题型整合练 有机化合物的性质与转化--2026鲁科版高中化学必修第二册章节练
文档属性
| 名称 | 题型整合练 有机化合物的性质与转化--2026鲁科版高中化学必修第二册章节练 |
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| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 527.1KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 鲁科版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2026-01-04 00:00:00 | ||
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文档简介
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2026鲁科版高中化学必修第二册
题型整合练 有机化合物的性质与转化
题型1 有机化合物性质的应用
1.(2024湖南常德石门一中期中)为提纯下列物质(括号内为杂质),所用的除杂试剂和分离方法都正确的是( )
选项 不纯物 除杂试剂 分离方法
A C2H4(SO2) 酸性KMnO4溶液 洗气
B C2H5OH(H2O) 生石灰 蒸馏
C 乙酸乙酯(乙酸) NaOH溶液 过滤
D SO2(HCl) 饱和Na2SO3溶液 洗气
2.(2025北京清华附中月考)向有机物X中加入合适的试剂(可以加热)可以检验其官能团。下列关于有机物X中所含官能团的判断不正确的是( )
选项 试剂 现象 结论
A 金属钠 有气体产生 它含有羟基或羧基或二者都有
B 银氨溶液 产生银镜 它含有醛基
C 碳酸氢钠溶液 产生气泡 它含有羟基
D 溴水 溶液褪色 它可能含有碳碳双键
3.(2024内蒙古部分学校月考)现有7瓶失去了标签的液体,已知它们可能分别是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、花生油、葡萄糖溶液、蔗糖溶液。现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体:
实验步骤和方法 实验现象
①把7瓶液体依次标号A、B、C、D、E、F、G后闻气味 只有F、G两种液体没有气味
②分别取少量7种液体于试管中加水稀释 只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水上层
③分别取少量7种液体于试管中,加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热 B使新制Cu(OH)2悬浊液变澄清,F中产生砖红色沉淀
④各取少量C、D、E于试管中,加稀NaOH溶液并加热 只有C仍有分层现象,且在D的试管中闻到特殊香味
试给它们的试剂瓶重新贴上标签(填物质名称):
A ,B ,C ,D ,E ,F ,G 。
题型2 有机化合物的转化与推断
4.(2025河南许昌高级中学月考)已知E的分子式为C4H8O2,由A制备E的路线及B与D反应制备E的实验装置如图所示。下列说法错误的是( )
A.图中存在氧化、取代和加成三种反应类型
B.试管甲中先加浓硫酸,再加乙醇、乙酸及碎瓷片
C.B、D、E三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别
D.试管乙中导气管要在液面的上方,目的是防止倒吸,发生危险
5.(2025安徽阜阳临泉第一中学开学考)已知:A、B、C、D、E、F、G均为有机物,气态烃A是衡量一个国家石油化工产业发展水平的标志,它们之间有如下转化关系。请回答下列问题:
