九年级科学上册第一章第六节 几种重要的盐

第一章
第六节
几种重要的盐
知识导航
第
6
节
几种重要的盐
知识点
1
什么是盐
1、定义：电离时生成金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。
2、理解：
○1
盐的定义不像酸或碱的定义那样强调“全部”二字，事实上，一种物质中只要含有金属离子（或
铵根离子）和酸根离子，该物质就是盐。
○2
食盐属于“盐”类，然而化学上所说的盐具有更广泛的涵义，是指一类化合物。
○3
“盐”不一定都有咸味，许多盐有其它味道，例如，醋酸铅是甜的（有毒！不能食用），氯化镁是
苦的，碳酸钠是涩的，硫酸亚铁是酸的，而谷氨酸钠，就是大家所熟悉的味精，味道却十分鲜美！
知识点
2
几种盐的性质
1、碳酸钠（Na2CO3）
（1）俗称:纯碱、苏打。
注：纯碱不是碱，而是盐
（2）物理性质：白色粉末状固体，易溶于水。
（3）化学性质
碳酸钠的水溶液能使无色酚酞变红，可见，碳酸钠的水溶液呈碱性。
与酸反应：Na2CO3+
2HCl
=
2NaCl
+
H2O
+
CO2↑
与可溶性碱反应：Na2CO3+Ca(OH)2
=
CaCO3↓+
2NaOH
（工业制氢氧化钠的反应原理）
（4）用途：工业上制取烧碱的原料之一，可用来制造玻璃、肥皂、去油污；
做馒头时可用它除去酸味，且使馒头松软。
（
5）
碳酸钠晶体的化学式为
Na2
CO3
10H2
O，相
对
分
子
质
量
为
286，属
于
纯
净
物
。它
在
干
燥
的空气中会逐渐失去结晶水而成为碳酸钠粉末，即发生风化。风化属于化学变化。
2、碳酸钙（CaCO3）
（1）存在形式:大理石、石灰石、汉白玉、鸡蛋壳、水垢等物质的主要成分都是碳酸钙。
（2）物理性质：白色固体，难溶于水。
（3）化学性质
与酸反应：CaCO3+2HCl
=CaCl2
+
H2O
+
CO2↑
高温分解：CaCO3
高温
CaO+CO2↑（工业制生石灰的主要反应）
（4）用途：重要的建筑材料，可用来制水泥、炼钢、制生石灰等；也是一种补钙剂。
(
3
)【拓展】CO
2-
的检验方法：往被测物质上滴加稀盐酸，如果产生一种能使澄清石灰水变浑浊的无
2-
色气体，则该物质中含有
CO3
。
3、碳酸氢钠（NaHCO3）
（1）俗称:小苏打。
（2）物理性质：白色粉末，易溶于水。
（3）化学性质
与酸反应：NaHCO3
+
HCl
=
NaCl
+
H2O
+
CO2↑
受热易分解：2NaHCO3
Na2CO3
+
H2O
+
CO2↑
（4）用途：发酵粉的主要成分；也可用于治疗胃酸过多(肝胃去痛片）。
4、氯化钠（化学式：NaCl）
（1）俗名：食盐。
（2）物理性质：白色固体，易溶于水，溶解度随着温度升高增加不大。
（3）化学性质：与硝酸银溶液反应生成白色沉淀。
NaCl
+
AgNO3
=
AgCl
↓+
NaNO3
（4）主要用途：调味剂，也可用于食物防腐；医疗上用于配制生理盐水（0.9%）
知识点
3
盐的制取
1、盐的分类
（1）按照具有的相同离子分类：
○1
阳离子相同，如碳酸钠（Na2CO3）、硫酸钠(Na2SO4)、硝酸钠(NaNO3)和磷酸钠(NaPO4)等称为
钠盐
○2
阴离子相同，如碳酸钠（Na2CO3）碳酸钾（K2CO3）碳酸钙（CaCO3）和碳酸钡（BaCO3）等
称为碳酸盐
（2）按照盐的溶解性分类
○1
可溶性盐：碳酸钠（Na2CO3）、硫酸钠(Na2SO4)、碳酸钾（K2CO3）
○2
微溶于水：硫酸钙（CaSO4）
○3
难溶性盐：硫酸钡（BaSO4）、氯化银
AgCl
2、物理性质：常温下大多数为固体。不同的盐在水中的溶解度不同。
都溶于水的盐：钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐，
盐酸盐中不溶于水的有：氯化银
硫酸盐中不溶于水的有：硫酸钡、徵溶于水的有：硫酸钙、硫酸银。
【拓展】常见的有色溶液
蓝色溶液：硫酸铜
氯化铜
黄色溶液：硫酸铁
氯化铁
浅绿色溶液：硫酸亚铁
氯化亚铁
白色沉淀：硫酸钡
氯化银
碳酸钙
红褐色沉淀：氢氧化铁
灰白色沉淀：氢氧化亚铁
