第10章第2节《海水提取食盐》教学设计 -北京版化学九下
文档属性
| 名称 | 第10章第2节《海水提取食盐》教学设计 -北京版化学九下 |
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| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 341.5KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 北京版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2026-01-26 00:00:00 | ||
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文档简介
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第十章第2节第2课时《海水提取食盐》教学设计
课题 第2课题第2课时 单元 第十章 学科 化学 年级 九年级
课标分析 本节内容选自初中化学第 10 章第 2 节，是在学生学习溶液、溶解度及过滤、蒸发等基础实验操作后的应用拓展课题，具有承上启下的重要作用。教材以 “海水资源利用” 为核心线索，遵循 “工业实际→实验室模拟→原理应用” 的编排逻辑：先介绍海水晒盐的工业方法（盐田法），让学生感知化学技术与生产生活的紧密联系；再聚焦粗盐提纯的实验流程，巩固混合物分离的核心操作；最后隐含工业生产与实验室操作的差异对比，为后续学习盐的性质、海洋资源综合开发奠定基础。教材通过真实生产场景与实验探究的结合，既落实了 “混合物分离” 的核心知识，又渗透了科学技术服务于人类的价值理念。
素养目标 1.了解粗盐提纯（溶解、过滤、蒸发）的实验步骤，知道混合物分离提纯的基本思路。 2.通过粗盐提纯实验，初步学会溶解、过滤、蒸发等基本实验操作技能。 3.认识五步产盐法的历史价值，体会化学实验与生活生产的联系。 4.能依据物质性质，初步设计简单的混合物分离（如除食盐中硫酸镁）或制备（如低钠盐）方案。
重点 难点 1.海水晒盐的核心原理（蒸发结晶）及盐田法的工业流程。 2.粗盐提纯的实验步骤（溶解、过滤、蒸发）及操作规范（如过滤 “一贴二低三靠”）。 3.工业生产与实验室提纯的思路关联（均基于 “分离杂质、富集溶质” 的核心逻辑）。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 1. 展示素材：播放沿海盐田晒盐的实景视频、海盐与粗盐的实物样品，提问：“我们每天食用的食盐，主要来自哪里？” 2. 补充数据：“每 1000 克海水中约含 35 克盐，其中氯化钠占比超 70%”，进一步追问：“如何从成分复杂的海水中，提取出纯净的食盐？” 1. 观察视频和实物，结合生活经验回答食盐来源（海水、盐矿等）； 2. 围绕 “海水提盐” 的核心问题展开思考，产生探究兴趣。 1. 以直观的视频、实物降低认知门槛，快速吸引学生注意力； 2. 通过生活关联和数据支撑，自然引出本节课主题，让学生带着明确的探究目标进入新课。
粗盐提纯的实验室操作 1. 提出问题：“盐田法得到的粗盐含泥沙等难溶性杂质，如何在实验室中提纯？” 引导学生回忆过滤、蒸发的操作； 2. 演示规范操作： 溶解：强调 “搅拌加速溶解，不碰烧杯壁”； 过滤：演示 “一贴二低三靠”，重点说明滤纸折叠、玻璃棒引流的细节； 蒸发：演示 “玻璃棒持续搅拌，出现较多固体时停止加热”，解释 “余热蒸干防晶体飞溅”； 3. 组织实验探究：分组进行粗盐提纯实验，巡视指导并纠正操作错误； 4. 追问反思：“提纯后的白色晶体是纯净物吗？” 引导学生思考可溶性杂质的存在（为后续拓展铺垫）。 1. 回忆过滤、蒸发的基础操作，小组讨论粗盐提纯的步骤（溶解→过滤→蒸发）； 2. 观察教师演示，记录操作要点； 3. 分组合作完成实验，记录各步骤现象（粗盐溶解形成浑浊溶液、过滤后得到澄清滤液、蒸发后析出白色晶体）； 4. 思考教师追问，意识到提纯后的晶体仍含可溶性杂质，理解 “提纯是分步去除杂质” 的思路。 1. 衔接已有知识，构建 “问题→方案→操作→反思” 的探究链条； 2. 通过演示规范操作，落实实验技能目标，培养严谨的科学态度； 3. 分组实验增强学生的动手能力和团队协作意识，让学生在实践中理解 “分离难溶性杂质” 的核心逻辑。
