青岛版六三制（2024）科学三年级下册2.7《 溶解得多与少》 教案

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2.7 溶解得多与少
教学目标：
科学观念：
1.知道一定量的水（如50mL）在常温下只能溶解一定量的物质（如食盐、小苏打），且不同物质在相同量水中溶解的量不同。
2.理解对比实验的核心逻辑：控制单一变量（仅改变溶解物质种类，其他条件一致），探究物质溶解能力差异。
科学思维：
1.能基于“相同量水溶解不同物质，量是否相同”的问题，设计、推理对比实验方案。
2.通过分析实验数据（加入份数、溶解总量 ），归纳“同一温度下，不同物质在定量水中溶解量不同”的结论，提升逻辑归纳与实证思维。
探究实践：
1.能规范完成“50mL水溶解食盐、小苏打”的对比实验：包括物质称量（每份3g）、等量分次加入、搅拌观察、数据记录。
2.会用记录表整理实验现象（不溶解时的份数、估算溶解总量 ），并基于数据交流、推导结论。
态度责任：
1.感受科学探究的严谨性，养成耐心、细致的实验习惯，增强尊重数据、实事求是的科学态度。
2.体会科学与生活的联系（如不同物质溶解能力在化工生产、厨房烹饪的应用 ），激发探究物质溶解规律的兴趣。
教学重难点：
重点：通过对比实验，探究并发现“相同条件下，不同物质在定量水中溶解量不同”的规律。
难点：精准控制对比实验变量（水的体积、温度、物质加入方式完全一致 ），并基于实验数据进行科学分析、归纳。
教学过程：
一、聚焦
师：同学们，我们已经知道食盐、小苏打都能“藏”在水里（溶解 ）。
（展示食盐、小苏打）但大家猜猜——同样多的水，比如50mL，能“装下”的食盐和小苏打的量，会一样多吗？
生：可能一样？因为都能溶解呀！
生：不一样吧，感觉食盐好溶一些，说不定能溶更多！
师：到底谁溶解得多？这节课我们就用实验找答案，探究《溶解得多与少》。
（板书课题 ）
二、探索
活动：研究物质在水中的溶解情况。
任务一：室温下，向50mL水中不断加入食盐，有什么发现？
（一）问题驱动。
师：同学们，厨房调味时，往水里加盐，能一直加、一直溶解吗？（展示食盐、烧杯 ）今天我们用50mL室温的水做实验，探究——不断加食盐，会有什么发现？
生：能一直溶解！盐会消失在水里。
生：不能！水装不下那么多盐。
师：到底会不会“一直溶解”？让实验说话！
（二）探究实践：设计与实施实验
1. 明确实验逻辑
师：直接把所有盐倒入水，能看清溶解过程吗？怎么设计实验更科学？
生：分多次加！每次加一点，看看什么时候不溶解。
师：对！我们把食盐分成每份2g（用电子天平精准称量 ），每次加1份，搅拌至完全溶解后，再加入下一份。这样能观察“溶解过程的变化”。
2. 规范操作示范
师：看老师示范关键步骤（结合课件 ）：
① 准备水：烧杯加50mL室温的水（用量筒量取，保证定量 ）；
② 分份加入：夹取1份食盐（2g）放入水，用搅拌棒轻轻搅拌，观察“食盐颗粒是否消失”；
③ 判断溶解：完全溶解（看不到颗粒）后，再加入第2份，重复操作；
④ 记录现象：在记录单上写“加入份数、溶解快慢、是否有残留”。
师：实验中要注意什么？
生1：搅拌别碰到烧杯壁，避免水溅出。
生2：耐心等“完全溶解”，不然实验会出错！
3.分组实验，教师巡视
师：小组分工：1人加食盐，1人搅拌+观察，1人记录（如下表 ）。开始实验！
加入份数 溶解快慢 是否有食盐残留 你的发现
第1份
第2份
... ...
