第59讲　食物生产、劳作方式与商业贸易--2027全国版高考历史一轮复习试题(含答案)

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2027全国版高考历史一轮复习
第59讲　食物生产、劳作方式与商业贸易
一、选择题(本大题共14小题,每小题3分,共42分)
视角1　食物生产与食物物种的交流
1.(2025北京通州模拟)目前的研究表明,全球大部分区域向农业的转变并非源于本地的作物驯化,而是通过与这些作物驯化起源中心直接或间接的文化交流和人群流动实现的。下列能够印证这一观点的是(　　)
A.中国种植水稻　　　　 B.欧洲种植小麦
C.中南美洲种植甘薯 D.西非培育出甜高粱
2.(2025湖北圆创考试联测)古代美洲印加帝国位于南美洲西侧,权力高度集中,其法律不仅规定了土地的分配和耕种方式、灌溉用水的分配方式,还对错过灌溉时间、违规播种或收割、不结婚等任何被视为反社会的行为进行惩罚。这些举措有利于(　　)
A.保证农业生产有序推进
B.维护安第斯山区生态平衡
C.有效解决粮食供应难题
D.缓解日益尖锐的人地矛盾
3.(2025河南联考)下表是16—17世纪玉米在欧洲部分地区的传播情况。据此分析,欧洲(　　)
时间 玉米的传播
16世纪初 欧洲人将玉米视为牲畜饲料,因其外观与欧洲谷物差异较大
16世纪中叶 西班牙和意大利农民发现玉米在贫瘠土地上的高产特性,开始将其作为补充作物种植
17世纪 因粮食危机,玉米在意大利北部和巴尔干地区被大量制作成粥食用
A.食物结构已经发生了根本变化
B.对新物种的接受具有渐进性
C.工业革命加速了物种交流进程
D.玉米的商品化程度不断加深
4.咖啡原产于非洲,6世纪传入阿拉伯半岛,15世纪后传播到欧洲。17世纪,英国很多咖啡馆的墙上贴满了商品广告和寻人启事,成为人们交换信息和针砭时弊的场所。21世纪,美国咖啡业着手为消费者提供无线互联网服务,将咖啡门店打造成为办公室和居家之间的过渡性空间。以上史实共同说明(　　)
A.咖啡的传播改变了人们的生活方式
B.世界市场的形成推动商业经营方式的变化
C.社会信息化已经成为不可逆转的时代潮流　
D.美国正主导着经济全球化的发展潮流
5.(2025辽宁辽阳模拟)2006年1月,欧盟《食品及饲料安全管理法规》颁布后,德国市场上销售的每个鸡蛋上都印有一串编码,根据编码能查出鸡蛋产自何地、哪个饲养场甚至哪个鸡笼。2007年,欧盟各成员国共接到有关食品和动物饲料安全问题的举报7 000多例。这可用于说明欧盟成员国(　　)
A.经济一体化的进程加快
B.正在引领信息革命
C.食品生产严格依法展开
D.食品安全意识增强
视角2　从手工作坊到机器生产、自动化的巨大变革
6.(2025福建宁德三模)公元前1世纪末,罗马出现了由希腊卧式水磨(如图1)改造而成的立式水磨(如图2),它以流水冲击齿轮传动来驱动磨石旋转,转速提高了5倍。直到5世纪后,这种水磨才在西欧庄园领主兴建的碾磨谷物作坊中得到广泛应用,这主要得益于(　　)
图1　卧式水磨　　图2　立式水磨
A.水力动力原理的发现 B.粮食加工技术的进步
C.封建庄园经济的发展 D.水磨制造工艺的创新
7.(2025河南漯河名校三模)19世纪前期,由于大量使用先进技术,法国农业产量有了显著提升,但同时土地分散的趋势也在不断增强。与此同时,法国工厂的劳动力供不应求,制造商只好将原材料委托给家庭加工,工厂小型化特点明显。这主要说明法国(　　)
A.农村工业化取得显著进步
B.封建生产关系阻碍劳动力流动
C.小农经济阻碍了社会转型
D.工业落后影响农业革命的深化
