9.1化学与人类健康 随堂同步练习 (含解析) 沪教版化学九年级下册

9.1化学与人类健康
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．炎炎夏日，冰镇西瓜清甜于心。西瓜中富含的营养素是
A．油脂 B．无机盐 C．维生素 D．蛋白质
2．预防新冠肺炎，除了做好防护，防止病毒入侵，还需增强机体免疫力。青少年增强免疫力的关键就在于全面均衡饮食，你认为下列叙述正确的是
A．人体必需的元素摄入量越多越好
B．缺乏维生素A会引起坏血症
C．多吃含蛋白质的肉类，不吃水果蔬菜，更能增强体质
D．多食用海产品可预防甲状腺肿大
3．大米是中国人的主食之一，其中富含的营养物质是
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂
4．在科学家研制出的很多种新型杀虫剂中，化合物X（C15H22O3）是其中一种，下图为X的分子结构。下列关于这种化合物的说法不正确的是
A．X属于有机物
B．X由三种元素组成
C．X中，氧元素的质量分数约为19.2%
D．X中，碳元素、氢元素和氧元素的质量比为15∶22∶3
5．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是
A．缺乏维生素 A会引起夜盲症
B．幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良
C．含氟牙膏可防治龋齿
D．健康人体血浆的 pH范围在0.9～1.5
6．人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌(C12H22O14Zn)口服液来补锌。下列关于葡萄糖酸锌的说法不正确的是
A．葡萄糖酸锌是由四种元素组成的
B．锌元素属于人体中的常量元素
C．葡萄糖酸锌中碳氧元素质量之比为9：14
D．葡萄糖酸锌中氢元素质量分数最小
7．达芦那韦（化学式：C27H37N3O7S）对于新冠肺炎有一定的抑制作用。下列有关达芦那韦的说法，正确的是
A．属于无机化合物 B．含有1个硫原子
C．由五种元素组成 D．碳氢元素质量比为27:37
8．解州羊肉泡是晋南传统美食，其中的羊肉富含蛋白质，下列食物所提供的营养物质与之相同的是
A．鸡蛋 B．花生 C．馒头 D．苹果
9．追忆粤菜历史，探寻广东美食。下列粤菜中富含蛋白质的是
A．南瓜饼 B．白灼虾 C．凉拌青瓜 D．生菜粥
10．2019-nCoV肆虐全球，据全球临床试验数据显示，一种名叫remdesivir(瑞德西韦)的药物在抗击新型冠状病毒时展现出较好的疗效，瑞德西韦化学式为：C27H35N6O8P，有关它的说法正确的是
A．瑞德西韦由碳、氢、氧、氮、磷5种原子构成
B．瑞德西韦中氢元素的质量分数最大
C．瑞德西韦中各元素的质量比为27:35:6:8:1
D．瑞德西韦是一种有机化合物
二、非选择题
11．阅读下面科普短文。
在2024年中国农民丰收节中推广“减油增豆，营养膳食”乡村特色美食品鉴活动，宣传营养膳食健康消费理念，促进大豆及豆制品消费。豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾、润燥、除湿等功效，因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。
制作腐乳的工艺流程是：豆腐切块→长出毛霉→加盐腌制，析出水分，使豆腐块变硬，同时抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质→加卤汤装瓶，形成独特风味→密封腌制发酵。腐乳发酵分为前酵与后酵。前酵是培菌累积酶系的过程，一般为36～48h。后酵是酶系作用于腐乳坯体的过程，耗时较长，一般为3至6个月。
