统编版高中历史选择性必修2第一单元食物生产与社会生活第1课从食物采集到食物生产 课件

(共85张PPT)
1.食物生产：大约1万年前，农业出现，人类从食物采集者转变为食物生产者。随着生产力的发展，人类逐渐进入文明社会。近现代农业的机械化、集约化、产业化提高了生产效率。
2.物种交流：古代世界各个区域形成各具特色的物种及生产模式，孕育出各自不同的古代文明。新航路开辟后，不同地区的食物物种交流，丰富了食物种类，改善了人类生活，也改变了生态环境。
3.粮食储备：粮仓储备技术由古代的防鼠、防盗、防潮、防火及保鲜功能，发展到近现代机械通风储粮技术等，粮食储备自动化和智能化水平不断提高。
课程标准 学习目标
1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。
2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 1.理清人类由食物采集者向食物生产者演进的过程，认识其影响。
2.结合材料，认识古代不同地区的食物生产对人类社会生活的影响。
3.认识农业产生对人类文明进程的推动作用，知道私有制、阶级和国家产生是生产力发展的必然结果
任务一　人类早期的生产与生活
1.观察教材第一目插图《远古人类的生活想象图》，思考：图中远古人类是如何进行生产与生活的？反映了怎样的阶段特征？
提示　生产生活：采集和渔猎、不断迁徙；学会用火；使用骨针、兽皮做衣；群居生活；出现审美意识。
阶段特征：生产力水平低下、人被动从属于自然、处于蒙昧时代。
2.观察教材第一目插图《贾湖遗址出土的猪骨标本》思考：这属于什么类型的史料？有何价值？
提示　类型：一手史料。
价值：有助于我们了解野猪被驯化为家畜的过程，说明当时动物驯化和家畜饲养已经发展到一定程度。
3.21世纪初，在河姆渡遗址附近的田螺山遗址中，出土了丰富的植物遗存。根据碳化分析，虽然水稻是当时人们最重要的食物来源，但采集获得的橡子、菱角等仍然是不可或缺的食物。思考：以上出土物说明了什么？
提示　说明：河姆渡文化时期，采集仍然是重要的食物来源。
1.人类早期的生产与生活
(1)食物来源：依靠自然界现成的动植物为生，采集可食的植物____和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。
(2)生产工具：人们使用木、骨和石等材料制作的工具。
(3)生活方式：在一定的地域范围内过着____的生活，用火取暖、烧烤食物。
(4)女性地位：女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。
果实
迁徙
2.农耕和畜牧的出现
(1)原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、____野生动植物。
(2)时间：大约1万年前。
驯化
(3)概况
小麦
农耕 西亚 小亚细亚半岛南部等地是____、大麦的原产地
东亚 中国黄河中上游是粟的发源地，长江中下游最早种植____
中美 中美洲是____、甘薯等作物的原产地
畜牧 西亚 距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊
东亚 距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪和狗；后来，河姆渡的居民也饲养猪和狗
南美 距今约6000年前，印第安人驯化了____
水稻
玉米
骆马
(4)意义
①农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从__________转变为__________。
②农业的出现促进了生活和生产方式的变化。人类从_____过渡到_____，并逐渐形成聚落。原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。
③农业的出现推动了科学技术的发展，天文历法、数学和其他相关学科逐渐发展起来。
食物采集者
食物生产者
迁徙
定居
[辨析比较]　采集渔猎与农耕经济
(1)采集渔猎：早期人类使用木、骨、石等材料制作的工具从事采集和渔猎，用火取暖、烧烤食物。
(2)农耕经济：原始农耕和畜牧出现，饲养家禽、牲畜代替采集、渔猎，人类从食物采集者变成食物生产者。
[图解历史]　古代农业耕作方式的演变
视角1　早期农业出现的原因
材料　首先，人口的移动一定会受到地理环境或周边邻居的限制。其次，季节性资源必须是丰富而规律的。这类资源可以包括鱼、贝类、干果和植物种子，总之必须多产且源源不断。再次，人口的增长必须达到一个食物短缺、人口与食物供给失衡的程度……导致食物生产的出现。
——摘编自[美]布赖恩·费根《世界史前史》
思考　根据材料，指出推动农业出现的主要因素。
提示　主要因素：地理环境的限制；对季节性资源的要求；人口的增长。
视角2　农业革命的意义
