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第四单元《物质的变化》知识梳理
第 1 课 厨房里的物质与变化
1. 我们身边的书、桌子、房屋、大树、动物、植物，包括我们自己，整个世界都是由（物质）构成的，我们的生活离不开物质。
2. 厨房中的各类物质有其专属特征和用途：（水）是透明、会流动、无味道的液体；（食盐）是白色的微小晶体，带有咸味；铁锅由坚硬、传热快的金属制成，锅把手则用隔热的塑料或木头制作。
3. 物质总是在不断地变化，厨房中常见的物质变化有：（米煮熟变成饭）、（冰箱里的水结成冰）等。
4. 物质变化分为两大类，核心区别为（是否产生新物质）：
o （物理变化）：只改变物质的大小、形态、状态，没有产生新物质的变化。
o （化学变化）：产生了新物质的变化，也叫化学反应。
5. 常见的物理变化实例：烧开的水蒸发、冰块慢慢融化，仅改变了水的（状态），无新物质生成。
6. 常见的化学变化实例：咬过后放置的苹果变色、铸铁锅生锈、铜狮生锈、泡沫灭火器灭火、烟花爆竹燃放，这些变化都（生成了新物质）。
7. 铜狮生锈的原理：青铜器长期暴露在空气中，在（空气、水）的共同作用下，表面形成了绿色的新物质。
8. 泡沫灭火器的灭火原理：灭火时喷射出大量（二氧化碳）及泡沫，它们能黏附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火目的，该过程有新物质产生，属于（化学变化）。
9. 烟花爆竹的化学变化原理：内部主要成分是火药，点燃时生成（气体）等新物质，同时伴随（发光发热）现象，属于化学变化。
第 2 课 产生气体的变化
1. 物质发生变化时常常会伴随一些现象，比如（产生气体），这些现象可以帮助我们区分和判断物质发生了哪种变化。
2. 小苏打和白醋混合后，会产生大量气泡，生成（二氧化碳）气体，该过程有新物质生成，属于（化学变化）。
3. 鸡蛋壳、贝壳浸泡在白醋中，表面会出现大量细密的小气泡，该过程会产生（二氧化碳）气体，发生了（化学变化）。
4. 对照实验结论：白砂糖、食盐分别与水、白醋混合，小苏打与水混合，都只发生（溶解）现象，无新物质生成，属于（物理变化）；只有小苏打和白醋混合，发生了化学变化。
5. 二氧化碳的核心性质：（无色无味）的气体，密度比空气大，能溶于水，（不支持）燃烧，不供给呼吸，能使澄清的石灰水（变浑浊）。
6. 不同状态二氧化碳的用途：
o 固态二氧化碳（干冰）：用于（冷藏食品）；
o 气态二氧化碳：用于制作（灭火器）、（碳酸饮料）；
o 液态二氧化碳：用作（制冷剂）；
o 高纯度二氧化碳：用于电子工业、医学研究及临床诊断。
7. 气体收集实验：密封袋内的白醋与小苏打混合后，袋身逐渐鼓胀，同时能听到 “哧哧” 的声响，直观证明有（气体）产生。
第 3 课 发现变化中的新物质
1. 物理变化和化学变化的本质区别，是（变化过程中是否产生新物质）；一些物质在变化过程中，会同时发生物理变化和化学变化。
2. 蜡烛燃烧的变化：
o 伴随现象：发光、发热、产生特殊气味、蜡芯变黑；
o 实验验证：倒扣在蜡烛上的玻璃杯内壁出现水雾，证明产生了（水蒸气）；与火焰短暂接触的玻璃片上出现黑色物质，证明产生了（炭黑）；
o 蜡烛燃烧会生成（水蒸气）、（炭黑）、（二氧化碳）等新物质，属于（化学变化）。
3. 加热白砂糖的变化：
o 初期：白砂糖受热熔化，仅改变形态，属于（物理变化）；
o 后期：熔化的白砂糖颜色逐渐变黄、加深，最终变成黑色固体，同时产生特殊气味，黑色固体和气味对应的物质都是新生成的，属于（化学变化）；
o 整个过程（同时包含物理变化和化学变化）。
4. 生活中常见的化学变化实例：用面粉烘制蛋糕、钢铁生锈、虾煮熟后变红，这些过程都（产生了新物质）。
5. 烘制蛋糕的化学变化原理：酵母使面团发生化学变化，产生（二氧化碳）气体，让面团变得蓬松、多孔。
