广东省衡水金卷2025-2026学年高一上学期11月期中生物试题
1．（2025高一上·广东期中）江门建成小鸟天堂国家湿地公园，让巴金笔下的生态奇观在当代重现。从生命系统的结构层次角度分析，国家湿地公园属于（ ）
A．种群 B．群落 C．生态系统 D．生物圈
【答案】C
【知识点】生态系统的概念及其类型
【解析】【解答】A、种群指一定区域内同种生物的所有个体，而湿地公园包含多种生物，A不符合题意；
B、群落指同一区域内所有生物种群的集合，但未包含非生物环境，B不符合题意；
C、生态系统由生物群落及其所处的无机环境共同构成，湿地公园包含生物和非生物环境，属于生态系统层次，C符合题意；
D、生物圈是地球上最大的生态系统，湿地公园仅为局部区域，D不符合题意。
故选C。
【分析】（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈；
细胞是最基本的生命系统，是生物体结构和功能的基本单位；组织是由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成；器官是不同组织按照一定的次序结合在一起的；系统是能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起的；个体是由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物；种群是在一定的自然区域内，同种生物的所有个体；群落是在一定的自然区域内，所有的种群组成的；生态系统是生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体；生物圈是地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成，是最大的生命系统。
（2）地球上最基本的生命系统是细胞，分子、原子、化合物不属于生命系统；
（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能；
（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
（5）植物没有系统这个生命系统结构层次。
2．（2025高一上·广东期中）细胞学说是现代生物学的理论基石，为后来生物进化论的确立埋下伏笔。下列不属于该学说的内容或意义的是（ ）
A．一切动植物都由细胞和细胞产物所构成
B．所有的细胞都来源于先前存在的细胞
C．细胞学说揭示了动物和植物的统一性
D．真核细胞和原核细胞都具有遗传物质
【答案】D
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；细胞学说的建立、内容和发展
【解析】【解答】A、细胞学说指出一切动植物都由细胞和细胞产物构成，属于其核心内容，A不符合题意；
B、“所有细胞来源于先前存在的细胞”是魏尔肖对细胞学说的修正，属于学说的发展部分，但通常也被纳入学说范畴，B不符合题意；
C、细胞学说揭示了动物和植物在结构上的统一性，是其重要科学意义，C不符合题意；
D、真核细胞和原核细胞都具有遗传物质，不属于该学说的内容或意义，D符合题意。
故选D。
【分析】1、细胞学说建立者主要是德国科学家施莱登和施旺。
2、主要内容：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；
（3）新细胞是由老细胞分裂产生的。
3、细胞学说的意义：细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。
3．（2025高一上·广东期中）支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体（其大小接近病毒）是一种称为肺炎支原体的单细胞生物（如图）。下列叙述正确的是（ ）
A．支原体和病毒都有细胞壁
B．支原体无核膜包被的细胞核
C．支原体和蓝细菌都是异养生物
D．肺炎支原体不能独立合成蛋白质
【答案】B
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；病毒
【解析】【解答】A、病毒没有细胞结构，即病毒无细胞壁，支原体也无细胞壁，A错误；
B、据图可知，支原体没有核膜包被的细胞核，B正确；
C、支原体是异养生物，蓝细菌是能进行光合作用的自养生物，C错误；
D、支原体有细胞结构，肺炎支原体有核糖体，核糖体是合成蛋白质的场所，病毒没有细胞结构，没有核糖体，不能合成蛋白质，D错误。
故选B。
【分析】原核细胞和病毒的区别：
细胞结构：原核细胞有细胞结构，而病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和遗传物质组成。
遗传物质：原核细胞的遗传物质是裸露的DNA，而病毒的遗传物质可以是DNA或RNA。
生存方式：原核细胞可以独立生存，而病毒必须寄生在活细胞中才能生存。
细胞分裂：原核细胞通过二分裂进行繁殖，而病毒则通过感染宿主细胞进行复制
4．（2025高一上·广东期中）某同学使用斐林试剂检测白萝卜匀浆中的还原糖。下列做法错误的是（ ）
A．向白萝卜匀浆中先加斐林试剂甲液，摇匀后再加乙液
B．检测时将试管放入50～65℃温水的大烧杯中水浴加热
C．水浴加热时试管口不要朝向自己和他人
D．实验废液需按照实验室规定进行处理
【答案】A
【知识点】检测还原糖的实验
【解析】【解答】A、斐林试剂的使用方法是甲液和乙液等量混合后立即使用，而非先加甲液再加乙液，A错误；
B、检测时，将试管放入50～65℃温水的大烧杯中水浴加热2～3分钟，B正确；
C、试管口不要朝向自己或他人，防止沸腾的溶液冲出试管造成烫伤，C正确；
D、实验废液需按照实验室规定进行处理，不可随意倾倒，D正确。
故选A。
【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽镰、果糖)存在与否，而不能鉴定非还原性糖(如淀粉、蔗糖)；斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；斐林试剂实质是新配制的氢氧化铜，能被还原糖中的醛基还原。
5．（2025高一上·广东期中）生物及其生存环境中不同元素所占的质量分数（%）如图所示（测量的个别生物）。下列叙述正确的是（ ）
A．生物体的元素组成完全取决于环境中的元素比例
B．氮元素在生物体内作为主要能源物质提供能量
C．农田盲目大量使用化肥可能导致水体富营养化
D．在不同生物体中元素种类和相对含量基本相同
【答案】C
【知识点】无机盐的主要存在形式和作用；组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、生物会从生存环境中吸收元素，生物体不是被动反映环境元素比例，而是通过生命活动，主动选择并富集构成自身有机物所必需的C、H、O、N等元素，A错误；
B、生物体的主要能源物质是糖类，它们主要由C、H、O构成，氮元素不直接提供能量，B错误；
C、农田盲目大量使用化肥，尤其是氮肥和磷肥，若不能被作物完全吸收，会随雨水径流进入水体，造成藻类大量繁殖，引发水体富营养化，C正确；
D、在不同生物体中，元素的种类大体相同，但含量相差很大，D错误。
故选C。
【分析】1、组成细胞的元素分为大量元素和微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、细胞鲜重含量前四位的元素是O、C、H、N；细胞干重含量前四位的元素是C、O、N、H。组成细胞的最基本元素是C。
3、组成糖类和脂肪的元素只有C、H、O，组成蛋白质的元素主要是C、H、O、N，组成核酸的元素主要是C、H、O、N、P。
6．（2025高一上·广东期中）水是细胞和生物体的主要组成成分，几乎参与所有生命活动。下列叙述错误的是（ ）
A．结合水是细胞结构的重要组成部分
B．代谢旺盛的细胞中自由水含量通常较低
C．水是细胞内良好的溶剂
D．在苗期适当控制水分以提高土壤的透气性
【答案】B
【知识点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】A、结合水与细胞内其他物质结合，是细胞结构的重要组成成分，A正确；
B、代谢旺盛的细胞中自由水含量较高（自由水参与生化反应），而非较低，B错误；
C、自由水是细胞内良好的溶剂，可溶解多种物质以促进反应，C正确；
D、苗期控水可促进根系向土壤深处生长，同时提高土壤透气性有利于根细胞进行有氧呼吸，D正确。
故选B。
【分析】水是活细胞中含量最多的化合物，在细胞内以自由水和结合水的形式存在。
1、结合水是细胞结构的重要组成成分，与蛋白质、碳水化合物等大分子通过氢键或离子键紧密结合，不能自由流动；维持生物大分子的稳定性和结构。
2、自由水以游离的形式存在，是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还是许多化学反应的反应物或者产物，自由水能自由移动，对于生物体内的营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，为细胞提供液体环境；
3、自由水与结合水可以相互转化，自由水与结合水比值升高，细胞代谢旺盛，抗逆性差，反之亦然。
7．（2025高一上·广东期中）糖类和脂肪都在生命活动中具有重要作用。但摄入过多，也会产生一定的危害。下列叙述正确的是（ ）
A．在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类氧化速率快
B．人要多喝含糖饮料以补充代谢所需的水分和能量
C．为达到快速减肥的目的应只吃蔬菜水果不吃主食
D．糖尿病患者的饮食要限量摄取米饭和馒头等主食
【答案】D
【知识点】糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】A、生物细胞内，脂肪氧化分解需要大量氧气且过程较缓慢，而糖类在有氧或无氧条件下均可分解供能，氧化速率更快，A错误；
B、含糖饮料虽能补充能量，但过量摄入会增加肥胖、糖尿病等风险，且水分补充应以白开水为主，B错误；
C、只吃蔬菜水果等生食会导致营养不均衡，且快速减肥需通过合理饮食（控制热量摄入）与适量运动实现，完全不吃主食会导致能量不足，可能引发代谢紊乱，且身体会分解蛋白质供能，并非健康减肥方式，C错误；
D、米饭和馒头含大量淀粉（多糖），淀粉水解会产生葡萄糖，糖尿病患者需控制摄入量以维持血糖稳定，D正确。
故选D。
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素、糖原和几丁质，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
8．（2025高一上·广东期中）蛋白质直接参与并执行了生命活动的几乎所有关键功能。下列不属于其关键功能的是（ ）
A．识别和清除病原体 B．储存遗传信息
C．催化细胞内化学反应 D．参与物质运输
【答案】B
【知识点】蛋白质在生命活动中的主要功能
【解析】【解答】A、识别和清除病原体主要由免疫系统中的抗体（如免疫球蛋白）完成，抗体是蛋白质，直接参与免疫反应，A正确；
B、储存遗传信息的功能由核酸（DNA或RNA）承担，蛋白质不负责储存遗传信息，B错误；
C、催化化学反应的功能由酶实现，绝大多数酶是蛋白质，C正确；
D、物质运输如血红蛋白运输氧气或载体蛋白协助跨膜运输，均由蛋白质直接参与，D正确。
故选B。
【分析】蛋白质是主要功能：①构成机体结构，如参与构建肌肉、皮肤等；②催化化学反应，如酶；③运输功能；④调节生理功能，信息传递（如激素）和维持渗透压与酸碱平衡；⑤免疫防御，如抗体；⑥供给能量。
9．（2025高一上·广东期中）科研人员对核酸分子进行有选择性的染色，可以显示出DNA和RNA在细胞中的分布位置（如图）。下列叙述正确的是（ ）
A．组成DNA和RNA的碱基种类完全相同
B．两种核酸在真核细胞的主要分布部位不同
C．两种染色剂对DNA和RNA的结合能力相同
D．核酸具有多样性主要与核苷酸的种类有关
【答案】B
【知识点】核酸的种类及主要存在的部位；DNA与RNA的异同
【解析】【解答】A、DNA含有碱基A、G、C、T，RNA含有碱基A、G、C、U，碱基种类不完全相同，A错误；
B、DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，两种核酸在真核细胞的主要分布部位不同，B正确；
C、甲基绿对DNA结合能力强，使DNA呈现绿色，派洛宁对RNA结合能力强，C错误；
D、核酸分为DNA和RNA，组成DNA的核苷酸种类有4种，组成RNA的核苷酸种类也只有4种，核酸具有多样性是因为核苷酸的排列顺序和数量具有多样性，而不是因为核苷酸的种类具有多样性，D错误。
故选B。
【分析】DNA和RNA的区别：