因菌种、配料、腌制时间和后熟时间等的不同，腐乳按色泽风味分为红腐乳、白腐乳、青腐乳（“臭豆腐”）、酱腐乳等。红腐乳的红色主要是红曲菌产生的红色色素；白腐乳的乳黄色是黄酮类物质，在酶作用下缓慢氧化产生；青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫与金属离子结合产生的。
腐乳发酵过程中食盐含量对化学组分的影响如下图所示。
腐乳中食盐和嘌呤含量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白质会氧化产生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，影响身体健康。
随着人民生活水平的提高和国民经济的发展，人们对腐乳的质量要求越来越高。
依据文章内容，回答下列问题。
(1)下列制作腐乳的工艺流程中，属于物理变化的是______。
A．豆腐切块 B．长出毛霉 C．加汤装瓶 D．密封发酵
(2)臭腐乳中的含硫化合物是由 转化生成的。
(3)腐乳制作过程中，不应加入过多的食盐，其理由是 。
(4)下列关于腐乳的说法中，合理的是______。
A．腐乳含有丰富的蛋白质
B．在腐乳发酵过程中，pH逐渐减小
C．高血压、心血管病人应少吃或不吃腐乳
D．白腐乳的颜色，是通过氧化反应形成的
12．阅读下面文章。
食醋是以淀粉质原料为主要原料，经过淀粉糖化、酒精发酵、醋酸发酵等主要过程制成的一种酸性调味品。
食醋的主要成分为醋酸，此外还含有乳酸、氨基酸、维生素、糖分等物质。
酒精发酵是指在25~30℃下，糖在酵母菌的作用下发酵3~5天转化为酒精的过程。酒精是醋酸发酵的基质，酒精发酵后，醪(lào)液中的酒精度越高醋酸产量越高。多种因素影响酒精发酵后醪液的酒精度。
图1是不同的料液比(玉米淀粉质量与水体积的比)对酒精度的影响。
曲霉、酵母菌、醋杆菌等微生物在食醋酿造中起重要作用。醋酸发酵中醋杆菌主要作用是氧化酒精生成醋酸，此外还可氧化糖生成琥珀酸、乳酸。醋酸发酵还能产生酯类可增加食醋的香味。
传统酿造工艺经过“夏伏晒，冬捞冰”的方法，自然浓缩1~3年得到浓香的陈醋。随着科学技术的发展，酿造工艺也有了新的变化，不仅制作周期更短，而且出现了不同风味的食醋品种。选购食醋时需从原料、工艺、品质、用途等方面综合考量。
看标签是识别食醋最简单的方法， 图2是某品牌食醋标签部分内容。
回答问题
(1)食醋属于 (填“纯净物”或“混合物”)。
(2)结合图1分析，保证食醋产量最佳的料液比是 左右。
(3)影响酒精发酵的因素有 (答一点即可)。
(4)醋酸发酵的过程主要是酒精和氧气在微生物的作用下生成醋酸和水。请写出该反应的化学方程式 。
(5)醋酸发酵是好(hào)氧发酵过程，为了保证醋酸的产量需要通气等操作，通气的目的是 。
(6)结合图2，从贮存条件分析，这样做的原因是 (答一点即可)。
(7)图2米醋的配料为我们提供的营养物质有 (答一种即可)。
(8)传统陈酿中“夏伏晒，冬捞冰”的作用是 。
13．醋是日常生活中常用的调味品，主要通过大米或高粱等谷物经过发酵制成。
(1)谷物中富含的营养素是______（填序号）。
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质
(2)醋酸（CH3COOH）中质量分数最大的元素是 。
(3)葡萄糖和酒精两种物质的共同点是 。
14．请用化学用语回答下列问题。
(1)2个亚铁离子 。
(2)最简单的有机物是 。
15．“关注食品安全，共享健康生活”。
