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第9章第1节 种子的萌发
题型1 种子的结构和成分 题型2 种子萌发的条件和过程
题型3 双子叶植物与单子叶植物及其种子结构的异同 题型4 种子的知识在农业生产上的应用
题型5 探究种子萌发的条件
▉题型1 种子的结构和成分
【知识点的认识】
种子的结构成分：种皮由珠被发育而来，具保护胚与胚乳的功能．裸子植物的种皮由明显的3层组成．外层和内层为肉质层，中层为石质层．裸子植物种子外面没有果皮．被子植物的种皮结构多种多样，如花生、桃、杏等种子外面有坚硬的果皮，因而种皮结构简单，薄如纸状；小麦、玉米、水稻、莴苣的种子，果皮与种皮愈合，种子成熟时种皮被挤压而紧贴于果皮的内层；有些豆科植物和棉花的种子具有坚硬的种皮，种皮的表皮下有栅栏状的厚壁组织细胞层，表皮上有厚的角质膜．有些豆类种子由于角质膜过厚形成“硬实”，不易萌发．棉籽的表皮上有大量的表皮毛，就是棉纤维．番茄和石榴种子的种皮，外围组织或表皮细胞肉质化．蕃茄种皮的表皮细胞柔软透明呈胶质状，并有刺突起．石榴种皮的表皮细胞伸展很长成为细线状．细胞液中含有糖分可供食用；荔枝、龙眼的种子可食部分与石榴不同，是由假种皮肉质化而成，假种皮是由珠柄组织凸起包围种子而形成．
1．“玉米珍珍”是经过创磨、去皮的玉米种子细小颗粒熬成的稠稀饭，色泽金黄、味郁醇香，是三秦百姓的日常美食之一。“玉米珍珍”的营养物质主要来自图中的（ ）
A．① B．② C．③ D．④
2．黄豆可以用来制酱、制作豆腐，营养价值很高。黄豆中的营养物质主要来自黄豆种子中的（ ）
A．胚乳 B．子叶 C．胚根 D．胚芽
3．小麦是中国最重要的口粮之一，可用来生产面粉。面粉主要来自小麦种子结构中的（ ）
A．子叶 B．胚芽 C．胚轴 D．胚乳
4．种子中新植物幼体是（ ）
A．胚轴 B．胚根 C．受精卵 D．胚
5．面粉是由小麦种子加工而成的，小麦种子的胚是由（ ）构成的。
A．胚根、胚芽、胚轴
B．胚根、胚芽、胚轴和胚乳
C．胚根、胚芽、胚轴和子叶
D．胚根、胚芽、胚轴和种皮
6．如图是大豆种子的结构示意图，豆浆中的营养物质主要来自图中的（ ）
A．① B．② C．③ D．④
7．《诗经》中的五谷是指黍、稷、稻、麦、菽。其中“麦”和“菽”就是现在的小麦和大豆，下列有关二者的叙述，错误的是（ ）
A．小麦的叶脉为平行脉，大豆的叶脉为网状脉
B．小麦种子没有子叶，大豆种子没有胚乳
C．小麦与水稻的亲缘关系比大豆近
D．小麦种子中有1片子叶，大豆种子中有2片子叶
8．如图是玉米粒的纵切结构示意图，下列说法不正确的是（ ）
A．①是果皮和种皮
B．在剖面上滴碘液，③会变蓝
C．胚是新植物的幼体，由②④⑤⑥组成
D．④中储存丰富的营养物质
9．用小麦、土豆等制作的挂面、粉条等可以被点燃并燃烧，被烧掉的物质是（ ）
A．水分 B．无机盐 C．无机物 D．有机物
10．黑河市位于黑龙江省北部，无霜期短，气候较适宜种植大豆和小麦，下列有关这两种农作物的种子叙述错误的是（ ）
A．大豆和小麦种子的胚都有胚芽、胚轴、胚根、子叶
B．大豆种子的营养物质存在于胚中
C．小麦种子的营养物质主要储存在胚中
D．大豆种子有两片子叶，小麦种子有一片子叶
11．科学家模拟自然种子制造“人工种子”，你认为“人工种子”中最重要的结构是（ ）
A．胚 B．胚芽 C．胚乳 D．种皮
12．下列有关玉米种子结构的说法，不正确的是（ ）
A．胚是种子的主要部分，是新植物体的幼体
B．玉米种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四个部分组成
C．将一粒玉米种子纵切后，在切面滴碘液，胚乳会变成蓝色
D．种子中的子叶发育为叶，胚芽发育为芽，胚根发育为根
13．完整种子胚的结构包括（ ）
A．种皮、子叶、胚根、胚芽
B．子叶、胚芽、胚轴、胚根
C．种皮、胚根、胚芽、胚轴
D．种皮、胚乳、子叶、胚轴
14．“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”是描述花生的谜语。其中“白胖子”是指（ ）
A．果皮 B．种皮 C．种子 D．胚
15．鲁花花生油，滴滴香浓，这滴滴香浓的花生油主要来自花生种子结构的（ ）
A．胚芽 B．胚轴 C．胚根 D．子叶
16．种子是我国航天器的“常客”。由于航天器载荷资源宝贵，每一颗种子都要发挥最大的价值，因此进入太空的门槛较高。下列种子中，有资格搭载航天器进行太空之旅的是（ ）
A．种皮破损、没有胚的大豆种子
B．干瘪、无胚乳的水稻种子
C．处于休眠期、无胚芽的苜蓿种子
D．饱满、无损伤的燕麦种子
17．将一滴碘液滴在玉米种子的纵切面上，呈现深蓝色的结构是（ ）
A．胚乳 B．子叶 C．胚 D．胚芽
18．油条是人们喜爱的早餐食品，炸油条用的大豆油和面粉，分别来自大豆和小麦的（ ）
A．胚乳 子叶 B．子叶 胚乳 C．子叶 子叶 D．胚 胚
19．花生是典型的豆科植物，红色的薄皮是（ ）
A．种子 B．胚 C．果实 D．种皮
20．如图为玉米种子的基本结构模式图，有关叙述错误的是（ ）
A．胚是新植物的幼体 B．胚由①②③组成
C．⑤能被碘酒染成蓝色 D．⑥起保护作用
21．神舟十四号航天员带回了国际上首次在轨获得的水稻种子，如图是该水稻种子的纵切结构示意图，有关叙述错误的是（ ）
A．水稻属于被子植物门单子叶植物纲
B．①②③④⑤共同构成新植株的幼体
C．种子萌发所需的营养物质由①提供
D．遇碘液变成蓝色的结构是①胚乳
22．《黑神话》带火了山西旅游，网友评价山西人爱午睡，是因为“晕碳水”，参考如图分析，备受欢迎的“大同刀削面”的营养物质主要来自小麦种子的哪部分结构（ ）
A．子叶 B．胚乳 C．胚芽 D．胚轴
23．“过桥米线”起源于滇南地区，被评为“中国金牌旅游小吃”。米线的营养物质主要来自于水稻（单子叶植物）种子的（ ）
A．子叶 B．胚乳 C．胚芽 D．胚轴
24．科学家通过组织培养技术制造“胚状体”，以褐藻酸明胶作为包埋介质，填充营养物质，外面用有机膜密封制备成“人工种子”（如图示）。相关叙述不正确的是（ ）
A．“人工种子”外部的薄膜相当于种皮
B．胚状体中含有大量分生组织
C．填充的营养液相当于玉米种子的子叶
D．胚状体在萌发过程中能不断分裂产生新细胞
25．“春种一粒粟，秋收万颗子”，种子中的胚可以长成新的植物体。如图所示，种子中的胚包括（ ）
A．②③④⑤ B．①②③④ C．①②③⑤ D．①④⑤⑥
26．如图为玉米种子和菜豆种子结构图，请根据题意回答问题。
（1）观察菜豆种子时，先剥去最外面的一层种皮，剩下部位是 。
（2）图甲中种子的胚由 （填序号）共同组成，图乙中储存营养的是 _________（填序号）。两个种子中胚的主要区别是 的数目不同。
（3）图甲和图乙的相同点是都有种皮和 。
（4）“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子”，谜底是花生，那么请你猜猜花生的结构类似于图中 （填甲或乙），谜题中“麻屋子”是指 （填名称），红帐子”是指 （填序号）。
▉题型2 种子萌发的条件和过程
【知识点的认识】
一、种子萌发：
种子萌发是种子的胚从相对静止状态变为生理活跃状态，并长成营自养生活的幼苗的过程．生产上往往以幼苗出土为结束．种子萌发的前提是种子具有生活力，解除了休眠，部分植物的种子还需完成后熟过程．
二、种子萌发的条件：
1．种子萌发的环境条件：
（1）适宜的温度：种子萌发的过程中，种子内部要进行一系列的生物化学变化，这些生物化学变化必须在一定的温度范围内进行．多数种子萌发所需的最低温度为0℃～5℃，最高温度为35℃～40℃，最适温度为25℃～30℃．
（2）一定的水分：水分可以使种皮变软，胚芽与胚根才能突破种皮，同时储存在子叶或胚乳中的营养物质在有水的情况下才能转化，容易被胚吸收利用．但是，如果水分过多，会引起种子缺乏氧气，种子无法呼吸，导致种子腐烂．
（3）充分的空气：种子萌发时吸入氧气，把细胞内储存的大量营养物质逐渐氧化分解，同时释放出大量的能量，供应种子萌发时生理活动的需要．
2．种子萌发的自身条件：
（1）种子具有完整的胚．
（2）胚是有生命的．
