九年级上第四章代谢与平衡 填空版（重难点全覆盖）

代谢与平衡
第一节 食物与营养
1不同物质的热量价是不同的，蛋白质为16.8千焦，糖类为16.8千焦，脂肪为37.7 千焦。
2．食物中的七大类营养素主要有 等。
3．各类营养素的作用：
水：① ② （人体内的营养物质和尿素等废物必须溶解在水中才能运输。）
糖类：① 。
蛋白质：①是 ；② 。没有蛋白质就没有生命。
脂肪：① ② 。
无机盐：① ② 。
维生素：① 。② 。
膳食纤维：① ② ③ 。
4．几种维生素来源及缺乏症
名称 缺乏症 主要来源
维生素A 肝、鸡蛋黄、胡萝卜、玉米
维生素B1 牛肉、肾脏、谷类种皮（麦麸）、豆类
维生素B2 口角炎、唇裂症 酵母、大豆、胚芽、肝
维生素B12 恶性贫血 肝、奶、肉、蛋
维生素C
维生素D 肝脏、鸡蛋、鱼肝油（嗮太阳自身合成）
维生素E 谷物胚芽、绿叶
第二节 食物的消化与吸收
消化系统的组成：
消化道： 、 、 、 、 、 、
消化系统 外消化腺： 、 、
：
内消化腺： 、
消化腺及相应消化液的流入部位
消化腺 唾液腺 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏
分泌的消化液
消化液流入部位
(2)__ _是人体最大的消化腺，分泌的胆汁流入__ _浓缩和贮存。
(3) 是消化道中最膨大的部分，位于 。
(4) 是消化道中最长的一段，长约____米，小肠内表面有许多环形__ __，皱襞上有许多指状的 ，大大增加了小肠消化和吸收的__ __。小肠绒毛襞只由__ __构成，绒毛内分布着丰富的__ __和__ __，有利于营养物质的_ __和运输。__ __是消化和吸收的主要场所。
2、牙的作用：人取食和消化的重要器官。人的牙的总数28～32颗。（乳牙为20颗），能切割、撕裂、捣碎和磨细食物。
3、牙的结构及龋齿的形成：
（1）牙的组成：①一： 牙冠 ；二： 牙颈 ； 三： 牙根 。
②构成牙齿的主要物质是[ 2 ] 牙本质 ；
③人体结构中最坚硬的物质是：[1]牙釉质；
④人得了龋齿发生疼痛，是由于 病菌 已侵入[ 3 ] 牙髓腔 而引起 神经发炎 所致；
（2）龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物 → 微生物发酵 → 产生酸性物质 → 腐蚀牙釉质→ 破坏牙本质 → 牙髓腔受到破坏 → 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。
食物的消化与吸收：
消化： 。
消化的类型：
：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，将食物磨碎搅拌，并与消化液混合
：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。
（3）吸收： 。
（4）七大类营养物质的消化和吸收：
①无需经过消化即可被消化道直接吸收： 、 、 。
②须经消化才能被吸收： 、 、 。
最终消化产物：淀粉—→ ； 蛋白质—→ ； 脂肪 —→ 。
③不能被消化吸收：
2、消化道不同部位对营养物质吸收不同：
① 口腔和食道： 。
② 胃： （非营养物质）
③ 小肠：吸收 。
④ 大肠：只吸收 。
3、消化系统的主要功能：① ；② ；③
默写（三种需要消化的营养物质的消化过程（上课画过的））：
注意：
酶
1、酶：生物体细胞制造的一种 。是一种 ，使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。
2、特点： 、 、 。
3、影响酶催化作用的因素有： 等，酶催化作用适宜的温度一般为 。pH对酶的催化作用有影响，一般酶适宜在 环境下催化，但也有例外，如胃蛋白酶适宜在 环境下催化蛋白质分解。
4、酶缺乏或不足：导致代谢紊乱，甚至出现疾病，如 （缺乏促进黑色素形
第三节 体内物质的运输 血液
（一）血液
