4.10.2感受器和感觉器官 第3课时（教学课件）——初中生物学北师大版（2024）七年级下册(共19张PPT)

(共19张PPT)
北师大版（2024）七年级下册
第4单元第10章 人体的自我调节
第2节 感受器和感觉器官
第3课时
学习目标
说出嗅觉、味觉、触觉、温度觉等感受器的分布和功能
01
描述各个感受器的特点
02
正确操作并分析“皮肤感受‘冷’‘温’刺激的实验” 现象和结果
03
课前导入
01
调香师是香水制造业需要的特殊人才，他们有着非同寻常的嗅觉功能。据测试，调香师的嗅觉灵敏度要比一般人强100倍左右。有人用气相色谱仪（一种能检验气体成分的精密仪器）检测出蔷薇花香中3800种左右的成分，而调香师的鼻子则能从中分辨出4000多种成分的气味来。
调香师们如此卓越的嗅觉，自然与他们的遗传禀赋有关，但也要靠经常的“锻炼”。香水调香师每天都要花一定时间品闻各种气味，持之以恒才能练就出色的嗅觉本领。对大部分香水，出色的调香师嗅过之后就能准确判定出其中的成分，甚至能调配出几乎一模一样的香水来。
嗅觉是怎样产生的呢？
嗅黏膜和味蕾是化学物质的感受器
02
嗅觉
当空气中分布着某些有气味的物质时，我们用鼻吸气就可能感受到气味的存在，这就是嗅觉。
嗅黏膜和味蕾是化学物质的感受器
02
嗅觉感受器
位于鼻腔顶壁，叫作_________。
嗅黏膜
嗅神经
腭
鼻孔
嗅黏膜
回旋气流
鼻腔顶壁上的嗅觉感受器位置示意图
嗅黏膜和味蕾是化学物质的感受器
02
嗅觉的形成过程
气味
鼻腔
嗅黏膜
刺激
嗅神经
大脑皮层 （嗅觉中枢）
嗅觉
产生兴奋
传入
注：嗅觉不是在鼻腔内形成的，而是大脑皮层的嗅觉中枢中形成的。
嗅黏膜和味蕾是化学物质的感受器
02
嗅觉的特点
①人的嗅觉辨别能力因人而异，差别有时较大，有人甚至缺乏一般人具有的嗅觉能力。测定人的嗅觉能力，可以用能够引起嗅觉的有气味物质的最低浓度来表示
②人的嗅觉也很容易产生适应。如果感受器持续受到某种刺激，其产生冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱，这叫作感受器的适应。
例如，人初到有某种气味的环境时，可能会明显感到这里的气味，但时间一长，这种感觉会越来越弱，最后就感觉不到这种气味的存在了。
小资料：辨别气味时为什么不能深吸气？
人们在仔细辨别气味时，往往会做出短促而频繁的吸气动作，而在深吸气时却难以察觉到某些气味的存在。这是为什么？
原来嗅黏膜所在的位置只能接触到经过鼻腔顶部的回旋式气流，
短促而频繁的吸气才容易在这里引起气流的回旋。深吸气时气体快速由鼻孔通过鼻腔进入气管，气体不能充分接触鼻腔顶部的嗅黏膜。平静呼吸时进入鼻孔的气体也很少到达嗅黏膜的位置。
患感冒、鼻炎时，可能造成鼻腔通气异常而使嗅觉功能产生障碍。
嗅黏膜
回旋气流
嗅神经
嗅黏膜和味蕾是化学物质的感受器
02
味觉的特点
当能够溶解在唾液中的某些物质接触舌面时，往往会使我们感觉到某种味道，这就是味觉。
嗅黏膜和味蕾是化学物质的感受器
02
味觉感受器
味觉感受器叫作味蕾，主要分布于舌的背面，特别是舌尖和侧缘。
味蕾
舌乳头
人舌上的味蕾示意图
嗅黏膜和味蕾是化学物质的感受器
02
味觉的特点
用干净的棉球把舌尖揩干后，随即把几粒食糖放上去，这时不会感到有甜味；若把糖粒溶在少量水里，将糖的溶液滴在舌尖上，则立即感到有甜味。
味蕾分辨的味觉基本上有四种：酸、甜、苦、咸。
味觉受触觉、痛觉、温度觉、嗅觉等的影响。
人体还有多种其他感受器
03
触觉
