第16课 溶解与分离 教学设计 （表格式） 粤教粤科版科学三年级下册
文档属性
| 名称 | 第16课 溶解与分离 教学设计 （表格式） 粤教粤科版科学三年级下册 |
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| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 248.2KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 粤教粤科版 | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2026-03-18 00:00:00 | ||
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文档简介
第16课 溶解与分离 教学设计
教学目标 科学观念 知道溶解的核心特征是物质均匀分散在水中且无法通过过滤分离；能列举食盐、白糖等常见可溶解物质，沙子、面粉等不可溶解物质；了解过滤、蒸发是常见的溶解物分离方法，以及溶解与分离在生活中的应用。 科学思维 能通过观察、比较不同物质在水中的变化，归纳出溶解的本质特征；初步形成“观察-比较-归纳”的科学思维，能区分溶解现象与悬浮、沉淀现象。 探究实践 能参与小组合作完成溶解实验、过滤实验，观察并记录实验现象；能清晰表达自己的实验发现，倾听他人意见，提升实验操作与合作交流能力。 态度责任 对生活中的溶解现象产生好奇心和探索欲；养成严谨、细致的实验习惯；了解溶解与分离在生活中的价值，树立科学服务生活的意识。
教学重点 1. 通过实验观察，掌握溶解的核心特征（均匀分散、无法过滤分离）； 2. 了解过滤、蒸发两种常见的溶解物分离方法，能区分可溶解与不可溶解物质。
教学难点 1. 理解“均匀分散”是溶解的本质特征，区分溶解与搅拌后的悬浮现象； 2. 理解蒸发分离溶解物的原理，掌握过滤实验的基本操作规范。
教学准备 教师 PPT课件、溶解与分离实验视频、分组实验材料（食盐、白糖、沙子、面粉、清水、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、铁架台、蒸发皿、三脚架、酒精灯、火柴）、实验记录单、习题单。 学生 提前观察1-2种生活中的溶解现象（如冲糖水、泡咖啡）、课堂记录单。
教学过程
教学环节 教学活动 设计思路 教学备注
一、情景导入 激发兴趣（5分钟） 1. 生活场景提问：“早上冲糖水时，白糖倒进水里后发生了什么？为什么看不见白糖了？”引导学生分享生活中的溶解现象。 2. 板书课题：16.溶解与分离 从学生熟悉的生活场景切入，唤醒已有经验，引发对“溶解”现象的探究兴趣，快速聚焦主题。 鼓励学生自由发言，记录不同的生活案例，不急于判断对错，保留探究空间。
二、探究溶解的核心特征（12分钟） 1. 分组实验：每组发放食盐、沙子、白糖、面粉、烧杯、玻璃棒，引导：“将四种物质分别加入水中，先观察静置现象，再搅拌后观察，记录哪些物质‘消失’了，哪些还能看到颗粒。” 2. 小组汇报：各组展示实验记录，教师引导归纳：“像食盐、白糖这样均匀分散在水中，看不到颗粒的现象就是溶解；沙子、面粉无法均匀分散，属于不溶解。” 3. 过滤实验验证：教师演示过滤沙子水和食盐水，提问：“为什么沙子能被过滤出来，食盐却不能？”强化“溶解是物质均匀分散到水分子中”的核心特征。 通过动手实验、观察比较，让学生自主建构溶解的概念；结合过滤实验直观验证，突破“溶解与悬浮”的认知难点，符合三年级学生的具象思维特点。 巡视指导实验，提醒学生搅拌时不要触碰烧杯壁，观察要细致；过滤实验重点讲解“一贴二低三靠”的操作规范。
三、探究溶解物的分离方法（10分钟） 1. 问题引导：“如果想把溶解在水里的食盐取回来，有什么办法？”学生猜测后，播放海水晒盐的视频。 2. 蒸发实验演示：教师操作酒精灯、蒸发皿加热食盐水，引导学生观察“水慢慢变少，食盐结晶出来”的过程，讲解蒸发分离的原理：“水蒸发后，溶解的食盐就会析出。” 3. 方法梳理：总结分离方法——过滤分离不溶解的固体（如沙子和水），蒸发分离溶解的固体（如食盐和水）。 从生活问题出发，结合视频演示与实验操作，让学生理解分离方法的原理；将科学知识与生活应用结合，体现科学的实用性。 酒精灯操作由教师演示，强调安全注意事项（如用外焰加热、熄灭时用灯帽盖灭）；提醒学生观察蒸发皿中食盐的变化，不要触碰高温器具。
