高考生物二轮复习大概念整合一细胞是生物体结构与生命活动的基本单位，并通过分裂实现增殖专题一细胞的分子组成课件(共66张PPT)

(共66张PPT)
专题一　细胞的分子组成
水和无机盐
1．(2024·江西卷)农谚有云：“雨生百谷”。“雨”有利于种子的萌发，是“百谷”丰收的基础。下列关于种子萌发的说法，错误的是(　　)
A．种子萌发时，细胞内自由水所占的比例升高
B．水可借助通道蛋白以协助扩散方式进入细胞
C．水直接参与了有氧呼吸过程中丙酮酸的生成
D．光合作用中，水的光解发生在类囊体薄膜上
C　
解析：C　有氧呼吸第一阶段葡萄糖分解成丙酮酸，并产生少量的[H]，该过程不需要水的参与，而在第二阶段水和丙酮酸彻底分解，生成CO2和[H]，C错误。
2．(2024·贵州卷)种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正确的是(　　)
A．种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性
B．种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变
C．幼苗根细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与
D．幼苗中的水可参与形成NADPH，也可参与形成NADH
D　
解析：D　细胞内的水与蛋白质、多糖等物质结合后以结合水的形式存在，失去了流动性和溶解性，成为生物体的构成成分，A错误；种子萌发过程中细胞呼吸消耗糖类，糖类含量逐渐下降，在此过程中会产生许多中间产物，有机物的种类会增加，B错误；幼苗根细胞中无机盐可参与细胞的构建，如P是组成生物膜的重要成分，而结合水是细胞结构的重要组成部分，也参与细胞的构建，C错误；幼苗可以进行光合作用，其光反应阶段中水光解产生的H＋和e－参与NADPH的合成，幼苗同时可以进行呼吸作用，在线粒体基质中丙酮酸和水彻底分解成CO2和NADH，D正确。
(1)(2024·湖南卷)细胞内结合水与自由水的比值越高，细胞质流动速率越快。( )
(2)(2021·全国乙卷)细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水。( )
(3)(经典高考题)农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是________________________________________________________________________________(答出1点即可)。
×
×
施肥时，肥料中的矿质元素只有溶解在水中，以离子形式存在，才能被作物根系吸收
1．厘清水与细胞代谢的关系
2．归纳概括无机盐及其在稳态维持中的作用
命题点
围绕水、无机盐的存在形式和功能考查生命观念
1．农事谚语说：“有收无收在于水，收多收少在于肥。 ”下列有关叙述错误的是(　　)
A．植物根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
C．作物秸秆充分晾晒后，体内剩余的物质主要是无机盐
D．植物通过根逆浓度吸收硝酸盐和磷酸盐需要消耗能量
C
解析：C　植物根系吸收的水使细胞充盈，有利于植物保持固有姿态，A正确；自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水和结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，B正确；作物秸秆充分燃烧后，剩余的物质主要是无机盐，C错误；植物通过根逆浓度吸收硝酸盐和磷酸盐为主动运输，需要消耗能量，D正确。
命题点
D　
解析：D　锌元素属于番茄生长所必需的微量元素，A正确；该实验的自变量是硫酸锌溶液的浓度，各组番茄幼苗所使用的土壤基质为无关变量，各组应相同，B正确；硫酸锌溶液浓度为28 mg/L，平均果实产量小于硫酸锌溶液浓度为0 mg/L时的平均果实产量，因此硫酸锌溶液浓度过高会降低番茄植株的果实产量，C正确；由实验结果分析，果实产量在硫酸锌溶液浓度为12～20 mg/L时产量较高，
故施用硫酸锌溶液的最佳浓度范围是12～
20 mg/L，D错误。
3．(2022·辽宁卷)二甲基亚砜(DMSO)易与水分子结合，常用作细胞冻存的渗透性保护剂。干细胞冻存复苏后指标检测结果见下表。下列叙述错误的是(　　)
注：细胞分裂间期分为G1期、S期(DNA复制期)和G2期。
指标 冻存剂
合成培养基＋DMSO 合成培养基＋DMSO＋血清
G1期细胞数百分比/% 65.78 79.85
活细胞数百分比/% 15.29 41.33
A．冻存复苏后的干细胞可以用于治疗人类某些疾病
B．G1期细胞数百分比上升，导致更多干细胞直接进入分裂期
C．血清中的天然成分影响G1期，增加干细胞复苏后的活细胞数百分比
D．DMSO的作用是使干细胞中自由水转化为结合水