（3）种子成熟，且度过休眠期．
三、种子萌发的过程：
双子叶植物的种子萌发时子叶大都出土，因此播种时要浅一些；单子叶植物种子萌发时子叶不出土，可种的深一海，由于种子萌发时所需养料来自种子自身，所以同样的种子种在肥沃的士壤中和贫瘠的土壤中，只要外界条件具备，都一样能萌发．
27．某同学在家培育菜豆种子，过程中发现一些受损的种子。观察图中菜豆种子不同部位受损的情况（如阴影部分所示），在适宜条件下，一定不会萌发的是（ ）
A． B． C． D．
28．小麦种子萌发成幼苗的过程是（ ）
①种子吸收水分
②胚根发育，突破种皮，发育成根
③胚乳里的营养物质运输到胚
④胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶
⑤幼苗独立生活
A．①③②④⑤ B．①②③④⑤ C．①③⑤④② D．③①④②⑤
29．同学们准备了多种颗粒饱满的生物材料，并为它们提供了适宜萌发的环境条件。其中不会萌发的是（ ）
A．黄豆 B．玉米粒 C．葵花籽 D．大米
30．黄豆种子萌发的过程如图所示。下列相关叙述正确的是（ ）
A．不需要吸收水分 B．②先突破种皮
C．所需的营养与③无关 D．①发育成④
31．大豆种子的形成和萌发过程如图所示，下列说法正确的是（ ）
A．种子萌发时最先突破种皮的是胚根
B．大豆种子的营养成分主要储存在①中
C．②表示种子的形成过程
D．种子的萌发必须要施肥
32．如图是菜豆种子萌发成幼苗的各阶段示意图，下列哪项能正确表示菜豆种子萌发成幼苗并继续生长过程中体内有机物含量的变化情况（ ）
A． B．
C． D．
33．我们食用的大米，无论什么条件下都不能萌发，主要原因是（ ）
A．去掉了果皮 B．去掉了种皮
C．去掉了胚乳 D．破坏了胚
34．水稻是我国常见的农作物，在播种前要浸种，说明了种子的萌发需要一定的（ ）
A．空气 B．温度 C．光照 D．水分
35．为了促进种子萌发，农民在“点种”中积累了较多的经验做法。下列解释正确的是（ ）
A．播种前要疏松土壤，促进土壤中的水分快速散失
B．播种前覆盖地膜，为种子萌发提供充足的空气
C．种子在播种前用水浸种，为种子萌发提供一定水分
D．播种前适当施一些化肥，给种子萌发提供营养物质
36．在环境条件适宜的情况下，下列玉米种子可能萌发的是（ ）
A．胚完整，种皮缺损 B．尚在休眠期
C．储存过久，胚已死亡 D．昆虫啃咬，没有胚乳
37．种子结构中，将来发育成植物的茎和叶的结构是（ ）
A．胚乳 B．胚芽 C．胚根 D．胚轴
38．如图是菜豆幼苗示意图，有关叙述错误的是（ ）
A．菜豆幼苗是由种子的胚发育而来的
B．2是由胚轴发育而来的
C．3是由胚根发育而来的
D．菜豆种子萌发初期所需营养物质来自胚乳
39．早春播种后，常用塑料薄膜覆盖地面，这种措施的目的是（ ）
A．提高温度 B．增加空气
C．增加湿度 D．提高无机盐浓度
▉题型3 双子叶植物与单子叶植物及其种子结构的异同
【知识点的认识】
菜豆种子结构图：
玉米种子结构图：
菜豆种子的结构包括胚和种皮；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳。它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过菜豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。如图所示：
相同点 不同点
菜豆种子 有种皮和胚 子叶两片没有胚乳
玉米种子 有种皮和胚 子叶一片有胚乳
。
40．在“观察种子的结构”实验中，发现玉米种子和菜豆种子大小、形状、颜色各不一样，但玉米种子和菜豆种子的结构具有相同点，它们都具有（ ）
A．果皮和子叶 B．种皮和胚
C．胚和胚乳 D．种皮和胚乳
41．老师在课堂上展示了一种根，这个根有主根和侧根组成，你认为这种作物是（ ）
A．小麦 B．玉米 C．大豆 D．大葱
42．玉米种子的主要部分是（ ）
A．胚 B．种皮 C．胚乳 D．子叶
43．如图表示菜豆种子和玉米种子的基本结构。下列有关叙述，正确的是（ ）
A．两种种子的营养物质都储存在④中
B．两种种子结构的区别之一是④的数量不同
C．在玉米种子的纵切面上滴加碘液，变蓝的结构是③
D．两种种子中新植物的幼体都由①②③④⑤组成
44．我们日常饮用的豆浆主要是由大豆的哪一部分加工而来（ ）
A．胚乳 B．子叶 C．种皮 D．果皮
45．玉米种子区别与菜豆种子的结构（ ）
A．子叶两片，有胚乳 B．子叶两片，无胚乳
C．子叶一片，有胚乳 D．子叶一片，无胚乳
46．如图甲、乙分别为一粒菜豆和一粒玉米结构示意图，下列相关叙述正确的是（ ）
A．甲属于果实，乙属于种子
B．甲、乙所示结构中，营养物质储存在②内
C．乙图中①②③④⑤共同组成了胚
D．滴加碘液后，乙图中的①变蓝
47．我们食用的大米是稻谷加工处理后的精米（如图），下列说法正确的是（ ）
A．水稻是一种双子叶植物
B．水稻种子中没有子叶
C．营养物质储存在胚乳中
D．精白米能萌发长成幼苗
▉题型4 种子的知识在农业生产上的应用
【知识点的认识】
种子是一种具有生命力的特殊生产资料，是农业生产中不可替代的必须物质，是实现农作物高产优质的内因，是各项技术措施的核心载体，更是决定农作物产量和质量的关键因素．良种在农业丰产的所有因素中贡献是最大的．无论原始农业、传统农业、现代农业以及未来农业，都不能离开种子，没有种子，农业生产则无法进行．种子是农业生产的内在因素．一切增产技术措施和高产指标的提出和实现，都要基于良种本身所具有的潜力，否则就会脱离实际而变为空想．推广应用良种是提高产量、改善品质的一条最经济、最有效的途径，是促进生产发展的重要条件．
48．截至2020年底，中国西南野生生物种质资源库已保存野生植物种子10601种。长期保存种子，种质资源库应保持（ ）
A．温暖潮湿 B．低温潮湿 C．温暖干燥 D．低温干燥
49．保存种子的仓库应该满足的条件是（ ）
A．干燥、高温、空气流通 B．干燥、低温、空气流通
C．潮湿、高温、空气流通 D．潮湿、低温、空气流通
▉题型5 探究种子萌发的条件
【知识点的认识】
种子萌发的需要的外界条件
实验目的：通过探究活动知道种子萌发所需要的内在条件，激发学生的学习兴趣，培养主动获取知识，应用知识解决问题的学习方式．
提出问题：
作出假设：
实验材料：小麦种子（20粒）、培养皿、吸水纸、标签纸、清水．
实验记录：
瓶号类别 1号 2号 3号 4号 5号 6号
变量 水 空气 温度
处理方式 不加水 适量的水 适量的水 浸没于水中 置于室温下 置于冰箱中
实验效果 萌发 萌发 萌发
得出结论：种子的萌发需要足够的水、充足的空气和适宜的温度．
50．在探究种子萌发的外部条件时，选取若干籽粒饱满的蚕豆种子均分成四组，分别做如表所示处理，其它条件一致。为探究温度对种子萌发的影响，应选择的组合是（ ）
组别 处理方式
① 常温+湿润土壤
② 常温+干燥土壤
③ 冷藏+湿润土壤
④ 常温+湿润土壤+隔绝空气
A．①③ B．②③ C．②④ D．③④
51．某生物兴趣小组在“探究种子萌发需要水”的实验时，正确的顺序是（ ）
①提出问题；②制订方案；③作出假设；④实施方案；⑤表达交流；⑥得出结论。
A．①②③④⑤⑥ B．①③②④⑤⑥ C．①③②④⑥⑤ D．⑥⑤④③②①
52．将4粒蚕豆种子浸泡后剥去种皮，1粒有虫眼，另外3粒做如图所示的处理。在适宜条件下培养，结果有1粒没有发芽，它是（ ）
A． B．
C． D．
53．将颗粒饱满的种子分为甲、乙两组，在25℃左右的温度下分别播种，甲组种在潮湿肥沃的土壤里，乙组种在潮湿贫瘠的土壤里，这两组种子发芽的情况是（ ）
A．乙先发芽 B．甲先发芽 C．同时发芽 D．都不发芽
54．为探究影响种子萌发的外界条件，某实验小组利用蚕豆种子设计了如图实验（除探究条件外，其他条件相同且适宜）。一段时间后，只有甲组、丙组种子萌发，且萌发率相近。该实验表明蚕豆种子萌发需要（ ）
A．适宜的光照 B．适宜的温度
C．适量的水分 D．充足的空气
55．某生物兴趣小组设计并完成了如图所示的四个实验。下列有关叙述正确的是（ ）
A．甲图中设置的变量是光
B．乙图试管内收集的是二氧化碳
C．丙图用来验证种子萌发需要氧气
