【大单元整体教学】1.5《水的沸腾》课时课件（30张PPT）

(共32张PPT)
水的沸腾
第5课
第一单元 水在变化
（湘科版）三年级
下
01
学习目标
02
新知导入
03
探究新知
04
课堂练习
05
板书设计
06
作业布置
学习目标
01
科学观念：认识水的沸腾是一种剧烈的汽化现象，知道在标准大气压下，水沸腾时的温度为 100℃，理解沸腾需要持续吸热。
科学思维：通过观察、记录和分析水温变化及水量变化，运用图表等方式描述水沸腾的特征。
探究实践：能参与制订并完成烧开水实验，分工合作进行观察、记录与交流，学会用温度计测量水温。
态度责任：遵守实验安全规范，养成合作探究、如实记录的科学态度，体会实验探究的严谨性，增强对自然现象的好奇心和探究欲。
新知导入
02
生活中人们经常要把水烧开。水在烧开的过程中会发生哪些变化？
◎会冒热气
◎有泡泡
◎水会翻滚
◎壶盖会被顶起来
活动1：制定实验计划
探究新知
03
观察实验装置，说说实验器材的名称。
铁架台
烧杯
陶土网
酒精灯
温度计
活动1：制定实验计划
探究新知
03
观察实验装置的组装顺序
①将铁架台放置在桌面上
②把酒精灯放在铁架台底座中央
③用下方铁夹固定石棉网，使其水平且位于酒精灯火焰正上方
④将盛有适量清水的烧杯放在石棉网上
⑤用上方铁夹夹住温度计，调整高度使温度计的玻璃泡完全浸没在水中，但不接触烧杯底部或侧壁
活动1：制定实验计划
探究新知
03
使用此实验装置时，我们主要用来观察什么？
◎水温变化
◎水量变化
◎水中气泡变化
活动1：制定实验计划
探究新知
03
使用此实验装置观察水沸腾时，我们小组需要如何分工？
活动1：制定实验计划
探究新知
03
制定实验计划
◎在烧杯中加入适量水，用记号笔标出初始水位。
◎安装好实验装置，将温度计的液泡完全浸入水中，不要碰到杯底和杯壁。
◎点燃酒精灯，开始加热，同时计时员开始计时。
◎每 3 分钟记录一次水温，同时仔细观察水的变化（气泡、声音、“白气”）。
◎水沸腾后，熄灭酒精灯，待水面平静后，标记烧开后的水位。
活动1：制定实验计划
探究新知
03
实验时，我们应该注意哪些问题？
◎温度计读数时，视线要与液柱顶端保持水平。
◎观察到的现象要及时告诉记录员，不要遗漏。
◎实验结束后，先熄灭酒精灯，再整理器材。
◎戴手套，防止烫伤。
◎用酒精灯加热烧杯必须隔着陶土网。
活动2：实验观察
探究新知
03
分组实验：严格按照实验计划操作
观察员：记录水温变化、气泡变化、水位变化，以及其他现象。
记录员：填写《水温观察记录表》和《水量观察记录表》。
计时员：准确把控时间，提醒组员记录。
活动2：实验观察
探究新知
03
水量观察记录表
活动2：实验观察
探究新知
03
水温观察记录表
活动2：实验观察
探究新知
03
温馨提示
初始
烧开前
烧开后
实验中用记号笔标出水面位置。水烧开后，熄灭酒精灯再标记。
活动2：实验观察
探究新知
03
折线图画法及作用
在水温观察记录图中，将温度计内液柱顶点用线连起来，相当于将条形统计图变成折线统计图。折线统计图不仅能表示出温度的多少，还能反映出温度的变化趋势。
活动3：交流研讨
探究新知
03
观察第 1 小组的实验数据，我们有什么发现？
加热后，温度逐渐升高，达到100 ℃水沸腾后不再上升。
活动3：交流研讨
探究新知
03
撤掉酒精灯，温度有什么变化？
温度逐渐下降，直到和周围环境温度一致。
水沸腾时需要继续吸热，但温度保持不变。
活动3：交流研讨
探究新知
03
在实验中，我们还发现了哪些现象？
气泡：从杯底产生，越来越大，上升到水面破裂
声音：一开始有 “滋滋” 声，沸腾时声音变大
白气：杯口冒出白气（水蒸气遇冷变成的小水珠）
活动3：交流研讨
探究新知
03
水在加热的过程中，水位不断下降是怎么回事？
一部分水变成水蒸气蒸发了
活动3：交流研讨
探究新知
03
将水加热到一定温度（通常是100 ℃），水中会产生大量的气泡，水会剧烈地翻腾起来，迅速变成水蒸气“跑”到空气中，这种现象叫作沸腾。
活动3：交流研讨
探究新知
03
水一定要加热到100 ℃才能沸腾吗？
高原上烧水不到100℃就沸腾，煮不熟鸡蛋
不一定
活动4：反思评价
探究新知
03
水沸腾时会出现哪些现象？
◎大量气泡翻滚上升
◎水面剧烈翻腾
◎冒出 “白气”
◎水位降低
◎伴随明显的沸腾声
活动4：反思评价
探究新知
03
水沸腾后水温不再上升，这与我们最初的猜想相符吗？
这给了我们什么启示？
我们最初猜想水会一直变热，可实验发现沸腾后水温不再上升，这和我们的猜想不一样。
猜想不等于事实，只有通过实验才能找到真正的科学规律。
活动4：反思评价
探究新知
03
自我评价
课堂练习
04
1. 选择题
（1）在标准大气压下，水沸腾时的温度大约是（ ）
A. 0℃ B. 37℃ C. 100℃
（2）水沸腾时，继续加热，水的温度会（ ）
A. 继续升高 B. 保持不变 C. 逐渐下降
C
B
课堂练习
04
（3）水沸腾时，我们看到的 “白气” 是（ ）
A. 水蒸气 B. 小水珠 C. 空气
（4）水烧开后，水位会下降，主要原因是（ ）
水被蒸发成水蒸气跑到空气中了
B. 水被杯子吸收了
C. 水结冰了
B
A
课堂练习
04
2. 判断题（对的打 “√”，错的打 “×”）
（1）水只要加热，就会立刻沸腾。（ ）
（2）水沸腾时，会产生大量气泡，气泡上升到水面会破裂。（ ）
（3）在高山上烧水，水的沸点一定也是 100℃。（ ）
（4）水沸腾后，停止加热，水还会继续沸腾一段时间。（ ）

√


课堂练习
04
3. 连线题
少量气泡从杯底产生，上升时变小
大量气泡翻滚上升，水面剧烈翻腾 沸腾前
水温持续升高，还没有大量气泡 刚开始加热
加热水温保持 100℃不变，冒出大量 “白气” 沸腾时
水的沸腾
现象：气泡变大、上升、“白气” 、声音、水位下降
温度：先升高 → 沸腾时保持100℃不变（标准大气压）
本质：水（液态）→ 水蒸气（气态）
板书设计
05
作业布置
06
找找生活中的沸腾现象。
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/fine