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专题十八 细菌、真菌和病毒
考点分布 考查频率 命题趋势
考点 01 细菌、真菌和病毒的主要特征 ☆☆☆☆☆ 每年必考，考查频率最高，多以选择题、填空题形式出现，侧重对三类生物结构异同点的辨析（如细菌无成形细胞核、病毒无细胞结构等）；命题将更注重结合微观图示（细菌、真菌、病毒的结构模式图）考查识别和辨析能力，同时可能结合分类学知识，考查三类生物在生物分类体系中的地位。
考点 02 细菌、真菌和病毒与人类的关系 ☆☆☆☆ 考查频率较高，多结合生活实例（如食品发酵、疾病防治、环境污染治理等）以选择题、资料分析题形式考查；命题将紧密联系生活实际和社会热点（如新型病毒疫情防控、益生菌食品、生物肥料的应用、环境污染的生物治理等），考查学生对知识的应用能力和综合分析能力，资料分析题的考查概率上升。
考点03 细菌、真菌探究实验 ☆☆☆ 考查频率中等，多以实验探究题的局部设问（如实验变量控制、实验结论推导、实验改进等）形式出现，侧重对实验逻辑和科学探究能力的考查；命题将更强调实验的完整性和探究性，可能给出不完整的实验方案，要求学生补充设计、分析实验误差原因，或结合新技术、新情境设计探究细菌/真菌作用的实验，侧重考查科学思维和实验探究核心素养。
考点一 细菌、真菌和病毒的主要特征
1.细菌是______（单细胞/多细胞）生物，其细胞结构中没有______，属于原核生物；有些细菌有______，可帮助其运动，有些有______，起保护作用。
2.细菌的营养方式主要是______，生殖方式是______，速度快；环境恶劣时，细菌会形成______，度过不良环境。
3.真菌包括单细胞的______和多细胞的______、______等；其细胞结构中有______，属于真核生物；真菌的营养方式是______。
4.真菌的生殖方式主要是______；酵母菌在条件适宜时还能进行______生殖。
5.病毒______（有/无）细胞结构，主要由______和______组成；其生活方式是______，必须寄生在______内才能繁殖；繁殖方式是______。
6.细菌、真菌和病毒中，属于原核生物的是______，属于真核生物的是______，无细胞结构的是______。
【典例精析1】下列关于细菌、真菌和病毒的说法，正确的是（ ）
A. 细菌和真菌都有成形的细胞核 B. 病毒没有细胞结构，只能寄生在活细胞内
C. 细菌的生殖方式是孢子生殖 D. 真菌都能进行光合作用制造有机物
【变式训练1】下列关于微生物的结构和生活方式的说法，错误的是（ ）
A. 细菌有细胞壁、细胞膜和细胞质，没有成形的细胞核
B. 酵母菌有细胞核，属于真核生物，可进行出芽生殖
C. 病毒的遗传物质位于蛋白质外壳内部，离开活细胞后仍能独立繁殖
D. 真菌的营养方式为异养，不能直接利用无机物制造有机物
易错点：1. 芽孢不是细菌的生殖细胞，而是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力，环境适宜时可萌发成一个细菌。2. 病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内，离开活细胞后会变成结晶体，停止生命活动，而非死亡。3. 真菌的菌丝分为营养菌丝和直立菌丝，营养菌丝深入营养物质内部吸收营养，直立菌丝顶端产生孢子。
考点二 细菌、真菌和病毒与人类的关系
1. 利用细菌制作的食品有______、______等；利用真菌制作的食品有______、______、______等。
2.抗生素是由某些______产生的，可杀死或抑制某些______的生长繁殖，用于治疗细菌感染疾病，如青霉素是由______产生的。
3.引起人患病的细菌有______（如肺结核）、______（如细菌性痢疾）等；引起人患病的真菌有______（如脚气）、______（如灰指甲）等；引起人患病的病毒有______（如流感）、______（如新冠病毒）等。
4.细菌和真菌在自然界中的作用主要有：作为______参与物质循环，分解动植物遗体为无机物；与动植物______，如根瘤菌与豆科植物共生；引起动植物和人______。
【典例精析2】下列关于细菌、真菌在生产生活中的应用，错误的是（ ）
A. 利用酵母菌制作面包和馒头 B. 利用乳酸菌制作酸奶和泡菜
C. 利用醋酸菌制作米醋 D. 利用霉菌制作抗生素治疗病毒感染
【变式训练2】下列关于细菌、真菌与人类健康的关系，说法正确的是（ ）
A. 所有细菌都能引起人体患病 B. 真菌引起的疾病都可以用抗生素治疗
C. 接种疫苗可预防由病毒引起的疾病 D. 酸奶、泡菜的制作利用了真菌的发酵作用
易错点：抗生素只能治疗细菌感染，对病毒感染（如流感、新冠）无效，滥用抗生素会导致耐药性细菌增多。
考点三 细菌、真菌探究实验