解析：B　冻存复苏后的干细胞可以经诱导分裂、分化形成多种组织器官，用于治疗人类某些疾病，A正确；G1期细胞数百分比上升，说明细胞进入分裂间期，但不会导致干细胞直接进入分裂期，还需经过S期和G2期，B错误；分析表格可知，血清中的天然成分影响G1期(该期细胞数百分比增大)，能增加干细胞复苏后的活细胞数百分比，C正确；二甲基亚砜(DMSO)易与水分子结合，可以使干细胞中自由水转化为结合水，D正确。
[技法提炼]　表格类试题作答技巧
1．(意义表述类)北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，这一变化的意义是____________________
_____________________________________________________________。
2．(原因分析类)水是细胞内良好的溶剂的原因是_____________________
_____________________________________________________________。
避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身，这是植物适应环境的一种表现
水分子为极性分子，带有正电荷或负电荷的分子或离子都容易与水结合，因此水是良好的溶剂
微专题2
细胞中的有机物
1．(2024·黑吉辽卷)钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2＋感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2＋。下列叙述错误的是(　　)
A．钙调蛋白的合成场所是核糖体
B．Ca2＋是钙调蛋白的基本组成单位
C．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关
D．钙调蛋白结合Ca2＋后，空间结构可能发生变化
B　
解析：B　钙调蛋白是一种能与Ca2＋结合的蛋白质，其合成场所是核糖体，A正确；钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误；由于肽链上不同氨基酸之间还能形成氢键等，从而使得肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，故钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关，C正确；钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2＋感受器，钙调蛋白与Ca2＋结合后，其空间结构可能发生变化，D正确。
2．(2024·新课标卷)大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是
(　　)
A．大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态
B．大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C．大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素
D　
解析：D　大豆油熔点较低，室温时呈液态，其中含有不饱和脂肪酸，A正确;人体中含有分解蛋白质、脂肪和淀粉的酶，大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量，B正确;组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的，它们是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，这些氨基酸必须从外界环境中获取，因此被称为必需氨基酸。大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸，C正确;脂肪的组成元素是碳、氢、氧，不含磷，D错误。
(1)(2024·贵州卷)rRNA彻底水解的产物是碱基、核糖、磷酸。( )
(2)(2022·浙江6月选考)糖原是马铃薯重要的储能物质，纤维素是细胞膜的重要组成成分。( )
(3)(2021·江苏卷)核酸和蛋白质在细胞质和细胞核中都有分布。( )
(4)(经典高考题，节选)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和____结构，某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是___________________
__________________________________________。
√
×
√
　 蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解
空间
(5)(经典高考题，节选)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加____，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是______________________________________。
