寒假课外阅读理解提升试题 （说明文） 2025-2026学年上学期初中语文统编版（2024）八年级上册

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寒假课外阅读理解提升试题 （说明文） 2025-2026学年上学期
初中语文统编版（2024）八年级上册
葡萄干“速干”的秘密
钟凯
①你是否听说过，现在有些葡萄干是用“速干剂”催出来的？这听起来有点令人不解，连晒葡萄干也要用添加剂吗？让葡萄迅速干燥的“神奇物质”到底是什么？会不会带来健康隐患呢？
②仔细观察过葡萄的人应该会注意到，有些葡萄的表皮上有一层白白的“霜”。这种霜并不是农药残留或长霉，而是葡萄表面天然的蜡质。科学家们通过先进的仪器测定得知，这些蜡质主要成分是一种果酸，另外也有一些长链脂肪酸、醛、醇、环状化合物等。这和葡萄干有什么关系呢？其实，葡萄变成葡萄干就是脱水的过程，但上面说的那些物质很多都不溶于水，也就是排斥水分子，所以水分要从葡萄内部逃出来不太容易。即使在新疆吐鲁番这种高温干燥的地方，传统方式晾晒葡萄干也需要一个月到一个半月的时间。为了加快葡萄制干的速度，农业科技人员想出了用速干剂的办法。这种产品在国内的使用历史已接近40年了，对增加产量、农民增收的效果都不错。因此，自然晾晒的葡萄干里确实有相当多使用了速干剂。当然，现在也有很多葡萄干企业已经使用人工烘干的加工方式了。
③速干剂的成分其实并不神秘，主要是两种：碱和乳化剂，其中碱是核心。碱的作用是破坏葡萄表皮的蜡质和角质层，就像把玻璃窗换成纱窗那样，让葡萄内部的水分更容易挥发，这就是葡萄“速干”的秘密。常用的碱包括氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠等，这些碱性物质主要在葡萄表皮发挥作用。即使有少量残留也不必担心，比如氢氧化钠和碳酸钠都会被空气中的二氧化碳中和，变为碳酸氢钠，也就是做馒头用的小苏打。
④乳化剂基本上都是酯类或醇类物质，安全性颇高，但它并不直接促进葡萄的干燥。由于蜡质的存在，碱水很难浸润整颗葡萄，乳化剂可以利用“相似兼容”的原理，使葡萄皮不再那么排斥碱水，于是碱水就可以均匀地附着在葡萄的表皮上发挥作用了。甘油脂肪酸脂是常用的食用乳化剂，有些速干剂还含有食用油乙醇等成分，其实也是利用“相似兼容”的原理。
⑤速干剂的使用方式是先按说明书调制成浸泡液，然后将整串葡萄浸泡30秒至数分钟不等，让碱发挥作用。接着将葡萄捞出来稍加漂洗，剩下来的就和一般的晾晒没什么区别了。经过这样的处理，只需要5天，葡萄就可以脱水75%，整个晾晒周期比传统方式快一倍以上。
⑥使用速干剂的优势是很明显的。由于干燥速度快、晾晒周期短，因此晾晒房的周转更快，葡萄腐败变质的比例下降，遭受的虫害更少，表面的灰沙量也更少，产量和质量都可以得到提升。比如，绿葡萄干的质量可以提高一两个等级，甚至能达到特级标准。
⑦快速于燥还可以减少葡萄营养成分的氧化和褐变。比如能保护葡萄里的天然色素，这也是为什么速干的葡萄干的颜色更鲜艳。快速干燥也可以保护葡萄中的天然抗氧化成分，速干葡萄干里的花青素含量会比普通葡萄干高出三四倍。
⑧根据“欧盟食品和饲料类快速预警系统”（RASFF）的通报，出口欧盟的葡萄干的主要问题跟速干剂也没什么关系，多数是病虫害，偶有霉菌污染和违禁农药的问题。当然，不排除面向国内市场的葡萄干存在农药滥用的情况，这就需要监管部门加强监督了。
⑨不可否认的是，总会有一些不法分子为了迎合消费者的口味、牟取暴利，过度使用色素、甜味剂、滑石粉等物质，二氧化硫熏蒸等加工方式将劣质葡萄干“美容”，甚至将陈年葡萄干翻新出售，不过这种违法行为和速干剂本身并没什么关系。
1．本文是按照① 顺序说明的，先说明葡萄怎样变成葡萄干；再说明② ；最后，说明葡萄干的食品安全问题。
2．简析选文第①段的作用。
3．第②段中加点词语有什么作用？
自然晾晒的葡萄干里确实有相当多使用了速干剂。
4．第⑦段中画横线句子运用了什么说明方法？有什么作用？
5．阅读下面文章，回答问题。
神秘的运动常数
①鸟儿在空中飞翔时，翅膀每分钟拍几次？每次幅度有多大？鱼儿在水里游动时，尾巴每分钟摆几回？每回幅度又是多少？这些问题看上去似乎没什么意义，难道空中的飞鸟和水里的游鱼不是完全自由的吗？它们的运动不是完全无拘无束的吗？
②答案真是出乎我们的意料。看上去自由自在、无拘无束的飞行动物和游水动物，它们的运动似乎恰恰遵循着严格的规律。科学家们通过大量的观察和实验，发现飞行动物和游水动物的运动过程中存在着一个神秘的常数，那就是它们的翅膀和尾巴的振动频率、振幅以及运动速度三者之间的关系——振动频率乘以振幅再除以运动速度，计算得到的数值总是落在0.2-0.4之间。
③比如，世界上最小的鸟类——蜂鸟，其双翅展开仅有10厘米左右，飞翔时振幅大约是20厘米。蜂鸟飞行速度非常快，大约能达到50米/秒。而科学家们以往观察到的蜂鸟飞行时双翅振动频率在50-70赫兹之间，根据上述公式计算出来的蜂鸟的运动常数就落在0.2-0.4之间。
