3.5.1《种子萌发形成幼苗》教学设计北师大版（2024）七年级上册

种子萌发形成幼苗
教学目标：
识别大豆和玉米种子的结构，指出单子叶与双子叶植物种子结构上的差异；
2.运用自身自主观察、独立思考的能力理解种子结构。
3.确立种子各部分结构及其萌发后对应植物位置的观点。
教学重难点：
重点：种子的内部结构，种子萌发的条件。
难点：种子的内部结构。
教学过程：
一、导入：
师：从之前的学习我们知道，植物有着六大器官，分别是？ 生：根、茎、叶、花、果、种。
师：没错，而且在这六个器官中，有一样不管是参天的大树或者是丛生的杂草，它们的起点都是它，那是什么？那就是种子。这可以说是常识，我们都知道植物是由种子萌发出来的，那么为什么一颗小小的种子有着这般功能呢？能从一颗种子长成有六种器官的植物？是不是它里面也有本来就有着这六种器官，只是比较小呢？带着这些问题，这节课我们一起来学习第六章第一节，同学们打开书本100页，种子萌发形成植物。【板书标题：种子萌发形成植物】
二、新课讲授：
要点——种子的内部结构
师：说起种子，我们在平常生活中其实就会常看到对吧，不只是看到，有一些还可以供我们食用，比如说哪些？大豆、花生、玉米等等这些。这些我们都很常见，它的外形我们不会说陌生，有些同学在吃的时候可能连它们的内部也有观察过，不过里面每个部分是对应着什么结构可能就不太清楚了对吧，那么我们就一起来了解一下。
师：看到书本100页下面的图片，这是大豆的种子结构图，我们一起来看一下有哪些结构。
师：种子结构包括有最外层的叫种皮【板：｛种皮】，它是种子与外界接触的最外面的一个结构，所以它对种子起着保护的功能【板：——保护】，就像我们人体，最外层的皮肤对我们有着保护作用，就跟细胞膜保护细胞一样。然后有一些种子会有着明显的种脐，种脐种脐，名字叫种脐，其实它就相当于种子的肚脐眼，都是个体在母体体内发育时的连接处，在跟母体脱离时留下的痕迹【板：（种脐）】。
师：刚刚说过种皮对种子有着保护作用，也就是保护里面的东西，而在大豆种子里，除了种皮这结构外就是胚了【板：胚】，我们平常吃的花生，就是外层有着花生衣，里面是我们的花生米这样，那花生衣就是种皮，而那个花生米就是老师说的胚。
师：一般像大豆这一类的种子，如果有题目说让你填两个结构，基本上就是填这两个了。看回我们的图片，有没有看到那里有一小撮好像一个小芽一样的结构，看到没？那是不是胚的一部分？ 生：是/不是。
师：刚刚老师怎么说的呀，大豆种子这一类种子除了种皮就是胚的部分，所以这小芽也是。既然这小芽那么突出，跟周围有着明显差异，那么一定会有名字来区分它们。
师：图片上那像叶子一般，我们一直说像小芽一样的，其实它的名字就是胚芽【板：｛胚芽】，跟胚芽相连的叫胚根【板：胚根】，连接胚芽胚根之间的结构叫胚轴【板：胚轴】。同学们自己像老师黑板这里写的梳理一下。
师：我们说起种子，最常跟它搭配的可能就是发芽这个词了，我们说的种子发芽，其实发芽的部分指的就是说胚，因为它能发育成新植株。发芽时这些结构就会相对应的发育为植物的根茎叶这些器官，至于它们是对应着哪些器官就是下节课的内容了，所以在这里我们只要先知道这几个部分可以发育成一个新的植株就可以了。
师：发芽是一种生命活动，所以它需要能量，那能量那里来的呢？我们会给它浇水，土壤里有肥料对吧。施肥给种子提供的其实是无机盐一类的物质，同学们还记得水跟无机盐统称为什么吗？ 生：无机物。
师：那能不能提供能量？ 生：不能。
师：没错，不能，那怎么办呢？同学们知道骆驼吧，就是有两个驼峰储存能量的，所以它能穿越沙漠不吃不喝，而种子为了解决同学的问题，也有着一个为它提供营养的结构，就是这里一大片的部分，我们管它叫子叶【板：子叶】，它能为发育中的植株提供营养【板：——提供营养】从而发育为一个完整植株。这里的图片我们是从侧面看过去的，所以看不到，老师在这里跟你们说，其实对于大豆种子来说，它有着两片子叶，就像花生，有时候我们搓一下它就会分开变成两片对吧，而对于这样有着两片子叶的种子的植物，我们称之为双子叶植物【板：双子叶植物】，同学们翻到书本的101页，那里有概念，将它划下来。
