3.1.2《人体生命活动需要的营养物质》学案（含答案）
文档属性
| 名称 | 3.1.2《人体生命活动需要的营养物质》学案（含答案） |
|
|
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 848.8KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 冀少版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2026-02-09 00:00:00 | ||
图片预览
文档简介
/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科
【学习目标】
学习目标 与 核心素养 生命观念：说出人体所需的六大营养物质及其基本功能，理解营养与生命活动的关系。
科学思维：通过分类、比较、归纳，理解各类营养物质的来源与作用。
探究实践：设计一日食谱，分析其营养结构是否合理。
态度责任：树立合理膳食、均衡营养的健康观念，养成良好饮食习惯。
学习重点 1. 说出人体所需的六大营养物质及其主要功能。
2. 理解各类营养物质的来源及其在生命活动中的作用。
学习难点 1. 理解维生素和无机盐的多样性及其缺乏症状。
2. 能初步分析食物中的营养成分，并进行合理搭配。
【课前预习】
人体生命活动所需的营养物质包括：______、______、______、______、______和______。
______是人体最主要的供能物质，______是构成细胞的基本物质，______是储备能源物质。
维生素既不参与构成细胞，也不提供能量，但能_______________。
水和无机盐属于_________物质，虽然不提供能量，但对维持生命活动至关重要。
缺乏维生素______会导致夜盲症，缺乏维生素______会导致坏血病。
【课中研学】
人体需要哪些营养物质？它们的主要功能是什么？
哪些营养物质是能源物质？哪些是构成物质？
水和无机盐在生命活动中的作用是什么？
常见的维生素有哪些？缺乏时会引发什么疾病？
人体需要哪些重要的无机盐？缺乏时有哪些症状？
如何通过饮食预防维生素和无机盐的缺乏？
【课堂总结】
【课堂练习】
1.平时我们吃的米饭、馒头和马铃薯中，含量最多的是（ ）
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
2.正在生长发育的青少年每天需要补充一定量的蛋白质，他们应该多吃的食物是（ ）
A.米饭、馒头 B.鱼、瘦肉
C.蔬菜、水果 D.花生、芝麻
【分层作业】
1．小秦平时喜欢打篮球，为他运动提供能量的主要物质是（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐
2．组成细胞的下列物质中，全部属于有机物的是（ ）
①水②脂质③蛋白质④核酸⑤无机盐
A．①②③ B．①④⑤ C．②③④ D．②④⑤
3．下列物质中属于无机物的是（ ）
A．淀粉 B．维生素A C．脂肪酸 D．钙
4.请将下列无机盐与缺乏症相匹配：
①含钙的无机盐 A．缺铁性贫血
②含铁的无机盐 B．地方性甲状腺肿
③含碘的无机盐 C． 生长发育不良，味觉发生障碍
④含锌的无机盐 D．厌食、肌无力、骨痛等
⑤含磷的无机盐 E. 佝偻病、骨质疏松症
5．医生常给危重病人吸氧和注射葡萄糖溶液，主要原因是（ ）
A．为病人的生活提供物质和能量
B．增强病人的食欲和氧气
C．杀死病人体内的细菌或病毒
D．病人的消化和呼吸功能已丧失
6．生物社团的同学利用维生素C能使加碘的淀粉溶液褪色原理（即维生素C会使蓝色变浅），探究不同水果中的维生素C含量高低，结果如下表，②号试管内溶液颜色比③号试管浅得多，以下说法错误的是（ ）
试管 加入物质 颜色
① 4mL加碘淀粉溶液+ 深蓝色
② 4mL加碘淀粉溶液+2mL草莓汁 浅蓝色
③ 4mL加碘淀粉溶液+2mL西瓜汁 蓝色
A．加碘后的淀粉溶液呈蓝色
B．西瓜汁的维生素C含量比草莓汁高
C．①号试管操作的目的是设置对照实验
D．1号试管应加入2mL的蒸馏水