1、化学组成：DNA的组成单位是脱氧核苷酸，而RNA的组成单位是核糖核苷酸。DNA的碱基包括腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和胸腺嘧啶（T），而RNA的碱基则包括腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和尿嘧啶（U）。
2、分布位置：DNA主要位于细胞核和线粒体中，作为遗传信息的载体；而RNA主要位于细胞质和细胞核中，负责转录和翻译过程，将遗传信息从DNA传递到蛋白质。
3、功能：DNA是遗传物质的载体，负责编码蛋白质和基因表达的调控；RNA则在蛋白质合成中起到关键作用。
4、结构：DNA通常是双螺旋结构，而RNA通常是单链结构。
10．（2025高一上·广东期中）流动镶嵌模型是目前被广泛接受的细胞膜结构模型，揭示了细胞膜的动态性和不对称性。下列不属于该模型提出的基础的是（ ）
A．细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力
B．高等植物细胞通过胞间连丝进行细胞间的信息交流
C．化学成分的分析表明细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
D．荧光标记实验证明细胞膜上的蛋白质具有流动性
【答案】B
【知识点】细胞膜的流动镶嵌模型；生物膜的探索历程
【解析】【解答】A、细胞表面张力低于油-水界面，说明膜中可能含有脂质以外的成分（如蛋白质），属于早期支持膜结构的实验基础，A正确；
B、胞间连丝是细胞间信息交流的方式，属于细胞膜的功能，与流动镶嵌模型的结构基础无关，B错误；
C、化学成分分析表明膜由脂质和蛋白质组成，是构建模型的前提，C正确；
D、荧光标记实验中用荧光蛋白标记细胞膜表面的蛋白质，直接证明膜蛋白的流动性，为模型提供关键证据，D正确。
故选B。
【分析】流动镶嵌模型的核心基础：该模型基于细胞膜的流动性（磷脂分子和膜蛋白的运动）和不对称性（成分分布差异）。
1、细胞膜的功能：（1）提供相对稳定内环境；（2）控制物质运输；细胞有选择透过性。（3）进行特异性信号转导；（4）介导细胞间及细胞与基质间互相作用；（5）为多种生化活动提供构架；（6）能量转换；（7）维持细胞结构完整性。
2、细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，还有少量胆固醇；蛋白质，有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，在物质运输等方面具有重要作用。糖被（糖脂、糖蛋白)：与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。
3、细胞膜的特点：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
4、流动镶嵌模型的基本内容：①细胞膜主要有磷脂分子和蛋白质分子构成。②磷脂双分子层是膜的基本支架。③蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，与物质运输有关。④细胞膜不是静止不动的，而是具有流动性，主要表现为磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。
11．（2025高一上·广东期中）细胞器具有特定的形态结构和功能，在细胞生命活动中发挥着重要的作用。下列叙述正确的是（ ）
A．人成熟红细胞中线粒体数目相对较多
B．溶酶体分解后的产物都被排出细胞外
C．高尔基体是进行有氧呼吸的主要场所
D．内质网是蛋白质等大分子的合成、加工场所
【答案】D
【知识点】其它细胞器及分离方法；线粒体的结构和功能
【解析】【解答】A、人成熟红细胞在发育过程中会丢失细胞核及细胞器（包括线粒体），无法进行有氧呼吸，A错误；
B、溶酶体分解衰老细胞器或病原体后的产物，部分对细胞有用的物质可被细胞重新利用（如氨基酸、核苷酸等），并非全部排出细胞外，B错误；
C、进行有氧呼吸的主要场所是线粒体，而高尔基体的功能是参与蛋白质加工、分类、包装及植物细胞壁的形成，C错误；
D、内质网分为粗面内质网和滑面内质网，是蛋白质的加工场所（粗面内质网）和脂质合成的场所（光面内质网）。虽然蛋白质的合成由核糖体完成，但高中教材中常将附着核糖体的内质网描述为“蛋白质合成和加工的场所，D正确；
故选D。
【分析】动植物细胞的细胞器：
1、线粒体：被称为细胞的“能量工厂”，负责有氧呼吸，产生ATP，为细胞提供能量。线粒体内有双层膜结构，内膜折叠形成嵴，增加了表面积，有助于能量的产生。
2、内质网：分为粗面内质网和光面内质网。粗面内质网上附着有核糖体，主要负责蛋白质的合成和加工；光面内质网则参与脂质的合成。
3、高尔基体：负责对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，类似于细胞的“邮局”，将合成的物质分发到细胞内外。
4、溶酶体：含有多种水解酶，负责分解细胞内的废物和损伤的细胞器，起到“消化”的作用，维持细胞内部环境的稳定。
5、液泡：在植物细胞中体积最大，主要用于储存水分、营养物质和废物，调节细胞内的渗透压。
6、核糖体：负责蛋白质的合成，可以游离在细胞质中或附着在内质网上。
7、中心体：主要存在于动物细胞中，参与细胞分裂过程，帮助形成纺锤体。
8、叶绿体：仅存在于植物细胞中，负责光合作用，将光能转化为化学能。
12．（2025高一上·广东期中）生物膜系统实现了细胞内物质的定向运输、区域化分工和能量转换。如图为真核细胞中生物膜系统部分结构的概念图，字母表示结构，数字①②表示分泌蛋白在细胞中的运输过程。下列叙述错误的是（ ）
A．图中生物膜主要由磷脂和蛋白质组成
B．B外表的糖被与细胞间的信息传递有密切关系
C．抗体合成和分泌过程中，J和B的膜面积都将变小
D．生物膜的区域化分工使细胞内具有相对稳定的内部环境
【答案】C
【知识点】其它细胞器及分离方法；细胞器之间的协调配合；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】A、生物膜的主要成分是磷脂（构成膜的基本支架）和蛋白质，A正确；
B、生物膜系统中，单层膜且与分泌蛋白运输终点相关的是细胞膜，因此B为细胞膜，糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系，B正确；
C、抗体属于分泌蛋白，其合成与分泌过程为：核糖体（无膜）合成多肽→内质网（J）加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体（K）进一步加工→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜（B）释放，内质网（J）形成囊泡后，膜面积减小，细胞膜（B）与高尔基体形成的囊泡融合后，膜面积增大，C错误；
D、区域化分工是将化学反应限定在特定区域，使各区域内的化学反应能有序、独立进行，从而维持细胞内相对稳定的内部环境，D正确。
故选C。
【分析】1、细胞膜的功能：（1）提供相对稳定内环境；（2）控制物质运输；细胞有选择透过性。（3）进行特异性信号转导；（4）介导细胞间及细胞与基质间互相作用；（5）为多种生化活动提供构架；（6）能量转换；（7）维持细胞结构完整性。
2、细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，还有少量胆固醇；蛋白质，有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，在物质运输等方面具有重要作用。糖被（糖脂、糖蛋白)：与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。
3、生物膜系统是内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
4、生物膜系统的功能：
保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。
为多种酶提供附着位点，是许多生化反应的场所。
分隔各种细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。
13．（2025高一上·广东期中）细胞的大小、形态与其生理功能是相适应的。如图是几种细胞的形态示意图。下列叙述错误的是（ ）
A．动物卵细胞一般较大，储存了较多的营养物质
B．人的红细胞和细菌因无细胞核，都属于原核细胞
C．植物细胞和肌细胞都有维持细胞形态的细胞骨架
D．神经细胞具有许多细长分支，有利于信息传递
【答案】B
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；神经元各部分的结构和功能；动、植物细胞的亚显微结构；细胞骨架；神经系统的基本结构
【解析】【解答】A、动物卵细胞一般较大，储存了较多的营养物质，为受精卵的早期发育提供营养，有利于细胞分裂与分化等生命活动，A正确；
B、哺乳动物成熟红细胞无细胞核，但它是由有核细胞分化而来，属于真核生物体内的细胞，只是特化后失去核，并不是原核细胞，细菌无成形的细胞核，属于原核生物，B错误；
C、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构（微丝、微管、中间丝）是真核细胞普遍存在的结构，植物细胞和动物细胞（包括肌细胞）都有维持细胞形态的细胞骨架，用于维持细胞形态、参与细胞内物质运输、细胞运动等，C正确；
D、神经细胞有树突和轴突等突起结构增加接触面积，有利于其接收和传递信息，D正确。
故选B。
【分析】1、植物细胞和动物细胞的区别：植物细胞有细胞壁、叶绿体和液泡。
2、原核细胞（如细菌、蓝藻）与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核生物没有复杂的细胞器，只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白质等物质，且遗传物质是DNA。
14．（2025高一上·广东期中）脑啡肽具有强大的镇痛和调节情绪作用，被称为“天然的吗啡”。某种脑啡肽是人工合成的具有镇痛功能的药物，其结构式如图所示。针灸、运动、冥想等可促进脑啡肽释放，实现自然镇痛。下列叙述错误的是（ ）
A．组成该脑啡肽的氨基酸种类不同，主要原因是R基不同
B．该脑啡肽含有4个肽键，口服该脑啡肽可达到镇痛的效果
C．该脑啡肽若要发挥最佳镇痛效果，需保持其空间结构稳定
D．非药物干预可以作为疼痛管理和情绪调节的有效补充手段
【答案】B
【知识点】氨基酸的种类；蛋白质在生命活动中的主要功能；蛋白质的结构和功能的综合
【解析】【解答】A、氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定，不同氨基酸的R基不同，A正确；
B、该脑啡肽中含有4个肽键，脑啡肽口服后会进入消化道，被消化道中的酶分解为氨基酸，使其失去生物活性，B错误；
C、多肽（蛋白质）的功能依赖其空间结构，保持空间结构稳定才能与受体有效结合，发挥镇痛作用，C正确；
D、除了药物治疗，我们可以通过安全、自然的生活方式干预来激活身体的自我修复和调节能力（如促进脑啡肽释放），这对于慢性疼痛管理和身心健康维护具有重要意义，D正确。
故选B。
【分析】1、氨基酸通式的结构特点是都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，同时这个中心碳原子上还连接了一氢原子和一个R基团．
2、判断组成蛋白质的氨基酸：“二看法”，一看数量，至少有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）。二看位置，必须有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
3、蛋白质的多样性和氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构有关。
15．（2025高一上·广东期中）中国科学院的课题组提出了哺乳动物组织细胞细胞膜的结构模型，该模型指出，在磷脂层的外侧存在一层致密平滑的蛋白质层，细胞膜内侧相对粗糙，有大量的膜蛋白存在（如图）。下列叙述正确的是（ ）
A．A侧是外侧，磷脂分子头部相对，尾部朝向膜两侧
B．细胞膜的功能特性主要与磷脂分子的排列有关
C．该模型与流动镶嵌模型都承认细胞膜具有不对称性
D．细胞膜内侧的膜蛋白（①）主要参与细胞间的信息交流
【答案】C
【知识点】细胞膜的成分；细胞膜的功能；细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】A、在磷脂层的外侧存在一层致密平滑的蛋白质层，细胞膜内侧相对粗糙，说明A侧为外侧，磷脂分子具有亲水头部和疏水尾部，在细胞膜中，亲水头部朝向膜的两侧（与水环境接触），疏水尾部相对，形成磷脂双分子层，A错误；
B、细胞膜的功能特性（选择透过性）是指细胞膜允许某些物质通过，而阻止另一些物质通过，这主要与跨膜蛋白（载体蛋白、通道蛋白）的种类和数量有关，B错误；
