第10章第2节第1课时《海水提取食盐》教学设计 -北京版化学九下
文档属性
| 名称 | 第10章第2节第1课时《海水提取食盐》教学设计 -北京版化学九下 |
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| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 364.4KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 北京版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2026-01-22 00:00:00 | ||
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文档简介
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第十章第2节第1课时《海水提取食盐》教学设计
课题 第2课题第1课时 单元 第十章 学科 化学 年级 九年级
课标分析 本节课选自九年级化学 “常见的盐” 章节，是在学生学习了溶液、溶解度、化学基本反应等知识后的应用拓展课。教材以 “生活常见物质 — 食盐” 为核心，从性质、用途、生产三个维度展开，通过 “浅池蒸发法” 串联工业生产与实验室操作，既体现了化学知识的实用性，又强化了 “化学与生产生活密切联系” 的学科理念。教材编排注重从生活实际切入，结合图片、实验原理分析和典例练习，符合九年级学生 “从具体到抽象” 的认知规律，为后续学习盐的化学性质、化工生产原理奠定基础。
素养目标 1.了解氯化钠的性质、主要用途及自然界中的分布； 2.掌握海水制取食盐的主要步骤，明确其对应实验基本操作； 3.能解释氯化钠在生活、农业、工业中的典型应用原理； 4.认识氯化钠的实用价值，体会化学与生产生活的密切联系。
重点 难点 1.氯化钠的物理性质、化学性质及多领域用途（生活、医疗、农业、工业）。 2.海水提取食盐的核心步骤（纳潮、晒盐、收盐、洗盐）及对应的实验操作原理。 3.收盐、洗盐的关键注意事项及原理分析。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 1.展示生活场景图：炒菜放盐、医用生理盐水、雪后公路撒盐的图片； 2. 提问：“食盐是我们每天都离不开的物质，它的主要成分是什么？除了调味，你还知道它有哪些用途？海水如何变成我们吃的食盐？” 1. 观察图片，回忆生活中食盐的应用； 2. 自由发言，分享已知的食盐用途和对海水制盐的疑问。 从学生熟悉的生活场景切入，激发学习兴趣，通过提问梳理已有知识，明确本节课探究方向，建立 “生活 — 化学” 的联系。
讲授新课 氯化钠的性质 展示氯化钠晶体样品，引导学生观察颜色、状态，品尝味道（提示适量）；2. 演示实验：取少量氯化钠晶体溶于水，测量溶液 pH 值； 展示溶解度曲线，分析氯化钠溶解度受温度影响的特点； 4. 讲解化学性质：重点介绍与硝酸银溶液的复分解反应及氯离子检验原理。 1. 观察晶体特征，记录物理性质（无色透明晶体、味咸、易溶于水）；2. 观察溶解过程，读取 pH 值，明确水溶液呈中性； 3. 结合溶解度曲线，总结 “氯化钠溶解度受温度影响较小” 的特点；4. 记写化学方程式，理解氯离子检验的关键现象（白色沉淀不溶于稀硝酸）。 通过 “观察 — 实验 — 分析” 的流程，让学生直观感知氯化钠的性质，结合溶解度曲线突破 “温度对溶解度影响” 的知识点，为后续蒸发结晶原理做铺垫。
氯化钠的用途 分组展示用途分类素材：生活调味、食品腌制、医疗生理盐水、农业选种、工业化工原料、融雪剂； 针对重点用途提问：“农业选种时为什么用氯化钠溶液？浓度过高会有什么问题？”“工业上氯化钠如何转化为烧碱、盐酸？”； 3. 结合图片和流程图，讲解电解饱和食盐水的间接应用（生产塑料、合成纤维等）。 1. 分组讨论不同用途的原理，派代表发言； 2. 结合教材原理描述，理解 “密度差异选种”“降低凝固点融雪” 的科学依据； 3. 记录用途分类，标注关键原理（如生理盐水浓度 0.9%、化工原料的转化路径）。 采用分组讨论的形式，培养合作学习能力，通过针对性提问深化对用途原理的理解，避免单纯记忆，突出 “性质决定用途” 的化学思想。