材料　新石器时代的农业革命具有十分深远的意义。农业、畜牧业的产生，使人类从食物的采集者转变为食物的生产者。这一获得食物方式的转变，改变了人与自然的关系。农业和畜牧业的产生标志着人类对自然界认识的一个飞跃。在农业生产的基础上，人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、对气候现象进行观察，积累经验，从而产生初步的天文地理和数学知识，把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。
——摘编自吴于廑、齐世荣《世界史·古代史编》
思考　有学者认为“农业革命为以后一系列的社会变革创造了物质基础”。结合材料论证这一观点。
提示　这一观点是正确的。农业革命在人类社会发展史上具有极其重要的意义，农业的出现使人类的生产生活方式发生根本性变化；推动了科学技术的发展；加速了人口增长；产生了新的社会分工和物品的交换；出现了剩余产品和贫富分化，进而产生了阶级和国家。
[史论史识]　原始农业的基本特征和意义
(1)基本特征
生产工具 简单落后，以石刀、石铲、石锄和棍棒等为主
耕作方式 耕作方法原始粗放，采用刀耕火种的方式
生产模式 主要从事简单协作的集体劳动，获取有限的生活资料，维持低水平的共同生活需要
(2)意义
①原始农业出现后，改变了人与自然的关系。人在农业生产实践中应用了有关生物繁殖的知识，依靠自己的活动来增殖天然产品，找到了比较稳定可靠的衣食来源。
②农业出现后很快成为古代社会中各王朝的基本物质生产部门。
③由于农业的逐步发展，人们可以生产出满足本身所需之外的粮食，出现私有制和贫富分化，促使人类生产关系变化，人类向阶级社会迈进，进而国家出现。
任务二　不同地区的食物生产与社会生活
1.阅读教材第二目“历史纵横”，思考：古埃及人变水害为水利，对此你有何认识？
提示　认识：古埃及人管控和利用尼罗河河水使我们认识到人在改造自然中具有能动作用。
2.观察教材第二目插图《东汉牛耕图画像石拓片》，思考：该画像石反映了东汉时期农业生产的哪些特点？
提示　特点：铁犁牛耕、以家庭为单位、精耕细作、自给自足。
3.下表为古代世界各地主要农作物和家畜分布表。思考：表格反映了古代世界食物生产和社会生活呈现怎样的特征？
地区 农作物 家畜
东亚 水稻、粟、大豆 猪、狗、鸡、水牛
西亚 小麦、大麦 牛、羊
东非 高粱 牛、羊
中美洲 马铃薯、玉米 骆马、羊驼
提示　特征：世界各地农业各具特色，人类文明呈现多样性。
1.农业文明
(1)表现：西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、中国的黄河和长江流域，灌溉农业发达，孕育出古巴比伦文明、__________、古印度文明和古代中国文明。
(2)措施：____________成为地区发展的大事，这些地区的统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。
古埃及文明
修建水利工程
2.主要分布
(1)两河流域和尼罗河流域
①食物生产：种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。
②社会生产
合伙经营
古巴比
伦王国 王室和神庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们________或将土地出租给佃户
古埃及 土地主要由王室和神庙占有。以______为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运
尼罗河
(2)古代中国
①食物生产：主要分为北方粟麦农业区和南方__________。
②社会生产
稻作农业区
商和西周时期　　 土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫________
春秋战国
到秦汉时期　　　 战国以后，铁器得到推广。________的应用，极大地提高了农业生产效率
在土地上耕作的农民，以_____为基本单位进行生产
每家每户在耕作之余，还通过家庭手工业等途径补贴家用
秦以后，统治者推行________政策
国家重视兴修水利工程，如秦国的都江堰、西汉的龙首渠等
秦汉到隋
唐时期　 逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系
集体耕作
铁犁牛耕
家庭
重农抑商
[概念阐释]　精耕细作
中国古代农业的生产模式，指在一定面积的土地上，投入较多的生产资料、劳动和技术，进行细致的土地耕作，如耕、耙、灌溉、选种、施肥等，最大限度地提高单位面积产量。
(3)古代欧洲
古代
希腊 食物
生产 大麦和小麦从____传入希腊，成为当地的主要粮食作物；种植葡萄和橄榄，加工成葡萄酒和橄榄油
社会
生产 只有城邦____才能拥有土地，农业生产中使用奴隶劳动的现象非常普遍
古代
罗马 食物
生产 以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄
社会
生产 实行________，以家庭为单位进行生产，随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，小农逐渐破产