6. 铁锈的特性：铁锈是一种（红棕色）的新物质，质地较脆，（不能）导电，（不能）被磁铁吸引，和铁是完全不同的物质。
7. 铁生锈的原理：铁长时间与空气中的（氧气）、（水分）接触，发生了化学变化。
8. 化学变化对人类的影响具有两面性：
o 有益的一面：食物在体内消化分解为可被身体吸收的营养物质、洗涤用品分解去除衣物污渍、药品合成治病等；
o 有害的一面：铁生锈会损耗金属制品、酸雨会毁坏森林、腐蚀建筑物；煤、石油等化石燃料的大量消耗，会使空气中（二氧化碳）含量剧增，导致全球气候变暖、土壤沙化、两极冰川融化，给全球环境造成巨大危害。
第 4 课 变化中伴随的现象
1. 物质变化过程中常见的伴随现象有：（颜色变化）、（发光发热）、（产生气体）、（生成沉淀）、出现声音或特殊气味，这些现象可能单独出现，也可能同时发生，可辅助我们判断变化类型。
2. 铁钉生锈实验核心结论：
o 实验现象：几天后，完全干燥的铁钉不生锈，被凉开水完全浸没的铁钉几乎不生锈，（一半浸入水中）的铁钉生锈最严重，且生锈位置集中在（水面处）；
o 核心原理：铁生锈需要（水）和（空气）共同作用，且铁生锈是一个（缓慢）的化学变化过程。
3. 实验细节规范：实验用的水最好是（凉开水），可减少水中溶解的空气，避免干扰实验结果；干燥环境的实验组可放入干燥剂，吸收空气中的水蒸气，保证实验严谨性。
4. 易错提醒：并非所有伴随颜色变化、发光发热、产生气体、生成沉淀的变化都是化学变化，判断的核心永远是（是否产生新物质）。
5. 有伴随现象但属于物理变化的实例：
o 电灯发光发热：是电能转化为光能和热能，（无）新物质生成；
o 红墨水和清水混合的颜色变化：只是红墨水的（扩散），无新物质生成；
o 泥水静置的沉淀现象：泥沙沉降，无新物质生成；
o 烧水时产生气泡、水变成水蒸气：只是水的（状态）变化，无新物质生成。
6. 防止铁生锈的核心原理：（将铁制品与水、空气隔绝），具体方法有：
①放在干燥环境中；②表面刷油漆；③电镀；④完全浸入食用油中；⑤表面覆盖搪瓷。
第 5 课 地球家园的化学变化
1. 我们的地球家园，每时每刻都在发生着（化学变化），正是这些变化，为人类提供了生存所需的各种物质和条件。
2. 地球的诸多核心资源，包括岩石、矿物、煤、石油、氧气等，都是（化学变化）的产物。
3. 各种矿物、美丽的宝石，都是地壳经过亿万年的（化学变化）形成的，矿物可用来（冶炼不同的金属），宝石可用于装饰生活。
4. 煤的形成过程：亿万年前，地球上的茂密森林死亡后，在湖泊、沼泽等低洼地带大量堆积，被泥沙层层掩埋；埋在地下深处的植物，在（高温）、（高压）的环境下，经过漫长的化学变化，慢慢形成了煤。
5. 石油的形成与利用：石油也是经历亿万年的化学变化形成的，从石油中可以分离出（燃油）、（塑料）、（沥青）、（纤维）等重要生产生活材料；我们日常使用的塑料，大部分是利用石油提炼后的副产品，经过聚合作用形成的高分子聚合物。
6. 大气中氧气的来源：
o 早期地球的大气层中（没有）氧气，经过漫长演变，氧气含量依然极低；
o （绿色植物）出现后，地球的氧气含量才逐步增加；
o 绿色植物的光合作用：利用（太阳能），将（二氧化碳）和（水）转化为（氧气）和为生物提供能量的物质，持续补充大气层中的氧气。
7. 空气中，氧气的体积约占大气体积的（21%），保护森林就是保护地球的氧气来源。
8. 生产生活中的化学变化应用：从铁矿石里冶炼出铁、合成各类药品、制造农业化肥，这些过程都需要经历复杂的（化学变化）。
第 6 课 生命体中的化学变化
1. 在动植物包括人类的生命体内，每时每刻都在发生着各种各样的（化学变化），这些变化维系着生命体的正常生命活动。
2. 食物蕴含着大量的（能量），干燥的食物能够被点燃，就说明食物中储存的能量可以通过燃烧的形式释放出来。
3. 食物进入人体后，会经历一系列更复杂、更平稳的（化学变化），最终转化为身体所需的能量，同时食物中的营养物质，也会通过化学变化转换成我们身体的一部分。