师：有单就有双，有双也会有单，所以除了双子叶植物外，单子叶植物【板：单子叶植物】也是存在的，按照我们刚才的概念，双子叶植物种子有两片子叶，就是说单子叶只有一片，我们最常见的单子叶种子有什么？玉米种子【板：玉米种子】。单子叶植物种子跟双子叶的除了在子叶数目上有差异之外，还有什么不一样呢，既然我们已经学习了双子叶植物种子的结构，那我们就拿它来做一个参照，让我们一边对比一边学习它们的异同。
师：看到101页玉米种子示意图，种皮那里一不一样？ 生：多了个果皮。
师：对，这就是它们的第一个差异，单子叶植物的种皮跟果皮是紧贴在一起的，玉米就是这样，而花生大豆这些不是，花生果皮是什么？花生壳。那是不是紧贴在一起？不是。所以我们有时候在学习生物时多些联系一下生活上的例子，那样会很容易就能理解。
师：那它们胚的结构有没有什么区别，除了子叶数目外。 生：没有。
师：没有是吧。所以在这里它们结构是相同的，而且功能也是一样的，只是子叶这里有些小区别，怎样的区别？同学们看图是不是觉得它的子叶比较小？ 生：是。
师：单子叶植物子叶较小，而老师刚刚说过它是提供能量的，那么它这么小只能给很少的能量，怎么办呢？所以单子叶植物跟双子叶植物的另一个区别，就是多了一个胚乳【板：胚乳】，胚乳也是提供能量的【板：——提供能量】。
师：好，在学习了这么多之后，我们一起来趁热打铁，用习题来巩固一下……
师：上节课我们学习了种子的结构，知道了不同的植物它们种子数量是不一样的，有的有两片，有得只有一片，有一片的叫什么？ 生：单子叶植物。
师：两片的呢？ 生：双子叶植物。
师：我们还提到过，种子发芽时里面的某些结构会给它提供能量，是什么结构？ 生：子叶，单子叶植物还有胚乳。
师：没错，对于这两种不一样的植物的种子，我们已经初步的了解了它们内部的结构，就好像双子叶植物，它由种皮和胚构成，而胚由什么构成？ 生：胚芽、胚根、胚轴。
师：我们之前提及过，这几个部分会发育成植物的不同部分，那这节课我们来学习种子萌发时是怎么一个情况，可以看一下这些不同的结构在发芽时会对应地分别发育为植物的哪些部分。翻开书本102页。
师：在种子要萌发时，它首先会怎样，像书本那里写的，什么先突破种皮？ 生：胚根。
师：这里我们只要记着第一个突破的是胚根就可以了，后面的顺序可以放一放，然后它还会发育为幼苗的什么？ 生：根。
师：没错，其实从名字就能判断出来对吧，胚根对应着根【板：——根】。胚芽和胚轴各自又有怎样的变化呢？胚芽发育为什么？【板：——茎、叶】 生：茎与叶。
师：而胚轴之前说过它是连接胚根与胚芽的，所以理所当然地它会发育为连接根与茎的地方【板：——根茎连接处】。而在完成了这么庞大而且还这么重大的一个生命活动后，子叶与胚乳里的营养都会被消耗掉，然后就功成身退了【板：——耗尽营养】。
师：到这里，一株能够独立生活的幼苗就基本出现了。现在给同学们一些时间自己理清一下思路，将课本上一些关键的字词，比如说黑板上的这些画下来。
师：好，都差不多了吧。有没有什么不太理解的，可以提出来让我们一起思考思考，没有是吧，那我们一起看回书本，在102页到104页呢有这两个活动，不过老师就不多说了，因为这些活动想要告诉我们的结论其实我们同学们应该都会知道。比如看一下102页那里，它告诉我们种子萌发需要适宜的条件【板：萌发条件：】，萌发条件，同学们直接画下来就可以了，我们都大概知道种子发芽需要些什么对呀？温度，空气，水分，这些都对，这些都对应着书本那句适宜的环境条件【板：适宜的环境条件】，但同学们有没有看到前面写着，还需要必要的内在条件，看到没？【板：内在条件】内在条件指什么呢？其实同学们都知道，只是可能一时没想到，是什么呢？就是完整有活力的胚【板：完整有活力的胚】。这很好理解，有损伤缺了某一部分或者不健康没营养提供当然长不成对吧。
三、作业：课件练习
板书设计 ：
第一课时：
种子萌发形成幼苗
种皮——保护
胚芽
大豆种子 胚 胚轴 发育为新植株
（双子叶植物） 胚根
子叶 ——提供营养（2片）
种皮与果皮——保护
胚芽
玉米种子 胚 胚轴 发育为新植株
（单子叶植物） 胚根
子叶 ——提供（较小）营养（1片）
胚乳 —— 提供营养
种子萌发形成幼苗
种皮（与果皮） 萌发条件：
胚芽 —— 茎、叶 适宜的环境条件
种子 胚 胚轴 —— 根茎连接处 内在条件（完整有活力的胚）
胚根 —— 根 →→→ 首先突破种皮
子叶
（胚乳） →→ 耗尽营养
教学反思
本节内容安排较多，时间比较紧张，师生互动不够强，课堂上练习没有时间让学生去做，今后在教学上应多准备，多交流，让学生成为课堂的主人