西亚
公民
土地国有
(4)古代美洲
①食物生产：主要粮食作物是玉米、甘薯、______。
②社会生产：阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有____的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用。为了充分利用资源，两年不耕作的土地将被村社收回。
[易错警示]　古代文明发源地及特征
世界上最初的文明诞生于西亚的两河流域、北非的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、欧洲巴尔干半岛南部和爱琴海地区，以及中国的黄河和长江流域。由于生产力发展水平和交通条件的限制，古代各个文明基本独立发展，表现出明显的多元特征。
马铃薯
村社
视角1　古代食物生产的特点
材料　随着考察地区范围的扩大和对考察材料的进一步分析，1935年，瓦维洛夫提出中国中心、印度中心等8个作物起源中心的观点。他认为这8个中心在古代由于山岳、沙漠或海洋的阻隔，其农业文明都是独立发展的，所用农具、耕畜、栽培方法各不相同，每个中心都有相当多的有价值作物和多样性的变异，是作物育种家探寻新基因的宝库。
——摘编自曹幸穗、柏芸等《大众农学史》
思考　根据材料，概括古代世界食物生产的特点。
提示　特点：起源具有多个中心；独立发展；具有多样性。
视角2　区域性食物生产的差异及影响
材料　无论东方西方，古代经济都是农本经济，以丰衣足食为根本目的，耕织结合，但对牧养牲畜的需要各不相同。中国养畜主要为农耕提供动力，牛耕发展缓慢，纺织原料又靠畜产品。南欧中亚土质黏重，很早就使用重犁，要用二牛、四牛甚至八牛拉犁，养牛较多；纺织原料主要是羊毛，养羊业比较普遍；加之很早就有食肉、饮食奶酪的习惯，故畜牧业在农本经济中的比重较大。单一种植业结构决定了中国饮食文化的内涵与西方不大一样。
——摘编自叶茂等《传统农业与现代化
——传统农业与小农经济研究述评》
思考　根据材料，指出古代东西方在农耕和畜牧比重上的差异以及由此导致的饮食文化的不同。
提示　差异：古代西方农牧并重；古代中国以农耕为主，畜牧为辅。
不同：古代西方食物结构中肉、奶的比重较高；古代中国则以植物性饭菜为主。
[史论史识]　古代东西方食物生产的差异
项目 东方 西方
农耕
技术 耕作制度 实行轮作制和复种制或间作套种制 普遍实行休闲农作制
土地集中 土地兼并后仍然用来经营种植，仍然需要大量农业劳动力分散经营，减少的是自耕农，增加的是佃农和雇农 土地集中是为了发展畜牧业，如圈地运动是为了养羊，所需劳动力少，大量失地农民只能到城市谋生
经济
比重 经济结构 农业以种植业为主，种植业中又以粮食生产为中心，畜牧业只占次要地位 农牧并重、农牧结合
饮食结构 素食结构，粮食占主导地位，肉食比重少之又少 食物结构中肉、奶的比重较高
任务三　生产关系的变化
1.阅读教材第三目“学思之窗”，思考：恩格斯这段话描述的是什么？发生在哪个历史时期？
提示　内容：恩格斯描述的是生产、社会分工和交换的发展导致了私有制的产生，私有制的产生是阶级矛盾产生的根源，也是原始社会公社组织被破坏的重要原因。
历史时期：原始社会向阶级社会过渡的时期。
2.图中人物分别为尧和禹，从图中人物的形象可以看出，禹的身份发生了什么变化？
提示　变化：冠冕是古代帝王的象征，禹头戴冠冕说明他已经从部落联盟首领转变为夏王，古代中国第一个奴隶制国家出现。
1.男子地位上升
(1)男子：农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位。
(2)妇女：主要从事家务劳动和家庭副业，在农业生产中逐渐退居从属地位。
2.私有财产出现：______的发展，使人类生产的产品有了剩余，氏族部落首领把一些集体财物据为己有，变成私有财产，氏族内部出现了________。
[概念阐释]　阶级
阶级产生的两个基本前提：一是剩余产品的出现；二是私有制的形成。阶级的本质在于它是与特定的生产关系相联系的、在经济上处于不同地位的社会集团或人群共同体。阶级的划分是由人们在特定的社会经济结构中所处的不同地位和结成的不同关系决定的。
生产力
贫富分化
3.国家的产生
(1)原因
①在对外交战的过程中，军事首领的地位日益上升，个人权力也不断加强。
②为了生产更多的剩余产品，人们不再杀死战俘，而是把他们变成_____。
③在氏族社会中，有了自由民和奴隶的差别。
④随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生了。
(2)出现：为了调节阶级之间的利益冲突，需要有一个强制机关，____应运而生。
奴隶
国家
[图解历史]　国家的产生
视角1　古代人类文明产生的条件
材料　在底格里斯河和幼发拉底河的上游山区，人们学会了驯化动植物，从而完成了农业革命。还是在那片山区，人们当时又开始了第二次伟大的冒险，即从山区迁移到两河流域，并逐步发展起了生产率更高的新灌溉农业和新社会制度。新农业生产技术和新社会制度相互作用，引发连锁反应，最终产生了文明。
