10.2化学元素与人体健康随堂练习（含解析） 鲁教版化学九年级下册

10.2化学元素与人体健康
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．下列归类正确的是
选项 归类 内容
A 常见合金 青铜、硬铝、赤铁矿
B 缓慢氧化 铁生锈、燃烧、呼吸作用
C 微量元素 铁、锌、钙
D 可燃气体 氢气、一氧化碳、天然气
A．A B．B C．C D．D
2．如图是某保健食品包装标签上的部分文字，下列说法正确的是
主要成分：碳酸钙、氧化镁、维生素 保健功能：补充钙、镁
A．该保健食品可为人体补充蛋白质 B．保健食品对人体有益，摄入越多越好
C．长期食用该保健品可以预防缺铁性贫血 D．碳酸钙是一种可以补充钙元素的盐
3．善于梳理化学知识是学好化学的有效方法，以下梳理归纳正确的一组是
A．化学与能源 B．化学与生活
①石油、沼气都属于可再生能源 ②化学电池就是将化学能转化为电能的装置 ③乙醇做燃料是利用其化学能转热能 ①汽油去油污与洗涤剂去油污的原理相同 ②涂油漆可以防止钢铁生锈 ③区分硬水和软水——加肥皂水
C．化学与健康 D．化学与安全
①人体缺钙可以导致佝偻病或骨质疏松 ②食用“加铁酱油“有助于预防缺铁性贫血 ③大量使用亚硝酸钠，延长食品的保质期 ①加热液体时试管口不能对着人 ②炒菜时油祸着火可以用锅盖盖灭 ③进入久未开启的菜窖前，要做灯火试验
A．A B．B C．C D．D
4．中国居民平衡膳食餐盘及建议每天摄入量如图所示，下列说法错误的是
A．米饭中富含的糖类是人体主要的供能物质
B．鱼肉蛋豆类能提供丰富的蛋白质
C．烹饪过程中用加碘食盐，可预防甲状腺肿大
D．为控制体重，长期用水果完全代替午餐
5．下列开展的劳动项目与所述化学知识关联错误的是
A．水质检验员—检测水样中含有杂质：
B．食品工程师—探究人体所含元素：钙元素属于人体必需微量元素
C．化工工程师—将塑料废弃物炼制成汽油：塑料和汽油的组成元素中都含碳、氢元素
D．农技师—用熟石灰改良酸性土壤：熟石灰是一种碱，可以中和土壤的酸性
6．海洋资源是我国珍贵的自然资源，如图是海水的主要成分，箭头表示不同物质间能转换，下列关于海水资源利用过程错误的是
A．①可以通过蒸发实现
B．②所需的设备需要抗腐蚀性能强
C．③中低钠食盐含有的KCl可以补充人体中的K元素
D．若④的产物只有两种单质，则另一种生成物为
7．下列有关人体所需营养素的叙述错误的是
A．灼烧蛋白质有烧焦羽毛气味 B．葡萄糖在人体内氧化，释放出能量
C．油脂的组成元素和糖类相同，是有机高分子化合物 D．食用蔬菜、水果可以补充维生素
8．端午节传统吃粽子，其中咸蛋黄五花肉粽子主要由咸鸭蛋、五花肉、糯米、盐等原料制得，从营养的角度考虑还需要搭配富含维生素的物质，选择下列哪种搭配更好
A．面包 B．米饭 C．矿泉水 D．新鲜的橙汁
9．下列是筱涵同学一天中的生活经历和相关解释，其中错误的是
A．早上用不锈钢水壶在燃气灶上烧水，利用的是金属的导热性
B．下午体育课后喝了葡萄糖溶液，补充的糖类能为人体提供能量
C．傍晚回家帮妈妈炒菜并添加碘盐，能预防佝偻病
D．晚饭后将洗净的铁锅擦干，是为了防止铁锅生锈
10．化学与人类生活密不可分，下列有关说法错误的是
A．米饭、面条都是富含糖类的食物
B．钙是人体必需的常量元素
C．人体缺乏铁元素易患夜盲症
D．茶叶含丰富的矿物质，如：钾钙镁锰铁等，这里的“钾、钙、镁、锰、铁”是指元素
二、非选择题
11．下列是铈元素的信息以及几种粒子的结构示意图，请你仔细观察并回答问题。
