(共42张PPT)
5.3 汽化与液化
岳阳市第十中学 高文超
教育科学出版社义务教育教科书物理（八年级上册）
教学目标
知识与技能
（1）知道什么是汽化、液化。知道汽化是吸热过程，液化是放热过程。
（2）了解沸腾现象，知道水的沸点。
（3）知道蒸发可以致冷。会对蒸发和沸腾进行比较，找出它们的区别。
（4）会用汽化和液化的规律解释自然界或生活中的一些简单的物态变化现象。
教学目标
2．过程与方法
（1）通过探究活动了解水沸腾时的温度特点。
（2）经历实验探究的基本过程，了解科学探究的基本环节。
3．情感、态度与价值观
了解电冰箱的基本原理及生产“无氟冰箱”的意义，增强环境保护的意识。
教学重点
实验探究水沸腾的规律。
教学难点
了解汽化吸热、液化放热。
晾衣服，水变成水蒸气
晾衣服，水变成水蒸气
烧开水，水变成水蒸气
晾衣服，烧开水，两者有什么不同
一、从液体到气体
水烧开了
一、从液体到气体
水开了！
看，大量气泡在水中生成、上升、变大，到水面破裂开来，水沸腾了！
一、从液体到气体
气泡在上升，长大，气泡里面是什么？
沸腾时，水减少了，看来气泡里有……
一、从液体到气体
物质从液态变成气态的过程叫做汽化。沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
在任何温度下，液体表面都在以蒸发的形式进行汽化。
实验探究 沸腾的规律
水沸腾后继续加热，是不是温度会越来越高呢？
按如图所示连接仪器，给水加热，水温接近90℃时，每隔30s记录一次水的温度。
实验探究 沸腾的规律
作出水沸腾时温度和时间关系曲线。
时间/min
温度/℃
50
0
100
5
10
实验探究 沸腾的规律
作出水沸腾时温度和时间关系曲线。
时间/min
温度/℃
50
0
100
5
10
分析水沸腾时温度随时间变化特点。
结论：水在沸腾过程中，吸收热量，温度不变。
实验探究 沸腾的规律
作出水沸腾时温度和时间关系曲线。
时间/min
温度/℃
50
0
100
5
10
实验表明：
液体在沸腾过程中，吸收热量，温度不变。
液体在沸腾时的温度叫做沸点。
实验探究 沸腾的规律
作出水沸腾时温度和时间关系曲线。
时间/min
温度/℃
50
0
100
5
10
实验表明：
液体在沸腾过程中，吸收热量，温度不变。
液体在沸腾时的温度叫做沸点。
不同物质的沸点不同
酒精的沸点是78.5℃。甲苯的沸点是111℃ 。
能否用酒精温度计测沸水的温度？
一、从液体到气体
在任何温度下，液体表面都在以蒸发的形式进行汽化。
晾衣服，衣服变干，就是由于水蒸发，变成了气体。
一、从液体到气体
晾衣服，衣服变干，就是由于水蒸发，变成了气体。
怎样晾衣服，衣服干得快些？
太阳下、通风处、摊开衣服干得更快！
一、从液体到气体
太阳下、通风处、摊开衣服干得更快！
影响蒸发三因素：液体的温度、液体的表面积、液面空气流速。
在液体的表面，某些能量较大的分子克服液体内部气体分子的束缚而“飞离”液体表面——蒸发。
沸腾时，有一些分子由于获得足够的能量，摆脱其他分子的束缚，进入液体内部的小气泡中，从而使小气泡逐渐上升到液面。气泡破裂，其中的水蒸气“飞”到空气中。
蒸发和沸腾是汽化的两种方式。
二、从气体到液体
冷玻璃窗上的水珠
二、从气体到液体
物质从气态变成液态叫做液化。玻璃窗上的水滴就是空气中的水蒸气液化成的水。
在很低的温度下，空气也能变成液体。为了实现空气液化，科学家们经历了100多年的艰难探索。
二、从气体到液体
在很低的温度下，空气也能变成液体。为了实现空气液化，科学家们经历了100多年的艰难探索。