1.探究“手上是否有细菌或真菌”的实验中，培养基需要经过______处理，目的是______；接种前对手指的处理（如洗手前后对比）是为了设置______实验；实验后将培养基放在______℃的环境中培养，因为这是细菌和真菌生长繁殖的适宜温度。
2.探究“细菌对植物遗体的分解作用”时，实验变量是______；对照组和实验组的区别是______；实验结论是______。
3.探究“酵母菌发酵产生二氧化碳”的实验中，澄清石灰水的作用是______；实验中发现澄清石灰水变浑浊，说明酵母菌发酵产生了______。
【典例精析3】某生物兴趣小组开展“探究温度对酵母菌发酵的影响”实验，实验方案如下表所示。下列说法错误的是（ ）
组别 酵母菌培养液 温度 其他条件
甲 50mL 25℃ 密封，相同光照
乙 50mL 0℃ 密封，相同光照
丙 50mL 100℃ 密封，相同光照
A. 实验变量是温度
B. 对照组是甲组，实验组是乙、丙组
C. 实验目的是探究温度对酵母菌发酵的影响
D. 实验中“密封”的目的是为酵母菌提供无氧环境，便于发酵
【变式训练3】某同学探究“细菌是否能分解有机物”，实验步骤如下：① 取两个相同的培养皿，编号为A、B，分别加入等量的腐殖质土壤；② 对A培养皿进行高温灭菌处理，B培养皿不处理；③ 向两个培养皿中分别接种等量的大肠杆菌；④ 将两个培养皿放在相同且适宜的环境中培养3天，观察现象。下列说法错误的是（ ）
A. 实验变量是细菌的有无
B. 步骤②中对A培养皿灭菌的目的是杀死原有细菌，避免干扰
C. 步骤③中向A、B两组接种等量大肠杆菌，遵循了单一变量原则
D. 若观察到A培养皿中腐殖质减少，B培养皿中腐殖质无明显变化，可得出“细菌能分解有机物”的结论
易错点：探究实验中，“高温灭菌”和“接种”的顺序不可颠倒，否则会导致接种的细菌被杀死，实验失败。
【真题1】（2025·山东泰安中考）下列关于细菌、真菌和病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 细菌和真菌都有细胞结构，且都有成形的细胞核
B. 病毒没有细胞结构，只能在活细胞内进行生命活动
C. 细菌的生殖方式是孢子生殖，真菌的生殖方式是分裂生殖
D. 细菌、真菌和病毒都能独立生活，不需要依赖其他生物
【真题2】（2024·湖南长沙中考）日常生活中，人们利用微生物制作多种食品。下列食品制作与所用微生物的对应关系正确的是（ ）
A. 馒头——乳酸菌 B. 酸奶——酵母菌 C. 酿酒——酵母菌 D. 米醋——霉菌
【真题3】（2025·广东广州中考）某生物小组探究“空气中是否有细菌或真菌”，实验步骤如下：① 准备两个相同的培养皿，编号甲、乙，加入等量的培养基；② 对甲、乙培养皿进行高温灭菌；③ 冷却后，甲培养皿敞口放置10分钟，乙培养皿密封；④ 将两个培养皿放在25℃的环境中培养3天，观察菌落生长情况。下列说法错误的是（ ）
A. 实验变量是培养基的种类
B. 乙培养皿的作用是形成对照
C. 甲培养皿敞口放置的目的是接种细菌或真菌
D. 若甲培养皿有菌落，乙培养皿无菌落，可得出“空气中有细菌或真菌”的结论
1. （2025·河北唐山中考模拟）下列生物中，属于原核生物的是（ ）
A. 酵母菌 B. 大肠杆菌 C. 霉菌 D. 蘑菇
2. （2025·河南郑州中考模拟）病毒的结构特点是（ ）
A. 有细胞结构，由细胞膜、细胞质和细胞核组成
B. 无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
C. 有细胞结构，无成形细胞核
D. 无细胞结构，由细胞壁和内部遗传物质组成
3. （2025·江苏苏州中考模拟）下列关于细菌生殖方式的说法，正确的是（ ）
A. 孢子生殖 B. 出芽生殖 C. 分裂生殖 D. 有性生殖
4. （2025·四川成都中考模拟）下列微生物中，可用于制作面包的是（ ）
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌
5. （2025·山东潍坊中考模拟）下列关于细菌、真菌和病毒与人类关系的说法，错误的是（ ）
A. 有些细菌可用于制作食品，有些细菌会引起疾病
B. 真菌中的青霉菌可产生青霉素，治疗细菌感染
C. 病毒只能引起人类患病，对人类没有任何益处
D. 细菌和真菌在自然界的物质循环中起重要作用
6. （2025·湖北武汉中考模拟）某同学在探究“酵母菌发酵是否产生酒精”的实验中，将酵母菌培养液与葡萄糖溶液混合后密封，放在适宜温度下培养。一段时间后，取培养液加入重铬酸钾溶液（橙色，遇酒精变为灰绿色），观察到溶液变为灰绿色。下列说法正确的是（ ）
A. 实验变量是酒精的有无
B. 密封的目的是为酵母菌提供无氧环境，便于发酵产生酒精
C. 若将培养温度改为0℃，溶液仍会变为灰绿色
D. 该实验可得出“酵母菌在有氧条件下能产生酒精”的结论
7. （2025·浙江宁波中考模拟）下列关于细菌和真菌的结构与功能的说法，错误的是（ ）