——摘编自[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》
思考　据材料并结合所学知识，指出人类文明产生的前提条件是什么。
提示　前提条件：农业的出现，生产力的提高。
视角2　国家的产生
材料　除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社，同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的……
——[德]恩格斯《家庭、私有制和国家的起源》
思考　阅读材料并结合所学知识，从唯物史观角度谈谈国家兴起的历程。
提示　兴起历程：随着生产力的发展，出现了剩余产品，氏族部落首领把集体财产变成私有财产，形成权贵阶层；私有制(含土地私有)代替了“共产制家庭公社”，随着贫富分化加剧，阶级产生；为了调节阶级之间的利益冲突，维护统治阶级利益，国家应运而生。
[史论史识]　认识早期人类社会生产关系发生的变化
(1)生产力决定生产关系：由于磨制石器和弓箭等生产工具的大量使用，人类从自然界获取的食物增多，懂得了种植作物和饲养禽畜，原始农业和畜牧业开始产生。男子的体力优势逐渐显现，占据主导地位。随着生产力的进一步发展，开始有了剩余产品，氏族首领往往利用权势将其变成私有财产。
(2)经济基础决定上层建筑：在争夺财富的部落战争中，战俘往往被变成奴隶，氏族首领成为奴隶主贵族，氏族成员成为平民，于是阶级产生了。为了调节阶级之间的利益冲突，维护奴隶主贵族的利益，国家应运而生。
材料　一万多年前，西亚地区的人们开始野生植物的驯化和种植，颗粒硕大的野生麦就这样出现。
六千年以前，两河流域的苏美尔人食用着已经有相当种植规模的小麦。
五千年前，小麦种子被带到了古埃及。
五千年前，小麦从印度不远万里率先踏足了中国的西北地区。
公元前4000年左右，小麦开始传入欧洲。
话题　多元与传播：古代世界食物生产
自11世纪起，除了北欧国家，欧洲各国都开始广泛种植小麦。
15世纪至17世纪，欧洲殖民者将小麦传播至南、北美洲。
18世纪，小麦传播到大洋洲。
19世纪中叶以后，北美洲小麦向欧洲倾销。
至今，小麦已经成为全球最重要的作物之一。
——摘编自严武《小麦：改变世界的一粒作物的起源发展与人文传诵》
探究　根据材料并结合所学知识，围绕小麦种植的历史提炼一个论题，并加以阐述。(要求：写明论题，史论结合，阐述清晰)
提示　示例
论题：小麦的种植史是一部人类交往不断扩大的历史。
阐述：小麦种植起源于西亚。随着地区之间商贸往来的扩大，欧亚大陆之间的经贸往来增多，小麦传播到北非、南亚、东亚和欧洲等地区，并逐渐种植开来。随着新航路的开辟和西方殖民扩张，世界各洲经济联系日益密切，物种交流越来越多，小麦种植传播到美洲和大洋洲，小麦种植面积扩大，面食也成为人们喜欢的主要食品。随着工业革命的开展，资本主义世界市场基本形成，北美与欧洲经济联系更加密切，北美的小麦一度向欧洲倾销。至今，随着经济全球化的发展，全球的经济联系日益密切，小麦的种植与交流不断，小麦已经成为世界最重要的粮食作物之一。因此，小麦不仅是一种农作物，更能体现自古以来人类交往与联系不断密切的趋势。
[思维提升]　古代世界食物生产的多元性
地区 作物 畜禽
西亚 小麦、大麦 山羊、绵羊、牛等
中国 水稻、粟、大豆等 猪、狗
中南
美洲 玉米、马铃薯、甘薯、番茄、南瓜等 骆马、羊驼、火鸡
非洲 棉花、高粱 驴
印度 绿豆、甘蔗、黄麻等 牛、羊、鸭
1.1995年11月，考古学家在湖南省道县玉蟾岩遗址发现2粒半古稻谷。经鉴定：这是栽培种，尚保留野生稻、籼稻及粳稻的综合特征，距今1.4万年至1.2万年。2004年11月，中美联合考古队在玉蟾岩遗址再次发现5粒类似古稻谷。这些考古发现可用来印证，当时该地(　　)
A.成为水稻栽培中心
B.野生植物得到驯化
C.农业生产较为稳定
D.先民摆脱自然束缚
B
解析　据材料“这是栽培种，尚保留野生稻……特征”可知，当时该地野生植物得到驯化，故选B项；材料未将玉蟾岩遗址和其他文化遗存进行对比，无法得出其为水稻栽培中心的结论，排除A项；材料仅反映出该地野生植物得到驯化的时间早，无法体现生产情况是否稳定，排除C项；据所学知识可知，“先民摆脱自然束缚”的说法错误，排除D项。
2.考古工作者从湖北屈家岭文化遗址选出炭化种子1245粒，其中包括541粒水稻和638粒水稻基盘(水稻加工残留物)、33粒粟、27粒小麦及6粒大豆。据测年材料反映，农作物遗存可追溯到距今约5800年。该发现可以佐证(　　)
A.中国原始农业领先世界
B.区域文明存在交流互动
C.稻作农业源于中原地区
D.长江流域出现贫富分化
B
解析　据材料可知，遗址中发现了多种农作物，包括水稻(主要产于南方)、粟(北方作物)、小麦(原产于西亚，后传入中国)和大豆(中国广泛种植)，这些不同地域的农作物在同一遗址中的发现，可以佐证不同区域文明存在交流互动，故选B项；材料未涉及与其他国家或地区的比较，无法直接证明中国原始农业领先世界，排除A项；材料所述的湖北屈家岭文化遗址位于长江流域，不能证明稻作农业源于中原地区，排除C项；单纯的炭化种子出土并不能证明长江流域出现贫富分化情况，排除D项。