(1)铈元素的相对原子质量为 ，A粒子对应的元素是人体正常生命活动所必需的元素，属于 (填“常量”或“微量”)元素。
(2)A和C粒子化学性质相似，是因为A和C粒子的 相同。
(3)D粒子在化学反应中容易 (填“得到”或“失去”)电子。
(4)B和E属于同种元素是因为它们的 相同。
12．胡麻油是山西特产，自古以来被民间视为美食珍品，《本草纲目》上记载：“胡麻取油……有润燥、解毒、止痛、消肿之功”。古法制作胡麻油的方法如图所示，请分析流程，回答问题。
(1)胡麻籽在炒锅中发生的变化属于 。
(2)蒸笼所用的锅为铁制品，用赤铁矿石（主要成分是）冶炼金属铁的化学方程式为 。
(3)胡麻油为人体提供的营养物质主要是 ，写出它对人体所起的作用： 。
13．阅读下面科普短文。
面包是一种深受消费者喜爱的烘焙食品。霉菌是导致面包腐败变质的主要原因。根据机制不同，面包的防腐技术分为物理防腐、化学防腐以及天然生物防腐。丙酸钙是面包工业化生产中常用的化学防腐剂。为探究丙酸钙防霉的效果，分别按下列①~⑧的配方蒸制8个馒头，冷却后置于密封袋中，记录如表1：
表1
组别 第 1组 第2组
序号 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧
配方 面粉/g 50 50 50 50 50 50 50 50
酵母/g 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75
蔗糖/g 0 0 0 0 5 5 5 5
丙酸钙/g 0 0.06 0.10 0.15 0 0.06 0.10 0.15
开始发霉时间 第3天 第4天 第5天 第6天 第3天 第4天 第5天 第6天
啤酒花，亦称蛇麻草，在啤酒酿造过程中不仅能使啤酒产生特有的风味，还可以起到防腐作用，能抑制许多腐败菌滋生，将啤酒花添加到面包中作为天然防腐剂是可选的。研究人员用相同的配方、相同的面包制作工艺，并按照使用标准中规定的含量上限添加啤酒花和丙酸钙。将烘烤结束的面包冷却至常温，将不同样品储放至第4天，其菌落总数见表2：
表2
检测指标 检测结果_ 国家标准要求
菌落总数( 未添加防腐剂： <1500
添加啤酒花：
添加丙酸钙：
脱氢乙酸钠是较为常见的食品添加剂，是一种低毒高效的广谱性防腐剂，其价格低廉，商家为了延长食品保质期，通常会添加脱氢乙酸钠。
根据国家卫生健康委、市场监管总局发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》 (GB 2760—2024), 自2025年2月8日起, 脱氢乙酸钠 (脱氢乙酸及其钠盐) 不再用于面包、糕点、果蔬汁 (浆)等7类食品，在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克
调整为0.3克/千克。这意味着，原来面包、糕点、烘焙食品中常见的脱氢乙酸钠被禁用。依据所给信息，回答下列问题。
(1)面包的防腐技术有 。
(2)面包中加入丙酸钙除了防腐，还可能具有 作用。
(3)分析表1中第2组实验数据，可以得出的结论是 。
(4)根据表1，能证明“有无蔗糖对丙酸钙防霉效果无影响”的证据是 。
(5)根据表1，可能影响丙酸钙防霉效果的因素有 。
(6)由表2可知，丙酸钙比啤酒花的抑菌防腐效果好，依据是 。
(7)根据短文中的介绍推测脱氢乙酸钠的一条化学性质： 。
14．根据所学知识填空：
(一)用化学用语填空：
(1)2个氧原子 。
(2)2个氢分子 。
(3)2个氢氧根离子 。