教师巡回指导：
纠正“未溶解完就加下一份”的问题；
引导观察“前几份溶解快，后几份溶解慢”的现象；
提醒“第n份不溶解时，及时记录‘饱和状态’”
（三）分析总结：发现溶解规律
1. 小组汇报现象
师：哪个小组分享实验记录？
小组1：第1 - 3份溶解很快，水变咸；第4份溶解变慢，还有小颗粒；第5份搅拌5分钟还有残留，不溶解了！
小组2：我们加到第6份才不溶解，前3份溶解快，后面越来越慢！
2. 全班归纳结论
师：对比数据，大家发现了什么？
生1：50mL室温的水，不能无限溶解食盐，加到一定份数就不溶了！
生2：溶解速度有变化——前几份快，后几份慢，直到饱和。
师：总结一下：
① 溶解量有限：50mL室温的水，只能溶解一定量的食盐（达到“饱和状态” ）；
② 溶解速度变化：初期水“空闲”多，溶解快；后期水“装盐”接近饱和，溶解变慢，最终不溶解。（板书结论 ）
任务二：室温下，在温度相同的 50ml 水中，食盐和小苏打哪种
物质溶解得多？
1. 拆解实验逻辑，明确变量控制
师：要公平比较“50mL水溶解食盐和小苏打的量”，得保证哪些条件一样？
生：水的体积要一样（都是50mL ）、温度一样、每次加的物质要一样多！
师：对！这是对比实验，只有“溶解的物质（食盐/小苏打 ）”不同，其他条件（水的体积、温度，每次加入量、搅拌方式 ）必须完全相同。参考课本方法，我们把食盐、小苏打分成“每份3g”，分次加入50mL水，“溶解完一份，再加下一份”，直到不能溶解为止。
2. 规范操作示范，强调实验细节
师：先看老师示范关键步骤（结合课件/实物 ）：
① 称量分装：用电子天平称取“食盐3g/份、小苏打3g/份”，准备若干份（贴好标签 ）；
② 准备水：两个烧杯各加50mL同温度的水（常温，可提前测量 ）；
③ 分次加入：每次只加1份，用搅拌棒轻轻搅拌，直到“看不到颗粒、完全溶解”后，再加入下一份；
④ 记录现象：当“加入某一份后，搅拌很久还有颗粒残留”，就记录“加到第几份不溶解”，并计算“溶解总量=份数×3g”。
师：实验中要注意什么？
生：必须“溶解完一份再加下一份”，不然会算错溶解量！
生：搅拌时别把水溅出来，要轻搅、耐心等溶解。
3. 分组实验，教师巡视指导
师：小组分工：1人负责加物质，1人搅拌，1人记录“加入份数、是否溶解”，1人观察提醒。开始实验！
（学生分组实验，教师巡回指导：
纠正“未溶解完就加下一份”的问题
提醒“电子天平称取3g要精准”；
引导“及时记录份数，思考‘为什么加到某份就不溶了’” ）
（三）数据分析：归纳溶解规律
1. 小组汇报实验数据
师：哪个小组来分享数据？
小组1：食盐加到第6份（3×6=18g ）时不溶解了，小苏打加到第2份（3×2=6g ）就不溶了！
小组2：我们组食盐溶解了5份（15g ），小苏打溶解了2份（6g ），和第一组差不多！
2. 全班归纳结论
师：对比数据，大家发现了什么？
生：50mL水溶解的食盐比小苏打多！
师：对！同一温度下，不同物质在定量水中溶解的量不同——这就是物质的“溶解能力”差异。（板书结论 ）
追问拓展：如果换白糖、味精，50mL水溶解的量会和食盐、小苏打一样吗？
生：不一样！每种物质溶解能力不同！
（四）反思评价：强化对比实验逻辑
师：回顾实验，我们怎么保证“公平比较”？
生：只有物质种类不同，水的体积、温度，每次加的量、搅拌方式都一样！
师：这就是对比实验的“灵魂”——控制单一变量，让实验结果更可信。生活中，比如比较“哪种洗衣粉去污强”，也可以用这种方法！
（五）拓展迁移：温度对溶解量的影响
师：课本还提到“不同温度的水，溶解白糖的量不同”。课后请用同样方法探究：50mL冷水、温水、热水中，白糖溶解的量有什么变化？记录“加到第几份不溶解”，下节课分享发现！
师：这节课我们用对比实验发现——相同条件下，不同物质在定量水中溶解量不同。实验中，控制变量、规范操作、尊重数据特别重要！
生：我学会了设计对比实验，还知道50mL水溶解的食盐比小苏打多！
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