C、该新模型最独特的创新点在于明确描述了细胞膜外侧存在一层致密平滑的蛋白质层，这与流动镶嵌模型中蛋白质作为“冰山”镶嵌在脂质“海洋”中的图像有显著区别，两者都承认细胞膜具有不对称性，C正确；
D、细胞间信息交流主要与细胞膜外侧蛋白（如糖蛋白）有关，D错误。
故选C。
【分析】1、细胞膜的功能：（1）提供相对稳定内环境；（2）控制物质运输；细胞有选择透过性。（3）进行特异性信号转导；（4）介导细胞间及细胞与基质间互相作用；（5）为多种生化活动提供构架；（6）能量转换；（7）维持细胞结构完整性。
2、细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，还有少量胆固醇；蛋白质，有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，在物质运输等方面具有重要作用。糖被（糖脂、糖蛋白)：与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。
3、细胞膜的特点：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
4、流动镶嵌模型的基本内容：①细胞膜主要有磷脂分子和蛋白质分子构成。②磷脂双分子层是膜的基本支架。③蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，与物质运输有关。④细胞膜不是静止不动的，而是具有流动性，主要表现为磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。
16．（2025高一上·广东期中）血液中胆固醇（C27H46O）过高是动脉粥样硬化的主要危险因素。LDL-胆固醇（血液中携带胆固醇的主要脂蛋白，为蛋白质与胆固醇相结合的大分子物质）进入细胞后由溶酶体水解产生游离的胆固醇，最终经内质网、高尔基体转运至细胞膜。为研究胆固醇在细胞内的转运途径，研究者用放射性同位素标记胆固醇，分离细胞器并检测相关细胞器的放射性，结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A．胆固醇参与构成磷脂双分子层的重要组分，可以增加膜的稳定性
B．该实验若改用18O标记胆固醇进行实验，放射性强度的变化趋势不变
C．据图可知，胆固醇在细胞内转运依次经过溶酶体、过氧化物酶体、内质网
D．与蛋白质的分泌途径相比，该运输途径的独特之处不涉及囊泡运输机制
【答案】C
【知识点】细胞膜的成分；其它细胞器及分离方法；细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】A、胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，它嵌在磷脂双分子层中，不参与构成磷脂双分子层，起到调节膜流动性、增加膜稳定性的作用，A错误；
B、18O不具有放射性，是稳定同位素，因此，改用18O标记胆固醇进行实验，无法检测到放射性，B错误；
C、随时间延长，溶酶体的放射性逐渐降低，随溶酶体放射性降低，过氧化物酶体放射性逐渐增加，过氧化物酶体放射性强度达到峰值后，内质网放射性增加，过氧化物酶体放射性降低，因此，胆固醇在细胞内转运的途径为溶酶体→过氧化物酶体→内质网，C正确；
D、与蛋白质的分泌途径相比，该运输途径的独特之处是起始于溶酶体对胞外物质的分解，两者都涉及囊泡运输机制，D错误。
故选C。
【分析】1、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
2、分泌蛋白的合成和运输过程：
（1）合成：分泌蛋白的合成始于细胞内的核糖体，DNA的基因信息被转录成mRNA，随后在核糖体上翻译成肽链。
（2）内质网加工：肽链合成后，转移到粗面内质网上进行初步加工，包括折叠和修饰，形成具有特定空间结构的蛋白质。
（3）高尔基体处理：内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质，离开内质网后与高尔基体膜融合，高尔基体对蛋白质进行进一步的修饰和加工。
（4）运输与释放：最终，经过高尔基体处理的蛋白质通过囊泡运输到细胞膜，释放到细胞外或转运到其他细胞器。
17．（2025高一上·广东期中）单细胞生物结构简单，分布广泛，是地球上最古老、最基础的生命形式。如图是显微镜下观察到的几种细胞图像。回答下列问题：
（1）图中所示生物对应生命系统的结构层次是 。图中生物体现了生命活动离不开细胞，理由是单细胞生物都能够 。
（2）与D相比，细菌A最主要的区别是 。图中理论上能进行光合作用的自养生物有 （填字母）。图中C（变形虫）通过伪足改变自身形态，实现运动和摄食，这体现细胞膜具有 。
（3）A细胞壁与植物细胞壁不同，植物细胞壁成分主要是 。图中生物具有统一性，体现在 。
【答案】（1）细胞和个体；独立完成生命活动（答案要点独立和生命活动缺一不可）
（2）无以核膜为界限的细胞核；B、E；（一定的）流动性
（3）纤维素和果胶；都具有细胞膜、细胞质和遗传物质集中分布的区域
【知识点】细胞膜的结构特点；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；细胞是生物体的结构和功能单位；生命系统的结构层次；细胞壁
【解析】【解答】（1）图中所示生物都是单细胞生物，对应生命系统的结构层次是细胞和个体；单细胞生物一个细胞就是一个个体，能够独立完成生命活动，可以体现生命活动离不开细胞。
（2）与D酵母菌（真核生物）相比，细菌A（原核生物）最主要的区别是无以核膜为界限的细胞核；图中理论上能进行光合作用的自养生物有B眼虫、E衣藻，两者都含有叶绿体，能够进行光合作用，将无机物转化为有机物；图中C（变形虫）通过伪足改变自身形态，实现运动和摄食，这体现细胞膜具有（一定的）流动性。
（3）细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，与之不同，植物细胞壁主要由纤维素和果胶组成；原核细胞和真核细胞具有相似的细胞膜和细胞质，它们都有遗传物质集中分布的区域，体现了原核细胞和真核细胞的统一性。
【分析】生物包括细胞生物和非细胞生物，非细胞生物是指病毒类生物，而细胞生物分为原核生物和真核生物。原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。原核生物没有复杂的细胞器，只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白质等物质，且遗传物质是DNA。
（1）图中所示生物都是单细胞生物，对应生命系统的结构层次是细胞和个体；单细胞生物一个细胞就是一个个体，能够独立完成生命活动，可以体现生命活动离不开细胞。
（2）与D酵母菌（真核生物）相比，细菌A（原核生物）最主要的区别是无以核膜为界限的细胞核；图中理论上能进行光合作用的自养生物有B眼虫、E衣藻，两者都含有叶绿体，能够进行光合作用，将无机物转化为有机物；图中C（变形虫）通过伪足改变自身形态，实现运动和摄食，这体现细胞膜具有（一定的）流动性。
（3）细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，与之不同，植物细胞壁主要由纤维素和果胶组成；原核细胞和真核细胞具有相似的细胞膜和细胞质，它们都有遗传物质集中分布的区域，体现了原核细胞和真核细胞的统一性。
18．（2025高一上·广东期中）广州、珠海、中山等地热带景观带常将椰子树作为行道树或观赏植物，椰子水作为天然运动饮料，受年轻人追捧。椰子水是椰子将营养以液态胚乳的形式储存到果实中，从而形成的一种天然植物水，其富含蛋白质、糖类、脂肪以及Na+、K+等无机盐，被称为“液体黄金”。回答下列问题：
（1）椰子水中的脂肪是由三分子 与一分子 发生反应而形成的酯。运动出汗会流失大量水分和无机盐，其中 （无机盐离子）缺乏会引起神经和肌肉的兴奋性降低，饮用椰子水使肌肉酸痛、无力得到缓解。
（2）椰子水中含有多种蛋白质，蛋白质的基本单位是 。椰子中的蛋白质结构具有多样性，原因是 。
（3）某同学欲通过实验鉴定椰子水中是否含有蛋白质，向试管内注入待测椰子水2mL，继续进行的实验操作是 （具体过程）。
（4）椰子水中的蛋白质含量是衡量椰子品质的重要指标，为了探究不同状态下椰子的蛋白质含量变化，研究人员以两种产地的椰子（成熟度相同）作为实验材料，对常温状态下存放不同天数的椰子进行了蛋白质含量测定，结果如图所示。
据图分析，从蛋白质含量的角度考虑，最佳选择是 （从产地和放置天数两个角度分析）。
【答案】（1）脂肪酸；甘油；Na+
（2）氨基酸；组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同
（3）向试管内注入双缩脲试剂A液1mL摇匀，再向试管内注入双缩脲试剂B液4滴摇匀，观察椰子水颜色的变化
（4）放置天数为15天的A地椰子
【知识点】蛋白质分子结构多样性的原因；检测蛋白质的实验；无机盐的主要存在形式和作用；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】（1）脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯。运动出汗会流失大量水分和无机盐，人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低。
（2）蛋白质的基本单位是氨基酸。在细胞内，组成一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构极其多样，这就是细胞中蛋白质种类繁多的原因。
（3）鉴定椰子水中是否含有蛋白质，应向试管内注入待测椰子水2mL，再向试管内注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀后再向试管内注入双缩脲试剂B液4滴摇匀，观察椰子水颜色的变化。若椰子水变紫色，说明椰子水中含有蛋白质。
（4）本实验的自变量是椰子的放置天数和产地，因变量是蛋白质含量的变化。根据实验结果可以判断，应选择A地放置15天的椰子，因为实验结果显示：A地椰子蛋白质含量在第15天达到峰值，且高于B地椰子蛋白质含量。
【分析】1、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如二价铁离子是血红蛋白的主要成分；镁离子是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。（4）对调节细胞内的渗透压有重要作用
2、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。双缩脲试剂在碱性环境（NaOH提供）中，其铜离子能与蛋白质中的肽键发生发应，形成紫色络合物。
3、蛋白质结构多样性的原因：氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，多肽链盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同。
4、脂肪是由3分子脂肪酸和1分子甘油形成的酯。
（1）脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯。运动出汗会流失大量水分和无机盐，人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低。
（2）蛋白质的基本单位是氨基酸。在细胞内，组成一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构极其多样，这就是细胞中蛋白质种类繁多的原因。
（3）鉴定椰子水中是否含有蛋白质，应向试管内注入待测椰子水2mL，再向试管内注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀后再向试管内注入双缩脲试剂B液4滴摇匀，观察椰子水颜色的变化。若椰子水变紫色，说明椰子水中含有蛋白质。
（4）本实验的自变量是椰子的放置天数和产地，因变量是蛋白质含量的变化。根据实验结果可以判断，应选择A地放置15天的椰子，因为实验结果显示：A地椰子蛋白质含量在第15天达到峰值，且高于B地椰子蛋白质含量。
19．（2025高一上·广东期中）在O2稀薄的环境中，人体会释放脾中储存的红细胞，同时产生更多的红细胞。红细胞携氧的功能是通过血红蛋白实现的。在高海拔地区，血液循环中的血红蛋白含量会明显升高。人的血红蛋白是一种由574个氨基酸组成的蛋白质，含4条多肽链。回答下列问题：
（1）组成血红蛋白的574个氨基酸通过 （化学键名称）依次连接形成多肽链，至少含有游离的氨基和羧基分别 个。
