10.1化学与健康生活随堂同步练习 （含解析） 仁爱科普版化学九年级下册

10.1化学与健康生活
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．2025春晚是首个以非遗为主题的春晚，其中涉及不少化学知识，以下分析正确的是
A．吃饺子：饺子馅中常常要加一些蔬菜，蔬菜富含的营养素主要是蛋白质
B．打铁花：炽热铁水被抛向空中火星四射，该反应的化学方程式为
C．锦鲤闹春手链：采用银花丝非遗工艺，银块能被拉成丝是因为银具有良好的导电性
D．零点齐放孔明灯：孔明灯在高空自然熄灭可能是温度较低，降低了燃料的着火点
2．反式脂肪酸对青少年发育有不利影响。下列关于该物质说法正确的是
A．属于有机高分子化合物 B．其分子含有氧分子
C．含有54个原子 D．氧元素质量分数最小
3．化学制品广泛应用于生产生活的各个方面。下列说法正确的是
A．浓硫酸可用于食品干燥剂 B．食用加碘盐可预防骨质疏松
C．利用含乙醇75%的医用酒精杀菌消毒 D．烧碱可用于改良酸性土壤
4．推理是化学学习中常用的思维方法，下面逻辑推理合理的是
A．二氧化碳通入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明二氧化碳显酸性
B．淀粉溶液遇碘单质变蓝，所以与淀粉作用呈蓝色的物质一定含有碘单质
C．溶液是均一、稳定的，因此均一、稳定的液体一定是溶液
D．离子是带电荷的微粒，所以带电荷的微粒一定是离子
5．人体细胞中元素含量如图。有关说法正确的是
A．氧元素主要来自吸入的空气 B．磷元素是人体中的微量元素
C．缺钙会导致青少年发育不良 D．硫和钾在人体中共占1.17%
6．“洛阳牡丹甲天下”，牡丹不仅能观赏，还能食用。下列制作牡丹饼的食材中富含糖类的是
A．大米 B．食盐 C．黄豆 D．花瓣
7．2024年5月12日是第16个全国防灾减灾日，主题是“人人讲安全、个个会应急——着力提升基层防灾避险能力”，下列做法符合安全要求的是
A．厨房安全：察觉燃气泄漏，应立即开灯检查
B．火灾安全：火灾发生后应迅速乘坐电梯逃离火灾现场
C．饮食安全：食物腐败是缓慢氧化，腐败变质的食物不能食用
D．实验安全：如不慎将浓硫酸沾到皮肤上，应立即涂上3%-5%的碳酸氢钠溶液
8．下列说法正确的是
A．地壳中含量最多的元素是铝
B．每年从金属矿物中提炼量最大的是铁
C．海水中含量最多的物质是氯化钠
D．人体中含量最多的元素是钙
9．化州笪桥黄瓜干，是把当地种植的黄瓜经过细致加工腌制而成，色泽金黄，鲜脆可口，久贮不坏。从科学角度分析，新鲜采摘的黄瓜富含的营养元素是
A．无机盐 B．维生素 C．蛋白质 D．油脂
10．下列做法正确的是
A．每天每餐只摄入最重要的供能营养素糖类
B．水基型灭火器扑灭木材燃烧引起的火灾
C．苛性钠用于治疗胃酸过多症
D．亚硝酸钠用于腌制蔬菜、鱼、肉等食品
二、非选择题
11．化学与我们的日常生活和生产实践密切相关。请运用所学知识解答下列问题：
(1)为使作物根系发达，可适当施用 (填“氮肥”或“磷肥”或“钾肥”)；
(2)被蚊虫叮咬(蚊虫分泌蚁酸)，可涂抹下列___________(填序号)物质以减轻痒痛；
A．肥皂水 B．食醋 C．食盐水
D．苏打水 E．稀氨水
(3)端午节是我国传统节日之一，包肉粽的食材主要包括糯米、瘦肉、植物油、调味料。从营养学角度分析，除水和无机盐外，上述食材中未涉及的营养素是 。
12．化学与我们的生活息息相关，请按要求回答下列问题。
(1)在食品工业中， (填字母)是发酵粉的主要成分。
A．食醋 B．小苏打 C．菜籽油 D．食盐
