3.1.3.3《营养物质的吸收》课件(共17张PPT)

(共17张PPT)
第三节 食物的消化和营养物质的吸收
三、营养物质的吸收
冀少版七年级
下
学习目标
概述消化道各段对营养成分的吸收
说出小肠与吸收功能相适应的特点
情景导入
患慢性肠胃病的人总是很瘦，可是有些没有肠胃病的人吃得也不多，却容易发胖，这与人体对营养物质的消化吸收有关。食物被消化后形成的葡萄糖和氨基酸等营养物质，又是怎么样被人体吸收和利用的呢？
取家兔或鸡的一段小肠,顺肠管剪开肠壁,观察肠壁内表面是否平滑。剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的内表面有什么结构。在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。
根据获得的证据思考下列问题。
1.小肠壁内表面有什么结构
2.小肠对营养物质的吸收有什么意义
新知探究1
——小肠
小肠内表面有许多环形褶皱，叫作___________。环形皱襞表面有许多绒毛状突起，叫作___________。
环形皱襞
小肠绒毛
新知探究1
——小肠
1.小肠结构
2.小肠适于吸收的主要特征
长：小肠很长，约5-6米。
（1）
大：环形皱襞和小肠绒毛等结构，大大增加了小肠的表面积。
（2）
薄：小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，小分子营养物质很容易进入血液，随血液运往全身各处。
（3）
毛细淋巴管
毛细血管
新知探究1
——小肠
糖类、蛋白质、脂肪
水、无机盐、维生素
消化后吸收
直接吸收
消化后的小分子营养物质通过消化道壁进入血液的过程，叫作吸收。
1.吸收的概念：
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸等
小辞典
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸和脂肪酸等属于小分子营养物质。
新知探究2
——食物的吸收
2.消化道不同部位吸收的营养物质
消化道 吸收的营养物质
口腔、食道
胃
小肠
大肠
基本不吸收
少量水、无机盐
葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
少量水、无机盐和部分维生素
少量酒精
新知探究2
——食物的吸收
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸
分解供能（呼吸作用）
转化成糖原或脂肪贮存备用
大部分
多余部分
合成
蛋白质（用于人体生长发育和组织更新）
合成
脂肪
消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。
新知探究2
——食物的吸收
如果粪便在大肠内存留的时间过长，就会变得干硬不易排出而引起便秘经常便秘，会造成毒素在体内积累，引起很多疾病。
新知探究3
——肠道卫生
多吃蔬菜和水果以及含纤维素丰富的食物
积极参加体育运动
新知探究3
——便秘的预防
多喝水
养成定时排便的习惯
新知探究3
——便秘的预防
1.能被小肠直接吸收的一组营养物质是（ ）
A.无机盐、葡萄糖、蛋白质 B.脂肪、维生素、蛋白质
C.淀粉、维生素、蛋白质 D.葡萄糖、无机盐、维生素
2.小马中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物，那么在他的血液中最早出现的是（ ）
A.无机盐 B.脂肪酸
C.葡萄糖 D.氨基酸
D
A
课堂练习
课堂小结
1.小肠适于吸收的主要特征：
（1）长：约5-6m。
（2）大：小肠的环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积。
（3）薄：小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，小分子营养物质很容易进入血液，随血液运往全身各处。
2.吸收的概念： 消化后的小分子营养物质通过消化道壁进入血液的过程，叫作吸收。
3.消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。
4.消化系统的健康
（1）消化道疾病会影响食物的消化和营养物质的吸收。
（2）不健康的生活方式也会影响消化系统的正常功能。
布置作业
取一张纸(或薄塑料纸)裹在铅笔的外面，然后用手将纸从铅笔的两端挤向中央，纸会形成很多皱褶，很像小肠内壁的结构。从结构与功能观的角度，理解小肠结构与消化吸收的关系。
制作小肠壁结构模型
消化道 吸收功能
口腔、食道
胃
小肠
大肠
基本没有吸收功能
吸收少量水、无机盐和酒精
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素
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