生物实验教学展示交流活动说课比赛： 《绿叶中色素的提取和分离》 （共22张PPT）

课件22张PPT。阳江市第一中学
庄莹莹
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41564051@qq.com绿叶中色素的提取和分离创新实验说课一、教材分析五、教学方法六、教学过程七、板书设计二、学情分析四、教学重点与难点三、教学目标八、教师课后总结与反思一、教材分析“绿叶中色素的提取和分离”实验是人教版《高中生物·必修一·分子与细胞》中一个非常重要的实验。光合作用是高中生物学习的重点和难点，叶绿体是光合作用的场所，本实验承接着叶绿体的结构知识的理解，也为“光合作用的过程”内容的学习打下基础。
二、学情分析 做好绿叶中色素的提取和分离实验，有助于锻炼学生的动手能力，有助于学生掌握光合色素的种类，加强学生对光合作用的理解。
新课程倡导探究性学习，提倡建立以“学生为主教师为辅”的课堂教学模式，在实验课程中，最关键的是给予学生操作机会，锻炼学生的动手能力，发挥学生的主观能动性。
二、学情分析在本节课的教学设计中，教材中提取光合色素使用研磨法，步骤较为繁琐，药品种类较多。另外，研磨时要求迅速、 充分研磨成匀浆，学生难以把握好匀浆的程度，而且提取液中色素含量不高，导致色素分离不明显。
本次实验中，我以教材上的实验作为基础及对照组实验，对本实验进行科学的改进，以此更好地激发学生自主学习的热情，培养创新精神。三、教学目标1、知识目标：掌握色素提取和分离的原理，了解色素的种类、颜色。
2、能力目标：通过实验操作，锻炼学生的动手能力，培养学生独立思考、分析问题、解决问题的能力。
3、情感目标：通过实验探究，培养学生严谨的科学态度，激发学生对生物学科的兴趣，开发学生的创造性思维；通过小组合作，培养学生之间交流、合作的良好品质。 四、教学重点与难点1、教学重点：色素提取与分离的操作以及验证四种色素的存在
2、教学难点：色素提取与分离操作的具体步骤和创新实验的创新之处五、教学方法师生合作（以学生操作为主，教师讲解为辅）
1、直观演示法：
利用视频进行直观演示，起到较好的示范作用，促进学生对知识的掌握。
2、活动探究法
通过创新实验探究，以学生为主体，使学生的独立探索性得到了充分的发挥，培养学生的自学能力、思维能力、活动组织能力
六、教学过程1.导入：六、教学过程2.实验原理
1、提取绿叶的色素的原理
色素能溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以可用无水乙醇提取色素。2、色素分离的原理：
绿叶中的色素在层析液中的溶解度不同。溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快。溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。3.《绿叶中色素的提取和分离》实验视频
学生观看视频，归纳出实验步骤六、教学过程
（1）称取5g的绿叶，剪碎，放入研钵中。
（2）加入少许二氧化硅和碳酸钙，再放入5mL无水乙醇，迅速、充分的研磨。
（3）将研磨液迅速倒入玻璃漏斗中进行过滤。
（4）制备滤纸条
（5）收集滤液,封口。
（6）画滤液细线
（7）纸层析法分离滤液中的色素全班分为6个小组，各组密切配合完成实验。
按照教材进行实验的称为“教材组”
对实验做出改进创新的称为
“创新1组”：用榨汁机提取色素
“创新2组”：盖玻片沾取法画滤液细线
“创新3组”：棉线下压法画滤液细线
“创新4组”：“灯芯”法分离色素
“创新5组”：粉笔层析法分离色素
六、教学过程4.学生分组实验创新1组
六、教学过程探究不同色素提取方法对实验结果的影响
【方案】 用榨汁机提取色素 ：
（1）用天平称取5 g新鲜菠菜绿叶放入榨汁机。
（2）启动榨汁机，获得滤液后迅速把滤液转移到试管中，加上试管塞，然后用纸层析法分离绿叶中的色素。
创新2组
【方案】盖玻片沾取法画滤液细线：
用盖玻片代替毛细吸管蘸取滤液，沿滤纸条上细线轻按一下，待干燥后，重复2～3次即可。
创新3组
【方案】棉线下压法画滤液细线
（1）剪取一段棉线，置于过滤后的色素溶液中，浸润后取出。
（2）在画铅笔线处下压，待滤液干后再画一两次。六、教学过程探究不同划线方法对实验结果的影响。创新4组
【方案】“灯芯”法分离色素，将教材的滤纸条分离改为圆形滤纸分离。
六、教学过程创新5组
【方案】粉笔层析法分离色素，用白粉笔代替滤纸。探究不同色素分离法对实验结果的影响。5、实验结果与分析各组学生代表向全班展示、分析实验结果。把教材组和创新组实验中的方法进行比较分析。
5、实验结果与分析各组学生代表向全班展示、分析实验结果。把教材组和创新组实验中的方法进行比较分析。
1、教材上的实验，研磨程度难以掌握而且费时，用榨汁机提取色素，不需研磨，不需加入碳酸钙和二氧化硅，节约了成本、时间，又减少化学药品的污染。要注意此实验榨取的滤液容易在空气中氧化，会影响实验效果，榨取后应马上转移滤液到试管、加试管塞并迅速分离色素2、教材中用的毛细吸管操作时很难把握,易断裂，画出的线粗细不均匀。我们改进的方法，用盖玻片、棉线代替可避免上述问题，比用毛细吸管省时省力，实验现象明显。但是沾取的次数较多，否则色素颜色较少，颜色浅。3、用灯芯法分离色素不会出现层析液没及滤液细线而导致色素带没有或不清晰的现象；克服了画滤液细线过程中经常出现的滤液细线不直、不细、不齐而引起的分离效果差的难题；易掌握，所需时间短，效果明显，能够清晰看到四条色素带，成功率高。
4、用粉笔层析法，分层明显，操作简单，所需时间短。6、课堂小结★ 溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢捕获光能的色素类胡萝卜素叶绿素叶黄素叶绿素a叶绿素b(占1/4)(占3/4)胡萝卜素7.小试牛刀七、板书设计绿叶中色素的提取和分离
一、实验原理
二、实验方法与步骤
1．提取色素
2．制备滤纸条
3．画滤液细线
4．分离色素
5．观察实验结果
三、实验结果分析八、教师课后总结与反思优点：
1.课堂是探究的课堂
2.重视实验操作
3.激发了学生的探究欲
4.培养了学生发散思维，挖掘出学生潜在的创造力

有待改进之处：
1.除了书本设计的探究实验，本实验还涉及到创新实验的探究，教师应很好的把握时间节奏，以求得学生高效率高标准完成实验。
2.教师应提前再多做几组实验，以呈现最理想的色素带供学生认知和学习。请各位批评指正！阳江市第一中学
庄莹莹
13829842331
41564051@qq.com