A. 细菌和真菌都有细胞壁，起保护作用
B. 细菌和真菌都有细胞质，是生命活动的主要场所
C. 细菌没有成形的细胞核，真菌有成形的细胞核
D. 细菌和真菌都有叶绿体，能进行光合作用
8. （2025·福建福州中考模拟）将某种细菌接种到培养基上，在适宜条件下培养一段时间后，形成菌落。下列关于菌落的说法，正确的是（ ）
A. 菌落是由一个细菌繁殖形成的肉眼可见的集合体
B. 菌落的形态、大小和颜色是区分细菌和真菌的重要依据
C. 细菌的菌落通常较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D. 真菌的菌落通常较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥
9. （2025·安徽合肥中考模拟）下列关于抗生素的使用，说法正确的是（ ）
A. 抗生素可治疗所有疾病
B. 抗生素可由细菌产生，也可由真菌产生
C. 滥用抗生素会导致耐药性细菌增多
D. 抗生素对病毒感染有特效
10. （2025·陕西西安中考模拟）某生物兴趣小组探究“不同环境中细菌的分布”，分别在教室、操场、卫生间取样，接种到相同的培养基上，在适宜条件下培养后，观察菌落数量。下列说法错误的是（ ）
A. 实验变量是不同的环境
B. 取样时应使用无菌棉签，避免污染样本
C. 若卫生间菌落数量最多，可得出“卫生间环境中细菌数量最多”的结论
D. 实验中不需要设置对照组
11. （2025·重庆中考模拟）某生物小组探究“温度对细菌分解牛奶的影响”，实验方案如下：
组别 牛奶量 细菌接种量 温度 培养时间 观察现象（牛奶是否变浑浊）
甲 20mL 等量 0℃ 24小时 基本不变浑浊
乙 20mL 等量 37℃ 24小时 明显变浑浊
丙 20mL 等量 100℃ 24小时 基本不变浑浊
请根据实验方案和结果，回答下列问题：
（1）本实验的变量是______，对照组是______组，实验组是______组。
（2）实验中“接种等量细菌”和“使用等量牛奶”的目的是______。
（3）根据实验结果，可得出的结论是______。
（4）若要进一步探究“细菌是否是分解牛奶的关键因素”，需增设丁组，丁组的实验方案应为：______。
（5）实验中，若乙组牛奶变浑浊，说明细菌分解牛奶产生了______，使牛奶的性状发生改变。
12. （2025·云南昆明中考模拟）阅读下列资料，回答问题：
资料一：新冠病毒是一种具有包膜的单链RNA病毒，主要通过呼吸道飞沫传播，侵入人体后会引起肺部感染，导致新冠肺炎。接种新冠疫苗是预防新冠肺炎最有效的措施之一，疫苗可刺激人体免疫系统产生抗体，当新冠病毒再次侵入时，抗体能快速识别并清除病毒。
资料二：乳酸菌是一种细菌，可在无氧条件下将葡萄糖转化为乳酸。利用乳酸菌制作酸奶时，需将牛奶煮沸消毒，冷却后接种乳酸菌，密封后放在适宜温度下发酵。酸奶不仅保留了牛奶的营养成分，还含有乳酸菌，有助于调节人体肠道菌群平衡。
资料三：青霉菌是一种真菌，可产生青霉素。青霉素能抑制细菌细胞壁的合成，使细菌因细胞壁缺损、无法维持形态而死亡，因此青霉素可用于治疗细菌感染引起的疾病，如肺炎、扁桃体炎等。但滥用青霉素会导致耐药性细菌的出现，使青霉素的疗效下降。
（1）根据资料一，新冠病毒的结构特点是______；其传播途径主要是______；接种新冠疫苗后，人体产生的抗体属于______（特异性免疫/非特异性免疫）。
（2）根据资料二，制作酸奶时“将牛奶煮沸消毒”的目的是______；“密封”的目的是______；乳酸菌的营养方式是______。
（3）根据资料三，青霉素的作用机制是______；青霉素______（能/不能）治疗新冠肺炎，原因是______。
（4）结合资料三，谈谈你对“滥用抗生素”的看法：______。
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专题十八 细菌、真菌和病毒
考点分布 考查频率 命题趋势
考点 01 细菌、真菌和病毒的主要特征 ☆☆☆☆☆ 每年必考，考查频率最高，多以选择题、填空题形式出现，侧重对三类生物结构异同点的辨析（如细菌无成形细胞核、病毒无细胞结构等）；命题将更注重结合微观图示（细菌、真菌、病毒的结构模式图）考查识别和辨析能力，同时可能结合分类学知识，考查三类生物在生物分类体系中的地位。
考点 02 细菌、真菌和病毒与人类的关系 ☆☆☆☆ 考查频率较高，多结合生活实例（如食品发酵、疾病防治、环境污染治理等）以选择题、资料分析题形式考查；命题将紧密联系生活实际和社会热点（如新型病毒疫情防控、益生菌食品、生物肥料的应用、环境污染的生物治理等），考查学生对知识的应用能力和综合分析能力，资料分析题的考查概率上升。
考点03 细菌、真菌探究实验 ☆☆☆ 考查频率中等，多以实验探究题的局部设问（如实验变量控制、实验结论推导、实验改进等）形式出现，侧重对实验逻辑和科学探究能力的考查；命题将更强调实验的完整性和探究性，可能给出不完整的实验方案，要求学生补充设计、分析实验误差原因，或结合新技术、新情境设计探究细菌/真菌作用的实验，侧重考查科学思维和实验探究核心素养。