混合物的分离 五步产盐法生产工艺主要以集卤蒸发为主，分为：过箩、调配、储卤、结晶、铲出五个步骤 2.以海水为资源生产加碘盐的过程，可看作是从混合物分离出纯净物，再通过添加其他物质获得特定需求的混合物的过程（如下图所示）。 3.用类似思路分析以下过程： 低钠盐（一般添加氯化钾）的生产过程。 金属合金材料（如铝镁合金）的生产过程。 其他分离方法 重结晶法： 原理：利用固体物质的溶解度随温度变化的差异，通过多次溶解、结晶，提高物质纯度。 膜分离法除杂： 原理：利用反渗透膜、纳滤膜等的选择透过性，在压力驱动下，让水分子和目标离子（如 Na 、Cl ）通过，而杂质离子（如 Mg 、Ca ）被截留。 拓展 特种食盐生产 加碘盐、加硒盐等功能性食盐 阅读五步产盐法工艺步骤，结合课堂所学分离原理，标注每一步对应的分离作用（如“过箩”除杂、“结晶”分离溶质与溶剂）。 2.结合加碘盐生产逻辑，分析低钠盐、铝镁合金的生产流程，梳理“分离纯净物→添加特定物质→形成目标混合物”的核心思路，简要记录分析过程。 3.自主研读重结晶法、膜分离法的原理，举例说明两种方法在混合物分离中的具体应用场景（如重结晶提纯粗盐、膜分离净化海水）。 4.学习功能性食盐 帮助学生将具体生产步骤与混合物分离原理建立直接关联，深化对 “过滤、结晶” 等核心方法的具象认知。 引导学生迁移加碘盐生产的核心思路，培养知识迁移与逻辑推理能力，体会 “分离 - 添加 - 合成” 在混合物加工中的通用价值，拓宽对物质制备的认知维度。 学生自主梳理新型分离技术的原理与应用，弥补课堂基础分离方法的认知局限，培养自主学习与知识应用能力，感受分离技术的多样性与实用性。 激发学生主动探究的兴趣，将混合物分离知识与生活中功能性产品关联，强化 “化学服务于生活” 的认知，同时提升信息搜集、归纳与表达能力。
三、工业与实验室操作的对比梳理 1. 展示对比表格（核心目的、操作条件、分离对象），引导学生填写； 2. 总结核心逻辑：“无论工业晒盐还是实验室提纯，均基于‘分离杂质、富集氯化钠’的思路，只是工业更注重成本、效率，实验室更注重纯度、操作便捷性”。 1. 小组合作填写对比表格，明确两者的异同（如工业用自然条件蒸发，实验室用酒精灯加热；均需分离不溶性杂质）； 2. 倾听总结，梳理知识关联，形成完整的认知框架。 1. 帮助学生建立 “工业生产与实验室操作” 的联系，避免知识碎片化； 2. 渗透 “具体问题具体分析” 的科学思维，理解技术选择的依据。
课堂小结 海水晒盐（蒸发结晶）→粗盐提纯（溶解→过滤→蒸发）→核心逻辑（分离与富集）
板书设计
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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第十章第2节第2课时《海水提取食盐》教学设计
课题 第2课题第2课时 单元 第十章 学科 化学 年级 九年级
课标分析 本节内容选自初中化学第 10 章第 2 节，是在学生学习溶液、溶解度及过滤、蒸发等基础实验操作后的应用拓展课题，具有承上启下的重要作用。教材以 “海水资源利用” 为核心线索，遵循 “工业实际→实验室模拟→原理应用” 的编排逻辑：先介绍海水晒盐的工业方法（盐田法），让学生感知化学技术与生产生活的紧密联系；再聚焦粗盐提纯的实验流程，巩固混合物分离的核心操作；最后隐含工业生产与实验室操作的差异对比，为后续学习盐的性质、海洋资源综合开发奠定基础。教材通过真实生产场景与实验探究的结合，既落实了 “混合物分离” 的核心知识，又渗透了科学技术服务于人类的价值理念。
素养目标 1.了解粗盐提纯（溶解、过滤、蒸发）的实验步骤，知道混合物分离提纯的基本思路。 2.通过粗盐提纯实验，初步学会溶解、过滤、蒸发等基本实验操作技能。 3.认识五步产盐法的历史价值，体会化学实验与生活生产的联系。 4.能依据物质性质，初步设计简单的混合物分离（如除食盐中硫酸镁）或制备（如低钠盐）方案。