D．丁图能证明萌发的种子释放二氧化碳
56．下列实验描述错误的是（ ）
A．观察草履虫的实验中，需要从草履虫培养液的底层吸一滴培养液观察
B．观察叶片表面的气孔时，用镊子撕下一小块新鲜叶片的表皮，盖上盖玻片观察
C．探究种子萌发的外界条件空气时，可将实验组的种子浸没在水中
D．测定种子发芽率的实验中，应采用抽样检测，若发芽率低就需另选良种
57．如表是三种植物的种子在见光和不见光条件下的发芽率，根据表中数据判断，下列叙述正确的是（ ）
蚕豆 烟草 苋菜
见光条件下 97.1% 98.5% 1.8%
不见光条件下 96.8% 2.4% 96.6%
A．光能够抑制烟草种子的萌发
B．光是种子萌发的必要条件
C．光对蚕豆种子的萌发影响很大
D．播种苋菜种子时应将其埋入土壤中
58．如图所示为探究种子萌发条件的实验设计，相关描述正确的是（ ）
A．②组的种子一定全部萌发
B．本探究共设计了2组对照实验
C．②组和③组对照，探究的条件是空气
D．①组和④组对照，探究的条件是温度
59．探究种子萌发的外界条件
巴斯德种植兴趣小组选用籽粒饱满的小麦种子，利用课余时间开展了系列探究活动。请结合所学的生物学知识，回答问题：
组别 甲 乙 丙 丁 戊
实验装置（每组20粒种子）
处理措施 种子情况 煮熟 不做处理 不做处理 不做处理 不做处理
环境条件 适量水 适量水 较多水 适量水 无水
25℃ 25℃ 25℃ 4℃ 25℃
实验现象 萌发情况 ① 萌发 不萌发 不萌发 不萌发
（1）①处的实验现象是 ，原因是 。
（2）用乙、丙两组作对照，根据实验变量，你提出的问题是 ？用乙、丁两组作对照，其中对照组是 组，根据两组实验结果分析，可得出结论：小麦种子的萌发需要 。
（3）该实验中每组用20粒种子而不是1粒种子的原因是 。
（4）为小麦种子萌发提供营养物质的结构主要是 。
（5）小麦种子不能自留种，必须每年到市场上购买得到。某种子站在销售种子前，要对仓储的种子进行发芽率的测定，进而指导农民播种。在测定种子发芽率的过程中，挑选样本种子时应做到 。该种子站某批次样本测得的三组实验数据：A组96%、B组98%、C组95%。如果你是该批次的检测员，那你报的这批次待售种子的发芽率为 ________________（保留一位小数）。
60．某研究性学习小组为了探究豌豆种子萌发的环境条件，他们在甲、乙、丙、丁四个培养皿中分别放置等量的棉花，每个培养皿的棉花上面都均匀放置25粒豌豆种子，然后将它们放在不同条件进行培养。一段时间后记录种子萌发的情况，如下表。
装置 甲 乙 丙 丁
场所 黑暗中 黑暗中 日光下 日光下
温度/℃ 23 23 23 23
棉花干湿状态 潮湿（含一定水分） 干燥 潮湿（含一定水分） 干燥
种子萌发的数量/粒 23 0 24 0
请分析回答问题：
（1）该研究小组实验的目的是想同时探究 和 两个变量对豌豆种子萌发的影响。
（2）若将甲组和乙组进行对照，比较这两组实验的实验结果，可以得出的结论是 ______________________________有利于种子的萌发。
（3）根据甲组和 组的实验结果判断，光照对豌豆种子的萌发没有明显的影响。
（4）上表所示的实验方案中，乙组和丙组不能形成对照的原因是 。
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第9章第1节 种子的萌发
题型1 种子的结构和成分 题型2 种子萌发的条件和过程
题型3 双子叶植物与单子叶植物及其种子结构的异同 题型4 种子的知识在农业生产上的应用
题型5 探究种子萌发的条件
▉题型1 种子的结构和成分
【知识点的认识】
种子的结构成分：种皮由珠被发育而来，具保护胚与胚乳的功能．裸子植物的种皮由明显的3层组成．外层和内层为肉质层，中层为石质层．裸子植物种子外面没有果皮．被子植物的种皮结构多种多样，如花生、桃、杏等种子外面有坚硬的果皮，因而种皮结构简单，薄如纸状；小麦、玉米、水稻、莴苣的种子，果皮与种皮愈合，种子成熟时种皮被挤压而紧贴于果皮的内层；有些豆科植物和棉花的种子具有坚硬的种皮，种皮的表皮下有栅栏状的厚壁组织细胞层，表皮上有厚的角质膜．有些豆类种子由于角质膜过厚形成“硬实”，不易萌发．棉籽的表皮上有大量的表皮毛，就是棉纤维．番茄和石榴种子的种皮，外围组织或表皮细胞肉质化．蕃茄种皮的表皮细胞柔软透明呈胶质状，并有刺突起．石榴种皮的表皮细胞伸展很长成为细线状．细胞液中含有糖分可供食用；荔枝、龙眼的种子可食部分与石榴不同，是由假种皮肉质化而成，假种皮是由珠柄组织凸起包围种子而形成．
1．“玉米珍珍”是经过创磨、去皮的玉米种子细小颗粒熬成的稠稀饭，色泽金黄、味郁醇香，是三秦百姓的日常美食之一。“玉米珍珍”的营养物质主要来自图中的（ ）
A．① B．② C．③ D．④
【答案】A
【解答】解：玉米种子的子叶只有1片，属于单子叶植物，营养物质储存在胚乳中，图中①是胚乳、②是子叶、③是胚芽、④是胚根，A正确，BCD错误。
故选：A。
2．黄豆可以用来制酱、制作豆腐，营养价值很高。黄豆中的营养物质主要来自黄豆种子中的（ ）
A．胚乳 B．子叶 C．胚根 D．胚芽
【答案】B
【解答】解：黄豆属于双子叶植物，营养物质储存在子叶中，因此，黄豆中的营养物质主要来自黄豆种子中的子叶。
故选：B。
3．小麦是中国最重要的口粮之一，可用来生产面粉。面粉主要来自小麦种子结构中的（ ）
A．子叶 B．胚芽 C．胚轴 D．胚乳
【答案】D
【解答】解：小麦种子由种皮、胚和胚乳组成，胚是种子的主要结构，由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成，将来发育成新植株，胚乳里有丰富的营养物质，面粉主要来自其种子的胚乳，D正确，ABC错误。
故选：D。
4．种子中新植物幼体是（ ）
A．胚轴 B．胚根 C．受精卵 D．胚
【答案】D
【解答】解：A．胚轴是胚的组成部分之一，属于新植物体的连接部位，但本身并非完整的幼体，故A错误；
B．胚根是胚的组成部分之一，未来发育为根部，但单独的胚根不能构成完整的新植物幼体，故B错误；
C．受精卵是胚的发育起点，但其本身尚未形成植物体的幼体，故C错误；
D．胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，是种子中能够发育成完整新植物体的结构，故D正确。
故选：D。
5．面粉是由小麦种子加工而成的，小麦种子的胚是由（ ）构成的。
A．胚根、胚芽、胚轴
B．胚根、胚芽、胚轴和胚乳
C．胚根、胚芽、胚轴和子叶
D．胚根、胚芽、胚轴和种皮
【答案】C
【解答】解：小麦种子的结构包括种皮、胚和胚乳，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，其中胚芽将来发育为茎和叶，胚轴连接根和茎的部分，胚根将来发育为根，子叶一片，转运营养物质，胚乳储存营养物质，C正确。
故选：C。
6．如图是大豆种子的结构示意图，豆浆中的营养物质主要来自图中的（ ）
A．① B．② C．③ D．④
【答案】D
【解答】解：大豆是双子叶植物，胚由胚轴、胚芽、胚根、子叶四部分组成，营养物质主要储存在④子叶中。所以，豆浆中含有丰富的营养物质，它们主要来自黄豆种子的④子叶，D正确，ABC错误。
故选：D。
7．《诗经》中的五谷是指黍、稷、稻、麦、菽。其中“麦”和“菽”就是现在的小麦和大豆，下列有关二者的叙述，错误的是（ ）
A．小麦的叶脉为平行脉，大豆的叶脉为网状脉
B．小麦种子没有子叶，大豆种子没有胚乳
C．小麦与水稻的亲缘关系比大豆近
D．小麦种子中有1片子叶，大豆种子中有2片子叶
【答案】B
【解答】解：A、小麦属于单子叶植物，叶脉为平行叶脉；大豆属于双子叶植物，叶脉为网状叶脉，A正确。
BD、大豆种子的结构包括胚和种皮；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳。它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过菜豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；小麦种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里，B错误，D正确。
