人教版初中生物七年级上册（2024）2.3.1 微生物的分布 课件(共32张PPT)

(共32张PPT)
第三章 微生物
第二单元 多种多样的生物
人教版 生物 七年级 上册 课件
第一节
微生物的分布
学习目标
通过观察，比较细菌、真菌菌落的实物和照片，宏观了解和区分细菌、真菌菌落及它们的不同种类。
生命观念、科学思维
01
通过运用培养细菌和真菌的一般方法，检测不同环境中的细菌和真菌，并说出它们分布的特点。
探究实践
02
通过检测不同环境中细菌和真菌的分布，形成微生物分布广泛的意识，注意养成良好的卫生习惯。
责任态度
03
微生物
个体微小、结构简单的生物。
定义
种类
主要包括细菌、真菌和病毒。
细菌
真菌
病毒
细菌和大部分真菌个体微小。如何才能一睹它们的“庐山真面目”？
电子显微镜放大33倍
电子显微镜放大100倍
电子显微镜放大500倍
电子显微镜放大1000倍
电子显微镜放大30000倍
电子显微镜放大70000倍
根据腐烂现象，推测微小生物的存在。
可以培养细菌和真菌，通过观察菌落来研究细菌和真菌。
培养皿
培养基
菌落
由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的子细胞群体。
★一个菌落只能由一种细菌或真菌形成
观察菌落
细菌
真菌
菌落
常见细菌、真菌菌落
白色念珠菌
霍乱弧菌
金黄葡萄球菌
大肠杆菌
根霉
毛霉
酵母菌
青霉
类群 菌落 细菌菌落 真菌菌落
大小
颜色
形态
列表比较细菌、真菌的菌落
【任务1】通过实物和阅读教材P99页第二段，完成表格
较小
比细菌大几倍到几十倍
白、黄、红等多种颜色
有白、红、褐、绿、黑、黄等不同颜色
光滑黏稠或粗糙干燥
绒毛状,絮状,蜘蛛网状
从菌落的形态、大小等方面，可以大致区分细菌和真菌。
探究细菌和真菌的分布
检测环境中的细菌和真菌
实验·探究：
探究思路
如果请你和小组成员帮幼儿园的老师想个办法，让小朋友们知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法
生活环境中都有细菌和真菌吗 哪种环境中更多一些
提出问题
培养细菌和真菌的一般方法
【任务2】阅读教材P100页，归纳培养细菌和真菌的方法步骤
高温灭菌
配置培养基
冷 却
接 种
恒温培养
牛肉汁等（含有营养物质）+琼脂（凝固）
杀灭培养皿、培养基内原有的细菌或真菌，避免其他杂菌对实验的干扰。
防止高温杀死接种的细菌和真菌。
给细菌、真菌生长繁殖提供适宜的温度。
将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫做接种。
琼 脂
牛肉汁
培养皿
冷却
胶化
配制好的培养基
冷却
接种
恒温培养
恒温箱
灭菌锅
培养细菌和真菌的一般方法流程图
观察菌落
提出问题
教室有没有细菌或真菌？
作出假设
教室有细菌或真菌。
【探究实验一】 教室中会有细菌和真菌吗？
探究思路
在这个实验中，至少要准备多少套培养皿？它们分别有什么作用？
如何对教室进行取样？
接种后的培养皿要放到什么环境中进行培养？
制定并实施计划
①两套装有相同培养基的培养皿（已经高温灭菌），分别标号1和2；
②打开1号培养皿的盖子，暴露在空气中5-10分钟,再盖上盖子。2号不做处理。
③将两培养皿放室内温暖的地方培养一段时间，观察结果。
暴露在空气中
1
2
不做处理
对照实验
1：实验组
2：对照组
提出问题
洗手能减少手上的细菌或真菌吗？
作出假设
材料用具
洗手能减少手上的细菌或真菌。
【探究实验二】“饭前必须洗手“，如何让幼儿园小朋友知道，手上有细菌或真菌，饭前必须洗手？
制定并实施计划
① 取3个高温灭菌、装有培养基的培养皿，每个培养皿底部贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空白对照。
② 用无菌棉棒在一位同学洗手前的手心取样，并轻轻涂抹在标有“洗手前”的培养皿内的培养基上；
③ 再请该同学用肥皂将手洗干净，然后用无菌棉棒在这位同学洗手后的手心取样，并轻轻涂抹在标有“洗手后”的培养皿内的培养基上；“空白对照”组不处理。
④ 将三组培养皿放入37℃恒温培养箱中培养，一天后取出观察。
⑤ 设计观察记录的表格，用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的菌落数，求出各组的平均值。
实验现象
洗手前 洗手后 空白对照
实验结论
洗手能减少手上的细菌或真菌。
① 为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
对培养皿和培养基进行高温灭菌，杀死其中原有的细菌和真菌，才能保证实验中培养基长出的菌落来自取样地。
实验中用无菌棉棒的目的同样是防止带入杂菌
