3.2.1 水的利用与散失（教学设计）

3.2.1 《水的利用与散失》-教学设计
课题 水的利用与散失 人教版 七年级下册 第三单元第二章 第一节
新课标要求 【内容要求】 4.2.1植物根部吸收生活所需的水和无机盐，通过导管向上运输，供植物利用，其中大部分水通过蒸腾作用散失 4.2.3植物通过对水的吸收和散失参与生物圈中的水循环 【学业要求】 运用植物蒸腾作用等方面的知识，解释生产生活中的相关现象。
教学目标 1、说明植物体内水分运输的途径。 2、解释气孔控制水分和二氧化碳进出叶片的机制。 3、练习制作叶片横切面的临时切片，认识叶片的结构。
教学重难点 1、教学重点 （1）叶片的基本结构。 （2）蒸腾作用的意义。 2、教学难点 练习徒手切片，认识叶片的结构。
教学准备 多媒体教学课件、实验操作视频。
教学过程
教学活动 教师活动 学生活动 设计意图
新课导入 【播放视频】植物的吐水现象。 【导入】有人计算出一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水超过200千克，其中成为玉米植株组成成分的水还不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了？这些水对植物体自身有什么意义呢？ 欣赏视频。 思考，回答：其余的水主要通过蒸腾作用散失。意义：①拉动水分和无机盐在体内的运输。②降低叶片表面温度，避免植物因气温过高被灼伤。 视频导入，激发学生的兴趣。 培养学生观察、分析推理的能力。
一、植物对水的吸收和运输 【展示】根尖结构图。 【讲述】植物主要通过根吸收水分。 观察，思考。 观察图片，回忆根尖的结构及成熟区的结构特点。 巩固已学的知识。为后续的学习做铺垫。 调动学生已有的知识和经验，
根吸水分的主要部位是根尖的成熟区，成熟区有大量的根毛。 【提问】根吸收的水是怎样运输到茎、叶、花的呢？ 【播放视频】水在茎中的运输。 【展示图片】显微镜下的南瓜茎纵切与横切示意图。 【讲述】茎内运输水的结构——导管 导管属于输导组织，每根导管都由许多长形 、管状的死细胞组成，它们没有细胞质和细胞核，上下间的细胞壁消失，形成了中中空的管道。 【提问】水分在植物体内运输的途径是怎样的呢？ 根据教材内容回答，根吸收的水通过导管进行运输。 观察南瓜茎纵切与横切示意图，找到被染色的部分。 倾听、思考。 结合图片，回答：土壤中的水分→根毛→根中的导管→茎中的导管→叶等其他器官。 培养学生收集和处理信息的能力。 认同植物的茎中有导管，是植物体内水分运输的通道。 学生初步感知导管。 培养学生分析，归纳总结的能力，在分析判断中巩固理解所学知识。
二、植物的蒸腾作用 【讲述】蒸腾作用的概念：水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。 【播放视频】植物通过叶片散失水分。 【总结】蒸腾作用主要是通过叶片进行的。 【设疑】叶片有什么样的结构呢？ 【演示和讲解】制作叶片横切面临时切片的方法和步骤。 【设疑】叶片横切面上、下边缘的细胞有什么特点 【设疑】气孔是怎样工作的呢？ 播放气孔开闭的动画。 用气球演示保卫细胞形状的变化。 【讲述】请同学们画出在显微镜下观察到的一对保卫细胞及周围几个表皮细胞图。 思考、了解蒸腾作用的概念。 通过观看视频，理解蒸腾作用主要是通过叶片进行的。 练习徒手切片。 观察叶片横切面的临时切片和永久切片，参照教材图中叶片的结构示意图及横切面显微照片，总结叶片的结构。 以菠菜叶为材料，观察表皮细胞和气孔。 观察教材，认识气孔和保卫细胞。 联系生活，引发学生思考。 突破教学难点。 让学生尝试徒手切片，培养动手能力。 巩固临时切片的制作方法。 认识叶片的结构。 认识气孔的结构。 解释气孔开闭的机制，认同气孔控制水分和二氧化碳进出叶片。
【设疑】叶片表面的气孔主要分布在上表皮还是下表皮？ 【讲述】蒸腾作用的意义：①促进根尖对水分的吸收；②拉动水和无机盐在植物体内的运输；③降低叶片表面的温度，避免灼伤。 【链接生活】春季植树时，移栽的树苗常被剪去大量的枝叶，这是为什么？ 绘制保卫细胞和表皮细胞图。 观看视频，思考，认同陆生植物叶片气孔主要分布在下表皮的意义。 理解蒸腾作用的意义对于植物体自身的生命活动不可或缺。 思考，回答。 指导学生进一步明确生物图的绘制要求。 归纳总结，建构概念，形成结构与功能相适应的观点。 使学生认同蒸腾作用的重要意义，形成保护森林，爱护环境的情感和意识。 理论联系实际，引发学生思考。
课堂小结 【展示】思维导图 【总结】用精简的语言高度概括本节课学习的主要内容。 回忆本节课所学知识。 使学生对本节课的知识有一个整体的认识。
板书设计 第一节 水的利用与散失 一、植物对水的吸收和运输 根吸水分的主要部位是根尖的成熟区。 茎内运输水的结构——导管 水分运输的途径：土壤中的水分→根毛→根中的导管→茎中的导管→叶等其他器官。 二、植物的蒸腾作用 概念：水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。 表皮 叶片 叶肉 叶脉 气孔——植物蒸腾作用的“门户”，气体交换的“窗口”。 三、蒸腾作用的意义
教学反思 本次课的设计自始至终围绕本章的重要概念，创设问题情境，使学生形成问题意识，让学生处于一种求知的状态和求知的渴望之中，通过观察、分析、实验、测量等自主学习途径，认同水分在植物体内运输和散失的事实。 尊重学生的认知规律，合理调整、巧妙安排课堂内外的教学内容，是本次课的另一个亮点。从课前实验观察水分散失的现象开始，引导学生探究水分散失的结构，再追踪水分运输的通道，帮助学生理解蒸腾作用的意义，形成保护森林，爱护环境的情感和意识。 不过，由于教学内容较多，教师对课堂进程要恰当把握，避免时间安排不当，成为只操作而无结果的空课，破坏教学的完整性，不能很好的实现教学目标。