/ 让教学更有效 精品试卷 | 生物学科
【2026中考生物（人教）一轮复习】
课时训练(八) 人体的营养
A基础达标
1.(2024重庆)2024年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养,少油更健康”,呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品,以获取大量优质的 ( )
A.蛋白质 B.脂肪
C.糖类 D.无机盐
2.(2025张掖)小兰同学最近刷牙时发现牙龈出血,医生建议她多吃下列哪些食物 ( )
A.牛肉、羊肉 B.牛奶、鸡蛋
C.菠菜、柑橘 D.馒头、米饭
3.(2025成都)国产动画电影《哪吒之魔童闹海》中,太乙真人用藕粉为哪吒和敖丙重塑“肉身”。藕粉的主要成分是淀粉,淀粉在消化道内最终分解为 ( )
A.氨基酸 B.麦芽糖
C.葡萄糖 D.脂肪酸
4.(2024新疆)下列实验现象能说明细胞既含有机物,又含无机物的是 ( )
A.纵切的玉米种子剖面,滴加碘液变蓝色
B.在白纸上用力按压炒熟的花生种子有油斑
C.烘干试管中的小麦种子,试管壁上有水珠
D.点燃花生种子,充分燃烧后留下灰烬
5.(2025许昌)我们食用的各种食物在人体消化道中被消化吸收,最终被人体利用。如图K8-1为人体消化系统的部分结构示意图。下列相关说法错误的是 ( )
图K8-1
A.②内的胃液中含有胃蛋白酶
B.③是胰,它分泌的消化液中含有多种消化酶
C.④是肝,能分泌胆汁
D.⑥是人体吸收营养物质的主要器官
6.某同学因经常不吃早餐,导致胆汁不能正常排放,并因此产生胆结石而致胆管堵塞。若图K8-2中甲处(胆管)堵塞,最有可能发生的是 ( )
图K8-2
A.肝无法分泌胆汁
B.胰无法分泌胰液
C.消化脂肪的功能降低
D.消化蛋白质的功能降低
7.(2025河北)图K8-3为某器官血管分布示意图,①②表示血管。进食馒头一段时间后,检测发现②内的葡萄糖含量多于①。该器官为 ( )
图K8-3
A.口腔 B.食管 C.胃 D.小肠
8.(2025龙东)共筑冰雪梦,齐绘同心圆。2025年寒假,某校八年级开展了“助力第九届亚冬会,为运动员设计营养食谱”的志愿服务活动。下列设计的午餐食谱中,你认为最能体现合理营养理念的是 ( )
A.清炒菠菜、咖喱牛肉、米饭
B.米饭、红烧茄子、炒娃娃菜
C.油炸大虾、红烧肉、瘦肉粉
D.油炸鸡腿、炖牛肉、方便面
9.(2025绥化)食品安全问题,关乎公众的生命安全和身体健康。下列做法符合食品安全的是 ( )
A.聚餐时使用公筷、公勺
B.购买未经检疫的猪肉
C.滥食野生动物
D.食用过期食品
B能力提升
10.(2025苏州)“磁控胶囊内镜”是帮助医生对患者开展快速、无痛消化道检查的一次性机器人。患者只需随水吞下一粒胶囊,医生便能按需拍摄照片后作出诊断。检查结束后,胶囊会随食物残渣排出体外。磁控胶囊内镜不能检查到的部位是 ( )
图K8-4
A.胃 B.肝
C.小肠 D.大肠
11.(2025龙东)小肠是吸收营养物质的主要器官,下列叙述与其吸收功能无直接关系的是 ( )
A.成人小肠有5~6米长
B.小肠绒毛壁由一层细胞构成
C.内表面有许多环形皱襞
D.小肠内有多种消化液
12.据报道,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。如图K8-5表示不同学生群体每天摄入的食物比例,有关分析正确的是 ( )
图K8-5
A.蛋、豆制品中的蛋白质是人体生命活动的重要能量来源
B.肥胖患者应该减少粮谷类及肉类的摄入量
C.果蔬中的无机盐需经过消化才能被人体吸收
D.营养不良的原因是果蔬类食物摄入量较粮谷类少
13.(2025云南)《黄帝内经》提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,可见合理膳食对维持人体正常生命活动有重要意义。下列相关叙述正确的是 ( )
A.食用牛肉可以有效预防骨质疏松
B.谷类中的淀粉能在小肠中分解为氨基酸