在低温实验室中，卡末林-昂内斯对氦的液化，为液化空气中的所有成分画上一个圆满的句号。
三、物态变化中的吸热和放热
固体熔化过程中，要不断吸收热量；液体凝固过程中，要不断放出热量。水沸腾时温度不变，那么酒精灯所供给的热量跑到哪里去了？
实验探究 汽化、液化中的吸热和放热
如图所示的两个大试管中分别加入1/3的水，给左边的试管加热。把水沸腾产生的水蒸气引导到右边试管的冷水中。仔细观察两个试管中水量及温度变化，分析、讨论汽化、液化过程中能量变化。
实验探究 汽化、液化中的吸热和放热
左边试管中水沸腾，水质量减少，温度不变。
右边试管中水蒸气液化，水质量增大，温度升高。
实验探究 汽化、液化中的吸热和放热
物态变化过程中总伴随着能量的变化，液体在汽化过程中 热量，气体在液化过程中 热量。
吸收
放出
液体不仅在沸腾过程中吸收热量，在蒸发过程中也要热量，并且使液体和周围的物体温度下降。
实验探究 汽化、液化中的吸热和放热
还用中的水，吸热蒸发，形成水蒸气，并带走大量能量。水蒸气进入大气后，聚集为小液滴或小冰晶，形成云，并释放能量，这是大气能量的一个重要来源。
大气有力充足的能量，就可能形成许多剧烈的天气现象，如雷电、暴雨、台风等。
实验探究 汽化、液化中的吸热和放热
还用中的水，吸热蒸发，形成水蒸气，并带走大量能量。水蒸气进入大气后，聚集为小液滴或小冰晶，形成云，并释放能量，这是大气能量的一个重要来源。
大气有力充足的能量，就可能形成许多剧烈的天气现象，如雷电、暴雨、台风等。
2016年10月17日7时30分在中国酒泉卫星发射中心成功发射的神舟十一号载人飞船。
在神舟十一号载人飞船外表涂上一层特殊物质，能迅速熔化和汽化吸收大量的热量，避免飞船与大气摩擦产生的热烧毁。
汽化有沸腾和蒸发两种方式。
物质从液态变成气态的过程叫做汽化。
汽
化
和
液
化
在任何温度下、液体表面发生汽化叫蒸发
沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。液体沸腾条件：在沸点下吸热
液体沸腾时的温度叫做沸点。
物质从气态变成液态的过程叫做液化。
气体液化方法：降低温度、压缩体积。
汽化吸收热量；液化放出热量。
1.夏天，人们常吃雪糕解暑，剥开雪糕纸时，雪糕周围冒“白气”。下列说法正确的是 （ ）
A. 吃雪糕解暑，是因为雪糕熔化时要放热
B. 吃雪糕解暑，是因为雪糕汽化时要放热
C．雪糕周围冒“白气”是液化现象
D. 雪糕周围冒“白气”是汽化现象
C
课堂练习
2.炎热的夏日，考场如火。细心的监考老师轻轻的在教室地面上洒了些水，不一会儿，考生们就有了凉爽、舒适的感觉。对于这一现象所藴含的物理知识。下列说法正确的是 （ ）
A． 利用了水的蒸发，吸收热量
B． 利用了水的沸腾，吸收热量
C． 利用了水的汽化，放出热量
D． 利用了水的液化，吸收热量
A
课堂练习
3.张家界是著名的风景区，远远望去，云雾療绕，显得神秘而美丽。关于云雾的形成，下列说法正确的是 （ ）
A．是从山中冒出的烟
B．是水蒸气凝华成的小水珠
C．是从山中蒸发出来的水蒸气
D．是水蒸气遇冷液化形成的小水珠
D
课堂练习
4.下列发生了物态变化的现象中，属于汽化的是 （ ）
A．洒在地板砖上的水不见了
B．刚出冷库的冻肉比原来重
C．加在饮料中的冰块越来越小
D．放在衣柜里的樟脑丸变小了
A
课堂练习
5.图中有关物态变化属于液化的是（ ）
B
课堂练习
A．无瑕的冰 B． 缥缈的雾 C．凝重的霜 D．飞舞的雪
家庭实验室
P105图5-3-10
再 见
