1.2《把盐析出来》教案（表格式）
文档属性
| 名称 | 1.2《把盐析出来》教案（表格式） |
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| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 25.8KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教鄂教版 | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2026-02-27 00:00:00 | ||
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文档简介
人教鄂教版（2024）科学三年级上册
2.《把盐析出来》教学设计
课 题 2.把盐析出来 课时 1课时 课型 科学探究课
教学分析 核心概念：1、物质的结构与性质。2.物质的变化与化学反应。 学习内容与要求：1.1 物质具有一定特性与功能；1.7 常见物质的分类（含混合物分离方法）知道水的三态变化；知道食盐等物质能溶解在水中，能用蒸发等方法分离溶解的物质 2.1 物质的变化；2.2 物质变化的类型，认识溶解等物理变化；知道溶解的可逆性，能用蒸发等方法让溶解的物质析出 （一）教材分析： 本课是“溶解”单元的重要组成部分，承接溶解知识，引导学生认识物质的可逆变化，学习分离混合物的基本方法，培养科学探究、证据意识与安全操作能力，体现科学知识在生产生活中的实际应用。 （二）学情分析： 三年级学生已初步了解食盐能溶解在水中，知道水会蒸发，具备简单观察与合作能力。但对“溶解后物质仍存在、可分离析出”的理解不够深入，实验操作规范性与安全意识较弱，归纳表达与知识迁移能力仍需发展。教学中需以直观实验、任务驱动为主，强化规范操作与现象记录，帮助学生建立“蒸发水分—食盐析出”的科学认知。
学习目标 1.科学观念：知道食盐可通过蒸发水分从水中析出，理解溶解与析出的可逆性，了解蒸发是析盐的核心原理。 2.探究与实践：掌握加热蒸发浓盐水析盐的规范实验操作，能设计对比实验区分自然晾晒与加热蒸发的特点，提升观察、记录与实验操作能力。 3.科学思维：通过分析实验现象推理蒸发析盐的科学道理，能将原理迁移到其他可溶物质的析出问题，培养逻辑推理与知识迁移能力。 4.态度责任：严格遵守加热实验的安全规则，养成耐心观察、如实记录的实验习惯，乐于小组合作与探究分享，体会科学技术在生活生产中的应用价值。
重点 难点 重点：掌握加热蒸发法析出食盐的规范实验操作，理解 “蒸发水分使食盐晶体析出” 的核心原理，说出 2 种析盐的方法。 难点：能用简洁规范的语言解释蒸发析盐的科学道理，将蒸发析盐原理迁移到白糖等其他可溶物质的析出问题中。
教学准备 教师教学准备：PPT、实验器材：蒸发皿、铁架台、酒精灯、玻璃棒、护目镜、浓盐水、湿抹布、火柴； 学生学习准备：《科学活动手册》、笔
导学活动过程 设计意图
情境导入（5 分钟） 生活实景提问：PPT呈现海盐生产图片，提问 “海水里有很多盐，盐场工人是怎样把海水制成我们吃的食盐的？” 引出课题：结合学生回答，梳理核心问题 “怎样把溶解在水里的盐‘变’出来？”，引出本课课题《把盐析出来》，引导学生思考析盐的办法。 二、探究实践(30分钟）。 活动一：猜想与讨论 — 析盐的方法（5 分钟） 1.小组讨论：结合生活经验和预习思考，说说能让盐从盐水中 “出来” 的办法，记录在草稿纸上。 2.全班交流：各小组分享猜想，教师引导梳理出自然晾晒、加热蒸发两种核心析盐方法； 3. 初步对比：简单讨论两种方法的快慢特点，为后续实验探究铺垫。 