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初中生物 七年级下册 人教版2024
第三单元第一章第三课
开花和结果
01
思维导图
02
知识剖析
1
花的结构
考点01 花的结构
1.开花
被子植物生长到一定时期就会开花。许多花在凋谢以后，在花着生的位置会出现果实。由此可见，开花和结果是一个连续的过程。
2.实验·探究：解剖和观察花的结构
（1）实验目的：解剖一种或多种植物的花，观察并说出花的结构。
（2）材料用具：桃花（杏花或其他类似的花）、镊子、刀片、放大镜等。
（3）方法步骤
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花的结构
考点01 花的结构
观察内容 解剖、观察的方法 现象
花萼 用镊子摘下花萼，观察它们的形态、颜色、数目 花萼有五片，绿色，呈叶片状，着生在花托上
花瓣 用镊子摘下花瓣，观察它们的形态、颜色、数目 花瓣有五片，粉红色，着生在花托上
雄蕊 用镊子摘下一枚雄蕊，观察其结构；用镊子夹开花药，用放大镜观察花药里面的花粉 雄蕊由膨大的花药和细长的花丝组成；用放大镜观察夹开的花药，里面充满了黄色的粉末状的花粉粒
雌蕊 用刀片纵向剖开子房，在放大镜下观察子房里面的胚珠 雌蕊由柱头、花柱和子房组成；用放大镜观察纵向剖开的子房，子房内有一个胚珠
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花的结构
考点01 花的结构
特别提醒
解剖花朵的注意事项
（1）用镊子摘取花的各部分结构时，要轻缓，尽量保证花的各部分的结构完整。
（2）用刀片剖开子房时，要注意安全，谨防刀片割伤自己，且纵向剖开子房时要居中剖开。
知识链接
完全花和不完全花
一朵花中，花萼、花冠（由花瓣组成）、雄蕊和雌蕊四种结构俱全的花叫完全花，缺少其中一至三种结构的花叫不完全花。
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花的结构
考点01 花的结构
3.花的结构
（1）基本结构：（以桃花为例）一朵完整的花包括花柄、花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊等。
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花的结构
考点01 花的结构
注意：
1.雌蕊和雄蕊的基本结构
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花的结构
考点01 花的结构
（2）主要结构：雄蕊和雌蕊（与果实和种子的形成有直接关系）是花的主要结构，雄蕊的花药里面有花粉，花粉中有精子，雌蕊下部的子房里有胚珠，胚珠中有卵细胞，如图所示。
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花的结构
考点01 花的结构
1
花的结构
考点01 花的结构
巧学妙计
花的结构
花柄花托连花被，
花萼花瓣护花蕊；
雌蕊雄蕊作用大，
结出果实和种子。
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花的结构
考点01 花的结构
知识链接
单性花、两性花和无性花
根据花的构造，可将花分为单性花、两性花、无性花。
（1）单性花：一朵花中，只有雌蕊或者只有雄蕊，如黄瓜、西瓜的花。只有雌蕊的花是雌花，只有雄蕊的花是雄花。
（2）两性花：一朵花中既有雌蕊又有雄蕊，如桃花。
（3）无性花：既没有雄蕊也没有雌蕊，如绣球花。
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传粉和受精
考点02 传粉和受精
1.传粉
（1）传粉的概念
花粉从花药中散放而落到雌蕊柱头上的过程，叫作传粉（是受精的前提）。
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传粉和受精
考点02 传粉和受精
（2）传粉的两种方式
自花传粉 异花传粉
特点 一朵花的花粉，从花药散放出以后，落到同一朵花的柱头上 一朵花的花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上
举例 小麦、水稻、豌豆等 玉米、桃、梨、苹果等
图示
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传粉和受精
考点02 传粉和受精
（3）风媒花与虫媒花
植物的花，根据传粉媒介的不同可分为风媒花和虫媒花。
风媒花 虫媒花
概念 以风为媒介进行传粉的花 以昆虫为媒介进行传粉的花
特点 花一般都比较小，没有香味和艳丽的色彩，但其花粉多而轻盈，容易被风吹到很远的地方；花的柱头常有分叉和黏液，容易接受花粉 花不仅依靠颜色和气味吸引昆虫，在子房的基部还生有蜜腺，昆虫在采食花蜜的同时，身体会沾上花粉。当它飞到同种植物的另一朵花上时，身上的花粉如果落在这朵花的柱头上，就完成了传粉
举例 玉米、杨树、水稻、小麦的花等 鼠尾草花、油菜花、苹果花等
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传粉和受精
考点02 传粉和受精
知识链接
其他传粉方式
（1）水媒：借助水力传粉，如水生被子植物中的金鱼藻、黑藻等。
（2）鸟媒：借助鸟类传粉，如蜂鸟在摄取花蜜时把花粉传开。
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传粉和受精
考点02 传粉和受精
知识链接
双受精
花粉管破裂，会释放出两个精子，一个精子与卵细胞结合，形成受精卵，将来发育成胚；另一个精子与极核结合，形成受精极核，将来发育成胚乳，这个过程叫双受精。双受精是被子植物特有的生殖现象。
