湖南省衡阳县第三中学中学高一化学（人教版）必修2课件：3.3 乙酸 （共32张PPT）
文档属性
| 名称 | 湖南省衡阳县第三中学中学高一化学（人教版）必修2课件：3.3 乙酸 （共32张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 2.1MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2016-11-06 22:44:22 | ||
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文档简介
课件32张PPT。廿一日酉生活中常见的有机物乙酸请同学们拿起盛有乙酸的试剂瓶，观察乙酸的色、态，打开瓶盖扇闻一下气味，总结乙酸的物理性质。 认识乙酸的物理性质一、乙酸的物理性质：颜色、状态：无色液体气味：有强烈刺激性气味挥发性：易挥发（沸点: 117.9℃ ）熔点：低(16.6℃)(无水乙酸又称为:冰醋酸)溶解性：易溶于水、[思维延伸]如何分离乙酸和 乙醇?乙醇等溶剂二、分子结构分子式： C2H4O2结构式：结构简式 ：CH3COOH或羧基类比学习：乙醇问题探究:乙酸为什么具有酸性? 显酸性断键取代结论:活泼性-COOH中-OH 醇中-OH实验设计可行方案有：三、乙酸的化学性质（重点与难点） 1、乙酸的酸性探究活动——设计验证实验CH3COOH酸性强弱 酸性比较： H2SO3 > CH3COOH > H2CO3① 利用指示剂——石蕊试液；
变红③ 与某些盐反应
与Na2CO3溶液反应生成CO2气体。② 利用金属活动性顺序表中氢前的金属可以置换H+为H2性质。
将表面用砂纸磨过镁条插入乙酸溶液,观察现象。酸性： CH3COOH > H2CO32CH3COOH + Na2CO3→2CH3COONa + H2O + CO2↑ Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑⑤ 与碱性氧化物反应④ 与碱反应CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O 2CH3COOH + CuO → （CH3COO）2Cu + H2O 烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇。
？①为什么导气管不能伸入饱和Na2CO3溶液？
②反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象?
③反应中浓硫酸的作用是什么？
④为什么要用饱和Na2CO3溶液吸收产物？
几种物质的物理性质
【观察?思考】②现象：①导管不伸入液面下：液面上有透明、不溶于水、
油状液体产生。防止液体倒吸。③浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂④饱和碳酸钠溶液的作用：a.除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇
b.降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层析出。问题探究一１、实验原理是什么？２、酯化反应的反应机理
(如何脱去水)?３、酯化反应属于哪一类型有机反应类型？取代反应2、酯化反应CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O
定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 乙酸乙酯酯:酸跟醇作用脱水后生成的化合物物理性质:命名:某酸某酯(根据酸和醇的名称来命名) 低级酯有香味，密度比水小，不溶于水，易溶有机溶剂，可作溶剂乙酸乙酯的酯化过程 ——探究酯化反应的可能脱水方式可能一可能二同位素示踪法酯化反应的本质：酸脱羟基、醇脱羟基氢。 实验验证酯化反应属于哪一类型有机反应类型？小结乙酸的用途 乙酸是一种重要的有机化工原料，可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、燃料、医药和农药等。迁移应用迁移应用迁移应用迁移应用【迁移·应用】下列物质中，能与醋酸发生反应的是（ ）
①石蕊 ②乙醇 ③乙醛 ④金属铝 ⑤氧化镁
⑥碳酸钙 ⑦氢氧化铜
A.①③④⑤⑥⑦ B.②③④⑤
C. ①②④⑤⑥⑦ D.全部CCH3COOH分别跟H—18O—C2H5和H—16O—C2H5
起酯化反应后，两者生成H2O的质量（ ）
A.前者大 B.前者小
C.相等 D.不能确定 【迁移·应用】C播下希望的种子，让
它在我们的哺育下不
断的成长，最终得到
好的收成。愿同学们
每一天都是收获的日子。
变红③ 与某些盐反应
与Na2CO3溶液反应生成CO2气体。② 利用金属活动性顺序表中氢前的金属可以置换H+为H2性质。
将表面用砂纸磨过镁条插入乙酸溶液,观察现象。酸性： CH3COOH > H2CO32CH3COOH + Na2CO3→2CH3COONa + H2O + CO2↑ Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑⑤ 与碱性氧化物反应④ 与碱反应CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O 2CH3COOH + CuO → （CH3COO）2Cu + H2O 烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇。
？①为什么导气管不能伸入饱和Na2CO3溶液？
②反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象?
③反应中浓硫酸的作用是什么？
④为什么要用饱和Na2CO3溶液吸收产物？
几种物质的物理性质
【观察?思考】②现象：①导管不伸入液面下：液面上有透明、不溶于水、
油状液体产生。防止液体倒吸。③浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂④饱和碳酸钠溶液的作用：a.除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇
b.降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层析出。问题探究一１、实验原理是什么？２、酯化反应的反应机理
(如何脱去水)?３、酯化反应属于哪一类型有机反应类型？取代反应2、酯化反应CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O
定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 乙酸乙酯酯:酸跟醇作用脱水后生成的化合物物理性质:命名:某酸某酯(根据酸和醇的名称来命名) 低级酯有香味，密度比水小，不溶于水，易溶有机溶剂，可作溶剂乙酸乙酯的酯化过程 ——探究酯化反应的可能脱水方式可能一可能二同位素示踪法酯化反应的本质：酸脱羟基、醇脱羟基氢。 实验验证酯化反应属于哪一类型有机反应类型？小结乙酸的用途 乙酸是一种重要的有机化工原料，可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、燃料、医药和农药等。迁移应用迁移应用迁移应用迁移应用【迁移·应用】下列物质中，能与醋酸发生反应的是（ ）
①石蕊 ②乙醇 ③乙醛 ④金属铝 ⑤氧化镁
⑥碳酸钙 ⑦氢氧化铜
A.①③④⑤⑥⑦ B.②③④⑤
C. ①②④⑤⑥⑦ D.全部CCH3COOH分别跟H—18O—C2H5和H—16O—C2H5
起酯化反应后，两者生成H2O的质量（ ）
A.前者大 B.前者小
C.相等 D.不能确定 【迁移·应用】C播下希望的种子，让
它在我们的哺育下不
断的成长，最终得到
好的收成。愿同学们
每一天都是收获的日子。