重点 难点 1.海水晒盐的核心原理（蒸发结晶）及盐田法的工业流程。 2.粗盐提纯的实验步骤（溶解、过滤、蒸发）及操作规范（如过滤 “一贴二低三靠”）。 3.工业生产与实验室提纯的思路关联（均基于 “分离杂质、富集溶质” 的核心逻辑）。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 1. 展示素材：播放沿海盐田晒盐的实景视频、海盐与粗盐的实物样品，提问：“我们每天食用的食盐，主要来自哪里？” 2. 补充数据：“每 1000 克海水中约含 35 克盐，其中氯化钠占比超 70%”，进一步追问：“如何从成分复杂的海水中，提取出纯净的食盐？” 1. 观察视频和实物，结合生活经验回答食盐来源（海水、盐矿等）； 2. 围绕 “海水提盐” 的核心问题展开思考，产生探究兴趣。 1. 以直观的视频、实物降低认知门槛，快速吸引学生注意力； 2. 通过生活关联和数据支撑，自然引出本节课主题，让学生带着明确的探究目标进入新课。
粗盐提纯的实验室操作 1. 提出问题：“盐田法得到的粗盐含泥沙等难溶性杂质，如何在实验室中提纯？” 引导学生回忆过滤、蒸发的操作； 2. 演示规范操作： 溶解：强调 “搅拌加速溶解，不碰烧杯壁”； 过滤：演示 “一贴二低三靠”，重点说明滤纸折叠、玻璃棒引流的细节； 蒸发：演示 “玻璃棒持续搅拌，出现较多固体时停止加热”，解释 “余热蒸干防晶体飞溅”； 3. 组织实验探究：分组进行粗盐提纯实验，巡视指导并纠正操作错误； 4. 追问反思：“提纯后的白色晶体是纯净物吗？” 引导学生思考可溶性杂质的存在（为后续拓展铺垫）。 1. 回忆过滤、蒸发的基础操作，小组讨论粗盐提纯的步骤（溶解→过滤→蒸发）； 2. 观察教师演示，记录操作要点； 3. 分组合作完成实验，记录各步骤现象（粗盐溶解形成浑浊溶液、过滤后得到澄清滤液、蒸发后析出白色晶体）； 4. 思考教师追问，意识到提纯后的晶体仍含可溶性杂质，理解 “提纯是分步去除杂质” 的思路。 1. 衔接已有知识，构建 “问题→方案→操作→反思” 的探究链条； 2. 通过演示规范操作，落实实验技能目标，培养严谨的科学态度； 3. 分组实验增强学生的动手能力和团队协作意识，让学生在实践中理解 “分离难溶性杂质” 的核心逻辑。
混合物的分离 五步产盐法生产工艺主要以集卤蒸发为主，分为：过箩、调配、储卤、结晶、铲出五个步骤 2.以海水为资源生产加碘盐的过程，可看作是从混合物分离出纯净物，再通过添加其他物质获得特定需求的混合物的过程（如下图所示）。 3.用类似思路分析以下过程： 低钠盐（一般添加氯化钾）的生产过程。 金属合金材料（如铝镁合金）的生产过程。 其他分离方法 重结晶法： 原理：利用固体物质的溶解度随温度变化的差异，通过多次溶解、结晶，提高物质纯度。 膜分离法除杂： 原理：利用反渗透膜、纳滤膜等的选择透过性，在压力驱动下，让水分子和目标离子（如 Na 、Cl ）通过，而杂质离子（如 Mg 、Ca ）被截留。 拓展 特种食盐生产 加碘盐、加硒盐等功能性食盐 阅读五步产盐法工艺步骤，结合课堂所学分离原理，标注每一步对应的分离作用（如“过箩”除杂、“结晶”分离溶质与溶剂）。 2.结合加碘盐生产逻辑，分析低钠盐、铝镁合金的生产流程，梳理“分离纯净物→添加特定物质→形成目标混合物”的核心思路，简要记录分析过程。 3.自主研读重结晶法、膜分离法的原理，举例说明两种方法在混合物分离中的具体应用场景（如重结晶提纯粗盐、膜分离净化海水）。 4.学习功能性食盐 帮助学生将具体生产步骤与混合物分离原理建立直接关联，深化对 “过滤、结晶” 等核心方法的具象认知。 引导学生迁移加碘盐生产的核心思路，培养知识迁移与逻辑推理能力，体会 “分离 - 添加 - 合成” 在混合物加工中的通用价值，拓宽对物质制备的认知维度。 学生自主梳理新型分离技术的原理与应用，弥补课堂基础分离方法的认知局限，培养自主学习与知识应用能力，感受分离技术的多样性与实用性。 激发学生主动探究的兴趣，将混合物分离知识与生活中功能性产品关联，强化 “化学服务于生活” 的认知，同时提升信息搜集、归纳与表达能力。
三、工业与实验室操作的对比梳理 1. 展示对比表格（核心目的、操作条件、分离对象），引导学生填写； 2. 总结核心逻辑：“无论工业晒盐还是实验室提纯，均基于‘分离杂质、富集氯化钠’的思路，只是工业更注重成本、效率，实验室更注重纯度、操作便捷性”。 1. 小组合作填写对比表格，明确两者的异同（如工业用自然条件蒸发，实验室用酒精灯加热；均需分离不溶性杂质）； 2. 倾听总结，梳理知识关联，形成完整的认知框架。 1. 帮助学生建立 “工业生产与实验室操作” 的联系，避免知识碎片化； 2. 渗透 “具体问题具体分析” 的科学思维，理解技术选择的依据。
课堂小结 海水晒盐（蒸发结晶）→粗盐提纯（溶解→过滤→蒸发）→核心逻辑（分离与富集）
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