C.食用蔬菜、水果可以补充维生素
D.高油食物中的脂肪是重要的能源物质
14.在适宜的条件下,食物中的两种物质在某段消化道内随时间发生的变化如图K8-6所示。有关分析正确的是 ( )
图K8-6
A.若在口腔内,甲可能是蛋白质,乙可能是淀粉
B.若在胃内,甲可能是蛋白质,乙可能是维生素
C.若在小肠内,甲可能是脂肪,乙可能是膳食纤维
D.若在大肠内,甲可能是葡萄糖,乙可能是氨基酸
15.为比较不同果蔬中维生素C的含量,某同学利用维生素C能使紫色高锰酸钾溶液褪色的原理进行了探究。实验结果如下表,下列叙述正确的是 ( )
蔬菜种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 菠菜汁
加至褪色 所需滴数 15 7 16 12
A.人体缺乏维生素C会患夜盲症
B.可使用同一支滴管滴加不同的蔬菜汁
C.分析结果可知青椒含有更多的维生素C
D.该实验的单一变量是高锰酸钾溶液的用量
16.良好的饮食习惯,不仅能保持肠胃健康,还能帮助我们维持身体健康。图(一)是人体消化系统模式图,图(二)中的甲、乙分别是健康人和乳糜泻患者的小肠内壁组织图。为了提高自身的抵抗力,保证身体健康,同学们在合理饮食方面提出了以下建议。
图K8-7
(1)建议一,含 丰富的食物要吃够,该物质是建造和修复身体的重要原料,人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开它。该物质被人体摄入后,在图(一)中[ ]内开始分解,在[ ]内被 (填消化液的名称)彻底分解为 。
(2)建议二,主食要吃够,其富含的 是人体重要的供能物质。常作为主食的小麦中含有一种蛋白质很难被人体彻底消化,会引发部分人群患乳糜泻,出现消瘦、厌食、腹泻等症状。科研人员对健康人和乳糜泻患者的小肠内壁组织进行取样并观察。据图(二)分析,甲为分布在健康人小肠内壁上的 ,该结构内部有丰富的毛细血管,排列整齐,形态完整。乙为乳糜泻患者的小肠内壁组织,与甲相比该结构受损严重,表面积 ,极大程度地削弱其对营养物质的 能力。乳糜泻患者可用山药、芋头、红薯等薯类代替小麦。
(3)建议三,水要喝够,首选白开水。水和 一样不需要经过消化,可直接被人体吸收。
C拓展应用
17.(2024北京延庆)肥胖是多种慢性病的诱发因素,引起人们的普遍关注。魔芋富含膳食纤维,热量低,被称为“减肥食品”。
(1)科研人员为探究魔芋膳食纤维对人体消化脂肪的影响,进行了如表所示实验。A组烧杯“ ”处应加入 。A组烧杯在本实验中起 作用。
烧杯 实验 处理 A组 B组 C组 D组
加入花生油 5 mL 5 mL 5 mL 5 mL
魔芋膳食纤维 0.1% 100 mL 0.3% 100 mL 0.5% 100 mL
脂肪酶溶液 20 mL 20 mL 20 mL 20 mL
(2)37 ℃下反应2小时,每隔20分钟测量一次脂肪酸相对含量。每组实验重复3次,取实验数据的平均值,结果如图甲所示。
图K8-8
①人体内脂肪的分解起始于消化道的 ,在消化酶的作用下能最终被消化成 (填“甘油”或“氨基酸”)和脂肪酸。
②据图甲的实验结果可知: 组脂肪酸的相对含量最低。测量每组烧杯中脂肪微粒直径的结果如图乙所示,脂肪微粒最大的是 组,说明该浓度下脂肪被消化的量最 (填“多”或“少”)。
(3)科研人员通过进一步研究发现,魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集, (填“增加”或“减少”)脂肪与酶的接触面积,从而 (填“促进”或“抑制”)脂肪的分解,减少了人体的吸收,起到了减肥的作用。
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【2026中考生物（人教）一轮复习】
课时训练(八) 人体的营养
A基础达标
1.(2024重庆)2024年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养,少油更健康”,呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品,以获取大量优质的 ( )