(1)烤鱿鱼是同学们喜欢的食物。鱿鱼含有丰富的 (填“蛋白质”或“糖类”)，不法商家用甲醛溶液浸泡鱿鱼以延长保质期，但甲醛对人体有严重危害。
(2)为了预防骨质疏松，应给人体补充适量的 元素，但过量补充也不利于人体健康。
16． 食品脱氧剂能通过化学反应除去密闭包装袋中的氧气，其主要成分有铁粉、活性炭氯化钠等。兴趣小组对某品牌的脱氧剂展开如下项目式探究学习。
任务一：探究脱氧原理和硅藻土的作用
(1)按图1装置进行实验，利用氧气传感器测定密闭容器中氧气的含量变化，如图2所示。结合图1、图2分析，食品脱氧剂除了消耗空气中的氧气，还消耗空气中的 。
(2)脱氧剂中通常会加入一定量的硅藻土，主要作用是疏松配料，好处是 。
任务二：验证“食品脱氧剂”中含有铁粉、活性炭
【进行实验】
(3)请完善下面表格。
步骤 现象 结论
步骤1：剪开包装将脱氧剂倒在白纸上，观察颜色，用磁铁充分吸引 ① 脱氧剂中含有铁粉
步骤2：取步骤1中剩下的黑色固体少许，放在坩埚（耐高温仪器）中，坩埚上面盖一片内壁沾有石灰水的玻璃片，用电炉灼烧 黑色粉末燃烧，石灰水变浑浊② （写出反应的化学方程式） 脱氧剂中含有③
【交流反思】
(4)步骤2中用电炉灼烧而不用酒精灯灼烧的原因是 。
17．再生纸是以回收废纸为原料制成的纸张。制造再生纸不仅对环境友好，也能节约资源。某项目化小组同学开展了“制造再生纸”的跨学科实践活动。
(1)①碎浆处理：该小组同学将废纸剪碎，并把碎纸和水加入碎浆机中搅拌，确保纤维充分分散成浆状。纤维素是纸浆的主要成分，纤维素属于 （填“氧化物”或“有机物”），在纤维素分子中氧原子和氢原子的个数比为 （填最简整数比）。
②脱墨漂白：废纸中常含有油墨，该小组同学将200g。溶质质量分数为4%的氢氧化钠溶液加入纸浆中软化油墨，并加入一定量的过碳酸钠溶液进行脱墨漂白。计算所使用的200g氢氧化钠溶液中钠元素的质量为 g（结果精确到0.1g）。
③纸张再造：将上述操作后所得纸浆进行过滤并反复冲洗，随后倒入模具中，均匀铺平后压榨脱水，置于105℃烘箱中干燥30分钟，即可得到再生纸。请从微观角度简述，用烘箱干燥能使湿纸更快变干的原因是 。
④废液循环：经检测，制造再生纸后所得废液中含有一定量的碳酸钠和氢氧化钠。为使废液中的碳酸钠转化为氢氧化钠并循环利用，可加入一定量的 （填“”或“”）溶液，写出该溶液与碳酸钠反应的化学方程式： 。
(2)随着工业的迅速发展和化石燃料的大量使用，排放到空气中的有害气体和烟尘大大增加，导致空气质量下降，影响了生态环境。
①酸雨的形成与空气污染物有关。下列各组物质中，能造成酸雨的主要物质是 （填选项序号）。
A．一氧化碳和二氧化碳 B．一氧化碳和甲烷
C．二氧化硫和一氧化碳 D．二氧化硫和氮氧化物
②“打赢蓝天保卫战”的重要措施之一是对含二氧化硫的工业废气进行无害化处理。向含二氧化硫的工业废气中喷洒石灰浆[主要成分为]可有效吸收二氧化硫，生成亚硫酸钙固体和水，写出该反应的化学方程式： 。
③为从源头上减少或消除煤炭（常含有少量硫元素）燃烧产生的，可向煤炭中加入石灰石作为固硫剂，其反应原理为：，其中X的化学式为 。某火力发电厂储存的石灰石中含有250吨碳酸钙，计算理论上250吨碳酸钙能吸收二氧化硫的质量为 吨。
18．我国第一艘电磁弹射型航母“福建”舰已成功开展系泊试验。回答下列问题：
(1)纯铜可制作航母电缆，铜铝镍合金可制作飞机轴承，说明铜铝镍合金比纯铜的硬度 。
(2)为防止患坏血病，远洋训练官兵在饮食中需要补充 (填一种营养物质)；自热食品为远洋官兵提供了生活便利，某自热食品中的自热粉含有生石灰、碳酸钠、铝粉等，使用时只需加水即可自加热，放出热量的化合反应的化学方程式为 。相同质量的生石灰和自热粉分别加入等质量的水时，温度随时间的变化曲线如图所示，请据图分析自热粉加热的优点 (写一条即可)。