④与蜂鸟形体相差悬殊的海豚也是科学家们观察的一个对象。成年海豚的体长一般在3米左右，在大海里游动时，海豚尾巴摆动的振幅大约是1米，频率每分钟30次左右，游动速度是每小时100公里。根据公式计算出来的海豚的运动常数是0.3，也落在0.2-0.4之间。
⑤这不仅仅是巧合，研究者们做了大量的试验，发现几乎所有的飞行动物和游水动物的运动机制中都存在着这个神秘的常数。事实上，只有当这一运动常数的值处于0.2-0.4之间，动物们才能达到最佳的运动状态。
⑥虽然目前科学家们还不清楚为什么会存在这个运动常数，它的值又为什么恰恰落在0.2-0.4之间，但这一神奇常数似乎像物理学中著名的光速不变原理那样放之四海而皆准，也像光速一样神秘。它能够帮助生物学家们根据动物化石的身体构造，判断出那些早已灭绝了的动物曾经具有怎样的运动速度。甚至，不能排除，这一常数很可能对外星生物也同样适用。很多科学家都表示：“如果在其他星球上真的存在飞行生物或游水生物的话，我们相信，它们的运动也遵循着同样的规律。”
⑦此外，这一常数还能够帮助军方研制出各种高性能的飞行器。比如说，一个翼长15厘米、翼振振幅为10厘米的机械间谍如果要做有效飞行的话，其最佳翼振频率应该是30次/秒左右。目前美国军方已经着手研制类似于飞鸟的有翼飞行器，在配备上微型摄像机之后，这样的机械鸟可能渗入敌方的任何机密要塞进行刺探。当然，他们最感兴趣的还是能够研制出体积更小、无孔不入的机械昆虫，相信这一天的到来也为时不晚。
(1)从文章最后两段中找出神秘的“运动常数”在目前的科学研究中，具有怎样的用途？
(2)第③④两段运用了什么说明方法？有什么作用？
(3)第⑤段中加点词“几乎”能否删去？为什么？
(4)下列理解和分析不符合原文意思的一项是（ ）
A．本文是一篇事理说明文，是按照逻辑顺序说明的。
B．科学研究表明，空中的飞鸟和水中的游鱼的运动并不完全是自由的。
C．美国军方研制出的机械鸟，能渗入敌方的机密要塞进行刺探。
D．很多科学家表示：如果在其他星球上存在飞行生物或游水生物，它们运动也同样遵循神秘常数。
6．阅读下面文章，完成问题。
兔年说兔 ①“虎去神州添活力，兔奔华夏送春来”，农历癸卯兔年的到来，更加引起了人们对兔子的广泛关注。
②其实，兔子的美好形象早已走入了我国古代文学作品。在《嫦娥奔月》的神话故事中。人们想象出一个凡人不可企及的“广寒宫”，让玉兔在桂树抱杵捣药，降福人间。自此，“玉兔”常被誉为明月，如“金乌西坠，玉兔东升”。“静若处子，动若脱兔”的成语则源自《孙子 九地》，《三国演义》中关羽胯下坐骑也“号曰‘赤兔’，日行千里”。
③“小白兔白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜爱吃菜，蹦蹦跳跳真可爱。”这首儿歌广为传唱，更多的是因为人们对兔子乖巧可爱的外形和机灵敏捷的秉性的喜爱。
④奇特的大耳朵可以说是兔子的标志性特征。凭借这对大耳朵，周围哪怕是很轻微的声音，它也能捕捉到。它的耳朵还可以向着它感兴趣的方向灵活转动。当来到一个新的环境或者发现一个没有见过的物体时，它就会警惕地竖起并转动双耳来仔细探听动静。相反，如果它认为是处在安全的环境中时，耳朵就会向下垂。“三瓣嘴”是兔子的另一个典型特征，它的上唇从正中裂开成两片，便于把地面上的草搂进嘴里。
⑤兔子前肢较短，后肢较长；四肢强劲，肌腱发达，适于跳跃、奔跑。兔子平时跳跃缓慢，但受惊时常一跃而起，飞速奔跑。雪兔是世界上跑得最快的野生动物之一，奔跑时犹如离弦之箭，速度可达50千米/小时，顷刻间它就消失得无影无踪。
⑥此外，兔子还有很多值得人类思考的特性：
⑦有句俗语“A”，虽然兔子是典型的食草动物，但窝边草它却不吃。窝边草是用来藏身的，吃了，岂不是把自己暴露在敌人眼里自取灭亡？可见，保护好生存环境就是保护自己啊。
⑧成语“B”，讲的则是兔子具有忧患意识。杜甫诗曰“鹏碍九天须却避，兔藏三穴莫深忧”。兔子刨土打洞，洞穴不止一个，它为自己准备好多个藏身之所，以躲避灾祸，可谓未雨而绸缪。
⑨兔子眼睛很大，长在头的两侧，视野开阔，但两眼间距太大，往往要靠左右转动头部才能看清物体。快速奔跑时，如来不及转动头部，就有可能撞到前面的障碍物。怪不得我国古代宋国的那个农夫有放弃耕田、“C”的侥幸心理呢。这样看来，我们不能心存侥幸，不能死守狭隘经验、墨守成规。
⑩在民间，兔子还被转换成有形的文化，出现了以兔形为主体的剪纸、刺绣、彩绘、泥塑等艺术形式，其多子多福、健康长寿、祛病驱邪、祈佑平安的文化内涵已经深入人心。
(1)阅读全文，说说文章是从哪些方面来“说兔”的。
(2)第⑤段画线句采用了多种说明方法，请选择其中一种，简要说明其表达作用。
雪兔是世界上跑得最快的野生动物之一，奔跑时犹如离弦之箭，速度可达50千米/小时，顷刻间它就消失得无影无踪。
(3)第⑦﹣⑨段中的A、B、C处分别应填的俗语、成语是什么？
阅读下文，完成下面小题。
行道树的选择标准
赵世伟
①行道树看起来琳琅满目、种类繁多，然而若划归到自然界的植物分类中，常见的范围也就限定在百十个物种之内一它们是千百年来，人类从全世界数万种木本植物中严格挑选，再精心培育出来的“专业”树种。
