化学物质与健康练习 中考化学二轮复习（人教版）

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化学物质与健康
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述正确的是（　　）
A．奶类、虾皮、豆类中含有丰富的钙元素
B．铁、锌、碘、钙都是人体必需的微量元素
C．蛋白质、油脂、糖类都是由碳氢氧三种元素组成
D．人体缺少维生素C会引起夜盲症
2．“夫礼之初，始诸饮食。”下列食物中富含蛋白质的是
A．清汤面 B．鸡蛋羹 C．烫青菜 D．粗粮馒头
3．辣椒素(C18H27NO3)是决定辣椒辣味的主要物质，其水溶液显弱碱性。下列说法正确的是
A．辣椒素属于有机高分子化合物
B．辣椒素中含有臭氧分子(O3)
C．辣椒素中氢元素的质量分数最大
D．食用辣椒后，用柠檬水漱口可缓解辣味
4．下列说法正确的是
A．蛋白质是人体必需的重要营养物质
B．称为糖类的有机化合物都有甜味
C．甲醛溶液可用来浸制动物标本，也可用来泡制肉皮、虾仁等食物
D．人误食重金属盐中毒后，可服用大量水来减轻毒性
5．合理膳食、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径，下列有关说法正确的是
A．日常食物要多样化，以谷类为主
B．为延长食品保质期，可多添加一些食品添加剂
C．消毒防腐药浓度越高越好
D．用药时可自行增大药量，提高药效
6．下列关于物质的分类，不正确的是
A．混合物：石灰石、稀有气体 B．氧化物：干冰、五氧化二磷
C．合金：黄铜、不锈钢 D．微量元素：钙、铁
7．2021 年淮安成为中国第五个“世界美食之都”后，许多国内外游客慕名而来打卡淮安美食，以下是一位游客的菜单：盱眙龙虾、红烧狮子头、平桥豆腐、文楼汤包。从膳食均衡角度，请你为他再推荐一道菜是
A．涟水捆蹄 B．淮安蒲菜 C．软兜长鱼 D．小鱼锅贴
8．人体中各元素的含量与人体健康息息相关。下列元素中，因摄入量不足而容易导致贫血症的是
A．铁 B．碘 C．钙 D．锌
9．化学与人类的健康密切相关，下列说法正确的是
A．淀粉没有甜味，但属于糖类
B．食用高钙的食物可以预防贫血
C．微量元素含量较低，无需摄入
D．感冒想快点好，可自行增加药剂量
10．人体中含有多种元素。下列是人体中含量最多的金属元素的是
A．氮 B．氧 C．碳 D．钙
二、非选择题
11．预防重金属盐中毒
(1)对人体有害的物质
除 、 和 ，对人体造成危害的物质主要还有重金属盐（含 等重金属元素的无机盐）及 等。
(2)有毒物质进入人体的途径
有毒物质通过 和 直接进入人体，也可被动植物摄入或吸收后通过 间接进入人体，还可以通过空气中的 进入人体。
(3)蛋白质的变性
蛋白质 或遇到 、 、 等化学物质时，结构会被破坏，生理活性也随之消失。
(4)蛋白质变性的应用
利用蛋白质变性的原理，可以利用 、 或 来杀菌消毒。
12．化学是人类进步的阶梯，衣、食、住、行都离不开化学。
(1)衣：服装面料有棉纤维、羊毛纤维、合成纤维等。生活中可以用来区分羊毛纤维和合成纤维的方法是 。
(2)食：市售加碘盐是在食盐中加入一定量的KIO3，以增加人体对碘元素的摄入量，预防因缺碘而引起的 （填“贫血”或“甲状腺肿大”）。
(3)住：新装修的房屋往往会产生一些对人体有害的气体，可放置一些活性炭来吸收这些气体，这是利用了活性炭的 性。
(4)行：植物通过光合作用把太阳能转化为生物质能，再被加工制成生物柴油，减少了化石燃料的燃烧。生物柴油属于 （填“可再生”或“不可再生”）能源。
13．食物中的淀粉在人体内不能被直接吸收，而是在淀粉酶和水的作用下，转变成 并溶解在血液中。血液中的 经 转变成二氧化碳和水，同时放出热量，供肌体活动和维持体温。
14．4月2日，绰号“甲亢哥”的网络博主正式开启重庆之旅。
(1)“甲亢哥”乘坐重庆轨道交通列车“低碳”出行。排放量增加可能引发的后果有_______。