（2）一氧化碳中毒时，CO与血红蛋白结合，导致其空间结构改变，其携氧能力会 （填“升高”或“降低”）。网织红细胞是哺乳动物红细胞成熟过程中的一个阶段，细胞内存在大量血红蛋白，若某些血红蛋白出现错误折叠形成不正常的空间结构，则它们会被一种特殊的途径所降解。科研人员检测了该细胞在不同条件下错误折叠蛋白质的降解率，结果如图所示。
据图分析，参与蛋白质降解的酶不是溶酶体中的酸性水解酶，理由是 。
（3）某研究团队为验证“促红细胞生成素（EPO）能提高低氧环境下小鼠的血红蛋白含量”，设计如下实验：
小鼠组别 1 2 3
实验处理 低氧环境+注射适量生理盐水 低氧环境+注射等量EPO 常氧环境+注射等量生理盐水
实验结果 血红蛋白含量：组别2>组别1>组别3
组别3的目的是 。实验结果支持实验假设，其理由是： 。
【答案】（1）肽键；4、4
（2）降低；在pH为8.0时，蛋白质降解率最高，呈碱性（或蛋白质降解最适pH为8.0）
（3）排除“注射操作”和“常氧环境”对血红蛋白含量的影响；组别2（低氧+EPO）血红蛋白含量高于组别1（低氧+生理盐水），说明在低氧环境下，EPO能提高血红蛋白含量；组别1高于组别3，说明低氧环境能提高血红蛋白含量，进一步验证EPO的促进作用（分析出EPO的促进作用实验依据即可）
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；酶的特性
【解析】【解答】（1）氨基酸脱水缩合形成肽键，从而连接成多肽链。血红蛋白是一种由574个氨基酸组成的蛋白质，含4条多肽链，故至少含有游离的氨基和羧基分别为4、4个。
（2）CO与血红蛋白的结合能力远强于O2，结合后会改变血红蛋白的空间结构，使其无法正常与O2结合，导致携氧能力显著降低。据图分析，在pH为8.0时，蛋白质降解率最高，说明参与蛋白质降解的酶不是溶酶体中的酸性水解酶。
（3）对照实验需排除无关变量，组别3通过常氧环境和生理盐水注射，区分“低氧”和“EPO”对血红蛋白的影响，避免误将常氧环境的影响归为EPO的作用，排除“注射操作”和“常氧环境”对血红蛋白含量的影响。实验假设是“EPO能提高低氧环境下的血红蛋白含量”，组别2（低氧+EPO）血红蛋白含量高于组别1（低氧+生理盐水），说明在低氧环境下，EPO能提高血红蛋白含量；组别1高于组别3，说明低氧环境能提高血红蛋白含量，进一步验证EPO的促进作用。
【分析】1、蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽键相连成肽链。
2、蛋白质是主要功能：①构成机体结构，如参与构建肌肉、皮肤等；②催化化学反应，如酶；③运输功能；④调节生理功能，信息传递（如激素）和维持渗透压与酸碱平衡；⑤免疫防御，如抗体；⑥供给能量。
3、酶的特性：①高效性；酶的催化效率远高于无机催化剂；
②专一性；一种酶仅能催化一种或一类结构相似的底物发生特定发应。
③作用条件温和；酶的催化反应通常在常温、常压、近中性pH条件下进行。
④可调节性；酶的活性受体内外多种因素调控。
（1）氨基酸脱水缩合形成肽键，从而连接成多肽链。血红蛋白是一种由574个氨基酸组成的蛋白质，含4条多肽链，故至少含有游离的氨基和羧基分别为4、4个。
（2）CO与血红蛋白的结合能力远强于O2，结合后会改变血红蛋白的空间结构，使其无法正常与O2结合，导致携氧能力显著降低。据图分析，在pH为8.0时，蛋白质降解率最高，说明参与蛋白质降解的酶不是溶酶体中的酸性水解酶。
（3）对照实验需排除无关变量，组别3通过常氧环境和生理盐水注射，区分“低氧”和“EPO”对血红蛋白的影响，避免误将常氧环境的影响归为EPO的作用，排除“注射操作”和“常氧环境”对血红蛋白含量的影响。实验假设是“EPO能提高低氧环境下的血红蛋白含量”，组别2（低氧+EPO）血红蛋白含量高于组别1（低氧+生理盐水），说明在低氧环境下，EPO能提高血红蛋白含量；组别1高于组别3，说明低氧环境能提高血红蛋白含量，进一步验证EPO的促进作用。
20．（2025高一上·广东期中）细胞膜厚度约7～10纳米。它不仅是细胞的物理屏障，更是调控物质进出、传递信号、维持内环境稳定的核心结构。细胞膜的结构模型如图所示，A、B侧表示细胞膜的两侧，①～③为组成细胞膜的化学物质。回答下列问题：
（1）③是 ；②为 ，是构成细胞膜的基本支架，其内部是磷脂分子的 （填“亲水”或“疏水”）端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。
（2）细胞膜上存在多种受体，能特异性识别并结合信号分子，这体现了细胞膜具有 的功能。根据①可判断A侧为细胞膜的外侧，判断依据是 。
（3）某同学取若干相同的载玻片，分别滴加含荧光标记膜蛋白的动物细胞培养液，置于不同温度（如0℃、25℃、37℃、90℃）的环境中；一段时间后，用显微镜观察并记录细胞膜上荧光分布的均匀程度，预期实验结果： 。
【答案】（1）蛋白质；磷脂双分子层；疏水
（2）进行细胞间信息交流（或信号转导）；①是糖蛋白和糖脂中的糖类分子，分布于细胞膜的外侧
（3）在一定温度范围内（如0℃到37℃），随着温度升高，细胞膜上荧光分布越均匀（或温度越高，细胞膜流动性越强）；温度过高（如90℃）时，荧光分布可能变得不均匀（或细胞膜可能被破坏，流动性降低）
【知识点】细胞膜的成分；细胞膜的结构特点；细胞膜的功能；细胞膜的流动镶嵌模型；细胞膜的结构和功能综合
【解析】【解答】（1）细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。③是蛋白质，②为磷脂双分子层，磷脂双分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。
（2）受体与信号分子的特异性结合是细胞间信息交流的基础。①是糖蛋白和糖脂中的糖类分子，分布于细胞膜的外侧。
（3）细胞膜的流动性与温度有关，在一定温度范围内（如0℃到37℃），随着温度升高，细胞膜上荧光分布越均匀（或温度越高，细胞膜流动性越强）；温度过高（如90℃）时，荧光分布可能变得不均匀（或细胞膜可能被破坏，流动性降低）。
【分析】1、流动镶嵌模型内容：磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的，具有一定的流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。
2、细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，还有少量胆固醇；蛋白质，有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，在物质运输等方面具有重要作用。糖被（糖脂、糖蛋白)：与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。
3、细胞膜的功能：（1）提供相对稳定内环境；（2）控制物质运输；细胞有选择透过性。（3）进行特异性信号转导；（4）介导细胞间及细胞与基质间互相作用；（5）为多种生化活动提供构架；（6）能量转换；（7）维持细胞结构完整性。
（1）细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。③是蛋白质，②为磷脂双分子层，磷脂双分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。
（2）受体与信号分子的特异性结合是细胞间信息交流的基础。①是糖蛋白和糖脂中的糖类分子，分布于细胞膜的外侧。
（3）细胞膜的流动性与温度有关，在一定温度范围内（如0℃到37℃），随着温度升高，细胞膜上荧光分布越均匀（或温度越高，细胞膜流动性越强）；温度过高（如90℃）时，荧光分布可能变得不均匀（或细胞膜可能被破坏，流动性降低）。
21．（2025高一上·广东期中）安德森病是一种遗传性脂质吸收不良综合征，其核心问题是乳糜微粒无法正常分泌，导致脂质在细胞内堆积，引发脂肪泻、营养不良和脂溶性维生素缺乏。食物中的脂肪和胆固醇被小肠上皮细胞摄取后，需要以乳糜微粒的形式运出细胞，进入血液，血清因富含乳糜微粒而浑浊。乳糜微粒是一种由脂肪、胆固醇、磷脂和蛋白质构成的较大颗粒，主要用于外源脂肪的运输。如图是脂肪被小肠上皮细胞摄取后进行加工运输的路径示意图。回答下列问题：
注：MTP、apoB48、apoAI、AIV是四种蛋白质，其中MTP代表微粒转运蛋白；DP和LP分别代表致密颗粒（胆固醇和磷脂形成的运输颗粒）和轻质颗粒（由脂肪和磷脂形成的运输颗粒）。
（1）参与乳糜颗粒运输的结构②是 （细胞器），图中粗面内质网的外侧附着①的功能是 。
（2）在乳糜颗粒运输过程中，内质网和高尔基体之间靠 （结构）联系。在乳糜颗粒加工、运输的过程中，需要消耗能量，这些能量主要来自 （细胞器）。
（3）让受试者摄入标准量的脂肪餐，然后在餐前及餐后2、4、6小时抽取血液样本，血清在整个过程中始终保持清澈，判断该受试者是否为患者，并阐明理由： 。
（4）安德森病目前无根治方法，治疗以饮食控制和支持疗法为主。饮食治疗安德森病的关键措施是 ，以减轻吸收负担和临床症状。
【答案】（1）高尔基体；蛋白质的合成场所
（2）囊泡；线粒体
（3）是，健康人餐后血清会因乳糜微粒增多而变得浑浊（或患者因乳糜颗粒合成障碍导致餐后血清不出现浑浊）
（4）严格限制膳食脂肪的摄入
【知识点】其它细胞器及分离方法；细胞器之间的协调配合；脂质的种类及其功能；线粒体的结构和功能
【解析】【解答】（1）据图可知，参与乳糜颗粒运输的结构②是高尔基体，图中粗面内质网的外侧附着①核糖体的功能是合成蛋白质的场所（或蛋白质的合成场所）。
（2）据图可知，在乳糜颗粒运输过程中，内质网和高尔基体之间靠囊泡联系。在乳糜颗粒加工、运输的过程中，需要消耗能量，这些能量主要来自线粒体。
（3）根据题干信息：安德森病是一种遗传性脂质吸收不良综合征，其核心问题是乳糜微粒无法正常分泌，导致脂质在细胞内堆积，引发脂肪泻、营养不良和脂溶性维生素缺乏。食物中的脂肪和胆固醇被小肠上皮细胞摄取后，需要以乳糜微粒的形式运出细胞，进入血液，血清因富含乳糜微粒而浑浊。健康人餐后血清会因乳糜微粒增多而变得浑浊，而患者因乳糜颗粒合成障碍导致餐后血清不出现浑浊，因此受试者为患者。
（4）安德森病是一种遗传性脂质吸收不良综合征，其核心问题是乳糜微粒无法正常分泌，导致脂质在细胞内堆积，引发脂肪泻、营养不良和脂溶性维生素缺乏。因此，饮食治疗安德森病的关键措施是严格限制膳食脂肪的摄入，以减轻吸收负担和临床症状。
【分析】1、分泌蛋白的合成过程大致是：首先，在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成。当合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质网上继续其合成过程，并且边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。 内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。高尔基体还能对蛋白质做进一步的修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。在分泌蛋白的合成、加工、运输的过程中，需要消耗能量。这些能量主要来自线粒体。在细胞内，许多由膜构成的囊泡就像深海中的潜艇，在细胞中穿梭往来，繁忙地运输着“货物”，而高尔基体在其中起着重要的交通枢纽作用。
2、内质网：分为粗面内质网和光面内质网。粗面内质网上附着有核糖体，主要负责蛋白质的合成和加工；光面内质网则参与脂质的合成。
3、高尔基体：负责对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，类似于细胞的“邮局”，将合成的物质分发到细胞内外。
4、核糖体：无膜结构，主要由RNA(rRNA）和蛋白质构成，分为附着核糖体和游离核糖体，负责蛋白质的合成，可以游离在细胞质中或附着在内质网上。
（1）据图可知，参与乳糜颗粒运输的结构②是高尔基体，图中粗面内质网的外侧附着①核糖体的功能是合成蛋白质的场所（或蛋白质的合成场所）。
（2）据图可知，在乳糜颗粒运输过程中，内质网和高尔基体之间靠囊泡联系。在乳糜颗粒加工、运输的过程中，需要消耗能量，这些能量主要来自线粒体。
（3）根据题干信息：安德森病是一种遗传性脂质吸收不良综合征，其核心问题是乳糜微粒无法正常分泌，导致脂质在细胞内堆积，引发脂肪泻、营养不良和脂溶性维生素缺乏。食物中的脂肪和胆固醇被小肠上皮细胞摄取后，需要以乳糜微粒的形式运出细胞，进入血液，血清因富含乳糜微粒而浑浊。健康人餐后血清会因乳糜微粒增多而变得浑浊，而患者因乳糜颗粒合成障碍导致餐后血清不出现浑浊，因此受试者为患者。
（4）安德森病是一种遗传性脂质吸收不良综合征，其核心问题是乳糜微粒无法正常分泌，导致脂质在细胞内堆积，引发脂肪泻、营养不良和脂溶性维生素缺乏。因此，饮食治疗安德森病的关键措施是严格限制膳食脂肪的摄入，以减轻吸收负担和临床症状。
1 / 1广东省衡水金卷2025-2026学年高一上学期11月期中生物试题
1．（2025高一上·广东期中）江门建成小鸟天堂国家湿地公园，让巴金笔下的生态奇观在当代重现。从生命系统的结构层次角度分析，国家湿地公园属于（ ）