3.以下两图所示分别反映了古代埃及和古代中国曾出现的农业生产场景。据图可得出的历史结论是(　　)
A
A.不同地区的农业生产有一定相似性
B.农业庄园式劳作在各区域文明中很普遍
C.小农经济促进了农业生产力的发展
D.东西方文明之间存在广泛且持久的交流
解析　据图片信息可知，古代埃及与古代中国农业生产都出现了牛耕，这说明不同地区农业生产有一定的相似性，故选A项；图片未涉及劳作方式的状况，排除B项；两幅图片无法佐证当时的农业经营模式，排除C项；在相当长的时间内，因生产力、交通工具等因素的限制，古代不同地区的文明处于独立发展的状态，相互交流并不多，“广泛且持久”说法有误，排除D项。
4.(教材知识改编)人类在产生之初，以采集和渔猎为生，大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。人类开始从食物采集者转变为食物生产者，这种划时代的转变就是农业革命。在这场革命中(　　)
A.西亚开始栽培推广粟
B.非洲为小麦的原产地
C.南亚最早培育出咖啡
D.中美洲培育出了甘薯
D
解析　在农业革命期间，玉米、甘薯等作物在中美洲被广泛种植，为当地居民提供了重要的食物来源，故选D项；粟(小米)是中国古代的主要粮食作物之一，起源于中国黄河流域，排除A项；西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦的原产地，排除B项；咖啡实际上起源于非洲的埃塞俄比亚地区，排除C项。
5.有学者认为，距今5000多年前，我国一些地区已出现较为明确的社会分工。下列考古发现能佐证这一观点的是(　　)
A.洞穴遗址中出现打制石器
B.居住遗址有明显用火痕迹
C.公共墓地存在多人合葬墓
D.高级墓葬中出土雕花骨筒
D
解析　高级墓葬意味着出现贫富分化和经济分化，雕花骨筒这种较为精致的物品出现在高级墓葬中，说明有一部分人专门从事制作精细的工艺，这反映出当时一些地区已出现较为明确的社会分工，故选D项；旧石器时代使用打制石器，材料时间为“距今5000多年前”，说明处于新石器时代晚期，排除A项；居住遗址有明显用火痕迹表明当时人们会用火，与存在明确的社会分工无关，排除B项；公共墓地存在多人合葬墓更多反映的是当时的丧葬习俗或者某种社会关系，难以直接体现出明确的社会分工，排除C项。
6.公元前5千纪上半期，埃及出现了农业聚落，逐渐采用农耕生产方式。之后，古埃及社会快速发展，阶级分化急速推进，进而很快建立起国家。据此可得出的结论为(　　)
A.古埃及人率先掌握农耕方式
B.地理环境差异影响生产关系
C.农业发展是国家创建的条件
D.农业进步推动了国家的统一
解析　埃及在出现农业聚落和采用农耕生产方式后，社会快速发展，阶级分化加速，进而建立了国家，这表明农业发展为国家创建提供了物质基础和社会基础，故选C项；据材料无法确定古埃及人是否率先掌握了农耕方式，排除A项；材料中没有提及地理环境的差异和推动了国家的统一，排除B、D两项。
C
[知识结构]
[必备术语]
1.农业出现后，人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者，人类的生产和生活方式发生了巨大变化，推动了手工业、原始音乐、文学和宗教的发展。
2.古代不同地区的居民根据本地区的实际，引入或者培育适合本地区的粮食作物并饲养牲畜，从而形成了各具特色的农业文明。
3.随着农业的产生，社会不断发展进步，出现了私有制、阶级和国家
[基础巩固]
知识点一　人类早期的生产与生活
1.在原始人信仰中，本氏族人都源于某种特定的动植物，这种动植物是本氏族的祖先，这种动植物被当作本氏族的图腾，作为氏族的象征。图腾的出现表明当时(　　)
A.国家统治依靠神权
B.族群认同出现
C.农业和畜牧业发达
D.社会分工明显
B
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解析　根据材料可知，在原始人的信仰中，本氏族人的图腾被看作是氏族的象征，代表整个氏族，本氏族人都认同这个图腾，对这个图腾有共同的归属感，这说明在当时族群认同已经出现，故选B项；原始社会时期还没有出现国家，排除A项；原始社会时期农业和畜牧业并没有很发达，排除C项；社会分工的出现与生产力的发展有关，排除D项。
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2.如图为公元前3000—前500年世界人口数量变化图。图中人口数量变化的前提是(　　)
B 　
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A.各地区的联系加强
B.人类已成为食物的生产者
C.农业生产精耕细作
D.部分人类开始从事手工业
解析　据所学知识可知，农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，这一时期人类开始从食物采集者转变为食物生产者，这一根本性转变提供了稳定的食物来源，从而促进了人口数量的增长，故选B项；世界各地区联系的加强是在新航路开辟后，且联系加强与人口数量增加无必然联系，排除A项；精耕细作一般采用铁器牛耕，铁器牛耕在这一时期并不十分普遍，排除C项；部分人类从事手工业与人口迅速增加关系不大，排除D项。