A．冰川融化，海平面上升 B．极端天气频发
C．土地沙漠化，造成农业减产 D．影响自然生态系统，改变生物多样性
(2)“甲亢哥”打卡了麻辣鲜香的重庆牛油火锅，品尝了毛肚、牛肉、莴笋等美食，喝了荣昌绿茶。他今天所缺少的营养物质是 (填名称)。
(3)煮火锅所使用的化石燃料是 (填名称)，其主要成分为甲烷，其完全燃的化学方程式为 。
(4)甲亢哥使用无人机拍摄重庆夜景，为了证明无人机材料中铝、铁、铜三种金属活动性强弱，下列实验(每步均充分反应)其中能达到目的的是_______(填字母)。
A．在溶液中加铜粉，最后加入铝粉
B．在溶液中加入足量铁粉后，再加入溶液
C．在溶液中加入足量铜粉后，再加入铁粉
15．随着2022年北京冬季奥运会的举行，冬奥会吉祥物“冰墩墩”迅速走红。而“冰墩墩”的设计团队介绍，“冰墩墩”的创意原型是中国北方传统小吃冰糖葫芦。
(1)“冰糖葫芦”是在水果表面包裹上糖浆制得的。水果能够为我们提供丰富的 （除水外的营养素），这种营养素能起到 ，预防疾病，维持身体健康的作用；制作吉祥物的外壳是塑料，塑料属于 材料。
(2)糖浆的主要成分是食品中常用的甜味剂，其化学式是 ，可以从甘蔗、甜菜等植物中获得；人体如果缺乏维生素C容易患 （“夜盲症”或“坏血病”）；
(3)中国代表团获得15枚奖牌的好成绩，其中铜牌主要由黄铜制成，黄铜中铜单质的制备方法是：用赤铜矿（主要成分Cu2O）和木炭粉混合后加热至800℃，得到单质铜和一种无毒的气体，请写出发生反应的化学方程式 ；反应前铜元素的化合价为 。
16．在老师的指导下，某化学小组分别用一杯西瓜原汁和一杯草莓原汁(原汁均已过滤)，练习“检验水果中是否含有葡萄糖”的实验并进行了相关内容探究，请你共同参与，实验过程如下：
甲 乙 丙
实验步骤
均加热煮沸
现象 有少量黑色沉淀生成 有红色沉淀生成 有黄色沉淀生成
【知识回顾】
(1)①西瓜原汁和草莓原汁中都含有葡萄糖；
②配制一份新制的氢氧化铜悬浊液的操作题，向溶液中滴入5滴溶液，此反应的化学方程式为 。
【问题猜想1】
(2)甲、乙两实验中生成沉淀的颜色为何不同？同学们猜想可能与 有关。
【请教老师】老师说：为了检验葡萄糖，配制氢氧化铜悬浊液时NaOH一定要过量，否则氢氧化铜受热会分解生成黑色的氧化铜。
【设计实验1】
(3)请选用一种试剂，用实验方法确定氢氧化铜悬浊液中NaOH是过量的。
选择的试剂 实验现象 实验结论
【问题猜想2】
(4)乙、丙两实验中生成沉淀的颜色为何不同？同学们猜想可能与 有关。
【设计实验2】
(5)为了验证猜想，他们设计了如下实验：
实验操作 预期的实验现象 相应的实验结论
①取1mL西瓜原汁用适量水稀释 ②将稀释后的西瓜汁全部加入到一份新制的氢氧化铜悬浊液中 ③加热煮沸 若有 色沉淀生成 则同学们的猜想是正确的
【反思】
(6)用新制的氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖时，最终得到沉淀的颜色 (选填“一定”或“不一定”)相同。
17．某学习小组开展跨学科实践活动，调查我国航天科技领域中材料和能源的应用。
I.火箭推进剂
(1)一种推进剂的组成为肼(N2H4)与四氧化二氮(N2O4)，反应生成水和空气中含量最多的气体 (填化学式)，产生反作用力推动火箭升空，能量转化如图，请补全过程 。
(2)液氢—液氧推进剂有巨大的应用前景。液氢作燃料的优点是 (答1点)，液氢燃烧的微观过程如图，判断阶段2 热量。
(3)光照下，在金(Au)纳米颗粒表面，H2S生成H2的转化微观示意图如图，反应的化学方程式为 。
II.航空材料和供给
(4)火箭材料使用铝合金、钛合金等，其硬度比各成分金属硬度 。火箭中塑料有聚四氟乙烯、聚苯乙烯等，塑料属于 材料。
(5)宇航食品富含蛋白质、钙。蛋白质一定含有C、H、O和 (填元素符号)，宇航员摄入钙预防 。
18．化学在维护人体健康、合理利用能源、应用新型材料等方面发挥着重要的作用。