实验时，应按照要求穿实验服、戴口罩。实验结束后，应将培养 物等进行高温灭菌处理。
②第3条提示相当于细菌和真菌培养的一般方法中的哪一个步骤？
接种
讨论
③ 什么环境条件下可能没有细菌和真菌
在这个探究中，有这样的情况存在吗 为什么
只有在很极端的环境下可能没有细菌和真菌，我们的日常生活中很难有这样的环境。
在这个探究，经过高温灭菌且保持密封的培养皿中是无菌的，因为其中原有的细菌和真菌已被高温杀死，密封后又可以防止其他微生物加入培养皿。
④ 根据各组的探究结果进行总结：细菌和真菌的生活需要哪些基本条件
细菌和真菌的生活需要的基本条件是：
水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。
细菌和真菌的生存条件
资料二 嗜热细菌分布在温泉、火山地区及海底火山口附近等地，超嗜热菌的最适生长温度为80~110℃。嗜冷菌则分布在极地、深海、高山等地。
细菌和真菌是广泛分布的生物。
小资料：病毒寄生在活细胞内。
资料一 海洋表面至水深超过一万米的海沟底部，以及海底软泥层中都有微生物生活。
1.炎热的夏天食物容易腐烂，而冬天食物能保存更长的时间，这说明了细菌和真菌的生长需要 。
2.夏天晾干的衣服不会长霉，而潮湿的衣服就容易长霉，这说明了细菌和真菌的生长需要 。
3.潮湿的粮食容易长霉，而潮湿的沙子不容易长霉，这说明了细菌和真菌的生长需要 。
4.做泡菜的坛子要加盖密封，敞开则无法成功，这说明了有些细菌和真菌的生长不需要 。
适宜的温度
水分
有机物
氧气
链接生活
总结：细菌和真菌的生存需要一定的条件：
如 、适宜的 、 等。
基本条件
特定条件
水
温度
有机物
有的细菌和真菌还要求某些特定的生活条件，如有些细菌必须在无氧条件下才能生存，如乳酸菌等。
课堂总结
微生物的分布
练习与运用
一、概念检测
结合本节你所做的探究活动，判断下列说法是否正确。
(1)培养基中的牛肉汁可为细菌和真菌提供营养物质。 ( )
(2)细菌和真菌都能够形成菌落，因此无法从菌落上区分
细菌和真菌。 ( )
√
×
二 、拓展应用
1.真空包装的食品耐储存，为什么 日常生活中防止食品腐败的方法还有哪些 说说其中的生物学道理。
许多细菌和真菌的生活需要空气（主要是氧气），真空包装中几乎没有空气，不利于好氧细菌和真菌的生活，因此真空包装可以起到防止食品腐败的作用。
抑 菌
灭 菌
A.脱水法
B.渗透保存法
C.腌制法
D.防腐剂法
E.巴氏消毒法
F.冷冻法、冷藏法
G.晒制与烟熏法
H.射线法
J.真空包装法
防止食品腐败的依据主要原理是：
把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
2.康康洗手前和洗手后，分别用同一只手在两个配方相同、经高温灭菌的培养基上各按了一下，并迅速盖上培养皿；然后将两个培养皿放在适宜且相同的温度下培养，几天后形成了如下图所示的菌落。该实验现象说明什么 这对你做好个人卫生有什么启示
该实验现象说明手上有细菌和真菌，洗手可以有效减少手上的细菌和真菌。这提示我们要注意个人卫生，平时要勤洗手，餐前必须洗手。
洗手前按印形成的菌落
洗手后按印形成的菌落
链接中考
1．如图，生活中我们经常看到橘子发霉，橘子皮上的“霉”实际上是（　　）
A．一个细菌 B．一个霉菌
C．真菌的菌落 D．细菌的菌落
2.“苇草”成金，“编”废为宝。乐安苇编是东营市非物质文化遗产。苇编的防霉非常重要，下列哪组条件下的苇编作品最容易发霉？（ ）
A．低温、干燥 B．常温、干燥
C．低温、潮湿 D．常温、潮湿
C
D
3.生物兴趣小组欲“了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况”，在教室不同高度“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟”的步骤，这相当于细菌、真菌培养过程中的（ ）
A．制作培养基 B．消毒、灭菌 C．接种 D．培养
4.细菌和真菌在生物圈中广泛分布，它们生存的基本条件有（　　）
①阳光 ②氧气 ③水分 ④适宜的温度 ⑤有机物
A．①②③ B．②③④ C．②④⑤ D．③④⑤
C
D
5.某同学为了研究饮水机中细菌的生存条件，做了下面的实验：将同一桶纯净水每隔两天，分别从冷水口和热水口接等量的饮用水，测定其中细菌含量，结果如下表所示
从实验数据中可以得出：①每天喝热水比较健康；②只是喝冷水的话，应尽快把桶中的水喝完；③喝纯净水不如喝自来水（　　）
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
A
第三章 微生物
第二单元 多种多样的生物
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