2.8 食物在身体里的旅行 教学设计

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课 题 2.8食物在身体里的旅行
教学内容 （四年级） 课时安排 第 课时 （共 课时）
教学目标 1. 科学观念 能说出食物在体内的主要旅行路径：口腔→食道→胃→小肠→大肠。 知道不同消化器官（如口腔、胃）在消化过程中各具有其独特的功能。 2. 科学思维 能通过比较自己绘制的消化路径图与科学图示，发展基于证据的反思与修正能力。 能根据模拟实验（食道蠕动、胃的揉挤）的现象，推理和解释真实器官的工作原理。 3. 探究实践 能合作完成“模拟食道工作”和“模拟胃的工作”两个实验，并准确观察、记录实验现象。 能尝试在人体轮廓图中画出食物旅行的路径，并与同伴交流自己的想法。 4. 态度责任 认识到消化器官容易受到伤害，养成饮食时细嚼慢咽、注意食物洁净与冷热的健康意识。 在探究活动中，乐于分享想法，并能认真听取、思考他人的不同观点。
教学重点和难点 教学重点： 认识消化器官的顺序与协同：帮助学生建立食物“口腔→食道→胃→小肠→大肠”的完整旅行路线概念，理解它们是一个协同工作的系统。 理解口腔初步消化的重要性 教学难点： 理解“蠕动”的抽象过程。 建立系统的、动态的消化概念。
教具学具 教学视频、多媒体课件、消化器官拼图
教 学 过 程 （板 书 设 计） 聚焦引入：3分钟 1.情境呈现：展示“小科的饮食日记”片段。 早上：为了赶上学，狼吞虎咽地吃了一个大包子，喝了一口牛奶。 上午：感觉喉咙有点噎，肚子隐隐作痛。 问题聚焦：同学们有过和小科类似的经历吗？（引出教材聚焦问题）食物进入我们身体后，到底经历了一场怎样的“旅行”？它在哪些“车站”停留，又发生了哪些变化？今天，我们就来当一回“体内旅行规划师”，画一画食物旅行的地图。 （设计意图：通过小科饮食日记情境，引出食物在体内旅行的问题，激发学生探究兴趣，使其主动思考食物消化过程，为后续学习奠定基础，培养其问题意识和探究精神。） 二、探索：25分钟 活动一：绘制我的“旅行地图”（约8分钟） 1.活动：学生以两人小组为单位，领取空白人体轮廓图，共同商讨并画出食物（以草莓或包子为例）在体内的可能旅行路径与经过的主要“站点”（器官）。 2.从感觉饿到吃饱，再到肚子疼，食物经过了身体的哪些地方？把你的感觉和你的图画联系起来。 3.你为什么认为食物会经过这里？你的依据是什么？ （预设：学生联系吞咽、饱腹感等身体感觉） （设计意图：引导学生基于生活经验，通过绘制旅行地图，初步构建食物消化路径的直观模型，培养合作与表达能力，为后续深入学习奠定基础。） 活动二：解密“官方地图”，初识器官（约7分钟） 出示科学家绘制的人体消化系统图（可简化突出主路径），引导学生将自己的“地图”与之比较。 比比看，我们的“地图”和科学家的“官方地图”，有哪些地方不谋而合？哪些地方大相径庭？ （预设：学生发现这两幅“地图”中都有胃、肠、都有口腔） 你能根据“官方地图”，按顺序说出食物旅行的必经“站点”（主要器官）吗？ （预设：学生总结） 4.教师小结：明确主要路径：口腔→食道→胃→小肠→大肠。 （设计意图：借助科学家的“官方地图”，引导学生对比修正自己的地图，明确食物旅行的主要器官和路径，培养科学思维和修正认知的能力。） 活动三：模拟“特快专递”与“食物加工厂”（约10分钟） 1.情境回归：为什么小科会感觉“噎”？食物是怎么从喉咙到胃里的？ 实验：学生进行“模拟食道蠕动”实验。强调安全、卫生，观察挤压时“馒头块”的运动。 2.你的手挤压塑料管模拟了什么？这说明了食道是靠什么来运输食物的？（预设：引导学生理解“蠕动”） 3.如果食物又干又硬（如小科的大包子），这个“特快专递”运输起来会怎样？ （预设：会咽不下去，肚子痛） 小科肚子疼，可能是在哪个“站点”出了问题？ （预设：胃疼） 实验：学生进行“模拟胃的揉挤”实验。对比揉挤小块柔软食物与大块坚硬食物（如完整花生）的不同“加工”难度。 反复揉挤后，袋中的食物变成了什么样子？这模拟了胃的什么作用？ （预设：反复揉挤，袋子中的食物变得软、烂，这模拟了胃能对食物研磨的作用） 如果像小科一样，没有细细咀嚼就吞下大块食物，这个“加工厂”会遇到什么麻烦？这让我们想起了哪个“站点”的工作至关重要？ （预设：胃的工作非常重要） （设计意图：通过模拟食道蠕动和胃的揉挤实验，让学生直观感受食物在消化道中的运输和初步消化过程，理解咀嚼的重要性，培养观察、分析和科学探究能力。） 三、研讨建构，形成共识：8分钟 1.对比之后，我们最初的想法哪些是合理的，哪些需要改进？ 2.结合两个模拟实验，什么样的食物是“模范乘客”，容易被运输和加工？这完全取决于哪个“起点站”的工作质量？ （预设：强力指向“口腔的初步消化”至关重要） 现在，谁能完整地讲述食物这场旅行的故事？经过每个主要“站点”时，它发生了什么变化？ （预设：口腔被嚼碎变湿→食道被蠕动输送→胃被揉挤成食糜……） 播放微视频：播放一段生动简短的消化过程动画，将零散知识整合为动态、连续的过程。 （设计意图：通过对比、模拟实验和动画展示，引导学生反思、修正认知，明确食物消化过程及口腔初步消化的重要性，构建完整知识体系，培养科学思维和自主学习能力。） 四、拓展延伸，健康导行：2分钟 1.阅读教材“提示”：学生自主阅读，明确消化器官的脆弱性。 2.现在，请你来做“健康顾问”，给小科的“饮食日记”写一条建议，告诉他如何避免今天的“旅行事故”。 （预设：学生从“细嚼慢咽、注意食物温度与洁净”等角度回答） 总结：今天的旅行路线图，不仅是食物的，也是我们关爱自己身体的“健康地图”。希望每位同学都能成为自己身体合格的“旅行规划师”。 （设计意图：引导学生阅读教材，了解消化器官的脆弱性，通过提建议强化健康饮食意识，将知识转化为健康行为，培养关爱自身健康的意识。） 板书设计： 2.8食物在身体里的旅行
教 学 反 思 在本节课的教学中，模拟实验环节虽然激发了学生的兴趣，但在时间把控上存在不足。由于学生对实验操作过于投入，导致实验时间超出预期，挤压了后续知识总结和拓展的时间。今后应提前设定更明确的时间节点，引导学生高效完成实验，同时预留足够时间进行知识梳理和巩固，确保教学环节完整、流畅，提升整体教学效果。。