(2)厨房中铁锅的锈蚀主要是铁与氧气、 等物质发生化学反应的结果。
(3)某水果蛋糕的制作原料主要有鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油、猕猴桃等,其中富含维生素的是 。
(4)某钙片部分标签如图所示，其成分中只有碳酸钙含有钙元素，则此钙片中所含碳酸钙的质量分数是 。
13．端午时节粽飘香。右表列出的是某品牌粽子的营养成分。
项目 每
蛋白质
脂肪
碳水化合物
钠
(1)表中的“钠”指的是_______(填序号)。
A．原子 B．分子 C．元素
(2)所列营养成分中，含量最高的是 。
(3)用分子的观点解释能闻到粽香味的原因是 。
14．化学是推动人类社会可持续发展的重要力量。请回答下列问题：
(1)保障健康。空气中能供给呼吸的气体是 。为促进青少年骨质生长需要，可通过饮用牛奶等补充 元素。
(2)能源开发。氢气作为最有前景的新能源，受到科学家的高度关注，通过电解水制氢气的化学方程式为 ，氢气与传统能源相比，最大的优势在于 。
(3)环境治理。在汽车尾气排放口加装三元催化器，可将尾气转化为无毒的气体，其原理之一是通过铂、铑、钯涂层，将发动机产生的一氧化碳与一氧化氮转化为二氧化碳与氮气，其反应的化学方程式可表示为 ，一般情况下，汽车的三元催化器只需定期清洗而无需更换，从催化剂的角度分析，无需更换的原因是 。
(4)探索宇宙。中国科学院科研团队提出一种全新的利用月壤大量生产水的方法，有望为未来月球科研站及空间站的建设提供重要设计依据。由“月壤制水”可推测月壤中应含有的元素有 。
15．我国科学家勇于创新，团结协作，取得了令人瞩目的成绩，为推进科技创新和社会发展做出了重要贡献。
(1)1973年，屠呦呦率领团队运用化学方法研制的新型抗疟药青蒿素(C15H22O5)和双氢青蒿素(C15H24O5)，挽救了全球数百万人的生命。青蒿素和双氢青蒿素都属于 (填“氧化物”、“有机物”、“无机物”之一)。
(2)我国化学家徐光宪独创了稀土分离“三出口”工艺，使我国稀土分离技术达到国际先进水平，成为全球唯一一个拥有完整稀土产业链国家。镧、钇是两种重要的稀土元素，它们的本质区别是原子核内 不同。
(3)我国化学家侯德榜创立了侯氏制碱法，打破了西方国家的技术封锁，促进了世界制碱技术的发展。Na2CO3和NaCl的溶解度曲线如图所示。
①t1℃时，Na2CO3的溶解度为 g。
②t1℃时，将20gNaCl固体放入50g水中，充分溶解后得到的溶液质量为 g。
③将t1℃时NaCl和Na2CO3的饱和溶液升温至t2℃(不考虑水分蒸发)，所得NaCl溶液的溶质质量分数 Na2CO3溶液的溶质质量分数。(填“＞”“=”“＜”之一)。
④请结合NaCl的溶解度曲线，简述海水“晒盐”的原理 。
16．氧气被誉为生命之气，制取方法多种多样。
I.【实验室制氧】兴趣小组在实验室中制取氧气，请根据如图所示装置回答问题。
(1)若用A装置作为制取氧气的发生装置，对应的化学方程式为 。若要制取氧气并用于铁丝燃烧实验，应选择的收集装置是 (C、D、E中选择)，实验中若铁丝并未燃烧，操作上的错误可能是 。
(2)若用B装置作为发生装置，其优点是 ，若用F装置收集氧气，应在 (a或b)管口处验满。
II.【家庭制氧】随着科技的进步，家用制氧机逐步走进千家万户。
(3)家用分子筛制氧机工作原理如图所示，由图可知，经过分子筛的分子中，渗透率更高的是 (填名称)，从微观角度看，该反应属于物理变化的原因是 。
(4)小婷基于过氧化氢制氧的原理设计了三种简易制氧器，其中明显不合理的是 (填“甲”、“乙”、“丙”)，右瓶中水的作用有加湿和 。