I. 【化学与健康】
药物为帮助人类战胜疾病，促进社会发展发挥了巨大的作用。
(1)我国科学家屠呦呦在低温条件下从传统中药中提取出有效成分青蒿素，由此可推测青蒿素具有的化学性质是 。
(2)青蒿素是抗疟疾的有效成分，其化学式为，青蒿素中H、O元素质量比是 。
(3)药物对保障人体健康具有重要作用，生活中合理用药的方法是 。
II. 【化学与能源】
我国科研人员通过对煤进行净化、脱硫等处理，得到高纯度的合成气(CO和)再经过多种新型催化剂的作用，成功实现了以煤为原料制取乙醇，主要转化过程如图1所示。
(4)制合成气时对煤进行脱硫处理可以减少 (填一种空气污染物)的排放。
(5)反应 I 中生成的另外一种物质是最常用的溶剂，请写出该反应的化学方程式 。
(6)催化剂在化工生产中具有重要作用，催化剂在化学反应中可以加快 。
(7)煤制乙醇这项研究成果的重要意义是 。
Ⅲ. 【化学与材料】
我国研制的大型军用运输机—运-20，提高了航程和运载能力。
(8)运-20机身使用了钛合金，其优点是 。
(9)四氯化钛是生产钛合金的原料。已知中氯元素的化合价为-1价，中钛元素的化合价为 。
(10)运-20轮胎使用的仿生合成橡胶属于 材料。
19．日常生活、社会发展与化学密切相关。
大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100 g食品中营养成分的含量如下表所示：
蛋白质/g 脂肪/g 糖类/g 矿物质/mg 维生素C/mg
钙 磷 铁
大米 6.7 0.9 78 7 136 — 0.05
番茄 0.6 0.3 2 8 37 0.4 11
牛奶 3.1 3.5 6 120 90 0.1 1
(1)上表中的钙、磷、铁指的是___________(填字母)。
A．原子 B．单质 C．元素
(2)人体若缺少 (填元素符号)元素，则可能患佝偻病，上表中富含该元素的食品是 。
(3)番茄中富含维生素C．维生素C的化学式为，相对分子质量为 ，其中C、H、O三种元素的质量比为 (填最简整数比)。
《化学物质与健康》参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 A B D A A D B A A D
1．A
【详解】A、奶类、虾皮、豆类中含有丰富的钙元素，可以食用这些食物，补充钙元素，预防骨质疏松等，符合题意；
B、铁、锌、碘都是人体必需的微量元素，钙属于常量元素，不符合题意；
C、油脂、糖类都是由碳、氢、氧三种元素组成，蛋白质除了由C、H、O三种元素组成，还含有氮元素等，不符合题意；
D、人体缺少维生素A会引起夜盲症，缺乏维生素C会引起坏血病，不符合题意。
故选A。
2．B
【详解】A、清汤面富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意；
B、动物肌肉、皮肤、毛发，蛋清等富含蛋白质，故鸡蛋羹富含蛋白质，符合题意；
C、蔬菜、水果富含维生素，故烫青菜富含维生素，不符合题意；
D、粗粮馒头富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意。
故选B。
3．D
【详解】A、由化学式可知，辣椒素含碳元素，属于有机物，辣椒素的相对分子质量为：，相对分子质量远小于1万，不属于高分子化合物，不符合题意；
B、辣椒素由辣椒素分子构成，每个辣椒素分子中含3个氧原子，不含臭氧分子，不符合题意；
C、辣椒素中C、H、N、O元素的质量比为：，故碳元素的质量分数最大，不符合题意；
D、辣椒素是决定辣椒辣味的主要物质，其水溶液显弱碱性，食用辣椒后，用柠檬水漱口，酸性物质与碱性物质反应，缓解辣味，符合题意。
故选D。
4．A
【详解】A、人体内的六大营养物质包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，A选项正确；
B、糖类有的无甜味，如淀粉，B选项错误；