(4)保持水化学性质的最小粒子是 。
(5)人体含量最多的元素 。
(6)碳酸钠 。
(二)观察下列粒子的结构示意图，完成下列空白。
(7)上述粒子中属于金属元素的是 (填元素符号，下同)，在化学反应中易得到电子趋向稳定结构的元素是 ，写出钠离子符号 。
(8)镁元素与氯元素所形成化合物的化学式为 。
15．中国古代的很多典籍记载了物质的用途和制备技艺，展现了古人对化学知识的早期探索与认知，具有科学启迪价值。
(1)《本草品汇精要》中记载了炉甘石的医疗用途。炉甘石的主要成分为碳酸锌和碱式碳酸锌，两者都有一定的抑菌活性，起抑菌作用的有效成分是锌元素，锌元素属于 元素(填“微量”或“常量”)。
(2)《梦溪笔谈》中记载了用“苦泉水”制取铜的方法：“挹其水熬之，则成胆矾，烹胆矾则成铜。熬胆矾铁釜，久之亦化为铜。”其中“熬”的过程类似于粗盐提纯中用到的实验操作中的___________(填序号)。(胆矾：硫酸铜晶体，化学式为)
A．溶解 B．过滤 C．蒸发
(3)《茶经》中记载：“风炉以铜铁铸之……底一窗以为通飚漏烬之所……风能兴火，火能熟水。”“漉水囊……其格以生铜铸之。“
①“铜铁”属于 (填“金属”或“合成”)材料。
②“漉水囊”可用于分离茶叶和茶水，类似于基本实验操作中的 (填操作名称)。
③“火能熟水”说明燃烧 (填“吸收”或“放出”)热量。
④“风能兴火”是指通风之后能使火燃烧更旺，从充分燃烧的条件解释其原理 。
⑤为了对废弃风炉中的金属进行回收再利用，往废弃的风炉加足量的稀硫酸进行溶解得到废液，废液中含有硫酸亚铁和硫酸铜，若向其中加入一定量的锌，充分反应后过滤，向滤渣中加入稀盐酸，有气泡产生。则滤渣中一定含有的物质是 (填化学式)。
16．小组同学对厨房中某品牌的加碘食盐产生了兴趣，进行了以下实验探究。
【查看说明书】下图是说明书中的部分内容。
(1)食盐中加入可有效预防________（选填序号）。
A．贫血症 B．骨质疏松 C．甲状腺肿大
【提出问题】食用时为什么勿长时间加热？
【作出猜想】加热后可能会发生反应。
【进行实验】按如图1所示装置实验。
(2)加热较长时间后，产生大量气泡，待观察到 时，说明瓶内已经集满气体，在水面下用玻璃片盖住瓶口，小心地移出水槽，正放在实验台上。
(3)停止加热：先把导管移出水面，然后再熄灭酒精灯，其原因是 。
(4)检验气体： （填操作及现象），说明产生的气体是氧气。
【得出结论】
(5)加热后能生成氧气，同时还生成了一种碘的化合物（化合物中碘元素的化合价为-1），该反应的化学方程式为 。
【定量测定】
(6)借助数字化实验，测得混合物中碘酸钾的质量分数（TG%）随温度的变化曲线如图2所示。结合图像，解释图1实验中“加热较长时间后才产生大量气泡”的原因 。
【拓展应用】
(7)为减少碘的损失，在炒菜时加入加碘盐的适宜时机为________（选填序号）。
A．接近菜起锅时 B．在油温较高炝锅时
17．柠檬酸亚铁（，相对分子质量为246）是一种补血剂，易溶于水，制备原理为：。某科研小组用如图所示装置制备柠檬酸亚铁。
步骤1：在三颈烧瓶中加入固体、少量铁粉及足量柠檬酸溶液，控制温度约80℃，搅拌，充分反应；
步骤2：将所得混合溶液加热浓缩，静置，过滤，洗涤，干燥，得到柠檬酸亚铁晶体。
(1)柠檬酸亚铁进入血液后，铁元素以 （填离子符号）的形式与血红蛋白结合。下列关于柠檬酸亚铁说法正确的是 。
A．柠檬酸亚铁是由20种元素组成
B．柠檬酸亚铁中氧元素质量分数为最大
C．防止缺铁性贫血症，可适量补充柠檬酸亚铁