②路旁的绿化带，可以分为两类：一类是成片的绿地，通常由高矮不同的乔木、灌木、草本搭配组合而成；另一类就是在路基上挖个坑（树池），坑里种一棵较高的乔木。别看两者都在马路边，对植物的幸福感而言，绿地和树池差别巨大。如果说绿地里的树住的是“三室两厅”，每顿四菜一汤，那么树池里的树，相当于住电话亭，伙食差到连粗茶淡饭都谈不上，而且还要饥一顿、饱一顿。
③所以能种在树池里的树，最重要的是“抗逆性”强。所谓“抗逆”，就是能抵抗逆境，耐受寒冷、干旱、贫瘠等各种不利于植物生长的条件。娇气的树当不了行道树，比如开花漂亮的杜鹃、叶芽能泡茶的茶树，还有苹果、樱桃之类的果树等，城市路边是没法种的。常见的杨树、槐树、栾树、香樟等，无一例外都是好种好活、特别皮实的树种。
④树木生长速度差异很大，速生树种三年五年就能枝繁叶茂，长得慢的可能上百年还没手腕粗。但城市绿化，最好三五年内就能“成材”堪用，不能指望“爷爷种树孙子乘凉”，儿子还没长大道路就要扩建了。
⑤北京在二十世纪七八十年代，种植了大批杨树做行道树，包括加拿大杨、毛白杨等不同种类，主要就是因为它们长得快。杨树长得最快的，是杂交品种的“速生杨”：5年树，胸径①就能长到20多厘米！而5年的银杏树，胸径只有7.8厘米，还算是树苗。
⑥今年5月有个新闻，广东一男子被路边一片落叶砸晕，估计不少人看到标题会想：能被树叶砸晕，这人得有多么弱不禁风？然而只要你看到那棵树，就会庆幸自己没被落叶砸到----那是一棵大王椰子，一片叶子足有三米长、二三十斤重。椰子等棕榈类植物生长迅速、树形优美，成排种在街边颇具热带风情。然而其叶片巨大是个隐患，需要及时清理老叶、枯叶，要么就得想办法将树叶固定住。
⑦除了落叶，落果也有危险。菠萝蜜、椰子之类的大个头果实动辄好几斤重，从树上掉下来的威力堪比炮弹，砸谁都受不了。就算果子不大，有时也会造成麻烦。比如核桃，秋天圆溜溜的果实满地滚，若不及时清理，外面的青皮腐烂变成黑色，就会污染路面。还有北方的柿子树，树形美也皮实，秋天满树黄澄澄、小灯笼般的果子特别漂亮。但到了秋末初冬，柿子变软掉落，啪叽摔一地黏稠的黄汤，那场景让人不忍直视。
⑧说了这么多，你了解挑选行道树有多苛刻了吧！满足这些“硬”指标后，还有“软”条件——颜值要高。除了树形，最好还能有些花果枝叶的特色亮点。总体来说，南方喜欢用能开出满树鲜花的树种，比如开紫红色花的羊蹄甲、开蓝紫色花的蓝花楹、开橙红色花的美丽异木棉。到了花期，整条街变成一片花海，成为城市的网红打卡地。北方则经常打“彩叶”的主意，秋天树叶变色时可以大显身手。如今不少北方城市都有“银杏大道”，一到秋季，满树满地一片金黄，恍若童话世界。
⑨我国有八千来种树，但古往今来，人们选来选去，再精心培育杂交品种，到如今连同国外引进品种，我国常见的行道树也不过百种左右。然而即便聚焦这些“专业”树种，依然不存在百分百完美的行道树。比如银杏虽美貌，但雌树落果味道臭；杨树高大速生抗逆性强，却会产生飞絮；榕树树冠庞大好遮阴，但容易拱根破坏道路……作为一种生命体，我们无法要求它们全方位地，完全符合人类的愿望。对任何地方而言，行道树只要合适，就是最好的了！
[注]①胸径：树主干离大地约1.3米处的直径。
7．根据选文，说说选择行道树有哪些“硬”指标。
8．第⑤段画线句使用了什么说明方法？有什么作用？
9．结合本文和链接材料，说说你会选择下面哪种树做本地的行道树。为什么？
[链接材料]
A．法国梧桐。树形雄伟端庄，叶大荫浓，干皮光滑。喜光，喜湿润温暖气候。适应性强，较耐寒，对土壤要求不高。抗空气污染能力较强，叶片具有吸收有毒气体和滞积灰尘的作用，对二氧化硫、氯气等有毒气体有较强的抗性。
B．广玉兰。终年常青，叶片大如手掌；花形酷似莲花，别名“树荷花”。喜温暖、湿润气候。抗污染，对土壤要求较高，不耐碱土，在肥沃、深厚、湿润而排水良好的酸性或中性土壤中生长良好。根系深广，颇能抗风，病虫害少。生长速度中等，实生苗生长缓慢。
阅读下面的文字，完成下面小题。
红细胞的一生
我的简介
①我出生于骨髓，是由造血干细胞分化产生的。身长约7微米、厚大概2微米的我，个头很小，身形如同一个边缘厚、中间薄的馅饼。这种形状可以增大表面积，让我最大限度地摄取氧气，提高工作效率；同时，让我具有柔韧性，能够顺畅地通过十分细小的血管。
②到了成熟的年纪，我会被释放到血液中，开启我的搬运之旅。与一般的人体细胞不同，在血液中，我是没有细胞核的，这意味着我并不携带遗传物质——脱氧核糖核酸（DNA）。
③我浑身都是赤红色的，这是因为我的体内含有大量血红蛋白（血色素）；而我又是数量最多的一类血细胞，血液也因我而呈现红色。
我的使命——王牌“搬运工”
①对于身体的各个细胞而言，氧气是必不可少的物资，而我，就是负责把肺部吸入的氧气输送给它们的“搬运工”。
②我有超强的工作能力，这是因为我体内有丰富的血红蛋白。作为血红蛋白“富翁”，我的运氧能力不容小觑！
③除了运输氧气，我还担负着把各处细胞产生的二氧化碳运回肺部的责任。在这个过程中，我还兼职运输电解质、葡萄糖等人体新陈代谢所必需的物质。