C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能用于浸泡肉皮、虾仁等食物，C选项错误；
D、可溶的重金属能电离出重金属离子，它能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，食用富含蛋白质的食物可解毒，D选项错误。
故选：A。
5．A
【详解】A、日常食物要多样化，以谷类为主，这样可以保证营养均衡，符合健康饮食的原则，符合题意；
B、食品添加剂添加过量，对人体健康不利，应适量添加，不符合题意；
C、消毒防腐药浓度应适当，过高会产生危害，不符合题意；
D、用药时不可自行增大药量，应遵医嘱，不符合题意。
故选A。
6．D
【详解】A、石灰石的主要成分是碳酸钙，还含有其它物质，属于混合物；稀有气体中含有氦气、氖气、氩气等气体，属于混合物，故选项分类正确；
B、氧化物是由两种元素组成的化合物中，其中一种元素是氧元素，则干冰（固态的二氧化碳）、五氧化二磷都属于氧化物，故选项分类正确；
C、黄铜是铜、锌合金，不锈钢是铁、铬、镍的合金，故选项分类正确；
D、钙在人体中含量超过0.01%，属于常量元素，铁在人体中含量小于0.01%，属于微量元素，故选项分类不正确。
故选D。
7．B
【分析】盱眙龙虾中富含蛋白质，红烧狮子头中富含油脂和无机盐，平桥豆腐中富含蛋白质，文楼汤包是由面粉制成的，面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，汤包中还富含水和无机盐，故还应补充维生素，而蔬菜、水果中富含维生素。
【详解】A、涟水捆蹄中富含蛋白质，不符合题意；
B、淮安蒲菜中富含维生素，符合题意；
C、软兜长鱼中富含蛋白质，不符合题意；
D、小鱼锅贴中富含蛋白质和糖类等，不符合题意；
故选B。
8．A
【详解】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确；
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误；
C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误；
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误。
故选A。
9．A
【详解】A. 淀粉没有甜味，但属于糖类，此选项正确；
B. 贫血通常是由于缺铁引起的，因为铁是血红蛋白的组成成分，负责运输氧气。钙主要参与骨骼和牙齿的形成，与贫血无关。预防贫血应补充铁，如：如食用动物肝脏、菠菜等，此选项错误；
C. 微量元素（如铁、碘、锌）在人体内含量虽少，但对健康至关重要。例如，铁参与氧气运输，缺铁会导致贫血；碘是甲状腺激素的成分，缺碘会引起甲状腺肿大。人体必须通过饮食（如海带、瘦肉）摄入微量元素，否则会影响正常生理功能。所以微量元素含量较低，但也需摄入，此选项错误；
D. 药物剂量应严格遵循医嘱或说明书。自行增加剂量可能导致药物过量，引发副作用（如肝损伤、过敏），甚至中毒。感冒多由病毒引起，治疗以休息、补水为主，药物仅缓解症状，过量用药不能加速康复，反而有害健康。该说法违反用药安全原则，此选项错误。
故选A。
10．D
【详解】人体中含量占前五位的元素是氧、碳、氢、氮、钙，其中含量最多的金属元素是钙元素；
答案：D。
11．(1) 有毒气体 放射性物质 部分有机物 汞、铬、铅、铬、锰、铜 砷化物
(2) 饮用水 不健康的食品 食物链 可吸入颗粒物
(3) 遇热 浓硝酸 重金属盐 甲醛
(4) 酒精 碘酒 高温
【详解】（1）对人体有害的物质：有毒气体、放射性物质、部分有机物，以及重金属盐（含汞、铬、铅、铬、锰、铜等重金属元素的无机盐）及砷化物等，会对人体造成危害；
（2）有毒物质进入人体的途径：毒物通过饮用水、不健康的食品进入人体，也可通过食物链间接进入人体，还可以通过空气中的可吸入颗粒物进入人体；