四、讨论交流 深化认知（8分钟） 1. 小组讨论：“生活中还有哪些溶解与分离的例子？”（引导说出：泡奶粉、煮面条过滤水、熬糖稀蒸发水分等） 2. 互动提问：“为什么洗衣服时洗衣粉会溶解在水里？洗完衣服后水蒸发了，衣服上的污渍去哪里了？” 3. 总结梳理：教师归纳溶解的特征、分离方法及生活应用，强调“溶解与分离是常见的科学现象，服务于我们的生活”。 通过生活案例讨论，巩固知识点的同时，让学生感受科学与生活的紧密联系；培养学生用科学知识解释生活现象的能力。 鼓励内向学生参与分享，对新颖的生活案例给予肯定，引导学生关注身边的科学。
五、练一练（5分钟） 一、选择题（每题1分，共5分） 1. 下列属于溶解现象的是（ ） A. 沙子沉在水底 B. 白糖消失在水中 C. 面粉悬浮在水中 D. 冰块融化在水中 2. 分离沙子和水的方法是（ ） A. 蒸发 B. 过滤 C. 搅拌 D. 静置 3. 关于溶解的说法正确的是（ ） A. 溶解的物质一定是白色的 B. 搅拌能让所有物质溶解 C. 溶解的物质均匀分散在水中 D. 溶解的物质能用过滤分离 4. 海水晒盐利用的分离方法是（ ） A. 蒸发 B. 过滤 C. 沉淀 D. 搅拌 5. 下列物质不能溶解在水中的是（ ） A. 食盐 B. 白糖 C. 沙子 D. 味精 二、判断题（每题1分，共5分） 1. 所有物质都能溶解在水中。（ ） 2. 搅拌可以加快物质的溶解速度。（ ） 3. 溶解在水中的食盐，通过过滤可以分离出来。（ ） 4. 蒸发食盐水时，水全部蒸发完再熄灭酒精灯。（ ） 5. 冲咖啡时，咖啡粉溶解在热水中。（ ） 参考答案 选择题：1.B 2.B 3.C 4.A 5.C 判断题：1.× 2.√ 3.× 4.× 5.√ 通过习题巩固核心知识点，检验学生对溶解特征、分离方法及生活应用的掌握情况。 允许学生小组间轻声讨论，完成后集体订正，针对错误率高的题目重点讲解。
板书设计 16.溶解与分离 溶解特征：均匀分散、无法过滤分离 可溶解物质：食盐、白糖、味精 不可溶解物质：沙子、面粉、石子 分离方法：过滤（分离不溶解固体）、蒸发（分离溶解固体） 生活应用：海水晒盐、冲奶粉、洗衣服
教学目标 科学观念 知道溶解的核心特征是物质均匀分散在水中且无法通过过滤分离；能列举食盐、白糖等常见可溶解物质，沙子、面粉等不可溶解物质；了解过滤、蒸发是常见的溶解物分离方法，以及溶解与分离在生活中的应用。 科学思维 能通过观察、比较不同物质在水中的变化，归纳出溶解的本质特征；初步形成“观察-比较-归纳”的科学思维，能区分溶解现象与悬浮、沉淀现象。 探究实践 能参与小组合作完成溶解实验、过滤实验，观察并记录实验现象；能清晰表达自己的实验发现，倾听他人意见，提升实验操作与合作交流能力。 态度责任 对生活中的溶解现象产生好奇心和探索欲；养成严谨、细致的实验习惯；了解溶解与分离在生活中的价值，树立科学服务生活的意识。
教学重点 1. 通过实验观察，掌握溶解的核心特征（均匀分散、无法过滤分离）； 2. 了解过滤、蒸发两种常见的溶解物分离方法，能区分可溶解与不可溶解物质。
教学难点 1. 理解“均匀分散”是溶解的本质特征，区分溶解与搅拌后的悬浮现象； 2. 理解蒸发分离溶解物的原理，掌握过滤实验的基本操作规范。
教学准备 教师 PPT课件、溶解与分离实验视频、分组实验材料（食盐、白糖、沙子、面粉、清水、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、铁架台、蒸发皿、三脚架、酒精灯、火柴）、实验记录单、习题单。 学生 提前观察1-2种生活中的溶解现象（如冲糖水、泡咖啡）、课堂记录单。
教学过程
教学环节 教学活动 设计思路 教学备注
