第6节 物质的分离（第1课时）

(共22张PPT)
第一课时
2、晶体和非晶体的主要区别是：
晶体在熔化过程中有固定的 ；
非晶体在熔化程中没有固定的 。
复习
1、我们知道固体分为 和 两类
熔点
熔点
思考:晶体和非晶体是否还有什么区别？
晶体
非晶体
沥 青
玻 璃
各种晶体
各种非晶体
松 香
有规则的几何形状
无规则的几何形状
一、晶体和非晶体主要区别：
1、晶体有一定的熔点和凝固点，
非晶体没有一定的熔点和凝固点。
2、晶体有规则的几何形状，
非晶体没有规则的几何形状。
夏天上完体育课大汗淋漓，回到教室，风扇一吹，汗都干了，脖子和衣服上却有了固体粉末。
(1)汗液是什么味道？它是溶液吗？
(2)固体粉末是什么？它是怎样形成的呢？
人体的汗液中溶有食盐等物质，汗沾在衣服上后，随着水分的蒸发，食盐等溶质结晶会形成白色的花纹。
你知道我们所吃的食盐是从哪里来的吗？
人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐渐蒸发后，溶液变浓，最后食盐就会结晶析出
结晶：从饱和溶液中析出晶体的过程，叫结晶。
二、晶体的形成
从海水中获取食盐，我们用了什么方法获得晶体？
方法1：蒸发溶剂
食盐溶液
(不饱和)
刚好饱和的溶液
晶体
蒸发溶剂
溶剂质量变小
溶质质量不变
蒸发溶剂
溶剂质量变小
溶质质量变小
蒸发溶剂过程中，溶液成分的变化：
国庆节,我去外婆家,外婆泡了一杯很甜的糖水,开始我没喝完,等过了一段时间,发现杯底有白糖析出,我问外婆是否当时没搅拌 外婆说当时糖已经全部溶解。 你能帮我分析白糖析出的原因吗
还有什么办法得到晶体呢？
1.配制一杯70℃的硫酸铜的饱和溶液。
2.利用滴管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴玻片上。
3.仔细观察，有没有晶体出现？
方法2：冷却热饱和溶液
课本33页
有硫酸铜晶体析出
这是利用了什么方法获得晶体？
刚好形成
饱和溶液
降温
低温下的饱和溶液
晶体
溶剂的质量不变
溶质的质量变小
冷却热饱和溶液过程中，溶液成分的变化：
课本33页
为什么冷却热饱和溶液可以得到晶体？
（因为固体物质的溶解度受温度的影响较大）因为随着温度的降低，固体物质的溶解度减小，原先溶解在溶液中的溶质在该温度不能继续溶解，形成晶体析出
温度/℃ 0 10 20 40 60 80 100
食盐/克 35.7 35.8 36 36.6 37.3 38.4 39.8
食盐与硝酸钾在不同温度下的溶解度
【计算】在两只各装有100克水的烧杯中，分别配制100℃时的食盐饱和溶液、硝酸钾饱和溶液，当温度都降低到20 ℃时，则各析出食盐、硝酸钾多少克？
温度/℃ 0 10 20 40 60 80 100
硝酸钾/克 13.3 20.9 31.6 63.9 110 169 246
思考
冷却热饱和溶液得到晶体的方法对哪些物质更加适用？ 蒸发溶剂法呢？
1、蒸发溶剂：如食盐
一般适用于溶解度受温度影响较小的物质。
2、冷却热饱和溶液：如硝酸钾
适用于溶解度受温度影响较大的物质。
结晶的方法
事实上，在生活生产中人们通常是将两种方法综合起来使用，也就是先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的物质结晶析出。
我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。
氯化钠
丙
温度(℃)
溶解度
(g)
t1 t2
纯碱晶体
纯碱的溶解度随着温度的升高而显著增大，宜采用冷却饱和溶液的方法获得晶体，所以冬天捞碱。
氯化钠的溶解度随着温度的升高变化不大，要获得氯化钠晶体宜采取蒸发溶剂的方法，所以夏天晒盐（蒸发其中的溶剂）。
1.使食盐从溶液中析出，最好的方法是
（ ）
A.蒸发溶剂 B.升高温度
C.降低温度 D.增加压强
A
2.从硝酸钾饱和溶液中获取硝酸钾固体，一般采用 的方法。
冷却热饱和溶液
硫酸铜晶体的制备和生长
目标：
1．练习用结晶的方法制备晶体。
2．学会搅拌、溶解、蒸发、结晶等基本实验操作方法。
器材：量筒，烧杯，药匙，滴管，表面皿，温度计，20厘米长的线，显微镜，酒精灯，三脚架，石棉网，玻璃棒，硫酸铜，棉花。
过 程：见书本第34页，具体参考视频
硫酸铜晶体的制作与生长
讨 论：
1．影响结晶速度大小的因素有哪些？
2．影响晶体生长的因素有哪些？
结晶水合物
含有结晶水的化合物称为结晶水合物，如胆矾、石膏等物质。而食盐、硝酸钾和硫酸钡等物质不含结晶水。
风化现象：结晶水合物在室温下不太稳定，在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水的现象。
潮解现象：晶体放在空气里，会逐渐吸收空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成为饱和溶液甚至稀溶液的现象。如氯化钙、氯化镁和氢氧化钠等。
C
1．室温下，饱和氯化钠溶液露置在空气
中一段时间后，有少量固体析出，这
是因为（ ）
A. 氯化钠的溶解度减小
B. 溶质的质量分数变小
C. 溶剂质量减少
D. 溶液变为不饱和溶液
1、把食盐水放在敞口容器中，让水分慢慢蒸发，溶液先达到 ，继续蒸发就会有 析出。对溶解度受温度影响不大的固体物质，一般就用 的方法得到固体。
巩固练习
2、多数物质热的饱和溶液降温后，就会有 析出，对溶解度受温度影响变化大的固体物质，要得到晶体一般就采用 的方法。
3、温度不变的情况下，将一瓶氯化钠饱和溶液蒸发部分溶剂，有氯化钠晶体从溶液中析出，则 （ ） A．溶液变为不饱和溶液 B．溶液仍是饱和溶液 C．溶质的溶解度减小 D．溶液中溶剂质量不变
2、t℃时，A物质溶液120克，蒸发掉2.5克水或加入1.4克A物质，溶液均可达到饱和，则t℃时该物质的溶解度为多少？
1、 50℃时，A物质溶液100克，在温度不变的条件下先蒸发掉25克水，有1.5克晶体析出，再蒸发掉5克水，又有0.4克晶体析出，求A物质在50℃时的溶解度。
拓展空间
3、若往明矾饱和溶液中放入一小块明矾晶体，条件不变，静置几天后，明矾晶体(假设溶剂不蒸发掉)( )。
A．形状和质量都不变 B．形状不变，质量增大
C.形状改变，质量不变 D．形状不变，质量减小