第5 单元 第12章 微生物与人的生活 期末复习练习 （含解析） 2025-2026学年北师大版八年级生物上册

第5 单元 健康地生活
第12章 微生物与人的生活
一、选择题(每小题1分，共16分)
1.下列生物中属于单细胞微生物的是( )
①放线菌②霉菌③病毒④衣原体
A. ①② B. ①④ C. ②③ D. ③④
2.科技成就情境航空航天中国空间站第七批空间科学实验样品随神舟十八号飞船顺利返回，样品中含有产甲烷古菌，该细菌细胞内没有的结构是 ( )
A.细胞膜 B.细胞质
C.细胞壁 D.成形的细胞核
3.牛瘤胃中有一种名为白色瘤胃球菌的细菌，在帮助牛分解青草中纤维素的同时，也能获取自身所需的营养。试推断此菌的生殖方式为 ( )
A.孢子生殖 B.出芽生殖
C.分裂繁殖 D.自我复制
4.幽门螺杆菌是人群中感染率最高的细菌之一，“定居”在人的胃中(如图)容易引起慢性胃炎。下列有关幽门螺杆菌的叙述正确的是 ( )
A.有细胞壁
B.运动器官是鞭毛
C.与人是共生关系
D.可以用放大镜观察
主题情境 栽培食用菌助力低碳 食用菌复合生态栽培模式是指采菌后，菌料可作为肥料实现秸秆还田，而秸秆又可作为优良培养基来实现产菌。该模式可助力农业低碳。请完成5~7题。
5.食用菌从秸秆这种优良培养基中吸收营养物质的结构是 ( )
A.菌盖 B.菌丝 C.孢子 D.菌柄
6.复合生态栽培模式可以提高食用菌的产量，在该模式下食用菌可大量繁殖，其主要的生殖方式为 ( )
A.出芽生殖 B.分裂生殖
C.孢子生殖 D.营养生殖
7.大球盖菇是在农业生态领域具有重要意义的食用菌，在食用菌复合生态栽培模式下的微生物固碳研究效果显著，下列有关该食用菌的说法正确的是 ( )
A.属于单细胞真菌
B.形态一定成螺旋形
C.有真正的细胞核
D.都能自己制造有机物
8.艾滋病是一种危害性极大的传染病，由人类免疫缺陷病毒(HIV)感染引起，该病毒能攻击人体免疫系统，其属于 ( )
A.动物病毒 B.植物病毒
C.噬菌体 D.真菌病毒
9.(教材图片改编)人感染猴痘病毒(如图)后会出现发热和皮肤出疹症状，下列关于该病毒的说法正确的是 ( )
A.普通显微镜即可观察
B.①中含有遗传信息
C.②是蛋白质外壳
D.不能独立生活
10. 生物兴趣小组的同学用橡皮泥、火柴等材料制作了以下微生物模型，其中能代表真菌的是( )
11.面酱的制作有着悠久的历史，制作面酱的发酵过程中要加入适量盐水才不易腐败，其主要原因是 ( )
A.细菌不能分解含盐的有机物
B.空气中没有漂浮着的细菌
C.盐分多不利于细菌的生长和繁殖
D.盐水能杀死所有的细菌
12.堆肥厂的工作人员将枯枝落叶收集处理后，添加微生物制成有机肥料，下一年回归林地。上述过程中添加的微生物能( )
A.与植物互利共生 B.引起植物患病
C.参与物质循环 D.提供营养物质
13. 郫县豆瓣酱、四川泡菜作为别具风格特色的中华美食，在制作过程中也有诸多独特之处。制作郫县豆瓣酱和四川泡菜的过程中主要利用的生物分别是 ( )
A.醋酸菌、酵母菌B.霉菌、乳酸菌
C.乳酸菌、霉菌 D.酵母菌、甲烷菌
14.《齐民要术》中有关于酿酒的记载：“酒冷沸止，米有不消者，便是曲势尽。”如图是“曲”的结构示意图，下列相关说法错误的是 ( )
A.“曲”是多细胞真菌
B.“曲”可以出芽生殖
C.其与炭疽杆菌的主要区别是具有④
D.此“曲”能将葡萄糖转化为酒精
15.绿脓杆菌噬菌体可以在绿脓杆菌体内大量繁殖，引起绿脓杆菌死亡。下列关于这两种微生物的叙述正确的是 ( )
A.都具有细胞结构
B.都通过分裂进行繁殖