一、情景导入 激发兴趣（5分钟） 1. 生活场景提问：“早上冲糖水时，白糖倒进水里后发生了什么？为什么看不见白糖了？”引导学生分享生活中的溶解现象。 2. 板书课题：16.溶解与分离 从学生熟悉的生活场景切入，唤醒已有经验，引发对“溶解”现象的探究兴趣，快速聚焦主题。 鼓励学生自由发言，记录不同的生活案例，不急于判断对错，保留探究空间。
二、探究溶解的核心特征（12分钟） 1. 分组实验：每组发放食盐、沙子、白糖、面粉、烧杯、玻璃棒，引导：“将四种物质分别加入水中，先观察静置现象，再搅拌后观察，记录哪些物质‘消失’了，哪些还能看到颗粒。” 2. 小组汇报：各组展示实验记录，教师引导归纳：“像食盐、白糖这样均匀分散在水中，看不到颗粒的现象就是溶解；沙子、面粉无法均匀分散，属于不溶解。” 3. 过滤实验验证：教师演示过滤沙子水和食盐水，提问：“为什么沙子能被过滤出来，食盐却不能？”强化“溶解是物质均匀分散到水分子中”的核心特征。 通过动手实验、观察比较，让学生自主建构溶解的概念；结合过滤实验直观验证，突破“溶解与悬浮”的认知难点，符合三年级学生的具象思维特点。 巡视指导实验，提醒学生搅拌时不要触碰烧杯壁，观察要细致；过滤实验重点讲解“一贴二低三靠”的操作规范。
三、探究溶解物的分离方法（10分钟） 1. 问题引导：“如果想把溶解在水里的食盐取回来，有什么办法？”学生猜测后，播放海水晒盐的视频。 2. 蒸发实验演示：教师操作酒精灯、蒸发皿加热食盐水，引导学生观察“水慢慢变少，食盐结晶出来”的过程，讲解蒸发分离的原理：“水蒸发后，溶解的食盐就会析出。” 3. 方法梳理：总结分离方法——过滤分离不溶解的固体（如沙子和水），蒸发分离溶解的固体（如食盐和水）。 从生活问题出发，结合视频演示与实验操作，让学生理解分离方法的原理；将科学知识与生活应用结合，体现科学的实用性。 酒精灯操作由教师演示，强调安全注意事项（如用外焰加热、熄灭时用灯帽盖灭）；提醒学生观察蒸发皿中食盐的变化，不要触碰高温器具。
四、讨论交流 深化认知（8分钟） 1. 小组讨论：“生活中还有哪些溶解与分离的例子？”（引导说出：泡奶粉、煮面条过滤水、熬糖稀蒸发水分等） 2. 互动提问：“为什么洗衣服时洗衣粉会溶解在水里？洗完衣服后水蒸发了，衣服上的污渍去哪里了？” 3. 总结梳理：教师归纳溶解的特征、分离方法及生活应用，强调“溶解与分离是常见的科学现象，服务于我们的生活”。 通过生活案例讨论，巩固知识点的同时，让学生感受科学与生活的紧密联系；培养学生用科学知识解释生活现象的能力。 鼓励内向学生参与分享，对新颖的生活案例给予肯定，引导学生关注身边的科学。
五、练一练（5分钟） 一、选择题（每题1分，共5分） 1. 下列属于溶解现象的是（ ） A. 沙子沉在水底 B. 白糖消失在水中 C. 面粉悬浮在水中 D. 冰块融化在水中 2. 分离沙子和水的方法是（ ） A. 蒸发 B. 过滤 C. 搅拌 D. 静置 3. 关于溶解的说法正确的是（ ） A. 溶解的物质一定是白色的 B. 搅拌能让所有物质溶解 C. 溶解的物质均匀分散在水中 D. 溶解的物质能用过滤分离 4. 海水晒盐利用的分离方法是（ ） A. 蒸发 B. 过滤 C. 沉淀 D. 搅拌 5. 下列物质不能溶解在水中的是（ ） A. 食盐 B. 白糖 C. 沙子 D. 味精 二、判断题（每题1分，共5分） 1. 所有物质都能溶解在水中。（ ） 2. 搅拌可以加快物质的溶解速度。（ ） 3. 溶解在水中的食盐，通过过滤可以分离出来。（ ） 4. 蒸发食盐水时，水全部蒸发完再熄灭酒精灯。（ ） 5. 冲咖啡时，咖啡粉溶解在热水中。（ ） 参考答案 选择题：1.B 2.B 3.C 4.A 5.C 判断题：1.× 2.√ 3.× 4.× 5.√ 通过习题巩固核心知识点，检验学生对溶解特征、分离方法及生活应用的掌握情况。 允许学生小组间轻声讨论，完成后集体订正，针对错误率高的题目重点讲解。
板书设计 16.溶解与分离 溶解特征：均匀分散、无法过滤分离 可溶解物质：食盐、白糖、味精 不可溶解物质：沙子、面粉、石子 分离方法：过滤（分离不溶解固体）、蒸发（分离溶解固体） 生活应用：海水晒盐、冲奶粉、洗衣服
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