(1)写出A的结构简式: 。
(2)E中官能团的名称为 。
(3)④反应类型为 。
(4)下列说法正确的是 。
A.B可用作燃料,缓解化石燃料的危机
B.室温时,46 g B与足量钠反应可以得到11.2 L氢气
C.实验室中,既可用反应⑥,也可用反应⑦制取纯净的G
6.(2025四川绵阳期中)丙烯是一种重要的化工原料,以丙烯为原料衍生出部分化工产品的流程如图(部分反应条件已略去)。请回答下列问题:
(1)A的结构简式为 。
(2)①的反应类型为 反应,④的反应类型为 反应。
(3)有机物B、D中含有的官能团的名称分别为 、 。
(4)聚丙烯具有机械强度高、耐化学腐蚀等特性,可用于制作薄膜、管道等,写出聚丙烯的结构简式: 。
(5)写出下列反应的化学方程式:
①C→D: 。
②B+E→F: 。
题型3 陌生有机物结构与性质的综合分析
7.(2025江苏常州期中)科学家合成了一种“蝴蝶”烃,球棍模型如图(图中的“棍”代表单键、双键或三键),核磁共振氢谱表明其分子中氢原子的化学环境只有一种情况。下列说法错误的是( )
A.该烃分子式为C5H4
B.该分子中碳原子的化学环境有2种
C.该分子中所有碳原子可能共平面
D.“蝴蝶”烃可以使溴水及酸性高锰酸钾溶液褪色,但原理不同
8.(2025北京第二十二中学期中)己二酸是一种重要的化工原料,科学家在现有工业路线基础上,提出了一条“绿色”合成路线:
下列说法正确的是( )
A.苯与溴水混合,充分振荡后静置,下层溶液呈橙红色
B.环己醇与乙醇互为同系物
C.己二酸与NaHCO3溶液反应有CO2生成
D.环己烷分子中所有碳原子共平面
微项目 自制米酒
基础过关练
1.(2025辽宁名校联盟月考)酿酒的过程是一个复杂而精细的过程,先用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉转化为葡萄糖,称为糖化;再用酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精,发酵后的混合料经过蒸馏,得到白酒和酒糟,为了延长酒的保质期,通常需要进行杀菌处理。酿酒过程中涉及很多变化,以下变化中与其他三个有本质区别的是( )
A.糖化 B.发酵
C.蒸馏 D.杀菌
2.(2025山东青岛第五十八中学检测)《齐民要术》中记载了利用谷物酿制食醋的工艺。其经历的主要过程为糖化→酒化→醋化。下列说法不正确的是( )
A.糖化过程是淀粉在微生物作用下水解生成葡萄糖
B.传统酿醋工艺均经历了酿酒的过程
C.酒化和醋化都需要在有氧的环境中进行
D.发酵液需控制在一定的温度下
3.(2025四川内江威远中学月考)《本草纲目》对民间的酿酒工艺载有:“凡酸坏之酒,皆可蒸烧”“以烧酒复烧二次……价值数倍也”。下列说法错误的是( )
A.粮食酿酒过程中涉及氧化还原反应
B.可用NaOH检验乙酸中含有的酒精
C.题干中描述的内容涉及蒸馏操作
D.75%的酒精可用于灭活病毒
4.(2025河北邯郸月考)下图为《齐民要术》中记载的酿酒部分环节,其中蒸馏操作在实验室用不到的仪器是( )
A.锥形瓶
B.烧杯
C.直形冷凝管
D.温度计
5.乙醇是一种在生产、生活中应用广泛的产品,也是一种重要的工业原料。
(1)工业上乙醇的获得方法很多,如:
①发酵法:淀粉或纤维素进行水解得到葡萄糖,葡萄糖在微生物或酶存在的条件下分解得到乙醇,纤维素的化学式为 ,写出葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇的化学方程式: 。
②直接合成法:一定条件下,乙烯与水反应得到乙醇,发生反应的化学方程式为 。
(2)在铜催化、加热条件下,乙醇可以被氧气氧化成乙醛,该反应是一个放热反应。反应中乙醇(结构如图)分子中断裂的化学键为 (填序号)。