III.【催化剂制氧】
兴趣小组用如图所示装置探究不同催化剂对过氧化氢分解的催化效果。取大小相同的新鲜土豆块和新鲜猪肝块作催化剂，分别加入10mL相同浓度的过氧化氢稀溶液后，用传感器测量装置中气压的变化，如图中曲线a、b所示。
(5)从人体健康的角度，新鲜的猪肝富含 (填名称)，可以有效预防贫血。
(6)从曲线a、b的变化可以看出，过氧化氢分解的反应是 (填“放热”或“吸热”)反应，两种催化剂中催化效率更高的是 (填“猪肝块”或“土豆块”)。
(7)加土豆块催化的过氧化氢完全反应所用的时间大约是 s(填“30”、“65”或“120”)。
(8)采用两种不同催化剂进行实验，最终测得的气体压强相同，其原因是 。
17．小雨同学自从学习化学后，时常发现生活中藏着诸多化学知识。
(1)小雨发现河南人喜欢吃面食，面食所含的淀粉属于六大营养物质中的 ；小雨的爷爷每天都要吃钙片，小雨发现钙片的成分是碳酸钙，请你帮他写出钙片与胃酸反应的化学方程式 。
(2)小雨在一个饼干袋内，发现一个装有白色颗粒状固体的小纸袋，上面写着“强力干燥剂，本产品主要成分为生石灰”。生石灰能作干燥剂的原因是 ；小雨在一个面包袋内，发现一个标注着“脱氧剂”的袋子，打开后发现里面有黑色粉末，可以被磁铁吸引，铁粉能作“脱氧剂”的原因是 。
(3)小雨在焙制面包时，发现发酵粉中含，的俗称是 。小雨直接吃松花蛋时，感觉味道涩涩的。他查阅资料后得知：松花蛋是用生石灰（CaO）、草木灰（含有）、食盐等腌制鸭蛋而成，请写出腌制过程中发生的一个复分解反应的化学方程式 ，随后，小雨选择厨房里一种溶液为松花蛋调味，涩味消失了，你认为该溶液是 。
(4)小雨发现妈妈买的炉具清洁剂的有效成分是氢氧化钠。称取100g该炉具清洁剂于烧杯中，逐滴滴加溶质质量分数为7.3%的稀盐酸25g时恰好完全反应（假设炉具清洁剂中的其他成分不与稀盐酸反应）。请帮小雨计算该炉具清洁剂中氢氧化钠的质量分数。
《10.1化学与健康生活》参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 B D C B C A C B B B
1．B
【详解】A、饺子馅中常常要加一些蔬菜，蔬菜富含的营养素主要是维生素，说法错误，不符合题意；
B、炽热铁水被抛向空中火星四射，发生的反应是铁在氧气中燃烧生成四氧化三铁，化学方程式为，说法正确，符合题意；
C、银块能被拉成丝是因为银具有良好的延展性，说法错误，不符合题意；
D、孔明灯在高空自然熄灭可能是因为高空温度较低，使温度降至燃料的着火点以下，着火点是物质的固有属性，不能改变，说法错误，不符合题意。
故选：B。
2．D
【详解】A、反式脂肪酸含有碳元素，属于有机物，相对分子质量=12×18+1×34+16×2=282，相对分子质量较小，不属于有机高分子化合物，选项错误；
B、分子是由原子构成的，反式脂肪酸分子中含有氧原子，而不含O2分子，选项错误；
C、反式脂肪酸由反式脂肪酸分子构成，1个反式脂肪酸分子由18个碳原子、34个氢原子、2个氧原子构成，一个反式脂肪酸分子中含有18+34+2=54个原子，选项错误；
D、反式脂肪酸中碳、氢、氧元素的质量比为(12×18):(1×34):(16×2)=216:34:32；所以氧元素质量分数最小，选项正确；
故选D。
3．C
【详解】A、浓硫酸具有强吸水性，可用作干燥剂（如干燥气体），但其腐蚀性强，所以一般不用于食品干燥剂，不符合题意。
B、加碘盐的主要作用是补充碘元素，预防碘缺乏病（如甲状腺肿大），而补充钙元素才可预防骨质疏松，不符合题意。