碘液　
玉米籽粒发芽过程中胚乳中的淀粉逐渐减少
1．归纳概括糖类和脂质的种类和功能
2．归纳概括蛋白质的结构与功能
3．归纳概括核酸的结构与功能
4．“三看法”推断细胞内的有机物
命题点
围绕糖类和脂质的种类和功能考查生命观念及社会责任
1．《中国居民膳食指南(2022)》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天不超过50 g，最好控制在25 g以下。添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖。下列与“控糖”有关的认识，正确的是(　　)
A．不吃含添加糖和味道甜的食物，就能降低糖类物质的摄入量
B．“无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉”等产品不含糖类物质
C．“奶茶”中的果糖和蔗糖可被人体直接吸收再转化为糖原
D．肥胖、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关
D　
解析：D　不吃含添加糖和味道甜的食物，不一定能降低糖类物质的摄入量，如大量吃不加糖和无甜味的面食就可摄入大量糖类，A错误；“无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉”等产品含有淀粉，淀粉是糖类物质，B错误；蔗糖是二糖，不可被人体直接吸收，需要经消化后分解成单糖才可被人体吸收，C错误；肥胖、高血压、龋齿和某些糖尿病都直接或间接与长期糖摄入超标有关，如肥胖的原因之一就是超标摄入的糖类转化为脂肪所致，D正确。
2．细胞中的脂肪酸可以来源于直接吸收食物中的外源性脂肪酸，也可以由内源性的糖和氨基酸转化生成，以下关于脂肪酸的叙述，错误的是
(　　)
A．脂肪酸和糖类含有的元素一般相同
B．脂肪由三分子甘油和一分子脂肪酸组成
C．磷脂水解的终产物包括甘油、脂肪酸、磷酸及其衍生物
D．饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固
B　
解析：B　和脂肪酸一样，糖类一般都由C、H、O三种元素组成，A正确；脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯，B错误；磷脂分子由甘油、脂肪酸、磷酸及其衍生物组成，故水解终产物也是这些，C正确；脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸的熔点较高，易发生凝固，D正确。
命题点
围绕核酸和蛋白质的结构和功能考查科学思维
3．科学家曾在一种叫作S-2L的噬菌体中发现部分碱基A被2-氨基腺嘌呤(Z)取代，Z与碱基T之间的结合力和碱基G与C一样强，并且这种Z-DNA(含有Z的DNA)能够帮助噬菌体更好地抵抗细菌中某些蛋白质的攻击。下列相关叙述错误的是(　　)
A．组成S-2L噬菌体的核酸只有一种
B．与没有发生替换的原DNA相比，Z-DNA分子结构更稳定
C．组成Z-DNA的化学元素有五种，彻底水解可得到7种产物
D．Z-DNA中碱基的互补配对方式增加，嘌呤的比例大于嘧啶
D　
解析：D　S-2L噬菌体为病毒，只含一种核酸，A正确；因Z与碱基T之间的结合力和碱基G与C相同，说明Z-T之间有三个氢键，因此，与没有发生替换的同种DNA比较，Z-DNA分子结构更稳定，B正确；组成Z-DNA的化学元素有五种，为C、H、O、N、P，彻底水解后可得到7种产物，包括脱氧核糖、磷酸和五种碱基，C正确；Z-DNA分子中碱基的互补配对方式增加，但是嘌呤与嘧啶的比例不变，D错误。
4．(不定项)蛋白质表面吸附水分子后出现“水膜”，“水膜”被破坏会导致蛋白质变性，从而暴露出更多的肽键。下列推测合理的是(　　)
A．蛋白质中有“—N—C—C—N—C—C—…”的重复结构
B．细胞内组成蛋白质“水膜”的水属于结合水
C．强酸、强碱和高温等会破坏蛋白质的“水膜”
D．可用双缩脲试剂检测蛋白质“水膜”是否被破坏
ABC　
解析：ABC　蛋白质的基本组成单位是氨基酸，一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基之间脱水缩合形成肽键，所以蛋白质中有“—N—C—C—N—C—C—…”的重复结构，A合理；水与蛋白质、多糖等物质结合，水就失去了流动性和溶解性，所以细胞内组成蛋白质“水膜”的水属于结合水，B合理；蛋白质表面吸附水分子后出现“水膜”，“水膜”被破坏会导致蛋白质变性，而强酸、强碱和高温等会破坏蛋白质的空间结构，从而使蛋白质变性失活，所以推测强酸、强碱和高温等会破坏蛋白质的“水膜”，C合理；蛋白质“水膜”被破坏，会导致蛋白质变性，从而暴露出更多的肽键，但是仍然可以与双缩脲试剂发生紫色反应，D不合理。
1．(原因分析类)相同质量的脂肪所含能量比糖类多，但在一般情况下，脂肪不是生物体主要能源物质的原因是什么？______________________