(3)乙醇可用于制作乙醇—氧气—KOH溶液的燃料电池(总反应为CH3CH2OH+O2+KOH K2CO3+H2O,未配平),该燃料电池是一种将 (填“化学能”或“电能”)转化成 (填“化学能”或“电能”)的装置;负极通入的是 。
答案与分层梯度式解析
题型整合练 有机化合物的性质与转化
1.B 乙烯、SO2都能和KMnO4反应,可用NaOH溶液除去SO2,A错误;乙醇不与生石灰反应,水与生石灰反应被吸收,再经过蒸馏可得到乙醇,B正确;乙酸乙酯在NaOH溶液中会发生反应而被消耗,C错误;SO2能与饱和Na2SO3溶液反应生成NaHSO3,D错误。
2.C 金属钠与—OH或—COOH反应产生氢气,则该有机物中含有的官能团为羟基或羧基或二者都有,A正确;含有醛基的物质与银氨溶液反应会产生银镜,所以该有机物中含有醛基,B正确;—COOH与碳酸氢钠溶液反应产生二氧化碳气体,所以该有机物中含有羧基,而不是羟基,C错误;碳碳双键可与溴发生加成反应而使溴水褪色,所以该有机物中可能含有碳碳双键,D正确。
3.答案 乙醇 乙酸 苯 乙酸乙酯 花生油 葡萄糖溶液 蔗糖溶液
解析 由①可知,只有F、G两种液体没有气味,则F、G分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液中的一种;由③可知,F中产生砖红色沉淀,则F为葡萄糖溶液,G为蔗糖溶液,B使新制Cu(OH)2悬浊液变澄清,B为乙酸;由②可知,只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水面上,则C、D、E分别为苯、乙酸乙酯、花生油中的一种,则A为乙醇;由④可知,C仍有分层现象,且在D的试管中闻到特殊香味,则C为苯,D为乙酸乙酯,E为花生油。
方法点拨
对于有机物的鉴别,一般是鉴别有机物中存在的官能团,同学们需熟练掌握常见官能团的鉴别方法(含试剂、实验现象等)和常见有机物的特征反应。
有机物或 官能团 常用试剂或操作 反应产物或现象
碳碳双键 溴水 褪色
酸性KMnO4溶液 褪色
—OH Na 产生H2
—COOH 紫色石蕊溶液 变红
NaHCO3溶液 产生CO2
葡萄糖 银氨溶液 水浴加热生成银镜
新制Cu(OH)2 悬浊液 煮沸生成砖红色沉淀
淀粉 碘水 呈蓝色
蛋白质 浓硝酸 含苯环的呈黄色
灼烧 有烧焦羽毛气味
4.B 根据反应路线及E的分子式分析可知E为CH3COOCH2CH3,则A为乙烯,与水发生加成反应生成的B为乙醇,乙醇催化氧化生成的C为乙醛,乙醛氧化生成的D为乙酸,B与D发生酯化反应生成E。图中B→C、C→D为氧化反应,B与D反应生成E为取代反应,A→B为加成反应,有三种反应类型,故A正确。浓硫酸与乙醇混合时会放出大量的热,若先加浓硫酸,会造成液滴飞溅,故B错误。B、D、E三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别,CH3CH2OH与Na2CO3溶液互溶,无明显现象;CH3COOH与Na2CO3溶液反应产生气泡,CH3COOCH2CH3与Na2CO3溶液混合后分层,故C正确。如果导管伸入饱和碳酸钠溶液液面以下,可能引起倒吸,故试管乙中导管要在液面的上方,D正确。
5.答案 (1) (2)酯基 (3)取代反应(酯化反应) (4)A