A.蛋白质 B.脂肪
C.糖类 D.无机盐
1.A
2.(2025张掖)小兰同学最近刷牙时发现牙龈出血,医生建议她多吃下列哪些食物 ( )
A.牛肉、羊肉 B.牛奶、鸡蛋
C.菠菜、柑橘 D.馒头、米饭
2.C
3.(2025成都)国产动画电影《哪吒之魔童闹海》中,太乙真人用藕粉为哪吒和敖丙重塑“肉身”。藕粉的主要成分是淀粉,淀粉在消化道内最终分解为 ( )
A.氨基酸 B.麦芽糖
C.葡萄糖 D.脂肪酸
3.C
4.(2024新疆)下列实验现象能说明细胞既含有机物,又含无机物的是 ( )
A.纵切的玉米种子剖面,滴加碘液变蓝色
B.在白纸上用力按压炒熟的花生种子有油斑
C.烘干试管中的小麦种子,试管壁上有水珠
D.点燃花生种子,充分燃烧后留下灰烬
4.D
[解析]纵切的玉米种子剖面,滴加碘液变蓝色,说明含有淀粉,淀粉属于有机物,A不符合题意。在白纸上用力按压炒熟的花生种子有油斑,说明含有脂肪,脂肪属于有机物,B不符合题意。烘干试管中的小麦种子,试管壁上有水珠,说明含有水分,水分属于无机物,C不符合题意。花生种子能够燃烧,说明含有有机物;充分燃烧后留下的灰烬是无机盐,属于无机物,D符合题意。
5.(2025许昌)我们食用的各种食物在人体消化道中被消化吸收,最终被人体利用。如图K8-1为人体消化系统的部分结构示意图。下列相关说法错误的是 ( )
图K8-1
A.②内的胃液中含有胃蛋白酶
B.③是胰,它分泌的消化液中含有多种消化酶
C.④是肝,能分泌胆汁
D.⑥是人体吸收营养物质的主要器官
5.D
[解析]小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。而⑥是大肠,只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素,D错误。
6.某同学因经常不吃早餐,导致胆汁不能正常排放,并因此产生胆结石而致胆管堵塞。若图K8-2中甲处(胆管)堵塞,最有可能发生的是 ( )
图K8-2
A.肝无法分泌胆汁
B.胰无法分泌胰液
C.消化脂肪的功能降低
D.消化蛋白质的功能降低
6.C
[解析]胆管堵塞不影响肝分泌胆汁,A错误。胆管堵塞不影响胰分泌胰液,B错误。胆汁是由肝分泌的,暂时由胆囊储存,然后经胆管流入小肠。胆汁中不含消化酶,但能使脂肪变成微小的颗粒,利于脂肪的消化。若甲处(胆管)堵塞,胆汁不能通过胆管流入小肠,则消化脂肪的功能降低,但对人体消化蛋白质的功能无影响,C正确,D错误。
7.(2025河北)图K8-3为某器官血管分布示意图,①②表示血管。进食馒头一段时间后,检测发现②内的葡萄糖含量多于①。该器官为 ( )
图K8-3
A.口腔 B.食管 C.胃 D.小肠
7.D
[解析]在口腔中,馒头中的淀粉仅被初步消化为麦芽糖,还未被分解为葡萄糖。血液流经口腔后,不会出现②内葡萄糖含量多于①的情况,A错误。食管基本没有消化和吸收功能,馒头在食管中不会发生变化,血液流经食管后,葡萄糖含量基本没有变化,B错误。胃基本不吸收葡萄糖,所以血液流经胃后,葡萄糖含量不会明显增多,C错误。小肠是消化和吸收的主要场所,馒头中的淀粉在小肠中被彻底消化为葡萄糖,并被吸收进入血液。所以血液流经小肠后,②内的葡萄糖含量会多于①,D正确。
8.(2025龙东)共筑冰雪梦,齐绘同心圆。2025年寒假,某校八年级开展了“助力第九届亚冬会,为运动员设计营养食谱”的志愿服务活动。下列设计的午餐食谱中,你认为最能体现合理营养理念的是 ( )
A.清炒菠菜、咖喱牛肉、米饭
B.米饭、红烧茄子、炒娃娃菜
C.油炸大虾、红烧肉、瘦肉粉
D.油炸鸡腿、炖牛肉、方便面
8.A
9.(2025绥化)食品安全问题,关乎公众的生命安全和身体健康。下列做法符合食品安全的是 ( )
A.聚餐时使用公筷、公勺
B.购买未经检疫的猪肉
C.滥食野生动物
D.食用过期食品
9.A
B能力提升