(3)航母的建造耗费了大量的金属，四氧化三铁常用于金属的焊接。以下是制取四氧化三铁的过程。
①低碳铁皮在空气中跟 等物质作用会生锈。
②A的化学式是 。
③氢氧化氧铁(FeOOH)中铁元素的化合价是 。可表示为，当A溶液①和A溶液②的质量之比为 时，铁元素全部转化到中。
19．航空航天科学研究涉及许多化学知识，请回答下列问题：
Ⅰ舱内生活
(1)航天员每天的食品都要经过科学的计算和设计，以保持航天员营养均衡。鱼肉为航天员提供的主要营养素是 (填字母)。
a.糖类 b.维生素 c.蛋白质
(2)长期驻留空间实验室会导致航天员肌肉萎缩、骨钙丢失，可在航天食品中添加 (填字母)来预防骨质疏松。
a.C12H22O14Ca b.FeC6H6O7 c.KIO3
(3)铁酸镍(化学式为NiFe2O4)可将航天员呼出的废气转化为航天员需要的气体，NiFe2O4中若铁元素的化合价是+3价，则镍(Ni)元素的化合价是 。
Ⅱ天宫课堂
(4)太空老师用注射器向制作好的水球内注入少量蓝色液体，水球逐渐变成一个“蓝宝石”，这表明分子具有 的特点。
(5)将半片泡腾片(含某种有机酸和碳酸氢钠)塞入蓝色水球里，水球里立即产生很多气泡，该气体的化学式是 。该泡腾片中也含有维生素C(化学式为C6H8O6)，维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为 。
Ⅲ出舱任务
(6)舱外航天服硬体部分采用铝合金和不锈钢材料，足以抵御像枪弹一般的微陨石的袭击，软体部分采用聚氨酯涂层的纺织材料。外衣表面的铝合金硬度与纯铝相比更 (填“大”或“小”)。使用的聚氨酯涂层属于 (填字母)。
a.金属材料 b.合成材料 c.复合材料
(7)中国空间站利用太阳能电池板进行工作，将太阳能转化为 能。电池板需要用铝合金加工成的箔片进行密封支撑，铝合金能加工成箔片是利用了金属的 性。
《9.1化学与人类健康》参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 C D A D D B C A B D
1．C
【详解】六大营养素分别为：糖类、蛋白质、水、无机盐、油脂和维生素，西瓜中富含的营养素为维生素，故选C。
2．D
【详解】A、人体摄入的必需的元素应该适量，说法错误；
B、缺乏维生素A会引起夜盲症，说法错误；
C、人体摄入的营养素应该均衡，说法错误；
D、海产品含碘元素，碘元素是甲状腺素的重要组成元素，可预防甲状腺肿大，说法正确。
故选D。
3．A
【详解】大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故答案选择A选项。
4．D
【详解】A、根据化合物X的化学式C15H22O3，化合物X是含碳化合物，属于有机化合物，选项A正确；
B、从化学式中可知，该化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的，选项B正确；
C、该化合物中氧元素的质量分数约为：，选项C正确；
D．该化合物中，碳元素、氢元素和氧元素的质量比为：（12×15）∶（1×22）∶（16×3）=180∶22∶48=90∶11∶24≠15∶22∶3，选项D不正确。故选D。
5．D
【详解】A、缺乏某种维生素会使人患病，缺乏维生素 A会引起夜盲症。A正确；
B、钙是构成人体的重要组分，幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。B正确；
C、缺氟易产生龋齿，含氟牙膏可防治龋齿。C正确；
D、健康人体血浆的 pH范围在7.35～7.45。D错误。
综上所述：选择D。
6．B