8.(2025湖南娄底二模)18世纪末到19世纪初,英国的棉纺织业迅速发展。18世纪80年代以后,坎布里亚使用水力纺纱机和水力织布机进行生产的工厂越来越多,19世纪中期,它的纺织业发展达到鼎盛。然而约自19世纪70年代起,坎布里亚的纺织业逐渐走向衰落。坎布里亚纺织业衰落的主要原因是(　　)
A.水力资源严重不足 B.市场竞争不断加剧
C.未及时采用新技术 D.工厂制度的不完善
9.(2025河南模拟)19世纪,在工厂制度下,英国的工人根据汽笛声而非自然节律作息,以分钟为单位劳作,“人体动作被拆解为可量化单位”。这说明工厂制度(　　)
A.导致计时工具日益精确
B.改变了自然界运行的规律
C.推动时间观念的个体化
D.使时间沦为资本增殖工具
10.(2025江西南昌二模)1836年8月,有杂志发文称,从乡村到伦敦工作的人,衣食无忧,也不乏精神消遣和娱乐。数月后,当其乡下朋友再见到他时,不难发现其红润的面颊、轻盈的步态和矍铄的精神不见了,而代之以苍白的面孔、孱弱的步态和紧锁的眉头。这可用于说明,当时英国(　　)
A.社会贫富分化不断加剧
B.工人生活水平急剧下降
C.劳作方式发生深刻变革
D.工业生产效率大幅提高
11.(2025辽宁锦州质检)2023年11月2日,首届人工智能安全峰会在伦敦以北的布莱奇利园闭幕,中国、英国、美国等28个国家和欧洲联盟签署了《布莱奇利宣言》,指出人工智能带来巨大机遇,有潜力增强人类福祉、和平和繁荣,同意共同努力防范人工智能可能造成的“灾难性伤害”。据此可知(　　)
A.现代科技要求各国提高创新能力
B.人工智能已覆盖人类所有社会生活
C.国际社会谋求合理利用人工智能
D.国际法的完善促进了现代科技发展
视角3　商业贸易的跨区域拓展与流通
12.(2025四川乐山三调)中世纪的欧洲,香料在社会生活与经济生活中扮演着重要角色。虽然当地也有一定的香料生产,但味道不如从东方运输来的香料浓郁。有商人在胡椒里掺入银屑以增加重量;也有商人以胡椒偿还贷款,甚至用于交纳关税;罗马教皇会定期收到君主们馈赠的香料。这说明(　　)
A.香料稀缺引起价值属性异变
B.获取香料诱发了新航路开辟
C.欧洲商贸活动形式较为原始
D.庄园农奴制下欧洲经济困难
13.(2025浙江六校联盟模拟预测)17世纪,许多荷兰制图师为东印度公司等商业企业提供地图,有时一幅航海图价格高达75荷兰盾,地图的制作和买卖在荷兰成为一种高利润的产业。出现这一现象的原因是(　　)
A.荷兰制图产业迅速发展
B.全球贸易网络逐步形成
C.欧洲贸易中心发生变化
D.金属活字印刷术的发明
14.(2026福建漳州质检)下面是20世纪后半期世界工业发展情况表(在国民经济中的比重),据此可知第二次世界大战后资本主义的新变化是(　　)
年份 1960年 1970年 1980年 1990年 2000年
高收入 国家工 业比重 40% 38% 36% 34% 31%
中收入 国家工 业比重 28% 34% 43% 37% 36%
低收入 国家工 业比重 22% 27% 37% 36% 43%
A.国家的宏观调控 B.产业结构的调整
C.工业发展均衡化 D.“福利国家”的建成
二、非选择题
15.(2025湖北七市州联考)阅读材料,回答问题。【物种传播与交流】(15分)
材料一　西红柿大概于16世纪中期传入意大利。意大利的地理条件、土壤、气候等很接近于墨西哥中部,美洲的一些作物很适合在意大利栽培。不同于把蔬菜视作穷人食物的其他欧洲国家,有着罗马帝国厚重传统的意大利人对蔬菜有自己的评价。16世纪下半叶以来,人口的增长也促使意大利接受新的作物和食品。在长期的农业生产实践中,意大利农夫、园艺师改良了西红柿品种,使其果实比16世纪传入时变得更大、更圆润且皮薄。