C.绿脓杆菌噬菌体为寄生生活
D.绿脓杆菌属于真核生物
16.我国学者在海水或海产品中分离得到了河流弧菌的噬菌体，发现其可以有效地抑制河流弧菌的增殖，提高水产生物的成活率。该噬菌体与河流弧菌在结构上最大的区别是其 ( )
A.个体十分微小
B.没有细胞结构
C.没有成形的细胞核
D.进行分裂生殖
二、非选择题(每空1分，共19分)
17. (5分)在畜禽养殖过程中，要定期开展动物疫病防控工作。常见的动物疫病有布鲁氏菌病、禽曲霉菌病、非洲猪瘟等，如图是引起这三种疾病的主要微生物，请据图回答下列问题。
(1)用显微镜观察布鲁氏杆菌，可以看到其形态为 (填“球形”“杆形”或“螺旋形”)，它没有鞭毛，运动能力较 (填“强”或“弱”)。
(2)烟曲霉与青霉的结构和繁殖方式相同，可以通过产生大量[] 繁殖后代。
(3)非洲猪瘟病毒的结构中，控制其发育和遗传的是[] ，图中三种微生物与动物的关系是 (填“寄生”“共生”或“腐生”)。
18.(7分)生物兴趣小组的同学开展了制作酸奶的活动，实践记录单如下，请将该记录单补充完整。
实践记录单
【实践目的】利用微生物制作酸奶。
【酸奶制作】
(1)如图是同学们在制作酸奶过程中的一些操作步骤，正确的操作顺序应为 (用字母表示)，步骤b中加入的适量微生物是 .
(2)制作酸奶时不仅要煮沸，更要对工具消毒，目的是 。将容器密封是由于此微生物的发酵需要 环境。
【品鉴反思】
生物兴趣小组邀请同学们品尝不同恒温箱中发酵的酸奶，并从以下维度进行打分评价(乳清析出满分40分，组织状态满分30分,口感满分30分)。
恒温箱温度/℃ 感官评价
乳清析出 组织状态 口感
20 32 20 15
30 36 25 19
40 38 27 23
(3)结合评价结果，生物兴趣小组的同学总结出经验，应将密封好的酸奶放置在 ℃的环境中发酵。
(4)同学们在品鉴时发现有一盒酸奶出现了“涨盖”现象，这是因为微生物在发酵过程中产生了过多的 。
(5)结合生活实际，请你提出两个能延长自制酸奶保存时间的方法： 。
19.(7分)痤疮丙酸杆菌是诱发痤疮的重要因素，而外用抗生素是治疗痤疮的方法之一。生物兴趣小组的同学为探究外用抗生素对痤疮的治疗效果，设计相关实验如下。
步骤1：取12 个装有灭菌培养基的培养皿，用无菌棉棒蘸取少量痤疮丙酸杆菌悬液，涂抹于培养基的表面；
步骤2：将12 张完全相同的滤纸片经灭菌处理后平均分为4 组,标记为 A、B、C、D;并分别浸泡在无菌水、200 mg/L 的盐酸金霉素、200 mg/L 的夫西地酸钠、200 mg/L的克林霉素溶液中，10分钟后，将每个滤纸片分别置于培养基上；
步骤3：将12个培养皿放入恒温箱中培养48小时后取出，测定并记录各个培养基中抑菌圈的直径，结果如表所示。
组别 A B C D
抗生素种类 无菌水 盐酸金霉素 夫西地酸钠 克林霉素
抑菌圈 直径/ mm 0 17.08 14.34 31.14
注：抑菌圈直径越大，治疗效果越好。
(1)本实验中的变量是 ，作为空白对照组的是 (填字母)组。
(2)将培养皿放入恒温箱中培养时，恒温箱中温度应设置为 (填“37”或“80”)℃。表中抑菌圈直径是取各组培养皿抑菌圈直径的 值。
(3)实验中，相当于培养细菌和真菌的一般方法中“接种”的操作是 。
(4)结合实验结果，治疗痤疮时最好选用 来作为外用抗生素。
(5)空气中的污染物黏附于脸部肌肤、食用辛辣刺激性食物、化妆品使用不当等都可能引起痤疮，请你据此提出一条生活中利于减少面部痤疮发生的建议： 。
1. B【解析】放线菌和衣原体属于单细胞微生物，霉菌属于多细胞微生物，病毒没有细胞结构，故选B。