考点一 细菌、真菌和病毒的主要特征
1.细菌是______（单细胞/多细胞）生物，其细胞结构中没有______，属于原核生物；有些细菌有______，可帮助其运动，有些有______，起保护作用。
2.细菌的营养方式主要是______，生殖方式是______，速度快；环境恶劣时，细菌会形成______，度过不良环境。
3.真菌包括单细胞的______和多细胞的______、______等；其细胞结构中有______，属于真核生物；真菌的营养方式是______。
4.真菌的生殖方式主要是______；酵母菌在条件适宜时还能进行______生殖。
5.病毒______（有/无）细胞结构，主要由______和______组成；其生活方式是______，必须寄生在______内才能繁殖；繁殖方式是______。
6.细菌、真菌和病毒中，属于原核生物的是______，属于真核生物的是______，无细胞结构的是______。
【答案：单细胞；成形的细胞核；鞭毛；荚膜；异养（寄生或腐生）；分裂生殖；芽孢；酵母菌；霉菌；蘑菇；成形的细胞核；异养（寄生或腐生）；孢子生殖；出芽；无；蛋白质外壳；内部遗传物质；寄生；活细胞；自我复制；细菌；真菌；病毒】
【典例精析1】下列关于细菌、真菌和病毒的说法，正确的是（ ）
A. 细菌和真菌都有成形的细胞核 B. 病毒没有细胞结构，只能寄生在活细胞内
C. 细菌的生殖方式是孢子生殖 D. 真菌都能进行光合作用制造有机物
【解析】A选项，细菌属于原核生物，没有成形的细胞核，真菌属于真核生物有成形细胞核，因此A错误；
B选项，病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，必须寄生在活细胞内才能生存和繁殖，B正确；
C选项，细菌的生殖方式是分裂生殖，孢子生殖是真菌的主要生殖方式，C错误；
D选项，细菌和真菌都没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式均为异养，D错误。
正确答案为：B。
【技巧点拨】本题考查细菌、真菌和病毒的核心特征差异，是本专题的基础考点。解题关键是牢记三类生物的结构（原核/真核/无细胞结构）、生殖方式、营养方式的核心区别，可通过对比表格强化记忆，避免混淆。
【变式训练1】下列关于微生物的结构和生活方式的说法，错误的是（ ）
A. 细菌有细胞壁、细胞膜和细胞质，没有成形的细胞核
B. 酵母菌有细胞核，属于真核生物，可进行出芽生殖
C. 病毒的遗传物质位于蛋白质外壳内部，离开活细胞后仍能独立繁殖
D. 真菌的营养方式为异养，不能直接利用无机物制造有机物
【解析】A选项，细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形细胞核，正确；
B选项，酵母菌是单细胞真菌，有成形细胞核，属于真核生物，条件适宜时进行出芽生殖，正确；
C选项，病毒无细胞结构，离开活细胞后会变成结晶体，无法独立繁殖，必须寄生在活细胞内才能自我复制，错误；
D选项，真菌无叶绿体，营养方式为异养，正确。
答案为C。
【分析】本题变式在于强化“病毒的生活方式”这一易错点，需牢记病毒不能独立生活、繁殖的特点，区分细菌和真菌的结构差异及生殖方式。
易错点：1. 芽孢不是细菌的生殖细胞，而是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力，环境适宜时可萌发成一个细菌。2. 病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内，离开活细胞后会变成结晶体，停止生命活动，而非死亡。3. 真菌的菌丝分为营养菌丝和直立菌丝，营养菌丝深入营养物质内部吸收营养，直立菌丝顶端产生孢子。
考点二 细菌、真菌和病毒与人类的关系
1. 利用细菌制作的食品有______、______等；利用真菌制作的食品有______、______、______等。
2.抗生素是由某些______产生的，可杀死或抑制某些______的生长繁殖，用于治疗细菌感染疾病，如青霉素是由______产生的。
3.引起人患病的细菌有______（如肺结核）、______（如细菌性痢疾）等；引起人患病的真菌有______（如脚气）、______（如灰指甲）等；引起人患病的病毒有______（如流感）、______（如新冠病毒）等。
4.细菌和真菌在自然界中的作用主要有：作为______参与物质循环，分解动植物遗体为无机物；与动植物______，如根瘤菌与豆科植物共生；引起动植物和人______。
【答案：酸奶；泡菜；面包；馒头；酿酒（合理即可）；真菌；细菌；青霉菌；结核杆菌；痢疾杆菌；脚气真菌；灰指甲真菌；流感病毒；新冠病毒（合理即可）；分解者；共生；患病】