——摘编自张箭、孙静静《西红柿的世界发展传播史研究》
材料二　欧洲人在海外活动中进一步加深了对其他民族饮食文化的认识与了解,从而有意识地发展与丰富自己民族的饮食文化。工厂系统的渗透为欧洲人生产了数量越来越充足的食物原料,创造了品种越来越多的工业化食品。欧洲食物原料的开发与利用打破了地域限制,革新了传统饮食结构,催生了科学饮食的新理念。同时,人们饮食礼仪的规范化与丰富多样化的饮食消费文化使全新的饮食文化更具革命意义。
——摘编自朱基富《新航路开辟:欧洲饮食文化的新篇章》
(1)根据材料一并结合所学知识,概括西红柿在意大利逐步传播的原因。(6分)
(2)根据材料并结合所学知识,分析欧洲饮食文化变迁的主要表现和影响。(9分)
答案：
1.B　题干强调农业传播多依赖跨区域交流,而非本地驯化,欧洲的小麦种植印证此观点,因小麦起源于西亚新月沃地,后传入欧洲,属文化交流的产物,故选B项;中国是水稻起源地之一,河姆渡遗址出土的稻谷证明其是本土驯化,排除A项;甘薯原产中南美洲,排除C项;甜高粱原产非洲,排除D项。
2.A　印加帝国法律对土地分配、耕种、灌溉用水分配等农业关键环节进行规定,并对破坏农业生产秩序的行为予以惩罚,这能从多方面保障农业生产按规划进行,从而促进农业生产有序推进,故选A项。
3.B　16世纪初欧洲人仅将玉米视为饲料,16世纪中叶西班牙和意大利农民发现其高产特性后作为补充作物,到17世纪因粮食危机才在意大利北部和巴尔干地区广泛食用,说明欧洲人对玉米的接受经历了从排斥到部分种植再到大规模食用的渐进过程,符合“渐进性”特征,故选B项。
4.A　根据材料可知,原产于非洲的咖啡传出后,英国在17世纪建立起很多可以针砭时弊和交换信息的咖啡馆,美国咖啡业要将咖啡门店打造成办公室和居家之间的过渡空间,这说明咖啡的传播改变了人们的生活方式,故选A项;材料强调咖啡的传播对人们生活的改变,并无有关经营方式变化的信息,排除B项;社会信息化与材料主旨不符,排除C项;根据材料内容得不出美国主导经济全球化的结论,排除D项。
5.D　题目中2006年欧盟法规要求鸡蛋标注溯源编码,2007年有7 000多例举报案例,反映出民众对食品安全问题的关注度提升,主动举报行为直接体现食品安全意识强化,故选D项;经济一体化强调成员国间经济合作深化,而材料侧重监管措施与民众参与,未涉及经济整合,排除A项;信息革命指信息技术推动社会变革,编码技术仅为辅助手段,材料未体现技术引领作用,排除B项;法规颁布后举报案例多,可能反映问题存在,无法直接说明严格依法生产,排除C项。
6.C　5世纪后,封建庄园经济不断发展。立式水磨转速快、效率高,能满足庄园经济发展中日益增长的粮食加工需求,故在西欧庄园领主兴建的碾磨谷物作坊中广泛应用,故选C项。
7.C　19世纪前期,法国土地分散,小农经济占据主导,这使得大量劳动力束缚在土地上,工厂劳动力供不应求,工厂小型化,阻碍法国从农业社会向工业社会转型,故选C项;材料强调土地分散和工厂小型化现象,并非农村工业化成就,排除A项;法国大革命后封建制度基本瓦解,劳动力流动的障碍主要来自小农经济而非封建生产关系,排除B项;材料说的是小农经济发达阻碍工业化,D项因果倒置,排除。
8.C　19世纪70年代正值第二次工业革命兴起时期,电力等新兴动力广泛应用,但坎布里亚仍依赖水力等传统动力进行生产,未及时采用新技术,导致竞争力下降,纺织业走向衰弱,故选C项;坎布里亚此前依赖水力发展说明资源充足,且材料未提及水资源枯竭,排除A项;市场竞争加剧虽是外部因素,但根源在于技术落后,排除B项;工厂制度在第一次工业革命时期已趋于成熟,排除D项。