2. D【解析】产甲烷古菌是细菌，属于原核生物，其细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，遗传物质位于细胞特定的区域内，故选D。
3. C【解析】白色瘤胃球菌属于细菌，细菌进行分裂生殖，通过细胞分裂产生新个体，故选 C。
4. A【解析】幽门螺杆菌属于细菌，其细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，A正确；幽门螺杆菌是单细胞生物，不具有器官这一结构层次，所以鞭毛是幽门螺杆菌的运动结构，B错误；幽门螺杆菌“定居”在人的胃中，能引起慢性胃炎和胃溃疡，损害人体健康，与人是寄生关系，C错误；幽门螺杆菌个体十分微小，只有在高倍显微镜或电子显微镜下才能观察到，D错误。
5. B【解析】食用菌属于真菌，通过菌丝吸收营养物质，故选B。
6. C【解析】真菌在适宜的环境条件下，通过产生大量孢子来繁殖后代，故选C。
7. C【解析】大球盖菇是大型真菌，属于多细胞真菌，A错误；细菌依据外部形态，大致有球形、杆形和螺旋形三种基本形态，B错误；真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质和真正的细胞核，但没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，C正确，D错误。
8. A【解析】根据病毒的宿主不同，将其分为三大类：动物病毒，专门寄生在人和动物细胞里；植物病毒，专门寄生在植物细胞里；细菌病毒，专门寄生在细菌体内，称为噬菌体。人类免疫缺陷病毒能攻击人体免疫系统，说明其宿主是人类，属于动物病毒，故选A。
9. D 【解析】多数病毒的直径为50~60 nm,因此只有在电子显微镜下才能观察到病毒，A错误；病毒由蛋白质外壳和包含遗传物质的内核组成，图中①是蛋白质外壳，②是遗传物质，②中含有遗传信息，B、C错误；病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内，D正确。
10. B【解析】A模型和C模型都表示病毒，病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和包含遗传物质的内核组成，A、C错误；B模型表示青霉，青霉属于多细胞真菌，由许多菌丝组成，B正确；D模型表示细菌，细菌没有成形的细胞核，遗传物质位于细胞特定的区域内，属于原核生物，D错误。
11. C【解析】制作面酱的发酵过程中要加入适量盐水才不易腐败，其主要原因是盐分多，不利于细菌的生长和繁殖，故选C。
12. C【解析】堆肥厂的工作人员将枯枝落叶收集处理后，添加微生物制成有机肥料，回归林地，在这个过程中营腐生生活的细菌和真菌能将枯枝落叶中的有机物分解成简单的无机物，随后将无机物归还到无机环境中，供绿色植物再利用，参与了生态系统中的物质循环，故选 C。
13. B【解析】利用根霉、曲霉和毛霉等多种霉菌可以制作发酵酱，利用乳酸菌可以制作泡菜和酸奶，故选B。
14. A【解析】酿酒要用酒曲，酒曲中含有酵母菌，因此“酒冷沸止，米有不消者，便是曲势尽”中的“曲”指的是酵母菌，酵母菌是单细胞真菌，A错误；酵母菌在温度适宜、氧气和养料充足的条件下，母体上会生出形态结构与母体相似的芽体，芽体长大后与母体脱离，形成新个体，这种繁殖方式为出芽生殖，B正确；图中①为细胞膜，②为细胞壁，③为细胞质，④为细胞核。酵母菌是真菌，具有真正的细胞核，炭疽杆菌是细菌，没有成形的细胞核，C正确；在缺氧条件下，酵母菌能将葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳，D正确。