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第五章 物态变化
5.2 汽化和液化
导学目标：
（1）知道什么是汽化、液化。知道汽化是吸热过程，液化是放热过程。
（2）了解沸腾现象，知道水的沸点。
（3）知道蒸发可以致冷。会对蒸发和沸腾进行比较，找出它们的区别。
（4）会用汽化和液化的规律解释自然界或生活中的一些简单的物态变化现象。
重点：实验探究水沸腾的规律。
难点：了解汽化吸热、液化放热。
导学方法：实验探究法、讨论法
课 时：1课时
导学过程
课前导学
1. 物质从液态变成气态的过程叫做 。汽化有 和 两种方式。
2. 在 温度下、液体表面发生汽化叫 。
3. 沸腾是在液体 和 同时发生的 汽化现象。液体沸腾条件：在 下 热量 。21世纪教育网版权所有
4. 液体沸腾时的温度叫做 。在一标准气压下水的沸点是 ℃。
5. 物质从气态变成液态的过程叫做 。液化的方法有 和压缩 。
课堂导学
一、从液体到气体
1. 物质从液态变成气态的过程叫做 。汽化有 和 两种方式。
2. 在 温度下、液体表面发生汽化叫 。
3. 沸腾是在液体 和 同时发生的 汽化现象。液体沸腾条件：在 下 热量 。21cnjy.com
4. 液体沸腾时的温度叫做 。在1标准气压下水的沸点是 ℃。
二、从气体到液体
5. 物质从气态变成液态的过程叫做 。液化的方法有 和压缩 。
三、物态变化中的吸热和放热
6. 物态变化过程中总伴随着能量的变化，液体在汽化过程中 热量，气体在液化过程中 热量。21·cn·jy·com
教师引导、学生归纳小结
课堂练习
1. 夏天，人们常吃雪糕解暑，剥开雪糕纸时，雪糕周围冒“白气”。下列说法正确的是 （ ）www.21-cn-jy.com
A. 吃雪糕解暑，是因为雪糕熔化时要放热
B. 吃雪糕解暑，是因为雪糕汽化时要放热
C．雪糕周围冒“白气”是液化现象
D. 雪糕周围冒“白气”是汽化现象
2.炎热的夏日，考场如火。细心的监考老师 ( http: / / www.21cnjy.com )轻轻的在教室地面上洒了些水，不一会儿，考生们就有了凉爽、舒适的感觉。对于这一现象所藴含的物理知识。下列说法正确的是 （ ）
A． 利用了水的蒸发，吸收热量
B． 利用了水的沸腾，吸收热量
C． 利用了水的汽化，放出热量
D． 利用了水的液化，吸收热量
3.张家界是著名的风景区，远远望去，云雾療绕，显得神秘而美丽。关于云雾的形成，下列说法正确的是 （ ）21教育网
A．是从山中冒出的烟
B．是水蒸气凝华成的小水珠
C．是从山中蒸发出来的水蒸气
D．是水蒸气遇冷液化形成的小水珠
4.下列发生了物态变化的现象中，属于汽化的是 （ ）
A．洒在地板砖上的水不见了
B．刚出冷库的冻肉比原来重
C．加在饮料中的冰块越来越小
D．放在衣柜里的樟脑丸变小了
5.图中有关物态变化属于液化的是（ ）
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课后反思
参考答案：
课前导学
1.汽化、蒸发、沸腾。2.任何、蒸发。3.内部、表面、剧烈、沸点、吸收。4.沸点、100。
5.液化、降低温度、体积。
课堂导学
1.汽化、蒸发、沸腾。2.任何、蒸发。3.内部、表面、剧烈、沸点、吸收。4.沸点、100。
5.液化、降低温度、体积。
6.吸收、放出。
课堂练习
1.C，2.A 。3.D 。4. A。5.B。
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