A．种群 B．群落 C．生态系统 D．生物圈
2．（2025高一上·广东期中）细胞学说是现代生物学的理论基石，为后来生物进化论的确立埋下伏笔。下列不属于该学说的内容或意义的是（ ）
A．一切动植物都由细胞和细胞产物所构成
B．所有的细胞都来源于先前存在的细胞
C．细胞学说揭示了动物和植物的统一性
D．真核细胞和原核细胞都具有遗传物质
3．（2025高一上·广东期中）支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体（其大小接近病毒）是一种称为肺炎支原体的单细胞生物（如图）。下列叙述正确的是（ ）
A．支原体和病毒都有细胞壁
B．支原体无核膜包被的细胞核
C．支原体和蓝细菌都是异养生物
D．肺炎支原体不能独立合成蛋白质
4．（2025高一上·广东期中）某同学使用斐林试剂检测白萝卜匀浆中的还原糖。下列做法错误的是（ ）
A．向白萝卜匀浆中先加斐林试剂甲液，摇匀后再加乙液
B．检测时将试管放入50～65℃温水的大烧杯中水浴加热
C．水浴加热时试管口不要朝向自己和他人
D．实验废液需按照实验室规定进行处理
5．（2025高一上·广东期中）生物及其生存环境中不同元素所占的质量分数（%）如图所示（测量的个别生物）。下列叙述正确的是（ ）
A．生物体的元素组成完全取决于环境中的元素比例
B．氮元素在生物体内作为主要能源物质提供能量
C．农田盲目大量使用化肥可能导致水体富营养化
D．在不同生物体中元素种类和相对含量基本相同
6．（2025高一上·广东期中）水是细胞和生物体的主要组成成分，几乎参与所有生命活动。下列叙述错误的是（ ）
A．结合水是细胞结构的重要组成部分
B．代谢旺盛的细胞中自由水含量通常较低
C．水是细胞内良好的溶剂
D．在苗期适当控制水分以提高土壤的透气性
7．（2025高一上·广东期中）糖类和脂肪都在生命活动中具有重要作用。但摄入过多，也会产生一定的危害。下列叙述正确的是（ ）
A．在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类氧化速率快
B．人要多喝含糖饮料以补充代谢所需的水分和能量
C．为达到快速减肥的目的应只吃蔬菜水果不吃主食
D．糖尿病患者的饮食要限量摄取米饭和馒头等主食
8．（2025高一上·广东期中）蛋白质直接参与并执行了生命活动的几乎所有关键功能。下列不属于其关键功能的是（ ）
A．识别和清除病原体 B．储存遗传信息
C．催化细胞内化学反应 D．参与物质运输
9．（2025高一上·广东期中）科研人员对核酸分子进行有选择性的染色，可以显示出DNA和RNA在细胞中的分布位置（如图）。下列叙述正确的是（ ）
A．组成DNA和RNA的碱基种类完全相同
B．两种核酸在真核细胞的主要分布部位不同
C．两种染色剂对DNA和RNA的结合能力相同
D．核酸具有多样性主要与核苷酸的种类有关
10．（2025高一上·广东期中）流动镶嵌模型是目前被广泛接受的细胞膜结构模型，揭示了细胞膜的动态性和不对称性。下列不属于该模型提出的基础的是（ ）
A．细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力
B．高等植物细胞通过胞间连丝进行细胞间的信息交流
C．化学成分的分析表明细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
D．荧光标记实验证明细胞膜上的蛋白质具有流动性
11．（2025高一上·广东期中）细胞器具有特定的形态结构和功能，在细胞生命活动中发挥着重要的作用。下列叙述正确的是（ ）
A．人成熟红细胞中线粒体数目相对较多
B．溶酶体分解后的产物都被排出细胞外
C．高尔基体是进行有氧呼吸的主要场所
D．内质网是蛋白质等大分子的合成、加工场所
12．（2025高一上·广东期中）生物膜系统实现了细胞内物质的定向运输、区域化分工和能量转换。如图为真核细胞中生物膜系统部分结构的概念图，字母表示结构，数字①②表示分泌蛋白在细胞中的运输过程。下列叙述错误的是（ ）
A．图中生物膜主要由磷脂和蛋白质组成
B．B外表的糖被与细胞间的信息传递有密切关系
C．抗体合成和分泌过程中，J和B的膜面积都将变小
D．生物膜的区域化分工使细胞内具有相对稳定的内部环境
13．（2025高一上·广东期中）细胞的大小、形态与其生理功能是相适应的。如图是几种细胞的形态示意图。下列叙述错误的是（ ）
A．动物卵细胞一般较大，储存了较多的营养物质
B．人的红细胞和细菌因无细胞核，都属于原核细胞
C．植物细胞和肌细胞都有维持细胞形态的细胞骨架
D．神经细胞具有许多细长分支，有利于信息传递
14．（2025高一上·广东期中）脑啡肽具有强大的镇痛和调节情绪作用，被称为“天然的吗啡”。某种脑啡肽是人工合成的具有镇痛功能的药物，其结构式如图所示。针灸、运动、冥想等可促进脑啡肽释放，实现自然镇痛。下列叙述错误的是（ ）
A．组成该脑啡肽的氨基酸种类不同，主要原因是R基不同
B．该脑啡肽含有4个肽键，口服该脑啡肽可达到镇痛的效果
C．该脑啡肽若要发挥最佳镇痛效果，需保持其空间结构稳定
D．非药物干预可以作为疼痛管理和情绪调节的有效补充手段
15．（2025高一上·广东期中）中国科学院的课题组提出了哺乳动物组织细胞细胞膜的结构模型，该模型指出，在磷脂层的外侧存在一层致密平滑的蛋白质层，细胞膜内侧相对粗糙，有大量的膜蛋白存在（如图）。下列叙述正确的是（ ）
A．A侧是外侧，磷脂分子头部相对，尾部朝向膜两侧
B．细胞膜的功能特性主要与磷脂分子的排列有关
C．该模型与流动镶嵌模型都承认细胞膜具有不对称性
D．细胞膜内侧的膜蛋白（①）主要参与细胞间的信息交流
16．（2025高一上·广东期中）血液中胆固醇（C27H46O）过高是动脉粥样硬化的主要危险因素。LDL-胆固醇（血液中携带胆固醇的主要脂蛋白，为蛋白质与胆固醇相结合的大分子物质）进入细胞后由溶酶体水解产生游离的胆固醇，最终经内质网、高尔基体转运至细胞膜。为研究胆固醇在细胞内的转运途径，研究者用放射性同位素标记胆固醇，分离细胞器并检测相关细胞器的放射性，结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A．胆固醇参与构成磷脂双分子层的重要组分，可以增加膜的稳定性
B．该实验若改用18O标记胆固醇进行实验，放射性强度的变化趋势不变
C．据图可知，胆固醇在细胞内转运依次经过溶酶体、过氧化物酶体、内质网
D．与蛋白质的分泌途径相比，该运输途径的独特之处不涉及囊泡运输机制
17．（2025高一上·广东期中）单细胞生物结构简单，分布广泛，是地球上最古老、最基础的生命形式。如图是显微镜下观察到的几种细胞图像。回答下列问题：
（1）图中所示生物对应生命系统的结构层次是 。图中生物体现了生命活动离不开细胞，理由是单细胞生物都能够 。
（2）与D相比，细菌A最主要的区别是 。图中理论上能进行光合作用的自养生物有 （填字母）。图中C（变形虫）通过伪足改变自身形态，实现运动和摄食，这体现细胞膜具有 。
（3）A细胞壁与植物细胞壁不同，植物细胞壁成分主要是 。图中生物具有统一性，体现在 。
18．（2025高一上·广东期中）广州、珠海、中山等地热带景观带常将椰子树作为行道树或观赏植物，椰子水作为天然运动饮料，受年轻人追捧。椰子水是椰子将营养以液态胚乳的形式储存到果实中，从而形成的一种天然植物水，其富含蛋白质、糖类、脂肪以及Na+、K+等无机盐，被称为“液体黄金”。回答下列问题：
（1）椰子水中的脂肪是由三分子 与一分子 发生反应而形成的酯。运动出汗会流失大量水分和无机盐，其中 （无机盐离子）缺乏会引起神经和肌肉的兴奋性降低，饮用椰子水使肌肉酸痛、无力得到缓解。
（2）椰子水中含有多种蛋白质，蛋白质的基本单位是 。椰子中的蛋白质结构具有多样性，原因是 。
（3）某同学欲通过实验鉴定椰子水中是否含有蛋白质，向试管内注入待测椰子水2mL，继续进行的实验操作是 （具体过程）。
（4）椰子水中的蛋白质含量是衡量椰子品质的重要指标，为了探究不同状态下椰子的蛋白质含量变化，研究人员以两种产地的椰子（成熟度相同）作为实验材料，对常温状态下存放不同天数的椰子进行了蛋白质含量测定，结果如图所示。
据图分析，从蛋白质含量的角度考虑，最佳选择是 （从产地和放置天数两个角度分析）。
19．（2025高一上·广东期中）在O2稀薄的环境中，人体会释放脾中储存的红细胞，同时产生更多的红细胞。红细胞携氧的功能是通过血红蛋白实现的。在高海拔地区，血液循环中的血红蛋白含量会明显升高。人的血红蛋白是一种由574个氨基酸组成的蛋白质，含4条多肽链。回答下列问题：
（1）组成血红蛋白的574个氨基酸通过 （化学键名称）依次连接形成多肽链，至少含有游离的氨基和羧基分别 个。
（2）一氧化碳中毒时，CO与血红蛋白结合，导致其空间结构改变，其携氧能力会 （填“升高”或“降低”）。网织红细胞是哺乳动物红细胞成熟过程中的一个阶段，细胞内存在大量血红蛋白，若某些血红蛋白出现错误折叠形成不正常的空间结构，则它们会被一种特殊的途径所降解。科研人员检测了该细胞在不同条件下错误折叠蛋白质的降解率，结果如图所示。
据图分析，参与蛋白质降解的酶不是溶酶体中的酸性水解酶，理由是 。
（3）某研究团队为验证“促红细胞生成素（EPO）能提高低氧环境下小鼠的血红蛋白含量”，设计如下实验：
小鼠组别 1 2 3
实验处理 低氧环境+注射适量生理盐水 低氧环境+注射等量EPO 常氧环境+注射等量生理盐水
实验结果 血红蛋白含量：组别2>组别1>组别3
组别3的目的是 。实验结果支持实验假设，其理由是： 。
20．（2025高一上·广东期中）细胞膜厚度约7～10纳米。它不仅是细胞的物理屏障，更是调控物质进出、传递信号、维持内环境稳定的核心结构。细胞膜的结构模型如图所示，A、B侧表示细胞膜的两侧，①～③为组成细胞膜的化学物质。回答下列问题：
（1）③是 ；②为 ，是构成细胞膜的基本支架，其内部是磷脂分子的 （填“亲水”或“疏水”）端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。
（2）细胞膜上存在多种受体，能特异性识别并结合信号分子，这体现了细胞膜具有 的功能。根据①可判断A侧为细胞膜的外侧，判断依据是 。
（3）某同学取若干相同的载玻片，分别滴加含荧光标记膜蛋白的动物细胞培养液，置于不同温度（如0℃、25℃、37℃、90℃）的环境中；一段时间后，用显微镜观察并记录细胞膜上荧光分布的均匀程度，预期实验结果： 。
21．（2025高一上·广东期中）安德森病是一种遗传性脂质吸收不良综合征，其核心问题是乳糜微粒无法正常分泌，导致脂质在细胞内堆积，引发脂肪泻、营养不良和脂溶性维生素缺乏。食物中的脂肪和胆固醇被小肠上皮细胞摄取后，需要以乳糜微粒的形式运出细胞，进入血液，血清因富含乳糜微粒而浑浊。乳糜微粒是一种由脂肪、胆固醇、磷脂和蛋白质构成的较大颗粒，主要用于外源脂肪的运输。如图是脂肪被小肠上皮细胞摄取后进行加工运输的路径示意图。回答下列问题：
注：MTP、apoB48、apoAI、AIV是四种蛋白质，其中MTP代表微粒转运蛋白；DP和LP分别代表致密颗粒（胆固醇和磷脂形成的运输颗粒）和轻质颗粒（由脂肪和磷脂形成的运输颗粒）。
（1）参与乳糜颗粒运输的结构②是 （细胞器），图中粗面内质网的外侧附着①的功能是 。
（2）在乳糜颗粒运输过程中，内质网和高尔基体之间靠 （结构）联系。在乳糜颗粒加工、运输的过程中，需要消耗能量，这些能量主要来自 （细胞器）。
（3）让受试者摄入标准量的脂肪餐，然后在餐前及餐后2、4、6小时抽取血液样本，血清在整个过程中始终保持清澈，判断该受试者是否为患者，并阐明理由： 。
（4）安德森病目前无根治方法，治疗以饮食控制和支持疗法为主。饮食治疗安德森病的关键措施是 ，以减轻吸收负担和临床症状。
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】生态系统的概念及其类型
【解析】【解答】A、种群指一定区域内同种生物的所有个体，而湿地公园包含多种生物，A不符合题意；
B、群落指同一区域内所有生物种群的集合，但未包含非生物环境，B不符合题意；
C、生态系统由生物群落及其所处的无机环境共同构成，湿地公园包含生物和非生物环境，属于生态系统层次，C符合题意；
D、生物圈是地球上最大的生态系统，湿地公园仅为局部区域，D不符合题意。
故选C。
【分析】（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈；
细胞是最基本的生命系统，是生物体结构和功能的基本单位；组织是由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成；器官是不同组织按照一定的次序结合在一起的；系统是能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起的；个体是由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物；种群是在一定的自然区域内，同种生物的所有个体；群落是在一定的自然区域内，所有的种群组成的；生态系统是生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体；生物圈是地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成，是最大的生命系统。