（3）蛋白质变性，结构会被破坏，生理活性随之消失；使蛋白质变性的因素有遇热、浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质；
（4）利用蛋白质变性的原理，可以利用酒精、碘酒、高温来杀菌消毒。
12．(1)燃烧（或灼烧）
(2)甲状腺肿大
(3)吸附
(4)可再生
【详解】（1）羊毛纤维的主要成分是蛋白质，蛋白质灼烧会产生烧焦的羽毛气味；合成纤维灼烧会产生特殊的气味；则生活中可以用来区分羊毛纤维和合成纤维的方法是燃烧（或灼烧）。
（2）缺乏碘元素会引起甲状腺肿大。
（3）活性炭的结构疏松多孔，可以吸附色素和异味，具有很好的吸附性。
（4）由题文可知，生物柴油是短时间内可重复再生的，属于可再生能源。
13． 葡萄糖 葡萄糖 缓慢氧化
【详解】食物中的淀粉在人体内不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下，转变成葡萄糖，经过肠壁吸收并溶解在血液中，输送到人体的各个组织器官，葡萄糖在体内经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出热量，供肌体活动和维持体温。
14．(1)ABCD
(2)糖类
(3) 天然气
(4)B
【详解】（1）CO2排放量增加会导致全球气候变暖。
A、全球气候变暖会使冰川融化，海平面上升，符合题意；
B、会导致极端天气频发，符合题意；
C、会造成土地沙漠化，影响农业生产，造成农业减产，符合题意；
D、会影响自然生态系统，改变生物多样性，符合题意。
故选 ABCD。
（2）重庆火锅中的牛油富含油脂，也含有水和无机盐，毛肚、牛肉富含蛋白质，莴笋富含维生素和膳食纤维，荣昌绿茶含有茶多酚等成分，缺少的营养物质是 糖类；
（3）煮火锅所使用的化石燃料通常是 天然气。 甲烷完全燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式为：；
（4）A、在FeCl3溶液中加铜粉，发生反应Cu+2FeCl3=2FeCl2+CuCl2，说明铜能与氯化铁反应，但无法直接比较铝、铁、铜三种金属活动性强弱；再加入铝粉，铝能与FeCl2和CuCl2反应，说明铝的活动性强于Fe、Cu，不能判断Fe、Cu的活动性强弱，选项不能达到目的，不符合题意；
B、在AlCl3溶液中加入足量铁粉，无明显现象，说明铝的活动性大于铁；再加入CuCl2溶液，铁能置换出铜，说明铁的活动性大于铜，可以得出铝>铁>铜的活动性顺序，选项能达到目的，符合题意；
C、铜、铁均不能与氯化铝反应，则说明铝最活泼，但不能比较铁和铜的金属活动性顺序，不符合题意。
故选B。
15．(1) 维生素 调节新陈代谢 合成
(2) C12H22O11 ②坏血病
(3) 2Cu2O+C4Cu+CO2↑ +1
【详解】（1）水果中富含维生素；
维生素能起到调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用；
塑料属于合成材料。
（2）食品中常用的甜味剂为蔗糖，蔗糖的化学式为C12H22O11；
人体缺维生素C易患坏血病。
（3）Cu2O和木炭粉在800℃时生成铜和一种有毒的气体，根据反应前后元素种类不变，则该有毒气体为一氧化碳，反应的化学方程式为：；
Cu2O中，氧元素化合价为-2价，设铜元素化合价为x，根据“化合物中各元素化合价代数和为零”，则2x+（-2）=0，解得x=+1。
16．(1)
(2)可能与氢氧化钠和硫酸铜的用量
(3) 无色酚酞试液（合理即可） 溶液变红（与前一空对应） 氢氧化铜悬浊液中氢氧化钠是过量的
(4)葡萄糖的浓度
(5)黄
(6)不一定
【详解】（1）②氢氧化钠和硫酸铜反应生成氢氧化铜和硫酸钠，该反应的化学方程式为：；
（2）由图可知，甲、乙实验中，西瓜原汁的用量相同，加入氢氧化钠和硫酸铜的量不同，故甲、乙两实验中生成沉淀的颜色不同，可能与氢氧化钠和硫酸铜的用量有关；