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3.据考古发掘报告，中国已在四十多处新石器时代遗址发现炭化稻谷或茎叶的遗存，尤以太湖地区最为集中，其测定年代较亚洲其他地区出土的稻谷为早。这可以用来证实(　　)
A.水稻起源于新石器时代
B.太湖地区是水稻原产地
C.长江流域最早种植水稻
D.中国稻种具有独立起源
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解析　关于稻种的起源有很多说法，我国新石器时代遗址稻谷遗存测定年代较亚洲其他地区出土的稻谷为早，这说明中国稻种具有独立起源，故选D项；新石器时代遗址中发现炭化稻谷或茎叶的遗存，表明新石器时代已有原始农业，并不能说明水稻起源于新石器时代，排除A项；新石器时代遗址中还有其他地区的稻谷遗存，无法证明水稻原产地在太湖地区，排除B项；太湖地区位于长江流域，只能说明水稻种植主要集中在长江流域，比亚洲其他地区更早，而非最早，排除C项。
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知识点二　不同地区的食物生产与社会生活
4.据考古发现，约公元前1700年左右以苏美尔语书写的泥板历书(共109行)是目前所知历史上最早的一部农人历书。就其内容(从灌溉、耕耘到收获)而言，是一部小自耕农的农业手册。汉谟拉比时代还开凿了运河并有管理严格的灌溉网。这表明(　　)
A.古代巴比伦比较重视农业发展
B.楔形文字的形成与农业发展有关
C.古代苏美尔人是农业的创始人
D.古代巴比伦是农业最发达的国家
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解析　由“从灌溉、耕耘到收获”“一部小自耕农的农业手册”“开凿了运河并有管理严格的灌溉网”可得，古代巴比伦比较重视农业生产的发展，故选A项；题干主旨是强调古巴比伦重视农业，而楔形文字书写的泥板历书只是其载体，所以B项与题干主旨不符，排除；题干并未将苏美尔人和古代巴比伦的农业与其他地方农业的产生时间和发展水平进行对比，不能得出古代苏美尔人是农业创始人和古代巴比伦是农业最发达的国家的结论，排除C、D两项。
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5.下表所列史实可用于说明，汉代河内郡(今焦作地区)(　　)
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A.灌溉农业较为发达
B.农业有了一定发展
C.民户长期生活富足
D.是全国商品粮基地
材料 出处
汉武帝时，河内“好本稼穑，编户齐民，无不家衍人给” 桓宽《盐铁论·卷一》
光武帝时，“魏郡、河内独不逢兵，而城邑完，仓廪实” 范晔《后汉书·冯异传》
汉安帝元初二年(115)，“诏三辅、河内、河东、上党……各修理旧渠，通利水道，以溉公私田畴” 范晔《后汉书·孝安帝纪》
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解析　从“好本稼穑，编户齐民，无不家衍人给”可以看出，河内郡的居民重视农业生产，并且能够自给自足；由“魏郡、河内独不逢兵，而城邑完，仓廪实”说明，在战争时期，河内郡由于未受兵祸，城市完好，仓库充实，这也间接反映了农业有一定的成果积累；“各修理旧渠，通利水道，以溉公私田畴”体现了政府重视河内郡的农业，通过兴修水利来促进农业发展。综合这些内容，可以说明汉代河内郡农业有了一定发展，故选B项；其他三项不能从材料得出，均排除。
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6.许多民族独立地“发明”了不同动植物的驯化。事实上，不同地区独立地“发明”了农业，这些地区远至公元前5000年的中国黄河流域和公元前3000年的中美洲。考古证据显示，东非的大湖区和乍得湖之间的地区，在公元前1000—前600年期间存在过早期的炼铁活动，这时西亚技术尚未传播到埃及。这表明(　　)
A.古代文明交流传播
B.农业发明推动文明产生
C.古代文明多源发展
D.考古发现决定历史认知
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解析　据材料并结合所学知识可知，不同地区独立地发展了各自的文明，包括农业、动植物驯化和炼铁技术，这充分展示了古代文明的多源性和独立性，故选C项；材料中明确提到的是不同地区独立地“发明”了农业和炼铁技术，而非这些技术的交流和传播，排除A项；材料主要强调的是不同地区文明的独立性和多元性，而非农业发明对文明产生的推动作用，排除B项；考古发现确实是了解历史的重要途径，但它并不能“决定”历史认知，排除D项。
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知识点三　生产关系的变化
