(共20张PPT)
将不同的物质分离
人教鄂教版三年级下册
《溶解与分离》
提出和聚焦问题
调料洒了！食盐和其他物质混在一起了。
同学们思考一下
如何将它们分离呢？
怎样把食盐和其他物质分离
怎样把食盐里的
花椒分离出来？
我们试一试！
需要用到水吗
用筛子筛行不行 ？
食盐和沙子有什么不同的特征 ？
食盐和沙特征比较表
颜色
颗粒大小
能否溶解在水
透明度
白色
褐色
小
小
能溶解
不能溶解
半透明
不透明
怎样将混入食盐中的沙分离出来
把食盐与少量沙子进行混合，调制成“粗盐
第一步：溶解
将“粗盐”放入水中
用玻璃棒搅拌。
第二步：溶解
利用漏斗和滤纸，对
“粗盐”溶液进行过滤。
自制过滤装置
滤纸
烧杯
1.将滤纸对折两次，成漏斗状。
2.将滤纸放入烧杯中
沙子和食盐分离实验
第三步：蒸发
利用酒精灯加热过滤后
的溶液，将水分慢慢蒸干。
第二步：溶解
利用漏斗和滤纸，对
“粗盐”溶液进行过滤。
沙子和食盐分离实验
分离盐和水实验（演示视频）
分 离 盐 和 水
盐水
将盐水溶液倒入蒸发皿
放在三角架上加热。
边加热，边搅拌。
收集蒸发皿中
的白色颗粒。
蒸发装置
蒸发皿
三脚架
酒精灯
分 离 盐 和 水
温馨提示
一定要在老师的指导下使用酒精灯，
盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯。
加热后的蒸发皿、三脚架、
石棉网等在相当长的一段
时间内仍然是很烫的，要
注意安全。
怎么利用物质的不同特点将它们分离 ？
铁屑能被磁铁吸引
可以用磁铁将它从
混合物中分离出来
沙子难溶解，过滤
食盐时，可以留在
滤纸上。
食盐容易溶解在
水中。可以过滤，
蒸发来分离。
如果不用酒精灯加热，分离实验最终会完成吗？
矿石浮选机器
生活当中净化污水
的机器有什么 ？
污水混入的有害物质怎么分离 ？
总 结
混合与分离
用水分离食盐和沙
实验方法 蒸发法
分离食盐和水
食盐溶于水
过滤分离沙
实验结论 食盐溶解于水可逆
实验现象 有白色颗粒出现
将不同物质的分离
板书设计
分离对象：食盐和沙子（粗盐）
分离依据：食盐能溶解于水，沙子不能溶解于水
分离步骤：
溶解：食盐溶解，沙子不溶解
过滤：分离出沙子，得到食盐水（装置：漏斗、滤纸、烧杯）
蒸发：得到食盐（装置：蒸发皿、三脚架、酒精灯）
布置作业
木屑和铁屑混在一起了， 按照物质的特性我们
应该怎样分离？
单元回顾
单元回顾1.3《将不同的物质分离》教学设计（含反思）
一，教材分析
本节课是人教鄂教版三年级下册 “溶解与分离” 单元的核心内容，承接前期 “物质的溶解” 相关知识，以 “分离食盐与沙子” 为核心探究任务，引导学生认识物质的不同特征是分离的依据，掌握溶解、过滤、蒸发的基础分离方法。教材以生活化情境 “调料洒了，食盐和其他物质混合” 切入，通过问题链引导学生思考，结合动手实验让学生体验科学探究的过程，同时渗透 “根据物质特性选择针对性方法” 的科学思维，为后续学习更复杂的物质分离奠定基础。此外，教材将知识与生活、工业生产相联系（如矿石冶炼、污水净化），体现科学与生活的关联性，培养学生运用科学知识解决实际问题的意识。
二、学情分析
三年级学生已具备初步的科学探究意识，在前期学习中了解了 “物质能否溶解在水中” 的基本特征，能进行简单的观察和实验操作；同时学生生活中接触过 “筛选”“晾干” 等简单分离现象，具备一定的生活经验基础。但学生对 “过滤”“蒸发” 等规范实验操作较为陌生，动手操作的规范性和安全性需要重点指导；且抽象思维较弱，需要通过直观、具象的实验活动，帮助学生理解 “根据物质特性选择分离方法” 的核心逻辑。此外，三年级学生好奇心强，乐于参与动手实验，适合采用 “情境探究 + 动手操作” 的教学方式。