（3）氢氧化钠溶液显碱性，能使无色酚酞试液变红，故可选择无色酚酞试液，溶液变红，说明氢氧化铜悬浊液中氢氧化钠是过量的；
（4）乙、丙两实验中，氢氧化钠和硫酸铜的用量相同，但是乙实验中是西瓜原汁，丙实验中是草莓原汁，果汁种类不同，可能导致葡萄糖的浓度不同，故乙、丙两实验中生成沉淀的颜色不同；
（5）将西瓜原汁稀释后，葡萄糖的浓度改变，如果现象改变，有黄色沉淀生成，即与丙实验得到的现象相同，说明生成沉淀的颜色不同与葡萄糖的浓度有关；
（6）由以上分析可知，用新制的氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖时，反应现象可能与葡萄糖的浓度有关，故最终得到沉淀的颜色不一定相同。
17．(1) N2 化学能
(2) 燃烧产物是水，对环境无污染 放出
(3)2H2S2H2+S2
(4) 大 合成
(5) N 骨质疏松
【详解】（1）空气中含量最多的气体为氮气，化学式为N2。推进剂反应时发生化学变化，产生反作用力推动火箭升空，能量转化为化学能转化为热能，再转化为机械能。
（2）液氢作燃料的优点有燃烧产物是水，对环境无污染、热值高等，氢气在氧气中燃烧放出热量，结合图示可知 ，阶段2放出热量。
（3）由题中信息及图示可知，光照下，在金(Au)纳米颗粒表面，H2S发生反应生成H2和S2，反应的化学方程式为2H2S2H2+S2。
（4）合金的硬度一般大于其组分的纯金属的硬度，火箭材料使用铝合金、钛合金等，其硬度比各成分金属硬度大。火箭中塑料有聚四氟乙烯、聚苯乙烯等，塑料属于合成材料。
（5）蛋白质一定含有C、H、O和N，宇航员摄入钙可预防骨质疏松。
18．(1)受热易发生化学反应
(2)11:40
(3)按医嘱服药（合理即可）
(4)二氧化硫/SO2
(5)2CO+4H2CH3OCH3+H2O
(6)反应速率
(7)减少对石油的依赖（合理即可）
(8)强度高/密度小/耐腐蚀
(9)+4
(10)合成/合成高分子
【详解】（1）我国科学家屠呦呦在低温条件下从传统中药中提取出有效成分青蒿素，由此可推测青蒿素具有的化学性质是受热易发生化学反应；若青蒿素受热不易发生化学反应，就不需要在低温条件下提取；
（2）青蒿素化学式为，其中H、O元素质量比为(1×22):(16×5)=22:80=11:40；
（3）生活中合理用药的方法是按医嘱服药（或阅读药品说明书，了解药物的用法用量、注意事项等合理答案）；
（4）煤中含硫元素，燃烧会生成二氧化硫，制合成气时对煤进行脱硫处理可以减少 二氧化硫（SO2） 的排放，二氧化硫是形成酸雨的主要气体之一；
（5）反应I是一氧化碳和氢气在新型催化剂作用下反应，生成的另外一种物质是最常用的溶剂水，该反应的化学方程式为2CO+4H2CH3OCH3+H2O；
（6）根据催化剂概念可知，催化剂在化学反应中可以加快化学反应速率；
（7）煤制乙醇这项研究成果的重要意义是减少对石油的依赖，拓展能源利用途径，实现煤的综合利用（合理即可）；
（8）运 - 20 机身使用了钛合金，其优点是强度高、密度小、耐腐蚀（合理即可）；
（9）在化合物中各元素正负化合价代数和为零，已知TiCl4中氯元素的化合价为 1价，设钛元素化合价为x，则x+( 1)×4=0，解得x=+4，所以TiCl4中钛元素的化合价为+4价 ；
（10）合成橡胶是三大合成材料之一，运 - 20 轮胎使用的仿生合成橡胶属于合成材料（或合成有机高分子材料）。
19．(1)C
(2) 牛奶
(3) 176 9：1：12
【解析】【小题1】食品中注明的钙、磷、铁一般都是强调含有的元素。
【小题2】青少年和儿童的体内若缺少钙元素，则可能患佝偻病和发育不良。牛奶富含钙元素。
【小题3】维生素C的化学式为，维生素C的相对分子质量为。元素质量比等于各种原子的相对原子质量与原子个数的乘积之比，故维生素C中C、H、O三种元素的质量比为。
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