D．柠檬酸亚铁是由1个铁原子、6个碳原子、6个氢原子、7个氧原子构成
(2)计算：理论上可获得柠檬酸亚铁的质量。
(3)实验所得柠檬酸亚铁的质量大于理论计算所得的质量，原因是 （用化学方程式表示）。
18．化学在生活、生产和社会发展中都发挥着重要作用。
I．化学与能源
新能源的开发和利用促进了能源结构向多元化、清洁和低碳转变。
(1)目前，人类利用的能量大多来自化石燃料，如石油、 和天然气。天然气的主要成分是甲烷(CH4)，其完全燃烧的化学方程式为 。
(2)做饭时，天然气燃烧不充分，锅底易出现黑色物质。此时，可调 (填“大”或“小”)燃气灶的进风口，使燃料充分燃烧、节约能源。
(3)氢气的发现、生产和应用极大地推动了人类社会的发展。科学家利用氨制氢的一种生产流程如下图所示。
①步骤Ⅱ中发生反应的化学方程式为 。
②步骤Ⅲ中的分子筛只能让氢分子通过而阻止其他分子通过，该过程属于 (填“物理”或“化学”)变化。
③若用50kg液氨制得了6kg氢气，则该流程中氨气的转化率为 。(转化率=已反应的原料量/原始原料量×100%)。
II．化学与化工
硫酸亚铁广泛用于医学、农业等领域，可利用菱铁矿进行制备。菱铁矿的主要成分是碳酸亚铁(FeCO3)，还含有少量的二氧化硅(SiO2)和氧化铁(Fe2O3)。以菱铁矿为原料制备硫酸亚铁的工艺流程如下图所示。
(4)硫酸亚铁可为人体补充铁元素，医学上可用于治疗_______(填选项字母)。
A．贫血 B．甲状腺疾病 C．骨质疏松 D．发育迟缓
(5)将菱铁矿粉碎的目的是 。
(6)SiO2中硅元素的化合价是 。
(7)Fe2O3中铁元素和氧元素的质量比为 (填最简整数比)。
(8)溶液甲中一定含有的溶质是 (填化学式)。
《10.2化学元素与人体健康》参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 D D D D B A C D C C
1．D
【详解】A、青铜、硬铝分别属于铜合金、铝合金，而赤铁矿中不含有金属单质，不属于合金，故选项归类不正确；
B、铁生锈、呼吸作用都是进行很慢的氧化反应，属于缓慢氧化，而燃烧是发光、放热的剧烈的氧化反应，故选项归类不正确；
C、铁、锌在人体中含量少于0.01%，属于微量元素，钙在人体中含量大于0.01%，属于常量元素，故选项归类不正确；
D、氢气、一氧化碳、天然气都是可燃性气体，故选项归类正确。
故选D。
2．D
【详解】A、由图可知，该保健食品中不含蛋白质，不能为人体补充蛋白质，不符合题意；
B、保健食品对人体有益，但是应适量摄入，过多摄入对人体健康不利，不符合题意；
C、缺铁性贫血是由于缺乏铁元素引起的，但该保健食品主要补充钙和镁，成分中不含铁，不能预防缺铁性贫血，不符合题意；
D、碳酸钙是由钙离子和碳酸根离子构成的化合物，属于盐，碳酸钙含钙元素，且碳酸钙能与胃酸中的盐酸反应生成氯化钙，可补充钙元素，符合题意。
故选D。
3．D
【详解】A、①石油属于不可再生能源、沼气属于可再生能源，故①说法错误；②化学电池是将化学能转化为电能，故②说法正确；③乙醇做燃料是利用其化学能转热能，故③说法正确，故A不符合题意；
B、①汽油去油污是因为汽油能溶解油污，洗涤剂去油污，是因为洗涤剂具有乳化作用，能将油污乳化为细小油滴，随水冲走，原理不相同，故①说法错误；②涂油漆可以隔绝氧气和水，防止钢铁生锈，故②说法正确；③通常用肥皂水来区分硬水和软水，肥皂水在硬水中易起浮渣，在软水中泡沫较多，故③说法正确，故B不符合题意；