【详解】A、从葡萄糖酸锌化学式C12H22O14Zn可知，它由碳、氢、氧、锌四种元素组成，A 正确；
B、锌元素在人体中含量较少，属于微量元素，不是常量元素，B 错误；
C、葡萄糖酸锌中碳、氧元素质量比为，C 正确；
D、葡萄糖酸锌中碳、氢、氧、锌元素的质量比为，可见氢元素质量占比最小，即氢元素质量分数最小，D 正确。
故选B。
7．C
【详解】A、达芦那韦为含碳元素的化合物，属于有机物，该选项说法不正确；
B、达芦那韦是由分子构成，1个达芦那韦分子中含有1个硫原子，该选项说法不正确；
C、由化学式可知，达芦那韦是由碳、氢、氮、氧、硫五种元素组成，该选项说法正确；
D、达芦那韦中碳、氢元素质量比为（12×27）：（1×37）=324：37，该选项说法不正确。
故选C。
8．A
【详解】A、鸡蛋中富含蛋白质，故A符合题意；
B、花生中主要成分是脂肪（如花生油），虽然含少量蛋白质，但并非主要营养物质，故B不符合题意；
C、馒头由小麦加工而成，主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，故C不符合题意；
D、苹果中富含维生素、膳食纤维和果糖（糖类），蛋白质含量极低，故D不符合题意。
故选A。
9．B
【详解】A.南瓜饼：主要成分是南瓜和面粉，富含淀粉和碳水化合物，而非蛋白质；
B.白灼虾：虾是一种海鲜，富含高质量的蛋白质，是蛋白质的良好来源；
C.凉拌青瓜：青瓜是一种蔬菜，主要含有维生素和水分，蛋白质含量较低；
D.生菜粥：生菜和粥主要提供碳水化合物和少量维生素，蛋白质含量不高；
故选：B。
10．D
【详解】A、瑞德西韦由碳、氢、氧、氮、磷5种元素组成，不符合题意；
B、瑞德西韦中碳、氢、氮、氧、磷元素的质量比为（12×27）：（1×35）：（14×6）：（16×8）：31=324：35：84：128：31，所以碳元素的质量分数最大，不符合题意；
C、瑞德西韦中碳、氢、氮、氧、磷元素的质量比为（12×27）：（1×35）：（14×6）：（16×8）：31=324：35：84：128：31，不符合题意；
D、瑞德西韦中含有碳元素，是一种有机化合物，符合题意。故选D。
【点睛】在比较物质中元素质量分数大小时，不一定需要将物质每种元素质量分数完全算出，可利用元素质量比进行比较。
11．(1)AC
(2)蛋白质
(3)NaCl含量高会减少蛋白质含量
(4)ACD
【详解】（1）A、豆腐切块过程中无新物质生成，属于物理变化；
B、长出毛霉过程中有新物质生成，属于化学变化；
C、加汤装瓶过程中无新物质生成，属于物理变化；
D、密封发酵过程中有新物质生成，属于化学变化。
故填AC。
（2）臭腐乳中的含硫化合物是由蛋白质转化来的。
（3）腐乳制作过程中，不应加入过多的食盐，其理由是NaCl含量高会减少蛋白质含量。
（4）A、腐乳含有丰富的蛋白质，故A正确；
B、在腐乳发酵过程中，pH先变大后变小，故B错误；
C、高血压、心血管病人应少吃或不吃腐乳，以免加重病情，故C正确；
D、白腐乳的颜色，是通过氧化反应形成的，故D正确。
故选ACD。
12．(1)混合物
(2)1:5
(3)温度/时间/酵母菌（合理即可）
(4)C2H5OH+O2CH3COOH+H2O
(5)提供氧气，使酒精充分氧化生成醋酸
(6)防止温度过高醋酸挥发
(7)糖类（合理即可）
(8)自然浓缩食醋，使其香味更浓郁
【详解】（1）食醋的主要成分为醋酸，此外还含有乳酸、氨基酸、维生素、糖分等物质，由多种物质组成，所以食醋属于混合物；
（2）因为酒精发酵后，醪液中的酒精度越高醋酸产量越高，从图 1 可知，料液比在1：5左右时酒精度最高，所以保证食醋产量最佳的料液比是 1：5 左右；