10.(2025苏州)“磁控胶囊内镜”是帮助医生对患者开展快速、无痛消化道检查的一次性机器人。患者只需随水吞下一粒胶囊,医生便能按需拍摄照片后作出诊断。检查结束后,胶囊会随食物残渣排出体外。磁控胶囊内镜不能检查到的部位是 ( )
图K8-4
A.胃 B.肝
C.小肠 D.大肠
10.B
[解析]食物通过消化道进入人体,消化道各器官的顺序为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。肝是人体最大的消化腺,不属于消化道,食物不会经过肝。因此胶囊内镜不能检查到的部位是肝,B符合题意。
11.(2025龙东)小肠是吸收营养物质的主要器官,下列叙述与其吸收功能无直接关系的是 ( )
A.成人小肠有5~6米长
B.小肠绒毛壁由一层细胞构成
C.内表面有许多环形皱襞
D.小肠内有多种消化液
11.D
12.据报道,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。如图K8-5表示不同学生群体每天摄入的食物比例,有关分析正确的是 ( )
图K8-5
A.蛋、豆制品中的蛋白质是人体生命活动的重要能量来源
B.肥胖患者应该减少粮谷类及肉类的摄入量
C.果蔬中的无机盐需经过消化才能被人体吸收
D.营养不良的原因是果蔬类食物摄入量较粮谷类少
12.B
[解析]人体生命活动的重要能量来源是糖类,A错误。分析题图可知,肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多,因此,肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量,B正确。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化,水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收,C错误。分析题图可知,营养不良的原因是肉类、水果、蔬菜摄入量较少,而不是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少,D错误。
13.(2025云南)《黄帝内经》提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,可见合理膳食对维持人体正常生命活动有重要意义。下列相关叙述正确的是 ( )
A.食用牛肉可以有效预防骨质疏松
B.谷类中的淀粉能在小肠中分解为氨基酸
C.食用蔬菜、水果可以补充维生素
D.高油食物中的脂肪是重要的能源物质
13.C
[解析]牛肉富含蛋白质和铁,但钙含量较低,预防骨质疏松需补充钙和维生素D,A错误。淀粉分解的终产物是葡萄糖,氨基酸是蛋白质分解的终产物,B错误。蔬菜、水果富含维生素,食用可补充维生素,C正确。人体重要的能源物质是糖类,脂肪是备用能源物质,D错误。
14.在适宜的条件下,食物中的两种物质在某段消化道内随时间发生的变化如图K8-6所示。有关分析正确的是 ( )
图K8-6
A.若在口腔内,甲可能是蛋白质,乙可能是淀粉
B.若在胃内,甲可能是蛋白质,乙可能是维生素
C.若在小肠内,甲可能是脂肪,乙可能是膳食纤维
D.若在大肠内,甲可能是葡萄糖,乙可能是氨基酸
14.A
[解析]淀粉在口腔内一小部分被唾液淀粉酶分解成麦芽糖,麦芽糖和大部分淀粉在小肠中被肠液、胰液分解为葡萄糖。蛋白质在口腔不会被消化,A正确。蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化为多肽,多肽和剩余蛋白质在小肠中被彻底分解为氨基酸;维生素在胃内不能被吸收,B错误。脂肪在小肠中胆汁、胰液和肠液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸;膳食纤维在人体内不能被消化,C错误。大肠没有消化功能,也不能吸收葡萄糖和氨基酸,D错误。
15.为比较不同果蔬中维生素C的含量,某同学利用维生素C能使紫色高锰酸钾溶液褪色的原理进行了探究。实验结果如下表,下列叙述正确的是 ( )
