3.1.3.3《营养物质的吸收》教学设计（含教学反思）

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课题名称 3.1.3.3 营养物质的吸收 课型 新授课
教学内容分析 1、教材地位与作用 本节课是“食物的消化和营养物质的吸收”单元的第三部分，也是本单元的最后一节。学生在前面两节课已学习了食物在口腔、胃、肠中的消化过程，本节进一步探讨消化后的小分子营养物质如何被人体吸收，并重点阐述小肠结构与吸收功能相适应的特点。本节内容承上启下，既是消化过程的延续，也为后续学习血液循环、物质运输等内容奠定基础。 2、教学分析 本节课围绕“营养物质如何被吸收”这一核心问题展开，通过观察小肠结构、制作小肠壁模型、分析吸收途径等活动，帮助学生理解吸收的概念、部位和机制。内容具有较强的直观性和实践性，适合采用观察、模型制作、小组讨论等多种教学方式。 3、教学重点难点 重点： 说出小肠与吸收功能相适应的结构特点。 理解吸收的概念及不同消化道部位的吸收差异。 认识健康生活方式对消化吸收的重要性。 难点： 理解小肠绒毛、毛细血管等微观结构在吸收中的作用。 辨析不同营养物质在消化道中的吸收部位和方式。
学情分析 学生通过前两节课的学习，已了解食物在消化道中的消化过程，但对“吸收”这一概念和具体机制尚不清晰。七年级学生具有一定的观察能力和动手能力，对“为什么吃得多却不胖”“为什么有人容易便秘”等生活现象充满好奇。教学中应充分利用模型制作、生活实例等方式，帮助学生将抽象概念与直观经验相结合。
学情目标 生命观念：理解小肠结构与吸收功能相适应的特点。 科学思维：通过观察小肠标本或图片，归纳小肠的结构特征 探究实践：能通过资料分析，理解吸收与健康的关系。 态度责任：认识到合理饮食、规律作息对消化吸收的重要性。
学习评价 自我评价
项目 评价内容 掌握情况
很好 一般 不好
科学知识 1 能说出吸收的概念及主要场所。
2 能说明小肠适于吸收的结构特点
探究能力 能制作小肠壁模型，并能解释其结构与功能的关系。
科学态度 能认识到健康生活方式对消化吸收的重要性，并提出预防便秘的建议。
小组评价表
评价内容 得分标准 成员一 成员二 成员三
团队精神 5分：能高效分工合作完成任务 3分：重大问题能有效沟通 1分：各自独立，不能完成任务
实施能力结果展示能力 5分：能准确设计详细的实验过程和所用实验道具。 3分：能设计出大概方框架，但不够准确和详细。 1分：不能设计出任何过程和方案。
结果展示能力 5分：表述清晰完整，科学、客观、简洁。 3分：表述完整度和清晰度一般。 1分：不能有效表述实验结果和结论。
总分
设计思路 本节课以“为什么有人吃得多却不胖，有人吃得少却易胖”这一生活现象导入，激发学生对“吸收”过程的兴趣。通过观察小肠结构、制作小肠壁模型等活动，帮助学生直观理解小肠适于吸收的结构特点；结合图表分析，讲解不同消化道部位的吸收差异；最后通过讨论便秘的预防和健康生活方式，引导学生将知识应用于生活，形成健康观念。
教学流程 导入——知识探究（任务驱动的形式）——课堂练习——课堂小结——布置作业
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
情景导入 提问：“为什么有些人吃得不多却容易发胖，而有些人吃得多却很瘦？”
引导学生思考“消化”与“吸收”的区别。
引出课题：“今天我们来学习营养物质的吸收。” 结合生活经验发表看法。
尝试区分“消化”与“吸收”。
明确本节学习目标。 从生活现象出发，引发认知冲突，激发学习兴趣。
探究实践 一、观察小肠结构 1. 展示小肠标本或高清图片，引导学生观察内壁特征。
2. 提问：“小肠内壁有什么特点？这些结构与吸收有什么关系？”
3. 讲解环形皱襞、小肠绒毛的结构与功能。二、吸收 1. 提问：“营养物质在哪里被吸收？不同部位吸收的物质一样吗？”
2. 结合课件图表，系统讲解：
吸收的概念：小分子物质通过消化道壁进入血液。
不同部位的吸收差异：
口腔、食道：基本不吸收
胃：少量水、无机盐、酒精
小肠：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、水、无机盐、维生素（主要场所）
大肠：少量水、无机盐、维生素
3. 强调小肠是吸收的主要场所。 三、便秘的预防 1. 提问：“为什么便秘会影响健康？如何预防便秘？”
2. 讲解便秘的成因与危害。
3. 引导学生提出预防便秘的生活建议：
- 多吃蔬菜水果（富含纤维素）
- 多喝水
- 定时排便
- 适量运动
4. 强调健康生活方式对消化吸收的重要性 1. 观察图片，描述小肠内壁的褶皱和绒毛状结构。
2. 思考结构对吸收的影响。
3. 学习环形皱襞、小肠绒毛的概念 回答问题，说出吸收的主要部位。
学习吸收概念，填写吸收部位与物质对应表。理解小肠在吸收中的核心地位。 结合生活经验讨论便秘的成因。学习便秘的危害及预防方法。
通过直观观察，帮助学生建立小肠结构与功能的初步联系 系统讲解吸收过程，帮助学生构建完整的知识体系。 将知识与健康生活相结合，增强学生的健康意识和实践能力。
课堂小结 引导学生总结本节课内容 学生总结归纳本课的收获 引导学生总结归纳本课学习的主要知识，进一步巩固新知。
作业设计 制作小肠壁结构模型
板书设计
教学反思 注意区分“消化”与“吸收”，可通过比喻（如“消化是拆房子，吸收是搬砖”）帮助学生理解。结合学生常见的饮食问题（如挑食、暴饮暴食）展开讨论，增强教育的针对性和实效性。可联系物理（表面积与体积比）、数学（皱襞展开后的面积计算）等学科知识，提升综合素养。