/ 让教学更有效 高效备课 | 小学科学
教科版六年级科学下册核心素养教学设计
教材分析
本内容是小学科学“物质变化”单元的核心课，通过蜡烛燃烧、白砂糖加热等实验，结合生活实例（烘焙、生锈等），帮助学生区分物理变化与化学变化，理解“产生新物质的变化是化学变化”，是培养学生观察与分析能力的重要载体。
学情分析
六年级学生已具备“物质会变化”的初步认知，但对“新物质产生”的判断较模糊；能完成简单实验操作，但缺乏对实验现象的系统分析能力；对生活中的变化现象感兴趣，可结合生活实例深化理解。
核心素养分析
科学观念：认识化学变化（产生新物质的变化），能区分物理变化与化学变化。 科学思维：通过实验现象推理新物质产生，提升归纳、对比思维能力。 探究实践：独立完成蜡烛、白砂糖实验，学会观察、记录实验现象。 态度责任：感受化学变化对生活的影响（有益/有害），树立辩证看待物质变化的意识。
教学重点
1. 认识化学变化（产生新物质的变化）； 2. 通过实验观察、分析新物质的产生。
教学难点
区分物理变化与化学变化，准确判断“新物质是否产生”。
教具准备
蜡烛、透明玻璃杯、玻璃片、金属勺、白砂糖、PPT课件、生活变化实例图片（烘焙、生锈等）。
教学过程
教学环节 教师活动、学生活动以及设计意图
一、导入新课 教师活动：展示火柴燃烧、面包烘焙的图片，提问：“这些变化中，除了形状/状态改变，还出现了什么新东西？” 学生活动：观察图片，结合生活经验回答（如火柴燃烧有黑烟、面包有香味）。 设计意图：从生活现象切入，引发学生对“新物质产生”的好奇，快速聚焦课题。
二、讲授新课 （一）聚焦 教师活动：出示“化学变化是产生新物质的变化”概念，提问：“怎么通过实验发现新物质？” 学生活动：思考实验观察的方向（如颜色、气味、新物体）。 设计意图：明确本课核心任务，引导学生建立“实验观察新物质”的思路。 （二）探索 实验1：蜡烛燃烧产生新物质 教师活动：演示“倒扣玻璃杯”“玻璃片接火焰”实验，指导学生记录现象（杯内水雾、玻璃片黑斑）。 学生活动：分组实验，观察并记录现象，思考“水雾、黑斑是新物质吗？” 设计意图：通过直观实验，让学生初步感知“新物质产生”。 实验2：加热白砂糖产生新物质 教师活动：指导学生用金属勺加热白砂糖，提醒观察“熔化→变黄→变黑冒烟”的过程。 学生活动：分组实验，记录各阶段现象，讨论“哪个阶段产生了新物质？” 设计意图：区分“熔化（物理变化）”与“变色冒烟（化学变化）”，深化对新物质的判断。 （三）研讨 教师活动：展示烘焙、生锈、虾煮熟的图片，提问：“这些变化中，哪些产生了新物质？是有益还是有害？” 学生活动：分组讨论，举例说明（如烘焙产生面包<有益>、生锈产生铁锈<有害>）。 设计意图：结合生活实例，理解化学变化对生活的双重影响。 （四）拓展 教师活动：布置任务“寻找生活中更多产生新物质的变化”。 学生活动：思考并分享（如做饭时的食物变色、纸张燃烧）。 设计意图：将课堂知识延伸到生活，提升应用能力。
三、课堂练习 选择题 1. 蜡烛燃烧时，玻璃杯内壁的水雾是（ ） A. 蜡烛本身的水 B. 新产生的物质 C. 空气里的水 2. 白砂糖加热变黑，是因为（ ） A. 物理变化 B. 产生了新物质 C. 糖融化了 3. 下列属于产生新物质的变化是（ ） A. 折纸 B. 水结冰 C. 铁生锈 判断题 1. 物质变化只要形状改变，就是产生了新物质。（ ） 2. 虾煮熟变红，是产生新物质的变化。（ ） 3. 白砂糖熔化是化学变化。（ ）
四、课堂小结 这节课我们通过蜡烛、白砂糖的实验，知道了“产生新物质的变化是化学变化”，还区分了物理变化和化学变化。生活里像烘焙（有益）、生锈（有害）都是化学变化，我们要学会观察身边的物质变化哦！
板书设计
发现变化中的新物质 物理变化：无新物质（如糖熔化） 化学变化：有新物质（如蜡烛燃烧、糖变黑） 生活中的化学变化： 有益：烘焙、做饭 有害：生锈、酸雨
教学反思