4. 我们身体的生长发育过程，本质上就是一系列持续的（化学变化）。
5. 米饭、馒头咀嚼出甜味的原理：米饭和馒头中的（淀粉），在唾液中（酶）的作用下，发生化学变化，产生了有甜味的糖类物质。
6. 人体的情绪变化也与化学变化息息相关：当我们积极投入某件事时，大脑中会产生一种能让人心情愉悦的物质，这种物质就是通过（化学变化）生成的。
7. 人体中常见的化学变化实例：肌肉酸痛、指甲和头发的生长、流泪、出汗、药物起效、食物中毒等，都与（化学变化）有关。
第 7 课 美丽的化学变化
1. 紫甘蓝和白醋的混合实验：紫甘蓝与白醋混合后，颜色从蓝紫色变成（红色），该过程有新物质生成，属于（化学变化）；而紫甘蓝浸泡在水中，仅发生颜色扩散，无新物质生成，属于（物理变化）。
2. 化学变化的美丽价值：自然界的矿物质经过高温高压和复杂化学反应形成绚丽的色彩，人类也可以通过化学变化创造各种漂亮的色彩，比如多彩的人造纤维、五颜六色的油漆、绘制图案的染料，这些化学制品为生活增添了丰富的色彩。
3. 化学变化对生活的正向价值：
o 生产（药物），帮助我们恢复健康；
o 制造各类塑料制品、矿泉水瓶，便利我们的日常生活；
o 从石油中提取物质制成的塑料，可广泛用于电器绝缘、建筑材料、包装材料等领域。
4. 化学变化的环境风险：
o 塑料制品轻便、不易发生化学变化，是优质材料，但随意丢弃到环境中，会造成（环境污染），因此我们要学会回收矿泉水瓶等塑料废弃物，减少环境破坏；
o 煤、石油、天然气等化石能源的广泛使用，会产生大量（二氧化碳）气体，造成全球气候变暖、（海水酸化）；酸化的海水会溶解贝类生物的外壳，造成贝类死亡，破坏海洋生态平衡。
5. 化学变化的绿色应用：为解决环境问题，科学家正在利用化学变化，开发新的（清洁能源），比如供电更持久的充电电池、更高效的太阳能电池，助力构建绿色可持续的未来。
6. 核心总结：化学变化的产物在给人类生活带来便利与美好的同时，若使用方式不合理、不科学，也会破坏地球环境；人类要合理利用化学变化，让生活更美好。
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教科版科学六年级下册第四单元
《物质的变化》知识梳理
目录
第1课 厨房里的物质与变化
第2课 产生气体的变化
第3课 发现变化中的新物质
第4课 变化中伴随的现象
第5课 地球家园的化学变化
第6课 生命体中的化学变化
第7课 美丽的化学变化
第1课 厨房里的物质与变化
01. 世界由什么构成？
我们身边的书、桌子、房屋、大树、动物、植物，包括我们自己，整个世界都是由（物质）构成的，我们的生活离不开物质。
02. 厨房里的物质特征与用途
厨房中的各类物质有其专属特征：（水）是透明、会流动、无味道的液体；（食盐）是白色的微小晶体，带有咸味；铁锅由坚硬、传热快的金属制成，锅把手则用隔热的塑料或木头制作。
第1课 厨房里的物质与变化
03 厨房中的物质变化实例
现象列举：物质总是在不断地变化，例如：
形态变化：冰箱里的水结成冰
本质变化：米煮熟变成饭
04 物质变化的分类与核心区别
物理变化
只改变物质的大小、形态、状态，没有产生新物质。
化学变化 (化学反应)
产生了新物质的变化，这是与物理变化最根本的区别。
第1课 厨房里的物质与变化
题目5：常见的物理变化实例
实例：烧开的水蒸发、冰块慢慢融化
结论：仅改变了水的（状态），无新物质生成。
题目6：常见的化学变化实例
实例：咬过后放置的苹果变色、铸铁锅生锈、铜狮生锈、泡沫灭火器灭火、烟花爆竹燃放
结论：这些变化都（生成了新物质）。
第1课 厨房里的物质与变化
题目7：铜狮生锈的原理
青铜器长期暴露在空气中，在（空气、水）的共同作用下，表面形成了绿色的新物质。
题目8：泡沫灭火器的灭火原理
灭火时喷射出大量（二氧化碳）及泡沫，它们能黏附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火目的，该过程有新物质产生，属于（化学变化）。