C、①幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松，故①说法正确；②食用“加铁酱油”可以补充铁元素，预防缺铁性贫血，故②说法正确；③亚硝酸钠有毒，不能大量使用亚硝酸钠，故③说法错误，故C不符合题意；
D、①加热液体时试管口不能对着人，故①说法正确；②炒菜时油祸着火可以用锅盖盖灭，隔绝氧气，达到灭火的目的，故②说法正确；③久未开启的菜窖中可能含有大量的二氧化碳，二氧化碳不能供给呼吸，直接进入会有窒息的危险，二氧化碳不燃烧也不支持燃烧，可先做灯火实验，如果灯火熄灭，说明二氧化碳含量高，不能直接进入，故③说法正确，故D符合题意。
故选D。
4．D
【详解】A、米饭中的糖类（碳水化合物）是人体主要的供能物质，选项正确；
B、鱼肉蛋豆类富含优质蛋白质，选项正确 ；
C、碘是合成甲状腺激素的重要元素，加碘食盐可预防因碘缺乏导致的甲状腺肿大，选项正确；
D、长期用水果代替午餐会导致营养不均衡（如蛋白质、脂肪等摄入不足），不符合平衡膳食原则。选项错误；
故选D。
5．B
【详解】A、水质检验员检测水样中含有NaCl杂质时，可以使用硝酸银溶液，硝酸银和氯化钠反应生成氯化银沉淀和硝酸钠，化学方程式为，故A正确；
B、钙元素属于人体必需常量元素，故B错误；
C、根据质量守恒定律，化学反应前后元素种类不变，化工工程师将塑料废弃物炼制成汽油，是因为塑料和汽油的组成元素中都含碳、氢元素，故C正确；
D、农技师用熟石灰改良酸性土壤，是因为熟石灰是一种碱，可以中和土壤的酸性，故D正确；
故选：B。
6．A
【详解】A、步骤①是将海水转化为淡水，可以通过蒸馏实现。如果只是蒸发海水，海水中的水蒸发为水蒸气，扩散至空气中，不能直接得到淡水，必须将水蒸气冷凝才能得到淡水，选项A错误；
B、步骤②中涉及到海水中的物质转化，海水具有一定的腐蚀性，所以所需的设备需要抗腐蚀性能强，选项B正确；
C、K是对人体健康有重要作用的常量元素，③中低钠食盐含有的KCl可以补充人体中的K元素，选项C正确；
D、④中反应物氯化镁是由镁和氯元素组成的，若④的产物只有两种单质，根据化学反应前后元素种类不变，这两种单质必须是镁和氯气（Cl2），选项D正确。
故选A。
7．C
【详解】A、蛋白质灼烧会产生烧焦羽毛的气味，故选项说法正确；
B、葡萄糖在人体内氧化，释放出能量，是主要的供能物质，故选项说法正确；
C、油脂与糖类虽然组成元素均为C、H、O，但油脂的相对分子质量较小，不属于有机高分子化合物（有机高分子化合物的相对分子质量大到几万、甚至几十万，如蛋白质、淀粉），故选项说法错误；
D、蔬菜、水果中富含维生素，则食用蔬菜、水果可以补充维生素，故选项说法正确；
故选C。
8．D
【详解】A、面包主要由面粉制成，主要成分是碳水化合物。普通白面包经过精加工，维生素（特别是B族维生素）含量较低，无法有效补充粽子缺乏的维生素，不符合题意；
B、米饭主要成分是淀粉（碳水化合物），白米饭在精制过程中损失了大部分B族维生素，维生素含量不高，无法满足补充需求，不符合题意；
C、矿泉水提供水分和少量矿物质，但几乎不含维生素，因为维生素主要存在于食物中，而非水中，不符合题意；
D、橙汁由新鲜橙子榨取，富含维生素C（一种水溶性维生素），能有效补充粽子中缺乏的维生素，且易于吸收。判定：富含维生素，是良好的搭配，符合题意。
故选D。
9．C
【详解】A、不锈钢属于金属，金属具有导热性（即能传递热量），这是金属的物理性质；烧水时，燃气灶的火焰加热水壶，热量通过金属快速传递给水，使水沸腾，A正确；
