：不外乎。6.官知：这里指视觉。7.神欲：指精神活动。8.天理：古今异义词，古：指牛体的自然的肌理结构；今：天道。9.批：击，劈开。10.郤：同“隙”。11.导：顺着。12.窾：骨节空穴处。13.因：依。14.固然：古今异义词，古：指牛体本来的结构；今：本来。15.技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。16.肯：紧附在骨上的肉。綮：筋肉聚结处。17.軱：股部的大骨。18.族：众，指一般的。19.折：用刀折骨。20. 发：出。21.硎：磨刀石。22.臣之所好者，道也：判断句。23.技经肯綮之未尝宾语前置句，即"未尝技经肯綮"。
【译文】庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
2、“三年之后” ——
3、“方今之时” ——
解牛的三个阶段
1、“始臣之解牛之时”——
目有全牛
目无全牛
游刃有余
“所见无非全牛也”
“未尝见全牛也”
“以神遇而不以目视”
（不懂规律）
（认识规律）
（运用规律）
良庖岁更刀
割也
族庖月更刀
折也
臣之刀十九年
以无厚入有间
写作手法
对 比
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彼节者有间（jiàn），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为（wéi），怵（chù）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（huò）然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇（chóu chú）满志；善刀而藏（cáng）之。
1.节：骨节。2.间：间隙。3.恢恢乎：宽绰的样子。4.虽然：古今异义词，古：虽然这样，但是；今：连词，表转折。5.怵然：警惧的样子。6.行为：古今异义词，古：动作，因此；今：举止行动。7.謋然：形容牛体骨肉分离。8.委地：散落在地上。9.善：通“缮”，擦拭。10.养生：指养生之道。11.视为（之）止，行为（之）迟：为，介词，因为；省略句。
【译文】那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”
探讨庖丁的“解牛经”
——庖丁解牛技术为何如此高超？
提示: 可从追求目标、成长阶段、解牛经验、解牛态度等方面来谈。
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑
珊处。
以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
异曲同工“三境界”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
文惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”
刀、牛、解牛过程和解牛方法分别有什么寄寓？
人生要解决的事情
顺着事物间的空隙
走,不硬碰的方法。
人
处理人生种种事情
刀
牛
解牛方法
解牛过程
以解牛之技喻养生之道
以解牛之事喻处世之理
学子悟道
把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到哪些人生道理？
结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。
臣之所好者，道也；进乎技矣——
臣以神遇不以目视——
依乎天理……因其固然——
技经肯綮之未尝——
以无厚入有间——
每至于族……行为迟，动刀甚微——
善刀而藏之——
了解规律，掌握规律
抓住本质，用心处事
顺其自然，不强求
避开锋芒，从长计议
以己之利攻彼之弊
不莽撞，谨慎行事
收敛锋芒，低调做人
依理
谨行
藏锋
这则故事对我们的启示
1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握
事物的规律。
2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。
3、要热爱本职工作。
4、反复练习，就熟能生巧。
5、做事要循序渐进。
课堂练习
“岁”“月”，名词做状语
通假字：
“向”：
“盖”：
“善”：
词类活用：
“良庖岁更刀，族庖月更刀”　
通“缮”
通“盍”
通“响”
文言现象梳理
古今异义：　
天理
固然
虽然
古：牛体的自然结构　　
今：常指天然的道理
古：牛体本来的结构　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
“依乎天理”
“因其固然”
“虽然，每至于族”
“为”字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛
吾见其难为，怵然为戒
视为止，行为迟
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
（介词：替、给）
（前一个：解；后一个：作为）
（两个“为”同义，都是介词：因为）
（两个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
技盍至此乎？
恢恢乎其于游刃必有余地矣
进乎技矣
依乎天理
而况大軱乎！
（疑问语气词：呢）
（相当于 “于”，介词，可不译）
（相当于 “于”，介词，可不译）
（反问语气词：呢）
(助词，作形容词词尾，加强语气，表示强调)
“然”字的用法和意义
砉然向然
怵然为戒
虽然，每至于族
因其固然
奏刀騞然
（助词，象声词词尾）
（副词词尾，“固然”是名词短语）
（代词：这样）
（助词，形容词词尾， ……的样子）
（都是助词，前一个是象声词词尾，
后一个是形容词词尾）
“于”字的用法和意义
合于《桑林》之舞
而刀刃若新发于硎
恢恢乎其于游刃必有余地矣
虽然，每至于族
（介词，引出对象）
（介词，从）
（介词，对于）
（介词，引出对象）
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮
是以=以是,宾语前置；发于硎=于硎发, 介词结构后置
特殊句式：
臣之所好者，道也。”
技经肯綮之未尝”
是以十九年而刀刃若新发于硎 　
1.加划线的词解释有误的一项是：
A.奏刀騞然，莫不中音（合乎）
B.合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会
（会合）
C.庖丁释刀对曰（放下）
D.臣以神遇而不以目视（接触）
B
节奏
A.官知止而神欲行（器官感觉）
B.批大卻，导大窾（批判）
C.因其固然（依照）
D.良庖岁更刀，族庖月更刀（换）
2.加划线的词解释有误的一项是：
击、砍
B
3.加划线的词解释有误的一项是：
A.所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（出）
B.虽然，每至于族（即使这样）
C.吾见其难为，怵然为戒（警惕）
D.视为止，行为迟（阻止）
D
集中、专注
1. 老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。
2. 他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。
3. 警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃有余。
成语使用恰当的一句是：
此成语多用以形容做事熟练，轻而易举。
1.他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。
2.小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛，没有能做到“走一步看三招”。
3.张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛的地步。
成语使用恰当的一句是：
此成语多用以形容技艺十分纯熟、得心应手。
成语使用恰当的一句是：
1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是踌躇满志。
2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是踌躇满志。
此成语多用以形容对自己的现状或取得的
成绩心满意足。踌躇：从容自得的样子。
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。
精彩成语