蓝色沉淀：氢氧化铜
3、盐的化学性质
（1）盐+酸→新盐+新酸
发生反应的条件：生成物中有沉淀、气体或水。
2HCl
+
CaCO3
=
CaCl2
+
H2O
+
CO2↑
H2SO4
+
Na2CO3
=
Na2SO4
+
H2O
+
CO2↑
（2）盐+碱（溶液）→新碱+新盐
发生反应的条件：反应物均可溶且生成物中有沉淀。
2NaOH
+
CuCl2
=
Cu(OH)2↓
+
2NaCl
2NaOH
+
MgCl2
=
Mg(OH)2↓
+
2NaCl
（3）盐（溶液）+盐（溶液）→
两种新盐
发生反应的条件：反应物均可溶且生成物中有沉淀。
NaCl
+
AgNO3
=
AgCl
↓+
NaNO3
Na2SO4
+
BaCl2
=
BaSO4↓
+
2NaCl
4、复分解反应
【讨论】（1）HCl
+
NaOH
=
NaCl
+
H2O
（2）Na2CO3
+
2HCl
=
2NaCl
+H2O
+
CO2↑
（3）Na2CO3
+
Ca(OH)2
=
CaCO3↓+
2NaOH
这三个反应，从反应物及生成物的角度考虑，有什么特点？从三个反应中可以总结出什么规律？
【总结】反应物都是两种化合物，生成物也是两种化合物。两种化合物相互交换成分，生成另外两
种化合物的反应叫复分解反应。
（1）定义：化合物相互交换成分，生成新的化合物的反应。可简单表示为：AB+CD＝AD+CB
（2）特点： 双交换：复分解反应是酸碱盐之间在溶液中通过交换离子进行的，反应物和生成物均为两
种化合物；
价不变：复分解反应中，反应前后各元素的化合价均保持不变。
（3）条件：酸、碱、盐在溶液中相互交换离子时，如果生成物中有沉淀析出、有气体放出或有水生成，
复分解反应即可发生；如果上述三种物质都没有，反应就不发生。【复分解反应实质是反应是向着离子浓
度减小的方向进行的。】
知识点
4
盐和化肥
化肥，即化学肥料，是用矿物、空气、水等做原料，经过化学加工精致而成的肥料。
1、常见的化肥种类
(
化肥种类
常见化肥
在植物生长中的作用
氮是合成蛋白质、遗传物质和
尿素
[
（
CO
（
NH
2
）
2
）
]
叶绿素的重要元素，氮肥充足
氮肥（含有氮元素的肥料）
碳酸氢铵
[NH
4
HCO
3
]
会使
植
物
枝
繁
叶茂
、
果
实
硕
大、
硝酸铵
[NH
4
NO
3
]
营养丰富。
磷酸钙
[Ca
3
(PO
4
)
2
]
促进农作物根系发达，增强
磷肥（含有磷元素的肥料）
过磷酸钙［
CaSO
4
和
吸收养分和抗寒抗旱能力，促
Ca(H
2
PO
4
)
2
的混合物］
进作物穗数增多、籽粒饱满。
硫酸钾（
K
2
SO
4
）
促使农作物生长旺盛，茎秆粗
钾肥（含有钾元素的肥料）
氯化钾（
KCl
）
壮，增强抗病虫害能力，促进
草木灰（主要成分为
K
2
CO
3
）
糖和淀粉的生成。
复合肥（同时含有两种或两种
具有氮肥、磷肥、钾肥的两重
KNO
3
以上的营养元素）
或者多重作用
)
(
元素
植物缺乏时的症状
含
N
的无机盐
植株矮小瘦弱、叶片发黄、严重时叶脉呈淡棕色
含
P
的无机盐
生长缓慢，发育迟缓，嫩叶变小，老叶先呈暗绿色，后转变为微红色或紫红
色
含
K
的无机盐
生长缓慢，茎细，易倒伏，叶片易干尖，老叶易发黄，出现褐斑
)
2、化肥的制取
工业上用酸与氨气反应制氮肥（铵盐）
NH3+H2O+CO2=NH4HCO3(碳铵)
2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4（硫铵）
3、化肥鉴别
(
氮肥
钾肥
磷肥
看外观
白色晶体
灰白色粉末
加水
全部溶于水
大多数不溶于水
加熟石灰
放出具有刺激性气味的氨气
无气体放出
)
4、化肥与环境的关系
化肥是植物的粮食，是提高农业生产的物质基础之一。合理施用化肥，对提高单位面积产量和不断
提高土壤肥力均起着重要作用。但是任何种类和形态的化肥都不可以全部被植物吸收利用，其利用率：
氮为
30%～60%，磷为
3%～25%，钾为
30%～60%，化肥用量过大或者施用虽属正常，但由于其他
自然或人为原因使化肥大量流失，都会污染环境。因此，我们要合理使用化肥，提高它的利用率，并注