9.D　在工厂制度下,工人按汽笛声而非自然节律作息,动作被量化,这一切都围绕高效生产,为资本增殖服务,所以时间沦为了资本增殖的工具,故选D项;工厂制确实强化了时间的精确管理,但材料未强调计时工具本身的改进(如钟表技术),而是突出时间被资本控制的现象,排除A项;工厂制改变了人类作息方式,但自然界运行规律是客观存在的,人类活动无法改变其本质,排除B项;材料中汽笛声统一指挥工人劳动,体现的是集体化、标准化的时间管理,而非个体对时间的自主支配,排除C项。
10.C　材料描述1836年从乡村到伦敦工作后人的健康和精神状态变差,反映出工业革命时期工厂制度对人体的摧残,工业革命推动生产组织从家庭作坊转向工厂制,工人被束缚在机器旁,劳动时间延长、强度增加,且工厂环境恶劣,导致生理和心理负担加重,材料中“红润面颊”变“苍白”、“矍铄精神”变“紧锁眉头”正是工厂劳作方式取代传统农耕生活的直接后果,故选C项。
11.C　《布莱奇利宣言》明确认识到人工智能的双重性,既肯定其增强人类福祉、和平与繁荣的潜力,又强调防范“灾难性伤害”的合作必要性,这体现了国际社会试图通过协调机制平衡人工智能的发展与风险,推动其合理应用,故选C项;材料未提及各国需提升创新能力,宣言聚焦国际合作而非科技创新的内在要求,排除A项;宣言承认人工智能的广泛影响,但“覆盖所有社会生活”属于过度推断,材料仅强调其潜力和风险,排除B项;《布莱奇利宣言》属于国际共识而非国际法,且材料未体现国际法对科技发展的促进作用,排除D项。
12.A　题干提到中世纪欧洲香料不仅作为调味品,还被用于偿还贷款、交纳关税及君主赠礼,反映出其因稀缺性超越了使用价值,具备了货币等价物的交换属性,体现出价值属性的异变,故选A项;新航路开辟始于15世纪末,题干未提及香料需求与航海探索的直接关联,排除B项;用香料进行复杂金融活动(偿还贷款、交纳关税)和权力互动(君主赠礼),说明商贸形式已具备较高灵活性,并非原始形态,排除C项;题干围绕香料在商业活动中的作用展开,未涉及庄园农奴制和欧洲经济困难,排除D项。
13.B　根据材料并结合所学可知,17世纪荷兰航海贸易繁荣,东印度公司等商业企业频繁开展海外贸易,需要准确航海地图来规划航线、拓展贸易,这使得地图在全球贸易中有重要作用,地图制作和买卖成为高利润产业,故选B项。
14.B　从表格数据可以看出,20世纪后半期高收入国家工业比重不断下降,表明其产业结构进行了调整,服务业等非工业产业比重上升,故选B项;国家的宏观调控涉及政府干预经济,如第二次世界大战后凯恩斯主义应用,但材料仅显示工业比重变化,未直接体现政策影响,且宏观调控多关注就业与通胀而非产业结构,排除A项;工业发展均衡化意指各国工业水平趋同,但材料显示高收入国家工业比重下降而低收入国家工业比重上升,表明工业转移而非均衡,排除C项;“福利国家”的建成指社会保障制度完善,但材料聚焦工业在经济中占比,与社会福利无直接关联,排除D项。
15.参考答案 (1)原因:新航路开辟和海外活动推动;意大利自然条件适宜,利于引进栽培;饮食文化独特,西红柿在意大利更易于被接受;人口增长带来食物需求量增大,改良品种契合需要。
(2)主要表现:食物的生产方式变革;食物种类日益丰富,饮食结构变化;饮食理念和礼仪革新。
影响:促进了经济发展,一些与新食物相关的产业兴起;推动医学、营养学等相关学科的进步,有利于人口的增长和身体素质的提高;丰富了欧洲的文化内涵,影响着人们的生活方式和社交行为;促进了饮食文化的交流与融合,推动了全球化的进程。
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