（3）文中提到 “酒精发酵是指在25 - 30℃下，糖在酵母菌的作用下发酵3 - 5天转化为酒精的过程”，所以影响酒精发酵的因素有 温度（或时间、酵母菌等） ；
（4）酒精（C2H5OH）和氧气在微生物的作用下生成醋酸（CH3COOH）和水，该反应的化学方程式为C2H5OH+O2CH3COOH+H2O；
（5）醋酸发酵是好氧发酵过程，酒精和氧气在微生物作用下生成醋酸，通气的目的是 提供氧气，使酒精充分氧化生成醋酸；
（6）图 2 中贮存条件为 “请贮存于阴凉干燥处，使用后盖好盖子”，这样做的原因是 防止温度过高醋酸挥发。
（7）图 2 米醋的配料中有大米、白砂糖等，大米、白砂糖中富含糖类，所以为我们提供的营养物质有 糖类；
（8）在夏天高温暴晒下，醋中的水分会不断蒸发，使得醋液浓缩，酸度增加，冬季气温低，醋中的水分会结冰，此时捞出冰后，剩余的醋液中溶质的浓度也会相应提高， “夏伏晒，冬捞冰” 的作用是 自然浓缩食醋，使其香味更浓郁。
13．(1)A
(2)氧元素
(3)都是由碳、氢、氧三种元素组成的
【详解】（1）谷物中富含淀粉，所以富含的营养素是糖类。
故填：A。
（2）醋酸（CH3COOH）中碳、氢、氧元素的质量比为，所以质量分数最大的元素是氧元素。
（3）葡萄糖和酒精两种物质的共同点是都是由碳、氢、氧三种元素组成的。
14．(1)2Fe2+
(2)CH4
【详解】（1）离子的表示方法：在该离子元素符号的右上角标上该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负号在后，带一个电荷时，1通常省略，多个离子，就是在元素符号前面加上相应的数字；故2个亚铁离子表示为：2Fe2+；
（2）最简单的有机物是甲烷，化学式为：CH4。
15．(1)蛋白质
(2)钙/Ca
【详解】（1）鱿鱼中富含蛋白质，故填：蛋白质；
（2）钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，老年人缺钙引起骨质疏松，故为了预防骨质疏松，应给人体补充适量的钙元素，故填：钙或Ca。
16．(1)水/H2O
(2)增大铁粉与水和氧气的接触面积，使反应更充分
(3) 部分黑色固体被吸引 Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O 活性炭
(4)酒精燃烧也会产生二氧化碳
【详解】（1）铁生锈的条件是与氧气和水同时接触，食品脱氧剂中含有铁粉，结合图 2 中氧气含量降低，可知食品脱氧剂除了消耗空气中的氧气，还消耗空气中的水蒸气（或H2O）；
（2）脱氧剂中加入一定量的硅藻土，主要作用是疏松配料，好处是增大铁粉与水和氧气的接触面积，使反应更充分；
（3）步骤 1：结论是脱氧剂中含有铁粉，铁能被磁铁吸引，所以现象①为有黑色粉末被磁铁吸引；
步骤 2：活性炭在空气中燃烧生成二氧化碳，二氧化碳能与澄清石灰水中的氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，实验现象是：黑色粉末燃烧，石灰水变浑浊，说明黑色固体燃烧生成了二氧化碳，碳燃烧生成二氧化碳，说明脱氧剂中含有活性炭；石灰水变浑浊发生反应的化学方程式为Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O；
（4）步骤 2 中用电炉灼烧而不用酒精灯灼烧的原因是酒精燃烧也会产生二氧化碳，干扰燃烧产物的检验。
17．(1) 有机物 4.6 烘干箱中温度较高，使水分子获得更多能量，运动速率更快
(2) D 160
【详解】（1）①纤维素是含碳元素的化合物，属于有机物；在纤维素分子中，氧原子个数为5n，氢原子个数为10n，所以氧原子和氢原子的个数比为5n：10n = 1：2；