④然而，我体内的血红蛋白对一氧化碳可谓“情有独钟”，在我运送氧气的过程中，只要血红蛋白遇到一氧化碳，就会与它结合，且难舍难分。这会导致我运输氧气的能力大大下降，此时，你全身的器官、组织就会缺氧，若情况严重，你会有生命危险！所以，如果出现头痛无力、恶心呕吐甚至意识模糊这些一氧化碳中毒的症状，要马上开窗通风，及时就医。
我是血型的决定者
①你是什么血型？其实，你的血型也是由我决定的。在我身体的表面有一层细胞膜，这层膜上含有特别的糖类和蛋白质，即抗原。抗原的结构不同，血型就会不同，不同类型的抗原构成了A、B、O和AB这四种血型。
我是健康的指示仪
①体检时，医生可以通过我了解你的身体状况。例如，在被检血液中加入抗凝剂，垂直静置一段时间后，由于我的比重较大，会逐渐下沉。我在单位时间内沉降的距离，被称为红细胞沉降率。如果身体异常，我沉降的速度会加快。另外，在正常的尿液中基本找不到我的身影，如果我在其中大量出现，也说明身体可能有异常。
我的归宿
①世间万物都有寿命，我也一样。做了三四个月的“搬运工”之后，我便会逐渐老化，体力大不如前，这时，如果我仍然留在血液中，就容易使你的血管堵塞。
②因此，衰老的我会返回你的骨髓深处，由白细胞负责“销毁”处理。或者，我也可能会在经过肝脏和脾脏时，被网状内皮系统的巨噬细胞分解，成为胆汁。
③这就是我的故事。与你相比，我的生命周期并不算长。不过，请不用担心，你的骨髓每天都将产生1亿个我。我不断地逝去，也不断地诞生，我会和其他细胞兄弟姐妹们一起，一直守护着你。
10．通读文章，按照提示完成下表。
姓名 外形特点 工作使命 特色能力 最终归宿
红细胞 个头小、① 运输氧气；② ；兼职运输电解质、葡萄糖等人体新陈代谢所必需的物质 血型的决定者；③ 返回骨髓深处，由白细胞“销毁”处理或成为胆汁
11．请参照课本中“自读”课文的旁批形式，根据括号内的提示，为下面两个句子加旁批。
（1）身长约7微米、厚大概2微米的我，个头很小。（语言特点）
（2）例如，在被检血液中加入抗凝剂，垂直静置一段时间后，由于我的比重较大，会逐渐下沉。我在单位时间内沉降的距离，被称为红细胞沉降率。如果身体异常，我沉降的速度会加快。（说明方法）
12．冬季如果在密闭的房间采用煤炭取暖，就要谨防一氧化碳中毒。读了这篇文章，请你向同学讲述：为什么吸入一氧化碳会中毒？一氧化碳中毒的症状及应采取的施救措施分别是什么？
阅读下面文字，完成下面小题。
米糠上餐桌不是倒退
朱毅
①米糠是稻谷种子表面的种皮部分。众所周知，米糠口感粗糙，难以下咽，所以老一辈“吃糠咽菜”的穷苦日子是迫不得已。那为什么当下会呼吁米糠重回餐桌呢？专家表示，随着人们注重食物多样性和营养搭配，加上食品加工、制作方面先进技术的加持，曾经难以下咽的米糠变身美味食物重回餐桌，这是一件顺理成章的事。
②米糠是“天然营养宝库”，让饮食结构更合理。米糠在一粒米中的体积比不高，但营养价值很高。通俗地讲，糙米加工成精米时去掉的部分就是米糠。资料显示，米糠重量只占整粒米的10%左右，营养占比却高达60%左右，其中富含蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、抗氧化物质（γ-谷维素、生育酚等）以及矿物质（钾、钙、镁、铁）等营养成分，对降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎、增强免疫力、预防心血管疾病等都十分有益。
③米糠利用关系粮食浪费，关乎农副产品附加值。资料显示，我国米糠的加工量仅占10%—20%，且多数用于动物饲料，是一种巨大的粮食资源浪费；在美国、日本等发达国家，米糠利用率高达40%—80%，已开发出多种米糠副产品。其中最为成熟的副产品米糠油，在欧美国家与橄榄油齐名，深受心脑血管患者喜爱。所以，提高米糠利用率一方面利于促进粮食减损增效，另一方面也可推动米糠农产品加工产业的发展。
④不得不承认，米糠真正走上餐桌还需考虑诸多因素。按照当前的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料。目前，米糠主要用于生产饲料，作为粮食原料主要用于生产米糠油。我国已有的米糠及米糠相关产品标准主要有：《GB/T19112—2003米糠油》国家标准，《LS/T3320—2020米糠粕》《LS/T3269—2020油用米糠》行业标准，以及米糠油地方标准、团体标准等。关于食用级米糠的行业标准仍处于面向社会公开征求意见的阶段。米糠上餐桌目前还需解决食品安全的问题，从技术上实现米糠生产并不难，但生产过程中的晾晒、碾米环节如何规避灰尘、细菌等污染，需要有严格生产标准和安全监督。另外，重金属检测也须相当严谨，有研究发现，同一粒米中，糙米（保留了米糠）形态的重金属含量要高于大米（只保留胚乳部分）。
⑤虽然米糠目前还不能作为单独主食供人们食用，但市场上已有不少以深加工或少量添加形式出现的食品，例如米糠油、米糠面包、米糠饼干、米糠面条、米糠米粉、米糠馒头、米糠酸奶及米糠乳酸饮料等。另外，糙米、玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等都属于加工较少的全谷物，保留了大部分的米糠及其营养物质，杂豆和薯类等杂粮也具有相似的营养价值，将其与精制谷物搭配做成杂粮饭、杂粮面等食用，同样有益健康。