B、葡萄糖是糖类的一种，糖类（如葡萄糖、淀粉）是人体主要的能量来源，在体内被氧化分解后释放能量，供人体活动使用；体育课后喝葡萄糖溶液能快速补充能量，B正确；
C、碘盐是添加了碘（通常为碘酸钾）的食盐，用于预防碘缺乏病（如甲状腺肿大，俗称“大脖子病”）；佝偻病是由于缺乏维生素D或钙元素引起的骨骼发育不良疾病，与碘元素无关；预防佝偻病需补充钙和维生素D（如多晒太阳、喝牛奶等）， C错误；
D、铁生锈是铁与水和氧气共同作用发生的化学反应（铁锈的主要成分是氧化铁）；擦干铁锅能去除水分，减少铁与水的接触，从而减缓生锈，这是金属防锈的常见方法（保持干燥），D正确。
故选C。
10．C
【详解】A、米饭和面条的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类。选项正确；
B、钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，属于常量元素。选项正确；
C、人体缺乏铁元素会导致缺铁性贫血，夜盲症是由于缺乏维生素A引起的。选项错误；
D、茶叶中的矿物质（如钾、钙、镁、锰、铁）是以化合物或离子的形式存在，在描述中，“钾、钙、镁、锰、铁”指的是元素的种类，而非具体物质，强调元素在物质中的存在。选项正确；
故选C。
11．(1) 140.1 微量
(2)最外层电子数
(3)失去
(4)质子数
【详解】（1）在元素周期表的一格中，名称下方的数字为相对原子质量，故铈的相对原子质量为140.1；
A粒子的质子数为9，属于氟元素，氟元素属于微量元素；
（2）决定元素的化学性质的是原子的最外层电子数，A和C粒子化学性质相似，是因为A和C粒子的最外层电子数相同；
（3）D粒子的最外层电子数为2，小于4，在化学反应中易失电子；
（4）元素是具有相同质子数的一类原子的总称，B和E的质子数相同，所以属于同种元素。
12．(1)化学变化
(2)
(3) 油脂 提供能量（合理即可）
【详解】（1）胡麻籽在炒制过程中有新物质生成，属于化学变化；
（2）一氧化碳和氧化铁在高温下反应生成铁和二氧化碳，反应的化学方程式为：；
（3）胡麻油中富含植物油，植物油属于油脂；油脂是为人体提供能量的重要物质。
13．(1)物理防腐、化学防腐以及天然生物防腐
(2)补钙
(3)当面粉质量、蔗糖质量、酵母质量等其他条件相同时，丙酸钙质量越大，防霉效果越好
(4)对比②⑥、③⑦、④⑧数据发现，相同条件下，有无蔗糖，面包开始发霉的时间均相同
(5)面粉的质量(答案合理即可)
(6)在实验研究范围内，当储存到第4天时，添加丙酸钙的面包菌落总数比添加啤酒花的少
(7)低毒 (答案合理即可)
【详解】（1）由题干信息可知，面包的防腐技术分为物理防腐、化学防腐以及天然生物防腐；
（2）丙酸钙中含钙元素，故面包中加入丙酸钙除了防腐，还可能具有补钙作用；
（3）表1中第2组实验丙酸钙的质量不同，其他因素相同，且丙酸钙的质量越大，开始发霉的时间越晚，则可得出结论：当面粉质量、蔗糖质量、酵母质量等其他条件相同时，丙酸钙质量越大，防霉效果越好；
（4）对比②⑥、③⑦、④⑧数据发现，相同条件下，有无蔗糖，面包开始发霉的时间均相同，故“有无蔗糖对丙酸钙防霉效果无影响；
（5）根据表1，可能影响丙酸钙防霉效果的因素有：面粉的质量、酵母的质量，丙酸钙的质量等；
（6）在实验研究范围内，当储存到第4天时，添加丙酸钙的面包菌落总数比添加啤酒花的少，故丙酸钙比啤酒花的抑菌防腐效果好；
（7）毒性需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质，故脱氢乙酸钠的一条化学性质：低毒。