7.原始社会后期，氏族贵族、首领接受氏族成员的献纳或利用特权霸占耕地、产品、战利品等；有的氏族成员贫困破产后，便向氏族里的富有者以土地和人身为担保进行抵押借贷，负债到期如果还不起，便成为债主的债务奴隶；部落之间的战争也日益增多，战俘奴隶大量增加。这反映了(　　)
A.阶级社会到来的征兆
B.阶级矛盾日益尖锐
C.奴隶的来源极其广泛
D.贫富分化愈加明显
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解析　据材料中描述的贫困氏族成员和战俘等的处境可以看出，随着私有制的发展，贫富分化加剧，阶级分化进一步发展，这些都是阶级社会到来的征兆，故选A项；材料并未体现阶级矛盾日益尖锐，排除B项；材料仅涉及奴隶的两种来源，即债务奴隶与战俘，“极其广泛”的说法过于夸大，排除C项；战俘不涉及贫富分化问题，排除D项。
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8.物质生活的生产方式都是一定的生产力和生产关系的统一。农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化，这主要表现在 (　　)
A.私有制、阶级和国家出现
B.铁犁牛耕的应用得到普及
C.精耕细作的技术体系出现
D.地主阶级的统治得以确立
解析　结合所学知识可知，农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化，随着生产力的发展，出现了社会分工，在此基础上出现了私有制、阶级和国家，即文明产生了，故选A项；B、C两项都是生产力进步的表现，不是生产关系的变化，排除；地主阶级的统治得以确立不是主要表现，排除D项。
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[素养培优]
9.高邮龙虬庄遗址，距今7000年至5000年，1993年被评为全国十大考古新发现之一。自进行考古发掘以来，共清理居住遗址4处，灰坑34个，墓葬402座，还发现了4000多粒人工栽培的炭化稻米和古文字陶片。而距今1万年前的遗址中，一般很难发现炭化的粮食作物遗存。据此推断合理的是(　　)
A.古代粮食保存技术日益进步
B.长江流域早期国家即将产生
C.人类的生产和生活方式变化
D.古代农业耕作技术显著发展
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解析　据材料可知，从距今1万年前的遗址中很少发现炭化粮食作物遗存，到高邮龙虬庄遗址(距今7000年至5000年)发现大量人工栽培的炭化稻米，这一变化直接反映了人类从采集狩猎到农业生产的转变，即生产和生活方式的变化，故选C项；炭化稻米更多反映的是农业生产活动，而非保存技术，排除A项；材料中并未提及与国家形成或即将形成相关的信息，排除B项；材料中并未提供足够的信息来直接证明农业耕作技术有显著发展，如耕作工具、灌溉系统等的改进，排除D项。
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10.有学者对公元前431年雅典公民的分布情况作出估计：4.2万公民中绝大多数居住在乡村，主要从事农业生产。即便居住在城市的2000至4000名公民，大多数也是土地所有者，以土地为主要财产来源。该学者旨在说明当时雅典(　　)
A.工商业的发展遭遇重创
B.经济结构中以农业占主导
C.土地兼并问题得到控制
D.民主政治的经济基础动摇
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解析　据材料可知，无论是居住在乡村还是城市的公民，大多数都从事农业生产或以土地为主要财产来源，这说明当时在雅典的经济结构中，农业占据主导地位，故选B项；材料中未提及工商业的发展情况，排除A项；材料未显示土地兼并概况，排除C项；材料体现的是农业在经济中的主导地位，没有表明民主政治的经济动摇，排除D项。
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11.在中世纪的英国，肉是奢侈之物。进入15世纪，英国乡村屠户的生意逐渐兴旺起来，村庄永久性啤酒馆相当普遍。这表明(　　)
A.食物物种交流改变了人们的饮食习惯
B.食物储备技术进步确保人民身体健康
C.农业生产效率提升推动饮食结构变化
D.君主立宪制政体有利于保障食品安全
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解析　据材料可知，中世纪的英国由于大多数人口依赖于农业，肉类相对稀缺，因此肉是奢侈之物，到了15世纪，随着农业生产效率的提高，农村经济发展，人们有了更多的肉类消费，使用麦芽等原料制作的啤酒也相当普遍，人们的饮食结构也随之变化，故选C项；新航路开辟后推动了物种交流，原产于美洲的土豆、玉米等传入欧洲，材料内容与此无关，排除A项；“确保人民身体健康”表述过于绝对，排除B项；1689年通过的《权利法案》标志英国建立君主立宪制政体，与材料时间不符，排除D项。
