4.8.1《食物中能量的释放》练习题（含答案）北师大版（2024）七年级下册
文档属性
| 名称 | 4.8.1《食物中能量的释放》练习题（含答案）北师大版（2024）七年级下册 |
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| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 259.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2025-12-23 00:00:00 | ||
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文档简介
一、单选题
1．在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，某学生提出的问题是“花生种子含有多少能量？”，在他制订的计划中正确的是（ ）
A．锥形瓶内加入少量水，无需使用量筒
B．花生种子实际所含能量大于测定的热量值
C．只需待花生种子完全燃烧后，测量水温
D．取一个花生仁作为实验材料，无需称量其质量
2．下图为“测量食物中的能量”的装置，下列有关该实验的说法，错误的是（ ）
A．实验前，选用的食物应该是容易燃烧的
B．实验时，要给锥形瓶加罩，让花生充分燃尽
C．测量时，温度计下端要浸入水中并接触瓶底
D．实验时，为了减少实验误差应该设置重复组
3．下列有关能量及呼吸作用的叙述中，正确的是（ ）
A．用燃烧的方法能够完全准确的测出食物中的热价
B．不同食物中所储存的能量含量是相同的
C．呼吸作用的意义是为生命活动提供能量
D．呼吸作用的实质是分解有机物，释放二氧化碳
4．食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定。某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是（ ）
食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁
质量（克） 10 10 ①
水（毫升） 30 30 30
温度上升（℃） 2.2 1.5 3.1
A．实验中，①应该为10克
B．测量过程中，温度计的下端不能接触锥形瓶的瓶底
C．实验结果表明三种食物中含能量最多的是核桃仁
D．本着节约食材的目的，本实验过程不需要设置重复实验
5．如题图所示，下列“测量某种食物中的能量”的实验步骤，其操作与减少实验误差无关的是（ ）
A．重复实验并求平均值
B．燃烧食物时挡风处理
C．让种子完全燃烧后测量水温
D．测量时温度计接触锥形瓶底
6．在测量食物热价的探究实验中，2g花生仁充分燃烧后使30ml，10℃的水温度升高了50℃，那么该花生仁释放出的热量为（1ml水，升高1℃需要4.187J能量）（ ）
A．125610.0J B．6280.5J C．3140.3J D．10048.8J
7．为探究小麦面粉和花生种子的营养成分，进行如下操作。其中甲图是用小麦面粉洗面筋的过程；乙图是洗出的面筋；丙图载玻片上液体是甲图洗出的白色液体；丁图是在白纸上按压花生种子。下列叙述正确的是（ ）
A．通过甲图操作，可知小麦面粉中是否含有淀粉
B．通过丙图操作，可知小麦面粉中是否含有淀粉
C．取乙图中面筋进行丙图操作，可判断是否含有蛋白质
D．根据丁图实验可判断花生种子中是否含有水分和脂肪
8．如图所示，同学们在探究不同食物的热价实验中提出以下观点，错误的是（ ）
A．该实验需要测量记录的数据有：水的体积、种子的质量以及水升高的温度
B．实验测量出的食物热价要高于食物的实际热价
C．富含脂肪的种子比富含淀粉的种子热价高
D．不同食物营养成分不同，它们的热价也不同
9．甲、乙两同学分别利用如图所示A、B两套装置进行“测定常见种子所含能量”的实验，各量取30mL水分别放入A、B两装置，整个实验过程严格按实验要求操作。下列说法正确的是（ ）
A．将温度计底部与试管接触可准确测量水温变化
B．B装置实验数据更准确，主要是因为种子燃烧更充分
C．若用相同质量的花生仁进行实验，甲同学测得水温升高得多
D．乙同学测得的能量值与种子中所含能量的实际值更接近
10．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的热能。下列对某学校兴趣小组通过实验测得的数据分析，错误的是（ ）