C、乙醇（酒精）能使细菌蛋白质变性，从而达到杀菌效果，其中75%的乙醇浓度是医用消毒的常用浓度，杀菌效率高，所以可利用含乙醇75%的医用酒精杀菌消毒，符合题意。
D、烧碱（氢氧化钠）是强碱，具有强腐蚀性，会破坏土壤结构和微生物平衡，不适合用于土壤改良，改良酸性土壤通常使用熟石灰（氢氧化钙），不符合题意。
故选C。
4．B
【详解】A、二氧化碳通入紫色石蕊试液，溶液变红，是因为二氧化碳能与水反应生成碳酸，碳酸显酸性，能使紫色石蕊试液变红，不能说明二氧化碳显酸性，不符合题意；
B、淀粉遇碘变蓝，所以与淀粉作用呈蓝色的物质一定含有碘单质，符合题意；
C、溶液是均一、稳定的，但是均一、稳定的液体不一定是溶液，如水具有均一、稳定性，但是不是溶液，不符合题意；
D、离子是带电荷的微粒，但带电荷的微粒不一定是离子，如质子带正电荷，电子带负电荷，不符合题意。
故选B。
5．C
【详解】A、人体细胞中含量最多的物质是水，水由H、O元素组成，故氧元素主要来自水，不是来自吸入的空气，不符合题意；
B、磷元素是人体必需的常量元素，不符合题意；
C、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，导致生长发育不良，符合题意；
D、由图可知，硫和钾等元素在人体中的含量是1.17%，但是硫和钾各自的含量无法确定，不符合题意；
故选C。
6．A
【详解】A. 大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故正确；
B. 食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），属于无机盐，故错误；
C. 黄豆中富含蛋白质和脂肪，故错误；
D. 花瓣中可能含少量纤维素（属于糖类），但主要成分是水分、维生素等，故错误。
故选 A。
7．C
【详解】A、察觉燃气泄漏，立即用燃着的火柴检查泄漏处，可能会发生爆炸事故，故做法错误；
B、火灾可能引起停电，且易形成烟囱效应，住宅楼有电梯的，乘电梯撤离是不可提倡的，故做法错误；
C、物腐败是缓慢氧化，此过程会产生有害物质，因此腐败变质的食物不能食用，故做法正确；
D、浓硫酸具有较强的腐蚀性，不慎沾到皮肤上，应立即用大量水冲洗，后涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液，故做法错误。
故选C。
8．B
【详解】A、地壳中元素含量由高到低依次是：O、Si、Al、Fe，故地壳中含量最多的元素是氧元素，不符合题意；
B、铁是世界上提炼量最大的金属，因为铁矿石（如赤铁矿、磁铁矿）储量丰富，且钢铁在建筑、机械、交通等领域应用最广泛，符合题意；
C、海水中含量最多的物质是水，氯化钠是溶解盐中的主要成分，不符合题意；
D、人体中含量最多的元素是氧元素，含量最多的金属元素是钙元素，不符合题意。
故选B。
9．B
【详解】黄瓜属于蔬菜，其中富含的营养元素是为维生素，故选B。
10．B
【详解】A、糖类（如淀粉、葡萄糖）是人体主要的供能营养素，但人体需要多种营养素维持健康，包括蛋白质（用于生长和修复）、脂肪（储存能量）、维生素和矿物质（调节生理功能）。只摄入糖类会导致营养不良，缺乏其他必需营养素，错误。
B、水基型灭火器通过降低温度和隔绝氧气来灭火，适用于扑灭A类火灾（普通固体可燃物，如木材、纸张、布料）。木材燃烧属于A类火灾，因此水基型灭火器是合适的，正确。
C、苛性钠（氢氧化钠，NaOH）是一种强碱，具有强腐蚀性。胃酸过多症需用弱碱（如氢氧化铝）中和胃酸（主要成分为HCl），避免损伤胃壁。使用强碱会灼伤消化道，造成危险，错误。