成年人的血液总量约占体重的7%～8%。一个体重50千克的人，他体内的血量约为
3.5～4.0升。这些血液一刻不停地循环，为人体细胞输送各种营养物质。
―― %
2、血液成分
—— %
（二）血细胞
1、红细胞
（1）没有 ，呈两面凹的圆盘形。红细胞里有一种红色含 的蛋白质，称 。
（2）血红蛋白特点：血红蛋白在 的地方容易和氧结合，在 的地方又易与氧分离。
（3）血红蛋白的功能： ，也能运输 。
2、白细胞
（1）有 ，比红细胞大且数量少。人体内有多种白细胞。
（2）白细胞的功能：能 的侵入，如中性粒细胞和淋巴细胞能吞噬侵入人体内的病菌；淋巴细胞还参与机体的抗传染功能有关。
（3）伤口处出现的脓液主要是死亡的白细胞与细菌。
3、血小板
（1）血小板是最小的血细胞，没有 。（2）血小板的功能：血小板有 。
（3）血友病：血小板缺乏的病症
4、 担负血细胞的再生任务。
5、血液的功能
（1）血液具有 。
（2）血样分析报告：如果 低于正常值，称为
大于正常值通常患有疾病的是
第三节 体内物质的运输 心脏和血管
（一）、心脏
1、心脏的结构
2．心脏中的瓣膜：房室瓣位于 和 之间，只朝向 开；动脉瓣位于__ __与__ __之间，只朝向__ __开。这样就保证了血液只能按一定的方向流动：血液只能从__ __流向__ __，从__ __流向__ __，而不能__ __。
3．心脏的工作示意图
左、右心房__收缩__，分别将血液压至__左心室__和__右心室__ 左、右心室__收缩__，分别将血液压至__主动脉__和__肺动脉__ 全心__舒张__，血液经静脉被吸进__心房。
4．心脏的功能是__ __。
5．工作特点：心房收缩一次约 ，舒张一次约 ；心室收缩一次约0.3 s，舒张一次约0.5 s。
（二）血管
1、人体的血管可分为 、 和__ _。
2、三种血管的特点和功能
比较 特点 功能
动脉 管壁 ，有弹性，血流的速度 运送血液__离开__心脏
静脉 管壁 ，弹性小，血流的速度 把血液__送回__心脏
毛细血管 管壁薄，由 组成，管径细，只允许 连接小动脉和小静脉
（三）、实验：观察小鱼尾鳍血液流动小现象
血管 特 征
动脉 顺着血流方向逐渐分支
毛细血管 红细胞呈单行通过
静脉 顺着血流方向逐渐汇聚
体内物质的运输 血液循环
血液循环：血液在由心脏和全部血管组成的封闭的管道中，按一定方向周而复始地流动。
血液在一次完整的循环过程中要流经心脏两次，血液循环可分为体循环（为组织细胞提供氧气、养料，把废物排出）和肺循环（进行气体交换）。
默写（体循环肺循环图）：
动脉血：含氧量高，血呈 ； 静脉血：含氧 ，血呈 。
和 流动脉血 和 流静脉血
3、血液循环的主要功能：不断将氧气、营养物质和激素等运送到全身各个组织器官，并将器官组织呼吸作用产生的二氧化碳和其他代谢产物带到排泄器官排出体外，以保证生理活动正常进行。
脉搏与血压
1、心率：心脏每分钟跳动的次数称为心率。健康的成人安静时心率约为每分钟75次。正常范围： 60～l00次／分
2、血压：血液在血管内向前推动时对血管壁产生的压强叫血压（一般指体循环的动脉血压），可用血压计在上臂肱动脉处测定，单位用千帕或毫米汞柱表示。
收缩压：12～18.7千帕；舒张压：8～12千帕
高血压：舒张压经常超过12千帕； 低血压：收缩压经常低于12千帕。
3、出血的初步护理：
毛细血管出血：血液呈红色，自然止血，应消毒；
动脉出血：血色鲜红，血流猛急，在受伤动脉 心端进行压迫止血；
静脉出血：血色暗红，血流缓和，在受伤静脉 心端进行压迫止血。
（
第三节：体内物质的运输 血型和输血
（一）血型
①血型由 决定且终生不变。血型有多种，在临床上有重要意义的是 血型系统。
②按照ABO血型系统，人类的血型分为 、 、 、 四种血型。
③血型由红细胞上的 决定的。
(二）输血
1.一个人一次失血不超过体内血量的 10% （约400ml），就不会影响身体的健康状况。所以每个公民都有献血的义务。一次失血超过体内血量的 30% （1200ml——1500ml），生命就有危险。将其他人的血液输送到病人体内的过程叫 输血 。