食物种类 花生仁 黄豆 核桃仁
质量（克） 20 20 20
水（毫升） 50 50 50
温度上升（℃） 2.2 1.4 3
A．该实验中的变量是食物的种类
B．食物中能够燃烧的物质是有机物，燃烧后的灰烬是无机盐
C．实验结果可以看出，三种食物中，含能量最多的是核桃仁
D．20克花生仁中含有的能量大约为(4.2×50×2.2×20)焦
二、综合题
11．在“双减”课后延时服务活动中，七年级（3）班同学为了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多，在老师的指导下对这些食物中的能量进行了测定，实验结果如表所示。请据此回答问题：
食物名称 核桃仁 花生仁 黄豆 大米
质量（克） 20 20 20 ①
水（毫升） 50 50 50 50
温度上升（℃） 30 20 14 13
(1)表格中，①应该为 克，体现了对照实验 的原则。
(2)从实验结果可以看出，四种食物中，含能量最多的是 。
(3)通常，实验测定的能量比食物实际所含能量 （填“高”或“低”）。
(4)已知1毫升水，每升高1℃需要吸收4.2焦的热量。根据表格数据计算每克花生仁中含有的能量为 焦。
12．某兴趣小组同学为了探究不同食物中储存的能量是否相同，他们对三种食物小麦、花生仁和黄豆所含的能量按如下实验装置进行了多次测定，记录并计算数据如下表：
食物名称 小麦粉 花生仁 黄豆
质量（克） 1 1 X
初始水温（℃） 10 10 10
实验后水的平均温度（℃） 29 51 30
(1)该兴趣小组探究的问题是： ？
(2)表中的X应该是 ，才符合探究实验设计的基本原则。
(3)结合以上实验结果得出如下实验结论：同等质量三种食物中，所含能量最多的是 。
(4)该实验装置与教材上的装置相比优点是 。如果1mL水每升高1℃需要吸收4.2J的热量，可以测算出1克小麦粉的能量是7980J，低于相应的标准值（14390J），主要原因是： （答出一点即可）。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 B C C D D B B B D D
11．(1) 20 单一变量/控制变量
(2)核桃仁
(3)低
(4)210
12．(1)不同食物中的能量相同吗
(2)1
(3)花生仁
(4) 保温 食物燃烧不充分（或能量有散失、实验次数不够、易拉罐保温效果不好等）
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
1．在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，某学生提出的问题是“花生种子含有多少能量？”，在他制订的计划中正确的是（ ）
A．锥形瓶内加入少量水，无需使用量筒
B．花生种子实际所含能量大于测定的热量值
C．只需待花生种子完全燃烧后，测量水温
D．取一个花生仁作为实验材料，无需称量其质量
2．下图为“测量食物中的能量”的装置，下列有关该实验的说法，错误的是（ ）
A．实验前，选用的食物应该是容易燃烧的
B．实验时，要给锥形瓶加罩，让花生充分燃尽
C．测量时，温度计下端要浸入水中并接触瓶底
D．实验时，为了减少实验误差应该设置重复组
3．下列有关能量及呼吸作用的叙述中，正确的是（ ）
A．用燃烧的方法能够完全准确的测出食物中的热价
B．不同食物中所储存的能量含量是相同的
C．呼吸作用的意义是为生命活动提供能量
D．呼吸作用的实质是分解有机物，释放二氧化碳
4．食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定。某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是（ ）
食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁
质量（克） 10 10 ①
水（毫升） 30 30 30
温度上升（℃） 2.2 1.5 3.1
A．实验中，①应该为10克
B．测量过程中，温度计的下端不能接触锥形瓶的瓶底
C．实验结果表明三种食物中含能量最多的是核桃仁
D．本着节约食材的目的，本实验过程不需要设置重复实验
5．如题图所示，下列“测量某种食物中的能量”的实验步骤，其操作与减少实验误差无关的是（ ）
A．重复实验并求平均值
B．燃烧食物时挡风处理
C．让种子完全燃烧后测量水温