三、核心素养目标
（一）科学观念
知道食盐能溶解于水、沙子不能溶解于水的物质特征，理解物质的不同特征是分离混合物的依据。
了解溶解、过滤、蒸发是分离食盐和沙子的基本方法，知道食盐溶解于水的过程是可逆的。
（二）科学思维
能通过观察、比较，分析食盐和沙子的不同特征，提出分离混合物的合理猜想。
学会运用 “分析物质特性 — 选择分离方法” 的思维方式，解决简单的混合物分离问题（如铁屑与木屑、食盐与花椒的分离）。
（三）探究实践
能在教师指导下，规范完成食盐与沙子分离的实验操作（溶解、过滤、蒸发），学会使用漏斗、滤纸、蒸发皿、酒精灯等简单实验器材。
能如实记录实验现象，通过观察实验结果总结分离实验的步骤和原理。
能设计简单的方案分离其他混合物（如铁屑和木屑），提升实验设计和动手操作能力。
（四）态度责任
对物质的分离现象产生探究兴趣，乐于参与小组合作实验，体验科学探究的乐趣。
树立实验安全意识，能在教师指导下规范使用酒精灯等危险器材，养成安全操作的习惯。
了解科学知识在生活和工业生产中的应用（如矿石冶炼、污水净化），体会科学的实用价值，培养运用科学知识解决实际问题的意识。
四、教学重难点
教学重点：认识食盐和沙子的不同特征，掌握溶解、过滤、蒸发分离食盐和沙子的实验步骤和操作方法。
教学难点：理解 “根据物质的不同特性选择针对性分离方法” 的科学逻辑，规范完成过滤和蒸发的实验操作。
五、教学准备
（一）教师准备
实验器材：烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、蒸发皿、三脚架、酒精灯、石棉网、食盐、沙子、混合后的粗盐、水。
教学资源：多媒体课件（情境图片、实验步骤视频、工业分离图片）、过滤装置自制示范视频、分离盐和水的演示视频。
其他：安全操作提示卡、实验现象记录表。
（二）学生准备
分组实验器材（每组 1 套）：烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、蒸发皿、三脚架、酒精灯、粗盐、水。
学习用品：练习本、铅笔、实验现象记录表。
七、教学过程
（一）情境导入，聚焦问题
课件展示生活化情境：“厨房的调料洒了，食盐和花椒、混在了一起，用，
该怎么把它们分离开呢？”
引导学生自由发言，提出自己的分离猜想（如用手挑、用筛子筛、用水泡等）。
教师梳理学生猜想，聚焦核心问题：“食盐和沙子的混合该怎么分离？我们今天就一起来探究这个问题，学习将不同物质分离的方法。”
板书课题：将不同的物质分离。
（二）观察比较，分析特征
引导学生分组观察食盐和沙子，完成《食盐和沙特征比较表》，从颜色、颗粒大小、能否溶解在水、透明度四个方面进行比较和记录。
小组汇报观察结果，教师课件展示标准答案：食盐（白色、颗粒小、能溶解、半透明）；沙子（褐色、颗粒小、不能溶解、不透明）。
教师提问：“食盐和沙子最关键的不同特征是什么？这个特征能帮助我们分离它们吗？”
学生思考回答，教师总结：能否溶解在水中是食盐和沙子最关键的不同特征，我们可以利用这一特征设计分离实验。
（三）探究实践，实验操作
本环节分为 “教师示范 + 小组实验”，全程强调实验安全，教师巡回指导，重点规范过滤和蒸发的操作。