7．图甲乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量相对值。下列选项错误的是（ ）
A．据图甲所知，经常食用食物A易患高血脂症
B．据图乙所知，食物A有利于预防佝偻病
C．据图乙所知，多食用食物B可防治夜盲症
D．据图乙所知，食物C有利于预防神经炎
8．锌在生物体内具有多种重要功能，是维持人体正常生理功能所必需的微量元素之一。为探究“锌对动物生长发育的影响”，某生物兴趣小组的同学设计并实施了相关实验，实验步骤如下：
①将生理状态相同的小鼠平均分成1、2两组，每组各10只，且雌雄各半；
②1组喂食普通饲料，2组喂食等量的缺锌饲料；
③每天早晨称量小鼠的体重，测量身长，并记录数据：
④统计实验数据，见下表：
组别 体重增加平均值（克） 身长平均值（厘米）
1组 258.5 22.8
2组 138.5 15.6
(1)该生物兴趣小组提出的问题是__________________？
(2)步骤②中，设计1组的目的是 _________，1组和2组的小鼠除喂食的饲料不同外，其余条件应_________（填“相同”或“不同”），这是遵循了_________原则。
(3)由表中数据可知，1组小鼠体重增加平均值和身长平均值均_________（填“大于”或“小于”）2组小鼠，由此可得出的实验结论是___________________________。
(4)实验中，每组选取10只小鼠而不是1只小鼠做实验的目的是__________________。
(5)锌是人体必需的微量元素，从有利于儿童生长发育的角度，提出一条合理化的建议：______________________________________________________。
【参考答案】
【课前预习】
蛋白质 脂肪 糖类 水 维生素 无机盐
糖类 蛋白质 脂质
调节生命活动
非能源
A C
【课堂练习】
1.A
2.B
【分层作业】
1.A
2.C
3.D
4.①--E；②--A；③--B；④--C；⑤--D
5.A
6.B
7.D
8.(1)锌对动物的生长发育有影响吗
(2) 做对照 相同 单一变量
(3) 大于 锌对动物的生长发育有影响
(4)避免偶然性，减小实验误差
(5)适当吃含锌量高的食品，如动物肝脏
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网(www.21cnjy.com)
【学习目标】
学习目标 与 核心素养 生命观念：说出人体所需的六大营养物质及其基本功能，理解营养与生命活动的关系。
科学思维：通过分类、比较、归纳，理解各类营养物质的来源与作用。
探究实践：设计一日食谱，分析其营养结构是否合理。
态度责任：树立合理膳食、均衡营养的健康观念，养成良好饮食习惯。
学习重点 1. 说出人体所需的六大营养物质及其主要功能。
2. 理解各类营养物质的来源及其在生命活动中的作用。
学习难点 1. 理解维生素和无机盐的多样性及其缺乏症状。
2. 能初步分析食物中的营养成分，并进行合理搭配。
【课前预习】
人体生命活动所需的营养物质包括：______、______、______、______、______和______。
______是人体最主要的供能物质，______是构成细胞的基本物质，______是储备能源物质。
维生素既不参与构成细胞，也不提供能量，但能_______________。
水和无机盐属于_________物质，虽然不提供能量，但对维持生命活动至关重要。
缺乏维生素______会导致夜盲症，缺乏维生素______会导致坏血病。
【课中研学】
人体需要哪些营养物质？它们的主要功能是什么？
哪些营养物质是能源物质？哪些是构成物质？
水和无机盐在生命活动中的作用是什么？
常见的维生素有哪些？缺乏时会引发什么疾病？
人体需要哪些重要的无机盐？缺乏时有哪些症状？
如何通过饮食预防维生素和无机盐的缺乏？
【课堂总结】
【课堂练习】
1.平时我们吃的米饭、馒头和马铃薯中，含量最多的是（ ）
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