（2）地球上最基本的生命系统是细胞，分子、原子、化合物不属于生命系统；
（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能；
（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
（5）植物没有系统这个生命系统结构层次。
2．【答案】D
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；细胞学说的建立、内容和发展
【解析】【解答】A、细胞学说指出一切动植物都由细胞和细胞产物构成，属于其核心内容，A不符合题意；
B、“所有细胞来源于先前存在的细胞”是魏尔肖对细胞学说的修正，属于学说的发展部分，但通常也被纳入学说范畴，B不符合题意；
C、细胞学说揭示了动物和植物在结构上的统一性，是其重要科学意义，C不符合题意；
D、真核细胞和原核细胞都具有遗传物质，不属于该学说的内容或意义，D符合题意。
故选D。
【分析】1、细胞学说建立者主要是德国科学家施莱登和施旺。
2、主要内容：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；
（3）新细胞是由老细胞分裂产生的。
3、细胞学说的意义：细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。
3．【答案】B
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；病毒
【解析】【解答】A、病毒没有细胞结构，即病毒无细胞壁，支原体也无细胞壁，A错误；
B、据图可知，支原体没有核膜包被的细胞核，B正确；
C、支原体是异养生物，蓝细菌是能进行光合作用的自养生物，C错误；
D、支原体有细胞结构，肺炎支原体有核糖体，核糖体是合成蛋白质的场所，病毒没有细胞结构，没有核糖体，不能合成蛋白质，D错误。
故选B。
【分析】原核细胞和病毒的区别：
细胞结构：原核细胞有细胞结构，而病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和遗传物质组成。
遗传物质：原核细胞的遗传物质是裸露的DNA，而病毒的遗传物质可以是DNA或RNA。
生存方式：原核细胞可以独立生存，而病毒必须寄生在活细胞中才能生存。
细胞分裂：原核细胞通过二分裂进行繁殖，而病毒则通过感染宿主细胞进行复制
4．【答案】A
【知识点】检测还原糖的实验
【解析】【解答】A、斐林试剂的使用方法是甲液和乙液等量混合后立即使用，而非先加甲液再加乙液，A错误；
B、检测时，将试管放入50～65℃温水的大烧杯中水浴加热2～3分钟，B正确；
C、试管口不要朝向自己或他人，防止沸腾的溶液冲出试管造成烫伤，C正确；
D、实验废液需按照实验室规定进行处理，不可随意倾倒，D正确。
故选A。
【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽镰、果糖)存在与否，而不能鉴定非还原性糖(如淀粉、蔗糖)；斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；斐林试剂实质是新配制的氢氧化铜，能被还原糖中的醛基还原。
5．【答案】C
【知识点】无机盐的主要存在形式和作用；组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、生物会从生存环境中吸收元素，生物体不是被动反映环境元素比例，而是通过生命活动，主动选择并富集构成自身有机物所必需的C、H、O、N等元素，A错误；
B、生物体的主要能源物质是糖类，它们主要由C、H、O构成，氮元素不直接提供能量，B错误；
C、农田盲目大量使用化肥，尤其是氮肥和磷肥，若不能被作物完全吸收，会随雨水径流进入水体，造成藻类大量繁殖，引发水体富营养化，C正确；
D、在不同生物体中，元素的种类大体相同，但含量相差很大，D错误。
故选C。
【分析】1、组成细胞的元素分为大量元素和微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、细胞鲜重含量前四位的元素是O、C、H、N；细胞干重含量前四位的元素是C、O、N、H。组成细胞的最基本元素是C。
3、组成糖类和脂肪的元素只有C、H、O，组成蛋白质的元素主要是C、H、O、N，组成核酸的元素主要是C、H、O、N、P。
6．【答案】B
【知识点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】A、结合水与细胞内其他物质结合，是细胞结构的重要组成成分，A正确；
B、代谢旺盛的细胞中自由水含量较高（自由水参与生化反应），而非较低，B错误；
C、自由水是细胞内良好的溶剂，可溶解多种物质以促进反应，C正确；
D、苗期控水可促进根系向土壤深处生长，同时提高土壤透气性有利于根细胞进行有氧呼吸，D正确。
故选B。
【分析】水是活细胞中含量最多的化合物，在细胞内以自由水和结合水的形式存在。
1、结合水是细胞结构的重要组成成分，与蛋白质、碳水化合物等大分子通过氢键或离子键紧密结合，不能自由流动；维持生物大分子的稳定性和结构。
2、自由水以游离的形式存在，是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还是许多化学反应的反应物或者产物，自由水能自由移动，对于生物体内的营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，为细胞提供液体环境；
3、自由水与结合水可以相互转化，自由水与结合水比值升高，细胞代谢旺盛，抗逆性差，反之亦然。
7．【答案】D
【知识点】糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】A、生物细胞内，脂肪氧化分解需要大量氧气且过程较缓慢，而糖类在有氧或无氧条件下均可分解供能，氧化速率更快，A错误；
B、含糖饮料虽能补充能量，但过量摄入会增加肥胖、糖尿病等风险，且水分补充应以白开水为主，B错误；
C、只吃蔬菜水果等生食会导致营养不均衡，且快速减肥需通过合理饮食（控制热量摄入）与适量运动实现，完全不吃主食会导致能量不足，可能引发代谢紊乱，且身体会分解蛋白质供能，并非健康减肥方式，C错误；
D、米饭和馒头含大量淀粉（多糖），淀粉水解会产生葡萄糖，糖尿病患者需控制摄入量以维持血糖稳定，D正确。
故选D。
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素、糖原和几丁质，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
8．【答案】B
【知识点】蛋白质在生命活动中的主要功能
【解析】【解答】A、识别和清除病原体主要由免疫系统中的抗体（如免疫球蛋白）完成，抗体是蛋白质，直接参与免疫反应，A正确；
B、储存遗传信息的功能由核酸（DNA或RNA）承担，蛋白质不负责储存遗传信息，B错误；
C、催化化学反应的功能由酶实现，绝大多数酶是蛋白质，C正确；
D、物质运输如血红蛋白运输氧气或载体蛋白协助跨膜运输，均由蛋白质直接参与，D正确。
故选B。
【分析】蛋白质是主要功能：①构成机体结构，如参与构建肌肉、皮肤等；②催化化学反应，如酶；③运输功能；④调节生理功能，信息传递（如激素）和维持渗透压与酸碱平衡；⑤免疫防御，如抗体；⑥供给能量。
9．【答案】B
【知识点】核酸的种类及主要存在的部位；DNA与RNA的异同
【解析】【解答】A、DNA含有碱基A、G、C、T，RNA含有碱基A、G、C、U，碱基种类不完全相同，A错误；
B、DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，两种核酸在真核细胞的主要分布部位不同，B正确；
C、甲基绿对DNA结合能力强，使DNA呈现绿色，派洛宁对RNA结合能力强，C错误；
D、核酸分为DNA和RNA，组成DNA的核苷酸种类有4种，组成RNA的核苷酸种类也只有4种，核酸具有多样性是因为核苷酸的排列顺序和数量具有多样性，而不是因为核苷酸的种类具有多样性，D错误。
故选B。
【分析】DNA和RNA的区别：
1、化学组成：DNA的组成单位是脱氧核苷酸，而RNA的组成单位是核糖核苷酸。DNA的碱基包括腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和胸腺嘧啶（T），而RNA的碱基则包括腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和尿嘧啶（U）。
2、分布位置：DNA主要位于细胞核和线粒体中，作为遗传信息的载体；而RNA主要位于细胞质和细胞核中，负责转录和翻译过程，将遗传信息从DNA传递到蛋白质。
3、功能：DNA是遗传物质的载体，负责编码蛋白质和基因表达的调控；RNA则在蛋白质合成中起到关键作用。
4、结构：DNA通常是双螺旋结构，而RNA通常是单链结构。
10．【答案】B
【知识点】细胞膜的流动镶嵌模型；生物膜的探索历程
【解析】【解答】A、细胞表面张力低于油-水界面，说明膜中可能含有脂质以外的成分（如蛋白质），属于早期支持膜结构的实验基础，A正确；
B、胞间连丝是细胞间信息交流的方式，属于细胞膜的功能，与流动镶嵌模型的结构基础无关，B错误；
C、化学成分分析表明膜由脂质和蛋白质组成，是构建模型的前提，C正确；
D、荧光标记实验中用荧光蛋白标记细胞膜表面的蛋白质，直接证明膜蛋白的流动性，为模型提供关键证据，D正确。
故选B。
【分析】流动镶嵌模型的核心基础：该模型基于细胞膜的流动性（磷脂分子和膜蛋白的运动）和不对称性（成分分布差异）。
1、细胞膜的功能：（1）提供相对稳定内环境；（2）控制物质运输；细胞有选择透过性。（3）进行特异性信号转导；（4）介导细胞间及细胞与基质间互相作用；（5）为多种生化活动提供构架；（6）能量转换；（7）维持细胞结构完整性。
2、细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，还有少量胆固醇；蛋白质，有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，在物质运输等方面具有重要作用。糖被（糖脂、糖蛋白)：与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。
3、细胞膜的特点：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
4、流动镶嵌模型的基本内容：①细胞膜主要有磷脂分子和蛋白质分子构成。②磷脂双分子层是膜的基本支架。③蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，与物质运输有关。④细胞膜不是静止不动的，而是具有流动性，主要表现为磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。
11．【答案】D
【知识点】其它细胞器及分离方法；线粒体的结构和功能
【解析】【解答】A、人成熟红细胞在发育过程中会丢失细胞核及细胞器（包括线粒体），无法进行有氧呼吸，A错误；
B、溶酶体分解衰老细胞器或病原体后的产物，部分对细胞有用的物质可被细胞重新利用（如氨基酸、核苷酸等），并非全部排出细胞外，B错误；
C、进行有氧呼吸的主要场所是线粒体，而高尔基体的功能是参与蛋白质加工、分类、包装及植物细胞壁的形成，C错误；
D、内质网分为粗面内质网和滑面内质网，是蛋白质的加工场所（粗面内质网）和脂质合成的场所（光面内质网）。虽然蛋白质的合成由核糖体完成，但高中教材中常将附着核糖体的内质网描述为“蛋白质合成和加工的场所，D正确；
故选D。
【分析】动植物细胞的细胞器：
1、线粒体：被称为细胞的“能量工厂”，负责有氧呼吸，产生ATP，为细胞提供能量。线粒体内有双层膜结构，内膜折叠形成嵴，增加了表面积，有助于能量的产生。
2、内质网：分为粗面内质网和光面内质网。粗面内质网上附着有核糖体，主要负责蛋白质的合成和加工；光面内质网则参与脂质的合成。
3、高尔基体：负责对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，类似于细胞的“邮局”，将合成的物质分发到细胞内外。
4、溶酶体：含有多种水解酶，负责分解细胞内的废物和损伤的细胞器，起到“消化”的作用，维持细胞内部环境的稳定。
5、液泡：在植物细胞中体积最大，主要用于储存水分、营养物质和废物，调节细胞内的渗透压。
6、核糖体：负责蛋白质的合成，可以游离在细胞质中或附着在内质网上。