第1课 厨房里的物质与变化
题目9：烟花爆竹的化学变化原理
核心成分：内部主要成分是火药。
本质特征：点燃时生成气体等新物质，属于化学变化。
伴随现象：反应过程中同时伴随发光、发热等明显现象。
第2课 产生气体的变化
01 现象与判断
物质发生变化时常常会伴随一些现象，比如产生气体，这些现象可以帮助我们区分和判断物质发生了哪种变化。
02 实验探究：小苏打与白醋
小苏打和白醋混合后，会产生大量气泡，生成二氧化碳气体，该过程有新物质生成，属于化学变化。
第2课 产生气体的变化
题目3：鸡蛋壳与白醋的反应
鸡蛋壳、贝壳浸泡在白醋中，表面会出现大量细密的小气泡。该过程会产生二氧化碳气体，有新物质生成，因此发生了化学变化。
题目4：对照实验结论分析
白砂糖、食盐分别与水、白醋混合，或小苏打与水混合，都只发生溶解现象，无新物质生成，属于物理变化；只有小苏打和白醋混合，发生了化学变化。
第2课 产生气体的变化
01. 二氧化碳的核心性质
物理性质：无色无味的气体，密度比空气大，能溶于水。
化学性质：不支持燃烧，不供给呼吸，能使澄清的石灰水变浑浊。
02. 不同状态二氧化碳的用途
固态（干冰）：用于冷藏食品；液态：用作制冷剂。
气态：用于制作灭火器、碳酸饮料。
高纯度：用于电子工业、医学研究及临床诊断。
第2课 产生气体的变化
题目7：气体收集实验观察
实验过程：将白醋与小苏打混合在密封袋内。
观察现象：袋身逐渐鼓胀，同时能听到“哧哧”的声响。
实验结论：该现象直观证明了有气体产生。
第3课 发现变化中的新物质
01. 核心概念：物理变化 vs 化学变化
本质区别：变化过程中是否产生新物质
复杂情况：一些物质在变化过程中，会同时发生物理变化和化学变化（如蜡烛燃烧）。
02. 实验探究：蜡烛燃烧的变化
实验现象与验证：玻璃杯内壁出现水雾（证明产生水蒸气）；玻璃片上出现黑色物质（证明产生炭黑）。
结论：蜡烛燃烧生成了水蒸气、炭黑、二氧化碳等新物质，属于化学变化。
第3课 发现变化中的新物质
题目3：加热白砂糖的变化
初期：白砂糖受热熔化，仅改变形态，属于物理变化
后期：颜色变黄加深，最终变黑并产生特殊气味，属于化学变化
结论：整个过程同时包含物理变化和化学变化
题目4：生活中的化学变化实例
典型例子：用面粉烘制蛋糕、钢铁生锈、虾煮熟后变红
共同特征：这些过程都产生了新物质
第3课 发现变化中的新物质
题目5：烘制蛋糕的化学变化原理
酵母使面团发生化学变化，产生（二氧化碳）气体，让面团变得蓬松、多孔。
题目6：铁锈的特性
铁锈是一种（红棕色）的新物质，质地较脆，（不能）导电，（不能）被磁铁吸引，和铁是完全不同的物质。
第3课 发现变化中的新物质
题目7：铁生锈的原理
铁长时间与空气中的氧气和水分接触，发生了化学变化。
题目8：化学变化影响的两面性
有益影响：食物消化吸收、洗涤用品去污、药品合成治病。
有害影响：金属锈蚀、酸雨腐蚀、环境污染。
化石燃料消耗导致空气中二氧化碳剧增，引发全球变暖、冰川融化等环境危机。
第4课 变化中伴随的现象
01. 知识点一：物质变化的伴随现象
颜色变化
物质改变原有颜色
发光发热
释放光能和热能
产生气体
生成气泡或烟雾
生成沉淀
溶液中出现固体
02. 知识点二：铁钉生锈实验解析
实验现象观察
完全干燥或浸没在凉开水中的铁钉几乎不生锈。
一半浸入水中的铁钉生锈最严重，且集中在水面处。
核心原理总结
铁生锈是水和空气共同作用的结果。
铁生锈属于缓慢的化学变化过程。
第4课 变化中伴随的现象
题目3：实验细节规范
实验用的水最好是凉开水，可减少水中溶解的空气，避免干扰实验结果；干燥环境的实验组可放入干燥剂，吸收空气中的水蒸气，保证实验严谨性。
题目4：易错提醒
并非所有伴随颜色变化、发光发热、产生气体、生成沉淀的变化都是化学变化，判断的核心永远是是否产生新物质。
第4课 变化中伴随的现象
题目5：物理变化的伴随现象实例
电灯发光发热：电能转化为光能和热能，无新物质生成。
