第3章第3节 物质的变化与性质 2025-2026学年初中科学七下同步复习（课件 36张PPT）

(共36张PPT)
七下科学 浙教版2024
同步复习
第3章第3节物质的变化与性质
01
思维导图
02
知识剖析
自然界中的物质都在不断发生变化，但物质的各种变化又各不相同，甚至有些变化难以觉察。因此，研究物质的变化，要我们细致地观察与分析。
1.物理变化：在物质的变化中，有些变化不会产生新的物质，属于物理变化。如水结成冰、汽油挥发、铁丝折成各种形状等。
2.化学变化：在物质的变化中，有些变化会产生新的物质，属于化学变化。如酒精燃烧、钢铁生锈、食物腐败等。
知识点一 物质的变化
3.[探索活动]酒精发生的变化
知识点一 物质的变化
实验步骤 实验现象
（1）取约2mL的酒精置于试管中，观察酒精的颜色和状态。闻一闻酒精的气味 酒精有一种特殊的香味
（2）将试管中的酒精倒入小烧杯中，分别用棉签蘸取酒精和水涂于手背，观察并记录现象 手背上感觉凉，一会儿酒精就不见了
（3）用点燃的火柴分别接触烧杯中的酒精和水，观察并记录现象 酒精燃烧，发出淡蓝色火焰，水不燃烧
4.物理变化和化学变化的区别和联系
知识点一 物质的变化
项目 物理变化 化学变化
概念 没有新物质产生的变化 有新物质产生的变化
实质 宏观 没有新物质生成 有新物质生成
微观 变化过程中分子不变，分子的间隙发生变化 分子发生了变化，变成另一种物质的分子
联系 在化学变化中，一定伴随着物理变化；在物理变化中，不一定同时发生化学变化 1.物理性质和化学性质
知识点二 物质的性质
项目 物理性质 化学性质
概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质
内容 颜色、气味(或味道)、硬度、密度、熔点、沸点、磁性、导热性、导电性、溶解性、挥发性、延展性、吸附性和吸水性等 可燃性、助燃性、还原性、氧化性、稳定性、酸碱性、毒性、腐蚀性等
1.物理性质和化学性质
知识点二 物质的性质
项目 物理性质 化学性质
实例 磁体能吸引铁，在此过程中磁体没有发生化学变化，因此磁性是磁体的物理性质；铜具有延展性，铜块能压成片、拉成丝，但铜这种物质没有改变，因此延展性是铜的物理性质 氢气燃烧会生成水，因此可燃性是氢气的化学性质；铁在空气中会生锈，铁锈是变化中生成的新物质，因此铁会生锈是铁的化学性质
本质 区别 是否需要通过化学变化才能表现出来(判断依据) 2.物质的结构、性质和用途的关系
物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途。反过来，物质的性质反映物质的结构，物质的用途反映物质的性质。以下是几种物质的性质和用途的关系。
酒精具有可燃性决定可用作燃料，可用作燃料反应酒精具有可燃性。
石墨硬度小决定可制造铅笔芯，可制造铅笔芯反应石墨硬度小。
铜具有导电性决定可用作导线，可用作导线反应铜具有导电性。
知识点二 物质的性质
3.物质的性质与物质的变化的区别和联系
知识点二 物质的性质
类型 物质的性质 物质的变化
区别 物质的性质是物质的固有属性，是变化的内因，通常用“能”“会”“可”“易”“难”“具有”等词语来表达 物质的变化是一个过程，是性质的具体体现，变化的发生需要一定的时间，可用“在”“了”等字眼描述“变”的过程
示例 酒精易挥发 酒精能燃烧 酒精挥发
酒精燃烧
联系 物质的性质决定物质的变化，物质的变化反映物质的性质 3.物质的性质与物质的变化的区别和联系
◎拓展
影响物质性质的因素
当外界条件改变时，物质的某些性质也会随之变化，因此，描述物质的性质时要注明条件。例如，水的沸点随大气压强减小而降低，高原气压小，水的沸点低。由于大气压强不是固定不变的，人们把101kPa规定为标准大气压强。
知识点二 物质的性质
3.物质的性质与物质的变化的区别和联系
◎拓展
影响物质性质的因素
当外界条件改变时，物质的某些性质也会随之变化，因此，描述物质的性质时要注明条件。例如，水的沸点随大气压强减小而降低，高原气压小，水的沸点低。由于大气压强不是固定不变的，人们把101kPa规定为标准大气压强。
知识点二 物质的性质
1.当温度改变时，物质会发生物理变化，如物质的状态、密度等发生变化。
(1)我们给冰块加热，冰块吸收热后，逐渐熔化成水。继续加热，水的温度不断升高，最后沸腾，水变成水蒸气，这是因为熔化和沸腾需要从外界吸收热。
(2)高温的水蒸气冷却，水蒸气放出热，逐渐液化成水，甚至凝固成冰，这是因为液化和凝固需要让物质放出热。
知识点三 温度对物质性质的影响
2.[探索活动]温度的变化是否也会使物质发生化学变化
(1)实验步骤
①取5g硫酸铜晶体放入蒸发皿中。
②用酒精灯边加热边移动，控制温度，观察硫酸铜晶体颜色变化。等反应完全后，停止加热。
