第四单元10.1植物的营养器官（第1课时） 课件--苏教版生物七下(共37张PPT)+视频素材

(共37张PPT)
第一节（第1课时）
植物的营养器官
情境导入
萝卜先生叶片萎蔫发黄，
可能是缺少哪些营养物质呢？
探索新知
1.为什么植物的生长离不开水？
2.植物的根部吸收水的主要部分是哪里？
3.根细胞吸水和失水的主要原因是什么？
4.植物生长所需要的主要的无机盐有哪些？
分组阅读课本P81--P83内容，思考、讨论：
植物生长需要水
植物生长需要水
水是植物细胞的主要成分之一
水能参与植物的各项生命活动
水能维持植物体一定的形态
根部吸收水和无机盐
根部吸收水主要在根尖进行，根尖中，吸收水的主要部位是 ，成熟区有许多 ，扩大了吸收面积。
有根毛
无根毛
成熟区
根毛
根部吸收水
根部吸收水和无机盐
探究：影响根细胞吸水和失水的主要原因
观看视频、讨论：
1.清水和盐水有什么区别？
2.萝卜条在清水和盐水中分别呈现什么状态？
3.萝卜条为什么会出现这种现象呢？
根部吸收水和无机盐
外界溶液浓度影响根细胞的吸水
讨论：
1.清水和盐水有什么区别？
盐水浓度高，清水浓度低
3.萝卜条为什么会出现这种现象呢？
2.萝卜条在清水和盐水中分别呈现什么状态？
在清水中基本保持硬挺，
在盐水中植物萎蔫
萎蔫
根细胞失水
硬挺
根细胞吸水
盐水
（浓度大）
清水
（浓度小）
根部吸收水和无机盐
清水
人数：浓度 绳：水 箭头：水流动方向
浓盐水
外界溶液浓度影响根细胞吸水和失水
根部吸收水和无机盐
外界溶液浓度影响根细胞吸水和失水
根细胞吸水
根细胞失水
当外界溶液浓度 根细胞细胞液浓度，细胞 ；
当外界溶液浓度 根细胞细胞液浓度，细胞 ；
小于
吸水
大于
失水
巧记：水往“高处”流，哪里浓度高，水就往哪里跑！
土壤溶液中的水分
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞液
回忆植物细胞的结构，小组讨论并写出植物细胞吸水和失水的过程。
（尝试用流程图简单表示出来）
细胞吸水
细胞失水
思考、讨论
根部吸收水和无机盐
联系生活
一般情况下，根细胞总是能从土壤中吸收水分，是因为根细胞细胞液浓度总是 土壤溶液浓度。
大于
联系生活
糖拌西红柿后，盘中有什么现象？为什么？
盘中会出现一些液体。细胞外的糖分多，外界溶液浓度大于细胞液浓度，西红柿细胞就会失水。
联系生活
为什么农民施肥过多，会出现“烧苗”现象？
若一次性给农作物施肥过多，会使土壤溶液浓度过高，大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞失水，导致植物因失水而萎蔫，造成“烧苗”现象。
根部吸收水和无机盐
不同植物生长所需水量一样吗？
表：几种植物的需水量比较（单位g） 植物名称 水稻 小麦 高粱 玉米
平均需水量 811 507 306 368
结论：不同植物的需水量不同。
根部吸收水和无机盐
同一种植物在不同生长期需水量一样吗？
同种植物在不同的生长发育时期，需水量也有很大的差异。
单位：克
表2：一种水稻不同发育期的需水总量比较（单位立方米/公顷）
发育 时期 返青期 拔节期 抽穗期 灌浆期
需水 总量 635 876 956 1192
根部吸收水和无机盐
合理灌溉
根据植物不同的需水量进行灌溉，既满足需求又节约用水。
滴灌
喷灌
根部吸收水和无机盐
根部吸收无机盐
除了水，植物还需要各种无机盐来维持正常的生命活动。无机盐和水一样，主要通过根部吸收进入植物体。
调 查
植物生长发育所需的无机盐
调查：
1.分小组制订以蔬菜为对象的调查计划，包括调查分工、调查途径、调查内容等。
2.按照分工，小组的一部分同学通过走访当地蔬菜种植基地或请教有种植经验的人收集资料，另一部分同学通过查阅有关蔬菜种植的图书等收集资料。
建议：收集有关蔬菜生长发育所需的无机盐种类及其主要作用的资料，重点灌注含氮、磷、钾的无机盐。
3.各小组分别整理和记录调查到的资料。
建议：可以根据调查内容设计调查记录表（参考表10-1）
调 查：植物生长发育所需的无机盐
表10-1 无机盐的种类及其主要作用调查记录表
无机盐的种类 无机盐的主要作用
氮
磷
钾
交流：
小组同学根据调查结果，相关交流不同植物生长发育所需无机盐的种类和数量是否相同，并说明原因。
植物生长需要无机盐
植物生长需要量最多的是含氮、磷、钾的无机盐，如果缺少某种无机盐，植株就不能正常生长，会出现相应的症状：
叶片绿色挺拔
正常
叶片呈暗绿色并出现紫色，植物特别矮小。
缺磷
老叶先发黄，植株矮小、瘦弱。
缺氮
叶边缘和尖端呈褐色并逐渐焦枯，植株茎秆软弱，容易倒伏。