红墨水与清水混合：仅为分子扩散现象，无新物质生成。
泥水静置/水沸腾：泥沙沉降或水的状态变化，均无新物质生成。
题目6：防止铁生锈的原理与方法
核心原理：将铁制品与水、空气（氧气）隔绝。
具体方法：①保持干燥；②表面刷油漆/覆盖搪瓷；③电镀防锈金属；④完全浸入食用油中。
第5课 地球家园的化学变化
01. 动态的家园
我们的地球家园，每时每刻都在发生着化学变化，正是这些变化，为人类提供了生存所需的各种物质和条件。
02. 资源的起源
地球的诸多核心资源，包括岩石、矿物、煤、石油、氧气等，都是化学变化的产物。
第5课 地球家园的化学变化
题目3：矿物与宝石的形成
各种矿物、美丽的宝石，都是地壳经过亿万年的化学变化形成的。矿物可用来冶炼不同的金属，宝石则用于装饰生活。
题目4：煤的形成过程
亿万年前，地球上的茂密森林死亡后，在湖泊、沼泽等低洼地带大量堆积，被泥沙层层掩埋；埋在地下深处的植物，在高温、高压的环境下，经过漫长的化学变化，慢慢形成了煤。
第5课 地球家园的化学变化
05 石油的形成与利用
形成与产物：石油经历亿万年化学变化形成，可分离出燃油、塑料、沥青、纤维等重要材料。
生活应用：日常塑料多由石油提炼副产品经聚合作用形成的高分子聚合物制成。
06 大气中氧气的来源
演化历程：早期地球无氧，绿色植物出现后，通过光合作用使氧气含量逐步增加。
光合作用机制：利用太阳能，将二氧化碳和水转化为氧气和能量物质，持续补充大气氧气。
第5课 地球家园的化学变化
题目7：氧气与森林
空气中，氧气的体积约占大气体积的21%。保护森林就是保护地球的氧气来源，维持生态平衡。
题目8：生产生活中的化学变化
从铁矿石里冶炼出铁、合成各类药品、制造农业化肥，这些过程都需要经历复杂的化学变化，将自然资源转化为人类所需的产品。
第6课 生命体中的化学变化
01 生命活动的基础
在动植物包括人类的生命体内，每时每刻都在发生着各种各样的化学变化，这些变化维系着生命体的正常生命活动。
02 食物中的能量
食物蕴含着大量的能量，干燥的食物能够被点燃，就说明食物中储存的能量可以通过燃烧的形式释放出来。
第6课 生命体中的化学变化
03 食物的能量转化
食物进入人体后，会经历一系列更复杂、更平稳的化学变化，最终转化为身体所需的能量，同时食物中的营养物质，也会通过化学变化转换成我们身体的一部分。
04 生长发育的本质
我们身体的生长发育过程，本质上就是一系列持续的化学变化。从细胞的更新到组织的修复，每一个生命活动的环节都离不开化学变化的支持。
第6课 生命体中的化学变化
题目5：米饭、馒头咀嚼出甜味的原理
米饭和馒头中的（淀粉），在唾液中（酶）的作用下，发生化学变化，产生了有甜味的糖类物质。
题目6：情绪变化与化学变化的关系
当我们积极投入某件事时，大脑中会产生一种能让人心情愉悦的物质，这种物质就是通过（化学变化）生成的。
第6课 生命体中的化学变化
题目7：人体中的化学变化实例
生理活动与现象
运动后肌肉酸痛（乳酸堆积）
指甲和头发的生长（蛋白质合成）
流泪与出汗（代谢产物分泌）
外界物质作用
药物起效（体内化学反应）
食物中毒（毒素反应）
消化吸收（酶催化分解）
第7课 美丽的化学变化
01. 实验观察：紫甘蓝的变色魔法
与白醋混合：颜色从蓝紫色变成红色，生成新物质，属于化学变化
浸泡在水中：仅发生颜色扩散，无新物质生成，属于物理变化
02. 生活应用：化学创造的色彩价值
自然之美：矿物质经高温高压化学反应形成绚丽色彩
人类创造：通过化学变化制造人造纤维、油漆、染料，为生活增添丰富色彩
第7课 美丽的化学变化
题目3：化学变化对生活的正向价值
医疗健康：通过化学方法生产药物，帮助我们恢复健康。
日常生活：制造各类塑料制品（如矿泉水瓶），极大便利了生活。
工业应用：从石油中提取物质制成的塑料，广泛用于电器绝缘、建筑及包装材料等领域。
题目4：化学变化的环境风险
白色污染：塑料不易降解，随意丢弃会造成严重的环境污染，需做好回收利用。
