5.12.2消化和吸收 练习题（含答案）苏教版（2024）八年级上册

一、单选题
1．营养学家为神舟十六号乘组的三名航天员准备了多种食物，以保证他们在轨飞行时的营养需求。下列营养物质中，都能被航天员直接吸收的是（ ）
A．水、淀粉、脂肪酸 B．水、维生素、蛋白质
C．水、脂肪、无机盐 D．水、葡萄糖、维生素
2．下图为某同学绘制的人体消化系统示意图。下列相关叙述正确的是（　　）
A．②是胃，能初步消化蛋白质
B．③是胰，分泌的胰液进入②
C．⑤是肝，分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶
D．⑥是小肠，是消化食物和吸收营养物质的主要场所
3．小肠是营养物质消化和吸收的主要场所，下列特点与吸收功能无关的是（ ）
A．小肠约5-6米长
B．小肠中有多种消化酶
C．小肠绒毛壁很薄，由一层细胞构成
D．小肠内表面有很多皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛
4．下图所示为小肠内壁结构模型，其制作过程为将一张白纸卷成圆筒状，作为小肠外壁，将另一张白纸折成扇子状，放在圆筒状白纸内，作为小肠内壁。该模型体现的小肠内壁特点是（ ）
A．内有多种消化液 B．内有丰富的毛细血管
C．长度很长 D．内有皱襞
5．如图表示血液流经小肠后，血液中a、b物质含量的变化。a、b可能是（ ）
A．二氧化碳、葡萄糖 B．氨基酸、二氧化碳
C．葡萄糖、氧气 D．葡萄糖、氨基酸
6．如图为“消化和吸收”流程图（a、b、c代表器官），相关分析不正确的是（　　）
A．a代表口腔，此处消化淀粉的关键是含有唾液淀粉酶
B．b代表胃，胃腺分泌的消化液可消化蛋白质
C．c代表小肠，少量食物在此处被消化
D．大部分营养物质在c处被吸收后进入循环系统
7．如图所示，蛋白质在消化道的哪个部位开始被消化（　　）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
8．下图是探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验过程。下列相关叙述错误的是（ ）
A．图中“ ”应该为37℃ B．滴加碘液后，①试管不变蓝
C．①和②试管中馒头碎屑的量相同 D．该实验说明唾液能将馒头中的淀粉分解
9．某生物社团的同学们在制作小肠壁结构模型前，展开了热烈的讨论。以下说法正确的是（ ）。
A．“小肠”的外表面要有褶皱，褶皱代表环形皱襞 B．“皱襞”上要有许多“绒毛”
C．一定要做5~6米长 D．“小肠”外表面积应比管腔内表面积大
10．下图表示人体的消化和吸收过程，1~5表示消化液（5为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列说法中正确的是（　　）
A．1是唾液，能将淀粉消化成麦芽糖和葡萄糖
B．1、2、3中都只含一种消化酶
C．1~5都能到小肠中发挥作用
D．五种消化液中消化类型与其他四种不同的是3
二、综合题
11．我们经常会食用鸡蛋为身体提供所需的蛋白质。那么，鸡蛋中的蛋白质进入人体后经历了怎样的过程才能“变成”构成人体的蛋白质呢？

(1)鸡蛋中的蛋白质是大分子有机物，需要在消化系统内被彻底分解成小分子的 才能被吸收利用。
(2)蛋白质的分解主要依靠消化液中消化酶的作用。蛋白质被消化酶消化的起始器官是[ ] ，主要器官是[ ] 。
(3)食物颗粒越小，与消化液混合越充分，越有助于被消化。在人体消化系统中，能让鸡蛋变成小颗粒和与消化液充分混合的器官有 （填数字）。
(4)蛋白质被消化成小分子物质后，主要在[ ] 被吸收，然后运送到全身各处。在细胞中，这些小分子物质重新组合形成新的蛋白质。
12．距今已经有300多年历史的非物质文化遗产刘家花馍，在黄河流域流传甚广，它既是观赏性极强的食用品，又是反映民间风情的艺术品（如下图）。请分析回答问题：
(1)刘家花馍严格选用优质面粉作为原料，口感筋道，麦香浓郁，其富含的营养物质主要是 。