缺钾
氮肥、磷肥、钾肥对植物的生长发育有不同的作用
含氮的无机盐
促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂。
含磷的无机盐
促进植物果实和种子的发育。
含钾的无机盐
促进有机物的形成和运输，使茎秆健壮。
氮肥
磷肥
钾肥
枝繁叶茂
硕果累累
茎秆健壮
植物生长需要无机盐
联系生活
“有收无收在于水，多收少收在于肥”，施肥主要是为农作物提供无机盐。下列植物在生长过程中应该多施哪一种无机盐呢
氮肥
磷肥
钾肥
在生长的不同时期，植物对无机盐的需要量是不同的。
植物生长需要无机盐
除含氮、磷、钾的无机盐外，植物还需要含钙、锌或硼等的无机盐
如：缺少含硼的无机盐，油菜就会只开花而不结果实。
缺
硼
联系生活
施肥可以提供植物需要的各种无机盐，那么，可以无限量地施肥吗？
在农业生产上，施肥是有必要的，但是，如果过度施用化肥，就会导致植株烧苗、土壤板结，水华等现象。因此，施肥要适量。
另外，施肥时要注意浇水，以利于肥料的吸收和运输。
烧苗（细胞失水）
土壤板结
水华（农田中的化肥进入水域）
跨学科实践
探究番茄无土栽培条件的控制
阅读课本P88-P92页内容，思考讨论：
1.什么是植物的无土栽培？
2.无土栽培的方式有哪些？关键是什么？
3.大多数植物的根部对缺氧十分敏感，如何解决根部供氧问题？
跨学科实践：探究番茄无土栽培条件的控制
无土栽培
以人工创造的植物根部生长环境取代自然的土壤环境，并通过人为调控，使环境条件满足植物生命活动的需求。
跨学科实践：探究番茄无土栽培条件的控制
无土栽培的方式
无基质栽培（水培）
基质栽培
无土栽培的关键是配制植物生长发育需要的 。
营养液
跨学科实践：探究番茄无土栽培条件的控制
一、实践目标：
1.发展核心素养：能配制适宜的营养液，用简易材料设计并制作恰当的装置，栽培番茄，并通过控制单一变量探究番茄无土栽培条件的控制。
2.理解相关概念：植物根部吸收生活所需的水和无机盐供植物利用。
二、实践操作：
收集资料→方案及分工→绘制设计图→选材→制作无土栽培装置→栽培→观察及记录→反思→撰写报告
跨学科实践：探究番茄无土栽培条件的控制
收集有关番茄无土栽培营养液配方，讨论表中营养液配方，分析优点和缺点。
表10-2 一种番茄无土栽培营养液配方
肥料名称 硝酸钙 硝酸钾 磷酸二氢铵 硫酸镁
浓度/（mg·L-1） 950 810 155 500
跨学科实践：探究番茄无土栽培条件的控制
设计装置：确定小组的单一变量（如氧气），绘制无土栽培装置设计图。
简易的无土栽培装置示意图
跨学科实践：探究番茄无土栽培条件的控制
选择材料，制作2个无土栽培装置，贴上标签，作为实验组和对照组。
身边有哪些简易材料可以用来制作无土栽培装置？为什么要有植株支持材料？
思考：除了氧气，还可以确定什么因素为单一变量？
跨学科实践：探究番茄无土栽培条件的控制
栽培：选择番茄幼苗，用两个桩分别进行栽培，并进行观察记录。
表10-3 实践记录表
日期
株高 1号
2号
叶片数量 1号
2号
开花情况 1号
2号
结果情况 1号
2号
其他情况 1号
2号
跨学科实践：探究番茄无土栽培条件的控制
三、展示与评价：
1.各小组将实践报告在班级内展示交流，也可以上传到校园网进行分享。
2.各小组通过相互质疑和评价，填写实践评价量表（课本表10-4）。
四、迁移与运用：
利用上述设计思路和实践经验，进一步探究番茄或其他植物在缺乏某种营养元素（如氮）时，生长发育会受到什么影响。
课堂小结
植物的营养器官
根部吸收水
植物生长需要水
原理
外界溶液浓度 根细胞细胞液浓度，细胞吸水
外界溶液浓度 根细胞细胞液浓度，细胞失水
小于
大于
根部吸收无机盐
植物生长需要无机盐
无机盐的种类
含氮的无机盐：
含磷的无机盐：
含钾的无机盐：
枝繁叶茂
硕果累累
茎秆健壮
植物的无土栽培
随堂检测
1.植物生长需要较多的无机盐有（ ）
A 含氮、磷、钾的无机盐
B 含氮、铁、钙的无机盐
C 含磷、钙、锌的无机盐
D 含铁、锌、磷的无机盐
2. 在菜市场里卖青菜的人总是过一段时间往青菜上洒一些水,是为了( )
A 使青菜有足够的水分,能够比较硬挺新鲜
B 洒水可以作为装饰点缀
C 洒水可以把菜叶洗干净
D 洒水有利于植物进行光合作用
A
A
随堂检测
3.在根尖中，吸水能力最强的是（ ）
A．根冠 B．分生区
C．伸长区 D．成熟区
4.当土壤溶液浓度_______根毛的细胞液浓度时，根毛就吸水；当土壤溶液浓度______根毛的细胞液浓度时，根毛就失水，这就是给植物施肥过多会出现_______现象的原因。
D
“烧苗”
小于
大于
谢谢大家