成功之处：实验设计直观，学生能通过现象快速理解“新物质产生”；结合生活实例，降低了概念理解难度。 不足之处：部分学生混淆“熔化”与“化学变化”，对“新物质”的判断不够准确；实验时间把控较紧。 教学建议：增加“物理变化vs化学变化”的对比练习；提前分组准备实验器材，优化实验环节的时间分配。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网(www.21cnjy.com)(共20张PPT)
4.3《发现变化中的新物质》
（教科版）六年级
下
4.3《发现变化中的新物质》
这些变化中，除了形状/状态改变，还出现了什么新东西？
新知导入
火柴燃烧是化学变化，除形状改变外，还产生水、二氧化碳、炭黑等新物质，伴随发光发热、冒黑烟，留下灰黑色灰烬。面包烘焙中，酵母发酵产生二氧化碳、酒精，美拉德反应生成新风味物质，让面包蓬松多孔、色泽棕褐、香气浓郁，均为新物质。
聚焦
化学变化是产生新物质的变化，你能通过实验发现新物质是怎么产生的吗？
探究新知
可以通过对比实验前后物质的性质来发现新物质。比如把小苏打和白醋混合，原本的固态粉末与液态溶液反应后，会冒出能熄灭蜡烛的气泡（二氧化碳）；再比如加热白糖，白糖会从白色晶体变成黑色炭状固体，这些性质不同于原物质的产物，就是反应生成的新物质。
1.蜡烛燃烧产生新物质。
将一个透明的玻璃杯倒扣在蜡烛上，注意玻璃杯需要悬空，不能把蜡烛封闭。观察玻璃杯内壁的变化。用试管夹夹住一块玻璃片与蜡烛火焰短暂接触，注意不要被烫伤，观察玻璃片的变化。
通过上面的实验，我们可以发现，蜡烛燃烧不但会发出光和热，还会产生水、炭黑等新物质。
2.加热白砂糖产生新物质。向金属勺中加入少量白砂糖，在点燃的蜡烛上加热，观察白砂糖的变化。
在加热过程中，白砂糖首先会熔化，这是物理变化。但很快白砂糖颜色会变黄，然后越来越深，这是因为在加热过程中产生了有颜色的新物质。最后白砂糖变成了黑色的固体物质，我们也会闻到特殊的气味。黑色的固体是新物质，气味是散发到空气中的新物质。
3.发现更多产生新物质的变化。
物质变化中产生的新物质无处不在，你能发现它们吗？
用面粉烘制蛋糕
钢铁生锈
虾被煮熟后变红
哪些变化产生的新物质对我们的生活有益？哪些变化产生的新物
质对我们的生活有害？你能列举几个这样的事例吗？
有益的化学变化：酿酒发酵生成酒精，制成风味饮品；粮食蒸煮、食材烹饪生成新物质，让食物更易消化、风味更佳；燃料燃烧放热，供能取暖、驱动机械。有害的化学变化：铁制品生锈生成氧化铁，损坏器物；食物发霉产生霉菌毒素，危害健康；塑料焚烧生成有毒气体，污染环境。
2.这种气体有什么特点？和人类有什么关系？
这种气体是二氧化碳，它无色无味、密度比空气大，不支持燃烧也不能供给呼吸，能溶于水并与水反应生成碳酸。它与人类关系密切：是植物光合作用的原料，可用于制作碳酸饮料、灭火；但过量排放会加剧温室效应，引发全球气候变暖问题。
课堂练习
选择题
1. 蜡烛燃烧时，玻璃杯内壁的水雾是（ ）
A. 蜡烛本身的水 B. 新产生的物质 C. 空气里的水
2. 白砂糖加热变黑，是因为（ ）
A. 物理变化 B. 产生了新物质 C. 糖融化了
3. 下列属于产生新物质的变化是（ ）
A. 折纸 B. 水结冰 C. 铁生锈
B
C
B
判断题
1. 物质变化只要形状改变，就是产生了新物质。（ ）
2. 虾煮熟变红，是产生新物质的变化。（ ）
3. 白砂糖熔化是化学变化。（ ）
×
√
×
课堂总结
这节课我们通过蜡烛、白砂糖的实验，知道了“产生新物质的变化是化学变化”，还区分了物理变化和化学变化。生活里像烘焙（有益）、生锈（有害）都是化学变化，我们要学会观察身边的物质变化哦！
板书设计
4.3 发现变化中的新物质
物理变化：无新物质（如糖熔化）
化学变化：有新物质（如蜡烛燃烧、糖变黑）
生活中的化学变化：
有益：烘焙、做饭
有害：生锈、酸雨
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
让备课更有效
www.21cnjy.com
Thanks!