③将固体移入烧杯中，用滴管逐滴加入少量水，观察固体颜色的变化。
④继续往烧杯中加20mL水，待固体完全溶解后，用温度计测量液体的温度。
知识点三 温度对物质性质的影响
2.[探索活动]温度的变化是否也会使物质发生化学变化
(2)实验分析
①加热硫酸铜晶体，蒸发皿内蓝色硫酸铜晶体变为白色无水硫酸铜，这个反应需要从外界吸收热。反应的文字表达式如下：
②往白色无水硫酸铜粉末中加水，温度升高，表示此反应会放出热。反应的文字表达式如下：
知识点三 温度对物质性质的影响
1.物质变化的现象
(1)树叶变黄—颜色改变
(2)无色透明的硝酸银溶液与碘化钾溶液反应，生成黄色沉淀—颜色变化和有沉淀生成。
(3)“钢水”出炉—温度变化
2.认识物质的变化规律
(1)认识物质的变化规律的方法
①观察法。
②实验法。
知识点四 探索物质变化和性质的方法
2.认识物质的变化规律
(2)物质的变化规律的证据
物质的颜色、状态、温度(吸热或放热)、有无沉淀或气体生成等方面。
◎注意
化学变化常伴随发光、放热、颜色改变、生成气体和产生沉淀等现象，可以帮助我们判断化学反应是否已经发生，但不能作为判断化学变化的依据。例如灯泡通电发光、发热，是物理变化而不是化学变化。
知识点四 探索物质变化和性质的方法
03
综合训练
1.如图是浙江各地非物质文化遗产的代表，它们在制作过程中主要利用化学变化的是（　　）
A． 衢州白瓷 B． 温州剪纸
C． 东阳木雕 D． 杭州刺绣
A
知识点一 物理变化和化学变化的判别
解析：【解答】解：A、衢州白瓷，陶瓷是新物质，属于化学变化；故选项正确；
B、温州剪纸没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
C、东阳木雕没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
D、杭州刺绣没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
故选：A。
知识点一 物理变化和化学变化的判别
2．我们周围的物质都在不断发生变化。下列变化中，属于化学变化的是（　　）
A．铁丝弯曲 B．钢铁生锈 C．电灯发光 D．冰雪熔化
知识点一 物理变化和化学变化的判别
B
解析：【解答】解：A、铁丝弯曲，只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
B、钢铁生锈，铁锈是新物质，属于化学变化；故选项正确；
C、电灯发光没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
D、冰雪融化没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
故选：B。
3．宁溪糟烧是台州具有悠久历史的传统酿酒技艺，已被列入浙江省非物质文化遗产名录。其制作过程包括：粉碎、发酵、过滤、蒸馏、调制等。其中涉及化学变化的是（　　）
A．粉碎：将酿酒原料黄酒糟粉碎
B．发酵：将黄酒糟与大米等混合发酵，产生酒精
C．过滤：将产生的酒与固体杂质分离
D．调制：调酒师按照需要调配不同浓度的白酒
知识点一 物理变化和化学变化的判别
B
解析：【解答】解：A、将酿酒原料黄酒糟粉碎，有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
B、将黄酒糟与大米等混合发酵，产生酒精，酒精是新物质，属于化学变化；故选项正确；
C、将产生的酒与固体杂质分离，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
D、调酒师按照需要调配不同浓度的白酒，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
故选：B。
知识点一 物理变化和化学变化的判别
4．“赏中华诗词、寻文化基因、品生活之美”的《国学经典》课，深受同学们的青睐，下列对古诗文中含有化学变化的是（　　）
A．千里冰封，万里雪飘
B．飞流直下三千尺，疑是银河落九天
C．白玉为床金做马
D．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
知识点一 物理变化和化学变化的判别
D
解析：【解答】解：A、千里冰封，万里雪飘，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
B、飞流直下三千尺，疑是银河落九天，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
C、白玉为床金做马，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；