D．测量时温度计接触锥形瓶底
6．在测量食物热价的探究实验中，2g花生仁充分燃烧后使30ml，10℃的水温度升高了50℃，那么该花生仁释放出的热量为（1ml水，升高1℃需要4.187J能量）（ ）
A．125610.0J B．6280.5J C．3140.3J D．10048.8J
7．为探究小麦面粉和花生种子的营养成分，进行如下操作。其中甲图是用小麦面粉洗面筋的过程；乙图是洗出的面筋；丙图载玻片上液体是甲图洗出的白色液体；丁图是在白纸上按压花生种子。下列叙述正确的是（ ）
A．通过甲图操作，可知小麦面粉中是否含有淀粉
B．通过丙图操作，可知小麦面粉中是否含有淀粉
C．取乙图中面筋进行丙图操作，可判断是否含有蛋白质
D．根据丁图实验可判断花生种子中是否含有水分和脂肪
8．如图所示，同学们在探究不同食物的热价实验中提出以下观点，错误的是（ ）
A．该实验需要测量记录的数据有：水的体积、种子的质量以及水升高的温度
B．实验测量出的食物热价要高于食物的实际热价
C．富含脂肪的种子比富含淀粉的种子热价高
D．不同食物营养成分不同，它们的热价也不同
9．甲、乙两同学分别利用如图所示A、B两套装置进行“测定常见种子所含能量”的实验，各量取30mL水分别放入A、B两装置，整个实验过程严格按实验要求操作。下列说法正确的是（ ）
A．将温度计底部与试管接触可准确测量水温变化
B．B装置实验数据更准确，主要是因为种子燃烧更充分
C．若用相同质量的花生仁进行实验，甲同学测得水温升高得多
D．乙同学测得的能量值与种子中所含能量的实际值更接近
10．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的热能。下列对某学校兴趣小组通过实验测得的数据分析，错误的是（ ）
食物种类 花生仁 黄豆 核桃仁
质量（克） 20 20 20
水（毫升） 50 50 50
温度上升（℃） 2.2 1.4 3
A．该实验中的变量是食物的种类
B．食物中能够燃烧的物质是有机物，燃烧后的灰烬是无机盐
C．实验结果可以看出，三种食物中，含能量最多的是核桃仁
D．20克花生仁中含有的能量大约为(4.2×50×2.2×20)焦
二、综合题
11．在“双减”课后延时服务活动中，七年级（3）班同学为了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多，在老师的指导下对这些食物中的能量进行了测定，实验结果如表所示。请据此回答问题：
食物名称 核桃仁 花生仁 黄豆 大米
质量（克） 20 20 20 ①
水（毫升） 50 50 50 50
温度上升（℃） 30 20 14 13
(1)表格中，①应该为 克，体现了对照实验 的原则。
(2)从实验结果可以看出，四种食物中，含能量最多的是 。
(3)通常，实验测定的能量比食物实际所含能量 （填“高”或“低”）。
(4)已知1毫升水，每升高1℃需要吸收4.2焦的热量。根据表格数据计算每克花生仁中含有的能量为 焦。
12．某兴趣小组同学为了探究不同食物中储存的能量是否相同，他们对三种食物小麦、花生仁和黄豆所含的能量按如下实验装置进行了多次测定，记录并计算数据如下表：
食物名称 小麦粉 花生仁 黄豆
质量（克） 1 1 X
初始水温（℃） 10 10 10
实验后水的平均温度（℃） 29 51 30
(1)该兴趣小组探究的问题是： ？
(2)表中的X应该是 ，才符合探究实验设计的基本原则。
(3)结合以上实验结果得出如下实验结论：同等质量三种食物中，所含能量最多的是 。
(4)该实验装置与教材上的装置相比优点是 。如果1mL水每升高1℃需要吸收4.2J的热量，可以测算出1克小麦粉的能量是7980J，低于相应的标准值（14390J），主要原因是： （答出一点即可）。
试卷第1页，共3页
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参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 B C C D D B B B D D
11．(1) 20 单一变量/控制变量
(2)核桃仁
(3)低
(4)210
12．(1)不同食物中的能量相同吗
(2)1
(3)花生仁
(4) 保温 食物燃烧不充分（或能量有散失、实验次数不够、易拉罐保温效果不好等）
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