明确实验任务：将混合后的粗盐分离成纯净的食盐和沙子。
教师示范实验步骤，课件同步展示操作要点：
第一步：溶解：将粗盐放入烧杯中，加入适量水，用玻璃棒顺时针轻轻搅拌，直到食盐完全溶解，沙子沉在杯底。（提示：搅拌时玻璃棒不触碰烧杯壁和杯底）
第二步：过滤：①将滤纸对折两次，折成漏斗状，放入漏斗中，用少量水润湿滤纸，使滤纸紧贴漏斗内壁；②将漏斗放在铁架台上，下方放烧杯，使漏斗下端紧靠烧杯内壁；③将溶解后的粗盐溶液沿玻璃棒慢慢倒入漏斗中，进行过滤。（提示：液面低于滤纸边缘，玻璃棒靠在三层滤纸一侧）
第三步：蒸发：①将过滤后的食盐水倒入蒸发皿中，将蒸发皿放在三脚架的石棉网上；②点燃酒精灯，对蒸发皿进行加热，边加热边用玻璃棒搅拌；③当盐水还未完全蒸发、出现白色颗粒时，立即熄灭酒精灯，利用余热将水分蒸干。（核心安全提示：酒精灯由教师协助点燃，加热后的器材不能用手触碰，防止烫伤）
小组分组实验，学生按照步骤操作，将实验现象记录在记录表中，教师巡回指导，及时纠正不规范操作，解决学生实验中遇到的问题（如滤纸未贴紧、液面过高、搅拌方式错误等）。
小组汇报实验结果：过滤后烧杯中得到澄清的食盐水，滤纸上留下沙子；蒸发后蒸发皿中出现白色的食盐颗粒，实现了食盐和沙子的分离。
（四）梳理总结，拓展延伸
教师引导学生梳理实验过程，板书分离食盐和沙子的核心要点：
分离依据：食盐能溶解于水，沙子不能溶解于水。
分离步骤：溶解→过滤→蒸发。
实验结论：食盐溶解于水的过程是可逆的，通过蒸发可以将食盐从水中分离出来。
拓展思考，深化科学思维：
提问 1：“如果是食盐和花椒混合，该怎么分离？需要用水吗？”（学生回答：用筛子筛，因为花椒颗粒大，食盐颗粒小，无需用水）
提问 2：“如果是铁屑和木屑混合，该怎么分离？”（课件展示磁铁吸铁屑的图片，引导学生回答：用磁铁吸，因为铁屑能被磁铁吸引，木屑不能）
提问 3：“如果不用酒精灯加热，能把食盐从水中分离出来吗？”（学生思考：能，放在阳光下晾干，水分会慢慢蒸发，最终得到食盐）
课件展示工业生产中的分离应用：矿石冶炼的磁选法、浮选法，污水净化的过滤装置，让学生了解科学知识在生活和工业中的广泛应用。
教师总结：“分离混合物的关键，是先分析每种物质的不同特点，再根据特点选择有针对性的方法，这是我们学习科学的重要思维方法。”
（五）课堂小结，布置作业
课堂小结：师生共同回顾本节课的核心知识，强调实验安全和科学思维。
布置作业：
实践作业：回家后尝试分离铁屑和木屑（可用磁铁），记录自己的操作过程。
思考作业：生活中还有哪些混合物分离的现象？它们用到了什么方法？
八、板书设计
将不同的物质分离
分离对象：食盐和沙子（粗盐）
分离依据：食盐能溶解于水，沙子不能溶解于水
分离步骤：溶解：粗盐 + 水→食盐溶解，沙子沉底过滤：漏斗 + 滤纸→分离沙子，得到食盐水蒸发：蒸发皿 + 酒精灯→得到纯净食盐
实验结论：食盐溶解于水是可逆的
分离思路：分析物质特性→选择针对性方法其他分离方法：筛子筛（颗粒大小不同）、磁铁吸（能否被吸引）
九、教学反思
（一）教学亮点
生活化情境导入，贴合学生生活经验，能快速吸引学生的注意力，激发学生的探究兴趣，让学生感受到科学与生活的紧密联系。
以实验探究为核心，通过 “观察比较 — 猜想设计 — 动手操作 — 总结梳理” 的探究流程，让学生亲历科学探究的过程，既培养了学生的动手操作能力，又让学生在实验中理解核心知识，突破教学重难点。