(2)咬一口花馍在口中细细咀嚼，有丝丝甜味，这是因为 。
(3)为探究（2）题中的现象，学习小组进行了“馒头在口腔中的变化”实验，过程如下：
a.取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块；将A块和B块分别用刀切碎，C块不做处理；
b.用凉开水将口漱干净，取一定量的唾液备用；
c.取3支洁净的试管，也分别编号为A、B、C（如图），然后做如下表处理：
试管 A B C
放入物质 A馒头碎屑+2毫升唾液 B馒头碎屑+？ C馒头块+2毫升唾液
处理方法 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
将3支试管一起放到37℃的温水中；5～10分钟取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。
①设置A试管和B试管进行对照，变量是 ，则B试管中加入的物质应该是“馒头碎屑+ ”；A、B试管充分搅拌，是模拟口腔中 的搅拌作用。
②加入碘液后，A试管中 （填“变蓝”或“不变蓝”）。
③C试管中的物质局部变成蓝色，说明 的咀嚼作用会影响消化，提示我们在吃东西时要做到细嚼慢咽。
(4)人体对花馍、馒头等面食进行消化和吸收的主要器官是 。
三、资料分析题
13．阅读科普短文，回答问题。
牛奶含有丰富的蛋白质，钙的含量也较高，是人体补充蛋白质和钙的良好食物来源。
有些同学喝完牛奶以后会出现腹痛、腹泻、腹胀等“乳糖不耐受”症状。这种现象的出现是因为牛奶中含有乳糖，牛奶进入身体后，其中的乳糖需要在乳糖酶的作用下分解为小分子物质，才能被吸收。当乳糖酶缺乏或活性降低时，未被分解的乳糖经消化道下行，被细菌分解（如图所示）。其中某些细菌的分解产物有大量气体，引起不舒服的症状。由此可见，“乳糖不耐受”症状的出现与肠道微生物密切相关。
人体肠道内有大量的微生物，除可以引起“乳糖不耐受”症状的“坏菌”外，还有可以高效分解乳糖而不会引起不适的“好菌”，例如乳酸菌、双歧杆菌，它们都可以合成乳糖酶。它们分解乳糖产生的物质中不仅没有气体，这些物质还会抑制其他有害菌生长，有利于维持机体健康状态。
乳糖酶的产生受基因控制，婴儿期乳糖酶的合成量较多，四岁后逐渐下降。调查显示全球2/3的人体内缺乏乳糖酶。研究发现，某些种类的乳酸菌或双歧杆菌被胃酸灭活的概率较低，即使被灭活，其内的乳糖酶也不会被胃酸完全破坏，仍能进入肠道中发挥作用。这些外来的菌可以促进肠道有益菌群增长，抑制有害菌群繁殖，维持肠道内菌群平衡。科研人员进行的研究帮助人们找到了既能获取牛奶中的营养，又能缓解“乳糖不耐受”症状的良好途径。
(1)在乳糖耐受的人群体内，乳糖分解产生的小分子物质在小肠被吸收。人体小肠内有皱襞，皱襞表面还有小肠绒毛，这样可以大大的增加 ；小肠绒毛壁薄，内有丰富的 ，这些结构特点都有利于吸收营养物质。
(2)在乳糖不耐受的人群体内，小肠中未被分解的乳糖进入图中所示的【A】 处，被微生物分解。其内的“好菌”和“坏菌”存在 关系。
(3)青少年快速成长需要每天摄入一定量的牛奶或奶制品。乳糖不耐受的青少年可以食用 ，从而既能获取牛奶或奶制品中的营养，又能减少不适症状的发生。
试卷第1页，共3页
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参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 D A B D C C B B B D
11．(1)氨基酸
(2) ④胃 ⑤小肠
(3)①④⑤
(4)⑤小肠
12．(1)淀粉
(2)唾液淀粉酶将少量淀粉分解为麦芽糖的缘故
(3) 唾液 2毫升清水 舌 不变蓝 牙齿
(4)小肠
13．(1) 表面积 毛细血管
(2) 大肠 竞争
(3)去除了乳糖的牛奶或奶制品牛奶并服用含乳糖酶的制剂
答案第1页，共2页
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