7、中心体：主要存在于动物细胞中，参与细胞分裂过程，帮助形成纺锤体。
8、叶绿体：仅存在于植物细胞中，负责光合作用，将光能转化为化学能。
12．【答案】C
【知识点】其它细胞器及分离方法；细胞器之间的协调配合；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】A、生物膜的主要成分是磷脂（构成膜的基本支架）和蛋白质，A正确；
B、生物膜系统中，单层膜且与分泌蛋白运输终点相关的是细胞膜，因此B为细胞膜，糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系，B正确；
C、抗体属于分泌蛋白，其合成与分泌过程为：核糖体（无膜）合成多肽→内质网（J）加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体（K）进一步加工→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜（B）释放，内质网（J）形成囊泡后，膜面积减小，细胞膜（B）与高尔基体形成的囊泡融合后，膜面积增大，C错误；
D、区域化分工是将化学反应限定在特定区域，使各区域内的化学反应能有序、独立进行，从而维持细胞内相对稳定的内部环境，D正确。
故选C。
【分析】1、细胞膜的功能：（1）提供相对稳定内环境；（2）控制物质运输；细胞有选择透过性。（3）进行特异性信号转导；（4）介导细胞间及细胞与基质间互相作用；（5）为多种生化活动提供构架；（6）能量转换；（7）维持细胞结构完整性。
2、细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，还有少量胆固醇；蛋白质，有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，在物质运输等方面具有重要作用。糖被（糖脂、糖蛋白)：与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。
3、生物膜系统是内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
4、生物膜系统的功能：
保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。
为多种酶提供附着位点，是许多生化反应的场所。
分隔各种细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。
13．【答案】B
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；神经元各部分的结构和功能；动、植物细胞的亚显微结构；细胞骨架；神经系统的基本结构
【解析】【解答】A、动物卵细胞一般较大，储存了较多的营养物质，为受精卵的早期发育提供营养，有利于细胞分裂与分化等生命活动，A正确；
B、哺乳动物成熟红细胞无细胞核，但它是由有核细胞分化而来，属于真核生物体内的细胞，只是特化后失去核，并不是原核细胞，细菌无成形的细胞核，属于原核生物，B错误；
C、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构（微丝、微管、中间丝）是真核细胞普遍存在的结构，植物细胞和动物细胞（包括肌细胞）都有维持细胞形态的细胞骨架，用于维持细胞形态、参与细胞内物质运输、细胞运动等，C正确；
D、神经细胞有树突和轴突等突起结构增加接触面积，有利于其接收和传递信息，D正确。
故选B。
【分析】1、植物细胞和动物细胞的区别：植物细胞有细胞壁、叶绿体和液泡。
2、原核细胞（如细菌、蓝藻）与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核生物没有复杂的细胞器，只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白质等物质，且遗传物质是DNA。
14．【答案】B
【知识点】氨基酸的种类；蛋白质在生命活动中的主要功能；蛋白质的结构和功能的综合
【解析】【解答】A、氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定，不同氨基酸的R基不同，A正确；
B、该脑啡肽中含有4个肽键，脑啡肽口服后会进入消化道，被消化道中的酶分解为氨基酸，使其失去生物活性，B错误；
C、多肽（蛋白质）的功能依赖其空间结构，保持空间结构稳定才能与受体有效结合，发挥镇痛作用，C正确；
D、除了药物治疗，我们可以通过安全、自然的生活方式干预来激活身体的自我修复和调节能力（如促进脑啡肽释放），这对于慢性疼痛管理和身心健康维护具有重要意义，D正确。
故选B。
【分析】1、氨基酸通式的结构特点是都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，同时这个中心碳原子上还连接了一氢原子和一个R基团．
2、判断组成蛋白质的氨基酸：“二看法”，一看数量，至少有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）。二看位置，必须有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
3、蛋白质的多样性和氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构有关。
15．【答案】C
【知识点】细胞膜的成分；细胞膜的功能；细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】A、在磷脂层的外侧存在一层致密平滑的蛋白质层，细胞膜内侧相对粗糙，说明A侧为外侧，磷脂分子具有亲水头部和疏水尾部，在细胞膜中，亲水头部朝向膜的两侧（与水环境接触），疏水尾部相对，形成磷脂双分子层，A错误；
B、细胞膜的功能特性（选择透过性）是指细胞膜允许某些物质通过，而阻止另一些物质通过，这主要与跨膜蛋白（载体蛋白、通道蛋白）的种类和数量有关，B错误；
C、该新模型最独特的创新点在于明确描述了细胞膜外侧存在一层致密平滑的蛋白质层，这与流动镶嵌模型中蛋白质作为“冰山”镶嵌在脂质“海洋”中的图像有显著区别，两者都承认细胞膜具有不对称性，C正确；
D、细胞间信息交流主要与细胞膜外侧蛋白（如糖蛋白）有关，D错误。
故选C。
【分析】1、细胞膜的功能：（1）提供相对稳定内环境；（2）控制物质运输；细胞有选择透过性。（3）进行特异性信号转导；（4）介导细胞间及细胞与基质间互相作用；（5）为多种生化活动提供构架；（6）能量转换；（7）维持细胞结构完整性。
2、细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，还有少量胆固醇；蛋白质，有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，在物质运输等方面具有重要作用。糖被（糖脂、糖蛋白)：与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。
3、细胞膜的特点：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
4、流动镶嵌模型的基本内容：①细胞膜主要有磷脂分子和蛋白质分子构成。②磷脂双分子层是膜的基本支架。③蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，与物质运输有关。④细胞膜不是静止不动的，而是具有流动性，主要表现为磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。
16．【答案】C
【知识点】细胞膜的成分；其它细胞器及分离方法；细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】A、胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，它嵌在磷脂双分子层中，不参与构成磷脂双分子层，起到调节膜流动性、增加膜稳定性的作用，A错误；
B、18O不具有放射性，是稳定同位素，因此，改用18O标记胆固醇进行实验，无法检测到放射性，B错误；
C、随时间延长，溶酶体的放射性逐渐降低，随溶酶体放射性降低，过氧化物酶体放射性逐渐增加，过氧化物酶体放射性强度达到峰值后，内质网放射性增加，过氧化物酶体放射性降低，因此，胆固醇在细胞内转运的途径为溶酶体→过氧化物酶体→内质网，C正确；
D、与蛋白质的分泌途径相比，该运输途径的独特之处是起始于溶酶体对胞外物质的分解，两者都涉及囊泡运输机制，D错误。
故选C。
【分析】1、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
2、分泌蛋白的合成和运输过程：
（1）合成：分泌蛋白的合成始于细胞内的核糖体，DNA的基因信息被转录成mRNA，随后在核糖体上翻译成肽链。
（2）内质网加工：肽链合成后，转移到粗面内质网上进行初步加工，包括折叠和修饰，形成具有特定空间结构的蛋白质。
（3）高尔基体处理：内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质，离开内质网后与高尔基体膜融合，高尔基体对蛋白质进行进一步的修饰和加工。
（4）运输与释放：最终，经过高尔基体处理的蛋白质通过囊泡运输到细胞膜，释放到细胞外或转运到其他细胞器。
17．【答案】（1）细胞和个体；独立完成生命活动（答案要点独立和生命活动缺一不可）
（2）无以核膜为界限的细胞核；B、E；（一定的）流动性
（3）纤维素和果胶；都具有细胞膜、细胞质和遗传物质集中分布的区域
【知识点】细胞膜的结构特点；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；细胞是生物体的结构和功能单位；生命系统的结构层次；细胞壁
【解析】【解答】（1）图中所示生物都是单细胞生物，对应生命系统的结构层次是细胞和个体；单细胞生物一个细胞就是一个个体，能够独立完成生命活动，可以体现生命活动离不开细胞。
（2）与D酵母菌（真核生物）相比，细菌A（原核生物）最主要的区别是无以核膜为界限的细胞核；图中理论上能进行光合作用的自养生物有B眼虫、E衣藻，两者都含有叶绿体，能够进行光合作用，将无机物转化为有机物；图中C（变形虫）通过伪足改变自身形态，实现运动和摄食，这体现细胞膜具有（一定的）流动性。
（3）细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，与之不同，植物细胞壁主要由纤维素和果胶组成；原核细胞和真核细胞具有相似的细胞膜和细胞质，它们都有遗传物质集中分布的区域，体现了原核细胞和真核细胞的统一性。
【分析】生物包括细胞生物和非细胞生物，非细胞生物是指病毒类生物，而细胞生物分为原核生物和真核生物。原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。原核生物没有复杂的细胞器，只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白质等物质，且遗传物质是DNA。
（1）图中所示生物都是单细胞生物，对应生命系统的结构层次是细胞和个体；单细胞生物一个细胞就是一个个体，能够独立完成生命活动，可以体现生命活动离不开细胞。
（2）与D酵母菌（真核生物）相比，细菌A（原核生物）最主要的区别是无以核膜为界限的细胞核；图中理论上能进行光合作用的自养生物有B眼虫、E衣藻，两者都含有叶绿体，能够进行光合作用，将无机物转化为有机物；图中C（变形虫）通过伪足改变自身形态，实现运动和摄食，这体现细胞膜具有（一定的）流动性。
（3）细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，与之不同，植物细胞壁主要由纤维素和果胶组成；原核细胞和真核细胞具有相似的细胞膜和细胞质，它们都有遗传物质集中分布的区域，体现了原核细胞和真核细胞的统一性。
18．【答案】（1）脂肪酸；甘油；Na+
（2）氨基酸；组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同
（3）向试管内注入双缩脲试剂A液1mL摇匀，再向试管内注入双缩脲试剂B液4滴摇匀，观察椰子水颜色的变化
（4）放置天数为15天的A地椰子
【知识点】蛋白质分子结构多样性的原因；检测蛋白质的实验；无机盐的主要存在形式和作用；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】（1）脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯。运动出汗会流失大量水分和无机盐，人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低。