注重科学思维的培养，不仅教给学生分离的方法，更引导学生理解 “根据物质特性选择方法” 的核心逻辑，通过拓展问题（食盐与花椒、铁屑与木屑的分离），让学生将思维方法迁移应用，提升科学思维能力。
强调实验安全，通过安全提示卡、教师示范、巡回指导，让学生树立安全操作意识，规范实验操作，培养良好的实验习惯。
（二）教学不足
实验操作时间分配不均，部分小组在过滤环节操作不熟练（如滤纸折叠、贴紧漏斗），导致实验进度较慢，蒸发环节的操作时间被压缩，部分学生未能充分体验蒸发的全过程。
个体关注不足，小组实验中部分学生参与度不高，处于 “旁观状态”，教师巡回指导时未能及时引导这部分学生动手操作，未能实现全员参与。
拓展延伸的深度不足，对于工业生产中的分离应用，仅通过图片展示，未进行详细讲解，学生对科学知识的应用体会不够深刻；对于 “不用酒精灯分离食盐和水” 的方法，未让学生进行实际猜想和设计，探究深度不足。
（三）改进措施
优化实验时间分配，课前提前让学生观看过滤装置自制的示范视频，让学生对关键操作有初步了解；课堂上简化实验汇报流程，给学生充足的实验操作时间，同时准备备用实验器材，及时替换损坏器材，保证实验进度。
落实全员参与，分组时采用 “异质分组”，让动手能力强的学生带动能力弱的学生，明确小组内每个人的分工（如操作手、记录员、汇报员），教师巡回指导时重点关注参与度低的学生，引导其动手操作。
深化拓展延伸，增加工业分离应用的简单讲解，结合图片和短视频，让学生直观感受；设计 “替代蒸发方法” 的小探究，让学生分组猜想并设计方案（如晒太阳、用吹风机吹），课后让学生动手尝试，将课堂探究延伸到课外。
增加评价环节，在实验结束后，增加小组互评和教师评价，评价重点包括实验操作规范性、实验现象记录真实性、小组合作有效性，让学生在评价中发现问题，提升实验能力。
（四）教学感悟
小学科学教学的核心是培养学生的科学素养，本节课以实验为载体，让学生在 “做中学”“思中学”，既掌握了基础的科学知识和实验技能，又培养了科学思维和探究兴趣。在教学中，要始终贴合学生的认知特点，将抽象的科学逻辑转化为具象的实验活动，同时注重知识的迁移和应用，让学生体会科学的实用价值。此外，实验教学中，安全是前提，参与是关键，要让每个学生都能动手操作、主动思考，真正成为科学探究的主体。1.3《将不同的物质分离》课堂逐字稿
老师：同学们，先看大屏幕。（课件展示 “调料洒了，食盐和其他物质混在一起” 的图片）大家看，厨房的调料瓶倒了，食盐和花椒、沙子混在了一起，变成了一碗 “粗盐”，这样的盐可不能直接做菜用，那问题来了 —— 谁能说说，我们该怎么把食盐和这些混在一起的物质分离开呢？（课件出示问题：如何将它们分离呢？）大家可以举手大胆说说自己的想法。生 1：用手把花椒和沙子挑出来！生 2：可以用筛子筛一筛！生 3：可以往里面加水试试！师：哇，同学们有这么多想法，太棒了！用手挑、用筛子筛、加水，这些都是大家想到的办法。那到底哪种方法适合分离哪种混合物呢？我们今天就分两步来探究，先看看食盐和花椒怎么分，再研究最难的 —— 食盐和沙子的分离。这节课我们就来解决这两个核心问题，一起动手试一试，好不好？生：好！
探究一：分离食盐和花椒