13．文章第②③段分别说明米糠重回餐桌的两点意义：① ，② 。第④段从加快制定食用级米糠行业标准和③ 两方面说明米糠真正走上餐桌需考虑的因素。
14．文章第⑤段中画横线的句子运用了什么说明方法？ 有什么作用？
15．下面这句话是从原文中摘抄出来的，如果将其放回原文，应放在哪一段的末尾？请简要说明理由。
而人们常吃的精米白面中，能提供的维生素、矿物质、膳食纤维都很少，米糠的回归将有助于弥补当代人饮食结构中相对缺乏的营养素。
参考答案
1． 逻辑 速干剂的成分、使用方法及优势（作用）。 2．连续使用四个问句，引发读者的思考，吸引读者阅读兴趣，引出说明对象——葡萄干的“速干剂”。 3．“相当多”表示对范围的限制，说明了自然晾晒的葡萄干里使用速干剂的范围之广，体现说明文语言的准确性。 4．作比较，列数字的说明方法，准确具体地说明了速干葡萄干里的花青素含量高于普通葡萄干，突出地说明了使用速干剂的优势。
【解析】1．本题考查内容理解与概括。
文章第①段“你是否听说过，现在有些葡萄干是用‘速干剂’催出来的……”引出说明对象；第②段“其实，葡萄变成葡萄干就是脱水的过程……”说明葡萄怎样变成葡萄干；第③④段“速干剂的成分其实并不神秘……”说明速干剂的成分；第⑤段“速干剂的使用方式是……”说明速干剂的使用方法；第⑥⑦段“使用速干剂的优势是很明显的”说明速干剂的优势；第⑧⑨段说明葡萄干的食品安全问题。所以本文的说明顺序是逻辑顺序，先说明葡萄怎样变成葡萄干，再说明速干剂的成分、使用方法及优势。最后说明葡萄干的食品安全问题。据此填空即可。
2．本题考查段落作用。
结合选文第①段“你是否听说过，现在有些葡萄干是用‘速干剂’催出来的？这听起来有点令人不解，连晒葡萄干也要用添加剂吗？ 让葡萄迅速干燥的‘神奇物质’到底是什么 会不会带来健康隐患呢？”分析，这句话连续使用四个问句，一连串的提问引发了读者的思考，吸引了读者阅读兴趣，同时引出说明对象——葡萄干的“速干剂”，引出下文的说明内容。
3．本题考查词语分析。
第②段“自然晾晒的葡萄干里确实有相当多使用了速干剂”，“相当多”是“很多”的意思，对使用速干剂的范围进行了限制，说明了自然晾晒的葡萄干里使用速干剂的很多，范围广。“相当多”体现了说明文语言的准确性、严密性特点。
4．本题考查说明方法。
第⑦段中画横线句子“速干葡萄干里的花青素含量会比普通葡萄干高出三四倍”，将速干葡萄干里的花青素含量和普通葡萄干的花青素含量进行比较，运用了作比较的说明方法，“三四倍”运用了列数字的说明方法。准确具体地说明了速干葡萄干里的花青素含量高于普通葡萄干的特点，突出地说明了使用速干剂的优势。
5．(1)它能够帮助生物学家们根据动物化石的身体构造判断其曾经具有的运动速度；还能够帮助军方研制出各种高性能的飞行器。
(2)举例子、列数字，准确具体地说明了飞行动物和游水动物的运动过程中存在着一个神秘的常数。
(3)不能。因为“几乎”是差不多的意思，起修饰限制作用；说明了差不多所有的飞行动物和游水动物的运动机制中都存在着这个神秘的常数，但并不排除有特殊现象；如果去掉，太绝对化，与事实不符合；这个词体现了说明文语言的准确性。
(4)C
【导语】这篇文章探讨了飞行动物和游水动物运动中的一个神秘常数，揭示了频率、振幅与速度间的关系，显示了看似自由的运动背后存在严格的规律。文章通过蜂鸟和海豚的例子，用具体数据详尽阐述这一现象，并指出其在科学研究与军事技术中的广泛应用，尤其是可能适用于外星生物，具有重要的探索与实际意义。文中运用了列数字、举例子等手法，使说明更为科学、准确和生动，引发读者兴趣和思考。
【详解】（1）本题考查文章内容概括。
根据第⑥段中“它能够帮助生物学家们根据动物化石的身体构造，判断出那些早已灭绝了的动物曾经具有怎样的运动速度”可知，这里直接表明它能够帮助生物学家们根据动物化石的身体构造判断其曾经具有的运动速度；
根据第⑦段中“这一常数还能够帮助军方研制出各种高性能的飞行器”可知，这里直接表明它还能够帮助军方研制出各种高性能的飞行器。
（2）本题考查说明方法及其作用分析。
根据第③段中“比如，世界上最小的鸟类……”中的“比如”一词，表明本段运用了举例子的说明方法；第④段中“与蜂鸟形体相差悬殊的海豚也是科学家们观察的一个对象”举了海豚的例子。第③段中的“10厘米”“20厘米”“50米/秒”“50-70 赫兹”“0.2-0.4”，第④段中的“100公里”“0.3”“0.2-0.4”等等都是运用了列数字的说明方法。结合第⑤段“这不仅仅是巧合，研究者们做了大量的试验，发现几乎所有的飞行动物和游水动物的运动机制中都存在着这个神秘的常数”可知，第③④中举例子和列数字这两种说明方法的运用，具体有力地说明了飞行动物和游水动物的运动过程中存在着一个神秘的常数，使读者更易于理解。
（3）本题考查说明文语言特点。