【典例精析2】下列关于细菌、真菌在生产生活中的应用，错误的是（ ）
A. 利用酵母菌制作面包和馒头 B. 利用乳酸菌制作酸奶和泡菜
C. 利用醋酸菌制作米醋 D. 利用霉菌制作抗生素治疗病毒感染
【解析】A选项，酵母菌发酵产生二氧化碳，使面包、馒头松软多孔，应用正确；
B选项，乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖转化为乳酸，用于制作酸奶、泡菜，应用正确；
C选项，醋酸菌可将酒精转化为醋酸，用于制作米醋，应用正确；
D选项，抗生素是霉菌等真菌产生的，可抑制细菌生长，对病毒感染无效，因此“治疗病毒感染”的用法错误。
因此答案为D。
【技巧点拨】解答此类题需牢记常见微生物的应用对应关系，可分类整理（如“食品制作类”“药用类”）；同时注意易错点——抗生素的作用对象是细菌，而非病毒，这是中考高频考查的细节。
【变式训练2】下列关于细菌、真菌与人类健康的关系，说法正确的是（ ）
A. 所有细菌都能引起人体患病 B. 真菌引起的疾病都可以用抗生素治疗
C. 接种疫苗可预防由病毒引起的疾病 D. 酸奶、泡菜的制作利用了真菌的发酵作用
【解析】A选项，多数细菌对人类有益，如乳酸菌、醋酸菌等，只有少数细菌会引起患病，错误；
B选项，抗生素对真菌引起的疾病无效，只能治疗细菌感染，错误；
C选项，疫苗通常是减毒或灭活的病毒，接种后可刺激人体产生抗体，预防病毒感染，正确；
D选项，酸奶、泡菜制作利用了乳酸菌（细菌）的发酵作用，错误。
答案为C。
【分析】解答此类题需区分“有益”与“有害”微生物，明确抗生素、疫苗的作用对象，可通过“分类记忆+对比辨析”的方式强化知识点，避免混淆。
易错点：抗生素只能治疗细菌感染，对病毒感染（如流感、新冠）无效，滥用抗生素会导致耐药性细菌增多。
考点三 细菌、真菌探究实验
1.探究“手上是否有细菌或真菌”的实验中，培养基需要经过______处理，目的是______；接种前对手指的处理（如洗手前后对比）是为了设置______实验；实验后将培养基放在______℃的环境中培养，因为这是细菌和真菌生长繁殖的适宜温度。
2.探究“细菌对植物遗体的分解作用”时，实验变量是______；对照组和实验组的区别是______；实验结论是______。
3.探究“酵母菌发酵产生二氧化碳”的实验中，澄清石灰水的作用是______；实验中发现澄清石灰水变浑浊，说明酵母菌发酵产生了______。
【答案：高温灭菌；杀死培养基内原有的细菌和真菌，避免干扰实验结果；对照；25-37；细菌的有无；对照组不接种细菌，实验组接种细菌；细菌能分解植物遗体（合理即可）；检验是否产生二氧化碳；二氧化碳】
【典例精析3】某生物兴趣小组开展“探究温度对酵母菌发酵的影响”实验，实验方案如下表所示。下列说法错误的是（ ）
组别 酵母菌培养液 温度 其他条件
甲 50mL 25℃ 密封，相同光照
乙 50mL 0℃ 密封，相同光照
丙 50mL 100℃ 密封，相同光照
A. 实验变量是温度
B. 对照组是甲组，实验组是乙、丙组
C. 实验目的是探究温度对酵母菌发酵的影响
D. 实验中“密封”的目的是为酵母菌提供无氧环境，便于发酵
【解析】三组实验中，酵母菌培养液体积、密封条件、光照条件均相同，唯一不同的是温度（25℃、0℃、100℃），因此实验变量是温度，实验目的是探究温度对酵母菌发酵的影响，A、C正确；接下来，分析“密封”条件：酵母菌发酵（产生酒精和二氧化碳）需要无氧环境，密封可隔绝空气，提供无氧条件，D正确；然后再判断对照组和实验组：本实验中三组均为实验组，相互对照，不存在单独的对照组（对照组是指不改变实验变量的组，而本实验变量是温度，三组温度均为改变后的条件），因此B错误。
因此答案为B。
【技巧点拨】本题考查探究实验的变量控制、实验目的、实验条件分析及对照实验判断，是本专题的重点和难点。解题关键是掌握“单一变量原则”的判断方法（找出各组中唯一不同的条件），同时明确对照实验的类型（相互对照、空白对照等），避免将“正常温度组”误判为唯一对照组。
【变式训练3】某同学探究“细菌是否能分解有机物”，实验步骤如下：① 取两个相同的培养皿，编号为A、B，分别加入等量的腐殖质土壤；② 对A培养皿进行高温灭菌处理，B培养皿不处理；③ 向两个培养皿中分别接种等量的大肠杆菌；④ 将两个培养皿放在相同且适宜的环境中培养3天，观察现象。下列说法错误的是（ ）
A. 实验变量是细菌的有无
B. 步骤②中对A培养皿灭菌的目的是杀死原有细菌，避免干扰
C. 步骤③中向A、B两组接种等量大肠杆菌，遵循了单一变量原则
D. 若观察到A培养皿中腐殖质减少，B培养皿中腐殖质无明显变化，可得出“细菌能分解有机物”的结论
【解析】A选项，A组高温灭菌（无原有细菌），B组不灭菌（有原有细菌），但两组均接种了等量大肠杆菌，因此实验变量不是细菌的有无，而是“是否经过灭菌处理”，变量设计错误，符合题意；B选项，A组灭菌可杀死原有细菌，避免原有细菌对实验结果产生干扰，正确；C选项，接种等量大肠杆菌，保证了除实验变量外其他条件相同，遵循单一变量原则，正确；D选项，若A组腐殖质减少、B组无明显变化，可说明细菌能分解有机物，正确。