C、小麦与水稻都属于单子叶植物，大豆属于双子叶植物。因此，小麦与水稻的亲缘关系比大豆近，C正确。
故选：B。
8．如图是玉米粒的纵切结构示意图，下列说法不正确的是（ ）
A．①是果皮和种皮
B．在剖面上滴碘液，③会变蓝
C．胚是新植物的幼体，由②④⑤⑥组成
D．④中储存丰富的营养物质
【答案】D
【解答】解：A、图中①是种皮和果皮，A正确；
B、淀粉遇碘液变蓝色，在玉米种子的纵切面上滴加碘液，变蓝的结构是③胚乳，胚乳中含有丰富的淀粉，B正确；
C、新植物的幼体是胚，由②胚芽、⑤胚轴、⑥胚根，④子叶组成，C正确；
D、玉米种子的营养物质贮存在③胚乳里，所以③胚乳能为玉米种子萌发提供营养，D错误。
故选：D。
9．用小麦、土豆等制作的挂面、粉条等可以被点燃并燃烧，被烧掉的物质是（ ）
A．水分 B．无机盐 C．无机物 D．有机物
【答案】D
【解答】解：有机物能够燃烧，种子中的水在燃烧的过程中，被生成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐。因此用小麦、土豆等制作的挂面、粉条等可以被点燃并燃烧，被烧掉的物质是有机物，故ABC错误，D正确。
故选：D。
10．黑河市位于黑龙江省北部，无霜期短，气候较适宜种植大豆和小麦，下列有关这两种农作物的种子叙述错误的是（ ）
A．大豆和小麦种子的胚都有胚芽、胚轴、胚根、子叶
B．大豆种子的营养物质存在于胚中
C．小麦种子的营养物质主要储存在胚中
D．大豆种子有两片子叶，小麦种子有一片子叶
【答案】C
【解答】解：A、大豆种子的结构包括胚和种皮；小麦种子的结构包括种皮、胚和胚乳。它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，A正确。
BC、大豆子叶两片，属于双子叶植物，营养物质主要存储在子叶（属于胚）中；小麦属于单子叶植物，子叶一片，营养物质主要储存在胚乳中，胚乳不是胚的结构，B正确、C错误。
D、大豆属于双子叶植物，子叶两片；小麦属于单子叶植物，子叶一片，D正确。
故选：C。
11．科学家模拟自然种子制造“人工种子”，你认为“人工种子”中最重要的结构是（ ）
A．胚 B．胚芽 C．胚乳 D．种皮
【答案】A
【解答】解：种子中最重要的结构是胚，它由胚轴、胚芽、胚根、子叶组成的。种子萌发过程中，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位，胚芽发育成茎和叶，子叶起提供或转运营养物质的作用，因此胚是新植株的幼体，A正确，BCD错误。
故选：A。
12．下列有关玉米种子结构的说法，不正确的是（ ）
A．胚是种子的主要部分，是新植物体的幼体
B．玉米种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四个部分组成
C．将一粒玉米种子纵切后，在切面滴碘液，胚乳会变成蓝色
D．种子中的子叶发育为叶，胚芽发育为芽，胚根发育为根
【答案】D
【解答】解：AB、胚是玉米种子的主要结构，包括胚芽、胚轴、胚根、子叶四个部分，AB正确。
C、玉米种子的营养物质贮存在胚乳里，主要含淀粉。所以，将一粒玉米种子纵切后，在切面滴碘液，胚乳部分变蓝，C正确。
D、在玉米种子萌发过程中，胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位，子叶转运营养物质，D错误。
故选：D。
13．完整种子胚的结构包括（ ）
A．种皮、子叶、胚根、胚芽
B．子叶、胚芽、胚轴、胚根
C．种皮、胚根、胚芽、胚轴
D．种皮、胚乳、子叶、胚轴
【答案】B
【解答】解：双子叶植物种子包括种皮和胚两部分，胚包括胚芽、胚轴、胚根和两片子叶。并且胚的结构都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。营养物质储存在子叶中；单子叶植物种子包括种皮、胚和胚乳三部分，胚包括胚芽、胚轴、胚根和一片子叶，营养物质储存在胚乳中，可见胚的结构都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。
故选：B。
14．“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”是描述花生的谜语。其中“白胖子”是指（ ）
A．果皮 B．种皮 C．种子 D．胚
【答案】D
【解答】解：描述花生谜语中：“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”。从图中我们可知：麻屋子是果皮，由子房壁发育而来，红帐子是花生的种皮，由珠被发育而成，白胖子是胚，有受精卵发育而来。
故选：D.
15．鲁花花生油，滴滴香浓，这滴滴香浓的花生油主要来自花生种子结构的（ ）
A．胚芽 B．胚轴 C．胚根 D．子叶
【答案】D
【解答】解：花生属于双子叶植物，种子的子叶两片，肥厚，储存营养物质。所以，滴滴香浓的花生油主要来自花生种子的子叶。
故选：D。
16．种子是我国航天器的“常客”。由于航天器载荷资源宝贵，每一颗种子都要发挥最大的价值，因此进入太空的门槛较高。下列种子中，有资格搭载航天器进行太空之旅的是（ ）
A．种皮破损、没有胚的大豆种子
B．干瘪、无胚乳的水稻种子
C．处于休眠期、无胚芽的苜蓿种子
D．饱满、无损伤的燕麦种子
【答案】D
【解答】解：A、大豆种子是由种皮和胚组成，种皮破损，没有胚的种子，无法发育为新个体，不适合进入太空，A不符合题意。
B、干瘪、无胚乳的水稻种子，无法在种子萌发时提供营养物质，也就不适宜进入太空，B不符合题意。
C、处于休眠期的种子是无法萌发的，无胚芽不能发育成茎和叶，故这样的苜蓿种子也不适宜进入太空，C不符合题意。
D、饱满，所含的营养物质丰富，能为种子的萌发提供足够的营养；无损伤，即种子的结构完整，这样的燕麦种子是适宜进入太空的，D符合题意。
故选：D。
17．将一滴碘液滴在玉米种子的纵切面上，呈现深蓝色的结构是（ ）
A．胚乳 B．子叶 C．胚 D．胚芽
【答案】A
【解答】解：淀粉遇碘液变成蓝色。玉米种子中的营养物质是淀粉，玉米种子的营养物质主要储存在胚乳中。所以观察玉米种子结构时，在纵剖面上滴碘液，最可能变蓝的结构是胚乳。
故选：A。
18．油条是人们喜爱的早餐食品，炸油条用的大豆油和面粉，分别来自大豆和小麦的（ ）
A．胚乳 子叶 B．子叶 胚乳 C．子叶 子叶 D．胚 胚
【答案】B
【解答】解：大豆种子由种皮和胚两部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥大的子叶组成，子叶中储存有丰富的营养物质，为胚提供营养；小麦种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，胚乳是小麦种子储存养料的结构。
故选：B。
19．花生是典型的豆科植物，红色的薄皮是（ ）
A．种子 B．胚 C．果实 D．种皮
【答案】D
【解答】解：花生是典型的豆科植物，豆科植物的种子包括种皮和胚，花生红色的薄皮是种皮，具有保护作用。
故选：D。
20．如图为玉米种子的基本结构模式图，有关叙述错误的是（ ）
A．胚是新植物的幼体 B．胚由①②③组成
C．⑤能被碘酒染成蓝色 D．⑥起保护作用
【答案】B
【解答】解：AB、玉米种子的胚由①胚根、②胚轴、③胚芽、④子叶组成，是新植物体的幼体，A正确，B错误。
C、淀粉具有遇碘变蓝的特性，在剖面上滴一滴碘酒，被染成蓝色的部分是⑤胚乳，C正确。
D、⑥种皮起保护作用，D正确。
故选：B。
21．神舟十四号航天员带回了国际上首次在轨获得的水稻种子，如图是该水稻种子的纵切结构示意图，有关叙述错误的是（ ）
A．水稻属于被子植物门单子叶植物纲
B．①②③④⑤共同构成新植株的幼体
C．种子萌发所需的营养物质由①提供
D．遇碘液变成蓝色的结构是①胚乳
【答案】B
【解答】解：A．水稻属于被子植物门、单子叶植物纲，禾本科，具有一片子叶，A正确；
B．②子叶、③胚芽、④胚轴、⑤胚根共同构成胚，是新植株的幼体，B错误；