2.正在生长发育的青少年每天需要补充一定量的蛋白质，他们应该多吃的食物是（ ）
A.米饭、馒头 B.鱼、瘦肉
C.蔬菜、水果 D.花生、芝麻
【分层作业】
1．小秦平时喜欢打篮球，为他运动提供能量的主要物质是（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐
2．组成细胞的下列物质中，全部属于有机物的是（ ）
①水②脂质③蛋白质④核酸⑤无机盐
A．①②③ B．①④⑤ C．②③④ D．②④⑤
3．下列物质中属于无机物的是（ ）
A．淀粉 B．维生素A C．脂肪酸 D．钙
4.请将下列无机盐与缺乏症相匹配：
①含钙的无机盐 A．缺铁性贫血
②含铁的无机盐 B．地方性甲状腺肿
③含碘的无机盐 C． 生长发育不良，味觉发生障碍
④含锌的无机盐 D．厌食、肌无力、骨痛等
⑤含磷的无机盐 E. 佝偻病、骨质疏松症
5．医生常给危重病人吸氧和注射葡萄糖溶液，主要原因是（ ）
A．为病人的生活提供物质和能量
B．增强病人的食欲和氧气
C．杀死病人体内的细菌或病毒
D．病人的消化和呼吸功能已丧失
6．生物社团的同学利用维生素C能使加碘的淀粉溶液褪色原理（即维生素C会使蓝色变浅），探究不同水果中的维生素C含量高低，结果如下表，②号试管内溶液颜色比③号试管浅得多，以下说法错误的是（ ）
试管 加入物质 颜色
① 4mL加碘淀粉溶液+ 深蓝色
② 4mL加碘淀粉溶液+2mL草莓汁 浅蓝色
③ 4mL加碘淀粉溶液+2mL西瓜汁 蓝色
A．加碘后的淀粉溶液呈蓝色
B．西瓜汁的维生素C含量比草莓汁高
C．①号试管操作的目的是设置对照实验
D．1号试管应加入2mL的蒸馏水
7．图甲乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量相对值。下列选项错误的是（ ）
A．据图甲所知，经常食用食物A易患高血脂症
B．据图乙所知，食物A有利于预防佝偻病
C．据图乙所知，多食用食物B可防治夜盲症
D．据图乙所知，食物C有利于预防神经炎
8．锌在生物体内具有多种重要功能，是维持人体正常生理功能所必需的微量元素之一。为探究“锌对动物生长发育的影响”，某生物兴趣小组的同学设计并实施了相关实验，实验步骤如下：
①将生理状态相同的小鼠平均分成1、2两组，每组各10只，且雌雄各半；
②1组喂食普通饲料，2组喂食等量的缺锌饲料；
③每天早晨称量小鼠的体重，测量身长，并记录数据：
④统计实验数据，见下表：
组别 体重增加平均值（克） 身长平均值（厘米）
1组 258.5 22.8
2组 138.5 15.6
(1)该生物兴趣小组提出的问题是__________________？
(2)步骤②中，设计1组的目的是 _________，1组和2组的小鼠除喂食的饲料不同外，其余条件应_________（填“相同”或“不同”），这是遵循了_________原则。
(3)由表中数据可知，1组小鼠体重增加平均值和身长平均值均_________（填“大于”或“小于”）2组小鼠，由此可得出的实验结论是___________________________。
(4)实验中，每组选取10只小鼠而不是1只小鼠做实验的目的是__________________。
(5)锌是人体必需的微量元素，从有利于儿童生长发育的角度，提出一条合理化的建议：______________________________________________________。
【参考答案】
【课前预习】
蛋白质 脂肪 糖类 水 维生素 无机盐
糖类 蛋白质 脂质
调节生命活动
非能源
A C
【课堂练习】
1.A
2.B
【分层作业】
1.A
2.C
3.D
4.①--E；②--A；③--B；④--C；⑤--D
5.A
6.B
7.D
8.(1)锌对动物的生长发育有影响吗
(2) 做对照 相同 单一变量
(3) 大于 锌对动物的生长发育有影响
(4)避免偶然性，减小实验误差
(5)适当吃含锌量高的食品，如动物肝脏
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网(www.21cnjy.com)
同课章节目录