答案为A。
【分析】本题变式在于考查实验变量的正确设计，易错点是“灭菌处理”与“接种”的组合对变量的影响。解题时需明确：探究“细菌是否能分解有机物”，变量应是“细菌的有无”，因此正确的设计应是“一组接种细菌，一组不接种细菌”，且两组均需灭菌处理，避免原有细菌干扰。
易错点：探究实验中，“高温灭菌”和“接种”的顺序不可颠倒，否则会导致接种的细菌被杀死，实验失败。
【真题1】（2025·山东泰安中考）下列关于细菌、真菌和病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 细菌和真菌都有细胞结构，且都有成形的细胞核
B. 病毒没有细胞结构，只能在活细胞内进行生命活动
C. 细菌的生殖方式是孢子生殖，真菌的生殖方式是分裂生殖
D. 细菌、真菌和病毒都能独立生活，不需要依赖其他生物
【解析】本题考查细菌、真菌和病毒的核心特征。A选项，细菌无成形细胞核，真菌有成形细胞核，错误；B选项，病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞内才能生存和繁殖，正确；C选项，细菌是分裂生殖，真菌主要是孢子生殖，错误；D选项，病毒不能独立生活，细菌和真菌中的寄生类型也不能独立生活，错误。答案：B。
【真题2】（2024·湖南长沙中考）日常生活中，人们利用微生物制作多种食品。下列食品制作与所用微生物的对应关系正确的是（ ）
A. 馒头——乳酸菌 B. 酸奶——酵母菌 C. 酿酒——酵母菌 D. 米醋——霉菌
【解析】本题考查微生物在食品制作中的应用。A选项，馒头制作利用酵母菌发酵，产生二氧化碳使馒头松软，错误；
B选项，酸奶制作利用乳酸菌发酵，将葡萄糖转化为乳酸，错误；
C选项，酿酒利用酵母菌发酵，将葡萄糖转化为酒精，正确；
D选项，米醋制作利用醋酸菌发酵，将酒精转化为醋酸，错误。答案：C
【分析】本题是中考高频题，结合生活实际考查微生物的应用，难度中等。解题关键是牢记常见食品与微生物的对应关系，可通过分类整理强化记忆。
【真题3】（2025·广东广州中考）某生物小组探究“空气中是否有细菌或真菌”，实验步骤如下：① 准备两个相同的培养皿，编号甲、乙，加入等量的培养基；② 对甲、乙培养皿进行高温灭菌；③ 冷却后，甲培养皿敞口放置10分钟，乙培养皿密封；④ 将两个培养皿放在25℃的环境中培养3天，观察菌落生长情况。下列说法错误的是（ ）
A. 实验变量是培养基的种类
B. 乙培养皿的作用是形成对照
C. 甲培养皿敞口放置的目的是接种细菌或真菌
D. 若甲培养皿有菌落，乙培养皿无菌落，可得出“空气中有细菌或真菌”的结论
【解析】本题考查探究“空气中是否有细菌或真菌”的实验设计与分析。
A选项，实验中培养基种类、温度等条件均相同，变量是“是否接触空气（即是否接种空气中的细菌或真菌）”，错误；
B选项，乙培养皿密封，不接触空气，作为对照组，甲培养皿敞口接触空气，作为实验组，乙的作用是形成对照，正确；
C选项，甲培养皿敞口放置，让空气中的细菌或真菌落到培养基上，即接种，正确；
D选项，若甲有菌落、乙无菌落，说明甲中的菌落来自空气，可得出“空气中有细菌或真菌”的结论，正确。答案：A。
【分析】本题是中考实验探究题的常见类型，考查对照实验设计、变量控制和实验结论推导，难度中等。解题关键是明确实验目的，根据单一变量原则分析实验变量和对照关系，结合实验现象推导合理结论。
1. （2025·河北唐山中考模拟）下列生物中，属于原核生物的是（ ）
A. 酵母菌 B. 大肠杆菌 C. 霉菌 D. 蘑菇
【答案】B
【解析】原核生物的核心特征是无成形细胞核。大肠杆菌是细菌，属于原核生物；酵母菌、霉菌、蘑菇均为真菌，有成形细胞核，属于真核生物。
2. （2025·河南郑州中考模拟）病毒的结构特点是（ ）
A. 有细胞结构，由细胞膜、细胞质和细胞核组成
B. 无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
C. 有细胞结构，无成形细胞核
D. 无细胞结构，由细胞壁和内部遗传物质组成
【答案】B
【解析】病毒无细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生活，必须寄生在活细胞内。A、C描述的是细胞生物的结构，D中“细胞壁”不属于病毒的结构。
3. （2025·江苏苏州中考模拟）下列关于细菌生殖方式的说法，正确的是（ ）
A. 孢子生殖 B. 出芽生殖 C. 分裂生殖 D. 有性生殖
【答案】C
【解析】细菌的生殖方式是分裂生殖，速度快，一个细菌分裂成两个细菌；孢子生殖是真菌的主要生殖方式，出芽生殖是酵母菌的特殊生殖方式，细菌无有性生殖。