“几乎”是差不多的意思。结合第⑤段“这不仅仅是巧合，研究者们做了大量的试验，发现几乎所有的飞行动物和游水动物的运动机制中都存在着这个神秘的常数”可知，“几乎”表明绝大多数飞行动物和游水动物的运动机制中都存在着这个神秘的常数，但并不排除有特殊现象，如果去掉“几乎”就成了“所有的飞行动物和游水动物的运动机制中都存在着这个神秘的常数”，这与事实不符合。“几乎”用在这里体现了说明文语言的准确性。所以不能删去。
（4）本题考查理解和分析文章内容。
C.结合第⑦段“目前美国军方已经着手研制类似于飞鸟的有翼飞行器”可知，这里的“已经着手研制”说明目前还没有研制出来，因此本项中“研制出的机械鸟”说法错误；
故选C。
6．(1)我国古代文学作品中兔子的形象、兔子乖巧可爱的外形和机灵敏捷的秉性、兔子还有很多值得人类思考的特性、民间文化中的兔子。
(2)打比方（列数字）。生动形象地说明雪兔的奔跑速度之快，同时具体准确地说明雪兔的奔跑速度。
(3)兔子不吃窝边草；狡兔三窟；守株待兔。
【导语】《兔年说兔》通过对兔子在文化、文学、物理特征及其象征意义等多方面的描述，展现了兔子在中国文化中的重要地位和形象。在叙述中引用了神话故事、诗歌和俗语、成语，揭示了兔子在古代文学和日常生活中的影响。同时，文章还通过详细描绘兔子的生理特征和行为习惯，突出了其聪明灵活的特性，以及人们寄托的文化内涵，充满了对兔年美好未来的期盼。
【详解】（1）本题考查对文章内容的理解和提取。
结合第②段“其实，兔子的美好形象早已走入了我国古代文学作品”“在《嫦娥奔月》的神话故事中……让玉兔在桂树抱杵捣药，降福人间”，可知：介绍我国古代文学作品中兔子的形象。
结合第③段“更多的是因为人们对兔子乖巧可爱的外形和机灵敏捷的秉性的喜爱”，第④段“奇特的大耳朵可以说是兔子的标志性特征。凭借这对大耳朵，周围哪怕是很轻微的声音，它也能捕捉到”，第⑤段“兔子前肢较短，后肢较长；四肢强劲，肌腱发达，适于跳跃、奔跑”，可知：介绍现实中兔子乖巧可爱的外形和机灵敏捷的秉性。
结合第⑥段“兔子还有很多值得人类思考的特性”，可知：介绍兔子身上具有很多值得人类思考的特性。
结合第⑩段“在民间，兔子还被转换成有形的文化，……祈佑平安的文化内涵已经深入人心”，可知：介绍民间深入人心的兔子文化。
（2）本题考查说明方法及作用。
结合“奔跑时犹如离弦之箭”可知，运用打比方的说明方法，将奔跑的雪兔比作离弦之箭，生动形象地说明雪兔的奔跑速度之快；结合“速度可达50千米/小时”可知，运用列数字的说明方法，通过列举“50千米/小时”，用具体的数据对雪兔的奔跑速度加以说明，使说明更准确更有说服力。
（3）本题主要考查了学生平时的积累能力和对文章语段内容的理解能力。
根据第⑦段“虽然兔子是典型的食草动物，但窝边草它却不吃”，可知填写“兔子不吃窝边草”；
兔子不吃窝边草：这句话表层意思是兔子不吃自己窝旁的草。这句话常常被用来比喻人不应该损害自己身边人的利益，或者在自己熟悉的环境中做不道德的事情。
根据第⑧段“兔子刨土打洞，洞穴不止一个，它为自己准备好多个藏身之所，以躲避灾祸”可知填写“狡兔三窟”；
狡兔三窟：狡猾的兔子有三个洞。比喻避祸藏身的地方多或藏身的计划周密。
根据第⑨段“快速奔跑时，如来不及转动头部，就有可能撞到前面的障碍物”“怪不得我国古代宋国的那个农夫有放弃耕田”“侥幸心理”可知填写的是“守株待兔”。
守株待兔：守株待兔讲述宋国有个农民，他的田地中有一截树桩。一天，一只跑得飞快的野兔撞在了树桩上，撞断了脖子死了，农民看到了，于是，农民便放下他的农具日日夜夜守在树桩子旁边，希望能再得到一只兔子。原比喻希望不经过努力而得到成功的侥幸心理。现也比喻死守狭隘经验，不知变通。
7．抗逆性强；生长速度快；落叶、落果无隐患，易清理。 8．列数字、作比较。将5年的速生杨和银杏树的胸径进行比较，具体准确地说明速生杨的生长速度之快。 9．法国梧桐。法国梧桐适应性强（耐寒，对土壤、环境的要求不高），符合“抗逆性”强的要求；同时，生长速度快，树形优美，颜值高。
【导语】本文从多角度分析行道树的选择标准。文章开篇介绍行道树的范围，从“抗逆性”“速生性”“安全性”等多个“硬”指标对行道树进行严格甄选，并强调兼具视觉美感的“软”条件。通过杨树、银杏、大王椰子等实例，指出理想行道树需综合考虑，难以面面俱到，最终强调适合当地条件的就是最佳选择。文章层次分明，逻辑清晰，通过生动的例子和比喻加深理解，使读者更直观地了解行道树挑选的复杂性与精细化。
7．本题考查内容理解。
结合第③段“所以能种在树池里的树，最重要的是‘抗逆性’强。所谓‘抗逆’，就是能抵抗逆境，耐受寒冷、干旱、贫瘠等各种不利于植物生长的条件。娇气的树当不了行道树，比如开花漂亮的杜鹃、叶芽能泡茶的茶树，还有苹果、樱桃之类的果树等，城市路边是没法种的。常见的杨树、槐树、栾树、香樟等，无一例外都是好种好活、特别皮实的树种”可知，树池环境恶劣，如同“电话亭”，伙食差，所以能种在树池里的行道树需抵抗寒冷、干旱等逆境，像杨树等常见行道树都具备好种好活的特点。由此可知，选择行道树的“硬”指标之一是抗逆性强。