②所使用的200g氢氧化钠溶液中钠元素的质量为：；
③温度升高，分子的运动速率加快。在烘箱中温度为105℃，较高的温度使湿纸中的水分子运动速率加快，从而能更快地从纸张表面逸出，所以用烘箱干燥能使湿纸更快变干；
④要使碳酸钠转化为氢氧化钠，需要加入含有氢氧根离子且能与碳酸根离子反应生成沉淀的物质，CaCl2与Na2CO3反应生成CaCO3沉淀和NaCl，没有生成氢氧化钠；而Ca(OH)2与Na2CO3反应生成CaCO3沉淀和NaOH，所以应加入Ca(OH)2溶液；Ca(OH)2与碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠，反应的化学方程式为：；
（2）①A、一氧化碳难溶于水，不能形成酸雨；二氧化碳虽然能溶于水生成碳酸，但碳酸酸性较弱，不是造成酸雨的主要物质，故选项错误；
B、一氧化碳不能形成酸雨，甲烷是一种温室气体，也不会形成酸雨，故选项错误；
C、二氧化硫能形成酸雨，但一氧化碳不能形成酸雨，故选项错误；
D、二氧化硫和氮氧化物都能与水反应生成酸性物质，是造成酸雨的主要物质，故选项错误；
故选：D；
②与二氧化硫反应生成亚硫酸钙固体和水，该反应的化学方程式为：；
③由反应原理可知，反应前Ca原子有2个，C原子有2个，O原子有12个，S原子有2个；反应后Ca原子有2个，S原子有2个，O原子有 8个，所以2个X分子中含有2个C原子和4个O原子，则1个X分子中含有1个C原子和2个O原子，X的化学式为；
设理论上250吨碳酸钙能吸收二氧化硫的质量为
答：理论上250吨碳酸钙能吸收二氧化硫的质量为160t。
18．(1)大
(2) 维生素C 自热粉能够持续放热
(3) +3 2：1
【详解】（1）纯金属制成合金后硬度变大；
（2）缺少维生素C会患坏血病，为防止患坏血病，远洋训练官兵在饮食中需要补充维生素C；
自热粉中的生石灰是氧化钙，氧化钙与水反应生成氢氧化钙会放出大量热，该反应的化学方程式为；
根据图中数据可以判断，自热粉加水后温度能够持续很长时间，因此加热效果比较好（合理即可）；
（3）①铁与氧气、水同时接触会生锈，故填：水和氧气；
②铁皮中的铁与稀硫酸反应生成易溶于水的硫酸亚铁与氢气，故A溶液中主要成分为硫酸亚铁，其化学式为：FeSO4；
③化合物中，化合价的代数和为0，氢氧化氧铁中氧元素显-2价，氢元素显+1价，故其中铁元素化合价为；
A溶液①中的硫酸亚铁完全转化成了铁元素显+3价的氢氧化氧铁，A溶液②硫酸亚铁铁元素显+2价，Fe3O4可表示为FeO Fe2O3，氧化亚铁中铁元素显+2价，氧化铁中铁元素显+3价，两种分子在四氧化三铁中的个数比为1:2，，故当A溶液①和A溶液②的质量之比为2:1时，铁元素全部转化到Fe3O4中。
19．(1)c
(2)a
(3)+2
(4)不断运动
(5) CO2 9：1：12
(6) 大 b
(7) 电 延展
【详解】（1）鱼肉富含蛋白质，故选c；
（2）缺钙会患骨质疏松，故选a；
（3）NiFe2O4中若铁元素的化合价是+3 价，氧元素显﹣2价，设镍(Ni)元素的化合价是x，依据化合物中各元素的化合价的代数和为零，则，解得x=+2；
（4）分子在不断运动，所以整个水球会逐渐变成一个“蓝宝石”；
（5）有机酸和碳酸氢钠反应能生成二氧化碳气体，化学式为CO2；
泡腾片中也含有维生素C(C6H8O6)，维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为；
（6）合金的硬度大，所以外衣表面的铝合金硬度与纯铝相比更大；
聚氨酯涂层是一种纺织材料，属于合成纤维，属于合成材料；
（7）太阳能电池板是将太阳能转化为电能；
铝合金能加工成箔片是利用了金属的延展性。