人教版初中生物七年级下册（2024）4.2.2 消化和吸收 课件 (共38张PPT)

(共38张PPT)
消化和吸收
目 录
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01 学习目标
02 课前导学
04 教授新知
03 问题导入
05 知识小结
06 当堂检测
01 学习目标
1
消化系统的组成及各部分的功能。
3
小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？
2
食物的消化和营养物质的吸收过程。
01、学习目标
02 课前导学
02、课前导学
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做 ，是靠 系统来完成的。
人体的消化系统是由 和 组成的。
消化道包括 、 、 、 、 、 、 。
淀粉在口腔中能被 分泌的酶消化分解成为 。
淀粉有遇到碘液变为 的特性。
消化
消化
消化道
消化腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
麦芽糖
蓝色
03 问题导入
03、问题导入
消化道中各器官的功能是怎样的呢？
食物是如何被一步步消化分解？
营养物质又是如何被我们的人体吸收的呢？
04 教授新知
口腔
咽
胃
小肠
大肠
肛门
消化道
食道
唾液腺
分泌
唾液
胃腺
分泌
胃液
肝脏
分泌
胆汁
胰腺
分泌
胰液
肠腺
分泌
肠液
消化腺
（1）消化道和消化腺中各器官的功能
结合教材 P29，总结各消化器官的功能。
能蠕动，将食物推入胃中。
通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。
通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。
通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出。
牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
食物的通道。
胃
小肠
大肠
口腔
咽
食道
（1）消化道和消化腺中各器官的功能
分泌胃液。含有盐酸和蛋白酶，初步消化蛋白质。
分泌胰液，含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。通过导管流入十二指肠。
分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
分泌唾液。唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。
分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二指肠中。
胰腺
肠腺
唾液腺
肝脏
胃腺
1
2
3
4
5
（1）消化道和消化腺中各器官的功能
小肠的起始部分，长度相当于十二个手指并在一起的宽度。
十二指肠
肝脏
胆囊
胰腺
肝脏分泌胆汁暂时储藏在胆囊中。
胰腺分泌的胰液及胆汁都经导管流入十二指肠中。
下面连接小肠
胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。
（1）消化道和消化腺中各器官的功能
阅读教材 P28-29，小组之间讨论并总结食物消化的历程。
食物
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
进入
咀嚼
搅拌
唾液 （淀粉酶）
胃液 （蛋白酶）
淀粉
麦芽糖
蠕动
胰液、肠液、胆汁
进入
进入
蠕动
蠕动
排出食物残渣
蛋白质、
脂肪、淀粉
1
2
3
4
5
6
7
（2）食物的消化过程
食物在口腔内的消化
在口腔中，唾液腺可以分泌 ，其中含有唾液淀粉酶。
食物中的
一小部分淀粉
麦芽糖不能被人体直接吸收，需要再分解变成葡萄糖，才能被人体吸收利用。但此时食物中的蛋白质和脂肪还没有被分解。
分解
唾液淀粉酶
麦芽糖
麦芽糖能不能被人体直接吸收利用呢？
糖类的最小分子是葡萄糖，只有变成葡萄糖能被细胞直接吸收利用。
唾液
（2）食物的消化过程
食物在胃里的消化
消化腺
胃能初步分解什么营养物质？
胃底
食道
胃壁
黏膜皱襞
十二指肠
下面连通小肠
消化液
胃腺
胃液
消化酶
蛋白酶
蛋白质
初步 分解
胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成黏稠的食糜。
(呈酸性)
含 有
分泌
（2）食物的消化过程
食物在小肠里的消化
消化腺
小肠内有哪些消化液？能消化什么营养物质？
消化液
肠腺
蛋白质、脂肪、淀粉
消化
分解
十二指肠
肝脏
胆囊
胰腺
小肠
肠液 (肠腺分泌)、
胰液 (胰腺分泌)、
胆汁 (肝脏分泌)
胆汁、
胰液
经过
导管
十二指肠
流入
小肠
被分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。
（2）食物的消化过程
淀粉
蛋白质
脂肪
麦芽糖
葡萄糖
初步消化
氨基酸
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
唾液淀粉酶
口腔
小肠
肠液、胰液
胃蛋白酶
胃
小肠
肠液、胰液
胆汁
小肠
小肠
肠液、胰液
只有葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物质才能被直接吸收。
（2）食物的消化过程
淀粉 蛋白质 脂肪
开始消化部位
消化产物
需要的 消化液
口腔
胃
小肠
葡萄糖
氨基酸
甘油、脂肪酸
唾液、肠液、胰液
胃液、肠液、胰液
肠液、胰液、胆汁 (乳化作用)
（2）食物的消化过程
几种消化液的对比
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
消化腺
分 布
消化酶
分 解