身体的手指、口唇、舌尖、鼻尖等与外界物体接触时，会不同程度地感觉到物体的存在，甚至可能对物体的形状、硬度、光滑程度等作出一定的判断，这就是触觉。
肢体腹侧面比相对应的背侧面（如手心与手背）触觉敏感。
人体还有多种其他感受器
03
温度觉：当我们接触的外界物体（也包括空气和水）的温度发生变化，使皮肤和黏膜的温度也发生变化时，我们就会觉得“冷了”或“热了”。
温度觉
冷与温的感受分别由不同感受器引起。感受冷刺激（皮肤温度下降）的叫冷感受器；感受温刺激（皮肤温度上升）的叫温感受器。
建议活动：皮肤感受“冷”“温”刺激的实验
目的要求：
体验皮肤温度感受器感受温度变化的特点。
方法步骤：
1.在准备3个水槽，分别标记为1号、2号、3号水槽，然后向1号水槽加入温度为25℃的水，向2号水槽加入30℃的水，向3号水槽加入35℃的水。
1号 2号 3号
25℃的水 30℃的水 35℃的水
建议活动：皮肤感受“冷”“温”刺激的实验
方法步骤：
2.实验开始，先将左手和右手分别浸入1号和3号水槽，持续10s左右；然后将两手同时很快转入2号水槽1~2s，这时注意体会左、右手的感觉有何不同。
3.小组同学分别做上述实验之后，交流各自的体验，看看彼此的说法是否一致。
4.记录实验结果。
建议活动：皮肤感受“冷”“温”刺激的实验
1.感觉到冷或热时，体表受到的刺激是什么？
2.为什么本次活动中要求手浸入2号水槽的体验时间要在1~2s？如果延长5s体验时间，效果会怎样？你能尝试作出解释吗？
讨论：
1.温度觉的适宜刺激：温度的变化；
2.冷和温的感受是由不同的感受器引起的。
实验表明：
课后作业练习
04
1.我们的多种感觉器官充分感知环境中的信息，下列叙述不正确的是( )
A.舌头能够辨别酸、甜、苦、辣、咸
B.鼻是感觉器官
C.皮肤具有感受冷、热、疼、触、压等刺激的功能
D.外耳包括耳郭和外耳道
解析：舌头通过味蕾感知基本味觉：酸、甜、苦、咸、鲜（“鲜”是第五种味觉，如味精的味道）。但“辣”是辣椒素刺激痛觉感受器产生的痛觉，不属于味觉，A错误。 鼻是嗅觉器官，能感知气味分子，属于感觉器官之一，B正确。 皮肤中的感受器可分别感知温度（冷/热）、痛觉、触觉和压力，C正确。 外耳由耳郭（收集声波）和外耳道（传导声波）组成，D正确。
A
课后作业练习
04
2.为方便盲人出行，城市人行道上一般都设有盲道，盲道用的砖与普通砖相比，有长条形或圆点形凸起，这是因为盲人在盲道上行走时主要依靠哪种方式获取外界信息( )
A.视觉 B.触觉 C.听觉 D.嗅觉
解析：盲人不会产生视觉，但可以通过其他途径将神经冲动传到语言中枢，例如听觉、触觉等，马路上设计了盲道，盲人获得信息的主要手段是触觉。故选：B。
B
课后作业练习
04
3.下列有关嗅觉、味觉、触觉和温度觉的叙述中，正确的是( )
A.嗅觉会长时间地对某种刺激敏感
B.在擦干的舌尖放糖粒，会感到有甜味
C.对触觉敏感的部位为大脑皮层提供的信息比非敏感部位多
D.冷与温的感受是由同一感受器引起的
解析：人的嗅觉具有适应性，在较长时间闻同一种气味后，人体会失去对这种气味的敏感性，A错误。味觉是指能够溶解在唾液中的物质接触舌面时，使人感觉到的味道。放几粒糖放在擦干的舌尖上，此时糖没有融化，人体不会感到有甜味。若将糖溶液滴在舌头上，则人会感觉到甜味，B错误。对触觉敏感的部位更容易感受到各种触觉信息，因此触觉敏感部位为大脑皮层提供信息的机会要大于非敏感部位，C正确。冷的感受是冷觉感受器引起，温的感受是温觉感受器引起。可见，二者不是同一感受器，D错误。
C