C．水稻属于单子叶植物，其种子萌发所需的营养物质由①胚乳提供，C正确；
D．水稻属于单子叶植物，其种子萌发所需的营养物质储存在①胚乳中，其中淀粉遇碘液变蓝，D正确。
故选：B。
22．《黑神话》带火了山西旅游，网友评价山西人爱午睡，是因为“晕碳水”，参考如图分析，备受欢迎的“大同刀削面”的营养物质主要来自小麦种子的哪部分结构（ ）
A．子叶 B．胚乳 C．胚芽 D．胚轴
【答案】B
【解答】解：小麦种子由种皮、胚、胚乳组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和一片子叶组成，胚乳中储存有丰富的营养物质。当种子萌发时，胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴。因此，在小麦种子萌发时所需要的营养来自胚乳中，B符合题意，ACD不符合题意。
故选：B。
23．“过桥米线”起源于滇南地区，被评为“中国金牌旅游小吃”。米线的营养物质主要来自于水稻（单子叶植物）种子的（ ）
A．子叶 B．胚乳 C．胚芽 D．胚轴
【答案】B
【解答】解：水稻属于单子叶植物，种子由种皮、胚和胚乳组成，胚乳储存有丰富的营养物质，因此米线的营养物质主要来自于水稻种子的胚乳。
故选：B。
24．科学家通过组织培养技术制造“胚状体”，以褐藻酸明胶作为包埋介质，填充营养物质，外面用有机膜密封制备成“人工种子”（如图示）。相关叙述不正确的是（ ）
A．“人工种子”外部的薄膜相当于种皮
B．胚状体中含有大量分生组织
C．填充的营养液相当于玉米种子的子叶
D．胚状体在萌发过程中能不断分裂产生新细胞
【答案】C
【解答】解：A．“人工种子”的外部薄膜在最外层，起保护作用，与种皮的作用相似，A正确。
B．“人工种子”的胚状体是通过组织培养技术制造，因此胚状体主要是由分生组织构成，B正确。
C．玉米种子的营养物质储存在胚乳中，所以填充的营养液相当于玉米种子的胚乳，C错误。
D．胚状体在萌发过程中能不断分裂产生新细胞，D正确。
故选：C。
25．“春种一粒粟，秋收万颗子”，种子中的胚可以长成新的植物体。如图所示，种子中的胚包括（ ）
A．②③④⑤ B．①②③④ C．①②③⑤ D．①④⑤⑥
【答案】B
【解答】解：胚是种子的主要部分，是幼小的生命体，它是由受精卵发育而来，能发育成新的植物体。胚由①胚轴，②胚芽，③胚根，④子叶四部分组成，故ACD错误，B正确。
故选：B。
26．如图为玉米种子和菜豆种子结构图，请根据题意回答问题。
（1）观察菜豆种子时，先剥去最外面的一层种皮，剩下部位是 胚 。
（2）图甲中种子的胚由 ①②③④ （填序号）共同组成，图乙中储存营养的是 ④ （填序号）。两个种子中胚的主要区别是 子叶 的数目不同。
（3）图甲和图乙的相同点是都有种皮和 胚 。
（4）“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子”，谜底是花生，那么请你猜猜花生的结构类似于图中 乙 （填甲或乙），谜题中“麻屋子”是指 果皮 （填名称），红帐子”是指 ⑤ （填序号）。
【答案】（1）胚
（2）①②③④；④；子叶
（3）胚
（4）乙；果皮；⑤
【解答】解：（1）菜豆种子的结构包括胚和种皮。观察菜豆种子时，先剥去最外面的一层种皮，剩下部位是胚，胚是种子的主要结构。
（2）胚是新植物体的幼体，由①胚轴、②胚芽、③胚根、④子叶四部分组成。菜豆属于双子叶植物，子叶两片，肥厚，储存营养物质，所以图乙中储存营养的是④子叶。玉米属于单子叶植物，所以两个种子中胚的主要区别是子叶的数目不同。
（3）菜豆种子的结构包括胚和种皮；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳。所以，图甲和图乙的相同点是都有种皮和胚。
（4）花生和菜豆都属于双子叶植物，所以花生种子的结构类似于图中乙。谜题中“麻屋子”是指果皮，红帐子”是指⑤种皮。
故答案为：（1）胚
（2）①②③④；④；子叶
（3）胚
（4）乙；果皮；⑤
▉题型2 种子萌发的条件和过程
【知识点的认识】
一、种子萌发：
种子萌发是种子的胚从相对静止状态变为生理活跃状态，并长成营自养生活的幼苗的过程．生产上往往以幼苗出土为结束．种子萌发的前提是种子具有生活力，解除了休眠，部分植物的种子还需完成后熟过程．
二、种子萌发的条件：
1．种子萌发的环境条件：
（1）适宜的温度：种子萌发的过程中，种子内部要进行一系列的生物化学变化，这些生物化学变化必须在一定的温度范围内进行．多数种子萌发所需的最低温度为0℃～5℃，最高温度为35℃～40℃，最适温度为25℃～30℃．
（2）一定的水分：水分可以使种皮变软，胚芽与胚根才能突破种皮，同时储存在子叶或胚乳中的营养物质在有水的情况下才能转化，容易被胚吸收利用．但是，如果水分过多，会引起种子缺乏氧气，种子无法呼吸，导致种子腐烂．
（3）充分的空气：种子萌发时吸入氧气，把细胞内储存的大量营养物质逐渐氧化分解，同时释放出大量的能量，供应种子萌发时生理活动的需要．
2．种子萌发的自身条件：
（1）种子具有完整的胚．
（2）胚是有生命的．
（3）种子成熟，且度过休眠期．
三、种子萌发的过程：
双子叶植物的种子萌发时子叶大都出土，因此播种时要浅一些；单子叶植物种子萌发时子叶不出土，可种的深一海，由于种子萌发时所需养料来自种子自身，所以同样的种子种在肥沃的士壤中和贫瘠的土壤中，只要外界条件具备，都一样能萌发．
27．某同学在家培育菜豆种子，过程中发现一些受损的种子。观察图中菜豆种子不同部位受损的情况（如阴影部分所示），在适宜条件下，一定不会萌发的是（ ）
A． B． C． D．
【答案】C
【解答】解：ABD．种子萌发自身条件为胚是完整的并是活的度过休眠期的。种子只损伤到种皮和子叶，但未损伤到胚，所以胚结构是完整的还有可能萌发，ABD不符合题意。
C．种子损伤到了种皮和胚，胚结构不完整，不可能萌发，C符合题意。
故选：C。
28．小麦种子萌发成幼苗的过程是（ ）
①种子吸收水分
②胚根发育，突破种皮，发育成根
③胚乳里的营养物质运输到胚
④胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶
⑤幼苗独立生活
A．①③②④⑤ B．①②③④⑤ C．①③⑤④② D．③①④②⑤
【答案】A
【解答】解：小麦种子萌发时，第一步是①种子吸收水分，使种皮变软，为后续物质转运和胚的发育提供条件；接着③胚乳里的营养物质运输到胚，因为小麦种子是单子叶植物，胚乳储存营养物质，为胚的发育提供能量；然后②胚根发育，突破种皮，发育成根，根可以固定植物并吸收水分和无机盐；再④胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶，形成幼苗的基本形态；最后⑤幼苗独立生活，当幼苗能通过光合作用制造有机物时，就不再依赖种子内储存的营养。
可见，正确顺序是①③②④⑤，故A符合题意。
故选：A。
29．同学们准备了多种颗粒饱满的生物材料，并为它们提供了适宜萌发的环境条件。其中不会萌发的是（ ）
A．黄豆 B．玉米粒 C．葵花籽 D．大米
【答案】D
【解答】解：A．黄豆属于种子，只要具备适宜的温度、一定的水分和充足的空气等外界条件，同时种子本身具有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质，且不在休眠期，就可以萌发成豆芽，进而长成植株，故A不符合题意。
B．玉米粒是玉米的果实，在适宜的环境条件下，如合适的温度、湿度和充足的氧气等，其胚会吸收胚乳中的营养物质开始萌发，长出幼苗，故B不符合题意。
C．葵花籽是向日葵的果实，当满足水分、温度、空气等条件时，种子能够吸水膨胀，激活内部的酶，将储存的营养物质转化为可利用的形式，供给胚生长发育，从而萌发成幼苗，故C不符合题意。
D．大米是水稻种子经过加工后的产物，在加工过程中，种皮、胚等结构被破坏，只剩下了胚乳部分，不具备完整的胚，所以即使提供适宜的环境条件，也不会萌发生长成植株，故D符合题意。
故选：D。
30．黄豆种子萌发的过程如图所示。下列相关叙述正确的是（ ）
A．不需要吸收水分 B．②先突破种皮
C．所需的营养与③无关 D．①发育成④
【答案】B