15. C【解析】绿脓杆菌噬菌体属于病毒，病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和包含遗传物质的内核组成，A错误；病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，细菌通过分裂的方式进行繁殖，B错误，C正确；绿脓杆菌属于原核生物，D错误。
16. B 【解析】该噬菌体是寄生在河流弧菌内的病毒。病毒与细菌在结构上的最大区别是没有细胞结构，故选 B。
17. (1)杆形 弱(2)①孢子(3)④遗传物质寄生
【解析】(1)用显微镜观察细菌，会发现细菌有三种基本形态，分别是球形、杆形和螺旋形。图中的布鲁氏杆菌呈杆形。有些细菌生有能够转动的鞭毛，可以使自身在水中游动。布鲁氏杆菌没有鞭毛，因此运动能力较弱。(2)青霉属于真菌，可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。图中①是孢子，②是菌丝，烟曲霉与青霉的结构和繁殖方式相同，因此烟曲霉也可以通过产生大量①孢子繁殖后代。(3)病毒没有细胞结构，由③蛋白质外壳和包含④遗传物质的内核组成，其中遗传物质能控制病毒的发育和遗传。由题干信息可知，图中三种生物均能引起动物患病，因此与动物的关系是寄生。
18.(1) cabde 乳酸菌(2)防止杂菌污染 无氧(或缺氧) (3)40 (4)二氧化碳(5)低温保存、密封保存(合理即可)
【解析】(1)制作酸奶的主要步骤：c煮沸牛奶→a冷却→b 加入适量微生物→d 封密后放到温暖处→e 成品。因此将上述步骤按操作的先后排序为cabde。酸奶是利用乳酸菌发酵制作而成的，因此步骤 b中加入的适量微生物是乳酸菌。(2)制作酸奶时要先煮沸牛奶并对工具消毒是为了防止杂菌污染。乳酸菌是厌氧菌，只能在无氧(或缺氧)的环境条件下发酵，因此制作过程中需要将容器密封。(3)根据评价结果，密封后放置在恒温箱温度为40℃中的酸奶乳清析出、组织状态及口感都较好，因此应将密封好的酸奶放置在40℃的恒温箱中发酵。(4)酸奶“涨盖”的主要原因是酸奶中的乳酸菌不断进行发酵，产生了过多的二氧化碳。(5)若要延长酸奶的保存时间，可采取低温保存和密封保存的方法。低温保存能够抑制微生物的生长和繁殖，密封保存能够避免杂菌的污染。
19. (1)抗生素种类 A (2)37 平均(3)用无菌棉棒蘸取少量痤疮丙酸杆菌悬液，涂抹于培养基的表面(4)克林霉素(5)定期清洁皮肤(或清淡饮食、使用适合自己的化妆品等，答出一点即可)
【解析】(1)本实验探究的是不同外用抗生素对痤疮的治疗效果，因此实验变量为抗生素种类，A组浸泡在无菌水中，作为空白对照组。(2)微生物的生长需要适宜的温度，因此应将培养皿放在37℃的恒温箱中进行培养。表格中抑菌圈直径是取各组培养皿抑菌圈直径的平均值。(3)实验中用无菌棉棒蘸取少量痤疮丙酸杆菌悬液，涂抹于培养基的表面，这一步骤相当于培养细菌和真菌的一般方法中的“接种”。(4)抑菌圈直径越大，治疗效果越好。分析表中数据可知，克林霉素的抑菌圈直径最大，说明其治疗痤疮的效果最好，因此若要在其中选择一种外用治疗痤疮的抗生素，应选择克林霉素。(5)由题干可知，空气中的污染物黏附于脸部肌肤、食用辛辣刺激性食物、化妆品使用不当等都可能引起痤疮，因此减少面部痤疮发生也应从这三个方面入手，如定期清洁皮肤、清淡饮食、使用适合自己的化妆品等。