师：首先来看第一个问题：怎样把食盐里的花椒分离出来？（课件出示问题）大家先小组讨论 30 秒，思考两个小问题：第一，分离食盐和花椒需要用到水吗？第二，用筛子筛行不行？讨论结束后请小组代表回答。（学生小组讨论）师：好，讨论时间到。哪个小组先来分享你们的想法？第三小组，你来说。生：我们觉得不用加水，因为花椒是一粒一粒的，比食盐颗粒大，用筛子筛的话，食盐能漏下去，花椒会留在筛子里。师：说得太完整了！大家同意这个想法吗？生：同意！师：大家观察得很仔细，花椒的颗粒明显比食盐大，这是它们最主要的不同特征。所以分离食盐和花椒，根本不用水，用筛子筛就可以了，颗粒小的食盐漏过筛孔，颗粒大的花椒留在筛子上，这样就轻松分开了。（课件展示筛子分离的示意图）这是利用了物质颗粒大小不同来分离，是不是很简单？生：是！师：那接下来难度升级，食盐和沙子混在一起，该怎么分离呢？大家看，食盐和沙子的颗粒大小差不多，用筛子筛肯定不行了，那我们该找它们的什么不同特征呢？
探究二：观察食盐和沙子的特征差异
师：请大家拿出桌上的食盐和沙子样本，小组合作，仔细观察，完成大屏幕上的《食盐和沙特征比较表》，从颜色、颗粒大小、能否溶解在水、透明度这四个方面来记录。（课件出示特征比较表，发放观察记录单）大家可以用手摸一摸、看一看，也可以想一想之前学过的溶解知识，3 分钟时间，开始。（学生小组观察、记录，教师巡回指导）师：时间到，谁来分享一下你们小组的观察结果？第一小组，你来填一填表格。生：食盐的颜色是白色，沙子是褐色；食盐和沙子的颗粒大小都是小；食盐能溶解在水里，沙子不能；食盐是半透明的，沙子是不透明的。师：填得完全正确！大家掌声鼓励一下。（课件展示完整的特征比较表）我们一起来看，食盐和沙子颗粒大小差不多，颜色、透明度不一样，但这些特征能帮我们分离它们吗？显然不行。那最关键、最有用的特征是什么？生：能否溶解在水里！师：太聪明了！食盐能溶解在水中，而沙子不能溶解在水中，这就是我们分离食盐和沙子的关键依据。那利用这个特征，我们该设计怎样的实验来分离它们呢？接下来就是我们这节课的核心环节 —— 动手做实验，分离食盐和沙子！
核心实验：分离食盐和沙子
师：在做实验之前，老师先强调两点：第一，实验过程中一定要听老师的指导，按步骤操作；第二，实验会用到玻璃器材和酒精灯，大家一定要注意安全，不能用手碰加热的器材，酒精灯的使用全程由老师协助，清楚了吗？生：清楚了！师：好，我们的实验分为三步：溶解、过滤、蒸发。我们一步一步来学，先看第一步 —— 溶解。（课件出示溶解步骤）谁来读一读溶解的操作要求？生：将 “粗盐” 放入水中，用玻璃棒搅拌。师：很好，大家看老师的示范。（教师现场示范）取适量混合的粗盐放入烧杯，加入半杯清水，然后用玻璃棒顺时针轻轻搅拌，搅拌的时候玻璃棒不要碰到烧杯的壁和底，直到食盐完全溶解，大家看，沙子会沉在烧杯底部，这就是溶解的效果。现在请大家小组完成第一步，开始。（学生操作溶解步骤，教师巡回指导，纠正搅拌的错误方式）师：大家都完成溶解了，非常棒！接下来是第二步，也是最关键的一步 —— 过滤。（课件出示过滤步骤）过滤的目的是把不能溶解的沙子从溶液中分离出来，得到纯净的食盐水。过滤需要用到漏斗、滤纸、烧杯，我们先来学做自制过滤装置。（课件出示滤纸折叠方法）大家看，将滤纸对折两次，折成漏斗状，然后把滤纸放入漏斗中，用少量水润湿滤纸，让滤纸紧紧贴在漏斗内壁，不能留缝隙，否则过滤会失败。大家跟着老师折滤纸，开始。（学生折叠滤纸，教师巡回指导，帮助完成过滤装置组装）师：过滤装置都做好了，现在看老师示范过滤操作。（教师示范）把漏斗放在铁架台上，漏斗下方放一个干净的烧杯，漏斗下端要紧靠烧杯内壁，然后将溶解后的粗盐溶液沿着玻璃棒慢慢倒入漏斗中，注意液面要低于滤纸的边缘，玻璃棒要靠在三层滤纸的一侧。现在请大家小组完成过滤，注意不要把溶液洒出来。（学生操作过滤步骤，教师巡回指导，纠正液面过高、滤纸未贴紧等问题）师：大家看，过滤完成后，滤纸上留下了什么？