蔬菜种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 菠菜汁
加至褪色 所需滴数 15 7 16 12
A.人体缺乏维生素C会患夜盲症
B.可使用同一支滴管滴加不同的蔬菜汁
C.分析结果可知青椒含有更多的维生素C
D.该实验的单一变量是高锰酸钾溶液的用量
15.C
[解析]人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤干燥等,而缺乏维生素C会患坏血病等,A错误。为了避免交叉污染,确保实验结果的准确性,应该使用相同规格的多支滴管滴加不同的蔬菜汁,B错误。该实验的原理是维生素C可以使紫色高锰酸钾溶液褪色,高锰酸钾溶液体积相等的情况下,滴加汁液滴数少的,说明该液体含维生素C较多,滴加汁液滴数多的,说明该液体含维生素C较少。由表格结果可知,加至褪色所需青椒汁的滴数最少,所以青椒中的维生素C含量最多,C正确。该实验的变量是蔬菜汁的种类,D错误。
16.良好的饮食习惯,不仅能保持肠胃健康,还能帮助我们维持身体健康。图(一)是人体消化系统模式图,图(二)中的甲、乙分别是健康人和乳糜泻患者的小肠内壁组织图。为了提高自身的抵抗力,保证身体健康,同学们在合理饮食方面提出了以下建议。
图K8-7
(1)建议一,含 丰富的食物要吃够,该物质是建造和修复身体的重要原料,人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开它。该物质被人体摄入后,在图(一)中[ ]内开始分解,在[ ]内被 (填消化液的名称)彻底分解为 。
(2)建议二,主食要吃够,其富含的 是人体重要的供能物质。常作为主食的小麦中含有一种蛋白质很难被人体彻底消化,会引发部分人群患乳糜泻,出现消瘦、厌食、腹泻等症状。科研人员对健康人和乳糜泻患者的小肠内壁组织进行取样并观察。据图(二)分析,甲为分布在健康人小肠内壁上的 ,该结构内部有丰富的毛细血管,排列整齐,形态完整。乙为乳糜泻患者的小肠内壁组织,与甲相比该结构受损严重,表面积 ,极大程度地削弱其对营养物质的 能力。乳糜泻患者可用山药、芋头、红薯等薯类代替小麦。
(3)建议三,水要喝够,首选白开水。水和 一样不需要经过消化,可直接被人体吸收。
16.(1)蛋白质
②
④
肠液、胰液
氨基酸
(2)糖类
小肠绒毛
减小
消化、吸收
(3)无机盐、维生素
拓展应用
C拓展应用
17.(2024北京延庆)肥胖是多种慢性病的诱发因素,引起人们的普遍关注。魔芋富含膳食纤维,热量低,被称为“减肥食品”。
(1)科研人员为探究魔芋膳食纤维对人体消化脂肪的影响,进行了如表所示实验。A组烧杯“ ”处应加入 。A组烧杯在本实验中起 作用。
烧杯 实验 处理 A组 B组 C组 D组
加入花生油 5 mL 5 mL 5 mL 5 mL
魔芋膳食纤维 0.1% 100 mL 0.3% 100 mL 0.5% 100 mL
脂肪酶溶液 20 mL 20 mL 20 mL 20 mL
(2)37 ℃下反应2小时,每隔20分钟测量一次脂肪酸相对含量。每组实验重复3次,取实验数据的平均值,结果如图甲所示。
图K8-8
①人体内脂肪的分解起始于消化道的 ,在消化酶的作用下能最终被消化成 (填“甘油”或“氨基酸”)和脂肪酸。
②据图甲的实验结果可知: 组脂肪酸的相对含量最低。测量每组烧杯中脂肪微粒直径的结果如图乙所示,脂肪微粒最大的是 组,说明该浓度下脂肪被消化的量最 (填“多”或“少”)。
(3)科研人员通过进一步研究发现,魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集, (填“增加”或“减少”)脂肪与酶的接触面积,从而 (填“促进”或“抑制”)脂肪的分解,减少了人体的吸收,起到了减肥的作用。
17.(1)清水(或蒸馏水)100 mL
对照
(2)①小肠
甘油
②D
D
少
(3)减少
抑制
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