____________________________________________________________。
2．(批判性思维类)蛋白质变性时空间结构会发生不可逆改变。蛋白质空间结构发生改变是否都会发生蛋白质的变性？举例说明。__________________________________________________________________________。
脂肪不溶于水；脂肪氧化分解慢，且消耗大量氧气；糖类在有氧和无氧时都能进行氧化分解
不一定，如酶催化化学反应时要发生形状改变，载体蛋白运输时也要发生形状改变
3．(创新设问类)皱纹的产生与胶原蛋白的减少及经常性面部肌肉收缩运动有关。肌肉收缩需要由三种蛋白质VAMP、Syntaxin和SNAP-25结合而成的一种蛋白质组合体SNARE参与。PAW-β(多肽化合物，具有浅化皱纹、抑制表情肌收缩)与SNAP-25的部分序列完全相同，请推测PAW-β除皱的原理：_____________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
PAW-β与SNAP-25的部分序列完全相同(部分结构类似)，可代替SNAP-25参与蛋白质组合体SNARE的形成，但PAW-β与SNAP-25的氨基酸序列又不完全相同，因此导致其参与形成的SNARE的结构与原来的SNARE结构不同，从而导致其功能丧失，不能参与肌肉收缩，以达到除皱的目的
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(限时：45分钟)
一、单项选择题
1．糖类和脂质都是细胞的重要组成成分，其中糖类是细胞的重要能源物质，某些脂质也是细胞中重要的储能物质。下列有关叙述正确的是(　　)
A．真核细胞中的糖类分子有多种类型且都能为细胞提供能源
B．构成多糖的单糖因种类、数目和排列顺序不同而功能不同
C．植物细胞中的磷脂、固醇和脂肪都是只有C、H、O构成的
D．固醇类物质可参与细胞构成，又可作为细胞间的信号分子
课时作业
训练(一)　细胞的分子组成
D　
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解析：D　细胞中的糖类多种多样，五碳糖参与核苷酸的构成，不能为细胞提供能量，A错误；多糖大都是由葡萄糖脱水缩合形成的，多糖不同是由单糖的数目及排列方式决定，与顺序基本无关，B错误；磷脂是由C、H、O、N、P构成，而固醇和脂肪是由C、H、O构成的，C错误；固醇分为胆固醇、维生素D和性激素，胆固醇参与动物细胞膜的构成，性激素作为细胞间的信号分子调节细胞的代谢活动，D正确。
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2．脂滴是细胞内脂质储存的主要场所，其形成与内质网有关，在细胞代谢和应激响应中发挥重要作用。其中主要储存的是脂肪、固醇、磷脂等脂类物质，就像细胞的储藏室，在其中积累有用的物质。下列叙述错误的是(　　)
A．脂滴存在于原核细胞和真核细胞中，参与细胞内营养物质的积累
B．脂滴中的物质可作为储能物质、信号分子、细胞膜的基本支架
C．脂滴中的脂肪与糖原的组成元素相同，但是碳、氢元素的含量大于糖类
D．脂滴中的胆固醇是动物细胞膜的组成成分，参与血液中脂质的运输
A　
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解析：A　脂滴的形成与内质网有关，原核细胞中没有内质网，A错误。
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3．科研人员给小鼠饲喂13C标记的葡萄糖或者果糖，1分钟后检测部分氨基酸分子中13C的相对含量，结果如图所示。
下列叙述错误的是(　　)
A．结果表明天冬氨酸和丝氨酸是小鼠的必需氨基酸
B．天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸的差
别在于R基团
C．单糖转变为氨基酸的过程中会添
加含N的基团
D．相比于葡萄糖，果糖转变为氨基
酸的速度更快
A
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解析：A　从题图中可知，天冬氨酸和丝氨酸可以由果糖转化而来，属于非必需氨基酸，A错误。
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4．核酸是遗传信息的携带者，同时也具有催化、运输等功能。下列叙述正确的是(　　)
A．HIV遗传信息的携带者是核糖核苷酸
B．线粒体DNA不能指导线粒体中蛋白质的合成
C．rRNA和tRNA都具有运输氨基酸的功能
D．少数RNA能降低某些细胞代谢所需的活化能
D　
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解析：D　HIV只含有RNA一种核酸，HIV遗传信息的携带者是核糖核酸(RNA)，A错误；线粒体是半自主性细胞器，线粒体内的DNA能指导线粒体中部分蛋白质的合成，B错误；tRNA具有运输氨基酸的功能，rRNA是构成核糖体的成分，不能运输氨基酸，C错误；酶的作用机理是降低化学反应的活化能，酶的本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA，D正确。