气候变暖：化石能源使用产生大量二氧化碳，导致全球气候变暖。
海洋危机：二氧化碳排放导致海水酸化，溶解贝类外壳，破坏海洋生态平衡。
第7课 美丽的化学变化
题目5：化学变化的绿色应用
为解决环境问题，科学家正在利用化学变化，开发新的清洁能源，比如供电更持久的充电电池、更高效的太阳能电池，助力构建绿色可持续的未来。
题目6：核心总结
化学变化的产物在给人类生活带来便利与美好的同时，若使用方式不合理、不科学，也会破坏地球环境；人类要合理利用化学变化，让生活更美好。
知识梳理完毕
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第四单元《物质的变化》知识点梳理（默写版）
第 1 课 厨房里的物质与变化
1. 我们身边的书、桌子、房屋、大树、动物、植物，包括我们自己，整个世界都是由（ ）构成的，我们的生活离不开物质。
2. 厨房中的各类物质有其专属特征和用途：（ ）是透明、会流动、无味道的液体；（ ）是白色的微小晶体，带有咸味；铁锅由坚硬、传热快的金属制成，锅把手则用隔热的塑料或木头制作。
3. 物质总是在不断地变化，厨房中常见的物质变化有：米煮熟变成饭、冰箱里的水结成冰等。
4. 物质变化分为两大类，核心区别为（ ）：
o （ ）：只改变物质的大小、形态、状态，没有产生新物质的变化。
o （ ）：产生了新物质的变化，也叫化学反应。
5. 常见的物理变化实例：烧开的水蒸发、冰块慢慢融化，仅改变了水的（ ），无新物质生成。
6. 常见的化学变化实例：咬过后放置的苹果变色、铸铁锅生锈、铜狮生锈、泡沫灭火器灭火、烟花爆竹燃放，这些变化都（ ）。
7. 铜狮生锈的原理：青铜器长期暴露在空气中，在（ ）的共同作用下，表面形成了绿色的新物质。
8. 泡沫灭火器的灭火原理：灭火时喷射出大量（ ）及泡沫，它们能黏附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火目的，该过程有新物质产生，属于（ ）。
9. 烟花爆竹的化学变化原理：内部主要成分是火药，点燃时生成（ ）等新物质，同时伴随（ ）现象，属于化学变化。
第 2 课 产生气体的变化
1. 物质发生变化时常常会伴随一些现象，比如（ ），这些现象可以帮助我们区分和判断物质发生了哪种变化。
2. 小苏打和白醋混合后，会产生大量气泡，生成（ ）气体，该过程有新物质生成，属于（ ）。
3. 鸡蛋壳、贝壳浸泡在白醋中，表面会出现大量细密的小气泡，该过程会产生（ ）气体，发生了（ ）。
4. 对照实验结论：白砂糖、食盐分别与水、白醋混合，小苏打与水混合，都只发生（ ）现象，无新物质生成，属于（ ）；只有小苏打和白醋混合，发生了化学变化。
5. 二氧化碳的核心性质：（ ）的气体，密度比空气大，能溶于水，（ ）燃烧，不供给呼吸，能使澄清的石灰水（ ）。
6. 不同状态二氧化碳的用途：
o 固态二氧化碳（干冰）：用于（ ）；
o 气态二氧化碳：用于制作（ ）、（ ）；
o 液态二氧化碳：用作（ ）；
o 高纯度二氧化碳：用于电子工业、医学研究及临床诊断。
7. 气体收集实验：密封袋内的白醋与小苏打混合后，袋身逐渐鼓胀，同时能听到 “哧哧” 的声响，直观证明有（ ）产生。
第 3 课 发现变化中的新物质
1. 物理变化和化学变化的本质区别，是（ ）；一些物质在变化过程中，会同时发生物理变化和化学变化。
2. 蜡烛燃烧的变化：
o 伴随现象：发光、发热、产生特殊气味、蜡芯变黑；
o 实验验证：倒扣在蜡烛上的玻璃杯内壁出现水雾，证明产生了（ ）；与火焰短暂接触的玻璃片上出现黑色物质，证明产生了（ ）；
o 蜡烛燃烧会生成（ ）、（ ）、（ ）等新物质，属于（ ）。
3. 加热白砂糖的变化：
o 初期：白砂糖受热熔化，仅改变形态，属于（ ）；
o 后期：熔化的白砂糖颜色逐渐变黄、加深，最终变成黑色固体，同时产生特殊气味，黑色固体和气味对应的物质都是新生成的，属于（ ）；