【解答】解：A．种子萌发的外界环境条件是充足的空气、适宜的温度和一定的水分，A错误；
B．黄豆种子萌发时，②胚根先突破种皮，发育成根，B正确；
C．黄豆是双子叶植物，贮存营养物质的是子叶，因此萌发过程利用的营养物质来自于③子叶，C错误；
D．①胚芽发育成茎和叶，而④是根，D错误。
故选：B。
31．大豆种子的形成和萌发过程如图所示，下列说法正确的是（ ）
A．种子萌发时最先突破种皮的是胚根
B．大豆种子的营养成分主要储存在①中
C．②表示种子的形成过程
D．种子的萌发必须要施肥
【答案】A
【解答】解：A.种子萌发时最先突破种皮的是胚根，发育成根，正确；
B．大豆属于双子叶植物，营养物质储存在子叶中，珠被育成①种皮，错误；
C.②表示种子萌发的形成幼苗的过程，错误
D．种子的萌发时所需要的营养物质是种子自身所储存的，不需要施肥，错误。
故选：A。
32．如图是菜豆种子萌发成幼苗的各阶段示意图，下列哪项能正确表示菜豆种子萌发成幼苗并继续生长过程中体内有机物含量的变化情况（ ）
A． B．
C． D．
【答案】A
【解答】解：通过分析知道种子萌发过程中有机物的量的变化是：刚刚开始萌发时只进行呼吸作用消耗有机物，不进行光合作用制造有机物，所以有机物的量会减少；当种子萌发抽出绿叶开始进行光合作用时，有机物的量就会逐渐增加。所以种子萌发的过程中有机物量的变化规律是先减少后增加。
故选：A。
33．我们食用的大米，无论什么条件下都不能萌发，主要原因是（ ）
A．去掉了果皮 B．去掉了种皮
C．去掉了胚乳 D．破坏了胚
【答案】D
【解答】答：A：果皮只起到一定的保护作用，对植物种子的萌发没有影响，为错误项。
B：种皮只起到一定的保护作用，对植物种子的萌发没有影响，为错误项。
C：胚乳里面有营养物质，萌发时营养物质溶于水转运给胚，为错误项。
D：由水稻加工成大米，会使胚以及果皮和种皮受到损坏，只剩下胚乳，所以大米是无法萌发的，为正确项。
故选：D。
34．水稻是我国常见的农作物，在播种前要浸种，说明了种子的萌发需要一定的（ ）
A．空气 B．温度 C．光照 D．水分
【答案】D
【解答】解：种子的萌发除了种子本身具有活力外，还必须有适宜的条件，在一定的水分、适宜的温度和足够的空气下就能萌发，有的种子萌发还需要光照条件。农民播种前要浸种，主要是满足了种子萌发所需要的水分。因此，D符合题意，ABC不符合题意。
故选：D。
35．为了促进种子萌发，农民在“点种”中积累了较多的经验做法。下列解释正确的是（ ）
A．播种前要疏松土壤，促进土壤中的水分快速散失
B．播种前覆盖地膜，为种子萌发提供充足的空气
C．种子在播种前用水浸种，为种子萌发提供一定水分
D．播种前适当施一些化肥，给种子萌发提供营养物质
【答案】C
【解答】解：A、种子萌发需要充足的空气，播种前疏松土壤使土壤变得疏松透气，利于种子萌发，A错误。
B、早春播种气温较低，覆盖地膜能提高温度、湿度，提高种子的发芽率，B错误。
C、种子萌发需要一定的水分，种子在播种前用水浸种，是为种子萌发提供一定水分，C正确。
D、种子萌发需要的有机营养由种子内部的子叶或胚乳提供，D错误。
故选：C。
36．在环境条件适宜的情况下，下列玉米种子可能萌发的是（ ）
A．胚完整，种皮缺损 B．尚在休眠期
C．储存过久，胚已死亡 D．昆虫啃咬，没有胚乳
【答案】A
【解答】解：种子萌发的自身条件是种子本身必须具有完整的、有活力的胚，不能处于休眠期。胚完整，种皮缺损，具有完整的胚，种下去可能萌发。
故选：A。
37．种子结构中，将来发育成植物的茎和叶的结构是（ ）
A．胚乳 B．胚芽 C．胚根 D．胚轴
【答案】B
【解答】解：A．单子叶植物的种子有胚乳，是贮存营养物质的结构，A不符合题意。
B．胚芽将来发育成新植物的茎和叶，B符合题意。
C．胚根将来发育成新植物的根，C不符合题意。
D．胚轴发育成连接茎和根的部位，D不符合题意。
故选：B。
38．如图是菜豆幼苗示意图，有关叙述错误的是（ ）
A．菜豆幼苗是由种子的胚发育而来的
B．2是由胚轴发育而来的
C．3是由胚根发育而来的
D．菜豆种子萌发初期所需营养物质来自胚乳
【答案】D
【解答】解：A、菜豆幼苗是由种子的胚发育而来的，正确；
B、胚芽发育成茎和叶，因此2是由胚轴发育而来的，正确；
C、3根是由胚根发育而来的，正确；
D、菜豆种子萌发初期所需营养来自子叶，错误。
故选：D。
39．早春播种后，常用塑料薄膜覆盖地面，这种措施的目的是（ ）
A．提高温度 B．增加空气
C．增加湿度 D．提高无机盐浓度
【答案】A
【解答】解：种子萌发的外界条件是充足的空气、适量的水分和适宜的温度。早春温度较低，还时有倒春寒发生，所以早春播种以后，往往用塑料薄膜覆盖地面，为的是为种子萌发提供适宜的温度。
故选：A。
▉题型3 双子叶植物与单子叶植物及其种子结构的异同
【知识点的认识】
菜豆种子结构图：
玉米种子结构图：
菜豆种子的结构包括胚和种皮；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳。它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过菜豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。如图所示：
相同点 不同点
菜豆种子 有种皮和胚 子叶两片没有胚乳
玉米种子 有种皮和胚 子叶一片有胚乳
。
40．在“观察种子的结构”实验中，发现玉米种子和菜豆种子大小、形状、颜色各不一样，但玉米种子和菜豆种子的结构具有相同点，它们都具有（ ）
A．果皮和子叶 B．种皮和胚
C．胚和胚乳 D．种皮和胚乳
【答案】B
【解答】解：玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳；菜豆种子的结构包括胚和种皮。它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过菜豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。所以玉米种子和菜豆种子的基本结构是相同的，他们都有种皮和胚。
故选：B。
41．老师在课堂上展示了一种根，这个根有主根和侧根组成，你认为这种作物是（ ）
A．小麦 B．玉米 C．大豆 D．大葱
【答案】C
【解答】解：分析题意可知，其根系有主根和侧根组成，是直根系，应该是双子叶植物。大豆的种子有两片子叶，无胚乳，叶脉都为网状脉，直根系，因此都属于双子叶植物；而小麦、玉米、大葱的种子都只有一片子叶，有胚乳，叶脉都为平行脉，因此都属于单子叶植物。可见C正确，符合题意。
故选：C。
42．玉米种子的主要部分是（ ）
A．胚 B．种皮 C．胚乳 D．子叶
【答案】A
【解答】解：玉米属于单子叶植物，种子结构包括种皮和胚、胚乳，胚包括胚根、胚轴、胚芽、子叶。种皮具有保护作用；胚根最终发育成幼苗的主根；胚轴最终发育成连接茎和根的部分；胚芽最终发育成茎和叶；子叶具有转运营养物质的作用；胚乳内储存着丰富的营养物质。其中，胚是种子最主要的结构，将来发育成植物体的幼体。
故选：A。
43．如图表示菜豆种子和玉米种子的基本结构。下列有关叙述，正确的是（ ）
A．两种种子的营养物质都储存在④中
B．两种种子结构的区别之一是④的数量不同
C．在玉米种子的纵切面上滴加碘液，变蓝的结构是③
D．两种种子中新植物的幼体都由①②③④⑤组成
【答案】B
【解答】解：菜豆种子的营养物质贮存在子叶里，玉米种子的营养物质贮存在胚乳里。A错误；
B、菜豆种子的子叶2片，玉米种子的子叶1片，B正确；
C、在玉米种子的纵切面上滴加碘液，变蓝的结构是⑥胚乳，C错误；
D、新植物的幼体是胚，由①胚轴、②胚根、③胚芽、④子叶组成，D错误。
故选：B。
44．我们日常饮用的豆浆主要是由大豆的哪一部分加工而来（ ）
A．胚乳 B．子叶 C．种皮 D．果皮
【答案】B
【解答】解：种子的表面有一层种皮，里面是胚，它是植物的幼体，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分。果实由果皮和种子组成。双子叶植物种子中的子叶两片，肥厚，贮存着营养物质。我们日常饮用的豆浆主要是由大豆的子叶部分加工而来的。单子叶植物种子中的胚乳贮存着营养物质。