解析 A、B、C、D、E、F、G均为有机物,气态烃A是衡量一个国家石油化工产业发展水平的标志,A是乙烯;A和氯化氢发生加成反应生成G,G是氯乙烷;A和氢气发生加成反应生成乙烷,F是乙烷;A和水发生加成反应生成乙醇,B是乙醇;乙醇氧化为乙醛、乙醛氧化为乙酸,则C是乙醛,D是乙酸;乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯,则E为乙酸乙酯。(1)A是乙烯,结构简式为。(2)E是乙酸乙酯,结构简式为CH3COOCH2CH3,官能团的名称为酯基。(3)④是乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水,反应类型为取代反应(酯化反应)。(4)B是乙醇,乙醇燃烧放出大量的热,乙醇可用作燃料,缓解化石燃料的危机,故A正确;室温时,46 g乙醇的物质的量为1 mol,与足量钠反应可以得到0.5 mol氢气,室温时,0.5 mol氢气的体积不是11.2 L,故B错误;乙烷和氯气发生取代反应生成多种氯代乙烷,不能用反应⑥制取纯净的氯乙烷,故C错误。
6.答案 (1)CH3CHBrCH2Br (2)加成 酯化(取代) (3)羟基 醛基 (4)
(5)①2CH3CH2CH2OH+O22CH3CH2CHO+2H2O
②+2CH3CH2COOH +2H2O
解析 G()与溴单质发生加成反应得A(CH3CHBrCH2Br);A水解得到B;G()与水发生加成反应得到C,C催化氧化得到D(CH3CH2CHO),D被氧化得到E,B与E发生酯化反应得到F,由F的分子式可得F为。(1)A的结构简式为CH3CHBrCH2Br。(2)反应①为与溴单质发生加成反应得到A,反应④为B与E发生酯化反应(取代反应)得到F。(3)B为CH3CHOHCH2OH,官能团为羟基;D为CH3CH2CHO,官能团为醛基。(4)聚丙烯的结构简式为。
7.C 根据球棍模型可知,“蝴蝶”烃的结构为,该烃分子式为C5H4,A正确;该分子中碳原子的化学环境有2种,如图:,B正确;该分子中存在1个饱和碳原子连接4个碳原子,则该分子中所有碳原子不可能共平面,C错误;“蝴蝶”烃中含碳碳双键,可以与溴发生加成反应使溴水褪色,可以被酸性高锰酸钾溶液氧化从而使高锰酸钾溶液褪色,D正确。
8.C A项,溴水与苯混合后充分振荡,溴被萃取到苯中,苯的密度比水小,应是上层溶液呈橙红色,错误;B项,互为同系物的物质结构相似,环己醇为环状结构,乙醇为链状结构,二者不互为同系物,错误;C项,己二酸中含有羧基,所以己二酸与NaHCO3溶液可以反应生成CO2,正确;D项,环己烷分子中的碳原子间均形成碳碳单键,每个碳原子及与其直接相连的原子形成类似甲烷的四面体结构,碳碳键间的键角不等于120°,故环己烷中所有碳原子不可能共平面,错误。
名师点拨
环己烷有两种结构:椅式和船式结构,如图所示。
微项目 自制米酒
基础过关练
1.C 糖化、发酵、杀菌均属于化学变化,蒸馏属于物理变化,故选C。
2.C 糖化→酒化→醋化分别是淀粉在微生物的作用下水解成葡萄糖,葡萄糖在微生物的作用下分解成乙醇和二氧化碳(在无氧的条件下),乙醇被微生物在有氧的环境下氧化成乙酸。由上述分析可知A项正确;传统酿醋工艺均经历了酿酒的过程,B项正确;酒化在无氧环境下,醋化在有氧的环境下,C项错误;发酵液控制在一定温度下,温度过低不利于反应的进行,过高会导致酶失去活性,D项正确。
3.B 酿酒过程中,酵母菌会将葡萄糖转化为乙醇,其中发生了氧化还原反应,故A正确;氢氧化钠会与乙酸反应,不会与酒精反应,不能用氢氧化钠来检验乙酸中的酒精,故B错误;酿酒过程中,需要将乙醇从发酵液中蒸馏出来,提高酒精的纯度,故C正确;75%的酒精可以用来消毒杀菌,因此能用来灭活病毒,故D正确。
4.B 实验室蒸馏装置主要包括酒精灯、蒸馏烧瓶、温度计、直形冷凝管、牛角管、锥形瓶等,用不到烧杯,故答案为B。
名师点睛
蒸馏装置如图所示:
5.答案 (1)① (C6H10O5)n 2CH3CH2OH+2CO2↑
②+H2O CH3CH2OH
(2)②④
(3)化学能 电能 CH3CH2OH