活动 2：核心实验 —加热蒸发浓盐水析盐（20 分钟） 器材认知与安全强调：出示蒸发皿、铁架台、酒精灯等实验器材，讲解各器材用途； 明确 3 条核心安全规则： ①酒精灯用灯帽盖灭，严禁用嘴吹；②不触摸加热后的蒸发皿，防止烫伤； ③加热时持续用玻璃棒搅拌，防止液体溅出），安全员负责提醒小组安全操作。 教师示范操作：按照 “组装器材→倒入浓盐水→点燃酒精灯加热搅拌→观察晶体析出→停止加热” 的步骤示范，强调关键操作（浓盐水不超过蒸发皿 1/2、搅拌方向、看到大量晶体立即停止加热）。 分组实验探究：学生小组动手实验，教师巡视指导，及时纠正不规范操作；观察员实时描述实验现象，记录员准确填写实验记录单。 实验现象分享：各小组汇报实验过程中看到的现象，教师引导总结 “加热时水分逐渐蒸发，食盐无法继续溶解，以白色晶体形式析出”。 三、拓展应用（10 分钟） 知识拓展：介绍海盐、池盐、井盐、岩盐的生产，明确各类食盐生产的共同核心 — 蒸发水分析盐，结合资料介绍湖北本地食盐的来源与供应，让科学知识贴近本地生活； 原理迁移：提出问题 “溶解在水里的白糖，能不能用蒸发水分的方法析出来？为什么？”，引导学生结合蒸发析盐原理思考，实现知识迁移； 生活应用：提问 “生活中还有哪些地方用到了蒸发析盐的原理？”，引导学生结合生活经验回答，体会科学与生活的联系； 家庭小任务：回家用自然晾晒法尝试析出白糖（小碗装少量浓白糖水，放在通风向阳处），记录每天的现象，下节课分享探究结果。 从学生熟悉的生活生产实景切入，通过直观的短视频和针对性提问引发认知思考，快速聚焦核心探究问题，激发学生的探究兴趣，自然衔接旧知与新知。 通过“猜想讨论 - 示范操作-分组实验-对比分析” 的探究流程，让学生在动手操作中掌握加热蒸发实验的规范操作，在观察与分析中自主推理蒸发析盐的原理，强化实验安全意识和小组合作能力，落实探究与实践、科学思维的素养目标 通过介绍食盐生产和本地食盐资源，让学生体会科学技术在生产中的应用价值；通过原理迁移和生活应用提问，培养学生的知识迁移能力，实现 “从实验到生活、从知识到应用” 的探究目标，同时布置家庭小任务，延续学生的探究兴趣。
板书设计： 2.把盐析出来 析盐方法 1.自然晾晒：慢 → 适合大规模生产（晒盐场） 2.加热蒸发：快 → 适合实验室小量操作 生活应用：海盐、池盐、井盐的生产
教后反思：
2.《把盐析出来》教学设计
课 题 2.把盐析出来 课时 1课时 课型 科学探究课
教学分析 核心概念：1、物质的结构与性质。2.物质的变化与化学反应。 学习内容与要求：1.1 物质具有一定特性与功能；1.7 常见物质的分类（含混合物分离方法）知道水的三态变化；知道食盐等物质能溶解在水中，能用蒸发等方法分离溶解的物质 2.1 物质的变化；2.2 物质变化的类型，认识溶解等物理变化；知道溶解的可逆性，能用蒸发等方法让溶解的物质析出 （一）教材分析： 本课是“溶解”单元的重要组成部分，承接溶解知识，引导学生认识物质的可逆变化，学习分离混合物的基本方法，培养科学探究、证据意识与安全操作能力，体现科学知识在生产生活中的实际应用。 （二）学情分析： 三年级学生已初步了解食盐能溶解在水中，知道水会蒸发，具备简单观察与合作能力。但对“溶解后物质仍存在、可分离析出”的理解不够深入，实验操作规范性与安全意识较弱，归纳表达与知识迁移能力仍需发展。教学中需以直观实验、任务驱动为主，强化规范操作与现象记录，帮助学生建立“蒸发水分—食盐析出”的科学认知。
学习目标 1.科学观念：知道食盐可通过蒸发水分从水中析出，理解溶解与析出的可逆性，了解蒸发是析盐的核心原理。 2.探究与实践：掌握加热蒸发浓盐水析盐的规范实验操作，能设计对比实验区分自然晾晒与加热蒸发的特点，提升观察、记录与实验操作能力。 3.科学思维：通过分析实验现象推理蒸发析盐的科学道理，能将原理迁移到其他可溶物质的析出问题，培养逻辑推理与知识迁移能力。 4.态度责任：严格遵守加热实验的安全规则，养成耐心观察、如实记录的实验习惯，乐于小组合作与探究分享，体会科学技术在生活生产中的应用价值。