14．(1)2O
(2)2H2
(3)2OH-
(4)H2O
(5)O
(6)Na2CO3
(7) Mg、Na Cl Na+
(8)MgCl2
【详解】（1）原子用元素符号表示，多个原子就是在元素符号前面加上相应的数字，故2个氧原子表示为：2O；
（2）分子用化学式表示，多个分子就是在化学式前面加上相应的数字，故2个氢分子表示为：2H2；
（3）离子的表示方法：在该离子元素符号的右上角标上该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负号在后，带一个电荷时，1通常省略，多个离子，就是在元素符号前面加上相应的数字；故2个氢氧根离子表示为：2OH-；
（4）水由水分子构成，故保持水的化学性质的最小粒子是水分子，分子用化学式表示，故填：H2O；
（5）人体中含量最多的元素是氧元素，故填：O；
（6）碳酸钠由钠离子和碳酸根离子构成，钠离子显+1价，碳酸根离子显-2价，化学式为：Na2CO3；
（7）Mg的元素名称是镁，Na的元素名称是钠，Ne的元素名称是氖，Cl的元素名称是氯，由“金”字旁可知，镁元素和钠元素属于金属元素，故填：Mg、Na；
氯原子的最外层电子数为7，大于4，在化学反应中容易得到电子形成稳定结构，故填：Cl；
钠离子是钠原子失去最外层1个电子后形成的，从而带上1个单位的正电荷，故钠离子表示为：Na+；
（8）镁元素与氯元素形成的化合物是氯化镁，氯化镁中镁元素显+2价，氯元素显-1价，化学式为：MgCl2。
15．(1)微量
(2)C
(3) 金属 过滤 放出 通风提供了充足的氧气，使燃料充分燃烧 Cu、Fe
【详解】（1）锌元素在人体中含量较少，但对生命活动有重要作用（如参与免疫反应），属于微量元素。
（2）文中“熬”指加热熬煮苦泉水，使水分蒸发，从而得到胆矾（硫酸铜晶体）。溶解用于将固体分散在液体中，过滤用于分离固体和液体，均与“熬”的过程不符。因此，“熬”类似于蒸发操作。
（3）①铜和铁都是从自然界矿石中提炼的金属单质或合金，属于金属材料。
②漉水囊通过网格分离固体茶叶和液体茶水，类似于化学实验中的过滤操作。过滤用于分离不溶性固体和液体，原理是利用滤材拦截固体颗粒。
③燃烧是一种化学变化，会释放热量。“火能熟水”指火的热量使水加热至沸腾，说明燃烧放出热量。
④充分燃烧需要三个条件：可燃物、温度达到着火点、与氧气充分接触。“风能兴火”中，通风增加了空气流通，提供更多氧气，使燃烧更充分、更旺。
⑤废液含硫酸亚铁（FeSO4）和硫酸铜（CuSO4）。根据金属活动性顺序（锌＞铁＞铜），锌优先置换活动性较弱的铜，反应的化学方程式为：，所以滤渣中一定含有被置换出的铜（Cu）。若Zn有剩余，再与硫酸亚铁反应，反应方程式为：。向滤渣加盐酸有气泡，说明滤渣中有活泼金属，即铁或铁、锌。所以滤渣中一定含有的物质是Cu、Fe。
16．(1)C
(2)集气瓶里的水排完以后/集气瓶口出现大气泡
(3)防止水槽内的水倒流回热的试管，使试管破裂
(4)将带火星的木条伸入瓶内，木条复燃，说明气体为氧气
(5)
(6)碘酸钾在温度高于600℃后才开始反应生成碘化钾和氧气
(7)A
【详解】（1）食盐中加入KIO3可以补充碘元素，从而能有效预防甲状腺肿大，故填C。
（2）加热较长时间后，产生大量气泡，待观察到集气瓶里的水排完以后或集气瓶口出现大气泡时，说明瓶内已经集满气体，故填集气瓶里的水排完以后或集气瓶口出现大气泡。
（3）停止加热：先把导管移出水面，然后再熄灭酒精灯，其原因是防止水槽内的水倒流回热的试管，使试管破裂，故填防止水槽内的水倒流回热的试管，使试管破裂。