解析 (1)①葡萄糖在酶的作用下生成乙醇和二氧化碳,该反应的化学方程式为 2CH3CH2OH+2CO2↑;②乙烯与水发生加成反应得到乙醇,该反应的化学方程式为CH2CH2+H2OCH3CH2OH。(2)在铜催化、加热条件下,乙醇可以被氧气氧化成乙醛,该过程中乙醇分子中断裂的化学键为题图中的②④。(3)燃料电池是一种将化学能转化为电能的装置;总反应中,CH3CH2OH做还原剂,发生氧化反应,所以负极通入的是CH3CH2OH。
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2026鲁科版高中化学必修第二册
题型整合练 有机化合物的性质与转化
题型1 有机化合物性质的应用
1.(2024湖南常德石门一中期中)为提纯下列物质(括号内为杂质),所用的除杂试剂和分离方法都正确的是( )
选项 不纯物 除杂试剂 分离方法
A C2H4(SO2) 酸性KMnO4溶液 洗气
B C2H5OH(H2O) 生石灰 蒸馏
C 乙酸乙酯(乙酸) NaOH溶液 过滤
D SO2(HCl) 饱和Na2SO3溶液 洗气
2.(2025北京清华附中月考)向有机物X中加入合适的试剂(可以加热)可以检验其官能团。下列关于有机物X中所含官能团的判断不正确的是( )
选项 试剂 现象 结论
A 金属钠 有气体产生 它含有羟基或羧基或二者都有
B 银氨溶液 产生银镜 它含有醛基
C 碳酸氢钠溶液 产生气泡 它含有羟基
D 溴水 溶液褪色 它可能含有碳碳双键
3.(2024内蒙古部分学校月考)现有7瓶失去了标签的液体,已知它们可能分别是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、花生油、葡萄糖溶液、蔗糖溶液。现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体:
实验步骤和方法 实验现象
①把7瓶液体依次标号A、B、C、D、E、F、G后闻气味 只有F、G两种液体没有气味
②分别取少量7种液体于试管中加水稀释 只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水上层
③分别取少量7种液体于试管中,加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热 B使新制Cu(OH)2悬浊液变澄清,F中产生砖红色沉淀
④各取少量C、D、E于试管中,加稀NaOH溶液并加热 只有C仍有分层现象,且在D的试管中闻到特殊香味
试给它们的试剂瓶重新贴上标签(填物质名称):
A ,B ,C ,D ,E ,F ,G 。
题型2 有机化合物的转化与推断
4.(2025河南许昌高级中学月考)已知E的分子式为C4H8O2,由A制备E的路线及B与D反应制备E的实验装置如图所示。下列说法错误的是( )
A.图中存在氧化、取代和加成三种反应类型
B.试管甲中先加浓硫酸,再加乙醇、乙酸及碎瓷片
C.B、D、E三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别
D.试管乙中导气管要在液面的上方,目的是防止倒吸,发生危险
5.(2025安徽阜阳临泉第一中学开学考)已知:A、B、C、D、E、F、G均为有机物,气态烃A是衡量一个国家石油化工产业发展水平的标志,它们之间有如下转化关系。请回答下列问题:
(1)写出A的结构简式: 。
(2)E中官能团的名称为 。
(3)④反应类型为 。
(4)下列说法正确的是 。
A.B可用作燃料,缓解化石燃料的危机
B.室温时,46 g B与足量钠反应可以得到11.2 L氢气
C.实验室中,既可用反应⑥,也可用反应⑦制取纯净的G
6.(2025四川绵阳期中)丙烯是一种重要的化工原料,以丙烯为原料衍生出部分化工产品的流程如图(部分反应条件已略去)。请回答下列问题:
(1)A的结构简式为 。
(2)①的反应类型为 反应,④的反应类型为 反应。
(3)有机物B、D中含有的官能团的名称分别为 、 。
(4)聚丙烯具有机械强度高、耐化学腐蚀等特性,可用于制作薄膜、管道等,写出聚丙烯的结构简式: 。
(5)写出下列反应的化学方程式:
①C→D: 。
②B+E→F: 。
题型3 陌生有机物结构与性质的综合分析
7.(2025江苏常州期中)科学家合成了一种“蝴蝶”烃,球棍模型如图(图中的“棍”代表单键、双键或三键),核磁共振氢谱表明其分子中氢原子的化学环境只有一种情况。下列说法错误的是( )
A.该烃分子式为C5H4
B.该分子中碳原子的化学环境有2种
C.该分子中所有碳原子可能共平面
D.“蝴蝶”烃可以使溴水及酸性高锰酸钾溶液褪色,但原理不同
8.(2025北京第二十二中学期中)己二酸是一种重要的化工原料,科学家在现有工业路线基础上,提出了一条“绿色”合成路线:
下列说法正确的是( )
A.苯与溴水混合,充分振荡后静置,下层溶液呈橙红色
B.环己醇与乙醇互为同系物
C.己二酸与NaHCO3溶液反应有CO2生成
D.环己烷分子中所有碳原子共平面
微项目 自制米酒
基础过关练
1.(2025辽宁名校联盟月考)酿酒的过程是一个复杂而精细的过程,先用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉转化为葡萄糖,称为糖化;再用酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精,发酵后的混合料经过蒸馏,得到白酒和酒糟,为了延长酒的保质期,通常需要进行杀菌处理。酿酒过程中涉及很多变化,以下变化中与其他三个有本质区别的是( )
A.糖化 B.发酵
C.蒸馏 D.杀菌
2.(2025山东青岛第五十八中学检测)《齐民要术》中记载了利用谷物酿制食醋的工艺。其经历的主要过程为糖化→酒化→醋化。下列说法不正确的是( )
A.糖化过程是淀粉在微生物作用下水解生成葡萄糖
B.传统酿醋工艺均经历了酿酒的过程
C.酒化和醋化都需要在有氧的环境中进行
D.发酵液需控制在一定的温度下
3.(2025四川内江威远中学月考)《本草纲目》对民间的酿酒工艺载有:“凡酸坏之酒,皆可蒸烧”“以烧酒复烧二次……价值数倍也”。下列说法错误的是( )
A.粮食酿酒过程中涉及氧化还原反应
B.可用NaOH检验乙酸中含有的酒精
C.题干中描述的内容涉及蒸馏操作
D.75%的酒精可用于灭活病毒
4.(2025河北邯郸月考)下图为《齐民要术》中记载的酿酒部分环节,其中蒸馏操作在实验室用不到的仪器是( )
A.锥形瓶
B.烧杯
C.直形冷凝管
D.温度计
5.乙醇是一种在生产、生活中应用广泛的产品,也是一种重要的工业原料。
(1)工业上乙醇的获得方法很多,如:
①发酵法:淀粉或纤维素进行水解得到葡萄糖,葡萄糖在微生物或酶存在的条件下分解得到乙醇,纤维素的化学式为 ,写出葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇的化学方程式: 。
②直接合成法:一定条件下,乙烯与水反应得到乙醇,发生反应的化学方程式为 。
(2)在铜催化、加热条件下,乙醇可以被氧气氧化成乙醛,该反应是一个放热反应。反应中乙醇(结构如图)分子中断裂的化学键为 (填序号)。
(3)乙醇可用于制作乙醇—氧气—KOH溶液的燃料电池(总反应为CH3CH2OH+O2+KOH K2CO3+H2O,未配平),该燃料电池是一种将 (填“化学能”或“电能”)转化成 (填“化学能”或“电能”)的装置;负极通入的是 。
答案与分层梯度式解析
题型整合练 有机化合物的性质与转化