结合第④段“树木生长速度差异很大，速生树种三年五年就能枝繁叶茂，长得慢的可能上百年还没手腕粗。但城市绿化，最好三五年内就能‘成材’堪用，不能指望‘爷爷种树孙子乘凉’，儿子还没长大道路就要扩建了”以及第⑤段“北京在二十世纪七八十年代，种植了大批杨树做行道树，包括加拿大杨、毛白杨等不同种类，主要就是因为它们长得快。杨树长得最快的，是杂交品种的‘速生杨’：5年树，胸径就能长到20多厘米！而5年的银杏树，胸径只有7.8厘米，还算是树苗”可知，城市绿化需要树木在短时间内“成材”，以满足城市建设需求，如杨树因生长速度快被选为行道树。由此可知，生长速度快是选择行道树的“硬”指标。
结合第⑥段“然而其叶片巨大是个隐患，需要及时清理老叶、枯叶，要么就得想办法将树叶固定住”以及第⑦段“除了落叶，落果也有危险。菠萝蜜、椰子之类的大个头果实动辄好几斤重，从树上掉下来的威力堪比炮弹，砸谁都受不了。就算果子不大，有时也会造成麻烦。比如核桃，秋天圆溜溜的果实满地滚，若不及时清理，外面的青皮腐烂变成黑色，就会污染路面。还有北方的柿子树，树形美也皮实，秋天满树黄澄澄、小灯笼般的果子特别漂亮。但到了秋末初冬，柿子变软掉落，啪叽摔一地黏稠的黄汤，那场景让人不忍直视”可知，大王椰子叶片巨大、椰子等果实掉落有危险，核桃、柿子等落果会造成污染等麻烦，这些都表明行道树的落叶、落果不能有安全隐患且要易于清理。由此可知，落叶、落果无隐患，易清理是选择行道树的“硬”指标。
8．本题考查说明方法及作用。
结合第⑤段“杨树长得最快的，是杂交品种的‘速生杨’：5年树，胸径就能长到20多厘米！而5年的银杏树，胸径只有7.8厘米，还算是树苗”可知，句中“5年”“20多厘米”“7.8厘米”这些具体数字，运用了列数字的说明方法，准确地呈现了速生杨和银杏树在特定时间内的胸径数据。同时，把5年的速生杨胸径与5年的银杏树胸径放在一起描述，形成对比，这是作比较的说明方法。通过这样的对比，能让读者清晰地看出两者生长速度的差异。由此可知，该句使用列数字、作比较的说明方法，具体准确地突出了速生杨生长速度之快的特点，使读者对速生杨和银杏树生长速度的不同有更直观、深刻的认识。
9．本题考查内容理解及拓展运用。
结合第③段“所以能种在树池里的树，最重要的是‘抗逆性’强。所谓‘抗逆’，就是能抵抗逆境，耐受寒冷、干旱、贫瘠等各种不利于植物生长的条件”以及链接材料A中“适应性强，较耐寒，对土壤要求不高。抗空气污染能力较强，叶片具有吸收有毒气体和滞积灰尘的作用，对二氧化硫、氯气等有毒气体有较强的抗性”可知，法国梧桐能耐受寒冷，对土壤要求不高，还能抵抗空气污染，符合行道树抵抗逆境的要求。由此可知，法国梧桐抗逆性强，满足行道树的重要“硬”指标。
结合第④段“树木生长速度差异很大，速生树种三年五年就能枝繁叶茂，长得慢的可能上百年还没手腕粗。但城市绿化，最好三五年内就能‘成材’堪用”以及链接材料A中虽未明确提及法国梧桐生长速度具体数据，但从其广泛应用于城市行道树的实际情况和材料中对其快速成荫等描述侧面推断，它应生长速度较快 ，能在较短时间内满足城市绿化需求。由此可知，法国梧桐生长速度方面大概率符合行道树快速“成材”的要求。
结合第⑧段“满足这些‘硬’指标后，还有‘软’条件——颜值要高。除了树形，最好还能有些花果枝叶的特色亮点”以及链接材料A中“树形雄伟端庄，叶大荫浓，干皮光滑”可知，法国梧桐树形雄伟，叶大荫浓，具备颜值高的特点。由此可知，法国梧桐符合行道树颜值高的要求。
综上，选择法国梧桐做本地行道树，因为它在抗逆性、生长速度、颜值等方面都符合行道树的选择标准。而广玉兰，结合链接材料B，其对土壤要求较高，不符合抗逆性强中耐受贫瘠土壤等条件；且生长速度中等，实生苗生长缓慢，不符合城市绿化快速“成材”的需求，所以相比之下法国梧桐更合适。
10． 边缘厚、中间薄 把各处细胞产生的二氧化碳运回肺部 健康的指示仪 11．（1）“约”“大概”表示不确定，增强了准确性，体现了说明文语言的严谨性。
（2）采用举例子的说明方法，具体地说明了红细胞是健康的指示仪，使说明更有说服力。 12．示例：
吸入一氧化碳中毒的原因：红细胞中的血红蛋白遇见一氧化碳时就会与一氧化碳结合，这导致红细胞运输氧气的能力大大下降，这时人全身的器官、组织就会缺氧，造成一氧化碳中毒。症状和采取的施救措施：出现头痛无力、恶心呕吐甚至意识模糊，要马上开窗通风，及时就医。
【导语】这篇文章以红细胞的口吻，详细介绍了红细胞的结构、功能、特性及生命历程，采用拟人化的手法让读者更易于理解。作者通过生动的比喻和形象的描绘，强调了红细胞在人体氧气输送中的重要角色，以及其对血型、人体健康指标的影响。结构上层次分明，以小标题引导，内容丰富却不冗长，使读者能轻松获取科学知识。文章最后也提醒了关于一氧化碳中毒的风险，实用性强。整体文风亲切生动，科学性与趣味性兼具。
10．本题考查内容的概括。
①根据“我的简介”第①段“身长约7微米、厚大概2微米的我，个头很小，身形如同一个边缘厚、中间薄的馅饼”可知，红细胞外形特点为边缘厚、中间薄。故填：边缘厚、中间薄。
②根据“我的使命——王牌‘搬运工’”第③段“除了运输氧气，我还担负着把各处细胞产生的二氧化碳运回肺部的责任”可知，红细胞的工作使命包括把各处细胞产生的二氧化碳运回肺部。故填：把各处细胞产生的二氧化碳运回肺部。