（4）氧气具有助燃性，能够使带火星的明天复燃，检验氧气的方法是将带火星的木条伸入瓶内，木条复燃，说明气体为氧气，故填将带火星的木条伸入瓶内，木条复燃，说明气体为氧气说明气体为氧气。
（5）碘酸钾加热生成氧气和一种碘的化合物，根据碘的化合价为-1，确定其化学式为KI，即碘酸钾在受热的条件下反应生成碘化钾和氧气，故该反应的化学方程式写为：2KIO32KI+3O2↑。
（6）由图可知，碘酸钾在温度高于600℃后才开始反应生成碘化钾和氧气，所以图1实验中“加热较长时间后才产生大量气泡”，故填碘酸钾在温度高于600℃后才开始反应生成碘化钾和氧气。
（7）碘酸钾受热分解，所以为减少碘的损失，可在接近菜起锅时加入碘盐，而不能在油温较高炝锅时加入，否则会发生分解反应导致碘损失，故填A。
17．(1) Fe2+ BC
(2)解：设理论上可获得柠檬酸亚铁的质量为x
x=49.2g
答：理论上可获得柠檬酸亚铁的质量为49.2g。
(3)
【详解】（1）柠檬酸亚铁(FeC6H6 O7)中铁元素显+2价，进入血液后，铁元素以Fe2+的形式与血红蛋白结合；
A、柠檬酸亚铁FeC6H6 O7)由铁、碳、氢、氧4种元素组成，不是20种元素，A 错误；
B、柠檬酸亚铁(FeC6H6 O7)中，铁、碳、氢、氧元素的质量比为，氧元素质量分数最大，B 正确；
C、柠檬酸亚铁是一种补血剂，可补充铁元素，防止缺铁性贫血症，C 正确；
D、柠檬酸亚铁是由柠檬酸亚铁分子构成，一个柠檬酸亚铁分子是由1个铁原子、6个碳原子、6个氢原子、7个氧原子构成，D 错误。
故选BC。
（2）根据FeCO3的质量计算，见答案。
（3）实验中加入了少量铁粉，铁粉可能与柠檬酸发生反应生成柠檬酸亚铁、氢气，导致实验所得柠檬酸亚铁的质量大于理论计算所得的质量，反应的化学方程式为。
18．(1) 煤
(2)大
(3) 物理 68%
(4)A
(5)增大反应物的接触面积，使反应更快、更充分
(6)+4
(7)7：3
(8)H2SO4、Fe2（SO4）3、FeSO4
【详解】（1）化石燃料包括石油、天然气和煤；
天然气的主要成分是甲烷，甲烷完全燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式为：；
（2）做饭时，天然气燃烧不充分，锅底易出现黑色物质，该黑色物质的主要成分是碳，是因为氧气不足，天然气发生不完全燃烧，此时可调大进风口，以增大空气的进入量，提供充足的氧气，使燃料充分燃烧，节约能源；
（3）①由图可知，步骤Ⅱ是氨气在铁基催化剂和温度为410℃的条件下反应生成氮气和氢气，反应的化学方程式为：；
②步骤Ⅲ的分子筛只让氢分子通过而阻止其他分子通过，是分离物质的过程，没有生成新物质，该过程属于物理变化；
③设参加反应氨气的质量为a，
a=34kg，
则该流程中氨气的转化率为：；
（4）硫酸亚铁可为人体补充铁元素，在医学上可用于治疗缺铁性贫血，故选A；
（5）将菱铁矿粉碎的目的是增大反应物的接触面积，使反应更快、更充分；
（6）SiO2中氧元素显-2价，设硅元素的化合价是x，根据在化合物中各元素正负化合价代数和为零，可得：x+（-2）×2=0，则x=+4价；
（7）Fe2O3中铁元素和氧元素的质量比为（56×2）：（16×3）=7：3；
（8）从流程图看出，酸浸时硫酸与碳酸亚铁反应生成硫酸亚铁、水和二氧化碳，氧化铁与硫酸反应生成硫酸铁和水，二氧化硅与硫酸不反应，而硫酸有剩余，故溶液甲中的溶质为H2SO4、Fe2（SO4）3、FeSO4。