o 整个过程（ ）。
4. 生活中常见的化学变化实例：用面粉烘制蛋糕、钢铁生锈、虾煮熟后变红，这些过程都（ ）。
5. 烘制蛋糕的化学变化原理：酵母使面团发生化学变化，产生（ ）气体，让面团变得蓬松、多孔。
6. 铁锈的特性：铁锈是一种（ ）的新物质，质地较脆，（ ）导电，（ ）被磁铁吸引，和铁是完全不同的物质。
7. 铁生锈的原理：铁长时间与空气中的（ ）、（ ）接触，发生了化学变化。
8. 化学变化对人类的影响具有两面性：
o 有益的一面：食物在体内消化分解为可被身体吸收的营养物质、洗涤用品分解去除衣物污渍、药品合成治病等；
o 有害的一面：铁生锈会损耗金属制品、酸雨会毁坏森林、腐蚀建筑物；煤、石油等化石燃料的大量消耗，会使空气中（ ）含量剧增，导致全球气候变暖、土壤沙化、两极冰川融化，给全球环境造成巨大危害。
第 4 课 变化中伴随的现象
1. 物质变化过程中常见的伴随现象有：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、出现声音或特殊气味，这些现象可能单独出现，也可能同时发生，可辅助我们判断变化类型。
2. 铁钉生锈实验核心结论：
o 实验现象：几天后，完全干燥的铁钉不生锈，被凉开水完全浸没的铁钉几乎不生锈，（ ）的铁钉生锈最严重，且生锈位置集中在（ ）；
o 核心原理：铁生锈需要（ ）和（ ）共同作用，且铁生锈是一个（ ）的化学变化过程。
3. 实验细节规范：实验用的水最好是（ ），可减少水中溶解的空气，避免干扰实验结果；干燥环境的实验组可放入干燥剂，吸收空气中的水蒸气，保证实验严谨性。
4. 易错提醒：并非所有伴随颜色变化、发光发热、产生气体、生成沉淀的变化都是化学变化，判断的核心永远是（ ）。
5. 有伴随现象但属于物理变化的实例：
o 电灯发光发热：是电能转化为光能和热能，（ ）新物质生成；
o 红墨水和清水混合的颜色变化：只是红墨水的（ ），无新物质生成；
o 泥水静置的沉淀现象：泥沙沉降，无新物质生成；
o 烧水时产生气泡、水变成水蒸气：只是水的（ ）变化，无新物质生成。
6. 防止铁生锈的核心原理：（ ），具体方法有：①放在干燥环境中；②表面刷油漆；③电镀；④完全浸入食用油中；⑤表面覆盖搪瓷。
第 5 课 地球家园的化学变化
1. 我们的地球家园，每时每刻都在发生着（ ），正是这些变化，为人类提供了生存所需的各种物质和条件。
2. 地球的诸多核心资源，包括岩石、矿物、煤、石油、氧气等，都是（ ）的产物。
3. 各种矿物、美丽的宝石，都是地壳经过亿万年的（ ）形成的，矿物可用来（ ），宝石可用于装饰生活。
4. 煤的形成过程：亿万年前，地球上的茂密森林死亡后，在湖泊、沼泽等低洼地带大量堆积，被泥沙层层掩埋；埋在地下深处的植物，在（ ）、（ ）的环境下，经过漫长的化学变化，慢慢形成了煤。
5. 石油的形成与利用：石油也是经历亿万年的化学变化形成的，从石油中可以分离出（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等重要生产生活材料；我们日常使用的塑料，大部分是利用石油提炼后的副产品，经过聚合作用形成的高分子聚合物。
6. 大气中氧气的来源：
o 早期地球的大气层中（ ）氧气，经过漫长演变，氧气含量依然极低；
o （ ）出现后，地球的氧气含量才逐步增加；
o 绿色植物的光合作用：利用（ ），将（ ）和（ ）转化为（ ）和为生物提供能量的物质，持续补充大气层中的氧气。
7. 空气中，氧气的体积约占大气体积的（ ），保护森林就是保护地球的氧气来源。
8. 生产生活中的化学变化应用：从铁矿石里冶炼出铁、合成各类药品、制造农业化肥，这些过程都需要经历复杂的（ ）。
第 6 课 生命体中的化学变化
1. 在动植物包括人类的生命体内，每时每刻都在发生着各种各样的（ ），这些变化维系着生命体的正常生命活动。
2. 食物蕴含着大量的（ ），干燥的食物能够被点燃，就说明食物中储存的能量可以通过燃烧的形式释放出来。