1.B 乙烯、SO2都能和KMnO4反应,可用NaOH溶液除去SO2,A错误;乙醇不与生石灰反应,水与生石灰反应被吸收,再经过蒸馏可得到乙醇,B正确;乙酸乙酯在NaOH溶液中会发生反应而被消耗,C错误;SO2能与饱和Na2SO3溶液反应生成NaHSO3,D错误。
2.C 金属钠与—OH或—COOH反应产生氢气,则该有机物中含有的官能团为羟基或羧基或二者都有,A正确;含有醛基的物质与银氨溶液反应会产生银镜,所以该有机物中含有醛基,B正确;—COOH与碳酸氢钠溶液反应产生二氧化碳气体,所以该有机物中含有羧基,而不是羟基,C错误;碳碳双键可与溴发生加成反应而使溴水褪色,所以该有机物中可能含有碳碳双键,D正确。
3.答案 乙醇 乙酸 苯 乙酸乙酯 花生油 葡萄糖溶液 蔗糖溶液
解析 由①可知,只有F、G两种液体没有气味,则F、G分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液中的一种;由③可知,F中产生砖红色沉淀,则F为葡萄糖溶液,G为蔗糖溶液,B使新制Cu(OH)2悬浊液变澄清,B为乙酸;由②可知,只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水面上,则C、D、E分别为苯、乙酸乙酯、花生油中的一种,则A为乙醇;由④可知,C仍有分层现象,且在D的试管中闻到特殊香味,则C为苯,D为乙酸乙酯,E为花生油。
方法点拨
对于有机物的鉴别,一般是鉴别有机物中存在的官能团,同学们需熟练掌握常见官能团的鉴别方法(含试剂、实验现象等)和常见有机物的特征反应。
有机物或 官能团 常用试剂或操作 反应产物或现象
碳碳双键 溴水 褪色
酸性KMnO4溶液 褪色
—OH Na 产生H2
—COOH 紫色石蕊溶液 变红
NaHCO3溶液 产生CO2
葡萄糖 银氨溶液 水浴加热生成银镜
新制Cu(OH)2 悬浊液 煮沸生成砖红色沉淀
淀粉 碘水 呈蓝色
蛋白质 浓硝酸 含苯环的呈黄色
灼烧 有烧焦羽毛气味
4.B 根据反应路线及E的分子式分析可知E为CH3COOCH2CH3,则A为乙烯,与水发生加成反应生成的B为乙醇,乙醇催化氧化生成的C为乙醛,乙醛氧化生成的D为乙酸,B与D发生酯化反应生成E。图中B→C、C→D为氧化反应,B与D反应生成E为取代反应,A→B为加成反应,有三种反应类型,故A正确。浓硫酸与乙醇混合时会放出大量的热,若先加浓硫酸,会造成液滴飞溅,故B错误。B、D、E三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别,CH3CH2OH与Na2CO3溶液互溶,无明显现象;CH3COOH与Na2CO3溶液反应产生气泡,CH3COOCH2CH3与Na2CO3溶液混合后分层,故C正确。如果导管伸入饱和碳酸钠溶液液面以下,可能引起倒吸,故试管乙中导管要在液面的上方,D正确。
5.答案 (1) (2)酯基 (3)取代反应(酯化反应) (4)A
解析 A、B、C、D、E、F、G均为有机物,气态烃A是衡量一个国家石油化工产业发展水平的标志,A是乙烯;A和氯化氢发生加成反应生成G,G是氯乙烷;A和氢气发生加成反应生成乙烷,F是乙烷;A和水发生加成反应生成乙醇,B是乙醇;乙醇氧化为乙醛、乙醛氧化为乙酸,则C是乙醛,D是乙酸;乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯,则E为乙酸乙酯。(1)A是乙烯,结构简式为。(2)E是乙酸乙酯,结构简式为CH3COOCH2CH3,官能团的名称为酯基。(3)④是乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水,反应类型为取代反应(酯化反应)。(4)B是乙醇,乙醇燃烧放出大量的热,乙醇可用作燃料,缓解化石燃料的危机,故A正确;室温时,46 g乙醇的物质的量为1 mol,与足量钠反应可以得到0.5 mol氢气,室温时,0.5 mol氢气的体积不是11.2 L,故B错误;乙烷和氯气发生取代反应生成多种氯代乙烷,不能用反应⑥制取纯净的氯乙烷,故C错误。