③根据“我是健康的指示仪”第①段“体检时，医生可以通过我了解你的身体状况”可知，红细胞还是健康的指示仪。故填：健康的指示仪。
11．①本题考查说明文的语言特点。
定性：“约”“大概”表约数，起限制修饰作用。带词解句：句中用“约7微米”“大概2微米”来描述红细胞的身长和厚度，说明这并非精确数值，只是接近的估计。说明语言特点：体现了说明文语言准确性和严谨性的特点。
②本题考查说明方法及作用。
该句列举了在被检血液中加入抗凝剂，垂直静置后观察红细胞沉降情况，身体异常时红细胞沉降速度会加快的例子，运用了举例子的说明方法，将红细胞如何作为健康指示仪的抽象概念变得具体可感，让读者清晰地了解到红细胞沉降率与身体健康状况的关联，使说明更具说服力，有力地说明了红细胞是健康的指示仪。
12．本题考查内容的理解。
根据“我的使命——王牌‘搬运工’”中第④段“我体内的血红蛋白对一氧化碳可谓‘情有独钟’，在我运送氧气的过程中，只要血红蛋白遇到一氧化碳，就会与它结合，且难舍难分。这会导致我运输氧气的能力大大下降，此时，你全身的器官、组织就会缺氧，若情况严重，你会有生命危险！所以，如果出现头痛无力、恶心呕吐甚至意识模糊这些一氧化碳中毒的症状，要马上开窗通风，及时就医”可知，一氧化碳中毒是因为血红蛋白与一氧化碳结合导致运氧能力下降，器官组织缺氧；中毒症状有头痛无力、恶心呕吐、意识模糊等；施救措施为马上开窗通风并及时就医。据此回答即可，答案不唯一。
示例：因为红细胞中的血红蛋白遇到一氧化碳会与之结合，且难以分离，导致红细胞运输氧气能力大大下降，全身器官、组织缺氧，从而引发中毒。一氧化碳中毒症状有头痛无力、恶心呕吐甚至意识模糊。一旦发生一氧化碳中毒，要马上开窗通风，并及时就医。
13． （米糠富含营养物质，回餐桌）能让饮食结构更合理 （提高米糠利用率）可促进粮食减损增效并推动米糠农产品加工产业的发展。（米糠利用关系（可减少）粮食浪费，关乎（增加）农副产品附加值） 保障米糠上餐桌前的食品安全（解决米糠上餐桌前的食品安全问题） 14．画线部分用举例子的说明方法，说明目前市场上已有不少以米糠深加工或少量添加形式出现的食品，准确具体，增强说明文的可信度。 15．第②段末尾。第②段从米糠营养丰富的角度说明米糠进入饮食有益于健康。这句话从精米白面缺少部分有益健康物质角度说明米糠走上餐桌能（弥补精米白面的不足），让饮食结构更加合理。放在第②段后，让米糠食用能让饮食结构更合理得到多角度更有力的说明。
【解析】13．考查内容理解概括。
第一空：结合选文第②段“米糠是‘天然营养宝库’，让饮食结构更合理”可得：（米糠富含营养物质，回餐桌）能让饮食结构更合理；
第二空：结合选文第③段“米糠利用关系粮食浪费，关乎农副产品附加值”“提高米糠利用率一方面利于促进粮食减损增效，另一方面也可推动米糠农产品加工产业的发展”可直接提炼作答：（提高米糠利用率）可促进粮食减损增效并推动米糠农产品加工产业的发展；
第三空：结合选文第④段“按照当前的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料”“米糠上餐桌目前还需解决食品安全的问题，从技术上实现米糠生产并不难，但生产过程中的晾晒、碾米环节如何规避灰尘、细菌等污染，需要有严格生产标准和安全监督”概括可得：从加快制定食用级米糠行业标准和保障米糠上餐桌前的食品安全两方面说明米糠真正走上餐桌需考虑的因素。
14．本题考查说明方法。
文章第⑤段中画横线的句子“市场上已有不少以深加工或少量添加形式出现的食品，例如米糠油、米糠面包、米糠饼干、米糠面条、米糠米粉、米糠馒头、米糠酸奶及米糠乳酸饮料等”运用了举例子的说明方法。这种说明方法的作用在于通过具体的例子来阐述和证明文章中的观点或事实。在这个例子中，作者列举了市场上已经存在的以米糠为主要原料或经过深加工的食品，旨在说明米糠已经在食品行业中得到了一定的应用，并且这种应用是多样化的。同时，通过列举具体的食品名称，作者也增强了说明的可信度和具体性，使读者能够更清晰地理解米糠在食品中的应用情况。这种方法有助于读者对米糠重回餐桌这一观点形成更深入的理解和认识。
15．本题考查内容补充、句段衔接。
将这句话放回原文，应放在第②段的末尾。理由如下：第②段主要强调了米糠作为“天然营养宝库”的价值，指出其丰富的营养成分对于人体健康的益处，如降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎、增强免疫力、预防心血管疾病等。而这句话提到的“人们常吃的精米白面中，能提供的维生素、矿物质、膳食纤维都很少”，正好与第②段中关于米糠营养成分的描述形成了对比。接下来，这句话又提到“米糠的回归将有助于弥补当代人饮食结构中相对缺乏的营养素”，这与第②段的主题——米糠对饮食结构的积极影响——是一致的。
因此，将这句话放在第②段的末尾，既能够与前文形成对比，突出米糠的营养价值，又能够进一步强调米糠在饮食结构中的重要作用，使第②段的论述更加完整和有力。
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