1.3 庖丁解牛 课件(共40张PPT)

(共40张PPT)
中国的先秦是一个属于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，庄子是那类耀眼的星座之一。这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡，趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋，然后咯咯地叫着“天道自然，养生全身”八个字，向人们传播自己的思想。庄子的思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。
庖丁解牛
庄子的生平
庄子（约前369——前286）名周，字子休。宋国蒙（今河南商丘）人。和孟子同时而稍后，战国时期著名的思想家、文学家，道家学派的代表人物。与老子并称“老庄”。他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博，善于辩论。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以他不再出仕（做官）与统治者合作。他性情旷达，追求绝对的自足自得的主观精神境界。
庄子的思想
一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。
二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。
三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。
庄子的思想属于主观唯心主义，在认识论上属于相对主义，对生活的态度主张一切“安时而处顺”；政治上主张“无为而治”，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。
庄子的著作
《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇，内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。
《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证：人处世间，只有像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾，“以无厚入有间”才能“保身” “全生”。
庄子散文的风格
浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学” “哲学的文学”。
解 题：
庖：厨师
丁：厨师的名字（周朝前，一般平民有名无姓，平时人们就用职业加名称呼。）
解牛：剖开，分解牛的肢体
庖丁解牛：一个叫丁的厨师 分解牛的肢体
本文共4段，可分三部分。
第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。
第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。
第三部分（末段）：从故事引出养生之道。
问题一： 文中是怎样描写解牛场面的？说说庖丁的形象。
欣赏“解牛之美”
庖丁解牛
动作
声音：
手—触
肩—倚
足—履
膝—踦
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
砉、騞
从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。看庖丁解牛是一种艺术的享受！
1、解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。
2、解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。
技术的高超和动作的娴熟
第 2自然段：
借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。
探讨庖丁的“解牛经”
——庖丁解牛技术高超的原因
问题二：庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？
臣之所好者，道也；进乎技矣。
解牛的规律 天道，自然规律
对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
⑵“三年之后” ——
⑶“方今之时” ——
解牛的三个阶段
⑴“始臣之解牛之时”——
目有全牛
目无全牛
游刃有余
“所见无非全牛也”
“未尝见全牛也”
“以神遇而不以目视”
（不懂规律）
（认识规律）
（运用规律）
一代名“庖”的成长历程
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
总结：
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
问题三：课文是怎样突出庖丁解牛技艺之高的？为什么会有这样不同的结果
纵向 始臣之解牛之时—所见无非全牛也
对比 三年之后—未尝见全牛也
方今之时—以神遇而不以目视
这种从实践到认识再到实践的过程，生动的说明了这样一个事实：只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”，即获得“解牛的规律”。
良庖岁更刀
割也
族庖月更刀
折也
臣之刀十九年
以无厚入有间
横向对比
对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”之重要。
文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，这和解牛之道有什么联系？
文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。”
庖丁的“解牛之道”:
文惠君感悟到的“养生之道”:
　　
完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。
养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。
相似之处：顺应自然。
春秋战国----纷乱的时代
儒家的回应：
　　儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
道家的回应：
　　道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
春秋战国----纷乱的时代
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
道家所关怀的是个人。
　　庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。
用　　　的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。
　在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
牛体
社会
刀
人
以解牛之技喻养生之道，以解牛之事喻处世之理
把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到哪些人生之道？
结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。
臣之所好者道也，进乎技矣
　——了解规律，掌握规律
依乎天理……因其固然
　——顺其自然，不强求
技经肯綮之未尝
　 ——避开锋芒，从长计议
以无厚入有间
　——以己之利攻彼之弊
每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微
　——不莽撞，谨慎行事
善刀而藏之
　—— 收敛锋芒，低调做人
讨论：书上认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。
庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要“不谴是非，以与世俗处”，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，“牛虽多不以伤刃，物虽杂不以累心”，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。
翻译下列几个句子：
技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
没有拿刀去尝试脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？ （句式？成语？）
切中肯綮：
正好切中事情的关键。
三年之后，未尝见全牛也
目无全牛：
现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
恢恢乎其于游刃必有余地矣。
骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。 （成语？）
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之
提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语？）
游刃有余：
现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
踌躇满志：
文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
通假字
　　“向”
　　“盖”
　　“善”
词类活用
　　“良庖岁更刀，族庖月更刀”　
　　　
通“响”
通“盍”
通“缮”
　“岁”、“月”，名词做状语
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
特殊句式：
“臣之所好者，道也。”
“技经肯綮之未尝”
　
“是以十九年而刀刃若新发于硎 　
古今异义：　
天理
固然
虽然
至于
古：天然结构　　
今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：即使这样，　　
今：常用作表示转折关系的连词
古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了　
今：a.达到某种程度b.另提一事
“依乎天理”
“因其固然”
“虽然，每至于族”
“每至于族”
“为”字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛
吾见其难为，怵然为戒
视为止，行为迟
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
(介词：替、给）
（ ①动词:解；②作为）
（都是介词：因为）
（都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
技盍至此乎？
进乎技矣
依乎天理
而况大軱乎
恢恢乎其于游刃必有余地矣
疑问语气词：呢
（相当于 “于”，介词，可不译）
（相当于 “于”，介词，可不译）
（疑问语气词：呢）
（形容词词尾，）
1、加划线的词解释有误的一项依次是：
（1）A、奏刀騞然，莫不中音（合乎）
B、合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会（会合）
C、庖丁释刀对曰（放下）
D、臣以神遇而不以目视（接触）
（2）A、官知止而神欲行（器官感觉）
B、批大卻，导大窾（批判）
C、因其固然（依照）
D、良庖岁更刀，族庖月更刀（换）
B
B
（3）A、所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（出）
B、虽然，每至于族（虽然这样）
C、吾见其难为，怵然为戒（警惕）
D、视为止，行为迟（阻止）
D