意减少污染。
巩固练习
什么是盐
【练1】下列说法正确的是（
）
A．盐都能食用，故称食盐
B．盐就是食盐，易溶于水
C．盐都有咸味，都是白色晶体
D．盐是一类物质的总称
【练2】人类生产生活离不开盐，下列有关生活中常见盐说法错误的是（
）
A．公路上积雪可用食盐来清除
B．碳酸氢钠可作制作糕点的发酵粉的成分之一
C．硫酸铜可用于对生吃的果蔬进行杀菌消毒
D．碳酸钙可用于防治骨质疏松症和治疗胃酸过多
几种盐的性质
【练3】在发酵面团中加入下列某种物质的溶液糅合，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松
多孔，这种物质是（
）
A．Na2CO3
B．Ca(OH)2
C．CaO
D．NaCl
【练4】小明、小刚等
4
位同学对生活中的化学现象进行了探究，以下是他们对探究结果的表述，其
中不正确的是(
)
【练5】市场上出售的紫葡萄表皮上常附着一些浅蓝色的斑点，它是为防治霉菌而喷洒的农药波尔多
液。波尔多液中含有一种有毒的盐，因此在吃葡萄之前，应该将葡萄浸泡在水中一段时间，这种有毒的
盐是（
）
A．氯化钡溶液
B．硫酸铜溶液
C．碳酸钠溶液
D．高锰酸钾溶液
【练6】下列说法错误的是（
）
A.碳酸钙不能用作补钙剂
B.氯化钠可用于配制生理盐水
C.碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一
D.碳酸钠广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等
【练7】食盐、食醋、纯碱等均为家庭厨房中的常用物质，利用这些物质，你能做成功的家庭小实验
是（
）
①检验自来水中的氯离子
②鉴别食盐和纯碱
③探究鸡蛋壳是否含有碳酸盐
④除去热水瓶中的水垢
A．①②③④
B．①③
C．②④
D．②③④
盐的制取（复分解反应）
【练8】已知某无色溶液中含有硫酸，则该溶液中还可能含有的物质是（
）
A.硫酸铜
B.氯化铁
C.硫酸铝
D.硝酸铜
【练9】分别将下列各组物质，同时放入水中，能发生复分解反应的是（
）
A．氯化钠和硫酸钾
B．硫酸铜和氢氧化铁
C．碳酸钠和氯化钡
D．氯化钠和硝酸钾
【练10】下列物质中，分别与
AgNO3、CuSO4、K2CO3
三种溶液混合时，均有白色沉淀生成的是
（
）
A．盐酸
B．硝酸钙溶液
C．氢氧化钠溶液
D．氯化钡溶液
(
2-
)【练11】下列各组离子在溶液中一定能大量共存的是（
）
(
10
)
(
2-
)A．Na+
Cl-
OH-
B．K+
Ca2+
CO3
C．H+
Cl-
CO3
D．Na+
Fe3+
OH-
【练12】某科学兴趣小组要在实验室制取一定量的
MgSO4．同学们分别在实验室里找到了以下四
种反应物，其中不能通过与稀硫酸反应制得
MgSO4
的是（
）
A．Mg
B．MgO
C．Mg（OH）2
D．MgCl2
【练13】酸、碱、盐溶解性表是学习化学的重要工具。下表列出了部分酸、碱、盐在
20℃时的溶解
性。
请依据上表，按要求回答下列问题：
(1)BaSO4
的溶解性为
。
(2)写出一种挥发性酸的化学式
。
(3)氯化钙溶液与硝酸钠溶液
(填“能”或“不能”)发生反应．理由是
。
(4)碱和盐反应时，反应物必须都是可溶的。请写出一个碱和盐反应的化学方程式
。
盐和化肥
【练14】下列化肥中，从外观即可与其他化肥相区别的是（
）
A.硫酸铵
B.硝酸钾
C.氯化钾
D.过磷酸钙
【练15】下列肥料属于复合肥料的是（
）
A．硫酸钾(K2SO4)
B．碳酸氧铵(NH4HCO3)
C．尿素[CO(NH2)2]
D．磷酸二氧铵(NH4H2PO4)
(
11
)
【练16】小明家的水稻出现了倒伏现象，应施用的肥料是（
）
A．CO(NH2)2
B．KCl
C．Ca(H2PO4)2
D．KOH
答案：1~12
DCADB
ADCCD
AD
13.(1)不溶
(2)HNO3
或
HCl
或
H2CO3
(3)不能；没有沉淀生成，不符合复分解反应发生的条件
(4)2NaOH+CuSO4==Cu(OH)2↓+Na2SO4(答案合理均得分)
14~16
DDB