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能加快溶解吗
第1课
第一单元 水在变化
（湘科版）三年级
下
01
学习目标
02
新知导入
03
探究新知
04
课堂练习
05
板书设计
06
作业布置
学习目标
01
科学观念：知道温度、搅拌、颗粒大小是影响物质溶解快慢的常见因素。
科学思维：能运用控制变量法设计对比实验，通过分析实验现象，推理出影响溶解快慢的原因。
探究实践：能独立或合作完成温度、搅拌、颗粒大小三组对比实验，规范记录实验数据，得出可靠结论。
态度责任：乐于对溶解现象提出猜想，主动参与小组讨论，在实验中尊重事实、乐于分享，并能根据反馈改进实验计划。
新知导入
02
早晨冲一杯红茶，妈妈是怎么做的？为什么要这样做？
用热水冲
用勺子搅拌
红糖溶解更快
新知导入
02
一块方糖含在嘴里，要使它化得更快，除了用舌搅拌还可以怎么做？
咬 碎
新知导入
02
生活中常需要加快某种物质的溶解。
溶解的快慢与哪些因素相关？
活动1：温度对溶解快慢的影响
探究新知
03
比较快慢，我们至少需要设置2组实验，对结果进行比较分析。这样的方法叫做对比实验。
对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过有意识地改变某个条件（控制变量），对结果进行比较分析，来探究这种因素对实验对象的影响。
控制变量法：人为控制影响研究对象变化的因素或条件，每次只改变其中的一个研究条件，控制其余的条件不变。
活动1：温度对溶解快慢的影响
探究新知
03
做对比实验，我们应该准备哪些材料？
两个量杯、热水和冷水、食盐、勺子
活动1：温度对溶解快慢的影响
探究新知
03
实验中，哪些条件保持不变，哪些条件需要改变？
◎两杯水的温度不同
◎两杯水的质量相同
◎放的食盐相同
活动1：温度对溶解快慢的影响
探究新知
03
怎么比较溶解的快慢？
可用计时的办法比较溶解的快慢
显示屏：显示计时时间（分、秒、毫秒）。
START/STOP 键：开始 / 暂停计时。
SPLIT/RESET 键：分段计时 / 归零复位。
MODE 键：切换计时模式（如计时、闹钟等）。
活动1：温度对溶解快慢的影响
探究新知
03
阅读实验计划案例
活动1：温度对溶解快慢的影响
探究新知
03
制订实验计划
活动1：温度对溶解快慢的影响
探究新知
03
按计划做实验，观察、记录实验结果。
◆取两个相同的烧杯，分别加入 40 毫升的热水和冷水。
◆用勺子取两份一平勺的食盐，同时将食盐分别倒入热水和冷水烧杯中。
◆两个烧杯都不进行搅拌，保持其他条件完全相同。
◆在食盐入水的同时，用秒表开始计时。
◆观察两个烧杯，分别记录食盐在热水和冷水中完全溶解所需的时间。
◆对比两组时间，得出温度对溶解快慢的影响结论。
活动1：温度对溶解快慢的影响
探究新知
03
活动1：温度对溶解快慢的影响
探究新知
03
实验结果说明了什么？
水温改变了，食盐溶解的快慢也变化了。
水温与食盐溶解快慢有关：
相同条件下，水温高，食盐溶解快；水温低，食盐溶解慢。
活动1：温度对溶解快慢的影响
探究新知
03
把食盐换成糖，温度也会影响糖溶解的快慢吗？
相同条件下，糖在热水里溶解得快，在冷水里溶解得慢。
用同样的方法试试
活动2：搅拌对溶解快慢的影响
探究新知
03
思 考
◆要研究搅拌的影响，设计实验的时候，什么是要改变的条件？
◆除了搅拌，其他条件要一样吗？
改变的条件——搅拌 不变的条件——其他
活动2：搅拌对溶解快慢的影响
探究新知
03
模仿实验1制订实验计划，验证搅拌是否影响溶解的快慢。
搅拌会影响溶解的快慢。
两份食盐各一平勺，40 毫升温度相同的水2杯，搅拌棒1支。
一杯搅拌，另一杯不搅拌。
活动2：搅拌对溶解快慢的影响
探究新知
03
◎在两个烧杯中分别加入一平勺食盐。
◎用搅拌棒对其中一个烧杯进行匀速搅拌，另一个烧杯不搅拌。
◎用秒表分别记录两杯食盐完全溶解所需的时间。
◎对比时间，分析搅拌对溶解快慢的影响。
按计划做实验，观察、记录实验结果。
活动2：搅拌对溶解快慢的影响
探究新知
03
实验结果说明：
搅拌能加快食盐的溶解。
活动2：搅拌对溶解快慢的影响
探究新知
03
把食盐换成糖，搅拌也会影响糖溶解的快慢吗？
用同样的方法试试
实验结果说明：
搅拌能加快糖的溶解。
活动3：颗粒大小对溶解快慢的影响
探究新知
03
用控制变量法，制订实验计划
颗粒大小会影响溶解的快慢。
大颗粒食盐和磨碎的小颗粒食盐各一份，质量相同；
两个相同的烧杯，各装入 40 毫升、温度相同的水。
在两个烧杯中分别加入大颗粒食盐和小颗粒食盐。
两个烧杯都不搅拌，保持其他条件一致。
用秒表分别记录两种食盐完全溶解所需的时间。
对比时间，分析颗粒大小对溶解快慢的影响。
活动3：颗粒大小对溶解快慢的影响
探究新知
03
按实验计划进行实验，观察记录实验结果。
实验结果说明：
颗粒小的食盐比颗粒大的溶解得快。
活动4：反思与评价
探究新知
03
综合以上研究结果，说一说溶解的快慢与哪些因素相关。
◎温度
◎搅拌
◎颗粒大小
活动4：反思与评价
探究新知
03
怎样才能加快溶解？
◎加热
◎搅拌
◎磨碎
活动4：反思与评价
探究新知
03
按照评价表内容进行自我评价。
课堂练习
04
1. 选择题
（1）下列方法能加快冰糖溶解的是（ ）
A. 搅拌 B. 不搅拌 C. 放更多冰糖
（2）同样多的冰糖，在（ ）中溶解得最快
A. 冷水 B. 温水 C. 热水
A
C
课堂练习
04
（3）把冰糖弄碎，溶解速度会（ ）
A. 变快 B. 变慢 C. 不变
（4）做对比实验时，我们要（ ）
A. 多个条件不同 B. 只改变一个条件 C. 所有条件都不同
A
B
课堂练习
04
2. 判断题
（1）搅拌可以加快物质在水中的溶解。（ ）
（2）水温越高，溶解一定越快，所以可以用开水做实验。（ ）
（3）颗粒越小，溶解速度越快。（ ）
（4）比较溶解快慢时，水量、溶质多少要一样。（ ）
√
√
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能加快溶解吗
加热 搅拌 磨碎
能加快溶解
板书设计
05
作业布置
06
如何使块状冰糖尽快溶解？
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