4. （2025·四川成都中考模拟）下列微生物中，可用于制作面包的是（ ）
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌
【答案】A
【解析】酵母菌发酵产生二氧化碳，使面包松软多孔，可用于制作面包；乳酸菌用于制作酸奶、泡菜，醋酸菌用于制作米醋，霉菌可用于制作酱油、腐乳等。
5. （2025·山东潍坊中考模拟）下列关于细菌、真菌和病毒与人类关系的说法，错误的是（ ）
A. 有些细菌可用于制作食品，有些细菌会引起疾病
B. 真菌中的青霉菌可产生青霉素，治疗细菌感染
C. 病毒只能引起人类患病，对人类没有任何益处
D. 细菌和真菌在自然界的物质循环中起重要作用
【答案】C
【解析】病毒并非只对人类有害，如减毒或灭活的病毒可用于制作疫苗，预防病毒感染；病毒还可作为基因工程的载体，因此C错误。A、B、D的描述均正确。
6. （2025·湖北武汉中考模拟）某同学在探究“酵母菌发酵是否产生酒精”的实验中，将酵母菌培养液与葡萄糖溶液混合后密封，放在适宜温度下培养。一段时间后，取培养液加入重铬酸钾溶液（橙色，遇酒精变为灰绿色），观察到溶液变为灰绿色。下列说法正确的是（ ）
A. 实验变量是酒精的有无
B. 密封的目的是为酵母菌提供无氧环境，便于发酵产生酒精
C. 若将培养温度改为0℃，溶液仍会变为灰绿色
D. 该实验可得出“酵母菌在有氧条件下能产生酒精”的结论
【答案】B
【解析】A选项，实验变量是“是否有酵母菌”或“是否密封（氧气有无）”，并非酒精的有无，错误；B选项，酵母菌在无氧条件下发酵产生酒精，密封可隔绝空气，提供无氧环境，正确；C选项，0℃温度过低，酵母菌活性极低，无法正常发酵产生酒精，溶液不会变为灰绿色，错误；D选项，实验中密封提供无氧环境，可得出“酵母菌在无氧条件下能产生酒精”的结论，错误。
7. （2025·浙江宁波中考模拟）下列关于细菌和真菌的结构与功能的说法，错误的是（ ）
A. 细菌和真菌都有细胞壁，起保护作用
B. 细菌和真菌都有细胞质，是生命活动的主要场所
C. 细菌没有成形的细胞核，真菌有成形的细胞核
D. 细菌和真菌都有叶绿体，能进行光合作用
【答案】D
【解析】细菌和真菌均无叶绿体，不能进行光合作用，营养方式均为异养（寄生或腐生），因此D错误。A、B、C均为细菌和真菌的结构与功能的正确描述。
8. （2025·福建福州中考模拟）将某种细菌接种到培养基上，在适宜条件下培养一段时间后，形成菌落。下列关于菌落的说法，正确的是（ ）
A. 菌落是由一个细菌繁殖形成的肉眼可见的集合体
B. 菌落的形态、大小和颜色是区分细菌和真菌的重要依据
C. 细菌的菌落通常较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D. 真菌的菌落通常较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥
【答案】B
【解析】A选项，菌落是由一个或多个细菌或真菌繁殖形成的肉眼可见的集合体，并非只能由一个形成，错误；B选项，不同细菌和真菌的菌落形态、大小、颜色不同，是区分它们的重要依据，正确；C、D选项，细菌的菌落通常较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥；真菌的菌落通常较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，因此C、D错误。
9. （2025·安徽合肥中考模拟）下列关于抗生素的使用，说法正确的是（ ）
A. 抗生素可治疗所有疾病
B. 抗生素可由细菌产生，也可由真菌产生
C. 滥用抗生素会导致耐药性细菌增多
D. 抗生素对病毒感染有特效
【答案】C
【解析】A选项，抗生素只能治疗细菌感染，不能治疗病毒感染、真菌感染等，错误；B选项，抗生素主要由真菌产生，如青霉素由青霉菌产生，细菌不能产生抗生素，错误；C选项，滥用抗生素会筛选出耐药性细菌，导致耐药性细菌增多，正确；D选项，抗生素对病毒感染无效，错误。
10. （2025·陕西西安中考模拟）某生物兴趣小组探究“不同环境中细菌的分布”，分别在教室、操场、卫生间取样，接种到相同的培养基上，在适宜条件下培养后，观察菌落数量。下列说法错误的是（ ）
A. 实验变量是不同的环境
B. 取样时应使用无菌棉签，避免污染样本
C. 若卫生间菌落数量最多，可得出“卫生间环境中细菌数量最多”的结论
D. 实验中不需要设置对照组
【答案】D
【解析】A选项，实验中不同环境是唯一变量，正确；B选项，取样时使用无菌棉签，可避免外来细菌污染样本，保证实验结果准确，正确；C选项，相同培养条件下，菌落数量越多，说明取样环境中细菌数量越多，因此若卫生间菌落最多，可得出对应结论，正确；D选项，实验中可设置空白对照组（如未接种的培养基），用于判断培养基是否灭菌彻底，避免杂菌干扰，因此需要设置对照组，错误。
11. （2025·重庆中考模拟）某生物小组探究“温度对细菌分解牛奶的影响”，实验方案如下：