重点 难点 重点：掌握加热蒸发法析出食盐的规范实验操作，理解 “蒸发水分使食盐晶体析出” 的核心原理，说出 2 种析盐的方法。 难点：能用简洁规范的语言解释蒸发析盐的科学道理，将蒸发析盐原理迁移到白糖等其他可溶物质的析出问题中。
教学准备 教师教学准备：PPT、实验器材：蒸发皿、铁架台、酒精灯、玻璃棒、护目镜、浓盐水、湿抹布、火柴； 学生学习准备：《科学活动手册》、笔
导学活动过程 设计意图
情境导入（5 分钟） 生活实景提问：PPT呈现海盐生产图片，提问 “海水里有很多盐，盐场工人是怎样把海水制成我们吃的食盐的？” 引出课题：结合学生回答，梳理核心问题 “怎样把溶解在水里的盐‘变’出来？”，引出本课课题《把盐析出来》，引导学生思考析盐的办法。 二、探究实践(30分钟）。 活动一：猜想与讨论 — 析盐的方法（5 分钟） 1.小组讨论：结合生活经验和预习思考，说说能让盐从盐水中 “出来” 的办法，记录在草稿纸上。 2.全班交流：各小组分享猜想，教师引导梳理出自然晾晒、加热蒸发两种核心析盐方法； 3. 初步对比：简单讨论两种方法的快慢特点，为后续实验探究铺垫。 活动 2：核心实验 —加热蒸发浓盐水析盐（20 分钟） 器材认知与安全强调：出示蒸发皿、铁架台、酒精灯等实验器材，讲解各器材用途； 明确 3 条核心安全规则： ①酒精灯用灯帽盖灭，严禁用嘴吹；②不触摸加热后的蒸发皿，防止烫伤； ③加热时持续用玻璃棒搅拌，防止液体溅出），安全员负责提醒小组安全操作。 教师示范操作：按照 “组装器材→倒入浓盐水→点燃酒精灯加热搅拌→观察晶体析出→停止加热” 的步骤示范，强调关键操作（浓盐水不超过蒸发皿 1/2、搅拌方向、看到大量晶体立即停止加热）。 分组实验探究：学生小组动手实验，教师巡视指导，及时纠正不规范操作；观察员实时描述实验现象，记录员准确填写实验记录单。 实验现象分享：各小组汇报实验过程中看到的现象，教师引导总结 “加热时水分逐渐蒸发，食盐无法继续溶解，以白色晶体形式析出”。 三、拓展应用（10 分钟） 知识拓展：介绍海盐、池盐、井盐、岩盐的生产，明确各类食盐生产的共同核心 — 蒸发水分析盐，结合资料介绍湖北本地食盐的来源与供应，让科学知识贴近本地生活； 原理迁移：提出问题 “溶解在水里的白糖，能不能用蒸发水分的方法析出来？为什么？”，引导学生结合蒸发析盐原理思考，实现知识迁移； 生活应用：提问 “生活中还有哪些地方用到了蒸发析盐的原理？”，引导学生结合生活经验回答，体会科学与生活的联系； 家庭小任务：回家用自然晾晒法尝试析出白糖（小碗装少量浓白糖水，放在通风向阳处），记录每天的现象，下节课分享探究结果。 从学生熟悉的生活生产实景切入，通过直观的短视频和针对性提问引发认知思考，快速聚焦核心探究问题，激发学生的探究兴趣，自然衔接旧知与新知。 通过“猜想讨论 - 示范操作-分组实验-对比分析” 的探究流程，让学生在动手操作中掌握加热蒸发实验的规范操作，在观察与分析中自主推理蒸发析盐的原理，强化实验安全意识和小组合作能力，落实探究与实践、科学思维的素养目标 通过介绍食盐生产和本地食盐资源，让学生体会科学技术在生产中的应用价值；通过原理迁移和生活应用提问，培养学生的知识迁移能力，实现 “从实验到生活、从知识到应用” 的探究目标，同时布置家庭小任务，延续学生的探究兴趣。
板书设计： 2.把盐析出来 析盐方法 1.自然晾晒：慢 → 适合大规模生产（晒盐场） 2.加热蒸发：快 → 适合实验室小量操作 生活应用：海盐、池盐、井盐的生产
教后反思：
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