D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；故选项正确；
故选：D。
知识点一 物理变化和化学变化的判别
5.2025年5月5日，我国首座9000吨级气膜粮仓充气成型，如图所示。气膜粮仓是一种现代化粮仓，和传统粮仓相比，它能在粮食储存期间实现有效防霉、防虫。
（1）某同学认为气膜粮仓充气成型这一过程属于物理变化，其理由
是 　 　 。
（2）气膜粮仓内部需注入氮气以营造低氧环境。这是由于氮气化学性质稳定，不容易和其他物质发生化学反应。氮气的这种性质是由 　 决定的。（填“氮分子”或“氮原子”）
知识点一 物理变化和化学变化的判别
（3）为实现粮仓防霉功能，需要在气膜粮仓内安装多种传感器，以实时监测粮仓内部相关数据。列举一种粮仓内需监测的数据： （答案不唯一）。
（4）粮仓外加了一层特殊材料，能有效防止米虫在潮湿季节大量繁殖和发育。推测该特殊材料可能具有的功能 （答案不唯一）（写出一种）。
知识点一 物理变化和化学变化的判别
解析：【解答】解：（1）气膜粮仓充气成型的过程中，只是通过充气使气膜膨胀并成型，没有生成新物质，因此属于物理变化。故答案为：没有生成新物质。
（2）氮气的化学性质稳定，不容易和其他物质发生化学反应，这是因为氮气分子（N2）由两个氮原子通过三键结合而成，结构稳定，化学性质不活泼。氮气的这种性质是由氮分子决定的。故答案为：氮分子。
（3）为实现粮仓的防霉功能，需要实时监测粮仓内部的相关数据，例如：温度、湿度、氧气浓度、二氧化碳浓度等。其中，湿度是影响粮食防霉的关键因素之一。故答案为：湿度（答案不唯一）。
知识点一 物理变化和化学变化的判别
解析：【解答】解：（4）特殊材料能有效防止米虫在潮湿季节大量繁殖和发育，推测该材料可能具有防潮、抗菌、防虫等功能。其中，防潮功能可以减少粮仓内的湿度，从而抑制米虫的繁殖和发育。故答案为：防潮（答案不唯一）。
知识点一 物理变化和化学变化的判别
1.足球烯是一种由60个碳原子组成的，具有足球状完美结构的碳分子。下列关于足球烯性质的描述中，属于化学性质的是（　　）
A．常温下为固体 B．密度为1.68g/cm3
C．熔点高于280℃ D．能与钾等金属反应
解析：【解答】解：A、足球烯常温下为固体，状态属于物理性质；故选项错误；
B、足球烯密度为1.68g/cm3，密度属于物理性质；故选项错误；
C、足球烯熔点高于280℃，熔点属于物理性质；故选项错误；
D、足球烯能与钾等金属反应，属于足球烯的化学性质；故选项正确；
故选：D。
知识点二 物理性质与化学性质的差别及应用
D
2.《天工开物》是我国古代科技发展的智慧结晶。书中记载：“每金七厘造方寸金一千片”，体现了黄金具有的物理性质是（　　）
A．磁性 B．导热性 C．导电性 D．延展性
解析：【解答】解：“每金七厘造方寸金一千片”，体现了黄金具有延展性。
故选：D。
知识点二 物理性质与化学性质的差别及应用
D
3.为应对流感病毒，我们要养成勤洗手的习惯，还可以用75%的酒精溶液对手进行消毒。小科同学查阅资料发现，酒精具有如下性质：酒精在常温常压下是一种①易燃；②易挥发；③无色透明的液体；④具有略带刺激性的特殊香味；⑤能与水以任意比互溶。请回答：
（1）以上属于化学性质的有 （填序号）。
（2）临床上，75%酒精可以消毒，通过溶解并破坏细菌的细胞膜，使细菌失去活性，细菌在结构上与人体细胞的区别是 　 。
（3）25%﹣50%浓度常用于为高烧患者擦拭身体，使患者体温迅速下降。这包含的科学道理是 。
知识点二 物理性质与化学性质的差别及应用
解析：【解答】解：（1）①易燃就是具有可燃性，属于化学性质；②易挥发、③无色透明的液体、④具有略带刺激性的特殊香味、⑤能与水以任意比互溶，都属于物理性质；故答案为：①；
（2）细菌与人体细胞结构区别：细菌是原核生物，其细胞没有成形的细胞核，只有DNA集中区域；人体细胞属于真核细胞，有成形的细胞核；故答案为：细菌没有成形的细胞核；
（3）25%﹣50%浓度常用于为高烧患者擦拭身体，使患者体温迅速下降。这包含的科学道理是：酒精蒸发吸热；因为酒精易汽化，汽化吸热，能降低周围环境的温度，使患者体温迅速下降；故答案为：酒精蒸发吸热。
知识点二 物理性质与化学性质的差别及应用
如图是一个一次性加热杯的示意图。当水袋破裂时，水与固体碎块混合，杯内食物温度逐渐上升。制造此加热杯可选用的固体碎块是（　　）
A．食盐 B．生石灰 C．氯化镁 D．硝酸铵
知识点三 物质发生化学变化时的能量变化
B
解析：【解答】解：A、食盐溶于水没有明显的热效应，故A错误；
B、生石灰（CaO）与水反应时放出热量，故B正确；
C、氯化镁溶于水没有明显的热效应，故C错误；
D、硝酸铵与水混合时，吸收热量，故D错误。
故选：B。
知识点三 物质发生化学变化时的能量变化