D、亚硝酸钠是一种有毒的化学物质，常用于肉类腌制（如火腿、香肠）作为防腐剂，防止肉毒杆菌滋生。但亚硝酸钠过量摄入会转化为致癌物亚硝胺，对人体有害，错误。
故选B。
11．(1)磷肥
(2)ADE
(3)维生素
【详解】（1）磷肥能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力。氮肥主要促进茎叶生长，钾肥则增强抗病虫害和倒伏能力。因此应选磷肥；
（2）蚊虫分泌的蚁酸呈酸性，需用碱性物质中和。
A、肥皂水显碱性，可以涂抹，符合题意；
B、食醋显酸性，不能涂抹，不符合题意；
C、食盐水显中性，不能涂抹，不符合题意；
D、苏打水（碳酸钠溶液）显碱性，可以涂抹，符合题意；
E、稀氨水显碱性，可以涂抹，符合题意。
故选ADE；
（3）六大营养素为蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水；食材中糯米含糖类，瘦肉含蛋白质，植物油含油脂，水和无机盐已排除，未明确提及含维生素的食材（如蔬菜、水果），故缺失的是维生素。
12．(1)B
(2)水蒸气/水/H2O
(3)猕猴桃
(4)90%
【详解】（1）碳酸氢钠能与有机酸反应，且在加热条件下能生成碳酸钠、水和二氧化碳，在食品工业上，常用作发酵粉，故选：B；
（2）铁生锈的条件是铁与氧气和水同时接触；
（3）鸡蛋、牛奶中富含蛋白质，面粉、白砂糖中富含糖类，橄榄油中富含油脂，猕猴桃中富含维生素；
（4）每片中含碳酸钙的质量为：，则此钙片中所含碳酸钙的质量分数是：。
13．(1)C
(2)碳水化合物
(3)分子在不断运动
【详解】（1）表中的“钠”不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关。
故选C；
（2）由表可知，所列营养成分中，含量最高的是碳水化合物；
（3）能闻到粽香味，是因为分子在不断运动，引起香味的分子四处扩散。
14．(1) 氧气/ 钙
(2) 无污染
(3) 催化剂在催化时其化学性质与质量不会发生变化
(4)氢元素、氧元素
【详解】（1）氧气是供给呼吸的主要气体；钙元素是骨骼的主要成分，牛奶可补充钙。
（2）电解水生成氢气和氧气，；氢气燃烧只生成水，环保无污染。
（3）CO与NO在催化剂作用下生成CO2和N2，；催化剂仅起催化作用，催化剂反应前后质量和化学性质不变，故无需更换。
（4）水由H和O组成，根据质量守恒定律，月壤制水需含氢元素、氧元素。
15．(1)有机物
(2)质子数(或核电荷数)
(3) 21.8 68 ＞ 氯化钠的溶解度受温度影响较小，通过蒸发溶剂，使氯化钠结晶析出
【详解】（1）青蒿素和双氢青蒿素都是由碳、氢、氧三种元素组成的纯净物，都属于化合物，不属于氧化物，青蒿素和双氢青蒿素都是含有碳元素的化合物，都属于有机物；
（2）元素是具有相同质子数(或核电荷数)的一类原子的总称，质子数(或核电荷数)决定元素的种类，故镧、钇是两种重要的稀土元素，它们的本质区别是原子核内质子数(或核电荷数)不同；
（3）①t1℃时，Na2CO3的溶解度为21.8g；
②t1℃时，NaCl的溶解度为36g，即100g水中最多能溶解36g氯化钠，达到饱和状态，则t1℃时，将20gNaCl固体放入50g水中，只能溶解18g氯化钠，充分溶解后得到的溶液质量为50g+18g=68g；
③t1℃时氯化钠的溶解度大于碳酸钠的溶解度，则t1℃时氯化钠和碳酸钠的饱和溶液的溶质质量分数为氯化钠＞碳酸钠；将t1℃时NaCl和Na2CO3的饱和溶液升温至t2℃(不考虑水分蒸发)，氯化钠和碳酸钠的溶解度均增大，溶液组成不变，则所得NaCl溶液的溶质质量分数还是＞Na2CO3溶液的溶质质量分数；