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12.下表为中国古代耕地面积和人均粮食占有量统计表。据此可知，清代(　　)
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时期 秦汉 隋唐 宋元 明代 清代
全国耕地面积(亿市亩) 5.72 6.42 7.2 10.7 10.5
粮食总产量(亿市斤) 591.4 889.82 1749.45 2385.88 2340.97
人均粮食占有量(市斤) 985.7 988.7 1457.7 1192.94 780
A.土地兼并愈发严重
B.重农抑商政策松弛
C.资源危机日益显露
D.农业生产陷入停滞
解析　从表格数据可以看出，清代全国耕地面积和粮食总产量在几个朝代中均位列第二，但人均粮食占有量却最少，说明由于人口增长迅速，使得人均资源占有量下降，资源危机逐渐显现，故选C项；表格数据没有涉及土地兼并的内容，不能得出土地兼并愈发严重，排除A项；重农抑商政策与表格中的耕地、粮食等数据没有直接关联，排除B项；清代农业生产并未陷入停滞，排除D项。
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13.阅读材料，完成下列要求。
材料一　第四纪冰川期对地球中纬度地区影响适度，这一地区包括西亚两河流域、南美安第斯山地区、东亚黄河及长江流域。这里的冰期作用适度，既导致人类食物来源减少，同时又不像欧美北部那样严寒而使人类不能生存。这里的人们在食物相对多一些的季节采集一些食物以备乏食季节需要的过程中，对植物有了一些新的认识，又在贮藏食物过程中尝试种植食物，从而萌发了农业行为……不断增加的人口可以或多或少地促进持续不断地调整适应策略，但只有一种策略即通过使用农业技术才能增加资源……原始农业的生产工具主要是简陋的石器和木棒，生产方法是粗放的饲养与栽培；实行以简单协作为主的集体劳动，缺少社会分工，农业是唯一的生产部门。
——摘编自徐旺生《农业起源和传播对中西早期文明发展影响的比较研究》
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材料二　农业诞生后，人类在稳定的农业和畜牧业生产中获得了稳定的、较充裕的生活资料来源，人类开始定居下来，逐渐形成村落和城镇。人类在剩余产品的积累和集中过程中产生了前所未有的物质文明，使得一批人能够脱离物质生产领域而专门从事脑力劳动，进行精神文明创造……农业一直被当作定居生活的必要条件。的确，定居给人类带来了一些好处，但与此同时，由于垃圾及废弃物被丢在居住地附近，啮齿类动物及昆虫滋生，危害人类的野生动物亦在周围徘徊，天花、麻疹、霍乱及其他的传染病亦容易滋生。
——摘编自李世安等《世界文明史》
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(1)根据材料一，概括推动原始农业出现的因素，并结合所学知识说明原始农业的基本特征。
(2)根据材料二并结合所学知识，简述农业的出现所带来的积极影响。
答案　(1)因素：第四纪冰川期对中纬度地区生态环境的影响；人们对植物知识的积累；人口增长带来的压力。(答出两点即可)
基本特征：生产工具简单落后；生产方式粗放；集体劳作；是唯一的生产部门。(答出两点即可)
(2)积极影响：使得人类获得相对稳定的生活资料来源；人类过上了定居生活，形成村落和城镇；加速了人口的增长；为精神文明的创造奠定了基础；推动了科学技术的发展。(答出三点即可)
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解析　(1)第一小问因素，根据材料一“第四纪冰川期对地球中纬度地区影响适度”可知，第四纪冰川期对中纬度地区生态环境的影响；根据材料一“对植物有了一些新的认识……尝试种植食物，从而萌发了农业行为”可知，人们对植物知识的积累；根据材料一“这里的冰期作用适度，既导致人类食物来源减少，同时又不像欧美北部那样严寒而使人类不能生存”可知人口增长带来的压力。第二小问基本特征，根据材料一“原始农业的生产工具主要是简陋的石器和木棒”可知，生产工具简单落后；根据材料一“生产方法是粗放的饲养与栽培”可知，生产方式粗放；根据材料一“实行以简单协作为主的集体劳动”可知，集体劳作；根据材料一“农业是唯一的生产部门”可知，是唯一的生产部门。
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(2)积极影响，根据材料二“人类在稳定的农业和畜牧业生产中获得稳定的、较充裕的生活资料来源”可知，使得人类获得相对稳定的生活资料来源；根据材料二“农业一直被当作定居生活的必要条件”可知，人类过上了定居生活，形成村落和城镇；结合所学知识可知，加速了人口的增长；根据材料二“使得一批人能够脱离物质生产领域而专门从事脑力劳动，进行精神文明创造”可知，为精神文明的创造奠定了基础；结合所学知识可知，推动了科学技术的发展。