生：沙子！师：烧杯里的液体是什么？生：食盐水！师：非常好，过滤成功了！我们已经把沙子分离出来了，接下来第三步 —— 蒸发，把食盐从食盐水中分离出来，得到纯净的食盐。（课件出示蒸发步骤）蒸发需要用到蒸发皿、三脚架、酒精灯，这是我们的蒸发装置（课件展示装置组成），大家先看老师的示范，注意安全事项！（教师示范蒸发操作）师：将过滤后的食盐水倒入蒸发皿中，蒸发皿中的液体不要超过一半，然后把蒸发皿放在三脚架的石棉网上，老师来点燃酒精灯。加热的时候，要用玻璃棒不断搅拌食盐水，防止液体溅出来；当蒸发皿中出现白色食盐颗粒，盐水还没有完全蒸干的时候，立即熄灭酒精灯，利用余热把水分蒸干，这一点非常重要，千万不能蒸干到底，否则食盐会烧焦！（教师协助点燃酒精灯，学生操作搅拌，教师巡回指导，及时提醒熄灭酒精灯）师：大家看，蒸发皿中出现了白色的颗粒，这就是我们的食盐！现在请大家熄灭酒精灯，不要用手碰蒸发皿，它非常烫，冷却后再观察。到这里，我们的三步实验就完成了，大家成功把食盐和沙子分离开了，给自己鼓鼓掌！
拓展思考，深化认知
师：实验做完了，老师还有几个小问题考考大家，大家开动小脑筋。第一个问题：如果不用酒精灯加热，我们能把食盐从水中分离出来吗？（课件出示问题）生 1：可以放在太阳底下晒，水分会慢慢蒸发，就会出现食盐。生 2：可以用吹风机吹，把水分吹干。师：说得都对！酒精灯加热是加快蒸发，而自然蒸发也能分离食盐和水，只是速度慢一点，这说明食盐溶解于水的过程是可逆的，这是我们这次实验的重要结论。（板书：食盐溶解于水是可逆的）师：第二个问题：课件上还有铁屑和木屑混在一起，该怎么分离呢？（课件出示铁屑和木屑的图片）大家想一想，铁屑有什么特殊的性质？生：铁屑能被磁铁吸引，木屑不能！师：太厉害了！我们可以用磁铁把铁屑吸出来，这是利用了物质能否被磁铁吸引的特征来分离。（课件展示磁铁分离的图片）师：其实在生活和工业中，还有很多分离的方法，比如矿石冶炼会用到磁选法、浮选法，污水净化会用到过滤装置（课件展示工业分离、污水净化的图片），这些都是利用物质的不同特征来分离，核心思路就是：先分析物质的特性，再选择针对性的方法。（板书：分析物质特性→选择针对性方法）
课堂总结，梳理知识
师：同学们，这节课的内容就快结束了，我们一起来梳理一下今天学到的知识。（结合板书）我们今天分离的是食盐和沙子，分离的依据是食盐能溶解于水、沙子不能；分离分为三步：溶解、过滤、蒸发；溶解用烧杯、玻璃棒，过滤用漏斗、滤纸，蒸发用蒸发皿、三脚架、酒精灯；同时我们还知道，分离混合物可以根据颗粒大小、能否溶解、能否被磁铁吸引等特征选择不同方法。大家都掌握了吗？生：掌握了！
布置作业，结束课程
师：很好，接下来老师布置两个小作业。第一，实践作业：回家后尝试分离铁屑和木屑，用家里的磁铁试一试，记录自己的操作过程；第二，思考作业：找一找生活中还有哪些混合物分离的现象，它们用到了什么方法？下节课我们一起来分享。师：这节课我们一起动手、一起探索，学会了科学的分离方法，大家表现都非常棒！今天的课就上到这里，下课！生：老师再见！师：同学们再见！
板书同步梳理（随课堂逐步书写）
将不同的物质分离
分离食盐和花椒：筛子筛（依据：颗粒大小不同）
分离食盐和沙子
分离依据：食盐能溶解于水，沙子不能溶解于水
分离步骤：溶解（烧杯、玻璃棒）→过滤（漏斗、滤纸）→蒸发（蒸发皿、三脚架、酒精灯）
实验结论：食盐溶解于水是可逆的
分离思路：分析物质特性→选择针对性方法
其他分离方法：磁铁吸（能否被磁铁吸引）