④结合NaCl的溶解度曲线，氯化钠的溶解度受温度影响较小，可采取蒸发结晶的方法从海水中提取食盐。
16．(1) E 收集氧气时未等气泡连续均匀冒出就开始收集（或集气瓶中水没有装满，铁丝未打磨等合理即可）
(2) 可控制反应速率 b
(3) 氧分子 分子种类不变
(4) 乙 监测氧气产生速率
(5)铁元素
(6) 放热 猪肝块
(7)65
(8)催化剂只改变化学反应速率，而不改变生成物的量
【详解】（1）A装置是固体加热型装置，用高锰酸钾加热分解制氧气，反应方程式为：。若要进行铁丝燃烧实验，集气瓶内需要装少量的水，故选择排水法收集气体，收集装置选择E，实验中铁丝未燃烧，可能是铁丝生锈未打磨，也可能是收集的氧气浓度不够，收集氧气时未等气泡连续均匀冒出就开始收集，或集气瓶的水没有装满，都会使瓶内出现空气，从而导致收集的氧气浓度不够。故填：收集氧气时未等气泡连续均匀冒出就开始收集（或集气瓶中水没有装满，铁丝生锈未打磨等合理即可）。
（2）B装置使用了分液漏斗，可以控制反应速率，F装置收集氧气，氧气密度大于空气，从a口进，空气从b排出，氧气集满时会从b口逸出，故验满时在b口验满。故填：可控制反应速率；b。
（3）由图可知，在空气透过分子筛转化为富氧空气的过程中，大多数氮分子被分子筛吸附，而氧分子基本能穿过分子筛，故渗透率更高的是氧分子，变化前后分子种类没有改变，属于物理变化。故填：氧分子；分子种类不变。
（4）氧气密度大于空气，需要将氧气从瓶底通入，乙装置的导管没有连接瓶底，不能收集到氧气，右瓶中的水可以用来加湿，也可以通过观察导管口冒气泡的速率来监测氧气产生的速率。故填：乙；监测氧气产生速率。
（5）新鲜猪肝富含铁元素，可以预防缺铁性贫血。故填：铁元素。
（6）通过曲线a、b可判断，过氧化氢分解产生氧气同时放出热量，使瓶内压强增大。对比两曲线，使用猪肝块时压强变化速率更快，说明催化效率更高。故填：放热；猪肝块。
（7）过氧化氢分解产生氧气同时放热，当温度不再升高时，反应结束，由图可知，加土豆块催化过氧化氢完全反应时所用的时间大约是65s。故填：65。
（8）催化剂只能改变化学反应速率，而不改变生成氧气的量，采用两种不同催化剂进行实验，最终瓶内产生的氧气量相同，故最终测得的压强也相同。故填：催化剂只改变化学反应速率，而不改变生成物的量。
17．(1) 糖类
(2) 生石灰能与水反应生成氢氧化钙 铁粉生锈时消耗氧气
(3) 小苏打 食醋
(4)解：设该炉具清洁剂中氢氧化钠的质量分数为x
答：该炉具清洁剂中氢氧化钠的质量分数为2%。
【详解】（1）面食所含的淀粉属于六大营养物质中的糖类；
钙片的主要成分是碳酸钙，碳酸钙和胃酸中的盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水，该反应的化学方程式为：；
（2）生石灰能与水反应生成氢氧化钙，故生石灰可作干燥剂；
铁生锈的条件是铁与氧气和水接触，故铁粉能作“脱氧剂”的原因是：铁粉生锈消耗氧气；
（3）碳酸氢钠俗称小苏打；
生石灰能与水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙能与碳酸钾反应生成碳酸钙和氢氧化钾，该反应符合“两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物”的反应，属于复分解反应，该反应的化学方程式为：；
厨房里的食醋显酸性，能与碱性物质反应，去除涩味，故该溶液是食醋；
（4）见答案。