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5．多肽链必须折叠成具有独特三维结构的蛋白质才能发挥功能。肽链离开核糖体几分钟后才能被折叠，若在这期间被氧化，将会影响其后续的折叠。Hsp60伴侣蛋白GroEL及其辅因子GroES能帮助活细胞内已被氧化的多肽链进行折叠，CnoX是一种与GroEL结合的蛋白质，参与该过程。如图为大肠杆菌中某多肽链的折叠过程。
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下列分析错误的是(　　)
A．多肽链的折叠发生在大肠杆菌的细胞质中
B．CnoX与多肽链形成二硫键，能防止多肽链被氧化
C．GroES与GroEL的结合引发CnoX的释放和多肽链的折叠
D．CnoX和GroES在与GroEL结合时可能存在竞争关系
解析：B　已氧化的多肽链与CnoX之间形成二硫键后，二硫键断裂，已氧化的多肽链去氧化，B错误。
B　
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6．油炸淀粉类食品会产生丙烯酰胺(ACR)，将幼年大鼠随机分为4组，实验组分别用不同浓度溶于生理盐水的ACR灌胃，定期测体重，实验结果如图。下列说法错误的是(　　)
A．ACR处理前各组大鼠平均体重应无显著差异
B．对照组不做其他处理，饲养条件与实验组相同即可
C．与对照组相比，高剂量组体重
增长比较缓慢
D．该实验为“长期食用油炸食品
有害健康”提供了证据
B　
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解析：B　本实验中ACR溶解在生理盐水中，为排除生理盐水对实验结果的干扰，对照组应该用等量的生理盐水灌胃，B错误。
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ABC　
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8．糖类与蛋白质、脂质等有机化合物结合的过程称为糖基化。最新发现，糖类也能与细胞中的RNA结合，形成glycoRNA。下列有关叙述正确的是(　　)
A．RNA与glycoRNA在元素组成上不存在差异
B．多糖可以分布于细胞膜，也可以分布于细胞质
C．glycoRNA的基本骨架是脱氧核糖与磷酸交替排列的长链
D．glycoRNA也可以作为糖被，具有识别、信息传递等作用
AB　
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解析：AB　RNA的组成元素是C、H、O、N、P，glycoRNA的组成元素也是C、H、O、N、P，二者在组成元素上没有差异，A正确；多糖可以分布于细胞膜，多糖可以和蛋白质结合形成糖蛋白，多糖可以分布于细胞质，例如在肝细胞中，葡萄糖可以合成糖原，B正确；glycoRNA由多糖和RNA结合形成，RNA的基本骨架是核糖与磷酸交替排列的长链，C错误；glycoRNA中的糖类分子也可以作为糖被，具有识别作用，能够进行细胞间的信息传递，D 错误。
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9．人类免疫缺陷病毒(HIV)-反式转录激活因子(Tat)蛋白是人类免疫缺陷病毒Ⅰ型(HIV-Ⅰ)基因所编码的一种反式转录激活因子，在HIV复制和HIV感染相关疾病的发生中起重要调控作用。HIV-Tat蛋白具有穿膜特性，能直接穿过磷脂膜，也可以通过胞吞的方式进入细胞内，可携带外源性生物学分子进入多种哺乳动物细胞，且不具有细胞毒性。后来，又有科学家发现果蝇的触角转录因子也能直接穿透磷脂膜，进入神经细胞内部并调节神经形态。这些穿膜肽通常是一些由5～30个氨基酸组成的短肽链。据上述资料分析，下列说法正确的是(　　)
A．穿膜肽和生物大分子进入细胞的方式相同，均需要消耗能量
B．穿膜肽可以作为载体携带一些特定的药物，定位治疗某些疾病
C．不同的穿膜肽功能差异的根本原因是蛋白质的结构具有多样性
D．病毒合成的穿膜肽在穿膜过程中可能与病毒的宿主细胞表面的分子相互作用
B　
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解析：B　穿膜肽可直接穿膜也可以和大分子一样通过胞吞的方式进入细胞，生物大分子只能通过胞吞的方式进入细胞，A错误；由题意可知，穿膜肽可携带一定的药物，且蛋白质或多肽分子与受体结合具有特异性，因此可定位治疗某些疾病，B正确；蛋白质或多肽分子结构差异的根本原因是基因不同，C错误；病毒没有细胞结构，没有核糖体，不能合成多肽，D错误。
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三、非选择题