3.输血原则
①输血的关键：供血者红细胞上的凝集原与受血者血清中的凝集素是否发生凝聚反应。
②输血时应以输 同型血 为原则。如遇紧急情况，可输异型血。异型输血，不宜过多、过快，否则会因为来不及稀释而发生凝集。
③异型输血只在一定血型之间进行。 型血可输给其他血型的病人，而 型血可以接受其他三种血型的血。
第四节 能量的获得
1、有氧呼吸:氧化供能 糖类＋氧气　二氧化碳＋水＋能量
2、无氧呼吸：一些动物在剧烈运动时，肌肉急需大量的能量，但仅靠呼吸运动和血液循环不能满足需求，所以细胞就进行无氧呼吸
　　　葡萄糖　　乳酸＋能量（少量）　 　主要是动物细胞
一些高等植物在水淹的情况下也可进行短时间的无氧呼吸
　　　葡萄糖　　酒精＋二氧化碳＋能量（少量）　 主要是植物细胞
意义：是对能量需求的一种 。
3、动物维持生命需要食物和氧，鱼类在水中是用____呼吸的，哺乳类动物是用____呼吸的。
第五节 体内物质的动态平衡
（一）、营养物质的利用
血糖： 中的葡萄糖，正常成年人含量维持在 0.1％ 。
1、葡萄糖的吸收与转化
　 食物的消化吸收　　　　　　　　　　　　　　氧化分解供能
　 肝糖元的分解　　　　　――→血糖――→　　合成糖元贮存
　 脂肪、蛋白质的转化　　　　　　　　　　　　转变为脂肪贮存
代谢终产物： 、
2、脂肪：一部分被组织细胞利用，另一部分由血液运输到组织细胞贮存起来。需要时可进行分解，释放出能量供细胞利用。
代谢终产物： 、
3、蛋白质：消化为氨基酸后被小肠所吸收进入循环系统。一部分在各种组织细胞中又会重新合成人体所特有的蛋白质，另一些氧化分解供能，也可以合成糖类和脂肪。
代谢终产物： 、 、
4．体内废物的主要排泄途径．
以 形式排出 —— ； 以 形式排出 —— ；
以 的形式排出 —— 。
（二）、泌尿系统
1、人体泌尿系统由 、 、 和 __组成。
肾脏：产生尿液 输尿管：运送尿液到膀胱的通道
膀胱：暂时贮存尿液 尿道：将尿液排出体外
肾脏是人体最主要的排泄器官，是 的器官。肾脏的基本结构和功能单位是__ __。肾单位分为 和 ，而肾小体又可分为 和 。
3、尿的生成和排出
默画：（把滤过滤出什么 原尿包含什么 尿包含什么 重吸收了什么标注出来）
3、形成尿液的两个生理过程
⑴原尿的形成（ 的滤过作用）：当血液流经肾小球时，血液中的全部的 、 ， 、 、 被过滤到肾小囊。
⑵尿液的形成（肾小管的重吸收作用）：原尿流经肾小管时，原尿中 、大部分的水，部分 又被重新吸收回到血液。
病变：1）尿液中同时出现 和 ， 病变
2）尿量比正常情况增加数倍，有 ， 病变
尿的生成：
尿的排出： →肾盂→ → → →
第五节 体内物质的动态平衡
（一）水盐平衡
1．水分的获得途径：__饮水____、__进食__、__细胞的呼吸作用__等。
2．水分的散失途径：__排尿__、__流汗__、__呼吸__、__排粪__等。
3．____对体内的水和盐的浓度具有一定的调节能力，但是有一定限度。盐分超出限度，人体会因为积累过多的____而导致死亡。
（二）新陈代谢中物质和能量的变化
1、新陈代谢是生物生存的基本条件，也是生命的基本特征。在新陈代谢过程中生物体通过对有机物的氧化分解获得生命活动所需的能量。
2、
3、新陈代谢包括 作用 和 作用 。
青少年：同化作用 异化作用 中年：同化作用 异化作用
老年：同化作用 异化作用（填＞，＜，＝）
一
二
三
静脉
毛细血管
动脉
滤过
血浆（含废物较多）
血浆（含废物较少）
原尿
尿
重吸收
含废物较多
尿
含废物较少多
有机物
的来源
：植物通过 作用自己制造有机物并贮存能量
新陈代
谢类型
：动物、真菌等生物通过摄取现成食物来获得营养，
又可分为 生和 生两种类型
是否
需要氧
呼吸：有机物彻底氧化分解，释放能量较 。
呼吸：有机物未彻底氧化分解，释放能量较 。
微生物的无氧呼吸又称为发酵。