海水提取食盐的生产过程 展示 “浅池蒸发法” 流程图（海水→贮水池→蒸发池→结晶池→粗盐→洗盐→加工）； 结合长芦盐场案例，讲解生产步骤：纳潮、晒盐、收盐、洗盐，对应实验室操作（转移液体、蒸发结晶、过滤收集、洗涤除杂）； 重点提问：“为什么有大量晶体析出且剩余少量水时收盐？”“用饱和氯化钠溶液洗涤粗盐的原因是什么？”； 4. 组织小组讨论，引导学生结合杂质去除、晶体损失、操作安全分析。 1. 对照流程图，梳理生产步骤与实验室操作的对应关系； 2. 小组讨论核心问题，结合教材提示分析原因，形成书面结论；3. 参与班级交流，补充完善答案，明确收盐和洗盐的双重目的（除杂 + 保产）。 用流程图可视化生产过程，降低理解难度；通过案例联系工业实际，让学生感知化学技术的应用价值；核心问题驱动讨论，培养逻辑推理和分析问题的能力。
拓展 1.除浅池蒸发法（海盐生产）外，还有以下生产方式： 井盐开采：通过钻井抽取地下盐矿中的卤水，再经蒸发结晶制盐，如我国四川自贡井盐，因卤水纯度较高，生产的食盐杂质少，品质优良。 湖盐开采：从盐湖中直接开采食盐晶体（如我国青海茶卡盐湖），或抽取盐湖卤水蒸发制盐，湖盐生产受季节影响较小，且盐湖中氯化钠含量高，生产成本较低。 岩盐开采：直接开采地下盐矿（如我国山西、新疆的岩盐矿），通过粉碎、提纯得到食盐，岩盐纯度高，开采后只需简单加工即可食用。 2.除传统蒸发法外，还有 1.真空蒸发制盐技术：真空蒸发制盐技术是工业规模化制盐核心技术。通过减压降低水的沸点，使海水或卤水在低温下快速蒸发，高效析出食盐晶体。该技术能耗较低，能避免高温带来的杂质结晶问题，精准把控产品纯度，适配高标准用盐需求。 2.膜分离法：膜分离法是低耗高效的海水提盐技术，以反渗透膜为核心。在压力驱动下，水分子穿透膜层，盐类离子被截留富集。无需高温蒸发，能耗低、杂质去除效果好，契合节能环保趋势。 3.生产注意事项： 环境影响：海水晒盐需占用大量滩涂，若不合理规划可能破坏湿地生态；制盐过程中产生的母液（苦卤）含有高浓度的镁离子、钙离子等，若直接排放会污染水体，需进行综合利用（如从苦卤中提取镁、溴、钾等资源）。 质量控制：生产过程中需监测食盐的纯度、水分、杂质含量等指标，确保符合国家标准；食用盐需避免重金属污染，开采和生产过程中需远离工业污染源。 学习更多关于制盐的内容，并学习保护生态环境。 让学生掌握浅池蒸发法生产海盐的基础上，拓展海盐生产的多元方式，帮助学生构建 “因地制宜选择生产方法” 的认知逻辑。通过补充不同生产方式，衔接课堂所学的蒸发结晶、溶解度变化等核心知识，让学生理解不同方法背后的化学原理与自然条件关联，深化对 “结晶分离混合物” 的应用认知。同时，拓宽学生视野，打破单一生产模式的认知局限，培养其联系实际、综合分析的能力，让学生体会化学知识在工业生产中的灵活运用，增强知识与生活、生产的联结，提升对化学学科实用性的认知。
课堂小结 性质（物理 + 化学）→用途（多领域）→生产（步骤 + 原理）
板书设计
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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第十章第2节第1课时《海水提取食盐》教学设计
课题 第2课题第1课时 单元 第十章 学科 化学 年级 九年级
课标分析 本节课选自九年级化学 “常见的盐” 章节，是在学生学习了溶液、溶解度、化学基本反应等知识后的应用拓展课。教材以 “生活常见物质 — 食盐” 为核心，从性质、用途、生产三个维度展开，通过 “浅池蒸发法” 串联工业生产与实验室操作，既体现了化学知识的实用性，又强化了 “化学与生产生活密切联系” 的学科理念。教材编排注重从生活实际切入，结合图片、实验原理分析和典例练习，符合九年级学生 “从具体到抽象” 的认知规律，为后续学习盐的化学性质、化工生产原理奠定基础。
素养目标 1.了解氯化钠的性质、主要用途及自然界中的分布； 2.掌握海水制取食盐的主要步骤，明确其对应实验基本操作； 3.能解释氯化钠在生活、农业、工业中的典型应用原理； 4.认识氯化钠的实用价值，体会化学与生产生活的密切联系。
重点 难点 1.氯化钠的物理性质、化学性质及多领域用途（生活、医疗、农业、工业）。 2.海水提取食盐的核心步骤（纳潮、晒盐、收盐、洗盐）及对应的实验操作原理。 3.收盐、洗盐的关键注意事项及原理分析。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 1.展示生活场景图：炒菜放盐、医用生理盐水、雪后公路撒盐的图片； 2. 提问：“食盐是我们每天都离不开的物质，它的主要成分是什么？除了调味，你还知道它有哪些用途？海水如何变成我们吃的食盐？” 1. 观察图片，回忆生活中食盐的应用； 2. 自由发言，分享已知的食盐用途和对海水制盐的疑问。 从学生熟悉的生活场景切入，激发学习兴趣，通过提问梳理已有知识，明确本节课探究方向，建立 “生活 — 化学” 的联系。