故选：B。
45．玉米种子区别与菜豆种子的结构（ ）
A．子叶两片，有胚乳 B．子叶两片，无胚乳
C．子叶一片，有胚乳 D．子叶一片，无胚乳
【答案】C
【解答】解：菜豆种子的结构包括胚和种皮；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳。它们胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过菜豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。
故选：C。
46．如图甲、乙分别为一粒菜豆和一粒玉米结构示意图，下列相关叙述正确的是（ ）
A．甲属于果实，乙属于种子
B．甲、乙所示结构中，营养物质储存在②内
C．乙图中①②③④⑤共同组成了胚
D．滴加碘液后，乙图中的①变蓝
【答案】D
【解答】解：A．由图甲可知，菜豆是属于种子，图乙，玉米粒的果皮和种子紧密结合在一起，不易分开，所以玉米粒是一个果实，A错误。
B．菜豆是双子叶植物，营养物质储存在②子叶中，玉米属于单子叶植物，营养物质储存在①胚乳中，B错误。
C．胚是新植物的幼体，胚由②子叶、③胚芽、④胚轴和⑤胚根四个部分组成，①胚乳不属于胚的结构，C错误。
D．碘液能使淀粉变蓝，玉米属于单子叶植物，营养物质储存在①胚乳中，胚乳中含有大量的淀粉，所以滴加碘液后，乙图中的①胚乳变蓝，D正确。
故选：D。
47．我们食用的大米是稻谷加工处理后的精米（如图），下列说法正确的是（ ）
A．水稻是一种双子叶植物
B．水稻种子中没有子叶
C．营养物质储存在胚乳中
D．精白米能萌发长成幼苗
【答案】C
【解答】解：A．水稻种子中子叶只有一片，属于单子叶植物，A错误。
B．水稻属于单子叶植物，种子由种皮，胚乳和胚组成，胚由胚根，胚芽，胚轴和子叶组成，其中种子中有一片子叶，转运营养物质，B错误。
C．水稻种子的营养物质储存在胚乳，我们吃的部分主要是胚乳，C正确。
D．精白米是去除全部种皮和胚的结构，没有胚就不能萌发成幼苗，D错误。
故选：C。
▉题型4 种子的知识在农业生产上的应用
【知识点的认识】
种子是一种具有生命力的特殊生产资料，是农业生产中不可替代的必须物质，是实现农作物高产优质的内因，是各项技术措施的核心载体，更是决定农作物产量和质量的关键因素．良种在农业丰产的所有因素中贡献是最大的．无论原始农业、传统农业、现代农业以及未来农业，都不能离开种子，没有种子，农业生产则无法进行．种子是农业生产的内在因素．一切增产技术措施和高产指标的提出和实现，都要基于良种本身所具有的潜力，否则就会脱离实际而变为空想．推广应用良种是提高产量、改善品质的一条最经济、最有效的途径，是促进生产发展的重要条件．
48．截至2020年底，中国西南野生生物种质资源库已保存野生植物种子10601种。长期保存种子，种质资源库应保持（ ）
A．温暖潮湿 B．低温潮湿 C．温暖干燥 D．低温干燥
【答案】D
【解答】解：种子的萌发条件包括外界条件和内部条件，外界条件是充足的空气、适宜的温度和一定的水分，因此要长期保存种子，种质资源库应保持低温干燥，抑制种子的萌发，同时也能抑制种子的呼吸作用，减少有机物的消耗。ABC不符合题意，D符合题意。
故选：D。
49．保存种子的仓库应该满足的条件是（ ）
A．干燥、高温、空气流通 B．干燥、低温、空气流通
C．潮湿、高温、空气流通 D．潮湿、低温、空气流通
【答案】B
【解答】解：种子的呼吸作用要消耗有机物，在高温、潮湿的环境下，种子的呼吸作用强，消耗的有机物多，不利于种子的贮藏；在空气不流通的情况下，易造成种子发霉；因此保存种子最好在低温、干燥、空气流通的环境下。
故选：B。
▉题型5 探究种子萌发的条件
【知识点的认识】
种子萌发的需要的外界条件
实验目的：通过探究活动知道种子萌发所需要的内在条件，激发学生的学习兴趣，培养主动获取知识，应用知识解决问题的学习方式．
提出问题：
作出假设：
实验材料：小麦种子（20粒）、培养皿、吸水纸、标签纸、清水．
实验记录：
瓶号类别 1号 2号 3号 4号 5号 6号
变量 水 空气 温度
处理方式 不加水 适量的水 适量的水 浸没于水中 置于室温下 置于冰箱中
实验效果 萌发 萌发 萌发
得出结论：种子的萌发需要足够的水、充足的空气和适宜的温度．
50．在探究种子萌发的外部条件时，选取若干籽粒饱满的蚕豆种子均分成四组，分别做如表所示处理，其它条件一致。为探究温度对种子萌发的影响，应选择的组合是（ ）
组别 处理方式
① 常温+湿润土壤
② 常温+干燥土壤
③ 冷藏+湿润土壤
④ 常温+湿润土壤+隔绝空气
A．①③ B．②③ C．②④ D．③④
【答案】A
【解答】解：对照实验要求变量唯一，即除控制变量不同外，其他条件均相同。要探究温度对种子萌发的影响，变量为温度，①、③组只有温度不同，其他条件均相同，所以应选①③组合。A符合题意，BCD不符合题意。
故选：A。
51．某生物兴趣小组在“探究种子萌发需要水”的实验时，正确的顺序是（ ）
①提出问题；②制订方案；③作出假设；④实施方案；⑤表达交流；⑥得出结论。
A．①②③④⑤⑥ B．①③②④⑤⑥ C．①③②④⑥⑤ D．⑥⑤④③②①
【答案】C
【解答】解：探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设。设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等。按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论。所以科学探究的一般步骤顺序是：①提出问题、③作出假设、②制订计划、④实施计划、⑥得出结论、⑤表达交流。故ABD错误，C正确。
故选：C。
52．将4粒蚕豆种子浸泡后剥去种皮，1粒有虫眼，另外3粒做如图所示的处理。在适宜条件下培养，结果有1粒没有发芽，它是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】D
【解答】解：胚将来发育成植物体，胚是新植物体的幼体，种子萌发过程中，胚根发育成根，胚轴发育成茎和根连接的部分，胚芽发育成茎和叶，所以胚的结构中胚芽、胚轴和胚根不能缺少。当环境条件适宜时，种子是否萌发，还要看种子萌发的自身条件，即种子是活的、完整的，且不在休眠期。由图可知，D胚不完整，图中只有一片子叶，缺少胚芽、胚轴、胚根，不能发芽，故ABC不符合题意，D符合题意。
故选：D。
53．将颗粒饱满的种子分为甲、乙两组，在25℃左右的温度下分别播种，甲组种在潮湿肥沃的土壤里，乙组种在潮湿贫瘠的土壤里，这两组种子发芽的情况是（ ）
A．乙先发芽 B．甲先发芽 C．同时发芽 D．都不发芽
【答案】C
【解答】解：种子萌发所需要的营养物质来自种子自身与土壤肥沃或贫瘠无关，因此，“将颗粒饱满的种子分为甲、乙两组，在25℃左右的温度下分别播种，甲组种在潮湿肥沃的土壤里，乙组种在潮湿贫瘠的土壤里”，这两组种子发芽的情况是“同时发芽”。
故选：C。
54．为探究影响种子萌发的外界条件，某实验小组利用蚕豆种子设计了如图实验（除探究条件外，其他条件相同且适宜）。一段时间后，只有甲组、丙组种子萌发，且萌发率相近。该实验表明蚕豆种子萌发需要（ ）
A．适宜的光照 B．适宜的温度
C．适量的水分 D．充足的空气
【答案】C
【解答】解：甲与乙的变量是水分，结果乙组不萌发，甲组萌发，说明种子萌发需要适量的水分；甲与丙的变量是光照，结果甲与丙都萌发，且萌发率相近，说明种子萌发与光照无关。
故选：C。
55．某生物兴趣小组设计并完成了如图所示的四个实验。下列有关叙述正确的是（ ）
A．甲图中设置的变量是光
B．乙图试管内收集的是二氧化碳
C．丙图用来验证种子萌发需要氧气
D．丁图能证明萌发的种子释放二氧化碳
【答案】A
【解答】解：A、甲装置叶片的一部分遮光，一部分不遮光，这是为了设置对照实验，变量是光照，目的是看叶片遮光部分和没有遮光部分是否能制造淀粉，A正确。
B、乙图试管内放置金鱼藻，将该装置移至阳光下照射数小时，收集管内的气体能使快要熄灭的细木条复燃，表明乙图试管内收集的是氧气，B错误。