（2）蛋白质的基本单位是氨基酸。在细胞内，组成一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构极其多样，这就是细胞中蛋白质种类繁多的原因。
（3）鉴定椰子水中是否含有蛋白质，应向试管内注入待测椰子水2mL，再向试管内注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀后再向试管内注入双缩脲试剂B液4滴摇匀，观察椰子水颜色的变化。若椰子水变紫色，说明椰子水中含有蛋白质。
（4）本实验的自变量是椰子的放置天数和产地，因变量是蛋白质含量的变化。根据实验结果可以判断，应选择A地放置15天的椰子，因为实验结果显示：A地椰子蛋白质含量在第15天达到峰值，且高于B地椰子蛋白质含量。
【分析】1、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如二价铁离子是血红蛋白的主要成分；镁离子是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。（4）对调节细胞内的渗透压有重要作用
2、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。双缩脲试剂在碱性环境（NaOH提供）中，其铜离子能与蛋白质中的肽键发生发应，形成紫色络合物。
3、蛋白质结构多样性的原因：氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，多肽链盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同。
4、脂肪是由3分子脂肪酸和1分子甘油形成的酯。
（1）脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯。运动出汗会流失大量水分和无机盐，人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低。
（2）蛋白质的基本单位是氨基酸。在细胞内，组成一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构极其多样，这就是细胞中蛋白质种类繁多的原因。
（3）鉴定椰子水中是否含有蛋白质，应向试管内注入待测椰子水2mL，再向试管内注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀后再向试管内注入双缩脲试剂B液4滴摇匀，观察椰子水颜色的变化。若椰子水变紫色，说明椰子水中含有蛋白质。
（4）本实验的自变量是椰子的放置天数和产地，因变量是蛋白质含量的变化。根据实验结果可以判断，应选择A地放置15天的椰子，因为实验结果显示：A地椰子蛋白质含量在第15天达到峰值，且高于B地椰子蛋白质含量。
19．【答案】（1）肽键；4、4
（2）降低；在pH为8.0时，蛋白质降解率最高，呈碱性（或蛋白质降解最适pH为8.0）
（3）排除“注射操作”和“常氧环境”对血红蛋白含量的影响；组别2（低氧+EPO）血红蛋白含量高于组别1（低氧+生理盐水），说明在低氧环境下，EPO能提高血红蛋白含量；组别1高于组别3，说明低氧环境能提高血红蛋白含量，进一步验证EPO的促进作用（分析出EPO的促进作用实验依据即可）
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；酶的特性
【解析】【解答】（1）氨基酸脱水缩合形成肽键，从而连接成多肽链。血红蛋白是一种由574个氨基酸组成的蛋白质，含4条多肽链，故至少含有游离的氨基和羧基分别为4、4个。
（2）CO与血红蛋白的结合能力远强于O2，结合后会改变血红蛋白的空间结构，使其无法正常与O2结合，导致携氧能力显著降低。据图分析，在pH为8.0时，蛋白质降解率最高，说明参与蛋白质降解的酶不是溶酶体中的酸性水解酶。
（3）对照实验需排除无关变量，组别3通过常氧环境和生理盐水注射，区分“低氧”和“EPO”对血红蛋白的影响，避免误将常氧环境的影响归为EPO的作用，排除“注射操作”和“常氧环境”对血红蛋白含量的影响。实验假设是“EPO能提高低氧环境下的血红蛋白含量”，组别2（低氧+EPO）血红蛋白含量高于组别1（低氧+生理盐水），说明在低氧环境下，EPO能提高血红蛋白含量；组别1高于组别3，说明低氧环境能提高血红蛋白含量，进一步验证EPO的促进作用。
【分析】1、蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽键相连成肽链。
2、蛋白质是主要功能：①构成机体结构，如参与构建肌肉、皮肤等；②催化化学反应，如酶；③运输功能；④调节生理功能，信息传递（如激素）和维持渗透压与酸碱平衡；⑤免疫防御，如抗体；⑥供给能量。
3、酶的特性：①高效性；酶的催化效率远高于无机催化剂；
②专一性；一种酶仅能催化一种或一类结构相似的底物发生特定发应。
③作用条件温和；酶的催化反应通常在常温、常压、近中性pH条件下进行。
④可调节性；酶的活性受体内外多种因素调控。
（1）氨基酸脱水缩合形成肽键，从而连接成多肽链。血红蛋白是一种由574个氨基酸组成的蛋白质，含4条多肽链，故至少含有游离的氨基和羧基分别为4、4个。
（2）CO与血红蛋白的结合能力远强于O2，结合后会改变血红蛋白的空间结构，使其无法正常与O2结合，导致携氧能力显著降低。据图分析，在pH为8.0时，蛋白质降解率最高，说明参与蛋白质降解的酶不是溶酶体中的酸性水解酶。
（3）对照实验需排除无关变量，组别3通过常氧环境和生理盐水注射，区分“低氧”和“EPO”对血红蛋白的影响，避免误将常氧环境的影响归为EPO的作用，排除“注射操作”和“常氧环境”对血红蛋白含量的影响。实验假设是“EPO能提高低氧环境下的血红蛋白含量”，组别2（低氧+EPO）血红蛋白含量高于组别1（低氧+生理盐水），说明在低氧环境下，EPO能提高血红蛋白含量；组别1高于组别3，说明低氧环境能提高血红蛋白含量，进一步验证EPO的促进作用。
20．【答案】（1）蛋白质；磷脂双分子层；疏水
（2）进行细胞间信息交流（或信号转导）；①是糖蛋白和糖脂中的糖类分子，分布于细胞膜的外侧
（3）在一定温度范围内（如0℃到37℃），随着温度升高，细胞膜上荧光分布越均匀（或温度越高，细胞膜流动性越强）；温度过高（如90℃）时，荧光分布可能变得不均匀（或细胞膜可能被破坏，流动性降低）
【知识点】细胞膜的成分；细胞膜的结构特点；细胞膜的功能；细胞膜的流动镶嵌模型；细胞膜的结构和功能综合
【解析】【解答】（1）细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。③是蛋白质，②为磷脂双分子层，磷脂双分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。
（2）受体与信号分子的特异性结合是细胞间信息交流的基础。①是糖蛋白和糖脂中的糖类分子，分布于细胞膜的外侧。
（3）细胞膜的流动性与温度有关，在一定温度范围内（如0℃到37℃），随着温度升高，细胞膜上荧光分布越均匀（或温度越高，细胞膜流动性越强）；温度过高（如90℃）时，荧光分布可能变得不均匀（或细胞膜可能被破坏，流动性降低）。
【分析】1、流动镶嵌模型内容：磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的，具有一定的流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。
2、细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，还有少量胆固醇；蛋白质，有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，在物质运输等方面具有重要作用。糖被（糖脂、糖蛋白)：与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。
3、细胞膜的功能：（1）提供相对稳定内环境；（2）控制物质运输；细胞有选择透过性。（3）进行特异性信号转导；（4）介导细胞间及细胞与基质间互相作用；（5）为多种生化活动提供构架；（6）能量转换；（7）维持细胞结构完整性。
（1）细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。③是蛋白质，②为磷脂双分子层，磷脂双分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。
（2）受体与信号分子的特异性结合是细胞间信息交流的基础。①是糖蛋白和糖脂中的糖类分子，分布于细胞膜的外侧。
（3）细胞膜的流动性与温度有关，在一定温度范围内（如0℃到37℃），随着温度升高，细胞膜上荧光分布越均匀（或温度越高，细胞膜流动性越强）；温度过高（如90℃）时，荧光分布可能变得不均匀（或细胞膜可能被破坏，流动性降低）。
21．【答案】（1）高尔基体；蛋白质的合成场所
（2）囊泡；线粒体
（3）是，健康人餐后血清会因乳糜微粒增多而变得浑浊（或患者因乳糜颗粒合成障碍导致餐后血清不出现浑浊）
（4）严格限制膳食脂肪的摄入
【知识点】其它细胞器及分离方法；细胞器之间的协调配合；脂质的种类及其功能；线粒体的结构和功能
【解析】【解答】（1）据图可知，参与乳糜颗粒运输的结构②是高尔基体，图中粗面内质网的外侧附着①核糖体的功能是合成蛋白质的场所（或蛋白质的合成场所）。
（2）据图可知，在乳糜颗粒运输过程中，内质网和高尔基体之间靠囊泡联系。在乳糜颗粒加工、运输的过程中，需要消耗能量，这些能量主要来自线粒体。
（3）根据题干信息：安德森病是一种遗传性脂质吸收不良综合征，其核心问题是乳糜微粒无法正常分泌，导致脂质在细胞内堆积，引发脂肪泻、营养不良和脂溶性维生素缺乏。食物中的脂肪和胆固醇被小肠上皮细胞摄取后，需要以乳糜微粒的形式运出细胞，进入血液，血清因富含乳糜微粒而浑浊。健康人餐后血清会因乳糜微粒增多而变得浑浊，而患者因乳糜颗粒合成障碍导致餐后血清不出现浑浊，因此受试者为患者。
（4）安德森病是一种遗传性脂质吸收不良综合征，其核心问题是乳糜微粒无法正常分泌，导致脂质在细胞内堆积，引发脂肪泻、营养不良和脂溶性维生素缺乏。因此，饮食治疗安德森病的关键措施是严格限制膳食脂肪的摄入，以减轻吸收负担和临床症状。
【分析】1、分泌蛋白的合成过程大致是：首先，在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成。当合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质网上继续其合成过程，并且边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。 内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。高尔基体还能对蛋白质做进一步的修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。在分泌蛋白的合成、加工、运输的过程中，需要消耗能量。这些能量主要来自线粒体。在细胞内，许多由膜构成的囊泡就像深海中的潜艇，在细胞中穿梭往来，繁忙地运输着“货物”，而高尔基体在其中起着重要的交通枢纽作用。
2、内质网：分为粗面内质网和光面内质网。粗面内质网上附着有核糖体，主要负责蛋白质的合成和加工；光面内质网则参与脂质的合成。
3、高尔基体：负责对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，类似于细胞的“邮局”，将合成的物质分发到细胞内外。
4、核糖体：无膜结构，主要由RNA(rRNA）和蛋白质构成，分为附着核糖体和游离核糖体，负责蛋白质的合成，可以游离在细胞质中或附着在内质网上。
（1）据图可知，参与乳糜颗粒运输的结构②是高尔基体，图中粗面内质网的外侧附着①核糖体的功能是合成蛋白质的场所（或蛋白质的合成场所）。
（2）据图可知，在乳糜颗粒运输过程中，内质网和高尔基体之间靠囊泡联系。在乳糜颗粒加工、运输的过程中，需要消耗能量，这些能量主要来自线粒体。
（3）根据题干信息：安德森病是一种遗传性脂质吸收不良综合征，其核心问题是乳糜微粒无法正常分泌，导致脂质在细胞内堆积，引发脂肪泻、营养不良和脂溶性维生素缺乏。食物中的脂肪和胆固醇被小肠上皮细胞摄取后，需要以乳糜微粒的形式运出细胞，进入血液，血清因富含乳糜微粒而浑浊。健康人餐后血清会因乳糜微粒增多而变得浑浊，而患者因乳糜颗粒合成障碍导致餐后血清不出现浑浊，因此受试者为患者。
（4）安德森病是一种遗传性脂质吸收不良综合征，其核心问题是乳糜微粒无法正常分泌，导致脂质在细胞内堆积，引发脂肪泻、营养不良和脂溶性维生素缺乏。因此，饮食治疗安德森病的关键措施是严格限制膳食脂肪的摄入，以减轻吸收负担和临床症状。
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