3. 食物进入人体后，会经历一系列更复杂、更平稳的（ ），最终转化为身体所需的能量，同时食物中的营养物质，也会通过化学变化转换成我们身体的一部分。
4. 我们身体的生长发育过程，本质上就是一系列持续的（ ）。
5. 米饭、馒头咀嚼出甜味的原理：米饭和馒头中的（ ），在唾液中（ ）的作用下，发生化学变化，产生了有甜味的糖类物质。
6. 人体的情绪变化也与化学变化息息相关：当我们积极投入某件事时，大脑中会产生一种能让人心情愉悦的物质，这种物质就是通过（ ）生成的。
7. 人体中常见的化学变化实例：肌肉酸痛、指甲和头发的生长、流泪、出汗、药物起效、食物中毒等，都与（ ）有关。
第 7 课 美丽的化学变化
1. 紫甘蓝和白醋的混合实验：紫甘蓝与白醋混合后，颜色从蓝紫色变成（ ），该过程有新物质生成，属于（ ）；而紫甘蓝浸泡在水中，仅发生颜色扩散，无新物质生成，属于（ ）。
2. 化学变化的美丽价值：自然界的矿物质经过高温高压和复杂化学反应形成绚丽的色彩，人类也可以通过化学变化创造各种漂亮的色彩，比如多彩的人造纤维、五颜六色的油漆、绘制图案的染料，这些化学制品为生活增添了丰富的色彩。
3. 化学变化对生活的正向价值：
o 生产（ ），帮助我们恢复健康；
o 制造各类塑料制品、矿泉水瓶，便利我们的日常生活；
o 从石油中提取物质制成的塑料，可广泛用于电器绝缘、建筑材料、包装材料等领域。
4. 化学变化的环境风险：
o 塑料制品轻便、不易发生化学变化，是优质材料，但随意丢弃到环境中，会造成（ ），因此我们要学会回收矿泉水瓶等塑料废弃物，减少环境破坏；
o 煤、石油、天然气等化石能源的广泛使用，会产生大量（ ）气体，造成全球气候变暖、（ ）；酸化的海水会溶解贝类生物的外壳，造成贝类死亡，破坏海洋生态平衡。
5. 化学变化的绿色应用：为解决环境问题，科学家正在利用化学变化，开发新的（ ），比如供电更持久的充电电池、更高效的太阳能电池，助力构建绿色可持续的未来。
6. 核心总结：化学变化的产物在给人类生活带来便利与美好的同时，若使用方式不合理、不科学，也会破坏地球环境；人类要合理利用化学变化，让生活更美好。
参考答案
第 1 课 厨房里的物质与变化
1. 物质
2. 水；食盐
3. 是否产生新物质；物理变化；化学变化
4. 状态
5. 生成了新物质
6. 空气、水
7. 二氧化碳；化学变化
8. 气体；发光发热
第 2 课 产生气体的变化
1. 产生气体
2. 二氧化碳；化学变化
3. 二氧化碳；化学变化
4. 溶解；物理变化
5. 无色无味；不支持；变浑浊
6. 冷藏食品；灭火器；碳酸饮料；制冷剂
7. 气体
第 3 课 发现变化中的新物质
1. 变化过程中是否产生新物质
2. 水蒸气；炭黑；水蒸气；炭黑；二氧化碳；化学变化
3. 物理变化；化学变化；同时包含物理变化和化学变化
4. 产生了新物质
5. 二氧化碳
6. 红棕色；不能；不能
7. 氧气；水分
8. 二氧化碳
第 4 课 变化中伴随的现象
1. 颜色变化；发光发热；产生气体；生成沉淀
2. 一半浸入水中；水面处；水；空气；缓慢
3. 凉开水
4. 是否产生新物质
5. 无；扩散；状态
6. 将铁制品与水、空气隔绝
第 5 课 地球家园的化学变化
1. 化学变化
2. 化学变化
3. 化学变化；冶炼不同的金属
4. 高温；高压
5. 燃油；塑料；沥青；纤维
6. 没有；绿色植物；太阳能；二氧化碳；水；氧气
7. 21%
8. 化学变化
第 6 课 生命体中的化学变化
1. 化学变化
2. 能量
3. 化学变化
4. 化学变化
5. 淀粉；酶
6. 化学变化
7. 化学变化
第 7 课 美丽的化学变化
1. 红色；化学变化；物理变化
2. 药物
3. 环境污染；二氧化碳；海水酸化
4. 清洁能源
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