组别 牛奶量 细菌接种量 温度 培养时间 观察现象（牛奶是否变浑浊）
甲 20mL 等量 0℃ 24小时 基本不变浑浊
乙 20mL 等量 37℃ 24小时 明显变浑浊
丙 20mL 等量 100℃ 24小时 基本不变浑浊
请根据实验方案和结果，回答下列问题：
（1）本实验的变量是______，对照组是______组，实验组是______组。
（2）实验中“接种等量细菌”和“使用等量牛奶”的目的是______。
（3）根据实验结果，可得出的结论是______。
（4）若要进一步探究“细菌是否是分解牛奶的关键因素”，需增设丁组，丁组的实验方案应为：______。
（5）实验中，若乙组牛奶变浑浊，说明细菌分解牛奶产生了______，使牛奶的性状发生改变。
【答案】（1）温度；乙；甲、丙 （2）遵循单一变量原则，保证除温度外其他条件均相同，避免干扰实验结果 （3）细菌分解牛奶需要适宜的温度，37℃是细菌分解牛奶的适宜温度，低温（0℃）和高温（100℃）会抑制细菌的分解作用 （4）20mL牛奶，不接种细菌，温度37℃，培养24小时，观察牛奶是否变浑浊 （5）代谢产物（合理即可）
【解析】（1）三组实验中唯一不同的条件是温度，因此变量是温度；乙组温度为37℃（细菌生长繁殖的适宜温度），作为对照组，甲、丙组温度分别为0℃和100℃，作为实验组。（2）“接种等量细菌”和“使用等量牛奶”是为了保证除实验变量（温度）外，其他条件均相同，遵循单一变量原则，避免无关变量干扰实验结果。（3）实验结果显示，乙组牛奶明显变浑浊，甲、丙组基本不变，说明37℃时细菌分解牛奶的作用最强，低温和高温会抑制细菌的分解作用，因此结论为细菌分解牛奶需要适宜的温度，37℃是适宜温度。（4）探究“细菌是否是分解牛奶的关键因素”，变量应为细菌的有无，因此丁组需与乙组条件相同（20mL牛奶、37℃、24小时），唯一不同是不接种细菌。（5）细菌分解牛奶时会产生代谢产物，使牛奶的透明度发生改变，变得浑浊。
12. （2025·云南昆明中考模拟）阅读下列资料，回答问题：
资料一：新冠病毒是一种具有包膜的单链RNA病毒，主要通过呼吸道飞沫传播，侵入人体后会引起肺部感染，导致新冠肺炎。接种新冠疫苗是预防新冠肺炎最有效的措施之一，疫苗可刺激人体免疫系统产生抗体，当新冠病毒再次侵入时，抗体能快速识别并清除病毒。
资料二：乳酸菌是一种细菌，可在无氧条件下将葡萄糖转化为乳酸。利用乳酸菌制作酸奶时，需将牛奶煮沸消毒，冷却后接种乳酸菌，密封后放在适宜温度下发酵。酸奶不仅保留了牛奶的营养成分，还含有乳酸菌，有助于调节人体肠道菌群平衡。
资料三：青霉菌是一种真菌，可产生青霉素。青霉素能抑制细菌细胞壁的合成，使细菌因细胞壁缺损、无法维持形态而死亡，因此青霉素可用于治疗细菌感染引起的疾病，如肺炎、扁桃体炎等。但滥用青霉素会导致耐药性细菌的出现，使青霉素的疗效下降。
（1）根据资料一，新冠病毒的结构特点是______；其传播途径主要是______；接种新冠疫苗后，人体产生的抗体属于______（特异性免疫/非特异性免疫）。
（2）根据资料二，制作酸奶时“将牛奶煮沸消毒”的目的是______；“密封”的目的是______；乳酸菌的营养方式是______。
（3）根据资料三，青霉素的作用机制是______；青霉素______（能/不能）治疗新冠肺炎，原因是______。
（4）结合资料三，谈谈你对“滥用抗生素”的看法：______。
【答案】（1）无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的RNA组成；呼吸道飞沫传播；特异性免疫 （2）杀死牛奶中的杂菌，避免干扰乳酸菌发酵；为乳酸菌提供无氧环境，便于发酵；异养（腐生） （3）抑制细菌细胞壁的合成，使细菌死亡；不能；新冠肺炎是由新冠病毒引起的，而青霉素只能抑制细菌的生长繁殖，对病毒无效 （4）滥用抗生素会导致耐药性细菌增多，使抗生素的疗效下降，还可能破坏人体肠道菌群平衡，因此应在医生指导下合理使用抗生素（合理即可）
【解析】（1）由资料一可知，新冠病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部RNA组成；主要通过呼吸道飞沫传播；接种疫苗产生的抗体只对新冠病毒起作用，具有特异性，属于特异性免疫。（2）制作酸奶时煮沸牛奶可杀死杂菌，避免杂菌与乳酸菌竞争营养物质，干扰发酵；乳酸菌发酵需要无氧环境，密封可隔绝空气；乳酸菌不能进行光合作用，需利用现成的有机物（牛奶中的营养物质）生存，营养方式为异养（腐生）。（3）资料三显示，青霉素通过抑制细菌细胞壁合成杀死细菌；新冠肺炎由病毒引起，青霉素对病毒无效，因此不能治疗新冠肺炎。（4）滥用抗生素的危害包括导致耐药性细菌增多、疗效下降、破坏肠道菌群平衡等，因此需合理使用抗生素。
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