6.答案 (1)CH3CHBrCH2Br (2)加成 酯化(取代) (3)羟基 醛基 (4)
(5)①2CH3CH2CH2OH+O22CH3CH2CHO+2H2O
②+2CH3CH2COOH +2H2O
解析 G()与溴单质发生加成反应得A(CH3CHBrCH2Br);A水解得到B;G()与水发生加成反应得到C,C催化氧化得到D(CH3CH2CHO),D被氧化得到E,B与E发生酯化反应得到F,由F的分子式可得F为。(1)A的结构简式为CH3CHBrCH2Br。(2)反应①为与溴单质发生加成反应得到A,反应④为B与E发生酯化反应(取代反应)得到F。(3)B为CH3CHOHCH2OH,官能团为羟基;D为CH3CH2CHO,官能团为醛基。(4)聚丙烯的结构简式为。
7.C 根据球棍模型可知,“蝴蝶”烃的结构为,该烃分子式为C5H4,A正确;该分子中碳原子的化学环境有2种,如图:,B正确;该分子中存在1个饱和碳原子连接4个碳原子,则该分子中所有碳原子不可能共平面,C错误;“蝴蝶”烃中含碳碳双键,可以与溴发生加成反应使溴水褪色,可以被酸性高锰酸钾溶液氧化从而使高锰酸钾溶液褪色,D正确。
8.C A项,溴水与苯混合后充分振荡,溴被萃取到苯中,苯的密度比水小,应是上层溶液呈橙红色,错误;B项,互为同系物的物质结构相似,环己醇为环状结构,乙醇为链状结构,二者不互为同系物,错误;C项,己二酸中含有羧基,所以己二酸与NaHCO3溶液可以反应生成CO2,正确;D项,环己烷分子中的碳原子间均形成碳碳单键,每个碳原子及与其直接相连的原子形成类似甲烷的四面体结构,碳碳键间的键角不等于120°,故环己烷中所有碳原子不可能共平面,错误。
名师点拨
环己烷有两种结构:椅式和船式结构,如图所示。
微项目 自制米酒
基础过关练
1.C 糖化、发酵、杀菌均属于化学变化,蒸馏属于物理变化,故选C。
2.C 糖化→酒化→醋化分别是淀粉在微生物的作用下水解成葡萄糖,葡萄糖在微生物的作用下分解成乙醇和二氧化碳(在无氧的条件下),乙醇被微生物在有氧的环境下氧化成乙酸。由上述分析可知A项正确;传统酿醋工艺均经历了酿酒的过程,B项正确;酒化在无氧环境下,醋化在有氧的环境下,C项错误;发酵液控制在一定温度下,温度过低不利于反应的进行,过高会导致酶失去活性,D项正确。
3.B 酿酒过程中,酵母菌会将葡萄糖转化为乙醇,其中发生了氧化还原反应,故A正确;氢氧化钠会与乙酸反应,不会与酒精反应,不能用氢氧化钠来检验乙酸中的酒精,故B错误;酿酒过程中,需要将乙醇从发酵液中蒸馏出来,提高酒精的纯度,故C正确;75%的酒精可以用来消毒杀菌,因此能用来灭活病毒,故D正确。
4.B 实验室蒸馏装置主要包括酒精灯、蒸馏烧瓶、温度计、直形冷凝管、牛角管、锥形瓶等,用不到烧杯,故答案为B。
名师点睛
蒸馏装置如图所示:
5.答案 (1)① (C6H10O5)n 2CH3CH2OH+2CO2↑
②+H2O CH3CH2OH
(2)②④
(3)化学能 电能 CH3CH2OH
解析 (1)①葡萄糖在酶的作用下生成乙醇和二氧化碳,该反应的化学方程式为 2CH3CH2OH+2CO2↑;②乙烯与水发生加成反应得到乙醇,该反应的化学方程式为CH2CH2+H2OCH3CH2OH。(2)在铜催化、加热条件下,乙醇可以被氧气氧化成乙醛,该过程中乙醇分子中断裂的化学键为题图中的②④。(3)燃料电池是一种将化学能转化为电能的装置;总反应中,CH3CH2OH做还原剂,发生氧化反应,所以负极通入的是CH3CH2OH。
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