讲授新课 氯化钠的性质 展示氯化钠晶体样品，引导学生观察颜色、状态，品尝味道（提示适量）；2. 演示实验：取少量氯化钠晶体溶于水，测量溶液 pH 值； 展示溶解度曲线，分析氯化钠溶解度受温度影响的特点； 4. 讲解化学性质：重点介绍与硝酸银溶液的复分解反应及氯离子检验原理。 1. 观察晶体特征，记录物理性质（无色透明晶体、味咸、易溶于水）；2. 观察溶解过程，读取 pH 值，明确水溶液呈中性； 3. 结合溶解度曲线，总结 “氯化钠溶解度受温度影响较小” 的特点；4. 记写化学方程式，理解氯离子检验的关键现象（白色沉淀不溶于稀硝酸）。 通过 “观察 — 实验 — 分析” 的流程，让学生直观感知氯化钠的性质，结合溶解度曲线突破 “温度对溶解度影响” 的知识点，为后续蒸发结晶原理做铺垫。
氯化钠的用途 分组展示用途分类素材：生活调味、食品腌制、医疗生理盐水、农业选种、工业化工原料、融雪剂； 针对重点用途提问：“农业选种时为什么用氯化钠溶液？浓度过高会有什么问题？”“工业上氯化钠如何转化为烧碱、盐酸？”； 3. 结合图片和流程图，讲解电解饱和食盐水的间接应用（生产塑料、合成纤维等）。 1. 分组讨论不同用途的原理，派代表发言； 2. 结合教材原理描述，理解 “密度差异选种”“降低凝固点融雪” 的科学依据； 3. 记录用途分类，标注关键原理（如生理盐水浓度 0.9%、化工原料的转化路径）。 采用分组讨论的形式，培养合作学习能力，通过针对性提问深化对用途原理的理解，避免单纯记忆，突出 “性质决定用途” 的化学思想。
海水提取食盐的生产过程 展示 “浅池蒸发法” 流程图（海水→贮水池→蒸发池→结晶池→粗盐→洗盐→加工）； 结合长芦盐场案例，讲解生产步骤：纳潮、晒盐、收盐、洗盐，对应实验室操作（转移液体、蒸发结晶、过滤收集、洗涤除杂）； 重点提问：“为什么有大量晶体析出且剩余少量水时收盐？”“用饱和氯化钠溶液洗涤粗盐的原因是什么？”； 4. 组织小组讨论，引导学生结合杂质去除、晶体损失、操作安全分析。 1. 对照流程图，梳理生产步骤与实验室操作的对应关系； 2. 小组讨论核心问题，结合教材提示分析原因，形成书面结论；3. 参与班级交流，补充完善答案，明确收盐和洗盐的双重目的（除杂 + 保产）。 用流程图可视化生产过程，降低理解难度；通过案例联系工业实际，让学生感知化学技术的应用价值；核心问题驱动讨论，培养逻辑推理和分析问题的能力。
拓展 1.除浅池蒸发法（海盐生产）外，还有以下生产方式： 井盐开采：通过钻井抽取地下盐矿中的卤水，再经蒸发结晶制盐，如我国四川自贡井盐，因卤水纯度较高，生产的食盐杂质少，品质优良。 湖盐开采：从盐湖中直接开采食盐晶体（如我国青海茶卡盐湖），或抽取盐湖卤水蒸发制盐，湖盐生产受季节影响较小，且盐湖中氯化钠含量高，生产成本较低。 岩盐开采：直接开采地下盐矿（如我国山西、新疆的岩盐矿），通过粉碎、提纯得到食盐，岩盐纯度高，开采后只需简单加工即可食用。 2.除传统蒸发法外，还有 1.真空蒸发制盐技术：真空蒸发制盐技术是工业规模化制盐核心技术。通过减压降低水的沸点，使海水或卤水在低温下快速蒸发，高效析出食盐晶体。该技术能耗较低，能避免高温带来的杂质结晶问题，精准把控产品纯度，适配高标准用盐需求。 2.膜分离法：膜分离法是低耗高效的海水提盐技术，以反渗透膜为核心。在压力驱动下，水分子穿透膜层，盐类离子被截留富集。无需高温蒸发，能耗低、杂质去除效果好，契合节能环保趋势。 3.生产注意事项： 环境影响：海水晒盐需占用大量滩涂，若不合理规划可能破坏湿地生态；制盐过程中产生的母液（苦卤）含有高浓度的镁离子、钙离子等，若直接排放会污染水体，需进行综合利用（如从苦卤中提取镁、溴、钾等资源）。 质量控制：生产过程中需监测食盐的纯度、水分、杂质含量等指标，确保符合国家标准；食用盐需避免重金属污染，开采和生产过程中需远离工业污染源。 学习更多关于制盐的内容，并学习保护生态环境。 让学生掌握浅池蒸发法生产海盐的基础上，拓展海盐生产的多元方式，帮助学生构建 “因地制宜选择生产方法” 的认知逻辑。通过补充不同生产方式，衔接课堂所学的蒸发结晶、溶解度变化等核心知识，让学生理解不同方法背后的化学原理与自然条件关联，深化对 “结晶分离混合物” 的应用认知。同时，拓宽学生视野，打破单一生产模式的认知局限，培养其联系实际、综合分析的能力，让学生体会化学知识在工业生产中的灵活运用，增强知识与生活、生产的联结，提升对化学学科实用性的认知。
课堂小结 性质（物理 + 化学）→用途（多领域）→生产（步骤 + 原理）
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21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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