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
口腔
小肠
胃
暂时储存在胆囊，最终流入小肠。
流入
小肠
唾液
淀粉酶
蛋白酶
没有
消化酶
消化脂肪、蛋白质、淀粉的酶
淀粉
蛋白质
乳化脂肪
蛋白质、脂肪、淀粉等
小肠中含有的三种消化液
（2）食物的消化过程
食物的消化过程包括两个方面：
物理性消化
将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。
化学性消化
食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
消化的主要场所是 。
小肠
（2）食物的消化过程
知识拓展
胃液是强酸，胃为什么不能消化自己？
第一方面
第二方面
胃可以分泌一种黏稠的、胶冻状的黏液物质，覆盖在胃的内表面，防止被胃酸腐蚀。
胃
黏膜
胃壁
胃内表面紧密排列的黏膜上皮细胞形成了一道生理屏障，可以阻止胃酸侵入。
当胃壁细胞受到磨损或损坏时，胃内会迅速长出新细胞，将其替换。
（2）食物的消化过程
是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道的黏膜上皮细胞进入 的过程。
血液
吸 收
食物在小肠中完成消化后，随着小肠的蠕动继续下行，进入大肠。
那么，食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质，究竟是在小肠
中还是在大肠中被吸收的呢？
（3）营养物质的吸收
大肠
大肠的长度一般为1.5米，其内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。
成人小肠的长度一般为5~6米，其内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。
如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。
小肠
皱襞
绒毛
毛细
血管
吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？
小肠
（3）营养物质的吸收
总结小肠适于吸收的结构特点
小肠
皱襞
绒毛
毛细
血管
2. 小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。
3. 小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。
1. 小肠长，长约5~6米。
是主要的吸收器官，同时也是主要的消化器官。
小肠
（3）营养物质的吸收
知识拓展
除了小肠以外，胃和大肠也有一定的吸收功能。
消化道 吸收功能
胃
小肠 (主要)
大肠
少量的水、酒精
大部分水、无机盐和维生素、
葡萄糖、氨基酸、
甘油、脂肪酸、
少量的水、无机盐和部分维生素
（3）营养物质的吸收
葡萄糖、
氨基酸、
大量的水、
无机盐等物质
小肠绒毛壁的一层上皮细胞
小肠绒毛腔内的毛细血管
全身各处
被吸收
转运到
随血液
运往
一部分水、
无机盐、维生素
大肠
被吸收
剩余的
残渣
粪便
肛门
形成
通过
体外
排出
（3）营养物质的吸收
肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合成为糖原贮存起来，以备需要时利用。
02
小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇集到肝脏。
01
肝脏将一些有毒物质转化为无毒物质。
03
例如，在肝内将有毒的含氨的物质合成为尿素，随尿液排出体外。
（3）营养物质的吸收
知识
拓展
05 知识小结
淀粉→麦芽糖→葡萄糖
酶
酶
蛋白质→氨基酸
酶
脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸
酶
淀粉在口腔中初步消化；
蛋白质在胃中初步消化；
淀粉、蛋白质、脂肪在小肠中完全消化。
注意：胆汁中不含消化酶。
胃吸收少量的水和无机盐。
小肠吸收大部分水、无机盐和维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。
大肠吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
小肠适于吸收的结构特点
小肠是主要的消化和吸收器官。
消 化
&
吸 收
05、知识小结
06 当堂测验
1. 细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）
A. 牙齿咀嚼的缘故
B. 舌搅拌的缘故
C. 口腔分泌消化酶的缘故
D. 与以上三条都有关
D
06、当堂测验
2. 消化食物和吸收营养物质的主要场所是( )
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
C
06、当堂测验
C
3. 下列消化液中，不含消化酶的是( ）
A. 唾液
B. 胃液
C. 胆汁
D. 肠液
06、当堂测验
4. 在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自( )
① 唾液腺 ② 胃腺 ③ 肝脏
④ 肠腺 ⑤ 胰腺　
A. ①②③
B. ②④⑤
C. ③④⑤
D. ①③⑤
B
06、当堂测验
5. 各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是( ）
① 蛋白质 ② 淀粉 ③ 脂类
④ 无机盐 ⑤ 维生素　
A. ①②③ B. ①③⑤
C. ③②① D. ②①③
D
06、当堂测验
6. 右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列说法错误的是( ）
A. 图中 D 表示小肠
B. 曲线 X 表示淀粉的消化过程
C. 曲线 Y 表示脂肪的消化过程
D. 蛋白质在口腔就开始被消化
D
06、当堂测验
下课啦！