10．脂质是细胞内重要的化合物，肝脏对生物体的脂质代谢具有重要调节作用。
(1)脂质中的____________是细胞膜的主要成分，____________是细胞内良好的储能物质。
(2)小鼠的生物钟基因R与脂肪代谢有关，其主要在肝脏细胞中周期性开启和关闭，R基因的作用机理如图1所示。
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夜间，R基因开启，将__________(填“促进”或“抑制”)小鼠肝脏脂肪的合成，其生物学意义是______________________________。
(3)为研究影响R基因表达的其他因素，研究者将生长状况一致的小鼠随机平均分为四组，分别进行如下处理，10周后进行相关检测，结果如图2。
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①由结果可知：安静状态时，________________导致R蛋白表达量显著降低，脂肪合成增加。高脂饮食时，R基因表达量不同的原因包括__________________、__________________及运动连续性。
②脂肪在肝脏细胞中堆积过多会引发脂肪肝，影响人体健康。结合本实验研究结果，提出预防脂肪肝的合理建议：______________________。
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解析：分析题图：图1是R基因调控脂肪代谢的作用机制，当R基因开启时，将使小鼠肝脏脂肪的合成基因关闭，从而抑制脂肪的合成。图2是在不同含量脂肪饮食和不同活动量情况下，R蛋白相对表达数值，且高强度间歇运动高脂饮食＞安静低脂饮食＞低强度持续运动高脂饮食＞安静高脂饮食，数值越高抑制脂肪合成作用越强。(1)磷脂是构成细胞膜的主要成分，磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架；脂肪的生理作用是细胞内良好的储能物质。
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(2)据图分析：小鼠的生物钟基因R与脂肪代谢有关，R基因开启会抑制肝脏合成脂肪，其生物学意义是保证小鼠有足够能量供夜晚使用。
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(3)①由实验结果可知：安静状态时，高脂饮食导致R蛋白相对含量显著降低，脂肪合成增加；分析图示可知，高脂饮食时，是否运动、运动强度不同以及运动连续性不同将影响R蛋白相对含量不同。②由(2)分析可知，R基因开启，将抑制小鼠肝脏脂肪的合成，所以为预防脂肪肝，需要使R基因的表达水平较高，结合图示可知，低脂饮食或若高脂饮食并进行高强度间歇运动都会使R基因的表达水平升高，从而抑制脂肪的合成。
答案：(1)磷脂　脂肪　(2)抑制　保证小鼠有足够能量供夜晚使用　(3)①高脂饮食　是否运动　运动强度　②低脂饮食或高脂饮食需要配合高强度间歇运动
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11．已知生物毒素A(A)是由蛋白B(B)经过糖链修饰的糖蛋白，通过胞吞进入细胞，专一性地抑制人核糖体的功能。为研究A的结构与功能的关系，某同学取A、B和C(由A经加热处理获得，糖链不变)三种蛋白样品，分别加入三组等量的某种癌细胞(X)培养物中，适当培养后，检测细胞内样品蛋白的含量和X细胞活力(初始细胞活力为100%)。结果如图：
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回答下列问题：
(1)根据上述实验推断，A分子进入细胞时，主要是由该分子中的__________与细胞表面受体结合引起的，其判断依据是____________。
(2)A抑制X细胞活力主要是由A分子的蛋白空间结构决定的，其判断依据是______________________________________________________。
A导致X细胞活力下降的原因是_________________________________。
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解析：(1)含有糖链的A和C均能进入细胞，但无糖链的B几乎不能进入细胞，故A分子之所以能进入细胞，可能是由该分子中的糖链与细胞表面上的受体特异性结合引起的。(2)A能正常发挥抑制X细胞活力的作用，但蛋白空间结构被破坏的C则不能，主要是因为A分子的蛋白空间结构没被破坏，而C加热处理后蛋白空间结构被破坏；A导致X细胞活力下降的原因是核糖体功能受到抑制，会使X细胞内蛋白质合成受阻。
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答案：(1)糖链　 有糖链的A和C均能进入细胞，但无糖链的B几乎不能进入细胞　(2)A能正常发挥抑制X细胞活力的作用，但蛋白空间结构被破坏的C则不能　核糖体功能受到抑制，会使X细胞内蛋白质合成受阻