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传粉和受精
考点02 传粉和受精
2.受精
（1）概念
胚珠里面的卵细胞，与来自花粉管中的精子结合，形成受精卵的过程，称为受精（是形成种子的前提，不要写成“授精”）。
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传粉和受精
考点02 传粉和受精
（2）受精过程
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传粉和受精
考点02 传粉和受精
生物与生活
常见的带有花萼的果实
在形成果实和种子的过程中，有些植物的花萼不会凋
落，形成带有花萼的果实，生活中常见的带有花萼的
果实有西红柿、柿子、草莓等。
注意：1.受精作用完成后，花瓣会逐渐凋落
3
果实和种子的形成
考点03 果实和种子的形成
1.果实和种子的形成
受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱头和花柱纷纷凋落，子房发育成为果实，其中，子房壁发育成果皮，子房里面的胚珠发育成种子，胚珠的珠被发育成种皮（一个果实中的种子数目由一朵花的子房中胚珠的数目决定），胚珠里面的受精卵发育成胚。受精后各部分结构的变化如图所示。
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果实和种子的形成
考点03 果实和种子的形成
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果实和种子的形成
考点03 果实和种子的形成
特别提醒
区分果实和种子
（1）果实：由果皮和种子组成，由子房发育而来。例如，葡萄、豆角、葵花子等。
（2）种子：由种皮和胚（有些单子叶植物还有胚乳）组成，由胚珠发育而来。例如：花生仁、芝麻、杏仁等。
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果实和种子的形成
考点03 果实和种子的形成
2.人工授粉
（1）背景：玉米的果穗常有缺粒的，向日葵的籽粒常有空瘪的，这主要是由传粉不足引起的。为了弥补自然状态下传粉的不足，人们常常给植物进行人工授粉。
（2）方法
人工授粉方法很多，其中一种是先采集花粉，然后将花粉涂抹在雌蕊的柱头上。
（3）意义
人工授粉能够弥补自然状态下传粉的不足，保证植物充分传粉和受精，减少缺粒和瘪粒，从而提高作物产量。
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果实和种子的形成
考点03 果实和种子的形成
生物与生活
玉米的人工授粉
不同作物人工授粉的方法不完全一样，玉米的人工授
粉分为两步：①取纸袋或塑料袋套住玉米的雄蕊，轻
轻摇动玉米茎秆，收集花粉；②将收集好的花粉倒在
雌蕊的柱头上。
03
综合训练
被子植物生长到一定时期就会开花，对于植物繁衍后代，一朵花最重要的结构是（ ）
A．雌蕊、雄蕊 B．花柄、花托 C．柱头、花柱 D．花瓣、花萼
一．花的结构
【答案】A
【解答】解：与果实和种子的形成直接相关且的是雄蕊和雌蕊，一朵花最重要的结构是雌蕊、雄蕊，A符合题意，BCD不符合题意。
故选：A。
一．花的结构
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，初夏荷花竞相开放，争奇斗艳。开花时，同一朵花中的雄蕊和雌蕊成熟时间不同。由此推测，荷花的传粉方式及媒介分别为（ ）
A．自花传粉 风力 B．自花传粉 昆虫
C．异花传粉 风力 D．异花传粉 昆虫
二．传粉和受精
【答案】D
【解答】解：异花传粉是花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上的传粉方式；自花传粉是一朵花的花粉，从花药散放出以后，落到同一朵花的柱头上的传粉现象；从“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”可以看出荷花的特点是具有鲜艳的花冠，属于虫媒花；荷花的传粉方式为异花传粉，传粉媒介是昆虫。因此，ABC不符合题意，D符合题意。
故选：D。
二．传粉和受精
一个饱满的花生中有两粒种子，那么当初形成花生时，至少需要花粉、子房、胚珠的数目分别是（ ）
A．2 2 2 B．2 1 2 C．4 2 2 D．4 1 2
三．双受精的过程
【答案】B
【解答】解：传粉受精的过程是：花粉落到柱头上，受到黏液的刺激，就开始萌发，生出花粉管，它穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。此时，伸长的花粉管中含有两个精子。到达胚珠的花粉管释放出两个精子，一个与卵细胞融合形成受精卵，发育成胚；一个与极核融合形成受精极核，发育成胚乳。受精完成后，受精卵发育成胚，受精极核发育成胚乳，珠被发育成种皮，整个胚珠发育成种子，子房壁发育成果皮，子房发育成果实。在一朵花中能否成果实的是雌蕊的子房，发育成种子的是胚珠，一个果实中种子的数目取决于胚珠的多少，在传粉充分的情况下，一个胚珠发育成一粒种子，需要两个精子，一粒花粉。一颗饱满的花生中有2粒种子，则此花生的形成需要的1个子房、2个胚珠和最少2粒花粉粒。综上所述：A、C、D选项不符合题意，B选项符合题意。
故选：B。
三．双受精的过程
“古山二号龙眼”是选育的优良品种，有果大肉厚、肉质爽脆清甜等特点。龙眼花的结构中，发育成我们所吃的龙眼肉的是（ ）
A．花瓣 B．子房 C．胚珠 D．子房壁
四．果实和种子的形成
【答案】D
【解答】解：一朵花要经过传粉受精过程后，子房的发育如下：
我们所吃的龙眼肉是果皮，即是由子房壁发育而来的，故ABC错误，D正确。
故选：D。
四．果实和种子的形成