C、萌发的种子呼吸作用十分旺盛，通过呼吸作用产生大量二氧化碳，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，所以丙装置丙图用来验证种子萌发产生二氧化碳，C错误。
D、萌发的种子进行呼吸作用消耗瓶中的氧气，所以燃烧的蜡烛熄灭，丁图能证明萌发的种子消耗氧气，D错误。
故选：A。
56．下列实验描述错误的是（ ）
A．观察草履虫的实验中，需要从草履虫培养液的底层吸一滴培养液观察
B．观察叶片表面的气孔时，用镊子撕下一小块新鲜叶片的表皮，盖上盖玻片观察
C．探究种子萌发的外界条件空气时，可将实验组的种子浸没在水中
D．测定种子发芽率的实验中，应采用抽样检测，若发芽率低就需另选良种
【答案】A
【解答】解：A．培养液上层的液体与空气接触，因此在培养液的上层溶解的氧气多，下层溶解的氧气少，故草履虫大都集中在培养液的上层活动。因此观察草履虫的实验中，需要从草履虫培养液的表层吸一滴培养液观察，A错误。
B．植物叶片上的气孔主要分布在叶片的下表皮。观察叶片表面的气孔时，用镊子撕下一小块新鲜叶片的表皮，盖上盖玻片观察，B正确。
C．探究种子萌发的外界条件空气时，应该以空气为变量设置对照实验，因此可将实验组的种子浸没在水中，造成缺少空气，C正确。
D．测种子的发芽率时，应从袋中随机抽取种子进行抽样检测，种子的发芽率只有达到90%，才能达到播种要求，若发芽率低就需另选良种，D正确。
故选：A。
57．如表是三种植物的种子在见光和不见光条件下的发芽率，根据表中数据判断，下列叙述正确的是（ ）
蚕豆 烟草 苋菜
见光条件下 97.1% 98.5% 1.8%
不见光条件下 96.8% 2.4% 96.6%
A．光能够抑制烟草种子的萌发
B．光是种子萌发的必要条件
C．光对蚕豆种子的萌发影响很大
D．播种苋菜种子时应将其埋入土壤中
【答案】D
【解答】解：A、烟草种子见光条件下发芽率是98.5%，不见光条件下发芽率是2.4%，因此烟草种子在有光的条件下萌发，光能够促进烟草种子的萌发，A错误
BC、蚕豆种子见光条件下发芽率是97.1%，不见光条件下发芽率是96.8%，因此蚕豆种子的萌发与光照无关；可知光不是种子萌发的必要条件，BC错误；
D、苋菜种子见光条件下发芽率是1.8%，不见光条件下发芽率是96.6%，因此苋菜种子在不见光条件下萌发，播种苋菜种子时应将其埋入土壤中，D正确。
故选：D。
58．如图所示为探究种子萌发条件的实验设计，相关描述正确的是（ ）
A．②组的种子一定全部萌发
B．本探究共设计了2组对照实验
C．②组和③组对照，探究的条件是空气
D．①组和④组对照，探究的条件是温度
【答案】C
【解答】解：A、②组的环境条件适宜，但种子自身可能存在问题，故②组的种子不一定全部萌发，A错误；
B、本探究共设计了3组对照实验：①与②对照，变量是水；②与③对照，变量是空气；②与④对照，变量是温度，B错误；
C、②与③对照，变量是空气，故探究的条件是空气是否影响种子的萌发，C正确；
D、①组和④组对比，变量不唯一，不能形成对照实验，D错误。
故选：C。
59．探究种子萌发的外界条件
巴斯德种植兴趣小组选用籽粒饱满的小麦种子，利用课余时间开展了系列探究活动。请结合所学的生物学知识，回答问题：
组别 甲 乙 丙 丁 戊
实验装置（每组20粒种子）
处理措施 种子情况 煮熟 不做处理 不做处理 不做处理 不做处理
环境条件 适量水 适量水 较多水 适量水 无水
25℃ 25℃ 25℃ 4℃ 25℃
实验现象 萌发情况 ① 萌发 不萌发 不萌发 不萌发
（1）①处的实验现象是 不萌发 ，原因是 胚死亡 。
（2）用乙、丙两组作对照，根据实验变量，你提出的问题是 空气会影响种子的萌发吗 ？用乙、丁两组作对照，其中对照组是 乙 组，根据两组实验结果分析，可得出结论：小麦种子的萌发需要 适宜的温度 。
（3）该实验中每组用20粒种子而不是1粒种子的原因是 避免实验出现偶然性，使实验结果更准确 。
（4）为小麦种子萌发提供营养物质的结构主要是 胚乳 。
（5）小麦种子不能自留种，必须每年到市场上购买得到。某种子站在销售种子前，要对仓储的种子进行发芽率的测定，进而指导农民播种。在测定种子发芽率的过程中，挑选样本种子时应做到 随机抽样 。该种子站某批次样本测得的三组实验数据：A组96%、B组98%、C组95%。如果你是该批次的检测员，那你报的这批次待售种子的发芽率为 96.3% （保留一位小数）。
【答案】（1）不萌发；胚死亡。
（2）空气会影响种子的萌发吗；乙；适宜的温度。
（3）避免实验出现偶然性，使实验结果更准确。
（4）胚乳
（5）随机抽样；96.3%。
【解答】解：（1）甲瓶①处的实验现象是不萌发，原因是用煮熟的种子，胚已经死亡，所以不能萌发。
（2）用乙、丙两组作对照，乙中适量水，丙中过量的水分隔绝了空气，乙、丙两组作对照实验变量是空气，提出的问题是空气会影响种子的萌发吗？乙、丁两组除了温度条件其他条件都相同，乙、丁两组作对照，实验变量是温度，其中对照组是乙组。根据两组实验结果分析，可得出的结论是：小麦种子的萌发需要适，的温度。
（3）进行实验时实验材料数量过少，可能会由于自身因素而影响实验结果，所以为了避免实验出现偶然性，使实验结果更科学、更有说服力，每组应用2粒种子而不能用1粒种子进行实验。
（4）双子叶植物营养物质储存在子叶中，单子叶植物营养物质储存在胚乳中，小麦是单子叶植物，营养物质储存在胚乳中。
（5）抽样调查时根据随机的原则从总体中抽取部分实际数据进行调查，并运用概率估计方法，根据样本数据推算总体相应的数量指标的一种统计分析方法。在抽样中采取随机抽样的方式，尽量避免人为因素的影响，不能挑取种子。而为了具有说服力一般抽取种子的数目不宜过少（如100粒以上），如果数目较少如只选三、五粒，则偶然性较大。为了使探究实验发芽率的结果可靠，对实验设置重复组，即又重复做了两次，共三次实验取其平均值为实验结果即（96%+98%+95%）÷3＝96.3%，目的是减少误差，使结果更真实。
故答案为：（1）不萌发；胚死亡。
（2）空气会影响种子的萌发吗；乙；适宜的温度。
（3）避免实验出现偶然性，使实验结果更准确。
（4）胚乳
（5）随机抽样；96.3%。
60．某研究性学习小组为了探究豌豆种子萌发的环境条件，他们在甲、乙、丙、丁四个培养皿中分别放置等量的棉花，每个培养皿的棉花上面都均匀放置25粒豌豆种子，然后将它们放在不同条件进行培养。一段时间后记录种子萌发的情况，如下表。
装置 甲 乙 丙 丁
场所 黑暗中 黑暗中 日光下 日光下
温度/℃ 23 23 23 23
棉花干湿状态 潮湿（含一定水分） 干燥 潮湿（含一定水分） 干燥
种子萌发的数量/粒 23 0 24 0
请分析回答问题：
（1）该研究小组实验的目的是想同时探究 光照 和 水分 两个变量对豌豆种子萌发的影响。
（2）若将甲组和乙组进行对照，比较这两组实验的实验结果，可以得出的结论是 一定的水分 有利于种子的萌发。
（3）根据甲组和 丙 组的实验结果判断，光照对豌豆种子的萌发没有明显的影响。
（4）上表所示的实验方案中，乙组和丙组不能形成对照的原因是 变量不唯一 。
【答案】（1）光照；水分；
（2）一定的水分；
（3）丙；
（4）变量不唯一。
【解答】解：（1）甲、乙唯一不同的变量是水分，能形成对照实验；甲、丙唯一不同的变量是光照，能形成对照实验；丙、丁唯一不同的变量是水分，能形成对照实验。所以该研究小组实验的目的是想同时探究水分和光照两个变量对豌豆种子萌发的影响。
（2）若将甲组和乙组进行对照，实验唯一的变量是水分，甲组潮湿（含一定水分），种子萌发；乙组干燥，种子不萌发。因此比较这两组实验的实验结果，可以得出的结论是一定的水分是豌豆种子萌发必需的条件。
（3）甲组和丙组唯一不同的变量是光照，在黑暗中和在日光下，种子萌发的数量相当。因此根据甲组和丙组的实验结果判断，光照对豌豆种子的萌发没有明显的影响。
（4）对照实验遵循单一变量原则，上表所示的实验方案中，乙组和丙组不能形成对照的原因是有两个变量：光照和水分，变量不唯一。
故答案为：（1）光照；水分；
（2）一定的水分；
（3）丙；
（4）变量不唯一。
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